cebola - Crimolara

FICHA TÉCNICA
CEBOLA
CEBOLA
SEMENTEIRA / TRANSPLANTAÇÃO
Alentejo:
Opção por sementes de dias curtos com
plantação no Outono.
 Cultivar de cebola de dias curtos (“Spring
Star”)
“Spring Star”- Setembro, Outubro, Novembro e Dezembro.
Colheitas finais de Abril princípio de Maio.
As plantas não devem ficar enterradas a mais de 3-4 cm
COMPASSO
Camalhões com 3 linhas (pode também ser com 2) distanciadas entre si 20cm
com a distância na linha a 10cm, ou seja 30 plantas/m2.
SEMENTEIRA:
Variedades:

Cebola Extra Early Gold – Pacotes 100.000 s ou latas de 25.000 –
1,80€/1000+IVA

Cebola Extra Early Gold peletizada – Pacotes 100.000 s ou latas de
25.000 – 2,00€/1000+IVA

Cebola Senshy Yellow – Latas de 100 gr. – 100,00€/kg + IVA
Densidade/ha: ± 250.000 s
Nota: Semear de fim Agosto para a frente

Sementeira no local definitivo (sementeira directa)
A sementeira é realizada mecanicamente utilizando-se semeadores convencionais
ou a vácuo, com densidades entre 3 e 6 kg por hectare. Os semeadores a vácuo
fazem a sementeira com maior precisão e utilizam menor quantidade de sementes
que as convencionais, por volta de 3 kg por hectare.
A maioria dos produtores realiza a sementeira em canteiros com 1,2 m de largura
no topo e 15 a 20 cm de altura. Mais recentemente, está sendo testada a plantação
sem canteiros, de modo a aumentar o número de plantas por hectare, pela
eliminação das ruas entre canteiros. Isso, porém, pode trazer problemas
fitossanitários em épocas ou locais sujeitos ao encharcamento.
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A sementeira é feita em linhas simples ou duplas, conforme a máquina empregada, a
1,0 – 1,5 cm de profundidade. São dispostas de 20 a 30 sementes por metro em
cada linha, observando-se tendência de aumento do número de plantas, há casos de
utilização de até 60 sementes por metro linear.
Os bolbos de cebola apresentam grande capacidade de arranjo espacial em altas
densidades na linha de plantação. Observa-se que bolbos aparentemente
deformados no campo, por vezes até triangulares, em função do adensamento de
plantas, tendem a se arredondar no processo de secagem, reduzindo estas
deformações.
Em alguns casos, a sementeira é realizada directamente na superfície do solo, sem
utilização de canteiros. Para isso, o solo deve ser bem preparado e apresentar boa
drenagem.
O método de sementeira directa permite atingir elevadas populações finais, por
vezes superiores a um milhão de plantas por hectare, assim como altas
produtividades médias, superiores a 80 t/ha.

