Marisco de calidad

Mariscod
de calida
D
EDA
V
O
N
TZA • N
AR
TZA • NO
AR
DAD • IG
VE
EDA • IG
OV
COQUINAS
Paquete 250 g
Caja de 12 paquetes
3
’10
€/Paquete
Ideas igartza
Pica un poco de nuestro ajo y calienta el aceite en
la sartén. Cuando el aceite esté listo pon a dorar
el ajo y a continuación añade las coquinas. Unas
vueltas... un poco de tiempo... y con las coquinas
bien abiertas… al plato y a rematar con nuestro
perejil picado para presentarlas, así, en poco
minutos un plato rico y fácil… ¡listo para servir!
¡Bienvenido verano!
¡Bienvenidas coquinas!
Déjanos imaginar contigo
Vamos a transformar conceptos juntos
JUNIO 2016
943 34 43 38
www.igartza.com
JUNIO 2016
ENSALADAS
VENTAJAS DE
LAS ENSALADAS
ELABORADAS
• 4 semanas de caducidad
• Ingredientes frescos sin aditivos
como colorantes o aromas
• Seguridad alimentaria por nuestros
rigurosos controles
• Innovación en nuestros productos
ENSALADA DE
BOGAVANTE
Bandeja 2 kg
12
€/Kg
ENSALADA DE JAMÓN
Y PUERRO
Bandeja 2 kg
9
’50
€/Kg
ENSALADA DE JAMÓN Y
PARMESANO
Bandeja 2 kg
14
’50
€/Kg
Producto Congelado
IVA no incluido
Producto Fresco
o refrigerado
DEL MAR
Te presentamos una cuidada, amplia y
rigurosa selección de productos especiales
con el sello de calidad Igartza
JUNIO 2016
GALLO 200/300
GRAN SOL
Caja 7 kg
5
’20
€/Kg
Uno de los pescados más
exitosos y el complemento ideal
para multitud de menús. Lo
servimos en cajas de 7 Kg para
su fácil almacenamiento.
LOMO SUPREMA
ADARRA
Caja 7 kg
8
’40
€/Kg
Bacalao suprema cortado en
forma rectangular limpio y listo
para su preparación. Lo servimos
en cajas de 7 Kg para su fácil
almacenamiento.
Producto Congelado
IVA no incluido
Producto Fresco
o refrigerado
JUNIO 2016
CARNES
SECRETO IBÉRICO
ALJOMAR
Piezas 1,5 kg
11
’95
€/Kg
Carne de cerdo ibérico, resultado
del despiece de la canal de cerdo.
Se localiza detrás de la paletilla,
rodeada de grasa, lo que hace
preciso descubrirla para extraerla.
Contiene mucha grasa infiltrada
por lo que es una pieza muy
jugosa para consumo tras el
cocinado
CHULETILLAS DE
CORDERO
Caja 5 kg
9
’25
€/Kg
El producto más familiar,
excepcional para el disfrute de
tu clientela. Carne jugosa y de
éxito asegurado. Tradición en la
gastronomía.
Producto Congelado
IVA no incluido
Producto Fresco
o refrigerado
JUNIO 2016
PREPARADOS
BROCHETA DE
CHULETA
Ud. 70 g
Bandeja 12 ud.
1
’40
€/Ud.
El tamaño no importa si la
materia prima es buena.
Elaboración en su punto, dejando
sentir la jugosidad de su carne
y preparada para disfrutar en
pequeñas dosis.
COSTILLA SALSA
BARBACOA
Pieza 450 - 500 g
Caja 8 kg
GULA
Especial hostelería
Bandeja 250 g
SUCEDÁNEO DE
ANGULA SOLU
Bandeja 200 g
www.igartza.com
4
’68
€/Kg
2
’59
1
’95
€/Bandeja
PECHUGA POLLO
EMPANADA
Caja 5 kg
ENSALADILLA
RUSA COCIDA
Caja 6 kg
5
’75
€/Kg
1
’70
€/Kg
€/Bandeja
Producto Congelado
Producto Fresco
o refrigerado
JUNIO 2016
LÁCTEOS / POSTRES
TIRAMISU
BANDA
Por piezas
8
’90
€/Pieza
Bizcocho blanco cubierto por
una capa de chocolate. El dulce
de los dulces, que une calidad
y maridaje de sabores de
repostería.
SIROPE DE SABORES
CÚPULA DE
CHOCOLATE
Botella 1 l
Caramelo ................ 3,60€
Chocolate ............... 3,50€
Frutas del bosque.......5€
Vainilla ................... 3,60€
Fresa .................3,50€
Menta................4,95€
Naranja..............4,95€
TARTA
SANTIAGO
Por piezas
7
’20
€/Pieza
Por piezas
BIzcocho bañado en auténtico
chocolate negro para los más
atrevidos. Termina tus menús de
la manera más dulce.
PASTEL VASCO
Por piezas
Producto Congelado
www.igartza.com
9
5
’95
€/Pieza
’80
€/Pieza
Producto Fresco
o refrigerado
JUNIO 2016
OTROS
Pon
salsa
a tu gastronomía
KETCHUP
Sobre 12 g. Caja 252 ud.
7’88
€/caja
SALSA BARBACOA
Sobre 12 g. Caja 252 ud.
8’23
€/caja
MAYONESA CASERA
Sobre 12 g. Caja 252 ud.
