La mejor vista de la ciudad

Transcripción

atlixco
¡Un paraíso
terrenal!
10
Finanzas
Beneficios
de andar
en bici
El ABC
del crédito
hipotecario
México
La
Estrella
todo lo que los poblanos deben saber
C
o
e na
in rt
au gl íc
f D és ulo
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en cl ch it A al
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¿Somos el
país más feliz?
presidente ejecutivo del
consejo editorial
Roberto Oliva Miranda
consejo editorial
Judith Chaparro Alvarado
Jorge Mettey
directora de la revista
Editorial
Andrea Montiel Suárez
[email protected]
ventas y relaciones públicas
Mónica Vélez de Uriarte
[email protected]
01 (222) 3 75 26 61, 6 17 28 64
ventas
Alejandro Fraga Bretón
[email protected]
01 (222) 3 75 26 61, 7 05 92 30
asistente de dirección
Alma Balderas Rivas
reportero gráfico
Fabián Cano Aldaco
distribución
La Estrella de Puebla
A partir de este mes, el firmamento poblano
tiene una nueva estrella. Se trata de la rueda
de observación, noria gigante, macro rueda de
la fortuna o Estrella de Puebla, como la bautizó el
gobierno estatal.
Francisco Flores Aguilar
[email protected]
socios directores
Elías González Rogel
Ricardo Rubio Martínez
editora
Verónica Aguirre Ávila
Su inicio fue polémico, y aún hoy sigue dividiendo opiniones. En un principio fue
debido a su ubicación, proyectada en el Centro Escolar Niños Héroes de Chapultepec
(CENHCH) hasta que finalmente se decidió que su construcción sería en la zona de
Angelópolis. Lo cierto es que se trata de una obra emblemática, que constituirá un
atractivo turístico adicional para nuestra querida Ciudad de los Ángeles.
Los números de la macro rueda de observación son igualmente colosales: tiene
80 metros de diámetro y 54 góndolas para hasta ocho personas cada una, lo cual
le da una capacidad máxima instalada de 432 observadores simultáneos. Desde el
punto más alto de la estructura se domina el valle de Puebla-Tlaxcala y permite
una espectacular vista panorámica de la ciudad.
editora gráfica
Liliana Vizcarra Gijón
asistencia editorial
Rocío Alavez Zamorano
Diana Rodríguez Domínguez
Erick Ríos Luna
diseñador gráfico
Daniel Orozco Martínez
corrección
Juan Francisco Rodríguez Ramírez
colaboradores
Luis Enrique Apodaca Primo
Fernando Espinosa de los Monteros
Francisco Guasco
Sin duda, la Estrella de Puebla es una atracción obligada para poblanos y visitantes por igual, como también lo son varios de los textos que conforman la edición
de agosto de
. Te recomendamos el artículo de portada, que por cierto
está muy interesante. También el reportaje sobre por qué México se ubica entre
los países más felices a escala internacional y otro sobre la relevancia del reciente
aumento de la edad mínima laboral de 14 a 15 años. Tampoco puedes perderte
nuestras recomendaciones para disfrutar en Atlixco, cuyo texto está ilustrado con
imágenes muy bellas. Todo esto acompañado por las reseñas de los eventos sociales más importantes y las novedades del cine, música, arte, moda y alta relojería…
en fin, todo lo que los poblanos deben saber.
Esperamos que encuentres esta edición interesante, entretenida y equilibrada.
¡Que la disfrutes!
atención a clientes
Lupita Espínola Medina
[email protected]
®
es una publicación mensual de OBS Organization
Business Services, S.C. editada por Grupo Mexicano de Medios
S.A de C.V. en Parque Granada 35-503, Parques de la Herradura,
Huixquilucan, Edo. de Méx. Tel.: 5291 5577. Año 1, Número 10,
Agosto 2013. Editor responsable: Roberto Oliva Miranda. Los artículos reflejan unicamente el pensamiento de los autores. Prohibida su reproducción total o parcial sin previa autorización y por
escrito de los editores. El contenido de los artículos no refleja necesariamente la opinión de los editores. Certificado de Licitud de
Contenido en trámite, Certificado de Licitud de Título en trámite
y Certificado de Reserva de Derechos al uso exclusivo del Título
04-2012-101511454000-102. Imprenta: Xpress Gráfica S.A. de C.V.
28 Norte 616, Col. Los Remedios. Puebla. Tel.: 01 (222) 297 8546 y
297 8547.
Roberto Oliva Miranda
Presidente Ejecutivo del Consejo Editorial
Judith Chaparro Alvarado
Vicepresidente Ejecutiva del Consejo Editorial
Contenido
ATLIXCO
¡Un paraíso
terrenal!
10
Finanzas
El ABC
del crédito
hipotecario
Beneficios
de andar
en bici
México
año 1
¿Somos el
país más feliz?
todo lo que los poblanos deben saber
En portada
20
C
o
e na
in
au glértíc
f D s ulo
• s
arteuts M en
en icle ch it A ale
gli s • rtik m
sh in W eln án
ith
.
La
Estrella
A fondo.El Gobierno Federal puso en
marcha la Cruzada Nacional Contra el
Hambre. Conoce de qué se trata y hacia
dónde va.
30Itinerante. Biblioteca Palafoxiana, el
inmueble que resguarda la mayor colección
de libros antiguos en América Latina.
0 6 -25 Deseo
06Voces. Columna Dr. Juan Pérez y la
opinión de nuestros lectores.
30
42 De Viaje. Conoce las artesanías más
bellas de Puebla, con calidad de
exportación.
08Prográmate. Los eventos más
importantes del mes.
46Degustación. Descubre cómo hacer
unos exquisitos chiles en nogada fuera
de lo convencional.
10Imprescindibles.
Los mejores accesorios
de la temporada.
48Relax. Las Calandrias, el hotel perfecto
para descansar y olvidar los problemas,
con una de las mejores ubicaciones
en Puebla.
12Letras. Nutre tu biblioteca con
nuestras recomendaciones.
13Beats. Las novedades que deben
estar en tu playlist.
50Bienestar. Diez razones convincentes
para andar en bici y divertirte mientras
te ejercitas.
14Butaca. Los estrenos de cine más
esperados del mes.
52-63 Actualidad
16 Top 5. Tres ciudades europeas y dos
latinoamericanas se disputan el
distintivo de paraíso.
52 La Estrella de Puebla.. La mejor vista
de la ciudad.
18-29 Entre líneas
58
62
Leobardo Espinosa. Un apasionado
de Puebla que arranca un proyecto muy
prometedor que consiste en un
Hotel-Boutique.
Amor al prójimo. IPODERAC, la fundación que hace la diferencia, al
asistir a niños y jóvenes menos privilegiados.
64- 77 Balance
10
Agosto 2013
30- 51 Placer es…
foto: alejandro hernández.
18 En la mira. Tony Gali gana las
elecciones a la alcaldía de Puebla y
manifiesta su agradecimiento al
electorado por su participación en las
urnas.
No. 10
68 Empresa de éxito. El Pilar, empresa
dedicada a construir conjuntos habitacionales que satisfacen todas las necesidades de sus clientes.
70Opinión. El Presidente Enrique Peña
Nieto propuso aumentar de 14 a 15 años
la edad que permite trabajar a los menores.
¿Se aplicará esta reforma? Conoce
los detalles.
74 A fondo. Te orientamos para que tomes
la mejor decisión a la hora de solicitar un crédito hipotecario.
78 Flashback
78 Alianza Estratégica Grupo Plaza
Grupo Excelencia
80 Inauguración Arctic Cat
82 Moda Trozmer
84 Reinauguración Aeroméxico
86 Inauguración Cervecería 5 De Mayo
88 Bendición MM Grand Hotel
90 En Pro de la Salud, ADO y FUCAM
92 Casona de San Antonio cena
maridaje
94 Inauguración Restaurant Toscalia
96 Círculo
Universitario
Trilingüe:
Español-Alemán-Inglés
Dreisprachig:
Spanisch-Deutsch-Englisch
Trilingual:
Spanish-English-German
24
Opinión / Meinung / Opinion.
México: delincuencia, inseguridad, pobreza
y… ¿felicidad? / Mexiko: Kriminalität,
Unsicherheit, Armut und…Glück? / Mexico:
Crime, Insecurity, Poverty, and… Happiness?
34 Trotamundos / Weltenbummler
/ Globetrotter.
Atlixco, un paraíso terrenal / Atlixco, ein
Paradies Auf Erden / Atlixco, Heaven on
Earth.
64
En breve / In Kürze / In brief.
Indicadores del sector agropecuario /
Agrarsektor Indikatoren / Agricultural
sector indicators.
Voces
6
Aquí en corto
por el dr. juan pérez
No tienen madre
Permítame adelantarme al Día de Muertos y Halloween para contarle una historia de
terror. Una de esas que sí dan miedo. ¡Qué digo miedo! ¡Pánico!
Hace unos meses, encandilado por mi dulce y tierna esposa, decidimos emprender una
remodelación de la casa. El plan original era modernizar los baños y uno que otro detalle.
El proyecto era retador pero emocionante. Durante el proceso de maduración de la idea
juro que jamás cruzaron pensamientos de duda o miedo por mi mente. Continúo: nos reunimos con un amigo arquitecto, quien nos recomendó algunos materiales, y compramos
revistas y libros para allegarnos de más ideas. Finalmente, después de mucho trabajo, lo
logramos: eran los baños que mi amorosa y delicada esposa siempre había soñado.
El siguiente paso fue contratar albañiles, plomero, aluminero, cristalero (que por
cierto, hasta entonces no sabía que existía tal profesión) y el bendito carpintero. A través
de recomendaciones de amigos y familiares encontramos lo que parecía ser un equipo
sólido, capaz y experimentado. Querido lector, lectora, aquí es donde empieza la historia
de terror, ¡agárrese!
Los albañiles no llegaron el primer lunes a trabajar. Tampoco el tercero, el cuarto y el
sexto. Fue entonces que decidí dejar de llevar la cuenta. El plomero que contratamos nos
explicó que no podía trabajar hasta que salieran los albañiles para poder garantizar su
trabajo. El proceso se alargaría un poco pero así lo hicimos porque nos interesaba tener la
garantía. Terminó el plomero, por cierto con algunas fricciones con mi adorada esposa debido a su falta de limpieza y cuidado en su quehacer (del plomero, no de mi esposa, aclaro)
y regresaron los albañiles a continuar con el yeso, pisos, azulejos y pintura. ¡Terror! La casa
estaba cubierta totalmente de una película de polvo muy fino y salpicada por todos lados
de cemento, yeso, mortero, pegazulejo y sabrá Dios cuanta cosa más. Si no lo he aburrido,
por favor concédame el beneficio de la duda y permítame llegar al clímax de esta historia.
Los pisos, techos, azulejos y pintura quedaron terminados. Habíamos rebasado ocho semanas, dos más de lo estimado, pero parecía que había luz al final del túnel. Continuamos
con la instalación de los muebles de baño y canceles de las regaderas. Al mismo tiempo, y
para (supuestamente) adelantar el proceso, contratamos al carpintero para hacer los gabinetes y aprovechamos para darle una “manita de gato” a todas las puertas.
