Nestlé crea valor compartido en Colombia

Transcripción

Nestlé crea
valor compartido
en Colombia
Informe de creación
de valor compartido
2012
Somos la empresa de alimentos
y bebidas más grande del mundo,
líder en nutrición, salud y bienestar
Presencia mundial
Total ventas (Francos Suizos)
+150 países 92.186
operaciones en más de 150
países y con presencia en casi
todos los mercados del globo.
Número de productos
Número de Marcas
10.000
2.000
En 2012, logramos un
billón de transacciones
diarias con
consumidores de todo
el mundo, para un total
de ventas de 92.186
millones de francos
suizos.
Fabricamos alrededor
de 10.000 productos
distintos bajo más
de 2.000 marcas
y damos empleo,
aproximadamente a
339.000 personas que
trabajan en nuestras
468 plantas y centros
de producción en 86
países. Contamos con
una historia de más
de 145 años que nos
ha permitido crecer,
fortalecernos y ser hoy
reconocidos como
los líderes mundiales
en nutrición, salud y
bienestar.
Número de colaboradores
Número de Plantas
Centros de
producción
339.000
468
86 países
Presencia en hogares en Colombia
8 de cada 10
Presencia en tiendas en Colombia
300.000
Ventas Netas
pesos colombianos
$1.266
millones
Diseñamos, en nuestro
Centro Integrado
de Servicios en
Dosquebradas, un
sistema de recolección
de aguas lluvias que
nos ha llevado a
reducir el consumo
de agua en un 65%,
disminuyendo la
dependencia de otras
fuentes de agua en
igual porcentaje.
Somos el mayor comprador de café en el país, con más de un
millón de sacos al año, y el quinto comprador de leche. Hemos
apoyado a más de 87.000 personas desde 2008 a través
del programa Nestlé Niños Saludables; hemos fortificado el
43% de nuestros productos con las necesidades nutricionales
de la población colombiana y hemos capacitado directamente
a más de 8.000 pediatras y profesionales de la salud en
temas relacionados con nutrición y salud infantil.
Reducción en el consumo de agua
65%
Como parte del plan de fomento al desarrollo rural, en 2012,
a través del Plan NESCAFÉ®, se distribuyeron más de nueve
millones de plantas de café y se renovaron 1.445 hectáreas de
cultivos de café en el Valle del Cauca. También, fueron entrenados
2.477 cafeteros por agrónomos expertos en las prácticas de
sostenibilidad 4C, y a través del Programa de Silvopastoreo, que
desarrollamos en el departamento del Caquetá, los ganaderos
han incrementado su producción en un 147% desde el inicio del
programa en 2007.
Carta del Presidente
Mensaje
de nuestro Presidente
2
Nestlé de Colombia
“Queremos dar a conocer un
completo resumen de cómo nuestra
compañía creó valor compartido en
Colombia en 2012”
Hablar de Creación de Valor Compartido
como forma de hacer negocios implica
trabajar por el crecimiento y desarrollo
de los grupos de interés y de las
comunidades en las zonas en las que
operamos.
El eje central de nuestra forma de
hacer negocios se apalanca en los
vínculos que generamos con nuestros
grupos de interés a lo largo de nuestra
cadena de valor. Conocemos la gran
responsabilidad que conlleva ser la
compañía de alimentos y bebidas
líder a nivel mundial, y nos sentimos
responsables de generar acciones que
les den bienestar y calidad de vida a
todas las personas.
Con nuestro Primer Informe de Creación
de Valor Compartido, queremos dar
a conocer un completo resumen de
cómo nuestra compañía creó valor
compartido en Colombia en 2012. A
través de las siguientes páginas, damos
cuenta de nuestro actuar en los ámbitos
económico, social y medioambiental, y
de la forma como hacemos negocios a
través de nuestra estrategia de Creación
de Valor Compartido.
Informe de creación de valor compartido 2012
Hemos entendido que para generar
valor a nuestros accionistas y a la
sociedad colombiana, debemos
desarrollar nuestra actividad de forma
tal que aborde los problemas locales en
tres áreas específicas: nutrición, agua y
desarrollo rural.
En este informe, se muestran nuestras
acciones y avances en estas áreas
prioritarias de Creación de Valor
Compartido en Colombia, cómo fueron
desarrolladas en 2012, los objetivos que
persiguen y de qué manera éstas crean
valor para la sociedad y para nuestro
negocio.
Lo invito a disfrutar de nuestra historia
en las siguientes páginas.
Manuel Andrés
Presidente de Nestlé de Colombia
3
Contenido
01
02
03
Nestlé de Colombia,
compañía líder en nutrición,
salud y bienestar
¿Qué es creación de valor
compartido para Nestlé?
¿Cuál es nuestro
compromiso con la
sostenibilidad del entorno?
El origen de nuestra compañía se
remonta a 1866, cuando Henri Nestlé
creó en Suiza un alimento nutritivo
para niños lactantes que no podían ser
alimentados con leche materna. Desde
entonces, hemos sido referentes en la
industria alimenticia de todo el mundo,
con un propósito que sigue firme a
través de las décadas: ser una excelente
opción de nutrición para las personas al
aportarles salud y bienestar, al tiempo
que creamos valor compartido tanto
para nuestros accionistas como para la
sociedad.
Creación de valor compartido es parte
fundamental de la forma de hacer
negocios de Nestlé. De esta manera,
buscamos crear valor tanto para la
sociedad como para los accionistas.
Nuestro actuar, como compañía, está
basado en una pirámide que recoge
los tres factores más importantes
de nuestro desempeño. En el centro
de esta estructura, después del
cumplimiento de las leyes y de nuestros
principios y políticas, se encuentra la
sostenibilidad ambiental, para luego
llegar a la creación de valor compartido.
Esto indica la importancia que le damos
al tema ambiental.
Acerca
de este
informe de
creación
de valor
compartido
04
05
Nuestra gente, el motor
que nos impulsa
¿Cómo actuamos?
En el mundo, existen miles de personas
de distintos países, culturas, razas y
religiones que trabajan para un mismo
ideal: fabricar alimentos y bebidas que
aporten nutrición, salud y bienestar.
Aunque diferentes, todos forman parte
de la gran familia Nestlé –que está
presente en casi todos los rincones del
planeta– y todos ponen su experiencia,
esfuerzo y trabajo para lograr que
seamos la compañía líder en el mercado
mundial de alimentos.
Una compañía tan grande como Nestlé
es capaz de unificar a personas de
distintos entornos y culturas en más
de ochenta países bajo una misma
filosofía empresarial, gracias a una
sólida cultura corporativa presente en
todas nuestras operaciones y basada
en el cumplimiento de unos principios
básicos y unas políticas corporativas que
son el fundamento de nuestro actuar
como empresa, la cual se enfoca en los
Principios Empresariales Corporativos
de Nestlé.
En este documento, reflejamos
la gestión y los logros más
relevantes en los ámbitos social,
ambiental y financiero del año
2012, definidos con la alta
gerencia de la organización,
así como la filosofía a través de
la cual la compañía entiende
y aborda la sostenibilidad
corporativa y la de su entorno,
con base en los lineamientos de
la guía G3.1 para la elaboración
de Informes de Sostenibilidad de
la Iniciativa Global de Reportes
(GRI, por su sigla en inglés).
Este primer informe es de
calificación B, donde se
responde a la totalidad de
los indicadores generales
con alcance a Nestlé de
Colombia S.A. y relevantes
de Nestlé Purina Pet Care de
Colombia S.A. La periodicidad
de esta publicación, en
adelante, será anual, y por
ser el primer informe, se han
incluido cifras y hechos de
importancia sucedidos en años
anteriores al de la referencia,
para contextualizar el actual
desempeño.
Para cualquier consulta o
comentario con respecto al
presente informe, por favor
contactar a:
Katherine Cabrera
Especialista de Asuntos
Corporativos
Nestlé de Colombia S.A.
[email protected]
En Colombia, hemos estado
presentes desde hace más de
noventa años, cuando llegaron
los primeros productos
al país
01 Nestlé de Colombia,
compañía líder en nutrición,
salud y bienestar
El origen de nuestra compañía se remonta a 1866, cuando
Henri Nestlé creó en Suiza un alimento nutritivo para niños
lactantes que no podían ser alimentados con leche materna.
Desde entonces, hemos sido referentes en la industria
alimenticia de todo el mundo, con un propósito que sigue
firme a través de las décadas: ser una excelente opción de
nutrición para las personas al aportarles salud y bienestar, al
tiempo que creamos valor compartido tanto para nuestros
accionistas como para la sociedad.
Hoy en día tenemos fábricas
en distintos departamentos del
país y contamos con una fuerza
laboral de 2.100 personas
En Colombia, hemos estado
presentes desde hace más de noventa
años, cuando llegaron los primeros
productos al país. Actualmente,
nuestros alimentos están en todo
el territorio colombiano. En 1944,
construimos nuestra primera planta de
producción en Bugalagrande, Valle del
Cauca, y hoy en día tenemos fábricas
en distintos departamentos del país y
contamos con una fuerza laboral de
2100 personas.
Nuestra casa matriz está ubicada
en Suiza, desde donde trabajamos
en estrecha colaboración con las
filiales en cada país y establecemos
una estrategia general a nivel global,
que se transmite a través de la
Dirección de la Zona y de las Unidades
Estratégicas de Negocio. En América,
como en los otros continentes, las
operaciones en cada país están
divididas por regiones, siendo nuestro
caso la región Colombia-Ecuador.
Nuestra oficina central está ubicada
en Bogotá y tenemos fábricas en
Bugalagrande (Valle del Cauca) y en
Dosquebradas (Risaralda), municipio
en el que también hemos ubicado
nuestro Centro Integrado de Servicios.
Asimismo, contamos con un centro
de precondensación de leche en
Florencia (Caquetá) y una fábrica de
alimentos para mascotas de Nestlé
Purina en Mosquera (Cundinamarca).
Nuestros principales grupos de interés en Colombia:
• Nuestros accionistas.
• Nuestros colaboradores y sus familias.
• Sindicatos.
• Gobierno y entes reguladores.
• Medios de comunicación.
• Consumidores.
• Distribuidores.
• Proveedores.
• Organizaciones no gubernamentales.
• Gremios y empresas del sector
alimenticio.
• Clientes.
http://corporativa.nestle.com.co/csv
9
Nuestro portafolio de productos está presente en el menú de los hogares a lo
largo del día y de las vidas de miles de consumidores, e incluye cereales para el
desayuno, leche líquida y en polvo, modificadores de leche, leche condensada,
crema de leche, alimentos lácteos, fórmulas y cereales infantiles, galletas,
chocolates, bases, sopas, caldos y sazonadores, café soluble, té en polvo y líquido;
así como alimentos para mascotas. Entre nuestras marcas más reconocidas se
encuentran Fitness®, Klim®, La Lechera®, Maggi®, Milo®, Nescafé®,
Nesquik®, Nestea®, Saltinas® y DOg Chow®, las cuales gozan del prestigio
y el reconocimiento de millones de familias colombianas que nos han confiado su
alimentación y nutrición a través de los años, lo que nos permite ser hoy en día una
de las empresas con mejor reputación en el país.
Grandes hitos en nuestra historia
1922
Comienzan a
ingresar los primeros
productos Nestlé a
Colombia, a través de
importaciones que
llegan desde Panamá.
10
1930
Viendo la acogida de
estos productos en
el país, la compañía
decide nombrar un
distribuidor propio en
Colombia. Los primeros
productos distribuidos
fueron: Lactógeno®,
Leche condensada
La Lechera®, Leche
en polvo Nido®,
Nestógeno®, Milo®,
chocolates Nestlé® y
leche en polvo Klim®.
1944
El Grupo Nestlé
llega al país con la
construcción de
su primera fábrica
en el municipio de
Bugalagrande, en el
departamento del Valle
del Cauca, para la
producción de leches
en polvo enteras, leche
condensada azucarada,
crema de leche,
fórmulas infantiles
y, posteriormente,
Nescafé®, Milo®,
Cerelac®, Nestum®
y toda la línea de
productos Maggi®.
1974
Nestlé inicia la
construcción
de la planta de
precondensación de
leche en Florencia
(Caquetá), y se
convierte en promotor
de desarrollo regional
al beneficiar a miles de
ganaderos.
1984
Se inaugura la
Estación de Recibo
y Enfriamiento en
Doncello (Caquetá).
2002
Nestlé, a nivel global,
adquiere el negocio
de Ralston Purina. En
el país, Nestlé Purina
Pet Care de Colombia
S.A. vela por la
nutrición, la salud y
el bienestar de las
mascotas desde su
fábrica en Mosquera
(Cundinamarca).
Nestlé de Colombia
¡Obtuvimos el primer
puesto en reputación
corporativa!
En el ranking general del Reputation Institute
en 2011, fuimos la empresa número uno en
reputación corporativa de Colombia. La primera
del sector alimentos y la primera en la dimensión
de oferta. El Reputation Institute evalúa de forma
integral la reputación corporativa de las empresas
en cada país, basado en las dimensiones
de oferta, ciudadanía, finanzas, liderazgo,
trabajo e integridad. En Colombia fueron
evaluadas las cien empresas más
grandes.
2007
Nestlé se vincula
al Centro para la
Investigación en
Sistemas Sostenibles
de Producción
Agropecuaria
(CIPAV) para
desarrollar un
proyecto de
Silvopastoreo en
los municipios del
Caquetá.
2008
Se da inicio al
programa de
Nestlé Niños
Saludables en las
ciudades donde se
encuentran nuestras
sedes: Bogotá,
Bugalagrande,
Florencia y
Dosquebradas.
2009
Con una inversión de
más de 12 millones
de dólares, se
emprenden las obras
para el mejoramiento
del sistema de
vaporización para
las aguas vertidas
y la construcción
de la planta de
transformación del
cisco de café en
energía, en la fábrica
de Bugalagrande.
2010
Comienza la
implementación en
Colombia del Plan
NESCAFÉ®, una
iniciativa global
que favorece a
productores y
consumidores de
café en los países
donde Nestlé hace
presencia.
Se realizó una
evaluación en
colaboración con
el Instituto Danés
para los Derechos
Humanos (DIHR),
que incluyó
una revisión de
la situación de
derechos humanos
a nivel nacional y
regional.
2011
Nestlé recibe el Premio
Emprender Paz 2011,
por los Centros de
Convivencia, Paz
y Reconciliación;
reconocimiento como
compañía número
1 en Reputación en
Colombia en 2011, e
internamente Nestlé
de Colombia recibe
la Medalla de Oro
para el Área Técnica
por ser ejemplo de
Ahorro de Energía
dentro de todos los
países de la Zona
Américas. Por otro
lado, se realiza una
importante inversión
en nuestra fábrica de
Bugalagrande, la cual
representó el 32% del
presupuesto anual de
la Compañía.
2012
El grupo ÉXITO,
entre un potencial de
3500 abastecedores
de productos, elige
a Nestlé como
«El proveedor
con ÉXITO», es
decir, el mejor
proveedor del año;
la ANDI le otorga
a Nestlé el Premio
VENN 2012 a la
Creatividad, Diseño,
Implementación
y Estrategia
como la mejor
implementación
360° en el canal
tradicional por la
«Tienda del Bienestar
Nestlé» y en los
Premios FIP Nestlé
recibe el Gran Prix
por el Tren de la
Nutrición.
11
Creamos valor
compartido
enfocándonos
en actividades
directamente
relacionadas con la
actividad empresarial
y que a la vez, tienen
carácter vital para la
sociedad con la que
interactuamos
02 ¿Qué es creación de valor
Creación de valor compartido es parte fundamental
de la forma de hacer negocios de Nestlé. De esta
manera, buscamos crear valor tanto para la sociedad
como para los accionistas.
Creación de valor compartido:
“Avanzar con sostenibilidad, creando
valor para los accionistas y al mismo
tiempo para la sociedad. Lo que
está integralmente unido a nuestro
negocio, su estrategia y operación”
En Nestlé, se materializa la creación de valor compartido del siguiente modo:
• Al crear valor para nuestros accionistas a través de estrategias y
operaciones empresariales que resulten en ganancias para el negocio.
• Al ofrecer a nuestros clientes y consumidores productos de calidad,
nutritivos y deliciosos, que aporten salud y bienestar.
• Al contribuir al mejoramiento de la calidad de vida de las personas
que forman parte de nuestra cadena de valor: agricultores, ganaderos,
comunidades aledañas y nuestros socios comerciales.
• Al brindar a nuestros colaboradores un ambiente laboral óptimo y
oportunidades de desarrollo personal y profesional.
Después de analizar la cadena de valor y el eje del negocio, establecimos que debíamos crear valor compartido
enfocándonos en actividades directamente relacionadas con la actividad empresarial y que, a la vez, tuvieran
carácter vital para la sociedad con la que interactuamos. Así, concluimos que se debía trabajar sobre los ejes
de nutrición, agua y desarrollo rural.
Creación de valor compartido
“Avanzar con sostenibilidad, creando valor para los
accionistas y al mismo tiempo para la sociedad. Lo
que está integralmente unido a nuestro negocio, su
estrategia y operación”.
1
Sostenibilidad
“Desarrollo frente a las necesidades
presentes pero sin comprometer el futuro
de las nuevas generaciones”.