Plantação
Sementeira para transplante – 4g/m2 – 1.000plantas/m2
Transplante em campo – Duas linhas de plantas distanciadas 30 a 35cm entre si e
na linha 10 a 12cm.
Utilizar Aegis Sym Irriga, molhando os bolbos numa solução
de 1kg/4L água
Regar em seguida. Repetir a rega aos 8-10 dias.
CONTROLO DE INFESTANTES
Pendimetalina (Prowl), CEBOLA: 4 l/ha. Aplicar em pós-plantação da cebola (2 a 3
dias após a transplantação), sempre antes da emergência das infestantes
Infestantes Susceptíveis
Erva-moira, milhã-pé-de-galo, beldroega, moncos-de-perú, mal-casada, milhãdigitada, couve-maltesa, erva-das-verrugas, urtiga-menor, urtiga-morta, corriolabastarda, serralha-macia, sempre-noiva, erva-moleirinha, bredos, catassol.
Infestantes Resistentes
Graminhão, junças, grama, corriola, erva-leiteira, ésula-menor e figueira-doinferno.
Pós – Emergência das Infestantes:
1) Ioxinil (TOTRIL) – Bayer – Não controla gramíneas. Proceder à aplicação
em pós-emergência precoce das infestantes (3-5 folhas) e quando a cultura
estiver no estádio fenológico das 4 folhas verdadeiras.
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Usar pulverização em baixa pressão 300-400L/ha.
Dose – 1,5-2L/ha
2)
Fluazifope-p-butilo (Fusilade Max), Herbicida sistémico de pós-emergência
contra gramíneas anuais e vivazes, selectivo para a cebola.
Infestantes Anuais – 2L/ha e Infestantes Vivazes – 3L/ha
Para o combate às infestantes gramíneas anuais aplicar do estado de 3 - 4 folhas até ao
afilhamento e para as gramíneas vivazes aplicar logo que apresentem 4 folhas ou o seu
caule aéreo tenha cerca de 15 cm de comprimento.
Nota: Na cebola pode-se usar até 4 semanas antes da colheita.
TEMPERATURA
As temperaturas óptimas na fase inicial de desenvolvimento variam entre os 13Cº e
os 24Cº, enquanto na fase de formação do bolbo, variam entre os 16Cº e os 21Cº.
SOLOS
A Cebola prefere solos ligeiros e pH entre os 6,1-6,6, podendo ser inferior se a
quantidade de matéria orgânica no solo for elevada.
O Intervalo de anos para repetir a cultura no mesmo solo, não deve ser inferior a
três anos. Os melhores resultados são obtidos em solos que não tenham sido
cultivados com cebola.
 A preparação do terreno pode consistir em duas gradagens e levantamento
dos camalhões. Cada camalhão pode ter implantado até três linhas de
cultura, distanciadas de 20 cm, sendo a distância entre plantas na linha de
10cm (30 plantas m2).
 A transplantação pode ocorrer de Setembro a Novembro, sendo preferível
utilizar plantas com raiz protegida, com ± 45 dias.
RESISTÊNCIA
Cultura de estação fresca, resistente ao frio, embora existam hoje em dia
cultivares de cebola adaptadas a diversas condições.
REGA
A primeira rega deve ser feita logo após a plantação. Muito regular. Abundante na
fase de crescimento das folhas e na fase inicial de crescimento do bolbo de cebola.
 1.ª Rega por aspersão de 4 a 6 mm. Ao todo 17,7 mm.
O deficit hídrico no último período da vegetação favorece a conservação mas
confere ao bolbo um sabor mais acre.
As regas deverão ser interrompidas 15 a 30 dias antes da colheita.
A utilização de anti-transpirantes pode dar resultados positivos.
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ADUBAÇÃO
Não deve plantar-se cebolas em terras que tenham sido recentemente estrumadas.
O adubo deve ser aplicado antes da plantação a uma profundidade não superior a
20cm.
Adubação azotada em cobertura só é utilizada caso o desenvolvimento vegetativo
seja deficiente não ultrapassando os 400kg/ha de sulfato de amónio 23%, antes da
formação dos bolbos.
Não usar azoto orgânico, que não favorece a conservação.
Não exagerar no azoto que prejudica a conservação.
Adubação fosfatada: é pouco exigente neste nutriente, mas é necessário que se
encontre disponível, pois é muito importante na qualidade, resistência, transporte e
conservação.
Adubação Potássica: necessitam de bastante potássio,
favorece o desenvolvimento e o teor de açúcares do
bolbo. Afecta também a conservação.
 Distribuição a lanço e localização do adubo numa
faixa a 10 cm ± 2 de profundidade, sob a linha de
cultura
Fertilização para Produção de 40ton/ha
N
P2O
K2 O
CaO
MgO
M.O.
SO3
5
1.000
Kg
60
Sulfazoto
150 Kg
50,25
15,0
Sulfazoto
150 Kg
50,25
15,0
Nit. Ca *
50 Kg
15,5
PEHENIX
A lanço
Dias Após
Plantação
34
70
89
Total
À
cobertura
176,0
80
150
50
34
560
27,0
80
150,0
77,0
34,0
560,0
30,0
* Pode, ou não, ser necessário.
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DOENÇAS e PRAGAS
MÍLDIO (fungo Peronospora destructor).
CABRIO DUO (BASF) - 200-250ml/hl – 7-10 dias de persistência
ORTIVA (SYNGENTA) – 80ml/hl - 7-10 dias de persistência
FERRUGEM – (Puccinia porri):
MANCOZEBE (míldio, ferrugem, alternariose) – 210g/hl
Nota: Usar baixo volume + molhante aderente
ESTENFILIOSE – Quadris e Ortiva (azoxistrobina)
Mosca da cebola – Pyrinex 5G
O tratamento deve ser efectuado antes da sementeira ou plantação com a seguinte
substância activa – Clorpirifos (5%) 60kg/ha. A lanço ou localizado na linha de
sementeira.
-TRIPS (Thrips tabaci) – Rufaste Avance (Selectis)
COLHEITA
A colheita das cebolas é efectuada no final da senescência completa das folhas ou
quando 50 a 80% das plantas acamaram. O arranque pode ser manual ou mecânico.
 Produção comercial de bolbos pode ser no Alentejo de 8,3 a 9,0 kg m2.
 A colheita dos bolbos é realizada de Maio a Junho, quando 80 a 90 % das
plantas apresentarem o pseudo-caule completamente prostrado sobre o
solo.
Os bolbos deixam-se normalmente secar sobre o terreno, mas distribuindo a rama
de modo a cobri-los para evitar a acção directa do sol, que pode ocasionar o
desenvolvimento do pigmento verde, a descoloração e mesmo o escaldão.
Após secagem agrupam-se em réstias para se conservarem em local seco e arejado.
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