Entradas Platos Fuertes Postres

Entradas
Ensalada Cesar
Lechuga romana, croutones a las hierbas, queso parmesano, anchoas
fritas y vinagreta cesar
Sopa de Ahuyama
Ahuyama asada, granos de maíz y jengibre caramelizado
Arancinis
Tortas fritas de arroz y vegetales, alioli de chipotle y pesto de albahaca
Platos Fuertes
Mahi-Mahi con Salsa Criolla
Servido con arroz basmati y vegetales
Keshi Yena
Servido con arroz basmati y vegetales
Estofado de Res
Servido con funchi (polenta), plátanos fritos y vegetales
Postres
Damme Blanche
Helado de vainilla con salsa de chocolate
Brownie a la Mode
Salpicon
Ensalada de frutas en su propio jugo
Entradas
Ensalada Local
Variedad de lechugas, tomates, pepinos, frutas salvajes y vinagreta
de chalotes y frambuesas
Sopa de Ostras
Sopa de ostras al estilo arubiano, rica y espesa con vegetales locales
Camarones y Escrgots
En mantequilla de hierbas y ajo con pan foccacia
Platos Fuertes
Pesca del Día
En mantequilla de mango, con ensalada de quinoa y mousse de
zanahorias
Pechuga de Pollo a la Mostaza
Con frambuesas secas, almendras, couscous y vegetales
Churrasco a la Parilla
Con chimichurri, yuca frita y vegetales
Postres
Pastel de Chocolate
Esponjoso pastel de chocolate amargo con una capa e mousse de
chocolate de leche y salsa de chocolate
Cheesecake de Mango
Con coulis de mango y relish de mango
Mousse Pasión de Coco
Con coulis de frambuesa y chocolate