Fall Menu 2015 Spanish

Aperitivos
Almuerzo / Cena
Hoisin Wings - Alitas Fritas Glaseadas en Salsa Hoisin (6)
7
Gyoza - Dumplings Fritos de Camarones en Gyoza ConPonzu (6)
10
Short Ribs - Costillas Estilo Hawaiian Con Salsa Unagi y Cebolla
Calamari - Calamares Empanados en Tempura , Syrup de
Sambal, Salsa Unagi y Wasabi Aioli
Smoked Salmon Tacos - Salmon Ahumado Con Repollo
En Crujiente Tacos de Wonton (3)
12
12
14
Tuna Poke - Tuna con Aguacate, Aceite de Oliva y
Ponzu, Glaseado por una Vinagreta de Champagne y Wakame
14
BBQ Smoked Meats
Combo - Escoga entre Costillas, Cerdo, Pollo, Longaniza o Allitas, Servido
con Repollo, Pan y un Acompañante.
(3 - 4 - 5 combo) 22 - 27 - 32
Ribs - Memphis Dry Rubbed
(Half Rack - Full Rack)
Pulled Pork - Memphis Style
(1/2 lb - 1 lb)
Sausage - Smoked Boar’s Head
(1/2 lb - 1 lb)
Pulled Chicken - Dry Rubbed Rotisserie (1/2 lb - 1 lb)
Smoked Wings - House Rubbed
(6 - 12 - 24 Pieces)
13
Cuban - Cerdo Ahumado, Jamón, Tocineta, Pickels y Mostaza
15
Smoked Turkey Sand - Cranberry Aioli & Relleno
15
Chicken Salad - Tarragon, Celery, Cebolla, Uva & Walnuts
15
Pork Belly Loco Moco - Vientre de Credo Glaseado con Miel
Acompañado por Arroz y Huevo
15
12
Tuna Tacos - Tuna Marinada Poke con Aguacate, Wakame
Unagi, Zanahorias Ralladas En Crujiente Tacos de Wonton (3)
Leah’s BLT - Con Aguacate, Pepino & Huevo
17 - 32
9 - 17
8 - 15
7 - 13
7 - 12 - 22
Sauces - House BBQ, Jack Honey BBQ, Guava Habanero BBQ,
Buffalo, Buff-Q, Lemon Pepper, Citrus Honey Garlic.
Vesta Dry Rub: Hot, Very Hot or Ghost Pepper
Prime Rib Sand - Un Corte Delgado con Cebollas Salteadas,
Cetas y Salsa Horseradish
15
Lucky Burger - Lechuga, Tomate, Pickels y Cebolla
13
Hawaiian Burger - Glaseado con Salsa Teriyaki, Relleno de
Wasabi & Pina a la Parrilla
15
Pickle Back Burger - Glaseado con Whisky Jameson, Pickels
Empanados, Queso Pepper Jack, y Tocineta
15
Pulled Sandwich - Pernil o Pollo Desmenuzado Acompañado
por Ensalada de Repollo
13
Acompañantes
Sopas & Ensaladas
Papas Fritas / Truffle
Tostones
Mac & Cheese
Ensalada de Papa
Esparragos
Huevo Frito
Salsa Extra
Baja (Sesame Ginger)
Hierloom Tomato
Wakame (Unagi)
Sopa del dia
Lucky Stew
5/7
4
4
4
6
1.50
1
12
8
7
6
6
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