La base de nuestras acciones
“Lo mínimo que debemos cumplir”.
2
3
Nutrición
Agua
Desarrolllo rural
Proteger
el futuro
Leyes
Principios corporativos
Códigos de conducta
15
¿Qué es Creación de valor compartido para Nestlé?
Sociedad
Nuestros tres ejes de acción
para la creación de valor compartido
Acceso a productos
nutritivos y de calidad.
Inversión social y
crecimiento económico
a través de la
generación de empleo.
Crecimiento económico
a través de la generación
de empleo.
a. Nutrición
b. Agua
En Nestlé creamos
marcas mediante
prácticas de
comunicación
responsable que
aumentan el valor y el
volumen de las ventas
Invertimos
en plantas
de producción
locales y en
adecuaciones
técnicas
Beneficios
competitivos a los
accionistas.
Acceso a mercados
nuevos y emergentes.
16
Eficiencias en su uso
que disminuyen su
consumo y favorecen
su disponibilidad y
sostenibilidad.
Mejora cosechas
e ingresos.
Reducción del consumo
de recursos naturales.
c. Desarrollo
rural
Facilitamos educación
técnica continuada
y apoyo financiero
a los agricultores y
ganaderos
Materias primas
de buena calidad.
Eficiencias en su uso
que reducen el costo
de operación.
Aumento de la confiabilidad
y disponibilidad de los
recursos.
Mejora las relaciones
con la comunidad.
Nestlé de Colombia
Nutrición
La nutrición es el eje
central de nuestra
compañía y nuestra mayor
ocupación. Desde hace
más de 145 años, nos
hemos dedicado a crear
productos alimenticios
que contribuyan a
la nutrición, salud
y bienestar de los
consumidores, buscando,
a la vez, ayudar a
enfrentar problemas
graves de salud pública,
como la desnutrición
o la obesidad. Día a día,
trabajamos por crear
valor compartido en
nutrición, a través de
dos líneas principales de
acción: el fortalecimiento
de nuestra oferta
nutricional y la
educación en temas de
nutrición y estilos de vida
saludables.
El fortalecimiento
de nuestra oferta nutricional
Salud y nutrición
siempre unidas
En Nestlé, nos preocupamos por
elaborar productos deliciosos y, a
la vez, nutritivos. Los parámetros
que regulan la composición
ideal de nuestros productos
están basados en un Sistema de
Perfilamiento Nutricional que se vale
de los conocimientos que hemos
desarrollado a través de años de
investigación y desarrollo en nuestros
laboratorios, y en las necesidades
nutricionales específicas colombianas,
de acuerdo con los informes emitidos
por la Organización Mundial de la
Salud (OMS) y el Instituto Colombiano
de Bienestar Familiar (ICBF).
Teniendo en cuenta condiciones
geográficas, demográficas y sociales,
existen grupos poblacionales más
propensos a presentar deficiencias
en vitaminas y minerales como el
hierro, el calcio, la vitamina A y el zinc.
Por eso, al identificar necesidades
nutricionales específicas, podemos
95%
Más del
de nuestro portafolio de
productos ha sido evaluado bajo el sistema
de perfilamiento nutricional
18
Nestlé de Colombia
ofrecer productos fortalecidos que
realmente aporten a la salud y al
bienestar de los consumidores y que,
por ende, puedan mejorar su calidad
de vida.
Para el caso de Colombia, la encuesta
nacional de la situación nutricional
(ENSIN) de 2010, que se realiza
cada cinco años, evidenció que la
anemia sigue siendo un problema de
salud pública en nuestro país, donde
son especialmente vulnerables los
menores de 5 años y las mujeres
gestantes. El 27,5% de los niños de 6
a 9 meses de edad presentó anemia,
siendo la prevalencia más alta para
el grupo de 6 a 11 meses, donde tres
de cada cinco niños presentó esta
condición. Por otro lado, en el grupo
de niños de 1 a 4 años de edad, el
25% presenta deficiencias de vitamina
A, el 10,6% presenta deficiencia de
hierro, y el 43,3%, deficiencia de zinc.
Otro grupo vulnerable son las mujeres
en edad fértil, con un 17,9% de
mujeres con deficiencias de hierro y
vitamina B12, y las madres gestantes
con resultados de casi el 34%.
Por ejemplo, desde la unidad
«Lácteos», se está trabajando en
la fortificación en zinc como una
de las prioridades nutricionales del
país, por encima del hierro. En esta
unidad, contribuimos con soluciones
nutricionales al consumo de leche
y alimentos lácteos para nuestros
consumidores de menores recursos,
ayudando a alcanzar las metas en
nutrición para el país. Así, durante los
pasados cinco años, se trabajó en la
inclusión del hierro como elemento
fundamental para combatir la anemia,
y para los años siguientes haremos
énfasis en la inclusión del zinc para
ayudar a combatir la deficiencia
existente en la población menor de 5
años.
Adicionalmente, nuestros productos
también se someten a pruebas
de sabor «a ciegas», las cuales
requieren que mínimo el 60% de los
participantes estén satisfechos con
el sabor de un producto antes de que
éste pueda salir al mercado. De esta
forma, nuestro portafolio de productos
está compuesto por un amplio rango
de alimentos y bebidas que satisfacen
diversas necesidades del consumidor
y facilitan poder seguir una dieta
balanceada y saludable.
Nuestros alimentos también
son realizados con los más altos
estándares de calidad, y buscamos
que sean accesibles a toda la
población, incluyendo a consumidores
de escasos recursos.
Nuestro compromiso
en cereales para el
desayuno
1. En la actualidad, 72% de
nuestros productos tiene
menos de una cucharada de
azúcar (9 g) por porción.
2.
90% de nuestros
productos hoy son bajos
en sodio. Esto implicó que
siete de nuestros productos
se redujeran en sodio, sin
cambiar su sabor.
3.
90% de nuestro portafolio
en cereales no contiene
grasas saturadas, y ninguno
contiene colesterol.
4. El cereal Milo® redujo un
36% su cantidad de sodio
en Colombia. Ahora se
clasifica como un producto
«muy bajo en sodio».
19
Nuestros alimentos son producidos con los más
altos estándares de calidad, y buscamos que
sean accesibles a toda la población, incluyendo
a consumidores de escasos recursos
Política de
comunicaciones
Una comunicación ética y
transparente es clave dentro de
la evaluación de impactos que
una organización genera en la
sociedad en la cual se desenvuelve.
Por eso, estamos convencidos
de la importancia de manejar la
comunicación de forma responsable
hacia todos nuestros grupos de
interés y, en particular, la dirigida a los
niños.
Globalmente, en Nestlé, estamos
obligados a cumplir con los principios
de comunicación establecidos por la
compañía, así la ley local de cada país
sea más flexible.
Siempre informamos a los
consumidores acerca de las
características nutricionales de nuestros
productos y el consumo adecuado
de cada uno de ellos. Desde 2005,
implementamos el NUTRITIONAL
COMPASS® para proporcionar una
orientación nutricional complementaria
de la tabla nutricional. Este sistema
aparece en el embalaje del 98% del
portafolio de productos de Nestlé
alrededor del mundo.
La información contenida
en los empaques de los
productos tiene como fin
ayudar a los consumidores
a tomar decisiones certeras
y a conocer claramente los
alimentos que consumen
a través de los siguientes
elementos:
1
Una tabla estandarizada
de nutrientes, de
acuerdo con los
parámetros establecidos
por la norma local de
rotulado nutricional
20
Nestlé de Colombia
La información de la tabla nutricional
se complementa con otros datos
relevantes como:
¿Sabías que…? / Es bueno saber: donde se explican
los ingredientes o los nutrientes del producto, como el
contenido en grasa, azúcar, fibra, calcio, etc.
Recuerda que / Es bueno recordar: con consejos útiles
acerca de hábitos de alimentación balanceada, rol de
los nutrientes en la dieta, tips para una vida activa.
Contáctanos: con datos de contacto y enlaces al servicio
de atención al consumidor y páginas web.
Para todos nuestros productos, esta
información nutricional debe estar
disponible. Si la tabla nutricional no
está en el empaque por cuestión de
espacio, se incluye un contacto donde
el consumidor pueda obtener dicha
información.
Adicionalmente, a través de
diversos canales como nuestra
página web, redes sociales,
empaques de los productos,
líneas de servicio al consumidor,
medios masivos de comunicación,
entre otros, concientizamos
acerca de la importancia de la
práctica de ejercicio regular, una
dieta balanceada y las porciones
adecuadas para el consumo de
algunos alimentos.
2
3
Información
nutricional
del producto
Datos de
contacto
y enlaces
para mayor
información
Comunicación
responsable
A nuestros
consumidores les
indicamos toda la
información necesaria
sobre los productos
y sus componentes,
proporcionándoles
orientación sobre las
porciones adecuadas
de consumo y
proponiéndoles
opciones de
acompañamiento y
combinación a fin de
lograr una alimentación
balanceada. Nuestras
campañas publicitarias
promueven un
consumo responsable
y el aumento de
conocimientos en temas
de nutrición, por medio
de una comunicación
transparente y clara.
21
En Nestlé tenemos principios que fundamentan
la comunicación dirigida a menores de
edad, que se encuentran en línea con las
recomendaciones sobre la comercialización
de alimentos y bebidas para niños de la OMS
Política de marketing
responsable en
productos infantiles
Somos conscientes de que el
mercadeo y la comunicación dirigida
a la población infantil deben tener
en cuenta la importancia de la
alimentación a través de la leche
materna y el dramático aumento de
la obesidad infantil en las últimas
décadas.
Según la Organización Mundial de
la Salud (OMS), a finales de 2010,
aproximadamente 43 millones de
niños menores de 5 años sufrían de
sobrepeso. Por esta razón, debemos
controlar la forma de comercializar
y publicitar nuestros productos,
respetando y cumpliendo las leyes
que regulan estos temas tanto a
nivel nacional como internacional.
No desarrollamos
actividades de marketing
y/o comunicación para
niños menores de 6 años.
Es el caso de la comercialización de
nuestras fórmulas infantiles bajo el estricto
cumplimiento del Código Internacional para
la Comercialización de los Sucedáneos de la
Leche Materna de la Organización Mundial
de la Salud (OMS).
Por su parte, la obesidad, en su conjunto,
se cataloga como el quinto riesgo de
mortalidad a nivel mundial, lo que implica
un incremento sustancial en los costos
de salud pública. Por ello, las autoridades
globales y regionales de salud, así como
los gobiernos de cada país, están tomando
medidas específicas para detener las tasas
de incremento de obesidad infantil.
Al respecto, la OMS emitió una
serie de recomendaciones sobre la
Nuestras
actividades
de mercadeo y/o
comunicación solo
se desarrollan hacia
niños entre 6 y 12 años,
y únicamente para los
productos que cumplan
con el criterio de
fundamento
nutricional.
Nestlé de Colombia
comercialización de alimentos
y bebidas para niños, que
fue aprobada por los estados
miembro en mayo de 2010.
En este sentido, en Nestlé
tenemos nuestros propios
principios, que fundamentan la
comunicación dirigida a menores
de edad, que se encuentran en
línea con las recomendaciones
sobre la comercialización
de alimentos y bebidas para
niños de la OMS para la
comercialización de sucedáneos
de la leche materna y el
decreto 1397 de la legislación
colombiana. Los principios de
Nestlé nos indican que:
Siempre debemos
promover la moderación,
los hábitos dietarios
saludables y la actividad
física.
Asimismo, promovemos políticas
de autorregulación en el país, por
medio del trabajo conjunto con
diferentes gremios.
No hacemos
comunicaciones
que estén dirigidas
a influenciar la
intención de compra o
el comportamiento del
menor en espacios que
no sean supervisados
por adultos.
La educación en temas
de nutrición y estilos de vida saludables
Programa Nestlé Niños Saludables
Para promover un mejor estado
nutricional de los niños colombianos,
debemos ir más allá de la creación
de productos saludables; generar
hábitos de nutrición y sana
alimentación es un imperativo
que no da espera en nuestro país.
Con nuestro programa Nestlé
Niños Saludables, promovemos
estilos saludables de vida, hábitos
de alimentación balanceada y la
adopción de buenas prácticas de
manipulación y preparación de los
alimentos. Al lograr que nuestros
niños aprendan acerca de nutrición
y hábitos saludables por medio del
juego, la imaginación y la fantasía,
construimos bases sólidas para
que tengan un desarrollo integral
y para que los conocimientos que
24
adquieran sean duplicados en sus
hogares.
Este programa se desarrolla en
las ludotecas de Bugalagrande y
Florencia, gracias a nuestra alianza
con la Corporación Día de la Niñez y
las alcaldías municipales. Estas son un
espacio diseñado para que los niños
desarrollen actividades a través del
juego, y un sitio donde se promueve
el ejercicio de los derechos de la
infancia. Por medio de las ludotecas
y los ludotecarios, Nestlé lleva la
educación en estilos de vida saludable
a estas comunidades. A lo largo de
este programa, hemos alcanzado a
impactar más de 87.000 personas, y en
2012 hemos llegado a 3.214 niños, 5
escuelas y 516 adultos.
Nestlé de Colombia
Al lograr que nuestros niños aprendan
acerca de nutrición y hábitos saludables
por medio del juego, la imaginación y la
fantasía, construimos bases sólidas para
que tengan un desarrollo integral
El programa se basa en un exhaustivo diagnóstico de las necesidades de las
comunidades vecinas realizado en 2007, a través de encuestas a las familias y
complementado con estudios realizados por el Instituto Colombiano de Bienestar
Familiar (icbf). Las conclusiones más relevantes de estos estudios son:
El 30% de los niños analizados presentó estados de
desnutrición.
El 33% de las madres devenga menos de un salario
mínimo.
La base de la alimentación la constituyen los cereales,
que aportan cerca de la mitad de la energía diaria. Las
hortalizas y verduras son de escaso consumo.
El 38% de las madres tiene hasta primaria o primaria
incompleta.
Aunque conocen la relación directa entre salud y
alimentación, esta última no alcanza a ser satisfactoria
en el 60% de la población.
El 50% se lava las manos para cocinar, comer y después
de ir al baño, pero de acuerdo con la observación de los
encuestadores, este porcentaje es aún menor.
En ese sentido,
se implementaron
sin ninguna
intención
comercial las
siguientes
actividades:
Cursos
nutricionales (para
madres y niños):
educación en conceptos
básicos de nutrición
y estilos de vida
saludables.
Cursos
complementarios a la
educación nutricional:
preparación, manipulación
y conservación de
alimentos, huertas
caseras o escolares.
Tren móvil de la
nutrición, que va
a los colegios de las
principales ciudades del
país, con el apoyo de
nutricionistas expertos.
Por medio de este programa, hemos
alcanzado a impactar más de 87.000
personas, y en 2012 hemos llegado a
3.214 niños, 5 escuelas y 516 adultos
25
Fomentando estilos de vida saludables
a través de nuestras marcas
Adicionalmente, desarrollamos
diferentes actividades desde las
unidades de negocio. Por ejemplo,
desde «Culinarios», se realizan
jornadas pedagógicas dirigidas
al público en general, como las
Caravanas MAGGI®, que en 2012
se realizaron en cinco ciudades
del país —Bogotá, Medellín, Cali,
Barranquilla y Bucaramanga— con
demostraciones culinarias y
degustaciones. Las caravanas son,
además de una actividad de formación
nutricional, un espacio para la lúdica y
el esparcimiento comunitario.
La unidad de «Confitería» trabaja en
promover el consumo de porciones
saludables y el desarrollo de buenos
hábitos alimenticios, y en resaltar los
beneficios para la salud que aporta el
consumo responsable del chocolate,
buscando que todos los productos de
confitería sean los más ricos en sabor
y con mejor balance nutricional en el
mercado.
Un ejemplo de la unidad de lácteos
lo ofrece la marca MILO® que, al
ser un producto modificador que
acompaña la leche, incentiva el
consumo de este alimento en los
niños y jóvenes, además del valor
nutricional que aporta a través de
todos sus nutrientes, lo cual es básico
en la etapa de crecimiento. Además,
la imagen de MILO® representa
la actividad física y deportiva,
fomentando en los menores de edad
la práctica de deportes, y valores
En ese mismo sentido, desarrollamos diversos tipos de acciones para asegurar una
interacción permanente con los consumidores, porque esta es la mejor forma de
validar la penetración y aceptación de un producto en el mercado. A la vez, es un
insumo importante para descubrir nuevas necesidades de estos clientes y poder
ir diseñando productos de acuerdo con ellas. Esta interacción es llevada a cabo a
través de:
La Casa del Bienestar Nestlé:
allí atendemos consumidores
diariamente, brindándoles
capacitación a través de talleres
culinarios, charlas y asesorías
nutricionales.
26
Call Center: destinado a
la recepción de llamadas
concernientes a consultas o
solicitudes, quejas y reclamos y/o
agradecimientos o felicitaciones
por parte de nuestros
consumidores.
Nestlé de Colombia
como el trabajo en equipo y la
disciplina, y se materializa a través de
la Copa MILO®, que se desarrolla en
diferentes ciudades del país.