El aluminero rompió una tubería y dijo que era parte de los riesgos del trabajo. Obviamente se reparó con costo para un servidor. El carpintero, al instalar los gabinetes, perforó
con el taladro el tubo del drenaje y prefirió guardar el secreto. Supongo que pensó que se
lo llevaría con él hasta la tumba (tal vez no pensó en las humedades que esto generaría). La
cúspide de la historia se alcanzó cuando a las humedades que provocó el carpintero, quien
por cierto se desapareció dos semanas para hacer otro trabajo, se sumó otra calamidad:
¡emanaba agua de la pared! Por supuesto, al buscar al plomero para hacer válida la garantía, el distinguido maestro se hizo ojo de hormiga.
En resumen: cinco meses de incomodidades acompañados de trabajos malhechos y desgracias. También el aprendizaje de que la informalidad es la regla que impera en esta industria.
Yo me pregunto: ¿Será que esta gente no tiene orgullo profesional? ¿No siente placer al
realizar bien su trabajo? ¿Sus mamás no les regresaban las planas mal hechas de chiquitos?
Mis respuestas a cada una de ellas: No, no tienen orgullo profesional. No, no sienten placer al
hacer bien su trabajo. Y no, no les regresaban las planas porque no tienen madre…
* el dr. pérez es un acucioso investigador y estudioso de la conducta humana. siente profundo orgullo por el
trabajo que realiza y disfruta escribir como un ejercicio de catarsis. escríbale su experiencia al respecto a:
[email protected]
Andrea Marín Ortega
¡¡Padrísima su revista!! Excelente edición la de julio.
Anastacio Malacara
Me encanta la revista, ¡¡¡muchas
felicidades!!!
Jose Cuahutle
Muchas felicidades a la revista Puebla
Dos22, y a todo el equipo. Edición tras
edición nos brindan lo que todo poblano debe saber. Mucho éxito a la revista.
síguenos
Facebook: Revista Puebla Dos22
Twitter: @RevistaPuebla222
@coca_sevilla, Coca Sevilla
@HectorRodrigo Ciertamente mi
querido Héctor, me encantó la
entrevista que me hizo @RevistaPuebla22, ¡gracias por tu tuit y un
fuerte abrazo!
@UrielRt, Uriel R. Tello
@RevistaPuebla22. Excelente artículo “La casa de alfeñique” ¡tuve que ir
a visitarla! =D
Deseo
Prográmate
8
Agosto
14
agosto
nunca es tarde
para amar
El emotivo monólogo de
Manuel López Ramos y con la
actriz Roxana Chávez como
oradora, es el pretexto ideal
para meditar sobre la soledad, la entrega y el rechazo.
lugar: Teatro de la Ciudad.
horario: 17:00 y 19:00.
precio: $350.
Este mes trae una agenda muy variada en eventos y conciertos.
Checa la fecha de la próxima presentación de tus artistas favoritos y
ve apartando tu lugar para que no te pierdas ningún evento.
23
maría josé
La intérprete de “No soy una
señora” se presentará en
el Centro Comercial Outlet
Puebla. Ve juntando fuerzas y
canta al unísono con ella.
lugar: Centro Comercial Outlet
Puebla.
horario: 20:00
precio: Entrada libre.
18
julio
-16
agosto
campamento de verano kusiki
Antes de que terminen las vacaciones, lleva
a tus chiquitines a practicar alguna actividad divertida, como los cursos de verano
Kusiki, que tiene una propuesta de campamento excelente. La pasarán de diez con
las sensacionales actividades recreativas
que organizan.
lugar: Kusiki Camp.
precio: Variados.
18
agosto
dash berlín
Para los amantes de la música electrónica,
llega a Puebla uno de los DJ más aclamados y populares en el mundo: nada menos
que Dash Berlín. Disfruta esta experiencia
llena de bits suaves y melodiosos, con los
cortes “Waiting” y “Never Cry Again”, que
7-9
agosto
¿educación
para el futuro
o un futuro para la educación? congreso nacional
Los interesados en temas pedagógicos no
deben perderse este congreso, sobre los
problemas actuales de la educación.
lugar: Escuela Normal Superior Federalizada del Estado de Puebla.
horario: 09:00.
precio: $200 a $500.
sólo Jeffrey Sutorius, su verdadero nombre,
sabe cómo tocarlas.
lugar:
Antro Damtshaa Puebla.
21:00.
horario:
10
agosto
joaquín cortés
Una de las tradiciones dancísticas más
importantes y conocidas del mundo es el
flamenco. Por eso no puedes perderte la
presentación del español Joaquín Cortés en
su gira mundial Dicen de mí, y disfruta del
arte de la danza.
lugar: CCC BUAP.
horario: 21:00.
precio: $450 a $1,800.
fotos: cortesía ocesa.
agosto
Deseo
Imprescindibles
10
Brushstrokes
Autumn
Casi decimos adiós al verano. Éste es el último mes de sol
radiante y calorcito rico. Lo mejor es prepararnos para
los días fríos y con mucho viento.
01 muy inglés
crate & barrel
El otoño es la época perfecta para decorar la casa con toques
de lujo y confort. Puedes comenzar con la tetera Hario Tea
Maker Chaor 4C, que dará un toque de elegancia a tus
reuniones. crateandbarrel.com.mx
02 delicadeza
y sofisticación
enzo angiolini
03 elegancia y distinción
coach
Este portafolio es diferente: mantiene el aire formal de un
ejecutivo y al mismo tiempo se adapta a tu look casual para
salir con los amigos. mexico.coach.com
fotos: cortesía coach, crate&barrel, coach, sony y nine west.
La meta del diseñador
europeo es que las mujeres
que calcen sus zapatos
luzcan divinas en todo
momento. piaguigrupo.com
Deseo
Imprescindibles
04 un toque diferente
nine west
Con estos días de clima cambiante, cuando
de un momento a otro pasamos de un sol
esplendoroso a una lluvia torrencial, no
hay como proteger tus ojos con la línea de
accesorios de esta marca. ninewest.com
05 para ella
coach
No porque el otoño esté
próximo puede faltar el color
en nuestro guardarropa. He
aquí una gabardina en tonos
cálidos para que siempre
estés trendy.
mexico.coach.com
música con estilo
sony
06
Los nuevos audífonos MDR-XB920 lucen un diseño innovador
que da al usuario un look dinámico y al mismo tiempo le
permite disfrutar su música con un sonido nítido. sony.com.mx
Agosto 2012
11
Deseo
Letras
12
Books
Siempre un buen libro te hace querer leer más. Aquí te proponemos tres
excelentes que te transportaran a mundos totalmente diferentes.
por: victoria pérez abad.
Inferno
Las grandes
entrevistas de la
historia
christopher silvester
Este libro es un compendio de las mejores
entrevistas realizadas a lo largo de los años.
El resultado es un reportaje histórico que se
lee como una novela y que informa como un
periódico actual.
Christopher Silvester realizó un excelente
trabajo de recopilación para ofrecer a los
lectores un completísimo retrato de las figuras
más importantes del último siglo y medio.
Aquí leemos lo que en su momento tuvieron
que decir a sus contemporáneos personalidades que hicieron época: políticos como F.D.
Roosevelt, Adolfo Hitler, Benito Mussolini,
Stalin, Gandhi y Margaret Thatcher; genios
de la literatura y el arte como R.L. Stevenson,
Rudyard Kipling, Émile Zola, Oscar Wilde,
León Tolstoi y F.S. Fitzgerald; músicos como
John Lennon y las polémicas declaraciones
de Marilyn Monroe. Es un libro que todos
debemos leer. librosaguilar.com
En sus exitosas novelas El código Da Vinci, Ángeles y demonios y El símbolo perdido, Dan Brown
aunó con maestría la historia, el arte, y la ciencia
de los códigos y los símbolos. Este escritor recupera su esencia con su fascinante nuevo thriller,
su novela más ambiciosa hasta la fecha. En el
corazón de Italia, el catedrático de Simbología de
Harvard, Robert Langdon, se ve arrastrado a un
mundo terrorífico centrado en una de las obras de
la literatura más misteriosas: La divina comedia,
en especial el pasaje Infierno.
Con la obra como telón de fondo, Langdon
enfrenta un adversario escalofriante y lidia con
un ingenioso acertijo en escenarios que combinan el arte clásico, pasadizos secretos y ciencia
futurista. Apoyándose en el oscuro poema épico
de Dante, Langdon, en una carrera contrarreloj,
busca respuestas y personas de confianza antes
de que el mundo cambie sin remedio.
La invención del amor
infernodanbrown.com
josé ovejero
El autor de este libro se adjudicó el Premio
Alfaguara 2013 por su excelente narrativa. La
invención del amor cuenta la historia de Samuel,
quien recién cumplió los 40, conserva a sus amigos, es socio de una empresa de materiales de
construcción y ha tenido una docena de amantes. Desde su terraza observa el trajín cotidiano
madrileño, sin participar en él. Un día, alguien
al teléfono le dice que Clara ha muerto y cuelga.
Lo misterioso del caso es que él no recuerda a
ninguna Clara. Pero eso no le impide convertir a
esa chica en el centro de su vida.
Descubre una novela con solteros y crisis
que crece y se ramifica a partir de la curiosidad
por lo inmediato, llegando a tocar el misterio.
El narrador-protagonista nos hace cómplices
hablándonos directamente sobre la soledad, el
amor y la capacidad para reinventarse y autoengañarse. alfaguara.com
fotos: cortesía alfaguara y editorial océano.
dan brown
Deseo
Beats
Music
Tu playlist siempre tiene que estar al día con las novedades
discográficas y más en estas vacaciones. por: rocío alavez.
Duncan Dhu
fotos: cortesía disqueras.
el duelo
/
warner music
Los autores de “En algún lugar” vuelven a los
escenarios con un CD de seis canciones, de las
cuales el primer sencillo, “Cuando llegue el fin”,
da muestra inconfundible de que las letras están
más trabajadas y lucen una textura y un peso
que sólo dan los años.
Mikel Erentxun y Diego Vasallo vuelven
frescos, con un eco de Bob Dylan y el folk que
Buika
la noche más larga
/
warner music
En éste, su sexto álbum, la mallorquina de voz
apasionada nos invita a una travesía que en doce
canciones va surcando las aguas del jazz, el
flamenco, la música africana y la cubana con el
estilo propio al que nos tiene acostumbrados.
Concha Buika tiene una facilidad enorme
para hacer que el corazón lata deprisa con sus
interpretaciones, pero éste no es un disco apto
para quien no haya sufrido penas de amor y quiera
Jay-Z
los caracterizó en los años ochenta, pero con
toques actuales. Además, el dueto lanza un pack
con grandes éxitos, que incluye un DVD con el
último recital grabado en 1999 en el teatro Luz
de Gas, en Barcelona, España.
La sorpresa es que su gira Pequeña pero lujosa,
como han expresado, comenzará el 7 de octubre
en el Auditorio Nacional. warnermusic.com.mx
magna carta... holy grail
/
desahogarlas bajo los influjos del alcohol en un bar
con aroma a mar. Los cortes “Cómo era” y “Sueño
con ella” son versiones nuevas. Además, incluye
temas de Fito Páez, Billie Holiday y Dino Ramos,
profundos y desgarradores.
Es un material que su autora describe como un
bonito adiós y un maravilloso saludo de bienvenida:
“Yo soy de caminos, no de metas”, afirma.
warnermusic.com.mx
universal
El rapero, de 43 años, trae bajo la manga su duodécimo material discográfico. El disco, con una
producción impecable, es al mismo tiempo un
homenaje al hip-hop, a su esposa Beyoncé y su
hija, sin dejar atrás el simbolismo religioso que
caracteriza tanto al género como al cantante.
