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1 2 3 4 LA IDEA •  Hay una frase popular que dice: “no corras antes de caminar”. Trasladada al
mundo de los negocios, diría: “no emprendas sin antes conocer e
investigar”."
"
•  Desde hace más de 25 años, los fundadores de la idea y del proyecto,
están dedicados al mundo del Café, la Restauración y la Franquicia."
•  El Molinillo Coffee & Food, bajo el conocimiento, la investigación, y la
experiencia es un innovador concepto de 20 m2, (más un espacio diseñado
con gusto, (mesas y sillas), que representa cuatro ventanas abiertas y en
cada una de ellas se ofrecen productos distintos de alta calidad para
consumir de 8h a 22h, en el propio espacio y para take away.!
5 ¿QUÉ CONCEPTO DE NEGOCIO ES? Cuando se define un concepto de negocio, se piensa de forma equivocada que lo importante (y
lo único), es tener una buena relación calidad precio y que más allá de esto, el resto es
accesorio. Pensar así es una visión a corto plazo, cuando lo importante es hacerlo a largo
plazo."
"
El Concepto Comercial de EL MOLINILO, DE INGREDIENTS:CAFÉ, se reproduce dentro de
un local ordinario para convertirse, después de instalar el Molinillo, en un local extraordinario,
un modelo de negocio como un lugar de destino, donde las diferentes ventanas, se convierten
en una eficaz arma de seducción para un gran público y donde nos regimos más por lo
emocional que por lo racional."
"
Bajo este pequeño espacio que representa “El FOOD COURT”, y con el símbolo de Molinillo
de café, los creadores del nuevo diseño único, original y patentado, se recrea una Autentica
convivencia ligada a la calidad de los productos de la carta, y a la tradición que nos permite,
llevar hasta dar el toque innovador del nuevo formato en los establecimientos"
6 ¿QUÉ NOS HACE DIFERENTES? *Un diseño exclusivo e innovador •  Sin duda el Concepto, es original, exclusivo e innovador, todos los quioscos se suelen
parecer, el Molinillo no."
•  La facilidad de que en tan solo 20m2, poder ofrecer productos de altísima calidad según
nuestra carta"
•  La reducción de costes en las partidas de Compras materias primas y del personal"
"
•  El concepto de establecimiento bajo EL MOLINILLO, INGREDIENTS:CAFÉ, esta diseñado y
posicionado como un destino que no solo satisface necesidades sino también deseos
(quieres comer, estar y regresar), todo ello son algunos de los elementos diferenciadores
ante posibles competidores."
•  Los productos son elaborados y ofrecidos al público bajo el sistema y know–how: B.S.C.R.
El sistema B.S.C.R. permite al cliente degustar y adquirir los productos a la temperatura
adecuada SIEMPRE! 7 ¿QUIÉN CONSTRUYE EL MOLINILLO Y DECORA LOS
ESPACIOS DE CADA ESTABLECIMIENTO? •  Dentro de nuestra organización como
Franquiciadores,
disponemos de un
equipo de profesionales experimentados
en distintas áreas
La investigación, diagnóstico, creación y
evolución de conceptos, diseño, grafismo,
interiorismo, arquitectura, marketing
permiten la Construcción llaves en mano
del Molinillo Foods & Coffee.
8 Master – Layout Molinillo Kiosco de 20m2+70m2 para mesas y sillas"
Para C.Comerciales, Aeropuertos etc… 9 Master – Layout Molinillo de 14m2"
Situado dentro de un local de 120m2 10 ¿QUÉ VENDEMOS EN"
EL CONCEPTO : EL MOLINILLO INGREDIENTS:CAFÈ? En los establecimientos se venderán una extensa gama de productos para cubrir la demanda
dentro de las distintas franjas horarias de apertura al público que serán de 8h a 22h, ( en
función de la localización establecimientos sea de calle o establecimientos de centro comercial,
Aeropuertos etc."
"
Las cuatro ventanas del Molinillo, representan espacios específicamente equipados para
ofrecer constantemente al publico, las distintas propuestas de la carta."
"
!
!
!Ventana: Cafés del Mundo: Cafés: Exóticos!
!
!
!Ventana: Boulangerie & Pastiserie!
!
!
!Ventana: Lunch & Sándwiches!
!
!
!Ventana: Helados & Jugos!
"
11 VENTANA: Cafés exóticos 12 VENTANA: Boulangerie - Patiserie 13 VENTANA: Lunch & Sándwiches ( de 8h a 22h) 14 VENTANA: Helados & Jugos 15 LA TECNOLOGÍA AL SERVICIO DE SEGURIDAD"
Y LA RENTABILIDAD Software del sistema:!
Un negocio siempre controlado. Más de veinticinco años de
experiencia avalan la gestión y control de todo el proceso del
negocio, ofreciendo las soluciones más completas."
"
App “ INGREDIENTS:CAFE” !
El sistema de fidelización App, permite interactuar con nuestros
clientes, ofreciendo un marketing en tiempo real, para que
consulten su carta, tratamiento de tarjetas VIP, promociones,
descuentos, regalos, happy hours, "
"
Sistema de videocámaras Videocámaras para el control remoto en tiempo real de su
establecimiento en su smartphone."
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16 IMAGEN GRÁFICA Promociones 17 IMAGEN GRÁFICA Comunicación 18 PRESENCIA EN INTERNET / RRSS 19 NUESTRA ORGANIZACIÓN Al servicio de nuestros Franquiciados DIRECCIÓN
Dpto. Formación
Administración
Dpto. Jurídico
Arquitectura y
Decoración
Construcción y
Equipamiento
Marketing y
Comunicación
Logística
Producción
Dpto. Financiero
Dpto. Expansión
Dpto. Compras
Dpto. Expansión
Internacional
Comité
Gastronómico
20 CARACTERÍSTICAS DE LOS CONCEPTOS "
Molinillo Kiosco de 20m2: !
"
"Pasillos Centros Comerciales/ Aeropuertos etc. "
"
"(+ terraza de 70 m2) "
"
"
Molinillo de 16 m2: !
"
"Situado dentro de locales a pie de calle,"
( 120 m2, y fachada de mínimo 7 metros lineales)"
"
21 SÍMIL: RESULTADO DE EXPLOTACIÓN PROYECTADO * Centro Comercial !
INGRESOS!
MENSUAL €!
!
32.000"
100%"
"
"
"
GASTOS!
"
"
1!
Ventas generales!
!
!
2!
Compras"
7.876"
24,5%"
3!
Royalty sobre de venta"
1.280"
4%"
4!
Royalty de Publicidad sobre ventas"
658"
2%"
5!
Arrendamientos"
4.664"
14,5%"
6!
Sueldos y Salarios (4 personas)"
7.146"
22,5%"
8!
Seguridad Social"
1.600"
5%"
9!
Gastos Generales"
1.675"
5,5%"
!
TOTAL GASTOS!
24899"
78%"
!
"
"
"
!
Resultado de Explotación"
7101"
22%"
!
Dotación Amortizaciones (Instalaciones)"
1.416"
4%"
!
"
!
Resultado: Antes de Impuestos!
!
*Molinillo de 20m2 + 70 m2 para mesas (abierto cada día)!
"
"
5.685!
17,8%,!
"
"
22 Muchas gracias por su atención"
23