Por su parte, la unidad de «Café y
Bebidas» está orientada no solo a
temas de nutrición, sino también a
los valores que transmiten nuestros
productos. Adicionalmente, en
conjunto con la Federación Nacional
de Cafeteros, se está impulsando
una campaña para desmitificar los
efectos negativos del café, a través
de acercamientos con estudiantes
de medicina en congresos médicos
y participando en el desarrollo de
estrategias de comunicación como
‘Toma Café’, que busca incentivar el
consumo de café en Colombia.
21 mil
55 mil
personas
personas
Congresos
Libros
Internet: donde se
realiza comunicación y
contacto a través de correo
electrónico, página web y
redes sociales. A través de este
medio, se desarrolló la campaña
«KLIM® da la talla», con la cual
se apoyó a niños en situación
de vulnerabilidad del ICBF con
ropa nueva, y se incentivó la
consulta del sitio web del
producto.
Base
de datos
Tren
y casa
móvil
Plan degustación
corporativo
CRM
Para el año
2012, los
contactos por
estos canales
fueron los
siguientes:
Casa
Nestlé
Twitter
Correo
directo
290 mil
26 mil
100 mil
personas
personas
de personas
604 mil
personas
11 mil
personas
100 mil
App Mobile
Facebook
6 millones
de personas
1,3 millones
Visitantes web
personas
511 mil
personas
personas
240 mil
personas
27
Trabajo conjunto
con el Banco
Arquidiocesano
de Alimentos
«Queremos que los niños sean
conscientes de la importancia
de tener una alimentación
adecuada y una vida saludable;
así, les generamos valor a ellos
y nos aseguramos de tener
adultos sanos en el futuro».
Manuel Andrés
Presidente de Nestlé de Colombia
En Nestlé, apoyamos a instituciones
que atienden a grupos de población
vulnerable a través de la venta, a un
porcentaje simbólico, de nuestros
productos al Banco Arquidiocesano
de Alimentos de Bogotá, que
posteriormente los distribuye a
las organizaciones y fundaciones
adscritas a él. De esta forma,
buscamos contribuir a la erradicación
del hambre. Esta iniciativa se adelanta
desde 2003 y, desde entonces, se han
beneficiado 84 000 personas de más
de 870 instituciones.
Creación de valor
compartido en nutrición
Valor para Nestlé
Valor para la sociedad
28
Entendimiento profundo de los temas de nutrición y
salud, así como provechosas colaboraciones con varios
grupos de interés, al informar mutuamente nuestros
esfuerzos de innovación y renovación, reconocimiento
y conciencia de la marca; lealtad del consumidor;
crecimiento a largo plazo de mercado y rentabilidad.
Mayor acceso a alimentos seguros, de alta calidad,
producidos responsablemente y nutritivos; mayor
conocimiento sobre temas de salud, mejor
entendimiento sobre cómo usar los productos Nestlé
como parte de una dieta saludable y disfrutable.
Nestlé de Colombia
Agua
El agua es un elemento
esencial para la vida y un
componente básico para
la actividad agrícola,
de donde provienen la
mayoría de nuestras
materias primas. Por lo
tanto, su uso eficiente
es una responsabilidad
ciudadana y corporativa
imperativa, en pro de
la sostenibilidad de la
especie humana.
En Nestlé
dirigimos
nuestras
acciones de
investigación y
desarrollo hacia
la innovación y
renovación de
los procesos
productivos para
utilizar cada
vez una menor
cantidad de agua
Nuestra casa matriz en Suiza y todas
las operaciones de Nestlé en el
mundo están comprometidas con la
preservación y el manejo responsable
de los recursos hídricos. Para ello,
en 2006, Nestlé estableció unos
compromisos prioritarios con relación
al agua llamados ‘W. A. T. E. R.’, los
cuales indican cinco lineamientos
que buscan impulsar el rendimiento
y la utilización óptima del agua en
nuestras operaciones, en nuestra
cadena de valor y en las comunidades
donde hacemos presencia.
Globalmente, dirigimos nuestras
acciones de investigación y desarrollo
hacia la innovación y renovación de
los procesos productivos para utilizar
cada vez una menor cantidad de agua
y reducir al mínimo la generación de
aguas residuales.
calidad. En la medida de lo posible,
reducimos la cantidad de agua
que se ha de utilizar y tratamos de
reutilizar y reciclar lo que más se
pueda; además, la tratamos y la
devolvemos al medioambiente en
buenas condiciones, tal como lo exige
la normativa legal del país y nuestro
propio Sistema de Gestión Ambiental,
pues cada una de nuestras fábricas
cuenta con una planta de tratamiento
de aguas residuales.
Con una inversión de más de
doce millones de dólares, en 2009
realizamos obras para ampliar y
optimizar nuestras fábricas, entre
ellas, el mejoramiento del sistema de
vaporización para las aguas vertidas
y la construcción de la planta de
transformación del cisco de café en
energía en la fábrica de Bugalagrande.
En Colombia, nos guiamos por la
política corporativa sobre el agua que
exige que el uso de este elemento
sea óptimo en los métodos de
fabricación de nuestros productos,
pero sin afectar su seguridad y
30
Nestlé de Colombia
El proceso
Proyecto Cisco del café
En 2009, en nuestra planta de Bugalagrande, dimos
inicio al proyecto Cisco, el cual consistió en la instalación
tecnológica de procesos complementarios para el
aprovechamiento de los residuos sólidos y líquidos del
café, con el fin de reconvertirlos en energía, generando
menos emisiones de gases efecto invernadero al ambiente
(el cisco produce menos CO2 que los combustibles
fósiles tradicionales). Esta planta de protección ambiental
también contribuye con la disminución del color de las
aguas residuales enviadas a la planta de tratamiento de
la fábrica, y con la eliminación de residuos sólidos del
relleno sanitario.
12 millones de dólares
de inversión
350 empleos directos
creados durante la
construcción
10 colaboradores
permanentes para la
operación
El residuo sólido del café, después
de la extracción de los sólidos
solubles que se convierten en
café soluble, es prensado para
reducir el contenido de agua, y
posteriormente incinerado en
un horno de lecho fluidizado
atmosférico para generar vapor,
energía calórica para el proceso.
Se queman también las cascarillas
de la tostación del café y las
aguas residuales con color que,
previamente concentradas, son
conducidas hasta el horno para
incineración.
El proceso presenta un balance
general de CO2 igual a cero,
considerando la huella de
CO2 desde la plantación hasta
la incineración y durante la
combustión del cisco, una
reducción aproximada en la
generación de CO2 del 10%,
comparado con combustibles
fósiles. Colombia es el primer
país de América en el que se
desarrolla este proyecto, con el
cual Nestlé ha tenido resultados
significativos en Rusia, Filipinas,
Tailandia, India y Suiza.
La importancia de medir
nuestra huella hídrica
Aunque Colombia es un país que
cuenta con abundante agua, existen
regiones con escasez del recurso,
con agua no apta para el consumo
humano o sin sistemas de acueducto
y alcantarillado.
Teniendo en cuenta esto y con el
ánimo de encontrar alternativas para
que en el país sigamos teniendo
agua apta para la producción de
alimentos y la vida de personas,
plantas y animales, nos unimos al
proyecto Suizagua, una iniciativa
liderada por la Agencia Suiza para
el Desarrollo y la Cooperación
(COSUDE) de la cual formamos
parte Nestlé de Colombia y otras
tres multinacionales de origen suizo,
cuyo fin es medir la huella hídrica
de nuestras operaciones, en toda la
cadena, incluyendo al consumidor
final. Una vez medida, se analizan,
32
en conjunto con nuestros
proveedores y aliados, formas
innovadoras para reducir su tamaño,
al optimizar los procesos a lo largo
de toda nuestra cadena productiva.
En 2012, a raíz de los hallazgos en
la medición de la huella hídrica,
iniciamos la implementación del
Programa de Gestión Integral
del Recurso Hídrico para fincas
productoras de leche en los
municipios de Montañita y Morelia,
departamento de Caquetá, como
contribución a la compensación de la
huella hídrica en la zona de influencia
de Nestlé de Colombia. Este programa
incluye acciones como:
Nestlé de Colombia
Plan de
educación
ambiental Agua
Viva, enfocado
en la gestión
integral del
recurso hídrico
en unidades
productoras de
leche.
Plan
Sembradores de
vida. Estrategia
de reforestación
y cuidado de
nacimientos de
agua en fincas
productoras de
leche.
1
2
Selección y
premiación de la
finca productora
de leche, líder en
Gestión Integral
del Recurso
Hídrico.
Sistematización
y gestión del
conocimiento.
Monitoreo y
seguimiento.
4
5
3
Gracias a lo anterior, se pudieron
evidenciar logros importantes, como
la caracterización de las riquezas
naturales, los usos del agua y los
problemas más relevantes sobre
los cuales tomar acciones que nos
han permitido reducir nuestra huella
hídrica en un 7%.
A partir del programa Agua viva y
los ejercicios de cartografía social,
las instituciones educativas y sus
alumnos disminuyeron el desperdicio
del agua en actividades de aseo en las
escuelas y sus hogares, y 160 niños
fueron formados en el programa como
gestores del agua.
Creación de valor
compartido en agua
Valor para Nestlé
Mejoramiento continuo del desempeño
medioambiental, fábricas productivas, reducción
de riesgos, reducción de costos, disponibilidad de
materia prima a largo plazo y crecimiento sostenible y
provechoso.
Crecimiento de estándares ambientales,
altos ingresos y mejores estilos de vida.
33
Desarrollo
rural
Gracias a la agricultura
y a la ganadería, podemos
abastecernos de los
principales ingredientes
que contienen nuestros
alimentos colombianos.
Dada la importancia
de estos sectores
económicos para nuestro
negocio, nos enfocamos
en realizar acciones
que generen desarrollo
rural, siendo esta una
de las tres principales
formas que tenemos para
crear valor compartido a
la sociedad y a nuestros
accionistas.
Trabajamos en conjunto con nuestra
cadena de valor para proveernos de lo
que nos brinda la naturaleza de forma
responsable y sostenible
Nos interesa, de manera especial, el
bienestar de nuestros proveedores
y sus familias; queremos ayudarles
a optimizar y hacer más eficiente su
actividad productiva, brindándoles
herramientas que les permitan
obtener productos de mayor
calidad, lo cual beneficia nuestro
negocio directamente al tener
acceso a mejores insumos. También
es importante para nosotros que
nuestras fábricas gocen de un
entorno sano y pacífico. Además, sin
ser menos importante, la actividad
agrícola implica grandes desafíos a
nivel medioambiental, motivo que
nos impulsa a trabajar en conjunto
con nuestra cadena de valor para
proveernos de lo que nos brinda la
naturaleza de forma responsable y
sostenible.
Para lograr estos propósitos, nos
guiamos por la Iniciativa para una
Agricultura Sostenible de Nestlé
(SAIN, por sus siglas en inglés),
programa creado para apoyar a los
agricultores que nos proveen, y
promover el desarrollo sostenible en
todas las operaciones del mundo.
Esta iniciativa, que se implementó
desde 2001, concentra sus esfuerzos
en la producción de materias primas
como la leche, el café y el cacao;
los dos primeros son los principales
insumos que compramos en
Colombia. De este modo, ya hemos
puesto en marcha importantes
programas en el ámbito del desarrollo
rural: el Plan NESCAFÉ® y el Plan de
Fomento Agropecuario, los cuales
detallamos a continuación.
35
Plan NESCAFÉ®
Nestlé es el mayor comprador de
café en el mundo, con compras de
14 millones de sacos al año. De esta
cantidad, un millón de sacos de 60
kilos de café verde provienen de
Colombia, lo que representa el 15%
de la producción total de nuestro país
en 2012. El 85% del café comprado en
Colombia es exportado a fábricas de
Nestlé en otros países.
Al ser Colombia el cuarto país
productor de café en el mundo, con
más de 500 mil familias dedicadas
a la actividad cafetera, no es menor
la importancia que les damos a las
relaciones con nuestros proveedores
de café, en busca de beneficios
mutuos. En este sentido, a finales
de 2010 implementamos en el país
el Plan NESCAFÉ®, una iniciativa
global que favorece a productores y
consumidores de café en los países
donde Nestlé hace presencia con
NESCAFÉ®, la marca de café líder
mundialmente.
Federación Nacional de Cafeteros,
gracias a una alianza estratégica que
comenzó en octubre de 2010, para
dirigir esfuerzos hacia los mismos
propósitos.
En su primera etapa, el proyecto
se desarrolla en 14.333 hectáreas,
repartidas en cuatro municipios
A 2012, se
distribuyeron más
de nueve millones de
plantas, renovando 1.445
hectáreas de cultivos de
café; 2.477 cafeteros
recibieron asistencia
técnica general
En Colombia, este programa lo
llevamos a cabo en conjunto con la
36
Nestlé de Colombia
del Valle del Cauca: Andalucía,
Bugalagrande, Sevilla y Tuluá, de
las cuales 5309 hectáreas producen
café que cumple con el Código de
Conducta 4C. Aunque, a largo plazo,
la idea es vincular en los próximos
diez años a otras regiones del país,
pues en total 60 millones de plantas
serán distribuidas hasta el año 2020.
La inversión
fue de
USD 9.741.995,
provenientes de
nuestra compañía, los
caficultores vinculados
y la Federación
Nacional de
Cafeteros
Está proyectada una
inversión adicional de USD
4 millones y continuar con
el cumplimiento efectivo
de las metas establecidas
en cuanto a la entrega
y siembra de plantas, el
aumento de hectáreas
renovadas con variedades
resistentes, el entrenamiento
a los caficultores en el
estándar 4C y la asistencia
técnica para la optimización
de sus cultivos.
El objetivo del Plan NESCAFÉ®
es apoyar a los caficultores en el
mejoramiento de la productividad
de sus cultivos a través de la
renovación de los mismos con
plantas de alto rendimiento y
resistentes a enfermedades
como la roya. También se les
da acompañamiento técnico y
asesorías de expertos a lo largo
del proceso. De esta forma,
aseguramos el suministro de
un café de alta calidad, y los
caficultores aumentan sus
oportunidades de negocio al ser
más competitivos y contar con
técnicas de producción sostenibles.
En 2013,
el proyecto se
expandirá a tres
nuevos municipios,
para un total de siete,
todos ellos en el
departamento del
Valle del Cauca
37
Plan de Fomento
Agropecuario en Caquetá
Caquetá es uno de los
departamentos más
grandes del país, donde se
vivencia el conflicto armado
colombiano y la guerra
contra las drogas ilegales.
A pesar de esto, hace 38
años, nuestra compañía
ha estado allí presente
y ha generado, para sus
habitantes, oportunidades
de desarrollo económico.
En esta región, desde 1974,
identificamos grandes
ventajas para abastecernos
de leche: más de un millón
de hectáreas de praderas
con pastos nativos, bancos
y fondos ganaderos, que
favorecen la producción
lechera.
Así, surgió nuestro Plan
de Fomento Agropecuario,
con el fin de apoyarlos en
los procesos de aumento,
mejoramiento y calidad de
la producción lechera. Para
lograrlo, también, creamos
el Servicio de Fomento
Agropecuario que, en 2012,
contó con una inversión de
314 millones de pesos y un
monto de 3090 millones de
pesos en créditos. Desde
el servicio de Fomento
Agropecuario se trabajó en:
1
2
Transferencia de
tecnología: para mejorar
la raza, la alimentación,
la calidad de la leche, la
sanidad y la administración
de la ganadería.
Mejoramiento nutricional
del ganado: préstamos
para la siembra y el
mantenimiento de potreros,
y la obtención de sal
mineralizada.
3
Programas de sanidad
animal: en alianza con
el Instituto Colombiano
Agropecuario (ICA), se
trabaja en la erradicación
de la fiebre aftosa y la
brucelosis, y se facilita
el acceso a insumos
agropecuarios y
medicamentos veterinarios
más económicos y
eficientes.
El programa de silvopastoreo ha logrado una producción limpia y
amigable con el medioambiente. La producción de leche, por vaca,
en el día, se ha incrementado en un 36,6%; la capacidad de carga
por hectárea se ha incrementado en un 78,12%; y, de acuerdo con
los datos de línea base, la producción se incrementó en un 147% a
noviembre de 2011.
Temas tratados:
Uso correcto de antibióticos, uso de medicamentos veterinarios,
alimentación bovina, genética bovina y cruzamientos, sanidad animal,
buenas prácticas de ordeño, proyecto de equipos de enfriamiento,
administración y gerencia de fincas, y silvopastoreo.
38
1.936
Proveedores de leche
directos en Caquetá
Nestlé de Colombia
4
Programas de
mejoramiento genético:
financiación para el
desarrollo de cruces ‘doble
propósito’ (leche y carne) y
prácticas de inseminación
artificial.
5
Obras de infraestructura:
financiación para la
construcción de corrales,
represas, vías para
carrotanques recolectores
de leche y otras obras
que soporten la labor
agropecuaria.
6
Programa de mejoramiento
de la calidad de leche:
financiación para la compra
de tanques de enfriamiento
en fincas productoras de
leche, de plantas eléctricas
y demás infraestructura
asociada. A nuestros
proveedores de leche les
entregamos una bonificación
por frío, que cubre el pago de
la cuota del crédito más los
costos de operación. Gracias
a esto, la leche es enfriada
inmediatamente después
del ordeño, mejorando su
calidad.