Trae buenas colaboraciones, como las de Rick
Ross, Frank Ocean y Beyoncé, y el equipo de
productores incluye a Rick Rubin, Timbaland,
Pharrell Williams, J-Roc y The-Dream. Destacan
los cortes “Somewhere in America” y “Crown”,
así como “Holy Grail”, a dueto con Justin Timberlake, una canción que narra una búsqueda
de un amor perfecto y elevado, una experiencia
buena y próspera, inspirada en el momento
actual que vive con su recién formada familia.
La novedad radica en la alianza con Samsung
para distribuir el disco en forma de aplicación
para los teléfonos y las tabletas de la marca con
sistema Android. universalmusic.com
Agosto 2013
13
Deseo
Butaca
14
One Direction:
This is Us
morgan spurlock /
documental
Movies
Llegó agosto y con él los mejores estrenos de cine en el año. Aquí te
damos algunas opciones para toda la familia. por: sussie ricaldo.
El quinteto británico-irlandés presenta un
recorrido por su vida y su trayectoria, y
lo hace bastante bien. Ahora dan el salto a
la pantalla grande con un documental que
muestra sus mejores momentos musicales y
muestra el proceso de grabación de su álbum
debut, Up All Night, en Estados Unidos, junto
a su mánager y descubridor Simon Cowell,
conocido directivo de Sony y jurado de
los programas cazatalentos The X Factor y
American Idol.
Harry, Liam, Louis, Niall y Zayn muestran
durante poco más de una hora su faceta
más personal y los acontecimientos
musicales que los han marcado profesional
e individualmente. Sin duda, es uno de los
acontecimientos más esperados por sus fans.
La producción estará disponible sólo en 3D y
contiene temas de su tercer álbum y escenas
de su gira mundial Take Me Home Tour, con la
que visitaron nuestro país. sonypictures.com.mx
Son como niños 2
dennis dugan / comedia
Percy Jackson y el
mar de los monstruos
thor freudenthal / fantasía
Esta nueva entrega de la serie narra el viaje épico del
hijo de Poseidón para recuperar el vellocino de oro y
salvar el Campamento Mestizo. Es la tercera cinta de
aventuras y fantasía inspirada en la saga escrita por
Rick Riordan.
Al tiempo que Percy Jackson se embarca en
un viaje por las aguas inexploradas del Mar de
los Monstruos (el Triángulo de las Bermudas
para los humanos), descubrimos cómo los
dioses griegos crearon un mundo secreto a
nuestro alrededor, en el que el monte Olimpo
se encuentra sobre el Empire State y el reino
de Hades en el subsuelo de Hollywood, nada
menos. A nuestro héroe juvenil lo acompaña
un equipo de semidioses con habilidades
fantásticas, todo en pleno siglo xxi.
El rodaje tuvo lugar en Robert Burnaby Park,
Vancouver, y en Nueva Orleáns, lugares donde
se filmaron las secuencias del barco Princesa
Andrómeda. percyjacksonthemovie.com
Llega la segunda parte de la genial comedia
de Adam Sandler, la primera continuación
que hace el actor en su carrera. Lo acompaña
casi el mismo elenco, sólo extrañaremos a Rob
Schneider. Todos te harán reír con el peculiar
toque de carisma y sarcasmo que disfrutamos en
la primera entrega.
En la cinta, Lenny Feder se muda con su
familia a la pequeña ciudad donde él y sus
amigos tuvieron incontables experiencias que
marcaron su vida y que al paso de los años los
mantienen unidos. En esta ocasión serán ellos
quienes reciban las lecciones de sus propios hijos en el último día de clases, que estará lleno de
sorpresas. Lenny descubre que las locuras aún
lo persiguen y vemos cómo los cinco mejores
amigos del mundo corren nuevas aventuras que
les harán darse cuenta de que a pesar de la edad,
los hijos y la responsabilidad, conservan intacto
el gusto por la vida.
Actúan: Adam Sandler, Kevin James, Chris
Rock, David Spade, Salma Hayek, Maria Bello y
Maya Rudolph. grownups2-movie.com
Deseo
Top 5
16
5
lugares
para viajar
Viajar no sólo es divertido: nos
pone en armonía con nuestro
ser, evita que nos atasquemos en
los problemas de todos los días
y favorece el enriquecimiento
cultural, al enseñarnos más
sobre otras tradiciones. Y si
estás harto de siempre recibir
sugerencias sobre los mismos
lugares, aquí haremos la
excepción y te daremos cinco
excelentes recomendaciones
fuera de lo común para visitar
en esta temporada.
por: diana rodríguez.
San Juan, Puerto Rico
En América Latina, región con climas y bellezas
naturales envidiables. Esta ciudad es una opción muy
atractiva si quieres pasar en el Caribe unos días con
tu pareja. San Juan ocupa un lugar preponderante
entre las urbes de Latinoamérica, por su envidiable
desarrollo económico en los últimos años. Tanto así
que se le llegó a considerar una de las ciudades latinas
con mayor confort urbano.
Es el corazón cultural, histórico y artístico boricua,
es una ciudad caribeña cosmopolita que te ofrece la
mejor diversión nocturna con bares y cabarets que
duran abiertos hasta el amanecer, hoteles en donde
puedes seguir festejando, tiendas de firmas de moda
como Gucci, Louis Vuitton y Ferragamo; los restaurantes de Condado; las atractivas playas y resorts
de Ocean Park e Isla Verde, así como el vecindario
bohemio de Santurce. Además, en la ciudad desembarcan los cruceros más célebres. La capital boricua
tiene atracciones para todos, desde los amantes de
la compras hasta los aventureros y fanáticos de la
historia. Hay tanto que hacer que no sabrás por dónde
empezar. Por esto y más, cada año arriban casi cinco
millones de turistas para disfrutar el sol caribeño de
San Juan, Puerto Rico.
Dónde hospedarse: Doubletree by Hilton San Juan, La Concha
Resort: A Renaissance Hotel, Sheraton Old San Juan Hotel & Casino y
San Juan Plaza Hotel.
Dónde comer: Condado,
Aguaviva Seaside, Barrachina, Buenos Ayres Bar & Grill.
Sevilla,
España
Si vas a la Madre
Patria y tienes ganas
de un viaje con estilo
urbano sin caer en el
cliché de visitar Madrid o
Barcelona, nada mejor que el Sur de España y sus
hermosas ciudades, como Sevilla. En esta ciudad
encontrarás un pueblo culto y pacífico, te encantará
su arquitectura musulmana y la fertilidad de su tierra,
además de su clima favorable, con inviernos suaves.
Para recorrerla es mejor comenzar por su Centro Histórico, en donde se halla el Barrio Santa Cruz —cuyo
origen es moro y judío—; es una delicia caminar por
sus estrechas calles y disfrutar la brisa refrescante.
Conoce la Catedral, la Giralda (símbolo de Sevilla), el
Patio de los Naranjos, la Casa de la Lonja o el infaltable Archivo de las Indias, un edificio renacentista del
siglo xvi que contiene en su biblioteca documentos
relativos al descubrimiento de América.
Una de las celebraciones más tradicionales de la
ciudad es la Feria de Abril, donde se disfruta el jerez
y la doma de caballos y toros.
En cuanto a su gastronomía, ésta se distingue por
el empleo de condimentos de sabor intenso. Entre sus
platillos distintivos están el pescadito frito, los huevos a
la flamenca, el cocido andaluz o el rabo de toro.
Dónde hospedarse: Palacio de Villapanés,
Hotel Cortijo Soto Real, Gran Hotel Renacimiento,
Gran Melia Colón y Hotel Alfonso XIII.
Dónde comer: La Azotea, Albarama Restaurante Tapas, Barajas 20 Tapas, El Pimentón y
Taberna El Panduro.
Deseo
Cartagena, Colombia
El verdadero nombre de este distrito cultural y
turístico es Cartagena de Indias pero es mejor
conocido sólo como Cartagena. Es otra joya de
América que posee una enorme riqueza histórica
y artística, y que al igual que San Juan es un
punto estratégico en el Caribe para los amantes
de sol y del clima tropical. Si te gustan las joyas
arquitectónicas, podrás admirar la conjunción de
estilos como el barroco español, la arquitectura
colonial española y el neoclásico. Y si quieres un
motivo más para visitarla, la Unesco nombró a la
ciudad entera patrimonio de la humanidad. Entre
los numerosos centros de atracción destacan sus
principales lugares históricos como el Castillo de
San Felipe, el Palacio de la Inquisición, la Torre del
Reloj, las murallas, sus hermosas calles coloniales
y también bellezas naturales como las playas
de la Boquilla, Bocagrande, Castillo Grande,
El Laguito y las cercanas islas del Rosario y de
Barú. Debido a su extraordinaria arquitectura,
Cartagena ha sido sede de incontables rodajes
de películas y series para la televisión.
Dónde Hospedarse: Hampton by Hilton
Cartagena, Atlantic Lux Hotel, Hotel Dorado
Plaza, Hotel Boutique Las Carretas y Hotel Cartagena
Millennium.
Dónde
comer: Mares
Bravas en Cala
Cortina, Restaurante Flotante la
Patacha, El barril
del Tapeo y La Sella.
Atenas, Grecia
Cuando hablamos de Grecia es inevitable mencionar
su capital, tesoro de la humanidad por su gran legado
arquitectónico e histórico. Por
eso, si de viajar se trata, debes
considerar esta ciudad. Imagina caminar por plazas en
donde se daban cita sabios y filósofos tan importantes
como Sócrates o Platón, o ver de cerca la Acrópolis,
compendio de los principios de la arquitectura clásica.
El monumento más visitado en la ciudad es el Partenón, emblema de la capital y de todo el país. Otro lugar
que debes recorrer en el centro de Atenas es la Plaza
Sintagma. Para los amantes del deporte, sería bueno
darse una vuelta por el Estadio Panatenaico, donde se
celebraron los primeros Juegos Olímpicos de nuestra era,
en 1896.
Para reafirmar tu cultura y estar mejor informado, no
dejes de ir al Museo de la Acrópolis, el Museo Arqueológico de Atenas, el Museo Bizantino y Cristiano y el Museo
de la Guerra.
Para degustar la espléndida cocina de este lado del
Mediterráneo, prueba platillos como la pasta rellena de
espinacas, la sopa de pescado, albóndigas fritas con
orégano y menta, ¿o qué tal una deliciosa brocheta, ya
sea de cerdo, cordero, pollo o camarones?
Ya que estas en Atenas aprovecha para dar un paseo
en yate por la isla de Mykonos.
Dónde hospedarse: Hotel Bratxera, Grecotel
Mykonos Blu Hotel, Katikies Hotel, Plaka Hotel y The
Athens Gate Hotel.
Dónde comer: Il Buco, Tavernas de Plaka, Restaurantes de la zona de Monastiraki, Scholiarhio, Achinos
y Spondi, por mencionar algunos.
Top 5
Positano,
Italia
También en el Mediterráneo se encuentra
Italia. Si buscas algo
distinto de la visita de rigor
a Roma, ve a Positano, uno de
los sitios más bellos en la costa amalfitana y en toda
la península de Sorrento.
