ver ficha técnica

FICHA TECNICA
SURTIDO MALTITOL

Hoja 1/2
Fecha última actualización: Noviembre-14
DESCRIPCION DEL PRODUCTO:
Caja surtida con una variedad de productos de navidad envueltos individualmente.
INGREDIENTES, teniendo en cuenta reglamento 1169/2011 UE:
Polvorón: Harina de trigo integral; manteca de cerdo ibérica (grasa de cerdo ibérico y antioxidantes E-320;
edulcorante (E-955,); almendra (8%); maltitol en polvo; canela; clavo
Nevadito: Harina de trigo integral, edulcorante (E-955,); maltitol, manteca de cerdo ibérica (antioxidante (E-320
, coco (5%), aroma autorizado
Mantecado: Harina de trigo integral; manteca de cerdo ibérica (grasa de cerdo ibérico y antioxidantes E-320;
maltitol; almendra; canela; sesamo (1%); edulcorante (E-955)
Rosco Vino: Harina de trigo integral; manteca de cerdo ibérica (grasa de cerdo ibérico y antioxidantes, E-320
(BHA)); vino de Málaga (15 %); edulcorante (maltitol y E-955); almendra (7%); matalahúga; canela; sesamo;
gasificantes (E-450i, E-500ii); aroma autorizado; clavo
Hojaldradas: Harina integral de trigo; manteca de cerdo ibérica (grasa de cerdo ibérico y antioxidantes E-320 ;
vino; maltitol; sal; conservante (E-202,); acidulante (E-330,); edulcorante (E-955) y aroma.
Hojaldradas cabello: Harina de trigo integral; cabello de ángel (25%) (pulpa de calabaza, jarabe de maltitol,
jarabe de sorbitol, almidón modificado, espesante (E-410), edulcorantes) grasa animal; vino; maltitol; sal;
conservador (E-202,); antioxidante (E-330); aroma; edulcorante (E-955).
Tipo de materiales utilizados:
1. Bandejas de PET envasado con polipropileno alimentario
producto a conservar bien cerrado en lugar 2. Granel envasado: envasado individualmente con
fresco y seco. Preservar de los rayos solares
polipropileno alimentario
Todo ello envasado finalmente en cajas de cartón.
CONDICIONES
DE
CONSERVACION:
FECHA DE CONSUMO PREFERENTE: 6 meses
MICROORGANISMOS
Staphilococcus DNAsa positivos
E.coli
Salmonella
Shigella
Clostridium sulfito-reductores
Lysteria
CANTIDAD
Ausencia / 0.1 g.
Ausencia / g.
Ausencia / 30 g.
Ausencia / 30 g.
1000 col / g.
Ausencia / g.
CARACTERISTICAS MICROBIOLOGICAS: Reglamento
2073/2005, por el que se aprueba la Reglamentación TécnicoSanitaria para la elaboración, circulación y comercio de
productos de confitería-pastelería, bollería y repostería
INFORMACIÓN SOBRE ALERGENOS (ReglamentoUE
Nº1169/2011)
Cereales con Gluten y derivados
CRUSTACEOS y derivados
HUEVOS y derivados
PESCADO y productos a base de
pescado
SOJA y derivados
LECHE y sus derivados
FRUTOS de CASCARA
CACAHUETE
APIO y derivados
MOSTAZA y derivados
Contenido medio por 100 g de producto
Valor energético (kJ-Kcal)
kJ – kcal
Grasas
g.
De los cuales
Saturadas
g.
Monoinsaturadas
Poliinsaturadas
g.
Hidratos de Carbono
g.
De las cuales
Azucares
g.
Polialcoholes
g.
Almidón
g.
Proteinas
Fibra
g.
Sal
g.
PRESENCIA
S
N
N
N
TRAZAS
N
N
S
N
N
N
N
S
N
S
N
S
N
N
VARIEDAD
TRIGO
FICHA TECNICA
SURTIDO MALTITOL

Hoja 2/2
Fecha última actualización: Noviembre-14
GRANOS DE SESAMO y derivados
DIOXIDO de AZUFRE y SULFITOS
(<10ppm)
ALTRAMUCES y derivados
MOLUSCOS y derivados
S
S
N
N
N
N
INFORMACIÓN SOBRE OGM: El producto no contiene ni está compuestos por Organismos Modificados
Genéticamente, ni contiene ingredientes producidos a partir de estos.
Por lo tanto el producto no debe ser etiquetado respecto a Organismos Genéticamente Modificados según los reglamentos
1829/2003 y 1830/2003 del 22 de Septiembre de 2003.
LOGISTICA DE ENVASADO.
BANDEJAS
GRANEL
ENVASADO
COD Interno
GRANEL SIN
ENVASAR
7519
COD EAN
84108030
COD EAN CAJA
184108030
PESO NETO unid
g
UNIDADES/CAJA:
bandejas
PESO NETO caja
CAJAS/PALET:
8410803060910
84108030
g
kg.
kg
3 Kg
Kg
cajas
cajas
cajas