7
Proyecto de silvopastoreo:
sistema sostenible de
producción que combina
pastos mejorados, arbustos
y árboles en el mismo
potrero, para que las vacas
lecheras tengan una mejor
oferta alimenticia. A su vez,
este sistema protege el
medioambiente, mejora el
suelo, conserva las fuentes
de agua, aumenta la carga
animal y el volumen de
leche por hectárea, y
mejora la composición de
la leche.
Gracias a la implementación del Plan de Fomento Agropecuario y a la receptividad y empuje que caracteriza a los
ganaderos de esta región, Caquetá es hoy el distrito lechero del cual obtenemos más de cincuenta millones de litros de
leche de alta calidad al año. También, gracias a ello, estos productores hoy cuentan con más y mejores conocimientos,
técnicas y herramientas para desarrollar una producción lechera de alto rendimiento, competitiva y sostenible.
6.214
personas y/o
proveedores con
entrenamiento formal
(incluye días de campo,
visitas individuales, cursos,
entrenamientos, encuentros de
grupos, visitas a fábricas, etc.)
Destino de los microcréditos:
sementales, inseminación artificial, equipos de
enfriamiento de leche, siembra y manejo de
praderas, programas de silvopastoreo e insumos
agropecuarios (medicamentos y herramientas).
6.370
Número de ganaderos
beneficiados con los
préstamos
39
Desarrollando
proveedores locales
Bajo este enfoque, en la unidad
de «Culinarios», le dimos un
énfasis importante al desarrollo
de proveedores locales. En 2011,
invertimos en el país el 40% del
total del gasto en compras de toda
la unidad y, a finales de este mismo
año, reemplazamos alrededor del 25%
de la materia prima importada con
insumos colombianos. Para seguir
aumentando el abastecimiento local,
estamos desarrollando proveedores
para ingredientes como ajo, cebolla y
cilantro.
dos proveedores capacitados para la
construcción de moldes para prensar
los caldos MAGGI DOBLE GUSTO®.
Después de dos años de ensayos, se
logró la producción local y se cerraron
brechas críticas en el proceso de
producción.
La meta es optimizar, en los próximos
cuatro años, la ruta de proveedores
de los cinco ingredientes más
importantes en la línea de productos
culinarios. De esa manera, se
minimizará el impacto ambiental
general de estos productos.
En ocasiones, la dificultad de obtener
los insumos localmente radica
en las características de estricta
calidad que estos deben cumplir
para poder ser integrados a nuestros
productos culinarios. Por ello, en
la consecución de este objetivo,
hemos venido trabajando en la
transferencia de conocimientos en
temas agropecuarios, industriales y de
calidad a los productores nacionales.
Un ejemplo de ello es el caso de
Creación de valor compartido
en desarrollo rural
Valor para Nestlé
Abastecimiento de materias primas más seguras
y de mejor calidad; bajos costos de consecución;
preferencia de los consumidores por nuestros
productos; crecimiento rentable.
Asesoría técnica; mayores rendimientos; cultivos
de mayor calidad; bajo uso de recursos; aumento
de ingresos; mayor empleo y oportunidades de
desarrollo económico; consumidores conscientes de
que nuestros productos son seguros, de alta calidad y
producidos usando prácticas sostenibles.
Nestlé de Colombia
Creando valor
compartido con
nuestros clientes
«Nestlé me ha enseñado a
pensar como empresario y a
ir cambiando el entorno de
manejo de la empresa. Me ha
ayudado a organizar todas las
ideas y me dio el norte para
desarrollarla».
John Alexander Ángel,
Jhonfris Distribuciones
El programa de la Tienda del Bienestar
Nestlé cuenta con una inversión de
dos millones de dólares a lo largo de
los años 2010, 2011 y 2012. Con esta
iniciativa, generamos bienestar para el
tendero y su familia a través de pólizas
de seguros que les brinda un servicio
odontológico y un seguro de vida en
caso de que el tendero fallezca. En
2012, alrededor de 3600 tenderos se
acercaron a sus centros odontológicos
más cercanos, para ellos y sus familias.
El año pasado, la ANDI galardonó esta
actividad como «La mejor iniciativa
en visión, efectividad y nueva gestión
en negocios» en la categoría de
consumo, con el premio VENN.
En 2012, se empezó a ampliar el
espectro en la base de la arquitectura
de los canales y a trabajar
fuertemente con los supermercados
independientes, a través del programa
Súper Aliados, en alianza con la
Universidad Jorge Tadeo Lozano y
con una inversión de 300 millones
de pesos. Durante este mismo
año, se capacitaron cerca de cien
personas de estos supermercados en
liderazgo, finanzas contables, logística
y marketing. Este programa tendrá
continuidad en 2013, en busca de
aumentar la cobertura en tenderos y
supermercados, y para mantenerlos
bien estructurados.
Por otro lado, desde hace más de
seis años, sesenta empresarios se
unieron a Nestlé para aprender a
ser distribuidores. Entre ellos se
generan más de 1300 empleos, con
un impacto social a más de 3500
personas, incluyendo a sus familias.
Gracias a la capacitación en las técnicas
de distribución y en manejo de las
categorías de los productos, hoy son
tres veces más grandes que al inicio.
Los asesoramos en desarrollo humano
y liderazgo, contabilidad, almacenaje,
fortalecimiento de fuerza de ventas,
entre otros temas, buscando un
crecimiento sostenido de la mano de
nuestra compañía, que nos permite
crear valor compartido.
«Nestlé ha sido un excelente
aliado, para poder desarrollar
nuestro proyecto de vida, ya
que nos ha capacitado año
tras año para conseguir un
negocio estable, enfocado en
el crecimiento, no solo en la
parte del mercado sino en la
parte personal también. Es una
empresa que está conectada
con la gente, es una empresa
que tiene conectado el éxito
del negocio con el desarrollo
social».
Mary Lu Segura,
Distribuciones Dileni
42
Nestlé de Colombia
Creando valor
compartido desde
Nestlé Purina
En Nestlé, también nos
interesamos por el bienestar
de las mascotas. Por
esto, Nestlé Purina está
implementando iniciativas de
creación de valor compartido
que queremos resaltar.
Buscamos mejorar cada
día la vida de las mascotas
y de sus dueños, y en este
sentido también trabajamos
en 2012 en fortalecer
prácticas de tenencia
responsable de mascotas,
educando sobre los cuidados
y necesidades alimenticios
de estos animales.
En 2012, se desarrolló por
tercer año consecutivo un
gran esfuerzo para sensibilizar
a los colombianos sobre la
problemática de las mascotas sin
hogar, a través de la campaña
“Ayuda con tu voz” que buscaba
apoyar a varias fundaciones y
generar conciencia entre los
dueños de mascotas acerca
de prácticas saludables y
responsables del cuidado de
mascotas.
De igual forma, hacemos
grandes esfuerzos por apoyar
la educación de médicos
veterinarios. Patrocinamos
el programa de educación
extensiva de la Clínica Dover,
con la que organizamos dos
congresos anuales de alto nivel
de manera gratuita. A través
del programa de Vet Coaches,
apoyamos a clínicas veterinarias
en su crecimiento administrativo,
financiero y de mercadeo.
52 toneladas
de alimento
entregadas
700 becas para
estudios virtuales
entregadas
800 perritos atendidos
Auspicio a los capítulos
VEPA regionales con 4
conferencias médicas
10 fundaciones
beneficiadas
Continuaremos
creando valor
compartido para
generar bienestar
a las mascotas y
sus dueños.
43
Creamos valor
compartido
enfocándonos
en actividades
directamente
relacionadas con la
y que, a la vez, tienen
sociedad con la que
interactuamos
03 ¿Cuál es nuestro
compromiso con la
sostenibilidad del entorno?
Nuestro actuar, como compañía, está basado en una
pirámide que recoge los tres factores más importantes de
nuestro desempeño. En el centro de esta estructura, después
del cumplimiento de las leyes y de nuestros principios y
políticas, se encuentra la sostenibilidad ambiental, para
luego llegar a la creación de valor compartido. Esto indica
la importancia que le damos al tema ambiental, pues siendo
conscientes de que nuestra actividad económica genera
un impacto en el medioambiente, nuestro propósito es
desarrollarla de la forma más cuidadosa y responsable.
Así, entonces, y en línea con la definición de la Comisión
Brundtland, para nosotros, el desarrollo sostenible significa
«desarrollo que satisface las necesidades actuales sin
comprometer la capacidad de las generaciones futuras de
satisfacer las suyas».
Estrategia operacional
En Nestlé, creemos que desde nuestras unidades de negocio y desde cada una
de nuestras marcas podemos crear valor, tanto para nuestros accionistas como
para nuestra cadena de valor y para la sociedad en general, razón por la cual
hemos diseñado una estrategia operacional, transversal a toda la organización,
que indica la mejor forma de operar en nuestras fábricas y la manera más
eficiente de llevar a cabo los procesos de nuestros productos, desde que son
materia prima hasta que llegan a las manos de nuestros consumidores.
Cada producto que elaboramos
debe causar el menor impacto
medioambiental. Por ello, nos
esforzamos en lograr una mejor
eficiencia operativa, a través
de la ejecución de proyectos
encaminados a reducir y
optimizar el uso de los recursos
naturales, así como a generar
menos emisiones de gases de
efecto invernadero, gestionar
correctamente nuestros residuos
y optimizar el uso de nuestros
productos por parte de los
consumidores. Al mismo tiempo,
extendemos nuestras mejores
prácticas a nuestra cadena de
suministro, con especial énfasis
en la administración eficiente del
agua.
Nuestro lineamiento para el
manejo de la sostenibilidad
ambiental está enfocado en la
evaluación del ciclo de vida de
nuestros productos y procesos,
con lo cual buscamos determinar
cuál es el impacto potencial
sobre el medioambiente que
generamos con cada uno de
ellos.
1.
Mejora en
el proceso de
abastecimiento
- proveedores
2. Mejora en
empaques
Estrategia
operacional
enfocada
hacia cinco
grandes
frentes
3. Mejora en
el proceso de
fabricación
4. Mejora en
el proceso de
distribución
5.
Optimización
en el uso
del producto
por parte del
consumidor
1. Proceso de abastecimiento
Nuestros proveedores deben estar
comprometidos, al igual que nosotros,
con la sostenibilidad ambiental
y el manejo responsable de sus
operaciones en todos los niveles. Nos
esforzamos en la selección de los
mejores proveedores y trabajamos
con ellos en la aplicación de las
mejores prácticas empresariales
en sus negocios. Con el programa
Abastecimiento Responsable, que
iniciamos en 2010, buscamos
asegurar que nuestros proveedores
cumplan con las políticas plasmadas
en el Código de Proveedores de
Nestlé, a través de auditorías
que hacen compañías externas
especializadas.
procuramos reducir la huella
ambiental en toda nuestra cadena
de producción; por ello, estamos
desarrollando un programa de
trazabilidad de nuestras materias
primas.
En Colombia, por ejemplo, lo hemos
aplicado al Plan NESCAFÉ®, a través
del cual aseguramos que, desde
la semilla hasta el café envasado y
exhibido en la góndola, se cumplan
las consideraciones establecidas en
nuestro código de proveedores.
Queremos
asegurarnos
de que nuestros
estándares sociales y
ambientales se extiendan
a nuestra cadena de
valor como uno de los
primeros pasos de la
creación de valor
compartido.
Estas empresas auditoras van
a las instalaciones de nuestros
proveedores directos y verifican
sus buenas prácticas de negocio y
el cumplimiento de la ley en temas
laborales, ambientales, sociales y
todos los aspectos incluidos en el
código para minimizar riesgos.
Con esto, queremos asegurarnos de
que nuestros estándares sociales y
ambientales se extiendan a nuestra
cadena de valor como uno de los
primeros pasos de la creación de
valor compartido. Adicionalmente,
47
¿Cuál es nuestro compromiso con la sostenibilidad del entorno?
2. Empaques
Durante
2012, trabajamos
en diferentes materiales,
logrando reducir 115
toneladas de material de
empaque a lo largo del año.
Estos materiales fueron, en su
mayoría, papel y cartón, pero
también plásticos y laminados.
La meta para 2013 es trabajar
en la reducción de metal y
vidrio.
En la industria de alimentos,
el empaque es esencial para
garantizar la calidad del producto y
su vida útil. Sin embargo, también
genera uno de los mayores
impactos ambientales. Por ello,
nuestras prioridades en este
aspecto son:
•
•
•
•
Reducir el peso y volumen de
los materiales de empaque.
Usar más materiales reciclados
en la elaboración de empaques.
Liderar el desarrollo y uso
de materiales sostenibles y
renovables.
Evaluar el impacto de cada
material en la huella que
deja cada uno de nuestros
productos.
En los países en vías de desarrollo,
un importante porcentaje de la
comida se pierde en la cadena de
proveedores y en el consumo por
falta de empaques, por empaques
inapropiados o por inapropiada
distribución. Sin embargo, lo más
crítico es que a nivel mundial
se estima que un tercio de toda
la producción de alimentos se
desperdicia en casa por malos
manejos del producto.
48
Bajo esta perspectiva, un buen
empaquetado de nuestros productos
puede ayudar a garantizar su calidad,
optimizar la porción, evitar el
desperdicio y preservar su vida útil.
En este sentido, nuestras prioridades
son: reducir el peso y volumen de los
materiales, liderar el desarrollo y uso
de los materiales a base de recursos
renovables, soportar iniciativas para
reciclaje o recuperación de energía
de los empaques usados y utilizar
materiales reciclables.
Por otro lado, hemos invertido
en nuevos equipos, como las
empacadoras automáticas, para hacer
el cartón de una forma diferente
y reducir el uso del material para
empacar la misma cantidad de
producto.
También estamos estableciendo
iniciativas como la reutilización
de las cajas de envío en las cuales
entregamos los pedidos; esto nos ha
permitido reducir a la mitad el uso de
estas cajas.
Nestlé de Colombia
3. Proceso de fabricación
En 2012, el consumo
de energía in situ total de
nuestras operaciones fue
principalmente de gas natural y
de 332,687 gigajulios (GJ) frente
a 369,605 en 2011, lo que
equivale a una reducción de
casi el 10%.
Esta fase representa en promedio
menos del 10% del total de la huella
ambiental de los productos; sin
embargo, al ser parte de la cadena de
valor sobre la cual tenemos control
directo, hacemos todo lo posible por
optimizar el uso de recursos dentro
de ella. A nivel global, tenemos
como meta que cada planta trabaje
en proyectos para reducir energía,
implementar programas de uso de
energía renovable, reducir los niveles
de desperdicio, controlar el nivel de
emisión de gases y optimizar el uso
del agua. Asimismo, entrenamos a
nuestros colaboradores en las fábricas
en temas ambientales para fortalecer
la conciencia de nuestros principios
corporativos.
Emisiones: estamos comprometidos con la reducción de emisiones de gases
de efecto invernadero procedentes de nuestras operaciones directas. Nuestro
esfuerzo se centra en la eficiencia energética, el uso creciente de combustibles
más limpios y la inversión en fuentes renovables en nuestras fábricas. De igual
forma, pretendemos ampliar este alcance a lo largo de nuestra cadena de valor,
incluyendo el abastecimiento, la logística y el uso y disposición final de nuestros
productos. En 2012, logramos reducciones del 10% en emisiones, produciendo
28.560 toneladas de CO2 durante este año.
Energía: nuestro enfoque se basa en la eficiencia energética y en el aumento
de la cantidad de energías renovables. En 2012, el consumo de energía in situ
total de nuestras operaciones fue principalmente de gas natural y de 332,687
gigajulios (GJ) frente a 369,605 en 2011, lo que equivale a una reducción de casi
el 10%. Esta cifra es el mejor reflejo de la gestión de iniciativas de reducción
de energía a nivel de cada una de nuestras fábricas. La meta para el año 2015
en todas las operaciones de Nestlé en el mundo es lograr mejoras en eficiencia
energética de, al menos, un 5%.
Un avance claro en la implementación de energías limpias es la generación
de energía a través de paneles solares en las instalaciones de nuestro Centro
Integrado de Servicios (CIS). La energía se genera a través de un sistema
fotovoltaico compuesto por 380 paneles. Son alrededor de 800 m2 instalados
49
sobre el techo de la bodega de almacenamiento del CIS y doce inversores que
producen en total cerca de 105 kW/h, los cuales son inyectados directamente a
la red eléctrica, logrando los siguientes resultados:
•
•
•
•
Reducción del impacto sobre el medioambiente por la utilización de
energías alternativas renovables.
Reducción del 30% del consumo de energía.
Reducción en la generación de CO2 (cada 20 kW generados por energía
solar evitan la generación de 10 kg de CO2 al año).
La energía recibida a través de los paneles solares representa el consumo
de más o menos 90 casas.
Agua: el agua es uno de los tres elementos clave dentro de nuestra filosofía de
valor compartido. La conservación y el uso eficiente de los recursos hídricos
que abastecen nuestras operaciones tienen una gran importancia dentro de
los programas ambientales que desarrollamos. Una interesante iniciativa que
queremos emular en otras operaciones es la que se ha venido desarrollando
en el CIS, donde un sistema de aguas lluvias abastece su sistema de todos los
servicios sanitarios y las llaves jardineras, logrando la reducción del consumo de
agua en un 85%.
Durante 2012, fueron tomados de pozo profundo 529 649 m3 de agua, y 52 084
fueron tomados de río. Sin embargo, para 2013, estos últimos han sido reemplazados
por compras al acueducto municipal.