Se ubica entre acantilados y montañas, por lo
que no hay calles convencionales sino estrechos
callejones surcados por escaleras. La particular
disposición de Positano se debe a que la ciudad
ocupa un monte pegado al mar. Su playa más famosa es Fornillo y desde ahí puede verse claramente
el archipiélago Li Galli, donde se cree viven las
sirenas. Ya puedes imaginar las hermosas vistas que
tendrás en este lugar rodeado por el mar y con un
panorama arrebatador desde cualquier ángulo. Eso
sí, necesitarás estar en buena condición física para
subir y bajar por las escaleras. No hay mejor plan
que recorrer a pie sus fascinantes rincones y tomar
el sol en sus playas, cubiertas de arena negra.
La cocina italiana es una de las más reconocidas
en todo el mundo y en esta región puedes comer
una deliciosa pizza de panceta y setas (carne y
hongos) con una copa de vino blanco afrutado.
Vive interesantes recorridos por las grutas
cercanas al poblado y descubre vestigios de eras
pasadas como moluscos, conchas o rocas con
improntas y fósiles.
Dónde hospedarse: La Sireneuse, Hotel
Marincanto, Villa La Tartana y Hotel Eden Roc Suites.
Dónde comer: Casa e Bottega, La Tagliata, Il
Ritrovo, Le Terrazze y Ristorante Mediterraneo.
Agosto 2013
17
Entre líneas
En la mira
18
En la mira E
Porque no todo son malas noticias, es bueno siempre estar
enterado de lo que sucede en nuestro entorno.
Tony Gali, triunfador
en la elección por la alcaldía de Puebla
l ciudadano Antonio Gali Fayad ganó las elecciones.
Aspirante de la coalición Puebla Unida, conformada
por los partidos PAN, PRD, Nueva Alianza y Compromiso por Puebla, se alzó con el triunfo en los comicios
con una ventaja de entre 15 y 18 puntos sobre su adversario
más cercano, el ex rector de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla y abanderado del PRI-Verde Ecologista,
Enrique Agüera Ibáñez.
Al término de la jornada electoral, Puebla Unida y Tony
Gali manifestaron su agradecimiento al electorado por su
ejemplar participación en las urnas. En su discurso invitó a la
oposición a sumarse con sus propuestas y aseguró que será
un alcalde sin rencores. “Agradezco a los poblanos y poblanas
el apoyo que recibimos; ésta fue una campaña ciudadana,
somos una verdadera Puebla Unida”, dijo a los ciudadanos.
De acuerdo con datos de las encuestadoras, las preferencias se dividieron así:
opina
consultoría
estratégica:
centro de
estudios
consultivos:
parametría:
más data:
Tony Gali
Tony Gali
Tony Gali
Tony Gali
Enrique
Agüera
37.8%
Enrique
Agüera
33.6%
Enrique
Agüera
39%
Enrique
Agüera
37.8%
46.9%
47.2%
58%
53.3%
desarrollo de tecnologías de energía limpia en México
L
a subsecretaria de Electricidad de la
Secretaría de Energía (SENER), Dra.
Lourdes Melgar Palacios, refrendó el
compromiso del país por contribuir al fortalecimiento de la integración regional de energía
eléctrica con su participación en la Reunión
Ministerial de Integración Eléctrica de Mesoamérica, efectuada en la sede del Banco Interamericano de Desarrollo (BID).
Melgar Palacio hizo un recuento del compromiso y apoyo de México con el desarrollo energético
de la región a lo largo de las tres últimas décadas,
y resaltó los esfuerzos conjuntos para incrementar el acceso a la electricidad en la zona. Además
destacó la oportunidad histórica para impulsar
políticas y acciones de integración que provean
la seguridad jurídica y técnica que requieren las
inversiones para fortalecer al mercado eléctrico
centroamericano. Esto permitirá alcanzar los objetivos trazados en iniciativas regionales como
el Mecanismo de Tuxtla, el Proyecto Mesoamé-
rica, el Sistema de Interconexión Eléctrica de los
Países de América Central (SIEPAC), la iniciativa Conectando las Américas 2022 y la Alianza
de Energía y Clima para las Américas (ECPA).
En la sesión plenaria, los miembros del
SIEPAC (Costa Rica, El Salvador, Guatemala,
Honduras, Nicaragua y Panamá) junto con
los socios extrarregionales (Belice, Colombia,
México y República Dominicana), respaldaron
la declaración que manifiesta el compromiso e
intención de dichas naciones para trabajar de
manera solidaria e integral a fin de encontrar
soluciones y mejores vías para lograr una mayor
integración eléctrica de la región en beneficio
de sus habitantes, mediante fuentes de energía
menos dañinas para el ambiente.
Entre líneas
En la mira
Clausura Moreno
Valle el mejor
campeonato de
TKD de la historia
E
l Campeonato Mundial de Taekwondo Puebla - México 2013, cumplió las
expectativas de sus organizadores y
se convirtió en la mejor edición de esta justa
deportiva, señaló el presidente de la Federación
Mundial de Taekwondo, Chungwon Choue.
Destacó el compromiso y esfuerzo del gobierno estatal, atletas y afición en el desarrollo
de este magno evento internacional.
El Gobernador Rafael Moreno Valle realizó la
declaratoria de clausura del Campeonato Mundial de Taekwondo Puebla 2013, que se realizó
durante siete días en la capital estatal.
Moreno Valle externó que el balance es satisfactorio y destacó que el evento permitió proyectar el potencial de Puebla a nivel internacional.
Hoy escribimos una página más en la gloriosa historia de Puebla y de México, dijo.
Agradeció al presidente de la Federación
Mundial de Taekwondo, Chungwon Choue la
confianza depositada en Puebla en particular
y en México en general para la realización de
esta justa deportiva.
En compañía del presidente de la Federación Mexicana de Taekwondo, Moreno Valle
reconoció el esfuerzo de los competidores que
participaron en esta justa mundial, cuya próxima edición se realizara en Rusia.
El presidente de la Federación Mundial de
Taekwondo señaló se hizo historia en esta semana y agradeció el respaldo del gobierno para
la realización de este evento.
Previamente Moreno Valle participó en la ceremonia de premiación a las mejores selecciones
del Campeonato, rubro en el que dentro de la
rama varonil México obtuvó el tercer lugar.
19
Hace trece años México firmó en la ONU, junto con otros 188
países, la Declaración del Milenio, donde se plantean ocho objetivos
que deberían cumplirse para 2015. El primero de ellos es erradicar
la pobreza extrema y el hambre. ¿Qué está haciendo nuestro país
al respecto? por: verónica aguirre y diana rodríguez.
La alimentación ,
fotos:
© latinstock méxico.
derecho pendiente de cumplir
Entre líneas
Según la UNICEF, en el mundo existen más de
mil millones de infantes que sufren una grave
carencia de por lo menos uno de los bienes y
servicios necesarios para sobrevivir, crecer y
desarrollarse. En algunas regiones del planeta
la situación es peor, e incluso dentro de un
mismo país puede haber amplias disparidades,
por ejemplo entre la población infantil en las
ciudades y en el medio rural.
La pobreza contribuye a la desnutrición, que
a su vez es un factor importante en más de la
mitad de las muertes en menores de cinco años
en los países en desarrollo. Alrededor de 300
millones de niños y niñas van hambrientos a la
cama todos los días. De esta cifra, sólo 8% son
víctimas del hambre o de otras situaciones de
emergencia. Más de 90% sufren desnutrición a
largo plazo y carencia de micronutrientes. Estas
privaciones ponen en grave peligro la capacidad
del niño para alcanzar su pleno potencial, un
hecho que contribuye a perpetuar el ciclo de
pobreza y hambruna en la sociedad.
Uno de los principales problemas a atacar en
el presente sexenio es la falta de alimentación
adecuada en las zonas más pobres y marginadas
de nuestro país. En el pasado mes de enero, el
presidente Enrique Peña Nieto dio a conocer el
programa Cruzada Nacional Contra el Hambre,
en respuesta a los Objetivos del Desarrollo del
Milenio, que tienen plazo perentorio para cumplirse: sólo dos años más.
ambiciosa y sólida que la simple intención de
paliar la miseria. Este programa estará coordinado por la Secretaría de Desarrollo Social, que
actualmente dirige Rosario Robles.
¿Cómo se logrará?
La estrategia en curso no pretende sólo aliviar el
hambre sino enseñar a la gente cómo obtener los
ingresos necesarios para procurarse una alimentación nutritiva toda la vida. Uno de los objetivos
más importantes de la Cruzada es fomentar políticas de empleo tanto para personas que vivan en
la ciudad como en el campo, y para los individuos
que dependan de la producción campesina habrá
capacitación. Esto quiere decir que, a diferencia
de otros programas, éste no dará caridad a la
gente, sino que realmente le ayudará a llevar una
vida mejor con sus propios recursos.
Las acciones se dirigirán sobre todo hacia
grupos prioritarios, como los indígenas y las
mujeres, así como al fomento de acciones de
apoyo a las zonas con menor disponibilidad de
alimentos. Se dará capacitación a los beneficia-
Opinión
21
dos para poner en marcha una economía solidaria y de emprendedores, además de microcrédito
encaminado a combatir el hambre.
“A la gente se le enseñará a trabajar y tener un
proceso adecuado de producción en su ganado
o cualquier otro producto de campo que tengan,
porque si se les obsequian las cosas no tendrá
caso, pues al final todo se acaba y el problema
persiste. Esta campaña no se trata de paliativos, sino de una renovación en el sistema de
producción y la economía del sector en cuestión”,
comentó Edmundo Briseño Valenzuela, director
de Desarrollo Social Municipal de Hermosillo.
La esperanza de un
mejor panorama
Aún es poco el tiempo transcurrido desde que el
programa arrancó, y por tanto es difícil esperar resultados espectaculares. Sin embargo, ya
empieza a dibujarse una sonrisa en el rostro de
los beneficiados, como en Amatenango del Valle,
municipio de los Altos de Chiapas. Así planteado,
el proyecto suena arduo, complejo, ambicioso. >>>
¿Qué es la Cruzada
Nacional contra el
Hambre?
Es una iniciativa del Ejecutivo Federal en México, y es un mecanismo de bienestar nacional
que pretende garantizar la alimentación y la
adecuada nutrición de personas en pobreza
extrema en el país. Se estima que la población
que recibirá el beneficio alcanza los 7.5 millones
de personas. En principio podría pensarse que
se trata de un programa de apoyo más, pero
la estrategia planteada hasta ahora suena más
01 algunos de los
municipios beneficiados
Chiapas
Ocosingo
Chilón
Las Margaritas
Tila
Chamula
Tapachula
Palenque
Tuxtla Gutiérrez
Simojovel
Ocozocoautla
de Espinosa
San Cristóbal
de las Casas
Tenejapa
Guanajuato
Guerrero
Celaya
Dolores Hidalgo
Irapuato
León
Pénjamo
San Felipe
Acapulco de Juárez
Chilapa de Álvarez
Tlapa de Comonfort
Chilpancingo de
los Bravo
Estado de México
Ayutla de los Libres
Ometepec
San Luis Acatlán
Coyuca de Benítez
Ecatepec de Morelos
Toluca
Chimalhuacán
San Felipe del Progreso
Nezahualcóyotl
Naucalpan de Juárez
Ixtlahuaca
San José del Rincón
Agosto 2013
Entre líneas
Opinión
22
02 objetivos
de la Cruzada
• Cero hambre a partir de una alimentación y
nutrición adecuadas de los mexicanos en extrema pobreza y con carencia alimentaria grave.
