COChINITA PIBIL
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COChINITA PIBIL
1 2 ÍNDICE TECNOLOGÍA TOP 10 TURISMO Corredor Gastronómico Biji Yokot’An 5 GASTRONOMÍA Receta de los Mejores Videojuegos del 2014-2015 Laptops que mueren de calor 32 36 7 Telegram Cochinita Pibil 8 APPS 38 Matarromera 10 RECOMENDACIONES 40 Ponche Navideño de Jamaica y Durazno Cocina Mexicana Crianza 2010 ANTROS Y BARES La cerveza y el Alma SALUD Y BELLEZA Mitos y Realidades acerca del cuidado de la piel Chocolate 2014 ENTRETENIMIENTO Estrenos de último Mes Las mejores que debes descargar 37 12 16 SOCIALES Festival del y la privacidad de nuestras conversaciones 20 24 MARVEL 27 ENTREVISTA Raúl Ornelas 28 EDITORIAL Social Point, es una revista digital de acceso bimestral, fácil y benéfico en Tabasco. En este primer ejemplar esperamos ser un punto de encuentro social en donde los distintos perfiles sociales se reúnan para leer artículos con temas de interés público, además que en Social Point encontraran recomendaciones, promociones de lugares turísticos, restaurantes, tiendas de modas, tecnología, y mucho más. Queremos ser una comunidad que refuerce a las pequeñas, medianas y grandes empresas de nuestra región, siendo un punto social, en el cual todos podamos beneficiarnos. Muchas gracias por darnos la oportunidad de llegar hasta ti. El equipo de Social Point les desea felices fiestas y un próximo año lleno de alegrías y abundantes éxitos. 3 4 TURISMO Corredor gastronómico Bijí Yokot’an Por: SocialPoint T abasco es tan rico en tradiciones, naturaleza, gastronomía y artesanías que era imperante crear un producto turístico que aprovechara tales recursos, de esta manera nació el Corredor Gastronómico Bijí Yokot´an. Gastronomía y tradiciones de gran valor para los pobladores de la ya conocida “Esmeralda del Sureste” Como regalo al paladar, es imposible no conocer su gastronomía y saborear cada uno de los platillos que ofrecen a lo largo de cada una de las paradas que existen en esta ruta turística, para después convivir con artesanos tabasqueños quienes transforman diversos materiales de la zona en verdaderas obras de arte. El chile amashito y el pejelagarto son la magia que atrae a los comensales al corredor gastronómico bijí Yokot’an, ubicado sobre la carretera Villahermosa- Nacajuca. Biji Yokot´an está considerado como el corredor gastronómico de Tabasco, famoso por sus restaurantes típicos que ofrecen al público, toda clase de pescado frito o guisado a la tradicional usanza tabasqueña. En el encontraras el típico pajelagarto asado, las mojarras fritas, empanadas de camarón, y la famosa tortilla hecha a mano, ya sea para acompañar alguno de los platillos típicos o rellenas de queso fresco y camarón. Además del pejelagarto en verde y el salpicón de venado, todo esto acompañado de la bebida típica del estado, el pozol bebida que también podrás disfrutar acompañado de los dulces típicos del estado. 5 6 7 Gastronomía Cocina delicioso y saludable con Social Point Ponche Navideño de Jamaica y Durazno. PREPARACIÓN Colocar el agua en una olla profunda y grande. Llevar la olla a fuego mediano, dejar que hierva el agua y rellenar la bolsita para infusión con las rajas de canela, el anís, la vainilla cortada por la mitad, el clavo de olor y el té de durazno. Volver a hervir, agregar la pulpa de tamarindo, la flor de Jamaica, SPLENDA® Granulado, mezclar hasta que se integren los sabores. Hervir hasta que el agua se pinte de color rosa intenso, agregar las frutas y dejar cocinar dentro de la infusión por 20 minutos a fuego lento. PRESENTACIÓN: “Servir bien caliente con un cacho de caña y puede agregar ron al instante en cada taza” Para estas fechas te enseñaremos a hacer una bebida tradicional mexicana con frutas secas y de estación, para que te luzcas en estas fiestas navideñas. TIEMPO: 60 min. DIFICULTAD: Baja PORCIONES: 12 ingredientes 1 taza de tejocote pelados 5 duraznos semi maduros pelados, descorazonados cortados en sextos 1 kilo de durazno miniatura pelados 4 nectarinas peladas, descorazonadas y cortadas en cuartos 2 tazas de caña de azúcar limpias 1 taza de flor de Jamaica deshidratada 2 tazas de arándano deshidratado 1/2 taza de pulpa de tamarindo colada natural 2 rajas de canela 2 estrellas de anís 2 clavos de olor 1/4 de taza de té de durazno 1 taza de Splenda Granulado 1 bolsita de manta de cielo para infusión 3 litros de agua purificada 1 vaina de vainilla 8 Gastronomía Cocina mexicana Cochinita Pibil Por: SocialPoint En México la cocina se divide en varias regiones, es por ello que la gastronomía de cada una de ellas es muy diferente, en especial la de Yucatán. La razón es porque se desarrolló muy lejos de lo que sucedía al centro del país, y la influencia que tuvieron los mayas impregnaron mucho en sus