SALIDA PEDAGOGICA LAGUNA TABACAL El día 22 de Mayo, con

SALIDA PEDAGOGICA LAGUNA TABACAL
El día 22 de Mayo, con el objetivo de propiciar, un espacio de: reflexión, conocimiento y
aprendizaje interdisciplinar, que potencialice la argumentación e interpretación, favorezca la
formación interdisciplinar y ambiental, en aulas abiertas, se realiza la visita a la Laguna el Tabacal.
La organización ECO-RECREO EDUCATIVOS SAS, entidad constituida por un grupo de
profesionales en educación y en áreas afines con amplia experiencia en la labor educativa, fue la
encargada de orientar el protocolo de la visita.
La estudiantes disfrutan el viaje con la profesora Constanza Maldonado.
Las estudiantes de sexto grado en la Laguna “El Tabacal”, Municipio de
la Vega Cundinamarca.
La laguna debe su nombre a los cultivos de tabaco de la tribu “Los Panches” que habitaba toda la
región del Gualivá. Varias son las leyendas de origen, desde un meteorito hasta los cumpleaños
del cacique, al que le daban ofrendas en sus aguas.
Un grupo de estudiantes a la orilla de
la laguna .
El profesor Salomón
Chacón, uno de los
acompañantes del grupo.
Las estudiantes contemplan la laguna y sus alrededores ,
siguen las orientaciones del guía o disfrutan la naturaleza.
En las aguas de la laguna se alimentan: cachamas, mojarras, tortugas, morrocoyes etc.;
a nivel vegetal por lotos, Balares, licones, buganbiles, cauchos, guaduas y ceibas
En medio de la naturaleza las estudiantes analizan, reflexionan y saborean el jugo
de la Caña de Azúcar
Las estudiantes visitan un trapiche y conocen el proceso seguido en la elaboración de la panela.
Una vez la planta ha llegado a su estado de madurez, se cortan las cañas adultas, se eliminan los
cogollos y las hojas, luego, se procede arrumar la materia prima para conducirla al trapiche
Las niñas reciben del guía, la explicación del funcionamiento del trapiche por donde se
pasa la caña para hacer la extracción del jugo, el cual se recoge en grandes fondos o
pailas de acero inoxidable donde hierve hasta dar punto.
Las impurezas más pesadas como la arena y el lodo se van al fondo, los residuos livianos
y el sagacillo flotan formando un colchón, el cual es retirado manualmente.
El melado se vierte en una batea en la cual se agita hasta que de la textura para
poderla depositar en los moldes, se deja enfriar y se saca de la gavera para luego ser
empacada. Con el melado se fabrican también deliciosos alfandoques.
Cuidadosamente las estudiantes
responden la guía de trabajo que
recoge el resultado de la
investigación, observación y del
análisis hecho personalmente y / o
en grupo .
Contemplar, admirar y experimentar son delicadas tareas durante el
recorrido. Las visitas a lugares específicos, armonizan el día de
Experiencia Pedagógica.