• Eliminar la desnutrición infantil aguda y mejorar
los indicadores de crecimiento de niños y niñas
en la primera infancia.
• Promover la participación
comunitaria.
No obstante, además de desear que tengan el éxito planeado, parece que se están dejando atrás las
“ayudas” o “apoyos” selectivos que simplemente
no tienen razón de ser, porque como estipula la
Constitución en su artículo cuarto, la alimentación es un derecho de todos los mexicanos.
Los aliados de la misión
Otras dependencias gubernamentales participan
de manera destacada en el proyecto, como la
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (sagarpa); la
Comisión Nacional para el Desarrollo de los
Pueblos Indígenas; la Secretaría de Educación
Pública (sep); la Secretaría de Salud (ssa); la
Comisión Nacional del Agua (conagua); el
Sistema Nacional para el Desarrollo Integral
de la Familia (dif), la Secretaría de Hacienda
y Crédito Público (shcp), y la Secretaría de
Gobernación (segob), además de un organismo
creado en exclusiva para el programa, que es la
Comisión Ejecutiva para la Cruzada Nacional
Contra el Hambre.
Todos podemos participar
Cualquier persona puede unirse a esta gran
causa nacional por medio de donaciones, ya se
en alimentos o en tiempo:
donaciones individuales: Pueden llevar los alimentos que deseen donar a los Centros
de Acopio ubicados en las 32 delegaciones de la
Sedesol y del programa Oportunidades, así como
en las oficinas centrales en el Distrito Federal.
donaciones empresariales: los donativos son 100% deducibles de impuestos.
los alimentos que se reúnan se
canalizarán a través de la Asociación Mexicana
de Bancos de Alimentos, A.C., y la Asociación
Un Kilo de Ayuda para que llegue realmente a
la gente que lo necesita de los 400 municipios en
los que se trabajará durante la primera etapa.
comparte tu tiempo: Pueden compartir
sus conocimientos en la Brigadas de alfabetización, Brigadas de trabajo comunitario y Brigadas de levantamiento de censos casa por casa.
México sin hambre
¿es posible para 2015?
Si consideramos que el país lleva siglos con este
pendiente social, se ve casi imposible erradicar en
tan poco tiempo la pobreza y con ello la falta de
alimentación que padecen las zonas más pobres
de nuestro país, pero tanto la sociedad como el
gobierno (los tres poderes: ejecutivo, legislativo
y judicial, y de los tres niveles: federal, estatal y
municipal) tendrían que cambiar su perspectiva.
La población está demasiado habituada a que
todos sus problemas debe resolverlos el gobierno,
con dádivas y caridades. Y el Estado evade la
responsabilidad de tener un país con un índice
de pobreza alto haciendo programas sociales que
no ofrecen soluciones de fondo. Esperemos que
la Cruzada Nacional Contra el Hambre en verdad
resuelva el problema, y aun si no logra erradicar
la pobreza en dos años, permita que la gente
crezca en espíritu, y que sepa aprovechar lo poco
o mucho que reciban en capacitación para salir
adelante de manera definitiva y no sólo por lo
que dure este sexenio.
03 formas directas de ayuda
Ingreso: Para proteger el
poder adquisitivo y el ingreso, se
fomentarán políticas de empleo y
se fortalecerán los programas de
transferencia.
Aumento de la oferta de
alimentos: Con el objetivo de
mejorar la disponibilidad, el acceso
físico a los alimentos y la producción rural, se apoyará la economía
campesina.
fotos:
• Minimizar las pérdidas postcosecha y de alimentos durante
el almacenamiento y transporte,
así como en los comercios.
• Aumentar la producción y el ingreso de
los campesinos y pequeños productores agrícolas.
Acceso a los alimentos:
Se mejorará el acceso a alimentos
en localidades estratégicas a través
de la comercialización y el fortalecimiento de las redes de abasto
populares; se fomentarán acciones
conjuntas con otros actores sociales, como las cocinas comunitarias,
comedores populares, cupones
de alimentos y la entrega de
despensas.
México: delincuencia,
inseguridad, pobreza y…
Los especialistas definen la felicidad como un estado
mental del ser humano, momentáneo y pasajero, que depende de ciertos estímulos y factores externos que hacen
que éste varíe en cada persona. Ahora, la pregunta es
¿qué tenemos los mexicanos, que afirmamos ser felices a
pesar de todo? por: erick ríos.
¿
Alguna vez te has preguntado si en verdad eres feliz? Por
si acaso no, te lo pregunto ahora: ¿eres feliz? ¿Tú eres feliz? ¿Tus vecinos son felices?... Sea cual fuere tu respuesta,
les tengo una mala noticia: te equivocas. Una disculpa si
crees que el equivocado soy yo, pero en ocasiones las estadísticas,
las cifras y los números mienten, porque para que el ser humano
alcance ese estado, más bien esquivo, hace falta mucho más que un
número o una encuesta. Recientemente, la Organización para la
Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) publicó una serie
de gráficas basadas en cuestionarios aplicados a habitantes de los
países miembros de la organización. Los resultados fueron sorprendentes, sobre todo en lo que respecta a los mexicanos.
foto:
¿felicidad?
Mexiko: Kriminalität,
Unsicherheit, Armut und....
glückliche Menschen?
Y es que de entrada todos pensaríamos: “Uy, no, seguro
estamos en el último lugar” o “Tenemos el primer lugar pero de
infelicidad”. Pero no. Muy por el contrario, las estadísticas del
Índice para una vida mejor muestran que, a pesar de que en México las personas trabajan mucho por poco dinero, viven con un
constante sentimiento de inseguridad y no cuentan con el mejor
nivel educativo, se encuentran más satisfechas con su vida que
los ciudadanos de otras naciones integrantes de la OCDE. La
clave de la ‘felicidad’ de los mexicanos reside en que, según
sus respuestas, tienen más experiencias positivas a diario. Un
ejemplo claro es la popularización de la frase ‘me hizo el día’.
En esto hay mucho de verdad, porque actualmente es muy >>>
Spezialisten definieren Glück als einen flüchtigen und
kurzweiligen, menschlichen Gemütszustand, welcher von
bestimmten Reizen und äußeren Faktoren abhängig ist, die
dazu führen, dass dieser bei allen Personen unterschiedlich sein
mag. Es stellt sich also die Frage, was haben die Mexikaner,
die behaupten, trotz aller widrigen Umstände, glücklich und
zufrieden zu sein? von: erick ríos.
H
ast du dich schon einmal gefragt, ob du wirklich glücklich bist? Wenn das nicht der Fall
ist, frage ich dich jetzt: Bist du glücklich? Bist du echt zufrieden? Sie, sind Sie wirklich
glücklich? Wie auch immer die die Antwort ausfallen mag, ich habe eine schlechte
Nachricht für Sie. Sie täuschen sich. Ich entschuldige mich, wenn Sie vielleicht meinen, dass
ich der jenige sei, der sich irrt, allerdings, lügen die Zahlen und Statistiken in einigen Fällen,
da es wesentlich mehr bedarf als eine Zahl oder eine Umfrage, damit wir Menschen diesen
Zustand des Glücks und der Zufriedenheit erreichen können. Kürzlich wurde von Seiten >>>
Entre líneas
Opinión
26
[
]
Actividades para ser feliz:
Aktivitäten, die die Personen erfreuen:
Activities which make people happy:
• Contacto físico con la familia y los compañeros.
• Convivir con nuestros seres queridos por la tarde.
• Comer con la familia.
• Körperlicher Kontakt mit der Familie und Freunden.
• Mit unseren Lieben am Nachmittag und am Abend Zeit verbringen.
• Zusammen mit der Familie essen
• Physical contact with family and friends.
• Spending time with our loved ones in the evening.
• Sharing meals with family.
Mexico: Crime, Insecurity, Poverty, and…
Happiness?
Specialists define happiness as a human being’s mental state, which is
temporary and fleeting, dependant on certain stimuli and external factors,
causing it to vary from person to person. Now, the question is: what is it
about Mexicans that makes us claim to be happy in spite of everything?
by: erick ríos. translation by: aleyn merchand.
H
ave you ever wondered if you are truly happy? In
case you haven’t, I am asking you now: Are you
happy? Are you personally happy? Are all of you
happy?.... Whatever your answer is, I have bad news:
you are wrong. I apologize if you think I am mistaken.
However, sometimes statistics, figures, and numbers
lie, because in order for Man to achieve such a state, a
rather elusive one at that, it takes more than a number
or a survey. Recently, the Organization of Economic
Cooperation and Development (OECCD) published
a series of graphs based on surveys applied to the
residents of those countries which are members of the
organization. The results were surprising, especially in
regard to Mexicans.
Initially we would all think: “Come on! Surely we are
in last place.” or “We must have first place…in unhappiness.” That’s not so. On the contrary; the statistics of
the better-living index show that even though people
in Mexico work for little pay, live in constant fear of
insecurity, and don’t have access to the highest levels
of education, they are more satisfied with their lives
than citizens of other nations belonging to the OECCD.
The key to Mexican’s “happiness” lies in the fact that,
according to their answers, they have more positive
experiences on a daily basis. A clear example being the
current catch-phrase “it made my day.”
There is much truth to this saying because nowadays it is quite normal to hear about how some act
of kindness, an event, a person, or a situation was
enough to brighten up somebody’s day. Even when the
rest of the time before and after that act of kindness
was quite awful or ordinary; it takes but a small courtesy to fill us with energy and joy, and that’s enough
to say “I’m happy.” Next, we will make a conceptual
comparison of happiness. Firstly, let us quote the Royal
Spanish Language Academy, which defines happi-
ness as “the state of being which takes pleasure in the
possession of an asset.” On the other hand, Doctor
Ana Cristina Hernandez, A psychologist who provides
therapy for female inmates at the Santa Marta Acatitla
Women’s Prison, defines happiness as “a temporary
and fleeting emotional state, dependant on external
stimuli and factors, causing said state to vary from
person to person.”
Comparing both concepts, the only certainty we
have is that happiness is an emotional state; the fact
that it may change, grow or diminish, be much or little,
is another thing. However, we can assure that it is not
permanent. Quite the opposite, it is temporary and
fleeting, because it can last seconds, minutes, or for
those who are very lucky, hours.
Nevertheless, we are happy
The report published by the OECCD places Mexico in
tenth place among the nations most satisfied with life;
coming in after countries such as Denmark, Canada,
Finland, and Switzerland, which holds first place in the
matter. Our country has 8.0 points in terms of overall
satisfaction, something worthy of mentioning if we consider the nationwide situation it is facing. In contrast,
Mexicans stated that education, health, economy, and
employment conditions were regrettable; therefore,
Mexico did not rank high in these areas. Many of you
will wonder: “Well then, why do we claim to be satisfied
with our lives if the situation is so tough?”
To fathom an answer we can consider an aspect
which according to Dr.Hernandez “makes up a >>>
Entre líneas
Opinión
d
er Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (Organización
para la Cooperación y el Desarrollo Económicos), der OECD, einige Grafiken, basierend auf, unter Einwohnern der Mitgliedstaaten der Organisation durchgeführten Umfragen, veröffentlicht. Hierbei waren die Resultate verblüffend. Vor allem bei den Resultaten, die
Mexiko und seine Einwohner betrafen.