Residuos y reciclaje: nos esforzamos por reducir el peso y el volumen de los
materiales que utilizamos para el embalaje, y apoyamos iniciativas de utilización
de materiales reciclados y la correcta disposición de los residuos.
benefician a setenta familias de
población altamente vulnerable:
recuperadores informales, madres
cabeza de hogar y desplazados por
la violencia. En el año 2012, el 80%
de los materiales usados fueron
reciclados a través de este programa.
El programa, denominado Manos
Productivas «Unidad Productiva
de Reciclaje», se encarga de
la recolección, separación,
procesamiento y aprovechamiento
del material reciclable que se genera
en el sector industrial y comercial,
para la fabricación de ecoproductos,
madera plástica y materia prima
para bolsas de basura. La Asociación
Manos Productivas ha logrado
establecer procesos productivos para
el aprovechamiento de los excedentes
industriales, ha generado empleos
directos e indirectos y ha fortalecido
a familias de estratos 0, 1 y 2 del
municipio de Dosquebradas. Esta
asociación desarrolla soluciones
rápidas, eficaces y de alta calidad en
manejo de residuos convencionales.
Dentro de este interés, durante 2012 y desde el año de 1998, en nuestra fábrica
de Dosquebradas, junto con otras empresas, adelantamos un interesante y
exitoso programa de reciclaje y emprendimiento, que no solo resulta favorable
al medioambiente al evitar que los residuos lleguen a los rellenos sanitarios,
sino que también genera treinta empleos directos y cuarenta indirectos, que
50
Nestlé de Colombia
4. Proceso de distribución
La distribución y transporte
de nuestros productos se
realiza a través del Centro
Integrado de Servicios ubicado
en la ciudad de Dosquebradas,
en el departamento de
Risaralda.
La distribución tiene una contribución
importante en el total de la huella
ambiental de nuestros productos,
pero como es una actividad sobre
la cual no tenemos control directo,
nos preocupamos por implementar
mejoras constantemente. Así,
entonces, buscamos la optimización
de rutas y medios de transporte
y la mejor forma de trasladar los
materiales o productos para disminuir
el impacto.
Distribuidores: Nuestros
distribuidores van desde las grandes
superficies hasta los supermercados
independientes y las tiendas de barrio
ubicadas a lo largo del territorio
nacional y que son, aproximadamente,
unas 300.000 en todo el país. A ellos
también extendemos nuestras mejores
prácticas medioambientales y de uso
eficiente de recursos.
La distribución y transporte de
nuestros productos se realiza a
través del Centro Integrado de
Servicios ubicado en la ciudad de
Dosquebradas, en el departamento
de Risaralda. Desde este centro, se
distribuye el producto terminado de
nuestras fábricas a través de terceros,
con quienes se realizan contratos a
largo plazo para que puedan invertir
en flotas de transporte que minimicen
el impacto ambiental.
Actualmente, la compañía requiere de
150 camiones diarios a nivel nacional
para poder movilizar su materia prima
y el producto terminado. Las rutas se
estudian constantemente y se busca
realizar la entrega de la forma más
directa posible a nuestros clientes
para disminuir el impacto ambiental.
51
5. Optimización en el uso del producto por parte del consumidor
Capacitamos al consumidor
para disminuir el desperdicio
de comida, cocinar en el tiempo
adecuado para lograr una mayor
preservación de los nutrientes y
adoptar métodos de cocina que
consuman menos energía.
Hoy en día, los consumidores están
mejor informados y más interesados en
contribuir a la reducción de impactos
ambientales, pues ellos también
juegan un papel importante en esta
labor cuando compran, guardan,
cocinan, desechan o reciclan. Nuestros
objetivos en esta materia están
enfocados en capacitar al consumidor
para disminuir el desperdicio de
comida, cocinar en el tiempo adecuado
para lograr una mayor preservación
de los nutrientes y adoptar métodos
de cocina que consuman menos
energía, a través de los talleres que
se adelantan en la Casa Nestlé, el Call
Center y redes sociales, y aplicaciones
para dispositivos móviles.
Los consumidores juegan un papel muy
importante en la cadena de uso cuando
compran, guardan, cocinan, desechan o
reciclan los productos
52
Nestlé de Colombia
Remodelación de la fábrica de
Bugalagrande: un caso de éxito en la
mejora del proceso de fabricación
Durante 2010 y 2011, llevamos a
cabo la remodelación y reconversión
tecnológica de nuestra fábrica de
Bugalagrande, lo que significó mejoras
en la optimización del uso del agua,
de la iluminación y otros recursos
naturales, así como en los procesos
de producción. La readecuación de
la planta fue realizada con conceptos
de arquitectura sostenible, buscando
mantener el equilibrio con la naturaleza
y reducir el impacto medioambiental de
la operación.
El trabajo de infraestructura se
realizó con proveedores locales,
incluyendo la participación de más
de 400 personas de esta región del
Valle del Cauca. El valor de las obras
civiles fue de aproximadamente
1,7 millones de dólares y toda la
reconversión tecnológica implicó una
inversión cercana a los 16 millones
de dólares.
Asimismo, invertimos en la
capacitación de nuestros
colaboradores, para la operación de
la nueva tecnología implementada
en la fábrica, quienes estuvieron en
Alemania y Francia adquiriendo los
conocimientos necesarios.
53
En los diferentes
departamentos del país
donde están presentes
nuestras operaciones,
somos una importante
fuente de empleo y de
desarrollo económico
04 Nuestra gente,
el motor que nos impulsa
En el mundo, existen miles de personas de distintos países,
culturas, razas y religiones que trabajan para un mismo ideal:
fabricar alimentos y bebidas que aporten nutrición, salud y
bienestar. Aunque diferentes, todos forman parte de la gran
familia Nestlé –que está presente en casi todos los rincones del
planeta– y todos ponen su experiencia, esfuerzo y trabajo para
lograr que seamos la compañía líder en el mercado mundial de
alimentos.
A lo largo de este informe, hemos
descrito nuestra razón de ser, lo
que nos caracteriza, lo que es
importante para nosotros, la forma
como creamos valor compartido, lo
que hemos hecho, lo que hacemos
y lo que esperamos lograr. Ahora,
es el momento de hablar sobre el
motor que nos impulsa: nuestra
gente, todos aquellos que hacen que
Nestlé sea grande, exitosa y diversa.
En Colombia, somos 2118 mujeres
y hombres comprometidos con el
cumplimiento de nuestros principios
corporativos y con el logro de
nuestros objetivos estratégicos.
gusto, valorados, satisfechos y felices
de trabajar en esta compañía.
A través de nuestra estrategia
de creación de valor compartido,
buscamos generar valor para nuestra
gente, al fomentar en nuestros
colaboradores un mejor nivel de
vida, garantizarles la protección de
sus derechos, ofrecerles un lugar de
trabajo seguro y estable y brindarles
las mejores oportunidades de
desarrollo personal y profesional. De
esta forma, queremos que se sientan a
Para nosotros, es igual de importante
contar con el personal más idóneo
y mejor calificado para formar parte
de nuestro equipo, y que cada una
de las personas que lo conforman
se sienta identificada con nuestros
valores, nuestra esencia y nuestra
pasión. Así, también, que en nuestra
compañía puedan realizarse como
seres humanos integrales y alcanzar
sus propios anhelos y propósitos.
Un equipo diverso y en crecimiento
El 98% de nuestros colaboradores
son colombianos y solo un 2%
proviene de otros países. En los
diferentes departamentos del país
donde están presentes nuestras
operaciones, somos una importante
fuente de empleo y de desarrollo
económico. Nuestro reto es
combinar la dirección estratégica
de la compañía con un fuerte
liderazgo local para dar respuestas
consistentes a las expectativas de
nuestros colaboradores, y altos
niveles de rendimiento a nuestros
accionistas.
Colaboradores
por rango de edad
888
944
286
Mayores
de 47
años
De 33
a 46
años
Menores
de 32
años
Por otro lado, sabemos que las
miradas desde diversas ópticas
favorecen la innovación y
creatividad. Por eso, contamos
con una política de balance de
género que brinda igualdad de
oportunidades a mujeres y a
hombres en los momentos de
aplicar a un cargo. En la actualidad,
contamos con un equipo directivo
de diecisiete personas: cinco
mujeres y doce hombres.
Entrenamiento
y capacitación
Nos preocupamos porque
nuestro personal siempre esté
en constante entrenamiento
y crecimiento profesional.
Por eso, año tras año,
promovemos la formación
de nuestros colaboradores
en diversos temas. En 2012,
fueron capacitados 1.777
colaboradores, sumando un
total de 91.545 horas de
entrenamiento, es decir, 51,5
horas de entrenamiento en
promedio por empleado, para lo
cual se invirtieron
$431.562.774.
57
Nuestra gente, el motor que nos impulsa
Bienestar y calidad
de vida para nuestros
colaboradores
Deseamos seguir consolidándonos
como la compañía de mayor
reputación en Colombia y sabemos
que para ello debemos contar siempre
con un equipo de trabajo motivado.
Por eso, nos esforzamos por
entregarle a nuestra gente un paquete
integral que contempla la parte
económica, con salarios por encima
del promedio, y la parte personal, con
programas y beneficios que se reflejen
en la calidad de vida del colaborador
y su familia. Por supuesto, somos
conscientes de que, asimismo, esto
redunda en crecimiento sostenible
para la organización y en mejores
resultados para el negocio.
Año tras año, nos basamos en una
metodología para identificar los
niveles de trabajo de cada colaborador
y su correspondiente compensación,
en busca de ofrecerle la mejor opción
porque nos interesa claramente
retener al mejor personal. Con relación
a esto, en diciembre de 2012, el
58
salario mínimo mensual pagado en
nuestra compañía superaba en un
40% al salario mínimo mensual legal
vigente en Colombia.
Por otra parte, y en línea con nuestro
interés de aumentar la calidad de
vida de nuestra gente, desarrollamos
diferentes actividades con el ánimo
de promover una alimentación
saludable y la realización de
actividades deportivas, extendiendo
nuestra filosofía de nutrición, salud
y bienestar hacia el interior de las
operaciones. Ejemplo de lo anterior
son los programas Club Aventureros,
Club del Hogar, Programa Social Plan
de Vida, entre otros, que se articulan
con iniciativas como el Programa
Nestlé Niños Saludables y las fiestas
tradicionales de la región de cada
planta.
Además, en nuestras fábricas
tenemos programas dirigidos a
los colaboradores y sus familias,
Nestlé de Colombia
relacionados con educación, salud,
vivienda, recreación y desarrollo
personal. En este sentido, se han
emprendido iniciativas como la
creación de ludotecas infantiles en
los municipios, con acceso para los
hijos de nuestros colaboradores y la
comunidad en general; capacitaciones
a esposas, madres y amas de casa
en técnicas de cocina, manualidades,
costura, entre otras, que son útiles
en el hogar, pero que al mismo
tiempo pueden servir de base para
consolidar medios de generación
de ingresos adicionales para las
familias; y, finalmente, la formación
en administración de negocios y
emprendimiento.
que ellos puedan lograr un equilibrio
entre su vida personal y su vida
laboral. Por eso, promulgamos una
política de trabajo flexible, que ofrece
la oportunidad de manejar horarios
laborales flexibles, para que los
colaboradores puedan atender los
diferentes frentes que demanda la
vida moderna y, sobre todo, dedicar
más tiempo a asuntos familiares.
Es importante, también, reconocer
que nuestros colaboradores deben ser
seres humanos integrales, que puedan
desempeñarse satisfactoriamente
en cada ámbito de sus vidas. Con
relación a este tema, nos empeñamos
en contribuir de alguna forma para
59
Reconocemos que nuestros
colaboradores deben ser seres
humanos integrales, que puedan
desempeñarse satisfactoriamente
en cada ámbito de sus vidas
Nuestro compromiso
con la libertad de
asociación
La importancia de un
entorno saludable y
seguro
Para nosotros, la seguridad y la
salud de nuestros colaboradores,
de las personas que forman parte
de nuestra cadena de valor y de
las operaciones son una prioridad,
y así está expresado en nuestros
principios corporativos. Al ser
la seguridad una prioridad no
negociable, todos en la compañía
estamos comprometidos con la
prevención de accidentes, lesiones
y enfermedades que puedan
generarse en la rutina laboral.
Nuestro desempeño en estos aspectos
ha venido mejorando con el paso
60
de los años, pero nuestra meta es seguir
avanzando hasta lograr cero accidentes.
En 2012, concentramos nuestra atención
en nuestros programas de Seguridad
Basada en el Comportamiento, Liderazgo
en Seguridad, Cultura en Seguridad
y Conducción Segura. Mejoramos y
monitoreamos continuamente nuestro
desempeño en seguridad industrial y salud
ocupacional a través del Sistema de Gestión
de Salud y Seguridad Laboral de Nestlé,
fundado en la certificación OHSAS 18001,
contamos con mecanismos anónimos de
denuncia para la corrección de conductas
inadecuadas de acuerdo con nuestros
Principios Corporativos y de Liderazgo y,
además, trabajamos de manera conjunta
con los sindicatos a través de los comités
“copasos”, todo esto para garantizar que
contamos con un lugar de trabajo seguro y
saludable.
La actividad sindical en
nuestra compañía es de suma
importancia. Con base en
nuestra adhesión a los ocho
Convenios Fundamentales de
la Organización Internacional
del Trabajo (OIT), en particular
al Convenio 87 sobre libertad
sindical y protección del
derecho de sindicación, y al
Principio 3 del Pacto Global de
la Organización de Naciones
Unidas (ONU), defendemos
la libertad de asociación y
el reconocimiento efectivo
del derecho a la negociación
colectiva.
En Colombia, contamos con cinco
grupos sindicales activos, con
los que desarrollamos procesos
de negociación constantemente.
Para cada una de nuestras
plantas, funciona una convención
colectiva diferente y eso hace
que haya variaciones salariales
con prestaciones y beneficios
distintos para cada sindicato.
La tasa de sindicalización de
la compañía es del 48%, y el
12% de los colaboradores están
convencionados; estos índices
superan el promedio nacional de
actividad sindical en el país.
Nestlé de Colombia
Personal sindicalizado
en nuestras plantas y
oficina central
12%
40%
Personal sindicalizado
48%
Personal convencionado
Personal no beneficiado de la convención
61
Creamos valor
compartido
enfocándonos
en actividades
directamente
relacionadas con la
y que, a la vez, tienen
sociedad con la que
interactuamos
05 ¿Cómo actuamos?
Una compañía tan grande como Nestlé es capaz de unificar
a personas de distintos entornos y culturas en más de
ochenta países bajo una misma filosofía empresarial, gracias
a una sólida cultura corporativa presente en todas nuestras
operaciones y basada en el cumplimiento de unos principios
básicos y unas políticas corporativas que son el fundamento
de nuestro actuar como empresa, la cual se enfoca en los
Principios Empresariales Corporativos de Nestlé.
¿Cómo actuamos?
Consumidores
Derechos humanos y prácticas laborales
Nuestro personal
Proveedores y clientes
El medio ambiente
01
Nutrición,
salud y
bienestar
• Principios de
Nestlé sobre
Nutrición, Salud
y Bienestar.
02
03
04
05
Garantía de
calidad y
seguridad de
los productos
Comunicación
con el
consumidor
Derechos
humanos
en nuestra
actividad
empresarial
Liderazgo y
responsabilidad
personal
• Política de Calidad
de Nestlé.
• Principios de
Comunicación con
el Consumidor de
Nestlé.
• Pacto Mundial de
la ONU.
• Principios
de Gestión y
Liderazgo de
Nestlé.
• Política de Calidad
de Nestlé sobre
Nutrición.
• Política de
Nestlé sobre las
Declaraciones
Nutricionales y de
Salud.
• Sistema de Perfiles
Nutricionales de
Nestlé.
• Brújula Nutricional
de Nestlé.
• Código
Internacional de
Comercialización
de Sucedáneos de
la Leche Materna
de la OMS.
• Convenios 87, 138
y 182 de la OIT.
• Convención de
la ONU sobre los
derechos del niño,
artículo 32.
• Directrices de
la OCDE para
Empresas
Multinacionales
2000.
• Código de
Conducta
Empresarial de
Nestlé.
• Política de Nestlé
sobre Recursos
Humanos.
• Declaración de
la OIT sobre
Empresas
Multinacionales
2006.
• Política de
privacidad de
Nestlé.
64
Nestlé de Colombia
Los principios corporativos
conforman la columna vertebral
de nuestra compañía. Son diez
principios fundamentales, que
cimientan todo lo que hacemos
y cuyo cumplimiento por parte
de nuestros colaboradores no es
negociable. Están respaldados por
un sistema de políticas corporativas
globales sobre nutrición, mercadeo,
medioambiente, salud ocupacional,
seguridad y recursos humanos,
entre otras, y por sistemas de
gestión como el Sistema de
06
Gestión Medioambiental de Nestlé
(NEMS, sigla en inglés de Nestlé
Environmental Management System)
y nuestro Sistema de Gestión de
Recursos Humanos.
Directivos y colaboradores estamos
obligados a cumplir con los principios
y políticas que rigen nuestro
comportamiento empresarial.
