Avisos de Nutrición

Avisos de Nutrición
Marzo, 2014
Marzo es el Mes Nacional Dedicado a la Nutrición!
Cada año www.EatRight.org desarrolla un tema dedicado al Mes Nacional de Nutrición. Este año el tema es
“Disfrute el Sabor de Comer Bien”
Unos pocos recordatorios
 Por favor llame a la oficina para que reserve la fecha y la ubicación a donde desea asistir al Entrenamiento Anual, o favor
de informarnos si desea tomar el Entrenamiento por internet.
 Recuerde entregar la Carta para Padres cuando tenga niños de nuevo ingreso.
Deseamos dar las Gracias a todas nuestras maravillosas proveedoras por
leer, firmar, y regresar el Contrato Oficial rapidamente!
Disfrute el Sabor de Comer Bien
Mucha gente prefiere sabor sobre nutrición cuando se trata de comer, así que el truco es preparar comidas saludables y nutritivas que sepan buenas y a la vez sean buenas para usted. Esto es especialmente importante en la alimentación de los niños
porque niños bien alimentados crecen, se desarrollan y aprenden mejor. Usted tiene un trabajo importante al asegurar que los
niños a su cuidado reciban comidas deliciosas y nutritivas. Vea a continuación algunas recetas saludables y deliciosas.
Ensalada Cocodrilo de Peras
Canastas de Arugula y Queso Parmesano
 2 tazas de granos de elote
 3 cucharadas de queso parmesano (por canasta)
Lunares de Chícharos y Listones
 4 o 5 zanahorias
 3 onzas de nueces
 1 cucharada de nueces trituradas (por canasta)
 1/2 taza de chícharos congelados
 2 aguacates maduros y cortados
 arugula
 1 cucharada de mantequilla o aceite
 1/4 taza jugo de limón
 fresas rebanadas
 sal y pimienta al gusto
 1/4 taza de crema agria ligera
 nueces trituradas
 aderezo balsámico
Utilize un pelador de verduras, péle las
Mezcle el elote, nueces y aguacates
zanahorias hasta que forme unos listones
en un recipiente mediano. En otro
largos de zanahoria. En un sartén a fuego
recipiente mezcle el jugo de limón y
Mezcle el queso con las nueces trituradas. Coloque
mediosofría los listones de zanahoria en
la crema agria. Añada el aderezo a la
la mezcla en un sartén caliente que no pegue, man-
la mantequilla o aceite hasta que
mezcla de elote y aguacate, revuelva
teniendo pequeñas cantidades. Después de que se
suavicen, aproximadamente por 5
y disfrute. Puede servirse fría.
derrita, 3-4 minutos, remueva el queso del sartén
minutos. Añada los chícharos y caliente.
con una espátula y doble en la parte de abajo de una
Añada sal y pimienta, y sirva.
taza pequeña para formar una canasta. Como está
muy caliente use una toalla de papel para proteger
sus dedos al formar la canasta. Ya que enfríe, la canasta mantendrá su forma. Cuando termine de hacer las canastas de queso, llene con arugula, fresas,
y nueces. Agrege un poco de aderezo balsámico o su
aderezo favorito y disfrute.
De acuerdo a la ley federal y reglamento del Departamento de Agricultura, esta institución prohibe cualquier tipo de
discriminación en base a raza, color, nacionalidad de orígen, sexo, edad o discapacidad. Para presenter una queja referente a discriminación, escriba a USDA Director, Oficina de Fallo, 1400 Independence Ave. S.W. Washington DC 20250
-9410 o llamar al (866) 632-9992 (Voz). Personas que padecen sordera o discapacidad de lenguaje pueden contactar a
USDA a través de “Federal Relay Service” al (800) 877-8339 o (800) 845-6136 (Español). USDA brinda la misma oportunidad como proveedor y empresa. FNS Instrucción 113-1, Página 15(1)