Wahrscheinlich würden wir alle zuerst annehmen, dass sich Mexiko auf dem letzten Rang
dieser Statistik befindet, oder die Mexikaner würden denken, “sicherlich sind wir erster, aber
erster im Bereich des Unglücklichseins”. Aber nein, so ist es nicht. Genau das Gegenteil ist
der Fall, die Statistiken vom „„Index für ein besseres Leben“ (Índice para una vida mejor),
zeigen, dass obwohl die Menschen in Mexiko viel arbeiten und dabei wenig verdienen, trotz
eines ständigen Gefühls der Unsicherheit und trotz eines eher schlechten Bildungsniveaus im
Lande, sich die Mexikaner glücklicher und zufriedener fühlen, im Bezug auf ihr Leben, als die
Einwohner, anderer OCDE zugehöriger Nationen . Das Geheimnis des Glücks der Mexikaner
scheint, laut der Antworten der mexikanischen Bevölkerung, auf täglichen, kleinen positiven
Erlebnissen zu beruhen. Ein gutes Beispiel hierfür, ist das Bekanntwerden und die Verbreitung
der Aussprüche, „das hat mir den Tag gerettet“ oder das hat mir den Tag versüßt“.
Darin steckt viel Wahres. Heutzutage ist es ganz normal zu hören, dass diese oder jene
Geste, dieser oder jener Vorfall, eine bestimmte Person oder Situation, ausreichend war, um
jemandem einen besseren Tag beschert zu haben, auch wenn das was später kommen mag,
schrecklich ist , oder man die vorher passierten Ereignisse am besten aus dem Gedächtnis
streichen sollte. Eine Einzelheit, ein Detail, das uns erheitern kann, uns erfreut und uns Energie
liefert, reicht aus, um zu sagen, „ich bin glücklich“.
Wir fahren fort und stellen einen konzeptuellen Vergleich zum Thema Glück und Zufriedenheit an. Zuerst zitieren wir das Standardwerk zur Spanischen Sprache, die Real Academia
Española, und schauen wie in diesem Wörterbuch das Wort Glück definiert ist. Die Real Academia Española definiert Glück als „einen Gemütszustand, des sich Erfreuens am Besitz eines
Wohls, oder Guts“.
Die Diplom Psychologin Ana Cristina Hernández, die Therapien für weibliche Gefängnisinsassinnen im Gefängnis für Frauen von Santa Marta Acatitla, leitet, definiert das Wort Glück,
als „einen flüchtigen, kurzzeitigen Gefühlszustand der Menschen, der von äußeren Faktoren
und Reizen abhängig ist, und der bei jeder Person verschieden sein kann“.
Vergleicht man beide Konzepte und Definitionen, so scheint klar, dass das Einzige was
sicher wahr ist, dass das Glück, ein Gefühlszustand ist, der sich ändert, der flüchtig ist und
sei das Glück, groß oder klein, hat man viel Glück oder wenig, wir können nur sicher davon
ausgehen, dass es nicht dauerhaft ist, dass es, im Gegenteil, flüchtig und vorübergehend ist,
seine Dauer nur Sekunden, Minuten oder wenn man sehr glücklich ist, Stunden beträgt.
foto:
Aber wird sind ziemlich glücklich
Der von der Organisation OCDE herausgegebene Bericht platziert Mexiko auf den zehnten
Rang, bei den Nationen, deren Einwohner am zufriedensten mit ihren Leben sind. Vor Mexiko
findet man lediglich Länder wie Dänemark, Kanada, Finnland oder die Schweiz, die den ersten
Platz in diesem Bereich belegt. Mexiko erreicht im Bereich Zufriedenheit 8 Punkte, ein Fakt der
es wert ist, hervorgehoben zu werden, wenn man die Situation bedenkt in der sich Teile >>>
normal escuchar que tal o cual gesto o suceso, persona o situación bastó para alegrar el día de alguien, aunque el resto del
tiempo pueda ser fatal y el previo también haya quedado para
el olvido; con un solo detalle que nos llene de energía y alegría
basta para decir ‘soy feliz’. A continuación haremos una comparativa conceptual de la felicidad. En primer lugar citaremos a la
Real Academia Española, que la define en su diccionario como
el “estado del ánimo que se complace en la posesión de un bien”.
Por otro lado, la licenciada en Psicología Ana Cristina Hernández, quien imparte terapia a mujeres presas en la Cárcel Femenil
de Santa Marta Acatitla, define a la felicidad como “un estado
emocional momentáneo y pasajero del ser humano que depende
de factores y estímulos externos, los cuales hacen que éste varíe
de acuerdo a cada persona.”
Comparando ambos conceptos, lo único seguro es que la
felicidad es un estado emocional; que cambie y sea grande o
pequeña, mucha o poca, es distinto para cada persona, pero
también podemos asegurar que no es permanente; al contrario, es pasajera y momentánea, porque su duración es cosa de
segundos, minutos o, en casos muy afortunados, horas.
Pero somos muy felices
El informe publicado por la OCDE pone a México en el décimo
lugar entre las naciones más satisfechas ante la vida, sólo detrás
de países como Dinamarca, Canadá, Finlandia o Suiza, que ocupa
el primer puesto en este rubro. Nuestro país alcanza 8.0 puntos
de 10 en cuanto a satisfacción, algo digno de resaltar si tomamos
en cuenta la situación que se vive en el territorio nacional. Cabe
señalar que en lo referente a educación, salud, economía y empleo los mexicanos calificamos las condiciones como lamentables,
por lo que ahí sí no figuramos entre los primeros sitios de la lista.
Muchos de ustedes pensarán: “Bueno, entonces por qué decimos
que estamos satisfechos con la vida que llevamos, si la situación
no da para tanto.”
Para ensayar una respuesta podemos observar un aspecto que,
de acuerdo con la psicóloga Hernández “forma parte de un círculo constante e interminable en donde hay detalles comunes en el
ser humano.” Aquí, comenta, “el eje guía es el conformismo, quedarse con lo que se posee y aceptar lo que se recibe o llega, por
poco que sea.” Y que no se vea al conformismo como algo malo o
que perjudica a las personas, sino como el reconocimiento >>>
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27
Entre líneas
Opinión
28
[
y la valoración, de manera positiva, de lo que nos rodea, ya se
trate de bienes materiales, familiares, amigos, el trabajo o el lugar
de residencia. Ese lado positivo de la satisfacción puede concebirse como saber apreciar lo que tenemos.
De ahí que se diga que el mexicano está satisfecho con su
vida, y pues cómo no, si el mexicano por naturaleza es agradecido y valora lo que tiene. Aquí intervienen distintos factores,
como uno que señala la psicóloga Ana Cristina: la mentalidad de
colonizado o conquistado que pervive en el mexicano desde la
llegada de los españoles. “Al venir del Viejo Mundo con una for-
]
Wörterbuch RAE: „ein Gemütszustand, des sich Erfreuens am
Besitz eines Wohls, oder Guts“.
(RSLA) Royal Spanish Language
Academy: “The state of being
which takes pleasure in the possession of an asset.”
Psicóloga.
“Estado emocional momentáneo
y pasajero del ser humano que
depende de factores y estímulos
externos, los cuales hacen que
éste varíe de acuerdo a cada
persona.”
Psychologin:
„ein flüchtiger kurzzeitiger Gefühlszustand der Menschen,
der von äußeren Faktoren und
Reizen abhängig ist, und der bei
jeder Person verschieden sein
kann“.
Psychologist.
“A temporary and fleeting emotional state, dependant on external stimuli and factors, causing
said state to vary from person to
person.”
constant and endless circle where there are common traits within each human being”. She states that.
“The guiding axle is conformism, i.e. keeping what
you own and accepting whatever you get or comes
your way, though it may be insufficient.” That’s not to
say that conformism is viewed as a bad or harmful
thing for people, but rather as the positive recognition
and appraisal of our surroundings, including material
possessions, family, friends, job, and housing. The
positive side of conformism can be seen as knowing
how to appreciate what we have.
From that, it is concluded that Mexicans are satisfied
with their lives; and why wouldn’t they be, if Mexicans
are so grateful and value what they have? Different
factors come into play here, such as something Ana
Cristina points out: the mindset of having been colonized exists within Mexicans ever since the arrival of
the Spanish conquerors. “Coming from the Old World
with a well-established civilization, the Spaniards
sought out a way to dominate the natives, and in the
process, destroyed everything in their path, including
people and entire communities. However, there were
groups whose lives were “pardoned”, only to be enslaved afterwards; thus creating a sense of gratitude
to the very people who had spared their lives but were
leaving them with little to eat and forcing them to live in
wretched conditions. Consequently, when slaves were
ma de civilización bien establecida, los conquistadores buscaron
imponerse y arrasaron con lo que había a su paso, incluso con
personas y comunidades enteras. Sin embargo, hubo grupos que
fueron esclavizados y ‘recibieron’, por llamarlo así, la oportunidad de conservar la vida, lo que implicaba vivir agradecidos con
quienes les dejaron poco para comer y deplorables condiciones
de subsistencia. Así, cuando los esclavos recibían un día libre o
algún pago por su trabajo, la felicidad aumentaba.”
Aunque la modernidad nos ha superado y los tiempos cambiaron, ese pensamiento conserva su esencia, lo que da algo
de sustento a las estadísticas de la OCDE. Así, el mexicano en
apariencia sufre, pero es feliz y está satisfecho.
fotos:
REAL ACADEMÍA ESPAÑOLA:
“Estado del ánimo que se complace en la posesión de un bien.”
Felicidad / Glück / Happiness
La felicidad mexicana en números
De acuerdo con el informe elaborado por la Organización, que
recibió los datos de la investigación y las encuestas hechas por
la empresa Ipsos Global, 85% de los mexicanos están satisfechos
con su vida, y aseguran tener experiencias más positivas que ne-
given a day off or some kind of reward for their job,
their happiness level increased.”
Although modernity has surpassed us and times
have changed, that concept maintains its essence
and explains the statistics of the OECCD. Therefore,
although Mexicans apparently suffer, they are content
and satisfied.
Mexican Bliss in Figures
According to the report given to the OECCD by Ipsos
Global, 85% of Mexicans are satisfied with their lives,
and they claim to have more positive than negative experiences in a typical day. This translates into increased
feelings of peace and pride in their achievements, and
lesser feelings of pain, concern, sadness, or boredom.
Some factors which help explain the differences observed between Mexico and the rest of the countries
belonging to the OECCD lie in matters such as working
hours, family income, trust in others, and their living
environment. An interesting fact came up when people
surveyed were asked if they had been mugged in the
last year.
The survey parameters were set as multiple choice
questions like: “How do you feel about your life as a
whole?” or “In general, how would you say you feel at
the moment?” The answers to these questions are
graded from 1 to 7, where 1=terrible, 2=unhappy, 3=
dissatisfied, 4= confused, 5= generally satisfied, 6=
pleased, and 7= thrilled. After that, the grading system
changes according to the options chosen by the interviewees, of whom 77% mentioned that physical contact with their family and friends, brings them joy.
Spending time with our loved ones in the evenings
and sharing meals with family also satisfies Mexicans,
while watching TV, chatting with others online and
receiving the first text message of the day are what
provides less happiness.
In addition, the question, “How would you say you
feel at this moment?” has the following possible answers: 3= very happy, 2= not very happy, 3= not very
happy.
Finally, when asking “How satisfied are you with the
life you lead?” where the answers could be 1= dissatisfied, 2= not very satisfied, 3= quite satisfied, and 4=
extremely satisfied.
