COMO SOLUCIONAR EL PROBLEMA DE ALTOS CONTEOS

COMO SOLUCIONAR EL PROBLEMA DE ALTOS CONTEOS

COMO SOLUCIONAR EL PROBLEMA DE ALTOS CONTEOS BACTERIANOS Y/O
CELULARES EN ÉL TAMBO
Ing. Agr. Cristina Acuña
Objetivo: Identificar la o las fuentes que originan problemas.
Cuando un establecimiento presenta problemas de elevados conteos celulares en leche de tanque
(BTSCC) y /o elevados conteos bacterianos (CBV) es prioritario identificar la o las posibles fuentes
que generan el o los problemas. Para el diagnóstico y resolución de problemas es necesario
establecer una metodología de trabajo que incluye una serie de análisis en leche de tanque,
muestras individuales, agua, productos antisépticos, ésto se complementa con las observaciones
realizadas en el tambo. A continuación se realiza una breve descripción de ellas.
Laboratorio

A: Leche de tanque: sobre la muestra se realizan los siguientes análisis
1) Conteo Celular de leche de tanque (LTCC): meta < 200.000 cel/mL (Conteo Linear < 4)
2) Conteo bacteriano total expresado en UFC/mL(CBV): meta < 10.000 UFC/mL
3) Conteo bacteriano con incubación previa de la muestra (CPI): meta <20.000 UFC/mL
4) Relación CPI/CBV < 2
5) Conteo de bacterias coliformes (CC): < 200 UFC/mL
6) Conteo de bacterias termoresistentes (CLP) : < 200 UFC/mL
7) Aislamiento de patógenos de Mastitis.
7. a Patógenos contagiosos
Staphylococcus aureus
Streptococcus agalactiae
Mycoplasma bovis
Corynebacterium bovis
7. b Patógenos ambientales
Streptococcus no agalactiae : en Argentina importante incidencia de Streptococcus uberis
Staphylococcus coagulasa negativos
Enterococcus spp.
Bacillus spp.
Coliformes
Otros
La sensibilidad del cultivo de leche de tanque para detectar problemas bacterianos es muy alta,
mayor al 90 % de acuerdo a nuestra experiencia.
La sensibilidad del cultivo de leche de tanque para detectar patógenos contagiosos cuando hay
una vaca infectada en el rodeo es del 58 % para S.aureus y 77 % para S.agalactiae. La
probabilidad positiva (detección de una vaca positiva en el rodeo cuando el organismo fue
encontrado en la leche) es de 98 % para Streptococcus agalactie y 97 % para Staphylococcus
aureus (5).

B: Leche Individual: Permite establecer el o los patógenos de mastitis prevalentes en el
rodeo. Los resultados de los antibiogramas realizados sobre los patógenos permiten
establecer la terapia más adecuada en lactancia y secado.
La sensibilidad del cultivo es 91 % para S.agalactiae y 82 % para S. aureus.
La probabilidad positiva fue 99 % para S.agalactiae y 82 % para S.aureus.

C: Agua : en muchos casos es la causa o una de las causas de elevación de los conteos
bacterianos.
Otras Herramientas

Conteo Celular Individual: Interpretación. Exactitud
La sensibilidad del conteo celular para identificar patógenos contagiosos es: 72% para
Streptococcus agalactiae, 62 % para Staphylococcus aureus. La probabilidad de encontrar vacas
positivas para un Conteo Linear (Linear Score = LS) mayor a 4,5 fue: 11 % para S.agalactiae, 15 %
para S.aureus. La mayoría de las vacas con LS > 4,5 no tenían patógenos contagiosos de mastitis
(5).