costumbres, sabores, e incluso en la manera de hablar. El platillo más conocido de esta zona es la cochinita pibil. Esta comida es parte de la fusión cultural que se desarrolló en Yucatán: la española y la maya. Se prepara con carne de cerdo adobada en achiote y envuelta en hojas de plátano, tradicionalmente se cocina dentro de un hoyo en el suelo sobre piedras calientes. De acuerdo con diversos historiadores, Yucatán fue el primer lugar del continente americano, en donde se probó la carne de cerdo. De la combinación de los hornos bajo tierra, el achiote y la carne de cerdo surgió este delicioso platillo mestizo. “Yucatán fue el primer lugar del continente americano, en donde se probó la carne de cerdo” 9 Gastronomía El Achiote condimento estrella de la Cochinita Pibil El achiote es un árbol oriundo de América Central y México, con la capacidad de crecer en distintos tipos de suelo y soportar sequías prolongadas. Produce un fruto en forma de cápsula, de 5 centímetros de largo, cuando madura descubre semillas rojas, éstas se mezclan con otras especias para formar una pasta anaranjada, la cual se convierte en el característico condimento de extraordinarios platillos. Además de su valor culinario, este condimento se utilizaba por los mayas como repelente de insectos y como colorante de productos lácteos, barnices y tejidos. También se utiliza como pintura corporal y facial para rituales religiosos. Se le atribuyen propiedades terapéuticas como agente astringente, antibacterial, antiinflamatorio y cicatrizante. “El Achiote se utilizaba por los mayas como Según recetas de principios de 1900, el puerco entero (eviscerado y con el pelo quemado) era cocido en el horno de tierra.La cochinita pibil se acompaña con cebolla morada en naranja agria y chile habanero, muy común en la región. El pibil es una técnica de origen prehispánico que se elaboraba inicialmente con venado, faisán o jabalí. Este término se aplica a los alimentos cocinados en el horno de tierra llamado en lengua maya pib, que significa ” horneado en”, pibil “bajo tierra”, es decir, la carne preparada y envuelta se cuece al calor de las brasas en un hoyo de tierra usado a manera de horno, su base se llena de leña y sobre esta se colocan planchas de piedra que se calentarán, sobre las piedras se coloca la carne condimentada y cubierta con hojas para evitar la fuga de calor y vaporización de líquidos, posteriormente se tapa, así se encierra todo el calor del horno y el sabor que adquiere el platillo es inigualable. repelente de insectos y como colorante de productos lácteos, bernices y tejidos” “El Pibil es una técnica de origen prehispánico que se elaboraba inicialmente con venado, faisán o jabalí” 10 Gastronomía Matarromera Crianza 2010 Por: SocialPoint Les recomiendo el vino español del Grupo Matarromera Crianza 2010 vino tinto de Ribera del Duero. Vino tinto Crianza 2010. Este vino ha pasado por una crianza de 14 meses en barrica de roble francés y americano, 10 meses en botella. Uva Tempranillo Cata a la Vista Este vino presenta un color rojo oscuro, casi violeta. Limpio y brillante a la vista. Cata en nariz Nariz intensa y compleja. Encontramos frutas negras maduras como moras, zarzamoras o grosellas en perfecta armonía con torrefactos, café, regaliz, vainilla, cacao y aromas de la madera. Cata en boca Nos encontramos ante un vino sabroso, potente, elegante y muy intenso. Con un paso muy sabroso. Frutas, especies. Grado de alcohol: 14.5 º Servir a 17 ºC Maridaje Cordero asado, Carnes rojas a la parrilla, Civet, Asados, Caza menor, Quesos curados, Jamón Ibérico de Bellota http://www.grupomatarromera.com 11 ANTROS Y BARES LA CERVEZA Y EL ALMA 12 13 ANTROS Y BARES Mucho se ha hablado ya de los “pros” y los contras que tiene la cerveza para nuestra salud. Que si engorda, que si no engorda, que si es buena o mala y un debate sin fin entre la ciencia, la conciencia y la cerveza. Pero, ¿el alma? Muchas son las doctrinas filosóficas y teológicas, que se basan en el mismo concepto: Mente, cuerpo y espíritu. Por ello, sabemos que pasa con el cuerpo y con la mente al beber [buena] cerveza. El alma o espíritu… ¿No importan? ¡Por supuesto que sí! Acompáñame en un pequeño ejercicio. Cierra los ojos, respira despacio e imagina frente a ti una pinta servida con todo el cuidado del mundo. Tiene una gran espuma, cremosa, fascinantes colores, la temperatura ideal… ¿Sientes esa felicidad? ¡Pues claro! Eso mismo que sentiste al imaginarlo pasa al beberla. Para quienes comparten esta idea conmigo sabrán que las sensaciones son infinitas, que existe un cambio interno en nosotros cuando realmente dedicamos los sentidos completos a nuestra cereza favorita. Se disfruta, conmueve, excita, exalta, invita a querer vivir toda la vida con una pinta en mano. El alma