Este cumplimiento es revisado
regularmente por auditores internos y
por auditores externos del programa
CARE.
07
08
Además, respetamos los convenios
internacionales sobre los derechos
de los empleados, no toleramos
la discriminación por motivos de
origen, nacionalidad, religión, raza,
sexo, edad u orientación sexual ni
permitimos ningún tipo de acoso
verbal o físico basado en cualquiera
de los motivos antes expuestos ni en
ningún otro. Respetamos la libertad de
asociación de nuestros empleados y el
reconocimiento efectivo del derecho a
la negociación colectiva por medio de
sindicatos u otro tipo de asociaciones.
09
10
Seguridad y
salud en el
trabajo
Relaciones
con
proveedores
y clientes
Agricultura
y desarrollo
rural
Sostenibilidad
ambiental
Agua
• Política de Nestlé
sobre Salud y
Seguridad en el
Trabajo.
• Código de
Proveedores de
Nestlé.
• Política de
Nestlé sobre
Sostenibilidad
Medioambiental.
• Política de
Nestlé sobre
Sostenibilidad
Medioambiental.
• Política de
Nestlé sobre
Sostenibilidad
Medioambiental.
• Compromisos de
Nestlé sobre el
agua.
65
¿Cómo actuamos?
Derechos humanos
El respeto por los derechos humanos es uno de nuestros principios
corporativos; por ello, es de suma importancia garantizarlo en
nuestras operaciones, en nuestras actividades comerciales y en
las relaciones con todos nuestros grupos de interés. En Nestlé,
apoyamos de manera plena el nuevo Marco de las Naciones Unidas
y los Principios Rectores de los Derechos Humanos y de negocios.
Pretendemos ser ejemplo de buenas prácticas y desarrollar nuestros
procesos apoyándonos en el respeto por los derechos humanos a
nivel corporativo y de mercados.
Para ello, nos basamos en ocho pilares que definen nuestro modo
de acción:
01
Políticas
08
02
Compromiso
con los grupos
de interés
Monitoreo
y reportes
03
07
Formación y
entrenamiento
específico
Derechos humanos
Alianzas
06
04
Coordinación
Evaluación
de impactos
05
Auditorías
y gestión de
riesgos
66
Nestlé de Colombia
Pretendemos ser ejemplo de buenas
prácticas y desarrollar nuestros procesos
apoyándonos en el respeto por los
derechos humanos a nivel corporativo y
de mercados
humanos se abordan en políticas
más específicas y normas, como:
01
Políticas
02
Compromiso
con los grupos
de interés
• La política sobre condiciones
de trabajo y empleo (el derecho
a condiciones equitativas y
satisfactorias de trabajo).
• La política de relaciones con el
empleado de Nestlé (el derecho a la
libertad de asociación).
Políticas
Además de las leyes nacionales,
cumplimos las normas
internacionalmente reconocidas de
derechos humanos, establecidas en:
• El nuevo marco de las Naciones
Unidas y los Principios Rectores
de los Derechos Humanos y de
negocios.
• La Carta Internacional de
Derechos Humanos (que consiste
en la Declaración Universal de
los Derechos Humanos y los
instrumentos principales a través de
los cuales se ha codificado el Pacto
Internacional de Derechos Civiles y
Políticos y el Pacto Internacional de
Derechos Económicos, Sociales y
Culturales).
• La Organización Internacional del
Trabajo (OIT), sobre los Principios
y Derechos Fundamentales en el
Trabajo (que se basa en los ocho
convenios fundamentales de la
OIT).
Compromiso con
nuestros grupos
de interés
• El programa de liderazgo de
Nestlé, los principios de gestión
y nuestro Código de Conducta
Empresarial (el derecho a la no
discriminación).
Nuestros principios corporativos nos
comprometen a:
• La política en salud y seguridad en
el trabajo (el derecho a la salud).
• Apoyar y respetar la protección de los
derechos humanos dentro de nuestra
esfera de influencia (Principio 1 del
Pacto Global de la ONU).
• Asegurarnos de no ser cómplices
en abusos a los derechos humanos
(Principio 2 del Pacto Global de la
ONU).
• Estar en contra de todas las formas
de explotación infantil.
• Reconocer la privacidad como un
derecho humano.
• La política de trabajo flexible
de Nestlé (el derecho a la vida
familiar).
De igual forma, esperamos que
cada uno de nuestros asociados,
proveedores y colaboradores
respete y siga las leyes locales y los
reglamentos relativos a las prácticas
de derechos humanos.
Un gran número de nuestros
compromisos con los derechos
• La política de privacidad (el
derecho a la intimidad).
• El Código de Proveedor de Nestlé
(derecho a la libertad del trabajo
forzoso, la libertad de trabajo
infantil, condiciones equitativas y
satisfactorias de trabajo, la libertad
de la discriminación, la libertad de
asociación, salud, agua).
• Normas de Seguridad del Grupo
Nestlé (el derecho a la libertad de
asociación).
• El Programa Cada Gota Cuenta,
sobre los compromisos de Nestlé
con el agua (el derecho al agua).
67
¿Cómo actuamos?
03
Formación y
entrenamiento
específico
Formación y
entrenamiento
específico
Durante el 2012, todos los
colaboradores de Nestlé y un grupo de
98 personas de la compañía Seguridad
Atlas, que provee el servicio de
seguridad y protección, recibieron una
capacitación de veinte horas por parte
de organismos no gubernamentales
(ONG) de carácter privado, que los
certifican en materia de derechos
humanos. Esta formación estuvo a
cargo de cuatro organizaciones no
gubernamentales: Fundación Víctor
Braun, Fundación Arcángeles, ONG
Fundacomunidad y ONG La Red.
Durante este periodo, los estudiantes
realizaron actividades pedagógicas
presenciales, donde se abordaron
temas como: historia de los derechos
humanos, definición de derechos
humanos, los derechos fundamentales,
aplicación de los derechos humanos
en la seguridad privada, Derecho
Internacional Humanitario (DIH),
derechos humanos y la Constitución
Política de Colombia, y casos prácticos.
68
04
Evaluación
de impactos
Evaluación
En el año 2010, se realizó una
evaluación en colaboración con el
Instituto Danés para los Derechos
Humanos (DIHR) que incluyó una
revisión de la situación de derechos
humanos a nivel nacional y regional.
Se desarrollaron entrevistas en
profundidad, tanto al personal y la
gerencia de Nestlé, con visita a las
instalaciones de la compañía, como a
una selección de proveedores directos
e indirectos, incluidos los agricultores,
sindicatos interesados y autoridades
nacionales y locales.
se desempeñaron como guardas,
escoltas, conductores, supervisores
y coordinadores de seguridad en
Nestlé de Colombia, a través de la
compañía de Seguridad Atlas. Ellos
fueron los primeros en el país en
recibir una certificación por parte de
las ONG de carácter privado, que los
acreditaron como los únicos dentro de
su rol profesional, en el ámbito de la
seguridad privada, por su compromiso
y respeto frente a los derechos
humanos.
Como resultado de esta evaluación,
se recomendaron planes de acción
por parte del DIHR. Además, los
resultados de estas evaluaciones
se revisaron a nivel corporativo y
alimentan nuestro plan general de
derechos humanos y los procesos de
debida diligencia, así como la revisión
de la política corporativa en este tema.
Una de las acciones más importantes
en este sentido fue que, en 2012,
hubo 98 hombres y mujeres que
Nestlé de Colombia
El respeto por los derechos humanos es
uno de nuestros principios corporativos;
por ello, es de suma importancia
garantizarlo en nuestras operaciones
05
06
07
Auditorías
Coordinación
Alianzas
Auditorías y gestión de riesgos
Este ejercicio lo realizan
organizaciones independientes
como Alliance Sud y el Instituto
Danés de Derechos Humanos
Coordinación
Alianzas
En Nestlé, nos encontramos
vinculados a Guías Colombia
y el Compromiso Ético Suizo,
iniciativas de interés multiactor
que, en conjunto con otras
grandes empresas del país,
coordinan la implementación de
iniciativas a favor del respeto de
los derechos humanos.
Con relación a este tema, mantenemos
un diálogo permanente con la ONG
suiza Alliance Sud, que vela, entre varias
cosas, por las condiciones laborales en
las que se encuentran los colaboradores
de las compañías suizas. Con esta ONG,
nos comprometimos, desde hace seis
años, en un proceso de diálogo de alto
nivel e innovador en varios aspectos.
Desde entonces, Alliance Sud ha llevado
a cabo dos misiones para investigar el
comportamiento de nuestra compañía con
relación al respeto por los derechos de los
trabajadores. A partir de estos procesos,
se han identificado acciones concretas
para el mejoramiento de las relaciones con
nuestros sindicatos. Los planes establecidos
están en desarrollo actualmente.
Esta es la primera vez que llevamos a
cabo un diálogo de tal profundidad con
una ONG, situación que ha dado lugar
a procesos enriquecedores y de gran
aprendizaje para nosotros. Igualmente, nos
ha permitido desarrollar un enfoque positivo
y dar luz a otras dimensiones válidas para
manejar las relaciones laborales.
69
¿Cómo actuamos?
Partimos de la base de que una buena
relación con la comunidad depende,
en gran parte, de qué tan informada se
encuentre esta sobre lo que hacemos y
cómo lo hacemos
Relaciones con
la comunidad
08
Monitoreo
y reportes
Monitoreo y reporte
El ejercicio de monitoreo y reporte se desarrolla a través
de Guías Colombia, una institución multiactor, compuesta
por empresas y organizaciones de la sociedad civil y el
gobierno, unidas con el propósito común de aportar al
mejoramiento de la situación de DD. HH. y de Derecho
Internacional Humanitario (DIH) en el país.
Las empresas se han puesto de acuerdo en unos
mínimos que deben ser tenidos en cuenta en el manejo
de las relaciones entre una empresa y su entorno de
operaciones y grupos de interés, en diferentes temas clave,
como seguridad privada y pública, asuntos laborales,
comunidades, transparencia, fortalecimiento institucional y
medioambiente.
Adicionalmente, en 2012, se firmó el Compromiso
Ético Suizo, que parte de un diálogo constructivo entre
las más grandes empresas y la embajada de ese país
en Colombia, sobre importantes asuntos de derechos
humanos, en presencia de la Vicepresidencia de Colombia
y organizaciones de la sociedad civil como Fundación Ideas
para la Paz, Fundación Avina, CODHES y Fundación Natura.
El fruto del diálogo fue la promesa de valor: «Fundados
en los valores suizos, las empresas suizas en Colombia
están comprometidas con la integración de los Derechos
Humanos y el Derecho Internacional Humanitario en su
gestión, teniendo como referente la experiencia de Guías
Colombia».
70
Reconocemos el valor y la relevancia
de mantener relaciones sanas, sólidas
y duraderas con todos nuestros
públicos de interés, en especial, con
las comunidades donde tenemos
nuestras operaciones. Por ello,
todas nuestras relaciones con las
comunidades se apoyan en nuestros
principios corporativos, porque
sabemos que la contribución que
hacemos desde nuestros productos,
el fomento al desarrollo de los
involucrados en nuestra cadena de
valor y una mayor facilidad para el
acceso a los alimentos redundan en la
mejoría de la calidad de vida de dichas
comunidades.
Partimos de la base de que una buena
relación con la comunidad depende,
en gran parte, de qué tan informada
se encuentre esta sobre lo que
hacemos y cómo lo hacemos.
¡Ganamos
el Premio
Emprender
Paz!
Nestlé de Colombia
Compromiso con la paz y
la reconciliación en el país
Nuestras operaciones no han sido
ajenas al contexto de violencia que
ha vivido el país durante años. En
2007, la planta de precondensación
de leche que íbamos a inaugurar en
El Doncello (Caquetá) fue víctima de
ataques bomba por parte de grupos
armados ilegales, al igual que nuestra
planta de Florencia, presente en la
zona desde 1974. A partir de estos
hechos, realizamos un diagnóstico
en la comunidad para buscar formas
de prevenir futuros ataques. De
esta forma, surgió la necesidad de
fortalecer a las comunidades en
temas de paz y reconciliación, para
así permitir un buen funcionamiento
de nuestra cadena productiva, ya que
en Caquetá se encuentran nuestros
principales proveedores de leche.
Con base en estos antecedentes y
en el marco de nuestra estrategia
de creación de valor compartido,
adelantamos desde 2008 una alianza
estratégica con la Fundación para la
Reconciliación, para generar espacios
de perdón, reconciliación y paz en las
comunidades donde están presentes
nuestras fábricas, con el fin de
mejorar nuestro relacionamiento con
ellas, construir tejido social, generar
cambios sociales en torno a la paz y
apoyar otras actividades que van en
pro del mejoramiento de la calidad de
vida de las comunidades.
Le hemos apostado a esta iniciativa
de paz representada en los Centros
de Reconciliación de Bugalagrande,
en el Valle del Cauca, y San Vicente
del Caguán y Cartagena del Chairá,
en Caquetá. Estos centros son
concebidos como un escenario y una
estrategia de irradiación de cultura,
de convivencia y de reconciliación,
derechos humanos, civilidad y
democracia. Por ello, se encuentran
ubicados en lugares neurálgicos de los
municipios.
En el caso de Bugalagrande, si bien
el trabajo se ha desarrollado con la
comunidad en general, ha tenido
gran incidencia en los jóvenes, con
quienes se ha realizado un trabajo
de prevención frente a los riesgos
que pueden enfrentar en el contexto
social (reclutamiento forzado,
narcotráfico y pandillismo, entre
otros). Por su parte, en San Vicente
del Caguán y Cartagena del Chairá, la
atención se ha fijado en víctimas del
desplazamiento forzado y víctimas
directas del conflicto armado.
Este programa lo desarrollamos a
partir de tres ejes de acción:
A. Cultura Política de Perdón y
Reconciliación
Son acciones orientadas a la promoción
de eventos sociales. Estas actividades
son dirigidas a las comunidades para la
dignificación de las condiciones de vida
a través de reivindicaciones colectivas
no violentas, propositivas y asertivas:
para ello, hablamos de perdón, de
reconciliación, de derechos humanos,
prevención al reclutamiento, mujer y
género, entre otras.
B. Centro de Escucha
Es una estrategia que busca favorecer
diferentes espacios de encuentro y
escucha, individual y colectiva. Allí,
contamos con estrategias como los
Consultorios de Paz (COPAZ), los Círculos
de Paz, ejercicios de biodanza y narración
de vida, actividades de «Conviviendo»,
terapia comunitaria y espacios de rincón
reconciliador, entre otros.
C. Formación para la vida
Con esta estrategia de terapia
ocupacional, pretendemos construir
nuevas fórmulas y formas de perdón y
reconciliación. Con ella, promovemos
la vecindad, la solidaridad, el
encuentro comunitario y el
fortalecimiento de las redes sociales.
En septiembre de 2011, fuimos una de las
empresas galardonadas con el Premio Emprender
Paz por nuestra iniciativa de los Centros de
Convivencia, Paz y Reconciliación en los municipios
de Bugalagrande, San Vicente del Caguán y
Cartagena del Chairá.
tenido en su vida. Para felicitar a la comunidad
de Bugalagrande por este reconocimiento y por
ser epicentro de paz y modelo para el país con el
Centro de Reconciliación, se convocó al abrazo
más grande como ejemplo de convivencia y a la
entrega simbólica del Premio a la comunidad, en
el parque principal del municipio.
Nos destacamos por promover la cultura
política del perdón y la reconciliación entre los
participantes del programa y el empoderamiento
de multiplicadores que luego replican el
proceso en sus familias y comunidades en estos
municipios. Además, por vincular a la comunidad
en general y a víctimas del conflicto armado
para hacer frente a los efectos que este ha
Emprender Paz es un reconocimiento que cuenta
con el respaldo de la Agencia Alemana para la
Cooperación Internacional (GIZ), la Fundación
Konrad Adenauer, la Fundación Social, el Ministerio
de Comercio, Industria y Turismo, el Sena, la
Fundación Ideas para la Paz, El Tiempo, Colprensa y
la Revista RS, entre otros.
