descargar pdf

Menú Gastronòmic En Rima
Aperitiu a la taula
Aperitivo en mesa
Appetizer on the table
****
Crema de llamàntol amb el seu ravioli farcit de ceps a l’aire de cítrics
Crema de bogavante con su ravioli de setas al aire de cítricos
Lobster cream soup with ravioli stuffed with mushrooms into citric aroma
****
Terrina de foîe-gras amb faisà i trufa
Tarrina de foîe-gras con faisán y trufa
Foîe-gras terrine with pheasant (fowl) and truffle
****
Tonyina confitada amb piperrade i ous de guatlla a baixa temperatura
Atún confitado con piperrade y huevos de codorniz a baja temperatura
Preserved tuna with “piperrade” (kind of ratatouille) and soft boiled quails eggs
****
Garrí confitat amb codony, poma, escalunyes i vainilla
Cochinillo confitado con membrillo, manzana, echalote y vainilla
Preserved suckling pig with quince, apple, shallots and vanilla
****
Pissarra de formatges artesans
Pizarra de quesos artesanos
Artisan cheese board
****
Paisatge de tardor de garrofa amb ratafia i gelat de mandarina
Paisaje otoñal de algarroba con ratafía y helado de mandarina
Autumnal landscape with carob, ratafia liquor and mandarin ice cream
****
Petit fours
Cava o Vi Mas Tinell / Cava or Wine Mas Tinell
Aigua i cafès / Agua y cafés / Water and coffees
45€
IVA INCLÒS/INCLUIDO/VAT INCLUDED