del hombre se hace noble, se ennoblecen hasta los más duros de carácter. Se ama, se vive, se comparte. El beber una buena cerveza incrementa esa parte humana que tenemos todos: el corazón. Prueba de ello es que muchos artistas, inventores, escritores, músicos durante años han otorgado ese poder sensorial a su cerveza favorita. Podría apostar a que las mismas sensaciones causan un grandioso trago de cerveza, como aquellas que sentiste cuando besaste a alguien por primera vez. Ese mágico encuentro en donde solo te ves a través de los ojos de quien tienes enfrente. Eso mismo que te cambia por dentro es lo que sentimos cuando abrimos los sentidos a la magia que tenemos dentro de una botella color ámbar. La próxima vez que tengas frente a ti una joyita cervecera, proponte a amarle y a besarla, piensa en cuantas manos tuvieron que contribuir para que pudiéramos disfrutar, campesinos, granjeros, ingenieros, maestros cerveceros, años de historia y tradición en tu pinta. Si lo haces te apuesto a que la magia que encierran los sabores que tienes frente a ti será el pan de cada día en tu lista de tareas diarias: Beber cerveza con el Alma. ANTROS Y BARES Por eso siempre hablamos de DESPERTAR paladares dormidos. Porque precisamente estamos dormidos ante millones de maravillas que pasan a lo largo del día. Nos preocupan muchas cosas a diario, vivimos en un país complicado, pero, siempre tenemos esa gran opción de darle a nuestra alma un fuerte abrazo, de llegar a casa y disfrutar con nuestra familia un sorbo de malta ya fermentada. De darles a nuestros hijos un beso que dura en tiempo un instante pero en la memoria estará para siempre y si después viene ese “apapacho” escúchala, tócala, mírala y bébela despacio, no hay prisa, sorbo a sorbo siente como entra dentro de tu pecho y se queda ahí para verte dormir. Estoy convencido que tu vida no será la misma si lo hacen con esta conciencia. La recomendación no es beber mucha cerveza, sino buena cerveza y hacerlo con todos los sentidos para que el alma sienta cuan agradecido estas. “La recomendación no es beber mucha cerveza, sino buena cerveza y hacerlo con todos los sentidos...” 14 15 SALUD Y BELLEZA 16 MITOS Y REALIDADES ACERCA DEL CUIDADO DE LA PIEL 17 SALUD Y BELLEZA Hay que empezar la semana bien, y porque no, hay que empezarla descubriendo los MITOS Y LAS REALIDADES para tener un buen cuidado de la piel: 1 MITO: Ya que es de noche NO hay que limpiarse la piel aunque ese día no nos hayamos maquillado. REALIDAD: La LIMPIEZA FACIAL es uno de los rituales nocturnos que NO SE DEBEN DE PASAR POR ALTO; incluso aunque no te hayas maquillado 2 MITO: Dormir maquillada no crea ni un conflicto. REALIDAD: Si duermes maquillada generas más células muertas e impurezas; es por eso que ELIMINAR EL MAQUILLAJE es esencial para mantener la juventud y frescura de tu piel. 3 MITO: Si vas a realizar tu Limpieza facial, con la leche desmaquillante basta..... REALIDAD: Para la Limpieza facial es bueno utilizar (incluso 2 veces en pieles grasas) el tónico tras la leche desmaquillante o limpiadora, pues juega un doble papel: elimina los restos de leche y proporciona luminosidad, suavidad, frescor, calma y vitalidad. 4 MITO: Las Toallitas limpiadoras cumplen su total función de limpieza. REALIDAD: Las Toallitas NO cumplen plenamente su función puesto que no contienen muchos elementos limpiadores, por lo tanto la limpieza no llega a ser completa. 5 MITO: Las pieles sensibles no deben de usar ni un tipo de limpiador. REALIDAD: Las pieles sensibles siempre tienen temor por los limpiadores ya que creen que les puede causar alguna irritación; pero hay limpiadores exclusivos para pieles sensibles. 6 MITO: Los Limpiadores son malos para la piel, sea cual sea tu tipo de piel. REALIDAD: Los limpiadores están formulados para respetar la integridad de la piel, eliminar células muertas y respetar el manto ácido y el equilibrio fisiológico de la piel 18 SALUD Y BELLEZA 7 MITO: En pieles grasas los LIMPIADORES HIDRATANTES son excelentes. REALIDAD: Los limpiadores más acertados para estas pieles son los ASTRINGENTES, hay que elegir el más adecuado dependiendo del tipo de piel 8 MITO: Cuando tienes ACNÉ los jabones hidratantes me van a limpiar y a la vez no me van a resecar tanto. REALIDAD: Hay jabones que son muy hidratantes y podrían provocar brotes; si la piel tiene acné, lo más recomendable es una limpieza al agua, que todo sea libre de grasa y todo con geles espumosos o espumas que se eliminen con agua. 9 10 MITO: Una limpieza superficial es excelente para la piel. REALIDAD: La limpieza resulta eficaz cuando, tras varias pasadas, el algodón sale completamente limpio. Para desmaquillar al usar la leche entre menos agua mejor y en estos casos lo aconsejable es agua tibia . Esperamos que te sean de utilidad estas REALIDADES y no sigas los mitos CONSEJOS DE MITO: El uso de exfoliantes es malo ya que uno se exfolia 2 o 3 veces a la semana y daña a profundidad. REALIDAD: Usar tu exfoliante no es malo SI LO SABES USAR BIEN y de manera correcta, lo recomendable es exfoliarse UNA VEZ A LA SEMANA para dejar la piel suave y lisa. “Usar tus exfoliantes no es malo SI LO SABES USAR BIEN y de manera correcta.” 