CMT (California Mastitis Test): Interpretación y exactitud.
La sensibilidad de detección para el CMT fue del 72% para Streptococcus agalactiae y 66 % para
Staphylococcus aureus. La probabilidad de encontrar vacas positivas para el CMT ha sido
reportada en un 30% para Streptococcus agalactiae y Staphylococcus aureus (5).
Con respecto a lo citado anteriormente podemos decir que el uso de solo el cultivo de tanque, o de
muestras individuales, o el conteo celular individual o solo CMT no brinda la información necesaria
para solucionar el problema.
Esto hace necesario establecer para nuestro país una metodología de trabajo económica que
permita detectar, y solucionar problemas, y mantener un seguimiento en forma práctica y
económica.
Que es necesario para el diagnóstico?
1. Análisis de laboratorio
Muestreo Completo de Leche de tanque.
Muestreo Individual 5-10 % del rodeo (depende del tamaño, tipo de MC, etc).
Antibiogramas: presencia de resistencia, en especial para S.aureus (hay más de un 50 % de
resistencias a penicilinas en nuestro país).
Agua: si hay problemas de elevados conteos bacterianos.
Predipping y Postdipping: concentración de uso - tipo de producto.
2. Información del Tambo
Se adjunta un cuestionario con las preguntas y observaciones mas frecuentes que se realizan
en el tambo.
Se completa esta información con los datos aportados por el CMT o el Conteo Celular
Individual del rodeo, el uso de una u otra depende de las características de cada establecimiento.
El CMT en muchos casos nos permite evaluar fallas en la detección de MC, registrar cuartos
disminuidos, perdidos, etc.
El Conteo Celular Individual es una excelente herramienta de trabajo acompañada de una
buena interpretación y dentro de un programa de prevención y control de mastitis.
El empleo del Conteo Celular o CMT como única herramienta es riesgosa por las siguientes
razones (5):

Un tercio de las vacas infectadas no son detectadas por el CC individual o CMT (CC <
200.000 cel/mL = LS < 4,00 ).

Un % elevado de animales con LS > 4, 0 (200.000 cel/mL) pueden no estar infectadas por
patógenos mayores.

Los valores predictivos del CMT o CC individual como única herramienta son riesgosos
para emplearlos en la práctica en el chequeo de reemplazos, descarte o secado temprano.