71
06 Indicadores GRI / ISO 26000
Indicador
Resumen Indicador GRI
ISO 26000
Información General
Estrategia y análisis
1,1
Declaración del Presidente sobre la relevancia de la sostenibilidad para la organización y su estrategia
Promover la responsabilidad social en la cadena de valor
1,2
Descripción de los principales impactos, riesgos y oportunidades
Gobernanza de la Organización
2,1
Nombre de la organización que reporta
2,2
Principales marcas, productos y/o servicios
2,3
Estructura operativa de la organización, incluidas las principales divisiones,
entidades operativas, filiales y negocios conjuntos (joint ventures)
2,4
Localización de la sede principal de la organización
2,5
Número de países en los que opera la organización y nombre de los países en los
que desarrolla actividades significativas o los que sean relevantes específicamente
con respecto a los aspectos de sostenibilidad tratados en el Informe
2,6
Naturaleza de la propiedad y forma jurídica
2,7
Mercados servidos
2,8
Dimensiones de la organización informante
2,9
Cambios significativos durante el periodo cubierto por el Informe en el tamaño,
estructura y propiedad de la organización
Verificación
2,10
Premios y distinciones recibidos durante el periodo informativo
No tiene alineación directa
3.1
Periodo que cubre el Informe
Verificación
3.2
Fecha del Informe anterior más reciente
Verificación
3.3
Ciclo de presentación de los Informes
Verificación
3.4
Punto de contacto para cuestiones relativas al Informe o su contenido
Verificación
3.5
Proceso de definición del contenido del Informe, incluido: la determinación de la materialidad, prioridad de los aspectos
incluidos, e identificación de los grupos de interés que la organización prevé que lo utilicen
Gobernanza de la Organización. Verificación
3.6
Cobertura del Informe
Verificación
3.7
Indicar la existencia de limitaciones del alcance o cobertura del Informe (por los aspectos no cubiertos)
Verificación
Perfil de la organización
Parámetros del Informe
Perfil del Informe
Alcance del Informe
3.8
3.9
3.10
3.11
La base para incluir información en el caso de negocios conjuntos (joint ventures), filiales,
instalaciones arrendadas, actividades subcontratadas y otras entidades que puedan afectar
significativamente la comparabilidad entre periodos y/o entre organizaciones
Técnicas de medición de datos y bases para realizar los cálculos, incluidas las hipótesis y técnicas subyacentes a las
estimaciones aplicadas en la recopilación de indicadores y demás información del Informe
Descripción del efecto que pueda tener la expresión de información perteneciente
a Informes anteriores, junto con las razones que han motivado dicha expresión
Cambios significativos relativos a periodos anteriores en el alcance, la cobertura
o los métodos de valoración aplicados en el Informe
Verificación
Verificación
Verificación
Índice de contenidos
3.12
Tabla que indica la localización de las contenidos básicos en el Informe
Verificación
Política y práctica actual en relación con la solicitud de verificación externa del Informe
Verificación
Verificación
3.13
Gobierno y compromiso de participación de los Grupos de Interés
Gobierno
4.1
4.2
4.3
4.4
La estructura de gobierno de la organización, incluyendo los comités que se encuentren bajo el más alto órgano de gobierno
responsable de tareas específicas, tales como la fijación de estrategias
o la supervisión de la organización
Indicar si el presidente del más alto órgano de gobierno es también un cargo ejecutivo (y,
de ser así, su función dentro de la dirección de la organización y las razones que la justifiquen)
En aquellas organizaciones que tengan estructura directiva unitaria, se declarará el número
de miembros del más alto órgano de gobierno que sean independientes o no ejecutivos
Mecanismos de accionistas y empleados para comunicar recomendaciones o indicaciones
al máximo órgano de gobierno
Satisfecho
Capítulo
ISO 26000
6.6.6
6.2
6.2
6.2
Capítulo / Sección
Subcapítulo
Página
Carta del presidente
2
Nestlé en cifras
1
¿Qué es creación de valor compartido
para Nestlé?
¿Cuál es nuestro compromiso con la sostenibilidad
del entorno?
Nestlé de Colombia, compañía de alimentos y bebidas
Medianamente
Satisfecho
Comentarios
45
45
7
7
6.2
Estructura Organizacional (a)
6.2
7
6.2
Nestlé en cifras
1
6.2
6.2
7.5.3
7
7
N/A
Grandes hitos de nuestra historia
7.5.3
Acerca de este informe
7.5.3
N/A
7.5.3
7.5.3
6.2
7.5.3
7.5.3
7.5.3
7.5.3
Creando valor compartido desde Purina
7.5.3
N/A
7.5.3
N/A
6.2
N/A
7.5.3
Índice
7.5.3
N/A
10
43
4-5
6.2
6.2
6.2
6.2
N/A
Canales de comunicación / lineas éticas (b)
Insatisfecho
Grado de
satisfacción
Indicador
ISO 26000
4.5
Vínculo entre la retribución de los miembros del máximo órgano de gobierno, altos directivos y ejecutivos (incluidos los
acuerdos de abandono del cargo) y el desempeño de la organización (incluido su desempeño social y ambiental)
4.6
Procedimientos implantados para evitar conflictos de intereses en el máximo órgano de gobierno
4.7
4.8
Procedimiento de determinación de la capacitación y experiencia exigible a los miembros del máximo órgano de gobierno para
poder guiar la estrategia de la organización en los aspectos sociales, ambientales y económicos
Declaraciones de misión y valores desarrolladas internamente, códigos de conducta y principios relevantes para el desempeño
económico, ambiental y social, y situación de su implementación
Gobierno y compromiso de participación de los Grupos de Interés
4.9
4.10
Procedimiento del más alto órgano de gobierno para supervisar la identificación y gestión, por parte de la organización, del
desempeño económico, ambiental y social, incluyendo la identificación y gestión de los riesgos y oportunidades relevantes, así
como la observancia o cumplimiento de los estándares acordados a nivel internacional, códigos de conducta y principios
Procedimientos para evaluar el desempeño propio del máximo órgano de gobierno, en especial en lo que respecta al
desempeño económico, ambiental y social
Compromiso con iniciativas externas
4.11
Explicación de si la organización ha adoptado un planteamiento o principio de precaución
4.12
Principios o programas sociales, ambientales y económicos desarrollados externamente, así como cualquier otra iniciativa que
la organización suscriba o apruebe
4.13
Principales asociaciones a las que pertenezca (tales como asociaciones sectoriales) y/o entes nacionales e internacionales a
las que la organización apoya y esté presente en los órganos de gobierno, participe en proyectos o comités, proporcione una
financiación importante que exceda las obligaciones de los socios, y/o tenga consideraciones estratégicas
Participación de Grupos de Interés
4.14
Relación de grupos de interés que la organización ha incluido
4.15
Base (procedimientos) para la identificación y selección de grupos de interés con los que la organización se compromete
4.16
Enfoques adoptados para la inclusión de los grupos de interés, incluidas la frecuencia de su participación por tipos y categoría
de grupos de interés
4.17
Principales preocupaciones y aspectos de interés que hayan surgido a través de la participación de los grupos de interés y la
forma en la que ha respondido la organización a los mismos en la elaboración del Informe
Enfoque de Gestión Ambiental
Desempeño Ambiental
Materiales
El medio ambiente
Uso sostenible de recursos
El medio ambiente
EN1
Materiales utilizados, por peso o volumen
EN2
Porcentaje de los materiales utilizados que son reciclados
EN3
Consumo directo de energía desglosado por fuentes de energía primarias
EN4
Consumo indirecto de energía desglosado por fuentes de energía primarias
EN5
Ahorro total de energía debido a la conservación y a mejoras en la eficiencia
EN6
Iniciativas para proporcionar productos y servicios eficientes en el consumo de energía o basados en energías renovables, y las
reducciones en el consumo de energía como resultado de dichas iniciativas
EN7
Iniciativas para reducir el consumo indirecto de energía y las reducciones logradas con dichas iniciativas
EN8
Extracción total de agua por fuentes
El medio ambiente
EN9
Fuentes de agua y hábitats relacionados que han sido afectados significativamente
por la extracción de agua
El medio ambiente
EN10
Porcentaje y volumen total de agua reciclada y reutilizada
El medio ambiente
Energía
El medio ambiente
El medio ambiente
El medio ambiente
El medio ambiente
El medio ambiente
Agua
Biodiversidad
El medio ambiente. Protección del medioambiente y la
biodiversidad y restauración de hábitats naturales
EN11
Localización y tamaño de las tierras poseídas, arrendadas o gestionadas en, o adyacentes a, áreas protegidas
EN12
Descripción de los impactos más significativos de las actividades realizadas en áreas protegidas
EN13
Superficie de hábitats protegidos o restaurados
EN14
Programas para la gestión de impactos sobre la biodiversidad
EN15
Número de especies de la Lista Roja de la IUCN con hábitats afectados por operaciones, desglosadas por su peligro de
extinción
Emisiones, efluentes y residuos
EN16
EN17
Emisiones totales de gases de efecto invernadero
Otras emisiones relevantes indirectas de gases de efecto invernadero
EN18
Iniciativas para reducir la emisiones de gases de efecto invernadero y las reducciones logradas
El medioambiente. Mitigación y adaptación al cambio climático
Capítulo
ISO 26000
Subcapítulo
Página
Comentarios
Compensación ejecutivos (c)
6.2
Codigo de conducta (d)
6.2
Mision / Visión Nestlé (e)
6.2
¿Cómo actuamos?
Nuestros principios corporativos
65
6.2
¿Qué es creación de valor compartido para Nestlé?
Nutrición
6.2
¿Cómo actuamos?
17
13
Nuestros principios corporativos,
derechos humanos
65
Las principales son: ANDI, ANDA, Cámara de
Comercio Colombo Suiza, CCB
6.2
6.2
6.2
6.2
N/A
7
7
Nutrición
Los grupos de interés se seleccionaron con la alta
gerencia de la compañía como los más relevantes
17
Es nuestro primer informe de creación de valor
compartido, todavía no se han desarrollado
diálogos formales con los grupos de interés
6.5
6.5.4
Anexo estadístico ambiental
6.5
6.5.4
6.5
6.5.4
6.5
6.5.4
6.5
6.5.4
6.5
6.5.4
del entorno?
6.5
6.5.4
6.5
6.5.4
6.5
6.5.4
Estrategia operacional: Mejora proceso
de fabricación, Energía
49
del entorno?
del entorno?
o Proyecto CISCO del café
31
del entorno?
¿Qué es creación de valor
¿Cuál es nuestro compromiso
con la sostenibilidad del entorno?
de fabricación, Agua
50
Agua
29
de fabricación, Agua
50
49
49
6.5
6.5.4
6.5
6.5.6
6.5
6.5.6
6.5
6.5.6
N/A
N/A
N/A
6.5
6.5.6
6.8.3
N/A
6.5
6.5.6
N/A
6.5
6.5.5
del entorno?
de fabricación, Emisiones
49
Grado de
satisfacción
Indicador
EN19
EN20
Emisiones de sustancias que agotan la capa de ozono
Óxidos nitrosos (NOx), óxidos de azufre (SOx) y otras emisiones al aire significativas, por peso
EN21
EN22
EN23
Vertidos totales de aguas residuales, según su naturaleza y destino
Peso total de residuos generados, según tipo y método de tratamiento
Número total y volumen de derrames accidentales significativos
Peso de los residuos transportados, importados, exportados o tratados que se consideran peligrosos según la clasificación del
Convenio de Basilea, anexos I, II, III y VIII y porcentaje de residuos transportados internacionalmente
EN24
ISO 26000
El medioambiente
Prevención y contaminación
Identificación, tamaño, estado de protección y valor de biodiversidad de recursos hídricos y hábitats relacionados, afectados
significativamente por vertidos de agua y aguas de escorrentía
El medioambiente. Uso sostenible de recursos. Protección del
medioambiente y la biodiversidad. Restauración de hábitats
naturales
EN26
Iniciativas para gestionar los impactos ambientales de los productos y servicios y el alcance
de la reducción de ese impacto
El medioambiente. Uso sostenible de recursos. Promover
la responsabilidad social e la cadena de valor. Consumo
sostenible
EN27
Porcentaje de productos vendidos que se reclama al final de la vida útil de los mismos,
por categorías de productos
El medioambiente. Prevención de la contaminación. Uso
sostenible de recursos. Consumo sostenible
Incidentes y multas o sanciones no monetarias motivadas por incumplimiento de la normativa
aplicable en materia ambiental
El medioambiente
EN29
Impactos ambientales significativos del transporte utilizado con fines logísticos
El medioambiente. Uso sostenible de recursos. Promoción de
responsabilidad social en la cadena de valor
EN30
Desglose por tipo del total de gastos e inversiones ambientales
El medioambiente
EN25
Productos y servicios
Cumplimiento
EN28
Transporte
General
Enfoque de Gestión Económico
Desempeño económico
Desempeño económico
EC2
Consecuencias financieras y otros riesgos y oportunidades para las actividades de la organización debido al cambio climático
Mitigación y adaptación al cambio climático
EC3
Cobertura de las obligaciones de la organización debidas a programas de beneficios sociales
EC4
Ayudas financieras significativas recibidas de gobiernos
EC5
Rango de las relaciones entre el salario inicial estándar y el salario mínimo local en lugares donde se desarrollen operaciones
significativas
Discriminación y grupos vulnerables. Condiciones de trabajo
y protección social. Participación activa y desarrollo de la
comunidad
EC6
Política, prácticas y proporción de gasto correspondiente a proveedores locales en lugares donde se desarrollen operaciones
significativas
Participación activa y desarrollo de la comunidad. Creación de
empleo y desarrollo de competencias y generación de riqueza
e ingresos
EC7
Procedimientos para la contratación local y proporción de altos directivos procedentes de la comunidad local en lugares donde
se desarrollen operaciones significativas
Participación activa y desarrollo de la comunidad. Creación de
empleo y desarrollo de habilidades y generación de riqueza
e ingresos
Presencia en el mercado
Impactos económicos indirectos
EC8
EC9
Desarrollo e impacto de las inversiones en infraestructuras y los servicios prestados principalmente para el beneficio público
mediante compromisos comerciales, pro bono o en especie
Derechos económicos, sociales y culturales. Participación
activa y desarrollo de la comunidad. Participación activa de
la comunidad. Educación y cultura. Creación de empleo y
desarrollo de habilidades. Desarrollo y acceso a la tecnología.
Generación de riqueza e ingresos. Inversión social
Entendimiento y descripción de los impactos económicos indirectos significativos, incluyendo el alcance de dichos impactos
Derechos económicos, sociales y culturales. Promover la
responsabilidad social en la cadena de valor. Respeto a
los derechos de propiedad. Acceso a servicios esenciales.
participación activa y desarrollo de la comunidad. Creación de
empleo y desarrollo de habilidades. Desarrollo y acceso a la
tecnología. Generación de riqueza e ingresos. Inversión social
Capítulo
ISO 26000
Subcapítulo
Página
Comentarios
No hubo derrames significativos durante 2012
6.5
6.5.3
6.5
6.5.3
6.5.4
6.5.6
6.5
6.5.4
6.6.6
6.7.5
6.5
6.5.3
6.5.4
6.7.5
Agua
29
del entorno?
Estrategia operacional
46
N/A
6.5
Ninguna
6.5
6.5.4
6.6.6
¿Cuál es nuestro compromiso
con la sostenibilidad del entorno?
6.5
para Nestlé?
13
del entorno?
45
de distribución
50
6.5.5
No reportado
N/A
N/A
6.3.7
6.4.4
6.8
6.6.6
6.8
6.8.5
6.8.7
para Nestlé?
del entorno?
6.8
6.8.5
6.8.7
6.3.9
6.8
6.8.3
6.8.4
6.8.5
6.8.6
6.8.7
6.8.9
6.3.9
6.6.6
6.6.7
6.7.8
6.8
6.8.5
6.8.6
6.8.7
6.8.9
6.8.9
Bienestar y calidad de vida para
nuestros colaboradores
58
Desarrollo rural
34
Estrategia operacional, proceso de
abastecimiento
47
57
para Nestlé?
para Nestlé?
13
Desarrollo rural
34
Grado de
satisfacción
Indicador
ISO 26000
Enfoque de Gestión Social
Desempeño social - Sociedad
Comunidad
SO1
Naturaleza, alcance y efectividad de programas y prácticas para evaluar y gestionar los impactos de las operaciones en las
comunidades, incluyendo entrada, operación y salida de la empresa
Derechos económicos, sociales y culturales. Participación
activa y desarrollo de la comunidad. Participación activa de la
comunidad. Inversión social
Corrupción
SO2
Porcentaje y número total de unidades de negocio analizadas con respecto a riesgos relacionados con la corrupción
SO3
Porcentaje de empleados formados en las políticas y procedimientos anti-corrupción de la organización
SO4
Medidas tomadas en respuesta a incidentes de corrupción
Prácticas justas de operación
anticorrupción
Política pública
SO5
Posición en las políticas públicas y participación en el desarrollo de las mismas y de actividades de “lobbying”
SO6
Valor total de las aportaciones financieras y en especie a partidos políticos o a instituciones relacionadas, por países
Prácticas justas de operación anticorrupción. Participación
política responsable y participación activa de la comunidad.
Competencia desleal
SO7
Número total de acciones por causas relacionadas con prácticas monopolísticas y contra la libre competencia, y sus resultados
Prácticas justas de operación. Competencia justa y respeto a
los derechos de propiedad
Valor monetario de sanciones y multas significativas y número total de sanciones no monetarias derivadas del incumplimiento
de las leyes y regulaciones
Prácticas justas de operación. Anticorrupción. Respeto a los
derechos de propiedad. Generación de riquezas e ingresos.
Cumplimiento normativo
SO8
Enfoque de Gestión Laboral
Desempeño Social - Laboral
Empleo
LA1
Desglose del colectivo de trabajadores por tipo de empleo, por contrato y por región
LA2
Número total de empleados y promedio de rotación, desglosados por grupo de edad, sexo y región
LA3
Beneficios ofrecidos a los empleados de jornada completa, que no se ofrecen a los empleados temporales o de media jornada
Prácticas laborales. Trabajo y Relaciones laborales
Prácticas laborales. Trabajo y Relaciones laborales.
Condiciones de trabajo. Protección social
Relaciones empresa / trabajadores
LA4
Porcentaje de empleados cubiertos por un convenio colectivo
Condiciones de trabajo. Protección social. Diálogo social.