19 20 “Del Edén para el Mundo” Este año SocialPoint estuvo presente en el 5to. Festival del Chocolate. El evento se lleva acabo cada año para promover las riquezas de nuestra región en este caso, El Chocolate, el festival tuvo mucha presencia no sólo del estado sino también de un país invitado, Venezuela. Se llevaron a cabo exposiciones, talleres, conferencias incluso para la participación del público infantil, gracias a la presencia de grandes empresarios de la rama de la gastronomía como son: Paulina Abascal, Aquiles Chávez, Hector Galván , Jaime Reynés. entre muchos otros. Esperamos que el próximo año el Festival del Chocolate tenga el mismo auge para dar a conocer lo que Tabasco tiene por ofrecer. FESTIVA CHOCO 20 VAL DEL OLATE 014 21 22 23 24 ENTRETENIMIENTO ESTRENOS DE ÚLTIMO MES Para los fanáticos del cine, te dejamos una lista de lo que este Diciembre tiene preparado para cerrar el 2014: El Hobbit: La Batalla de los Cinco Ejércitos Ouija Big Eyes Unbroken Exodus Mr. Kaplan Una Noche en el Museo: El Secreto del Faraón Magia a la Luz de la Luna I Feel Good El Club de los Incomprendidos Camino de la Cruz Mommy Hombres, Mujeres y Niños St. Vincent Frío en Julio 25 ENTRETENIMIENTO Lo Mejor de Mí En Tercera Persona Señorita Julia Mil Noches, Una Boda Mr. Turner Hector y el secreto de la Felicidad Nacido en Gaza Electric Children ENERO Pride 2015 Pero también te esperan estrenos para el próximo año, así que también te compartimos una lista de las pelícuas que hasta ahora han sido anunciadas para este mes de Enero: El Séptimo Hijo Annie Autómata Búsqueda Implacable 3 The Gambler 26 ENTRETENIMIENTO The Imitation Game En el Bosque Quédate Conmigo Walesa Stonehearst Asylum Whiplash Siempre Alice Blackhat El Francotirador Bob Esponja: Un héroe fuera del Agua FEBRERO 2015 50 Sombras de Grey El Destino de Júpiter Y Muchas otras películas se estrenarán a principio de año, no te pierdas y busca tus favoritas. Fury ENTRETENIMIENTO Marvel Marvel presentó el calendario de los estrenos próximos. Por: SocialPoint Las películas más taquilleras y que emocionan a grandes y chicos sin duda son las películas de personajes de cómics. En el pasado mes la productora de Marvel ha presentado en la ciudad de Los Ángeles el calendario de los estrenos que tienen programados para los próximos 5 años. El presidente de Marvel Kevin Feige informó que serán 9 películas en total. Aquí te dejamos la lista de los próximos estrenos para que te programes, pues define las posibles opciones de tus visitas al cine durante los próximos 5 años: Julio 2015: Los Vengadores en “La era de Ultron” y “Ant-man” Mayo 2016: Captain America: Civil War Noviembre 2016: Doctor Strange Mayo 2017: Guardians of the Galaxy 2 Julio 2017: Thor Ragnarok Noviembre 2017: Black Panther Mayo 2018: Avengers: Infinty War Parte 1 Julio 2018, Captain Marvel Noviembre 2018: Inhumans Mayo 2019: Avengers: Infinity War Parte 2 27 Por último, además de presentar los próximas películas del gigante del cómic hasta 2019, en ese mismo evento presentó al actor que le dará vida al “Captain America: Civil War”, personaje que se enfrentará nada menos que contra Iron Man (Chris Evans y Robert Downey Jr.). Algo que despertó mil emociones a mujeres y a hombres de todas las edades. ENTREVISTA RAÚL ORNELAS COMPOSITOR Y CANTANTE CHIAPANECO 28 29 ENTREVISTA Por: SocialPoint Buenas tardes soy Alondra Molas, venimos de SOCIALPOINT vamos a lanzar una nueva revista, va a ser virtual y lo queremos a usted como nuestro padrino, su imagen estará en la portada de nuestro primer ejemplar ¿De las canciones que ha compuesto cuál es su favorita? Es difícil, pues hay canciones que me han dejado satisfacciones como “manía” que dejo para bastantes chiclets, y hay canciones como “mi fe” o “mi media sandia” que son muy significativas por el contenido que tienen dónde puedo hablar desde mi madre hasta toda mi gente, toda mi familia, mis amigos. “Aquí tuve un bar donde fui enormemente feliz, donde aprendí a hacer la vida de noche” En su paso por tierras Tabasqueñas, ¿qué es lo que mayormente recuerda y que le haya dejado un buen sabor de boca? Todo, aquí me rompieron el alma, aquí me partieron el corazón, aquí me lo reconstruyeron, aquí surgieron muchas canciones. Aquí tuve un bar donde fui enorme mente feliz, donde aprendí a hacer la vida de noche, donde empecé a cantar en los bares, así es