ESTOFADO DE OSSOBUCO Y ESPINACA

ESTOFADO DE OSSOBUCO Y ESPINACA
La espinaca es rica en fitonutrientes, especialmente el beta-caroteno y la luteína, convirtiéndola en un vegetal
con propiedades antioxidantes que nos protegen del daño celular.
6 porciones de 232 g porciones / Dificutad baja / 45 minutos
INGREDIENTES
6 Tiras de tocineta picadas en cubos
1 Libra de ossobuco, sazonada con ½ cucharada de Sazón Completo MAGGI®
6 Tazas de agua caliente
¼ Taza de pasta de tomate
½ Taza de cebolla picada en cubos
1 Taza de zanahoria picada en cubos
2 Tabletas de Caldo de Pollo MAGGI®
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® Sabor a Ajo y Cebolla de 310g
1 Cucharada de salsa china
1 Cucharadita de romero picadito
½ Taza de garbanzos escurridos
½ Taza de espinacas cocidas
APORTE NUTRICIONAL POR POCIÓN:
ENERGÍA
227 Kcal
H. DE
CARBONO
DISPONIBLES
19g
PROTEÍNAS
20g
FIBRA
DIETARIA
TOTAL
GRASA
TOTAL
8g
COLESTEROL
SODIO
PREPARACIÓN
1-Sofríe la tocineta y agrega la carne, cocina por 8 minutos de ambos lados hasta
dorar bien.
2-Vierte el agua, agrega la pasta de tomate, la cebolla y la zanahoria, cocina por
10 minutos más.
3-Vierte las tableta de Caldo de Pollo MAGGI®, la lata de Leche Evaporada
CARNATION® Sabor a Ajo y Cebolla, la salsa china y el romero, tapa y cocina por
50 minutos o hasta que la carne este blanda. Destapa, agrega los garbanzos y la
espinaca, cocina por 10 minutos más, retira y sirve caliente.