Sopa marinera de bacalao

SOPA MARINERA DE BACALAO
Ingredientes:
• 250 gramos de bacalao.
• vino blanco.
• hinojo.
• tomate.
• aceite.
• cebolla.
• maicena.
• sal.
Preparación:
Se desala el bacalao y se desmiga muy bien.
Después preparamos una cazuela con agua en la que
echamos un vaso de vino blanco, aceite, cebolla,
hinojo bien picado y tomate.
Se pone a hervir y cuando esté hirviendo, se echa el
bacalao desmigado a fuego lento durante media
hora.
Dos minutos antes de terminar se pone una
cucharada de maicena disuelta en un poco de agua.
Una vez hervido, se sirve.
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