que son demasiadas cosas que le tengo que agradecer y por eso quiero tanto a Tabasco. ¿Alguna frase que lo represente?, que las personas puedan escucharla y digan es el: Pues yo creo que “mi media sandia” tiene un gran significado porque creo que es una frase muy personal, creo que si la mencionamos la gente se perfila a que soy yo “Raúl Ornelas” y entonces eso me da gusto, ósea que siempre que suene esa frase lo único que ubiques y que te traiga sea para tu servilleta. “Amor: Todo el significado más importante en el planeta, en la vida y en donde todo se salva y todo se destruye” ENTREVISTA 30 “Miedo: Algo que hay que superar pero sin embargo hay que sentir para poder levantarse” Dinámica, 5 palabras y me dice lo primero que le venga a su mente: Guitarra: mi compañera eternamente inseparable. Tabasco: Tabasco, mi edén aparte del de los tabasqueños. Amor: Todo el significado más importante, en el planeta, en la vida, y de donde todo se salva y todo se destruye. Miedo: Algo que hay que superar pero sin embargo hay que sentir para poder levantarse. México: México me duele, me duele mucho pero sé que saldremos adelante. Muchas gracias por su tiempo, realmente es un placer estar aquí y recibirlo de nuevo en Tabasco, en sus tierras que mucho tiempo lo acobijaron, por parte del equipo SOCIALPOINT, le agradecemos y nos ponemos a su total disposición, si usted lo requiere SOCIALPOINT tiene para usted difusión de manera gratuita en sus próximas giras por nuestras tierras. Esperamos su pronto regreso. SocialPoint muchas gracias y suerte, que dios me los cuide, que dios me los bendiga y que esto sea una bomba para todos, chao, los quiero, bye. 31 32 TECNOLOGÍA TOP 10 DE LOS MEJORES VIDEOJUEGOS DEL 2014 Y 2015 La feria E3, la más importante del mundo de los videojuegos, ha estrenado una gran cantidad de títulos que llegarán en los próximos meses. Algunos de ellos seguro que causarán impacto y marcarán el camino a seguir. Te mostramos los 10 mejores juegos del 2014 y 2015, llamados a revolucionar 33 TECNOLOGÍA #1 THE WITCHER 3 #3 THE LEGEND OF ZELDA Estamos ante el juego que venderá más PCs nuevos y tarjetas de última generación el próximo mes de febrero. También saldrá para Xbox One y PS4. Nintendo lo ha vuelto a hacer. Sólo ha tenido que mostrar una imagen estática de Link montado a caballo, con una panorámica de Hyrule perdiéndose en la lejanía, y las palabras de Eiji Aonuma: “¿Veis esas montañas? Podéis ir allí si queréis”, para que todo el mundo vuelva las miradas hacia el nuevo The Legend of Zelda para Wii-U. Sus predecesores se sitúan entre los mejores juegos de rol de los últimos años. The Witcher 3: Wild Hunt emplea un motor gráfico de nueva generación pensado para exprimir al máximo el hardware del PC y las nuevas consolas. La principal novedad de esta entrega será un mundo abiertode enorme extensión, en donde tendrás que explorarlo a fondo para avanzar en la trama. The Witcher 3 cierra la trilogía de Geralt de Rivia, el brujo cazador de monstruos protagonista de una famosa saga de libros. Explorar mundos abiertos parece ser el Santo Grial de los mejores juegos de 2014, presentados en la feria E3. No es nuevo, pero en sagas encorsetadas en caminos predefinidos y mazmorras cerradas, puede ser una revolución. Podrás explorar el Reino de Hyrule a tu aire, y en función de ello cambiarán los puzzles y la trama. Otras novedades, como las armas de rayos y un toque cifi, prometen un Zelda revolucionario. Justo lo que Wii-U necesita. Habrá que esperar a 2015. #2 METAL GEAR SOLID V: THE PHANTOM PAIN Sólo Hideo Kojima puede poner en el mercado una demo de Metal Gear Solid V por 25 €, y vender más de un millón de copias. Eso hizo con Metal Gear Solid V: Ground Zeroes. El juego completo, Metal Gear Solid V: The Phantom Pain, saldrá en 2015. Es un sueño hecho realidad para sus fans: un Metal Gear (juego de acción militarista y sigilo) en un mundo abierto que puedes explorar a tu antojo, incluso montando a caballo. El trailer de E3 2014 ha levantado polémica por su dureza y excesiva violencia, algo que no es habitual en la saga. Kojima lo justifica argumentando que el jugador debe tener empatía con el protagonista pues, antaño un héroe, está comenzando a vivir su particular descenso a los infiernos. Aunque también saldrá para PS3 y Xbox One, su nuevo motor gráfico está diseñado para las consolas de nueva generación. #4 DESTINY Bungie, los creadores de la saga Halo, se independizan del Microsoft. Su próximo juego saldrá también para las consolas de Sony, el próximo mes de septiembre. Destiny lleva en el horno cinco años. Un juego enfocado al multijugador que es al mismo tiempo un shooter en primera persona, un juego de rol y un MMO basado en la interacción social entre los jugadores. Encabezas a un grupo de Guardianes, seres humanos dotados de poderes por un ente llamado el Viajero, que protege la última ciudad del planeta Tierra. Cazadores, Titanes y Hechiceros se enfrentarán en emocionantes combates multijugador. 