Torta de nueces y ciruela

Torta de nueces y ciruela
Ingredientes
• 100 g. de manteca.
• 150 g. de azúcar.
• 4 huevos.
• 200 g. de ciruelas pasas.
• 100 g. de nueces.
• 350 g. de HARINA RICAURTE.
• 1 pizca de sal.
• Coñac al gusto.
Preparación
• Bate la manteca con el azúcar, a continuación, agrega los
huevos de en uno, sin dejar de batir.
• Añade nuestra HARINA RICAURTE y la sal y mezcla hasta
obtener una mezcla homogénea.
• En un recipiente aparte, remoja las ciruelas con el coñac y
agrégalas a la mezcla anterior.
• Por último, añade las nueces enteras o molidas.
• Prepara un molde forrado con papel manteca y vierte la preparación. Lleva al horno a temperatura moderada hasta que esté
dorada.
• Al retirarla del horno, estando aún caliente, rocía a gusto con
coñac y deja que se enfríe para servirla.
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