In any case, the OECCD can claim certain things
and publish any results and statistics they wish. However, it is us, the Mexicans who live here and must face
a rather unfavorable situation every day, who know
better than anyone what is happening and the circumstances and conditions we live in. Things could get
rough and perhaps happiness doesn’t last forever, but
at least for the brief moment we may reach that state,
we can only enjoy it.
Entre líneas
gativas en un día normal, lo que se traduce en más sentimientos
de paz y de satisfacción por sus logros, restando los sentimientos
de dolor, preocupación, tristeza o aburrimiento. Algunos factores
que ayudan a explicar las diferencias observadas entre México y
el resto de países de la OCDE radican en rubros como las horas
laborales, el ingreso familiar, la confianza en las personas que nos
rodean y el medio en el que vivimos. Un dato curioso lo aporta
un apartado que cuestiona si la persona encuestada ha sido asaltada durante el último año.
Los parámetros de medición se establecieron con base en
preguntas de opción múltiple, del tipo “¿Cómo se siente acerca
de su vida como un todo?” o “En general, ¿cómo diría usted que
se siente en este momento?”. Las respuestas para estas cuestiones
se gradúan del uno al siete en la escala de Likert, donde uno es
‘terrible’ y siete ‘encantado’, pasando por el dos que es ‘infeliz’;
tres, ‘insatisfecho’; cuatro, ‘confundido’; cinco, ‘en general satisfecho’, y seis, ‘complacido’. A partir de ahí, la numeralia cambia
de acuerdo con los incisos elegidos por los encuestados, de los
cuales 77% comentaron que el contacto físico con la familia y los
compañeros es una buena fuente de alegría.
Convivir con nuestros seres queridos por la tarde y comer con
la familia también satisface a los mexicanos, mientras que ver
la televisión, conectarse con otras personas a través de internet
y recibir el primer mensaje de texto del día son las que menos
felicidad brindan.
Por otra parte, a la pregunta “En general, ¿cómo diría usted
que se siente en este momento?”, las posibles respuestas son: tres,
‘muy feliz’; dos, ‘feliz’, y uno, ‘no demasiado feliz’. Finalmente, al
indagar “¿Qué tan satisfecho está usted con la vida que lleva?”,
las respuestas fueron del uno al cuatro, donde el uno es ‘insatisfecho’; dos, ‘no muy satisfecho’; tres, ‘bastante satisfecho’, y cuatro,
‘muy satisfecho’.
Para concluir podemos decir: que podemos estar de acuerdo
o no con los resultados de la OCDE acerca de la felicidad de los
mexicanos. Sin embargo, nosotros, los que vivimos aquí, que estamos todos los días inmersos en nuestra rutina, sabemos mejor
que nadie lo que pasa y las circunstancias y condiciones en que
vivimos. La situación puede ser difícil y quizá la felicidad no sea
eterna, pero al menos por el breve momento en que alcancemos
ese estado, no queda más que disfrutarlo.
Opinión
des Landes befinden. Es ist erwähnenswert, dass in Bezug auf Schulbildung, das Gesundheitssystem, die wirtschaftliche Situation und die Situation auf dem Arbeitsmarkt, viele Mexikaner die aktuellen Begebenheiten im Land als bedauerlich und schlecht beurteilen. In der Tat
ist Mexiko innerhalb dieser Kategorien, nicht auf den ersten Plätzen der Statistik zu finden.
Viele von Ihnen mögen nun denken, warum sagen die Mexikaner dann dennoch, dass sie mit
ihrem Leben zufrieden sind, wenn die aktuelle Situation dafür so wenig Anlass bietet.
Um eine Antwort zu finden, können wir einen Punkt untersuchen, der, nach Ansicht der
Psychologin Frau Hernández „Teil eines konstanten und nicht endenden Kreislaufs ist, der
über Einzelheiten verfügt, die alle Menschen gemein haben.“
Der Psychologin zufolge, ist „der Konformismus der Schlüssel, sich mit dem zu begnügen, was man besitzt und das zu akzeptieren, was kommt, was man bekommt, obgleich
es wenig sein mag.“
Sie empfiehlt ebenso, den Konformismus nicht als etwas schlechtes zu betrachten, oder
als etwas, das die Menschen gefährdet, sondern ihn als Anerkennung und Wertschätzung
wahrzunehmen, als eine positive Art dessen, was uns umgibt, seien es materielle Güter,
Verwandte, Freunde, die Arbeit oder der Wohnort.
Man könnte diesen positiven Aspekt des Konformismus, so wahrnehmen, dass man
das, was man hat zu schätzen weiß. Davon ausgehend, kann man behaupten, dass die
Mexikaner zufrieden mit dem Leben, das sie führen, sind, und natürlich ist das richtig, falls
der Mexikaner dankbar ist und zu schätzen weiß, was er hat.
Dabei spielen verschiedene Faktoren eine Rolle, wie die Psychologin ausführt: Seit der
Ankunft der Spanier, lebt das Gefühl des „erobert worden seins“ und des „kolonialisiert
worden seins“ in den Köpfen der Mexikaner weiter. Sie führt weiter aus, „die aus der „alten
Welt“ kommenden und eine schon gut etablierte Zivilisation habenden spanischen Eroberer,
wollten herrschen und alles zerstören, was ihnen dabei in den Weg kam, bis hin zu Personen und ganzen Ortschaften. Es gab dennoch auch Gruppen von Leuten, die versklavt
wurden und die , um es mal so zu bezeichnen, die Gelegenheit erhielten, sich ihr Leben zu
erhalten, was für sie bedeutete, mit denjenigen, die ihnen ein bisschen zu essen gaben und
die ihnen gestatteten, in erbarmenswerten Bedingungen weiter fortzubestehen, dankbar
zusammenzuleben. Das führte dann beispielsweise, wenn die Sklaven mal einen Tag frei
bekamen oder ihnen eine Arbeit bezahlt wurde, zu einem Anstieg ihrer Zufriedenheit.“
Auch wenn die Modernität diese Epoche überholt hat und sich die Zeiten geändert
haben, hat sich dieses Denken fest verankert und stützt somit die Statistiken der Organisation OCDE. Es scheint so, dass der Mexikaner also eigentlich leidet aber zugleich
glücklich und zufrieden ist.
Zahlen zur mexikanischen Zufriedenheit
Dem, von der Organisation angefertigten, Report zufolge , der sich auf Untersuchungsdaten und Umfragewerte bezieht, die von der Firma Ipsos Global ermittelt wurden, sind
85% der Mexikaner zufrieden mit ihrem Leben und versichern, mehr positive als negative
Erlebnisse an einem normalen Tag zu haben, was zu mehr Gefühlen des inneren Friedens
und zu Zufriedenheit über erreichte Ziele führt, während andererseits, die Gefühle von
Schmerz, Sorgen, Traurigkeit oder Langeweile ruhen.
Einige Faktoren, die die festgestellten Unterschiede zwischen Mexiko und den restlichen OCDE Mitgliedstaaten helfen zu erklären könnten, rühren her von den Arbeitsstunden, dem Einkommen der Familie, das vertrauen in die Personen, die uns umgeben und
das Ambiente in dem wir leben. Eine Kuriosität, die ein Abschnitt der Umfrage beisteuert,
ist die Frage, ob die befragte Person während des letzten Jahres überfallen wurde.
Die Messwerte bei dieser Umfrage wurden anhand von „Multiple Choice Fragen“ ermittelt, und es wurden Fragen in der Art von „Wie fühlen Sie sich in Bezug auf Ihr Leben,
als Ganzes?“, oder „im Allgemeinen, was würden Sie sagen, wie Sie sich jetzt gerade, in
diesem Moment fühlen?“.
Bei den Antworten auf diese Fragen, wurde ein Punktesystem von eins bis sieben angewandt, bei dem eins “schrecklich” bedeutet und sieben “begeistert sein”. Die Nummer zwei
stand für „unglücklich“, die drei für „unzufrieden“, die vier entsprach „verwirrt“, die fünf stand
für „im Allgemeinen glücklich“ und die Nummer sechs drückte den Gemütszustand „zufrieden“ aus. Von diesem Punkt an, änderte sich das Nummernsystem und die Befragten
mussten Sätze auswählen, bei denen 77% der Befragten angaben, dass der körperliche
Kontakt mit der Familie oder den Freunden eine gute Energiequelle, für sie darstellte.
Den Nachmittag oder Abend mit unseren Lieben verbringen, oder mit der Familie zu
essen, sind ebenfalls Tätigkeiten, die die Mexikaner glücklich machen. Im Internet mit
anderen Personen zu kommunizieren, oder die erste sms am Tag erhalten, sind hingegen
Aktivitäten, die die Mexikaner am wenigsten zufrieden stellen.
Bei den möglichen Antworten auf die Frage, „Was würden Sie im Allgemeinen sagen,
wie Sie sich in diesem Moment fühlen?“, gab es wiederum die folgenden: Drei bedeutete
„sehr glücklich“, die zwei stand für „glücklich“ und die eins war mit „nicht wirklich glücklich“ angegeben. Am Ende, beim Erfragen von „Wie zufrieden sind Sie wirklich mit dem
Leben, das Sie führen?“, reichten die Antworten von eins bis vier. Dabei war die Nummer
eins „unzufrieden”, die zwei “nicht sehr zufrieden”, die drei „ziemlich zufrieden“ und die
vier, stand für „sehr zufrieden“.
Letztenendes kann eine Organisation, wie die OCDE und jegliche Andere auch, Sachen
behaupten, sagen und veröffentlichen, wie sie das mag. Trotzdem, wissen die Mexikaner,
die jeden Tag mit diesen wenig schmeichelhaften Lebensumständen umgehen können
müssen, besser als alle anderen Bescheid darüber was Sache ist, und über die Umstände
und Bedingungen in denen sie leben. Manchmal mag es schwierig sein, und vielleicht hält
das Glück nicht ewig, aber wenigstens für den kurzen Moment, in dem wir diesen Zustand
erreichen, bleibt uns nichts anderes übrig, als diesen Moment zu genießen.
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Placer es...
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Intinerante
Placer es...
Itinerante
Un encuentro con la memoria
del mundo
Biblioteca Palafoxiana
“Hay una cosa que te protegerá de las tentaciones mejor que los sabios consejos:
una buena biblioteca.” La frase del literato francés Jules P. Levallois nos muestra
el enorme valor de los libros como receptores del saber antiguo. Muy consciente de
esto, Juan de Palafox y Mendoza se empeñó en que todo ese conocimiento llegara
a cualquiera que supiese leer.
por: alma balderas. fotos: fernando espinosa de los monteros.
Acervo
Este recinto
cuenta con la
mayor colección
de libros incunables en América
Latina.
ecorada con detalles de estilo barroco y suntuosos muros labrados, la Biblioteca Palafoxiana es un centro de
documentación y acervo de importancia sin paralelo en
Latinoamérica, pues alberga cerca de 43 mil volúmenes, de los que sin exageración puede afirmarse que contienen la
memoria del mundo.
Muchos de esos textos están escritos en lenguas muertas:
hebreo, latín, sánscrito, caldeo y griego; otra parte del acervo está
escrita en náhuatl, y muy pocas piezas pueden leerse en español.
Esto, lejos de reducir su importancia, convierte a la Biblioteca en
un lugar de gran valía para estudiosos de todo el continente.
Fundada en 1646 por el obispo Juan de Palafox y Mendoza, la
Biblioteca Palafoxiana se ubica en lo que antes fue la cúpula de la
Virgen de Trapani. Hoy en día, el edificio que aloja la biblioteca
es la Casa de la Cultura, un espacio dedicado a la difusión del
quehacer artístico y la investigación en el estado de Puebla.