34 TECNOLOGÍA #5 BATMAN ARKHAM KNIGHT #7 THE ORDER: 1886 “Érase una vez un murciélago pegado al asiento de su Batmovil...” Ready at Dawn prepara este juego exclusivo de PS4, que no interesa tanto por su jugabilidad, como por su estética y puesta en escena. Un poco exagerado, pero es la esencia de Batman Arkham Knight, en donde el Batmovil será el auténtico protagonista. No sólo le servirá a Batman para ir de un sitio a otro. También podrá conducir dentro de los edificios, superar retos y combatir usando su vehículo. Batman Arkham Knight deslumbró en la feria E3 2014, pero ahora hay polémica porque aunque el vídeo del juego se ha visto en los stands de PS4 y Xbox One... era la versión de PC... ¿Alcanzarán las consolas ese nivel gráfico, o habrá recortes? Habrá que esperar a 2015. #6 CIVILIZATION: BEYOND EARTH Civilization, La saga de estrategia más famosa de todos los tiempos, se va al espacio. No es la primera vez, pero en esta ocasión van muy en serio. Los recursos de la Tierra se están agotando, y la Humanidad debe buscar nuevos planetas para asentarse. Un reseteo completo de la saga, pues las diferentes características de los planeta, alienígenas, y recursos, cambian la filosofía de juego por completo. Deberás apuntarte a una de las ocho facciones, colonizar un planeta, e intentar sobrevivir al entorno alienígena. Lee el avance de Civilization: Beyond Earth, que saldrá en septiembre para PC y Mac. The Order: 1886 está ambientado en el Londres victoriano de una realidad paralela en donde los humanos conviven (y luchan a muerte) con una raza mezcla de hombres y bestias. La guerra se ha extendido durante centurias, y ahora en el siglo XIX manejamos a un grupo de defensores del orden, descendientes de los caballeros del Rey Arturo, en un momento crítico para la Humanidad. #8 ASSASSIN’S CREED UNITY Aunque muchos acusan a Ubisoft de sobreexplotar la saga, lo cierto es que el capítulo de este año es más prometedor que nunca. Assassin’s Creed Unity usará un nuevo motor para PC y consolas de nueva generación, e incorporará un nuevo modo que permitirá a 4 jugadores jugar la campaña online en modo cooperativo. Un modo que ha causado polémica porque los cuatro jugadores sólo pueden elegir como protagonista a un chico. Ubisoft lo justifica argumentado que todos son el mismo personaje, el protagonista Arno Dorian, pues cada jugador juega su propia campaña en paralelo. Assassin’s Creed Unity saldrá a la venta el 28 de octubre. 35 TECNOLOGÍA #9 EVOLVE #11 ¿Y EL RESTO? Evolve es el ejemplo más prometedor de juego multijugador asimétrico: los jugadores tiene distinto peso en la jugabilidad. En Evolve, uno controla a un enorme monstruo de fuerza y poderes descomunales, con una vista en tercera persona, mientras que otros cuatro son “simples” humanos cazadores, luchando en primera persona. Seguro que echas de menos algunos títulos en esta lista de los mejores juegos de 2014 y 2015, según el E3. Es porque nos hemos centrado en aquellos que prometen innovación y nuevas formas de jugar. Es un 4 contra 1, sí, pero las cosas están muy equilibradas. Los cazadores deberán coordinarse y luchar en equipo para vencer, mientras que el monstruo intentará esquivarlos, separarlos, y darles caza. Evolve es una propuesta muy imaginativa de los creadores del exitoso Left 4 Dead. En tu PC o consola next-gen el 21 de octubre. #10 MIRROR’S EDGE 2 Su predecesor fue alabado por la crítica, aunque también un fracaso en ventas. Algo totalmente inmerecido, pues Mirror’s Edge era un original “simulador de parkour” en primera persona, en donde los combates se llevaban a cabo sin armas, cuerpo a cuerpo. Esta interesante propuesta se mantiene en Mirror’s Edge 2 pero con un mayor realismo y fluidez, gracias a la potencia de los nuevos PCs y las consolas de nueva generación. No será un superventas, pero promete nuevas formas de explorar escenarios y luchar. Y el estudio al cargo, DICE, es toda una garantía. Echa un vistazo al diario de desarrollo de Mirror’s Edge 2. En E3 2014 se presentaron un puñado de títulos muy esperados, pero que aún están muy verdes. Apenas hemos visto una cinemática, o ni siquiera eso, sin ninguna pista sobre su jugabilidad. Es el caso de Uncharted 4, Halo 5: Guardians, o Mass Effect 4. Otros son muy prometedores, y seguro que serán muy divertidos y venderán toneladas, pero aún tienen que demostrar que incorporarán novedades interesantes: Call of Duty: Advanced Warfare, The Evil Within, Battlefield:Hardline, Dragon Age Inquisition, Los Sims 4, Star Wars Battlefront, Bloodborne, Fable Legends, Forza Horizon 2, Sunset Overdrive, Alien Isolation, Little Big Planet 3, Rise of the Tomb Raider, Far Cry 4, etc. También hay remakes muy apetecibles, pero no dejan de ser un lavado de cara de algo ya jugado: Halo Master Chief Collection para Xbox One, The Last of Us para PS4, Grim Fandango, GTA V para PC y next-gen... Lo que está claro es que tenemos muchas horas de juego de calidad por delante para los próximos 18 meses. Sólo tienes que elegir tu hardware, y prepararte para disfrutar. 