Nutriendo a los niños en la escuela

Nutriendo a los niños en la escuela
Septiembre 2016 – Family Meals Focus #85 updated
Ellyn Satter, Registered Dietitian and Family Therapist
Debido al mal estado de la economía, mas
niños que nunca califican para el precio
reducido o gratis de menus de la escuela. Es
una historia de bravo-boo. Bravo que
tenemos ésta red de seguridad. Bravo que
los encargados se aseguran que los niños
tengan suficiente d comer, hasta proveyendo
comida para la tarde y noche en algunos
casos. Boo que estamos en esta mala
situación económica. Pero vamos a dejar la
economía de lado y considerar lo que cada
uno de nosotros podemos hacer para nutrir
realmente a nuestros niños con las comidas
de la escuela.
La comida de la escuela la(o) apoya a
usted al proveer para su niño
Si usted es un padre o madre con problemas
económicos que califica para estas comidas,
recuerde que usted esta proveyendo para su
niño. Usted está hacienda uso positivo de los
recursos en la comunidad para que su niño
tenga sus necesidades cubiertas. Usted no
tiene que pedir disculpas por esto. De hecho,
usted puede ayudar a su niño para encontrar
maneras positivas de pensar y hacer esto le
permitirá a él o ella sentirse nutridos por el
programa.
Trate el programa de comida en la
escuela con respeto.
Todos tenemos nuestras tradiciones de
comer, las preferimos y tenemos
sentimientos firmes de nuestras tradiciones.
Sin embargo cuando nosotros criticamos la
comida de la que ellos dependen, los niños
se sienten avergonzados de comerla y
disfrutarla. Usted no debe preocuparse de
que la comida de la escuela va a hacer que
las formas de comer en su familia sean
inferiores. En la casa usted tiene el derecho
de seguir sus propias convicciones y
preferencias, y su niño aprenderá a comer y
preferir los alimentos que usted disfruta.
Asuma que su niño va a aprender a lidiar
con la comida
El personal de nutrición en la escuela no dan
de comer sadisticamente. A ellos les gustan
los niños y son amables con ellos. Ellos los
saludan. Les ofrecen opciones. Cuando
presentan un nuevo alimento ellos también
ofrecen otro alimentos que su niño ya
conoce y con el que esta familiarizado. Ellos
preparan un alimento como pan para
ofrecerselo a su niño si todo lo demás falla.
Ellos aceptan un no por respuesta. Ellos no
insisten que su niño tiene que comer todo lo
que está en su charola. Advoque por su niño
si el programa de comida escolar falla en
alguna de estas áreas. Para ver una cafetería
de una escuela que brillantemente sigue la
división de la responsabilidad al alimentar,
véa este maravilloso video.1
Entienda el comportamiento normal de
comer de el niño
Los niños comen erráticamente. Algunos
días ellos comen mucho, otros días ellos
comen nada mas un poco. Algunos días ellos
comen un poco de todo lo que se ponen
enfrente de ellos, otros días ellos nada mas
comen uno o dos alimentos. Algunos días
ellos aman un alimento en particular, otros
días ellos ignoran completamente ese
alimento. Ellos come lo que sabe bien en un
día y en una comida. Ellos no comen
alimentos por que ellos han aprendido que
es bueno para ellos. Ellos nada mas comen
lo que sabe bien, y esto varía de un día a
otro.
Asegúrele a su niño que no tiene que
comer
Si usted tienen una regla familiar que su
niño tiene que comer todo lo que esta
enfrente de él o ella – o que lo tiene que
probar – él o ella tendran miedo de el
programa de comida de la escuela. El o ella
asumirán que las mismas reglas aplican a la
escuela y la casa, y él o ella se van a
preocupar de no poder comer los alimentos
que no conocen que la gente extraña les
ofrece en la cafetería grande. Ya que está en
eso, asegúrele a su niño que él o ella pueden
comer nada mas una parte de la comida y
que en cada comida van a encontrar algún
alimento que los va a llenar.
Asuma que su niño va a aprender y crecer
Los niños siempre están mejor si tienen una
salida. Que usted les asegure que él o ella no
tienen que comer si no quieren le ayudará a
su niño a empujarse y a aprender a comer
alimentos que no conoce en la cafetería. Su
niño aprenderá a manejar los alimentos que
usted no sirve en la casa y a respetar las
formas de comer que son diferentes a las
suyas.
Minimíze lo negativo.
Ayude a que su niño este mejor con una
comida escolar que no es tan llenadora
dándole desayunos con proteina, grasa, y
carbohidratos. Déle un refrigerio o snack
satisfactorio después de la escuela que hace
lo mismo. Proteja de que su niño desarrolle
un apetito gigante por los alimentos
prohibídos al proveerlos con regularidad en
las comidas familiares y snacks o
refrigerios.
Coma en la escuela ocasionalmente.
Comer en la escuela significa que usted da
sus bendiciones al programa de nutrición de
la escuela. Su niño va a vivir estas
bendiciones cuando él o ella coman ahí.
Nada da sus bendiciones mas firmemente
que usted coma ahí disfrutando la comida y
el ambiente social de la cafetería con su
niño.
Reference
1. Stenberg M, Bark K. Comfortable
Cafeterias: Positive, pleasant mealtimes in
schools.http://www.opi.mt.gov/Programs/Sc
hoolPrograms/School_Nutrition/MTTeam.ht
ml#gpm1_7. Bozeman, MT: Montana Office
of Public Instruction 2011.
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