DEMINERALIZED WHEY POWDER 45
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DEMINERALIZED WHEY POWDER 45
UNIVERSOLACTEO Avellaneda 2315 - Marcos Paz Buenos Aires - Argentina Tel/Fax: +54 220 477-0686 [email protected] DEMINERALIZED WHEY POWDER 45 PRODUCT DESCRIPTION Demineralized Whey Powder is a non-hygroscopic powder of high solubility produced by spray-dried fresh and liquid cheese whey. ORGANOLEPTICAL CHARACTERISTICS Colour cream white Taste/Odour: clean, lightly sweet Characteristics: fine solubility after reconstitution PHYSICO-CHEMICAL CHARACTERISTICS Fatty matter Max. 1,5% Humidity Max. 4,5% Insolubility index Max. 1 % Lactose Min. 75% Proteins Min. 11% Ashes Max. 6 % Burn Particles Max. Disco B MICROBIOLOGICAL CHARACTERISTICS Aerobic mesophiles (UFC/ gr) < 3.0 x 104 Total coliforms (UFC/ gr) < 50 Yeast and moulds (UFC/ gr) < 1.0 x 102 SPC coag. + (UFC/ gr) < 10 Salmonella / 100gr Absence PACKAGING Bags x 25 kg. STORAGE Store in fresh dry place. SHELF LIFE 12 months. UNIVERSOLACTEO Avellaneda 2315 - Marcos Paz Buenos Aires - Argentina Tel/Fax: +54 220 477-0686 [email protected] SUERO DESMINERALIZADO 45 DESCRIPCION DEL PRODUCTO El suero desmineralizado es un producto no higroscópico en polvo de alta solubilidad producido por atomización a partir de suero de quesería líquido y fresco. CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS Color blanco crema Sabor/Olor limpio Características buena solubilidad CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS Materia grasa Max. 1,5% Humedad Max. 4,5% Indice de insolubilidad Max. 1 % Lactosa Min. 75% Proteinas Min. 11% Cenizas Max. 6 % Partículas quemadas Max. Disco B CARACTERISTICAS MICROBIOLOGICAS Mesofilos aerobios (UFC/ gr) < 3.0 x 104 Total coliformes (UFC/ gr) < 50 Levaduras y moho (UFC/ gr) < 1.0 x 102 Estafilococos aureus coagulasa + (UFC/ gr) < 10 Salmonella / 100gr Ausencia EMBALAJE Bolsas x 25 kg. ALMACENAMIENTO Almacenar en ambiente seco y fresco. VIDA UTIL 12 meses.