Jaca dará a conocer su gastronomía con el Concurso de Tapas del

Jaca dará a conocer su gastronomía con el Concurso de Tapas del

Sociedad | 29
Diario del AltoAragón - Jueves, 2 de agosto de 2007
Jaca dará a conocer su gastronomía
con el Concurso de Tapas del Pirineo
España pone a
disposición de los
chef una agencia
de asesoramiento
EFE
Veintiocho establecimientos participarán en octubre en el certamen organizado por ACOMSEJA
Luisa PUEYO
JACA.- Un total de 28 establecimientos van a participar en
el I Concurso de Tapas del Pirineo Aragonés que tendrá lugar
en Jaca del 18 al 21 de octubre,
organizado por la Asociación de
Empresarios de Comercio y Servicios de la Jacetania, ACOMSEJA. Los bares, restaurantes
y hoteles que se han sumado a
esta iniciativa van a ofertar 46
tapas distintas, creadas para la
ocasión en un 99 por ciento. Cada una podrá degustarse acompañada de vino, cerveza, un
refresco o agua, por 2’40 euros.
El concurso fue presentado
ayer por el presidente de ACOMSEJA, Víctor Barrio, quien señaló que la iniciativa tiene como
principales objetivos “promocionar y dar a conocer la variedad
gastronómica de la Jacetania en
la modalidad de la tapa; fomentar el tapeo como otra opción de
ocio presente en nuestra comarca; desarrollar la creatividad de
los especialistas gastronómicos;
y crear otro fin de semana de
mayor afluencia turística”. A diferencia de otros concursos, en
Presentación del concurso de tapas, ayer en Jaca. L.P.
éste se oferta por parte de seis hoteles el “pack tapahotel”, consistente en poner un precio especial
al alojamiento y aportar unos tickets para poder tapear. Para facilitar la degustación, se elaborará
una guía con la ruta a seguir y la
tapa de cada establecimiento.
Para ACOMSEJA, el tapeo es
“uno de los muchos atractivos
de nuestra ciudad”, y con este
Los niños saharauis que acudieron a la excursión. S.E.
Los niños saharauis van de
excursión a La Cuniacha
D.A.
HUESCA.- El pasado sábado 28
de julio la asociación Alouda
(Amigos del Pueblo Saharaui
en el Altoaragón) reunió a los
niños saharauis que han venido
de los campamentos de refugiados de Tindouf a pasar el verano
y a sus familias de acogida para
pasar un día en la comarca de la
Jacetania.
En primer lugar, hicieron una
visita al parque de La Cuniacha;
después, fueron a comer al aire
libre en la localidad de Oliván,
donde, tras el almuerzo, jugaron todos al fútbol y se bañaron
en el río.
Los niños y sus familias oscenses terminaron el día patinando en la pista de hielo de
Jaca.
La Asociación Alouda trajo a
los veinticinco niños saharauis,
que llegaron a Huesca el pasado
12 de julio. Estos jóvenes, de 7
a 12 años, ya están aclimatados
a la vida en Huesca, gracias al
apoyo de las familias.
concurso se trata de conseguir
un ambiente especial en un fin de
semana de baja ocupación turística. Al fin de semana siguiente
se dará a conocer el fallo del jurado, que otorgará tres premios a
las tapas, que se habrán presentado en el Hotel Barceló el día 17,
víspera del inicio del concurso.
El público podrá dar su voto a la
que considere “la tapa popular”.
En la presentación se contó con
el alcalde jaqués, Enrique Villarroya, quien felicitó a ACOMSEJA por esta iniciativa y aseguró
que el Ayuntamiento apoyará
siempre propuestas de este tipo,
que aportan atractivo a la ciudad
en meses de baja afluencia y tienen garantizado el éxito “por el
importante número de establecimientos que participan”.
MADRID.- El mundo de la
hostelería y la restauración
de España cuenta a partir
de hoy con la primera agencia de chef, Chefservices, un
grupo de seis expertos liderados por el cocinero Martin
Berasategui que ofrece servicios de asesoramiento y uso
de su imagen para proyectos
y empresas del sector.
La iniciativa de esta agencia fue del restaurador Martin
Berasategui, cuyo restaurante tiene 3 estrellas de Michelin, y a ella se han sumado el
cocinero Jordi Cruz, y Jordi
Butrón y Xano Saguer, fundadores de la única escuela
y restaurante de postres del
mundo. También figuran en
el equipo el especialista en
café Pere Monserrat y Ada
Parellada, restauradora y experta en alimentación infantil, informó ayer la empresa.
Entre los “proyectos a
la carta” que proponen están la colaboración con fabricantes de alimentación,
bebidas, maquinaria, utensilios de cocina y desarrollo
de productos y aplicaciones
relacionadas con la hostelería y restauración.