Trucha asalmonada rellena de limón y hierbas

Trucha asalmonada rellena de limón y hierbas

Trucha asalmonada rellena de limón y hierbas aromáticas
4
Fácil
•
•
•
•
•
2 truchas asalmonadas
de tamaño mediano
1 limón cortado en
rodajitas finas
Sal
100 ml de vino blanco
1 cucharadita de
eneldo
•
•
•
•
1 cucharadita de perejil
1 cucharadita de
mejorana
Pimienta
Aceite de oliva
Comprar el pescado eviscerado para rellenar. Encender el horno a 180ºC.
Lavar y cortar un limón en rodajas muy finas. Mezclar las hierbas aromáticas
con aceite de oliva, sal y pimienta.
Rellenar las truchas con la mezcla de especias y las rodajitas de limón.
En una bandeja de horno disponer las truchas, el vasito de vino blanco, un
vasito de agua y un chorrito de aceite de oliva. Hornear 15 minutos a 170ºC
o hasta que el pescado esté completamente cocinado.