36 TECNOLOGÍA Laptops que mueren de calor. Por: SocialPoint Para ti es un día común y corriente. Preparas tu lugar de trabajo, das un sorbo a tu bebida favorita, abres tu portátil, presionas el botón de encendido y ¡sorpresa! algunas luces encienden pero en la pantalla no se ve absolutamente nada. No es nada nuevo, las computadoras portátiles fallan, pero ¿por que últimamente hay tantos equipos con este problema? Principalmente se debe a dos razones: Diseño y uso del equipo portátil. Si, queremos equipos mas rápidos, mas potentes, que puedan abrir nuestro juego preferido con gráficas al tope, mientras surfeamos mil y una pestañas en nuestro navegador, escuchamos nuestra lista de reproducción favorita, y trabajamos con múltitud de archivos en nuestro software de oficina favorito, por lo cual conseguimos el equipo mas potente que nos es posible, no tiene nada de malo, si queremos ser eficientes debemos trabajar con la mejor herramienta a nuestra disposición. El problema radica en que los productores de ordenadores, incluyen hardware de última generación con un sistema de enfriamiento que no ha cambiado en muchos años. De acuerdo, el problema no solo radica en las grandes compañías, también hay un buen porcentaje de responsabilidad sobre cada uno de nosotros como usuarios. Como bien se sabe los equipos son sometidos a diversas pruebas para corroborar su funcionamiento, sin embargo esto se hace en ambientes controlados, tomando en cuenta que una persona utilizará su equipo de cómputo en una superficie plana y rígida, como madera, cristal etc. y a una temperatura moderada. ¿Es que acaso los fabricantes deciden ignorar que nosotros usaremos nuestros equipos sobre nuestras piernas, estómago, cama o sofá y a pleno calor del día? Pero si estas son las condiciones a las que estamos acostumbrados a trabajar ¿acaso debo tratar a mi computadora como al pétalo de una rosa? La respuesta es si y no. 37 TECNOLOGÍA Telegram y la privacidad de nuestras conversaciones. Por: SocialPoint Debemos preocuparnos acerca de que tan grandes son los problemas que nos puede ocasionar que alguna de nuestras conversaciones llegue a caer en las manos equivocadas. El día de hoy el tema de la privacidad de datos está sonando fuerte, y no se trata de algún síntoma de delirio de persecución, puesto que solo basta un pequeño software para sondear una red y poder tener acceso a la información de las conversaciones enviadas por el famoso “WhatsApp”. En medio de toda esta situación una pequeña App llamada Telegram se las ha ingeniado para hacerle frente al líder indiscutible en mensajería instantánea y vaya que ha dado lo mejor de sí, tanto que hasta las personalidades políticas ya lo están usando. Para evitar problemas de calentamiento que a la larga son caros y en ocasiones irremediables, basta colocar nuestro equipo sobre una base rígida y lo suficientemente grande como una pequeña tabla de madera, un libro etc. Actualmente en el mercado existen los famosos “Cooling pads” que son bases que incluyen un pequeño ventilador y alguna que otra luz de neón para recrear un ambiente tipo “Matrix”. Personalmente yo las recomiendo. Son económicas, prácticas y sobre todos eficaces. Su efectividad no se debe a alguna genialidad de ingeniería o a la llamativa luz; simplemente se debe a que el equipo ahora se encuentra sobre una superficie plana, y el pequeño ventilador incluído ayuda al sistema propio de la computadora a mantener una buena temperatura en el interior de nuestro portátil. Tal vez en ciertos equipos o en ciertos casos esté de sobra, pero como se dice popularmente, mas vale prevenir que lamentar. Telegram tiene una imagen y un uso muy similar a WhatsApp, sin embargo uno de sus agregados es el uso de “Chats secretos” los cuáles protegen nuestra información mientras viaja a través de la red hasta que llega al destinatario, esto garantiza que si algún intruso logra capturar alguna de nuestras conversaciones, se tope con una serie de caracteres no entendibles garantizando de esta manera nuestra privacidad. La aplicación también permite enviar un mensaje con un tiempo de autodestrucción que varía desde los 2 segundos hasta 1 semana, muy al estilo James Bond. Son varias características las que hacen de Telegram una herramienta útil a la hora de proteger nuestra