El tratamiento antibiótico, en especial en aquellas clínicamente normales, en casos de
presencia de Streptococcus agalactiae en el rodeo e implementación de terapia Blitz para
su erradicación, sobre la base de los resultados de CMT o CC individual no esta indicado
financieramente, y no asegura la erradicación de S. agalactiae.
Me gustaría mostrarles los resultados de un trabajo realizado sobre la variación de los Conteos
celulares en vacas infectadas con S.aureus y no infectadas en función del momento y número de
lactancias.
Este trabajo fue realizado sobre tres establecimientos de la Pcia de Buenos Aires, con
prevalencia de Staphylococcus aureus como patógeno contagioso, libres de Streptococcus
agalactiae. Fueron seleccionados 386 animales para el estudio, con una producción promedio de
22 lts/día, no intervinieron en el ensayo animales con mas de 300 días de lactancia y con
producciones menores a 11 litros, las muestras preordeño fueron tomadas de acuerdo a lo
indicado por el National Mastitis Council, posteriormente refrigeradas a 4ºC y procesadas dentro de
las 24 hs de su recolección, sobre las muestras se realizaron las siguientes determinaciones: a)
aislamiento de patógenos de mastitis y b) conteo celular con un contador celular electrónico
(Bentley Instruments ) , c) un 10 % de los CC fueron confirmados por microscopia óptica (método
de referencia : FIL/IDF 148 A -1995). (2)
Las vacas fueron divididas en dos grupos:
Grupo 1 : no infectados
Grupo 2 : animales infectados con S.aureus
La tabla 1 y 2 muestran los resultados obtenidos
Tabla 1
Media Geométrica
Grupo 1 : Sano (n = 186) Grupo 2 : Infectados (n= 200)
LS
2.67
4.71
Conteo Celular
81.000 cel/mL
325.000 cel/ml
LS vs. Lactancia
1
2.11 (55.000) a
4.30 (246.000) a
2
2.29 (62.000) a
4.48 (283.000) a
3
2.44 (66.000) a
4.52 (290.000) a
4
2.55 (73.000) a
4.81 (348.000) a
5 o más
3.79 (174.000) b
5.36 (528.000) a
*Letras diferentes en sentido vertical indican diferencias significativas para LSD (P < 0.05 %)
No se encontraron diferencias significativas para el LSD (P < 0.05%) dentro del grupo de vacas no
infectadas de primera a cuarta lactancia, si se encontraron diferencias significativas para todo el
grupo con respecto al grupo de 5 o más lactancias.
El valor de CC para animales no infectados fue < 200.000 cel/mL .
Tabla 2
Media Geométrica
Momento de Lactancia
< 200 Dias
> 200 Días
Diferencia
G 1 Sanas
2,51
3,11
0,6
Diferencia 1 lactancia
Diferencia 3 o más lactancias
LS > 4 (> 200.000 cel/mL)
LS > 4 ( > 200.000 cel/mL) 5 o más Lactancias
LS < 4 ( < 200.000 cel/mL) para G 2 Infectadas
0.29
0.83
20.19 %
53.57 %
27.54 %
Se encontró un 27,54 % de vacas con CCS < 200.000 infectadas con S.aureus.
Se encontró un 20,19 % de vacas con CCS > 200.000 cel/mL no infectadas.
Para aclarar las dudas sobre interpretación de los conteos celulares individuales, observamos
los ejemplos detallados a continuación (9).
Tenemos una vaca Celine que tenia un cuarto infectado con S.aureus antes del secado,
veamos sus CCS a lo largo del año en el cuadro siguiente, en este caso el tratamiento al secado
no fue efectivo.
Dic.
Cel/ml 1096
x
1000
LS
6.4
Nov.
1583
Oct.
355
Sep.
1082
Ago.
694
Julio
Sec.
Junio
Sec.
Mayo
636
Abril
502
Marzo Feb.
308
457
Enero
228
7.0
4.8
6.4
5.8
-
-
5.7
5.3
4.6
4.2
5.2
Madona Dic.
Nov. Oct.
Sep. Ago. Julio Junio Mayo Abril Marzo Feb. Enero
Sec. Sec. 1492 1715 1303 985
Cel/ml x 46
1298 439
214
10
22
1000
LS
1.9
6.9
7.1
6.7
6.3
6.7
5.1
4.1
0.0
0.8
Madona: estaba infectada con S.agalactiae, el mismo fue eliminado durante el secado.
Nov. Oct.
Sep. Ago. Julio Junio Mayo Abril Marzo Feb. Enero
Marjo Dic.
24
42
Cel/ml 1354 Sec. Sec. 135
39
58
22
20
44
33
x
1000
LS
6.7
3.4
1.6
0.9
1.7
2.2
0.8
0.7
1.8
1.4
Marjo: presentó una infección por microorganismos ambientales alrededor del secado.
Dina Dic.
Nov. Oct.
Sep. Ago. Julio Junio
Sec. Sec. Sec. 204
Cel/ml 86
122
94
x
1000
LS
2.8
3.3
2.9
4.0
Dina: está a final de su primera lactancia con muy baja
concentración de leche.
Mayo
110
Abril
105
Marzo Feb.
83
125
Enero
77
3.1
3.1
2.7
3.3
2.6
producción, en Junio elevó su CC por
Conclusión: es una herramienta de utilidad, asociado, al igual que el CMT, a otras
herramientas de diagnóstico como el cultivo de muestras individuales y cultivo de leche de tanque
entre otros.
Observaciones sobre CC individual para tener en cuenta en el momento de su
interpretación:
El CC de las vaquillonas de primer parto tiene un valor de alrededor de 20.000 cel / mL, la
mayoría de los animales sanos de dos o más lactancias tienen valores < 100.000 cel/mL. Animales
viejos con 300.000 cel/mL no están necesariamente infectados. El CC es alto e inestable durante
los primeros 15 días después del parto, el resultado es más real a los 20 días. El valor de
referencia en el conteo celular individual es < 200.000 cel./mL (corresponde a un conteo Linear <
4) (1 a 13).
Bibliografía
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2. Acuña, C.N; Chertcoff, R.E. and De Luca (2002) RELATION BETW EEN THE NEGATIVE
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3. Aguado Solís, J. (2001) Conteos Celulares en Leche Nueva Estrategia. www.ecampo.com
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8. Laevens, H. et.al (1997) Influence of Parity and Stage of Lactation on the Somatic Cell
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13. Upate on Bovine Mastitis (1993) Conversion of somatic cell count to somatic cell scores.
Appendix, Vol. 9 Nº 3, pp 579-581.