11’28
€/caja
Disfruta de la amplia
gama de salsas y aliños en
diferentes formatos que
te ofrece IGARTZA FOOD
SERVICE.
TABASCO
1’36
€/Ud.
MOSTAZA AMARILLA
Sobre. Caja 378 ud.
8’31
€/caja
ACEITE OLIVA
Sobre. Caja 250 ud.
21’95
€/caja
Sal Maldon
Cubo 1,5 kg
15
Novedad
’50
€/Cubo
Sin duda uno de los productos
gastronómicos de moda. Se trata de un
producto empleado como condimento
de elaboración artesanal y laboriosa.
www.igartza.com
VINAGRE
Sobre. Caja 250 ud.
6’56
€/caja
SAL
Sobre 1 g. Caja 2.000 ud.
24’55
€/caja
HARINA ESPECIAL
REBOZAR
Saco 1 Kg. Caja 12 ud.
1’63
€/Ud.
JUNIO 2016
OTROS
Pon
salsa
a tu gastronomía
AJONESA CAMPERA
SALSA COCKTAIL
SALSA CESAR
1’14
0’92
7
Botella 250 ml. Caja 12 ud.
€/Ud.
Botella 250 ml. 6 Ud.
€/Ud
Cubo 2000 ml
€/Ud.
MAYONESA CAMPERA
KETCHUP
SALSA ALLIOLI
0’94
2’40
7’10
Botella 250 ml. Caja 12 ud.
€/Ud.
Garrafa 1900 g
€/Ud.
Cubo 2 kg
€/Ud.
SALSA DE ALLIOLI
MOSTAZA GARRAFA
MAYONESA CASERA
1’29
2’40
10’10
Botella 250 ml. Caja 12 ud.
€/Ud.
Garrafa 1,9 kg
€/Ud.
Cubo 3800 g
€/Ud.
MOSTAZA
SALSA BARBACOA
MAYONESA
0’66
3’62
6’90
Botella 260 g. 6 ud.
€/Ud.
Garrafa 1,9 kg
€/Ud.
Cubo verde 3,8 kg
€/Ud.
SALSA BARBACOA
SALSA BRAVA
BOMBA
0’90
2’94
0’50
Botella 300 g. Caja 20 ud.
€/Ud.
Garrafa 1,85 kg
€/Ud.
SALSA BRAVA
SALSA COCKTAIL
0’69
6’01
Botella 265 g. Caja 20 ud.
€/Ud.
Cubo 2 kg
€/Ud.
www.igartza.com
28 mm dosificador
€/Ud.
Actualidad
ESCRIBIENDO LAS
PRIMERAS NUEVAS
PÁGINAS EN EL
MUNDO DE LA
GASTRONOMÍA
La reunión con todos vosotros
fue alucinante, y no nos
queda otra que agradeceros la
asistencia a la exposición que
con tanto cariño preparamos.
Estamos encantados de sacar
este proyecto adelante, en el
que tanto vosotros como Igartza
somos los protagonistas.
degusta
Primera parada: Donostia. En concreto, el edificio Kursaal. De allí sacamos las
primeras palabras para seguir con nuestra
historia en el mundo de la gastronomía. El
día se remonta al lunes 23 de mayo, cuando
la capital guipuzcoana acogió en uno de sus
edificios más relevantes nuestra exposición
de productos y servicios, dejando la puerta
abierta a aquellos clientes más importantes
para degustar el maravilloso escaparate que
ahí mostramos.
No podemos dar por terminadas estas nuevas
páginas sin, antes, agradecer a los cuatro
proveedores que colaboraron con nosotros
y con quienes conseguimos unas cifras de
éxito, junto con un ambiente amigable,
propio del mundo de la gastronomía: Aljomar,
que presentó los mejores productos del
cerdo ibérico; Hamburguesas Eizaguirre, que
trajo su hamburguesa denominada por el
mercado “la mejor hamburguesa elaborada
con carne de vacuno 100%”; Café Blackzi,
del que los visitantes pudieron degustar su
café de tueste italiano Blackzi; y Bonduelle
Food Service, que nos dejó ver lo mejor del
mundo de las verduras.
El día fue maravilloso. Cientos de visitantes
acudieron a las instalaciones de Donostia,
curiosos de conocer lo que Igartza Food
Service podía ofrecerles. Y ahí estuvimos
envueltos en un ambiente amigable, en el
que todos aceptaron, sin dudarlo, comenzar
un proyecto juntos, en el que aprender
a transformar conceptos es el objetivo
principal. Así, empezamos el lunes a mostrar
a los interesados nuestros productos
especiales, los que guardan mucha historia
por detrás.
Juntos se trabaja mucho mejor.
Muchas gracias por hacerlo
realidad.
Ni neu fue el primer paso para comenzar
a rellenar estas nuevas páginas en blanco
del mundo de la gastronomía. Buscamos
transformar conceptos, queremos que los
productos del cerdo ibérico de Aljomar no sean
para ti unos simples productos con buen sabor,
pues no lo son. Aljomar conserva la mejor
calidad de sus cerdos ibéricos, y el mismo
esquema de trabajo siguen los tres restantes
presentados, Café Blackzi, Bonduelle Food
Service, y Hamburguesas Eizaguirre, cada uno
con sus productos.
943 34 43 38
www.igartza.com