privacidad. Disponible para: Android, iPhone, iPad, Windows Phone, PC, Mac, Linux y también en version WEB. 38 TECNOLOGÍA APPS Las mejores aplicaciones que debes descargar Por: SocialPoint Las aplicaciones actualmente forman parte de la vida de todas las personas que son usuarios de un smartphone o de una tableta. Es impresionante como los adelantos tecnológicos permiten que tener al alcance herramientas para ayudar con la gestión y la organización. Según los expertos las siguientes “apps” te dan mayores posibilidades de productividad, son cinco aplicaciones que pueden encontrar bastante útiles los emprendedores o los que gustan de una vida con metas o desean tener mejor organización de su tiempo y hasta las finanzas. Rescue Time El internet tiene muchos obstáculos para tu productividad y puede volverse un enemigo que genera ocio. Rescue Time hace una análisis de tus actividades en la web y revisa cuánto tiempo pierdes en distintas páginas y actividades. Te envía alertas cuando has estado mucho tiempo en un solo sitio (en Facebook, por ejemplo) y al final del día te da resultados completos de lo que hiciste basándose en tu actividad. Así puedes sentirte bien de haber sido productivo o sentirte bastante mal por haber pasado tanto tiempo haciendo cosas que te distrajeron. Ideal para imponerte disciplinas a partir de resultados. Lift Para ser exitosos debemos desarrollar buenos hábitos. Si tienes nuevas metas para mejorar tu calidad de vida, ello normalmente influirán en la manera en que te manejas. La aplicación que funciona para iOS y para Android, te ayuda a llevar a cabo las metas que te propongas, te dirá pasos y tips para lograrlo y marcará tus progresos, además de asegurarte motivación diaria con recordatorios. 39 TECNOLOGÍA Things Clear Una de las aplicaciones más usadas por los expertos en optimizar los tiempos. Se trata de una herramienta para programar una lista de cosas por hacer, desde las más insignificantes hasta las más complicadas, dividiéndolas por importancia, por tiempo en que te tardes llevándola a cabo y dándote deadlines para que las cumplas. Things promete volverte más productivo y además, nunca olvidarás tareas importantes. Puedes usarlo en tu Mac, en tu iPhone o en el iPad. Clear para poner orden en tu vida. ¡Déjate de embrollos y empieza a organizar tu rutina diaria! Esta es otra aplicación para hacer listas de cosas por hacer, es una de las app más atractivas visualmente. Esta es una revolucionaria aplicación de tareas pendientes y recordatorios que te ayuda a ser más eficiente. Su manejo es tan sencillo como usar papel y lápiz. ¡Una vez que empieces a organizar tu vida con Clear, ya no sabrás cómo has podido arreglártelas hasta entonces sin ella! Con Clear puedes hacer varias categorías de tus objetivos: metas personales, metas laborales, compras, pagos. Y de ese modo, tendrás la vida más organizada. Es muy fácil de usar, no es gratuita pero vale la pena, encuéntrala en la App Store, más de 2 millones de personas la utilizan. Mint A veces no sabemos en qué hemos gastado nuestro dinero, Mint organiza tus gastos por categorías y por temporalidad, y te ayuda a marcarte metas de ahorro y presupuesto. Además puedes ver todos los registros de tus cuentas en un solo lugar. Si uno de tus propósitos, además de organizar bien tu tiempo, es ahorrar, Mint te ayudará a llevar un organizado registro de tus finanzas sin necesidad de expertos. Te ayudará a ver en qué gastas, cuánto ahorras y qué tan bien estás utilizando tus ganancias. Así que ya sabes, este inicio del 2015 tendrás estas fabulosas herramientas para cumplir tus propósitos de año nuevo para mantenerte bien organizado y llegar a tus metas y objetivos de tiempo, trabajo y hasta financieros. 40 RECOMENDACIONES TE RECOMIENDA... “Te recomendamos ampliamente el Pastel de Queso con Guanábana de la Pastelería Fresa y Chocolate ubicada en Alijadores NO.112 y Plaza Strada local 18” “Si van a Cd del Carmen, visiten el restaurante “El Marañon” y les recomiendo pedir Ángeles a Caballo, son unos camarones grandes envueltos en tocino, pero lo que le da el sabor es la crema que lleva, esta deliciosa!!!!” “Te recomendamos el Pan de Queso de bola o Torta Flotante de Café Vintage en Calle Independencia 123, Junto a Hotel Plaza Independencia.” “Un Espacio Íntimo y Agradable Para Ti!!!... Ven y Descubre la Navidad en: #CafeVintageBoutique a un Costado del #HotelPlazaIndependencia” “Recomendamos leer Crecer o morir de Andrés Oppenheimer libro que explora grandes trayectorias de innovación en el mundo y finaliza con claves del éxito de las mismas con modificación de nuestros paradigmas.” “Te recomendamos el Espectáculo de Luz y Sonido del Parque Museo la Venta que pronto será reabierto con Horario de 7, 8 y 9 de la Noche estén pendientes.” 41 42