Principios y derechos fundamentales en el trabajo
LA5
Periodo(s) mínimo(s) de preaviso relativo(s) a cambios organizativos, incluyendo si estas notificaciones son especificadas en los
convenios colectivos
Condiciones de trabajo. Protección social. Diálogo social.
Salud y seguridad en el trabajo
LA6
Porcentaje del total de trabajadores que está representado en comités de salud y seguridad conjuntos de dirección-empleados,
establecidos para ayudar a controlar y asesorar sobre programas de salud y seguridad en el trabajo
LA7
Tasas de absentismo, enfermedades profesionales, días perdidos y número de víctimas mortales relacionadas con el trabajo por
región
LA8
Programas de educación, formación, asesoramiento, prevención y control de riesgos que se apliquen a los trabajadores, a sus
familias o a los miembros de la comunidad en relación con enfermedades graves
Prácticas laborales
Salud y seguridad en el trabajo
Prácticas laborales. Salud y seguridad en el trabajo.
Participación activa y desarrollo de la comunidad. Participación
activa de la comunidad. Educación y cultura. Salud
Desempeño social - laboral
LA9
Asuntos de salud y seguridad cubiertos en acuerdos formales con sindicatos
Prácticas laborales. Salud y seguridad en el trabajo
LA10
Promedio de horas de formación al año por empleado, desglosado por categoría de empleado
Prácticas laborales. Desarrollo humano y formación en el lugar
de trabajo
LA11
Programas de gestión de habilidades y de formación continua que fomenten la empleabilidad de los trabajadores y que les
apoyen en la gestión del final de sus carreras profesionales
de trabajo. Creación de empleo y desarrollo de habilidades
LA12
Porcentaje de empleados que reciben evaluaciones regulares del desempeño y de desarrollo profesional
de trabajo
Formación y educación
Capítulo
ISO 26000
6.3.9
6.8.3
6.8.9
Subcapítulo
Página
Comentarios
13
Entrenamiento anticorrupción ( f)
6.6
6.6.3
Entrenamiento anticorrupción ( f)
6.6
6.6..4
6.8.3
Política de lobby (g)
Ninguno
Ninguno
6.6.
6.6.5
6.6.7
Ninguno
6.6.
6.6.3
6.6.7
6.8.7
Ninguno
6.4
6.4.3
6.4
6.4.3
6.4.4
6.4
6.4.3
6.4.4
6.4.5
6.3.10
6.4
6.4.3
6.4.4
6.4.5
6.4
6.4.6
55
57
58
Nuestro compromiso con la libertad de
asociación
60
N/A
La importancia de un entorno saludable
y seguro
60
Contamos con un Comité de Salud y Seguridad
Operacional, conformado por doce colaboradores.
Seis de ellos son designados por la dirección de
la compañía y seis elegidos por votación como
representantes de los colaboradores
Anexo estadístico seguridad industrial
6.4
6.4.6
6.8
6.8.3
6.8.8
58
6.4
6.4.6
En las convenciones colectivas están considerados
estos aspectos
6.4
6.4.7
Entrenamiento y capacitación
57
6.4
6.4.7
6.8.5
Entrenamiento y capacitación
57
6.4
6.4.7
El 100% de los empleados son evaluados
anualmente de acuerdo con indicadores de gestión
establecidos por cargo y área; asimismo, busca
promover el desarrollo personal y profesional de
nuestros colaboradores a través del desarrollo de
planes de carrera
Grado de
satisfacción
Indicador
ISO 26000
Diversidad y oportunidad
LA13
Composición de los órganos de gobierno corporativo y plantilla, desglosado por sexo, grupo de edad, pertenencia a minorías y
otros indicadores de diversidad
Discriminación y grupos vulnerables. Principios y derechos
fundamentales en el trabajo. Prácticas laborales. Trabajo y
relaciones laborales
LA14
Relación entre salario base de los hombres con respecto al de las mujeres, desglosado por categoría profesional
Discriminación y grupos vulnerables. Principios y derechos
fundamentales en el trabajo. Prácticas laborales. Trabajo y
relaciones laborales. Condiciones de trabajo y protección social
HR1
Porcentaje y número total de acuerdos de inversión significativos que incluyan cláusulas de derechos humanos (ambientales y
sociales) o que hayan sido objeto de análisis en materia de Derechos Humanos (ambientales y sociales)
Derechos Humanos, debida diligencia, situaciones de riesgo de
los Derechos Humanos, resolución de controversias, promoción
de la responsabilidad social en la cadena de valor
HR2
Porcentaje de los principales distribuidores y contratistas que han sido objeto de análisis en materia de Derechos Humanos, y
medidas adoptadas como consecuencia
HR3
Total de horas de formación de los empleados sobre políticas y procedimientos relacionados con aquellos aspectos de los
derechos humanos relevantes para sus actividades, incluyendo el porcentaje de empleados formados
HR4
Número total de incidentes de discriminación y medidas adoptadas
HR5
Actividades de la compañía en las que el derecho a libertad de asociación y de acogerse a convenios colectivos puedan correr
importantes riesgos, y medidas adoptadas para respaldar estos derechos
HR6
Actividades identificadas que conllevan un riesgo potencial de incidentes de explotación infantil, y medidas adoptadas para
contribuir a su eliminación
HR7
HR8
Operaciones identificadas como de riesgo significativo de ser origen de episodios de trabajo forzado o no consentido, y las
medidas adoptadas para contribuir a su eliminación
Porcentaje del personal de seguridad que ha sido formado en las políticas o procedimientos de la organización en aspectos de
derechos humanos relevantes para las actividades
Derechos Humanos, debida diligencia, situaciones de riesgo de
los Derechos Humanos, resolución de controversias, promoción
de la responsabilidad social en la cadena de valor
Derechos Humanos. Resolución de reclamaciones.
Discriminación y grupos vulnerables. Derechos civiles y
políticos. Respeto por los derechos de propiedad
HR9
Número total de incidentes relacionados con violaciones de los derechos de los indígenas y medidas adoptadas
PR1
Fases del ciclo de vida de los productos y servicios en las que se evalúan, para en su caso ser mejorados, los impactos de los
mismos en la salud y seguridad de los clientes, y porcentaje de categorías de productos y servicios significativos sujetos a tales Derechos económicos, sociales y culturales. Promover la
procedimientos de evaluación
responsabilidad social en la cadena de valor. Asuntos de los
consumidores. Protección de la salud y la seguridad de los
consumidores. Consumo sostenible
Número total de incidentes derivados del incumplimiento la regulación legal o de los códigos voluntarios relativos a los
impactos de los productos y servicios en la salud y la seguridad durante su ciclo de vida, distribuidos en función del tipo de
resultado de dichos incidentes
PR2
PR3
Tipos de información sobre los productos y servicios que son requeridos por los procedimientos en vigor y la normativa, y
porcentaje de productos y servicios sujetos a tales requerimientos informativos
PR4
Número total de incumplimientos de la regulación y de los códigos voluntarios relativos a la información y al etiquetado de los
productos y servicios, distribuidos en función del tipo de resultado de dichos incidentes
PR5
Prácticas con respecto a la satisfacción del cliente, incluyendo los resultados de los estudios de satisfacción del cliente
PR6
Programas de cumplimiento de las leyes o adhesión a estándares y códigos voluntarios mencionados en comunicaciones de
marketing, incluidos la publicidad, otras actividades promocionales y los patrocinios
PR7
Número total de incidentes fruto del incumplimiento de las regulaciones relativas a las comunicaciones de marketing,
incluyendo la publicidad, la promoción y el patrocinio, distribuidos en función del tipo de resultado de dichos incidentes
Asuntos de los consumidores. Prácticas justas de marketing,
información objetiva e imparcial. Servicios de atención
al cliente, apoyo y resolución de quejas y controversias.
Educación y toma de conciencia
Número total de reclamaciones debidamente fundamentadas en relación con el respeto a la privacidad y la fuga de datos
personales de clientes
Coste de aquellas multas significativas fruto del incumplimiento de la normativa en relación con el suministro y el uso de
productos y servicios
Asuntos de los consumidores. Protección y privacidad de los
datos de los consumidores
Asuntos de los consumidores. Servicios de atención al cliente,
apoyo y resolución de quejas y controversias
PR8
PR9
Asuntos de los consumidores. Prácticas justas de
contratación... Consumo sostenible
Protección de la salud y la seguridad de los consumidores.
Consumo sostenible
(a) "Estructura Organizacional : Nestlé de Colombia es dirigida por el Presidente ejecutivo para la Región Colombia-Ecuador, quien es acompañado en su gestión por
el equipo de líderes para Colombia, en inglés MLT ( Management Leader Team), en donde se encuentran los Directores de las Unidades de Negocio, las Direcciones
Legal de Comunicaciones, las Vicepresidencias de Ventas, Recursos Humanos, Finanzas y Control, Técnica y Supply. Los directores de los negocios globales en Colombia
(Nestlé Professional, Cereal Partners Worldwide, Nutrición Infantil y Purina) reportan directamente la casa matriz sus negocios y funcionalmente al Presidente de la
Región Colombia-Ecuador. El Presidente ejecutivo de Nestlé Ecuador le reporta directamente al Presidente de la Región Colombia-Ecuador. El Presidente de la Región
Colombia-Ecuador, le reporta al Presidente de la región Americas (AMS) , quien, a su vez, le reporta al CEO de Nestlé S.A.. Dentro del equipo de líderes de Colombia se
encuentran 17 personas, 5 de ellas mujeres".
Capítulo
ISO 26000
6.3.7
6.3.10
6.4
6.4.3
Subcapítulo
Página
57
6.3.7
6.3.10
6.4
6.4.3
6.4.4
6.2
6.3
6.3.3
6.3.5
6.4.3
6.6.6
Comentarios
Estructura organizacional ( a )
No hay discriminación de salarios entre hombres
y mujeres
N/A
del entorno?
Proceso de abastecimiento
47
Derechos humanos
Formación y entrenamiento específico
68
El proceso de contratación de proveedores incluye
una evaluación en DDHH
Ninguno
6.3
6.3.3
6.3.4
6.3.5
6.3.7
6.3.8
6.3.10
6.4.3
6.4.5
6.6.6
6.3
6.3.6
6.3.7
6.3.8
6.6.7
6.3.9
6.6.6
6.7
6.7.4
6.7.5
Nuestro compromiso con la libertad de
asociación
60
Derechos humanos
Derechos humanos
Compromiso con los grupos de interés
67
67
Derechos humanos
67
Derechos humanos
Formación y entrenamiento específico
68
Nutrición
17
del entorno?
Optimización en el uso del producto por
parte del consumidor
52
N/A
Ninguno
6.7
6.7.3
6.7.4
6.7.5
6.7.6
6.7.9
6.7
6.7.4
6.7.5
6.7.6
6.7.8
6.7.9
6.7
6.7.3
6.7.6
6.7.9
6.7
6.7.7
6.7
6.7.6
Nutrición
17
Ninguno
Nutrición: fomentando estilos de vida
saludable a través de nuestras marcas
26
Nutrición: el fortalecimiento de nuestra
oferta nutricional
18
Ninguno
Ninguno
Ninguno
(b) Canales de comunicación - Líneas éticas: existe la linea 9999 de atención al colaborador, en la cual se puede denunciar cualquier irregularidad de forma anónima
y confidencial a la compañía.
(c) Compensación ejecutivos: En el año 2012, la gestión de Creación de Valor Compartido no hacía parte de la compensación de los ejecutivos.
(d) Código de conducta: http://www.nestle.com/asset-library/Documents/Library/Documents/Corporate_Governance/Code_of_Business_Conduct_EN.pdf
(e) " Misión y Visión de Nestlé: Misión: “Nuestra pasión es exceder con servicios, productos y marcas las expectativas de nutrición, salud y bienestar de nuestros
clientes y consumidores”. Colaboradores Nestlé / Visión: “Evolucionar de una respetada y confiable compañía de alimentos a una respetada y confiable compañía
de alimentos, líder en nutrición, salud y bienestar”.
Peter Brabeck, Presidente de Nestlé S.A.".
(f) Entrenamiento anticorrupción: en el año 2011, se hizo una capacitación en temas anticorrupción en la que se invirtieron alrededor de 500 horas.
(g) Politica de lobby: http://www.nestle.com/csv/nestle/public-policy.
Grado de
satisfacción
07 Anexos
Gerencia
2012
Volumen de producción - toneladas métricas
74 993
Implementación del sistema de gestión ambiental Nestlé (NEMS de Nestlé Environmental Management System) - % (1)
100
Fecha de la última auditoría de re-certificación ISO 14 001 (dd.mm.aa)
07/12/2010
Incidentes ambientales
0
Quejas ambientales
0
Número de multas ambientales
0
Multas ambientales (CHF)
0
Consumo de materiales
Consumo de materias primas - toneladas (toneladas métricas)
175 282
Productos semimanufacturados - toneladas (ton métricas)
0
Material asociado al proceso toneladas (ton métricas)
0
Material de empaque ( primario y secundario) - toneladas (ton métricas)
102 128
Porcentaje de los materiales con contenido reciclado - %
0
Porcentaje de material renovable utilizado - %
0
Consumo de energía y emisiones
Total energía en el sitio (producida y comprada) - gigajulios
511 810
Energía vendida a terceros
0
Energía consumida en el sitio
511 810
Energía de fuentes renovables…%
27
Potencial de acidificación del aire - equivalencia en kilogramos de Sox
610
Emisiones directas de CO2 (según definición de GRI) - toneladas (ton métricas) CO2 equivalentes
28 080
Emisiones indirectas de CO2 - toneladas (ton métricas) CO2 equivalentes
4 108
Emisiones de CO2 atribuidas a la energía vendida-toneladas (ton métricas) CO2 equivalentes
0
Costo de la energía CHF
6 790 272
Agua
Captación total de agua - metros cúbicos
581 614
Costo de toda el agua comprada CHF
110 253
Agua refrigerada - metros cúbicos
263
Aguas residuales - metros cúbicos
496 648
Total agua recuperada - metros cúbicos
0
Aguas residuales
Eficiencia de la planta de tratamiento de aguas residuales
92,7
Eficiencia de la planta de tratamiento de aguas residuales fuera de las instalaciones
0
Carga de COD en el medio ambiente (2)
82
Carga de COD recuperada (2)
0
Costo del agua tratada fuera de las instalaciones - CHF
0
Refrigerantes y sustancias ODP
Sustancias que agotan la capa de ozono - kilogramos
728
Potencial de agotamiento del ozono - kilogramos R-11 equivalentes
0
Gases de efecto invernadero emisiones HFC - kilogramos equivalentes de CO2
2 382 640
Otros gases de efecto invernadero - kilogramos equivalentes de CO2
0
Residuos de productos y lodos
Por producto-toneladas (ton métricas)
104
Residuos-toneladas (ton métricas)
12 357
Residuos peligrosos - toneladas (ton métricas)
163
Lodos de recuperación - toneladas (ton métricas)
0
Lodos para disposición final - toneladas (ton métricas)
647
1) Nestlé Enviromental Management System - Sistema de manejo ambiental de Nestlé
2) COD
Anexo estadístico seguridad industrial
Indicador
2012
No. de multas en salud y seguridad
0
Multas en salud y seguridad (CHF)
0
Autoevaluación BBS
44
Near miss cases - Acción correctiva
6
Horas-hombre expuestas
3 685 598
Casos de primeros auxilios
27
Días de trabajo restringidos
25
Días de trabajo perdidos
132
Discapacidad permanente
0
Casos de tratamiento médico despues de recibir primeros auxilios
1
Días de trabajo restringidos
3
Eventos relacionados con lesiones que generan tiempo perdido
9
Fatalidades
0
Contratistas
Horas-hombre expuestas
3 182 848
Casos de primeros auxilios
7
Discapacidad permanente
0
Casos de tratamiento médico despues de recibir primeros auxilios
0
Eventos relacionados con lesiones que generan tiempo perdido
2
Fatalidad contratistas
0
Miembros del público
Fatalidades
0
Cálculos (E = Empleados, C = Contratistas)
Tiempo perdido por tasa de frecuencia de accidentes (E)
2,4
Tiempo perdido por tasa de frecuencia de accidentes (C)
0,9
Tiempo perdido por tasa de frecuencia de accidentes (E+C)
1,7
Porcentaje de eventos relacionados con tiempo perdido por accidentes (E)
100,0
Porcentaje de eventos relacionados con tiempo perdido por accidentes (C)
66,7
Porcentaje de eventos relacionados con tiempo perdido por accidentes (E + C)
91,7
Lesiones registradas (E)
13
Lesiones registradas (C)
3
Lesiones registradas (E + C)
16
Tasa de lesiones registradas (E)
3,5
Tasa de lesiones registradas (C)
0,9
Tasa de lesiones registradas (E + C)
2,3
Tasa de duración
14,7
Asuntos Corporativos
Nestlé de Colombia S.A.
Gestión y comunicación de sostenibilidad
P3 People Planet Profit
Diseño,diagramación e impresión
Gatos Gemelos Comunicación
Las páginas internas de este informe están
impresas en un papel 100% reciclable y su
producción garantiza la cadena de custodia
desde el productor hasta el consumidor,
a través de una gestión forestal
ambientalmente responsable, con beneficio
social y rentable de manera económica.
Informe de creación
de valor compartido 2012

Nestlé crea valor compartido en Colombia

Transcripción

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norma