A 361 años de su fundación, el recinto —que nació con la consigna de crear una biblioteca pública, la primera en su tipo— nos
muestra la visión del universo que primaba en los siglos xvi al
xix, y los orígenes de la cultura mexicana, además de la grandeza
bibliográfica reunida en el corazón de la capital poblana, resguardada en una hermosa estantería de cedro, en tres niveles.
Muchos estudiosos han tratado de calcular el valor mercantil
de la Biblioteca Palafoxiana. Sin embargo, la tarea es casi imposible, pues hay libros cuyo valor se estima en un millón de dólares.
Juan de Palafox y Mendoza
La Biblioteca Palafoxiana debe su nombre a don Juan de Palafox
y Mendoza, quien nació en 1600 en Fitero, Navarra, y murió
en 1659 en Osma, Soria. Realizó sus primeros estudios con los
jesuitas en Tarazona y a los 26 años ingresó al estado eclesiástico, recibiendo las órdenes menores, y más tarde se convirtió en
sacerdote. Llegó a Puebla de los Ángeles en 1640 para ser obispo,
y en 1642 se convirtió en virrey de la Nueva España, cargo desde
el cual luchó por evitar el abuso, el desorden, la burocracia y la
ineficiencia que imperaban
en el país. Su personalidad dinámica, enérgica y
constructiva lo convirtió
en una figura central en el
siglo xvii, y trajo a Puebla
cambios muy positivos,
sobre todo en la cultura, las
artes y la educación. Durante su
mandato como virrey se culminó la
construcción de la Catedral de Puebla.
Historia
El 5 de septiembre de 1646, el entonces obispo Juan de Palafox y
Mendoza donó su biblioteca particular, que constaba de cinco mil
volúmenes, a los colegios de San Pedro y San Juan, con la condición de que se permitiera el acceso a cualquier persona que supiera
leer, y no sólo a los miembros de la iglesia y los seminaristas, como
estaba estipulado en aquel entonces, por lo que se le considera la
primera biblioteca pública del Continente Americano.
Las donaciones de los obispos posteriores a Palafox y los libros
confiscados a los jesuitas tras su expulsión de la Nueva España en
1767 hicieron crecer tanto el acervo que fue necesario crear un
espacio que pudiera resguardar tan gran cantidad de libros.
En 1773 se inauguró formalmente la Biblioteca, que ha conservado su ubicación hasta nuestros días. En ese tiempo contaba con
sólo dos niveles de estantería y el retablo de la Virgen de Trapani,
que aún puede admirarse al fondo del inmueble. El tercer nivel se
construyó apenas en el siglo xix.
Recorrido
Sin duda, lo primero que llamará tu atención cuando visites este
obligado punto turístico y cultural será la enorme puerta de la
Biblioteca, que ostenta grabados los escudos del Marquesado de
Ariza —en recuerdo al título nobiliario que obtuvo Juan de >>>
Agosto 2013
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Placer es...
Intinerante
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Palafox de su padre don Jaime Palafox y Rebolledo, marqués de Ariza— y el escudo de Palafox
como obispo de la Puebla de los Ángeles.
En el interior del recinto podrás observar una
curiosa rueda de madera llamada facistol, que
permitía a los lectores consultar varios libros al
mismo tiempo sin colocarlos sobre una mesa. El
público en general no tiene acceso a los libros,
porque la antigüedad y el valor del acervo
requieren que un departamento permanente se
dedique a su conservación y restauración.
En el centro de la Biblioteca se empotraron
mesas y bancas, mobiliario donado a principios
del siglo xviii y que da muestra de la extraordinaria carpintería poblana de la época, por lo que
se conservan hasta nuestros días.
Al fondo del salón se encuentra el retablo
dorado, típico del estilo barroco, que enmarca
la pintura de la Virgen de Trapani, debajo de la
cual se lee la frase Maria sedes Sapientia, que se traduce como
‘María, Trono de Sabiduría’, rematado por una pintura de Santo
Tomás de Aquino.
Desde este lugar podrás leer las cartelas que se encuentran en
la estantería, colocadas para identificar las materias según las que
se clasificaban los libros.
En el primer piso de la estantería se hallan los libros sobre la
Verdad revelada; es decir, las Sagradas Escrituras, además de los
comentarios a la Biblia por los Padres de la Iglesia y la teología.
En el segundo nivel se hallan libros que tratan sobre la relación
del hombre con Dios: ascética, homilética, liturgia, derecho canónico, historia sagrada, historia eclesiástica y mística. Por último,
en el tercer nivel reposan los libros de las ciencias que estudian a
la naturaleza y el hombre: filosofía, gramática e historia natural,
entre otras.
01 ¿cuándo?¿dónde?
Biblioteca Palafoxiana
dirección: 5 Oriente 5, a un costado de la Catedral, adentro de la Casa de la Cultura, 2do. piso.
Tel.: 246 58 58 y 246 3186.
horarios: Martes a domingo de 10:00 a 17:00 hrs.
costo: $25.00. General. Entrada a estudiantes,
maestros y adultos mayores con credencial vigente, $20.00.
mail: [email protected].
bpm.gob.mx
Incunable
Se dice de
toda edición
hecha desde la
invención de la
imprenta hasta
principios del
siglo XVI. (RAE)
Legado
En la actualidad la Biblioteca Palafoxiana, además de considerarse
la primera biblioteca pública del continente, se reconoce como la
única que se conserva aún en su edificio original y que además
cuenta con el mobiliario, estantería e incluso el piso con que se
construyó.
En ella se conserva un total de 42 mil 556 volúmenes sobre
teología, filosofía, Sagradas Escrituras, historia profana, física,
matemáticas y geografía, además de 5 mil 345 manuscritos, siendo el libro más antiguo Los doce libros de historia de Heródoto,
impreso en Venecia en 1473.
Por su historia y sus grandes tesoros bibliográficos, en 1981,
bajo el mandato del entonces presidente José López Portillo, fue
nombrada Monumento Histórico de México, caso único hasta hoy
en el patrimonio cultural poblano.
Y en reconocimiento a las acciones emprendidas por el Gobierno del Estado con el apoyo de la iniciativa privada en pro de la
conservación y difusión de la riqueza de este invaluable repositorio, reconocida como única biblioteca novohispana existente
en la actualidad, en 2005 la UNESCO la inscribió en el registro
Memoria del Mundo, programa establecido en 1992 para motivar
a las naciones a preservar sus archivos de gran valor histórico,
asegurando su legado a las nuevas generaciones.
Sin duda alguna, la Biblioteca Palafoxiana es uno de los espacios que debes visitar en la capital poblana incluso si no eres turista, porque siempre encontrarás en ella exposiciones temporales
de gran interés, que enriquecen aún más el valor de su legado.
Otros espacios
sala francisco fabián y fuero: Exposiciones temporales del acervo de la Biblioteca Palafoxiana.
departamento de conservación y restauración: En esta área se realizan intervenciones para restaurar y
conservar el acervo documental del recinto.
sala lúdica: Área para niños en donde se hace un recorrido por la historia del libro, mediante actividades manuales y un
taller de imprenta.
Atlixco
Un paraíso terrenal
Ein Paradies auf Erden
Heaven on Earth
Su espléndida arquitectura, el mejor clima del mundo, una
deliciosa gastronomía, su floricultura, sus alegres tradiciones
y bellísimos paisajes coronados por el Popocatépetl hacen
de Atlixco un pedacito del cielo en Puebla.
por: ana carolina salas. fotos: fabián cano.
Agosto 2013
Placer es...
Trotamundos
su territorio no llega a los 230 kilómetros cuadrados.
Sin embargo, Atlixco —vocablo náhuatl que significa ‘agua en el
valle’ o ‘agua en la superficie’— tiene muchos títulos que presumir: fue nombrada Heroica, se dice que tiene el mejor clima del
mundo, fue declarada Zona Típica Monumental y su más grande
festividad es Patrimonio Cultural del estado de Puebla. ¿Así, o
más atractivo?
Localizada al suroeste de la capital del estado, es un importante
productor de flores. La principal zona para la floricultura es la
Colonia Cabrera, donde más de 5 mil especies de flores y plantas
se distribuyen en 300 mil metros cuadrados de áreas techadas y
500 mil metros cuadrados a cielo abierto. Por esta razón, la ciudad
se llama también Atlixco de las Flores.
Además, su belleza arquitectónica, que incluye magníficos ex
conventos e iglesias de los siglos xvi y xvii, es bien conocida, así
como su deliciosa gastronomía y la belleza de sus paisajes, siempre enmarcados por el imponente perfil del Popocatépetl.
TRADICIONES
Uno de los atractivos que más atraen al turismo que llega a Atlixco desde todas partes de la República e incluso del extranjero
son sus peculiares costumbres. Su principal fiesta se llama Huey
Atlixcáyotl, que significa ‘reunión de los pueblos’. Se celebra en
el cerro de San Miguel durante el último domingo de septiembre
y reúne a once diferente regiones etnográficas de Puebla para que
presenten sus danzas, su música, indumentaria y producción artesanal. Esta colorida costumbre se considera Patrimonio Cultural
de Puebla.
Placer es...
Die schöne und spektakuläre Architektur, das
beste Klima der Welt, eine leckere und exquisite
Küche, die Blumenzucht, fröhliche Traditionen
und die wunderschönen Landschaften, gekrönt
vom Vulkan Popocatépetl, machen den Ort Atlixco, im Bundesstaat Puebla, zu einem wahren
Geschenk des Himmels.
von: aleyn merchand
D
ie Fläche Atlixcos beträgt nicht mehr als 230 Quadratkilometer,
dennoch ist Atlixco, was in der Sprache Náhuatl, so viel bedeutet
wie „Wasser im Tal“ oder „Wasser auf der Oberfläche“, mit vielen
Titeln und Namen dekoriert worden. Die Stadt wurde mit dem Titel „heroisch“ versehen, ebenso zur „typisch monumentalen Zone“ (Zona Típica
Monumental) ernannt, man sagt, dass dort das weltweit beste Klima
herrscht und das größte Fest des Ortes gilt als kulturelles Erbe des Bundesstaats Puebla.
Atlixco, das südwestlich von der Hauptstadt des Bundesstaats Puebla
liegt, verfügt über eine große und wichtige Industrie zur Zucht, und zum
Verkauf von Blumen. Als wichtigster Ort dieser Industrie gilt „Colonia
Cabrera“, wo man über mehr als 5 Tausend verschiedene Blumen und
Pflanzenarten, verteilt auf 300.000 Quadratmetern in überdachten Bereichen, sowie 500.000, sich draußen befindenden, Quadratmetern Fläche,
vorfindet. Aus diesem Grund, ist die Stadt auch als „Blumen Atlixco“
(Atlixco de las Flores) bekannt.
Die Stadt ist ebenfalls berühmt für die Schönheit seiner Bauten, hauptsächlich Kirchen und ehemalige Klostergebäude aus dem 16. und 17.
Jahrhundert, sowie für seine exquisite Gastronomie, und die schönen
Landschaften und die Natur, wobei besonders, der die Stadt „bewachende“ Vulkan Popocatépetl hervorsticht.
Traditionen
Eine der vielen Faktoren, die die Touristen aus allen Teilen Mexikos nach
Atlixco locken, sind die speziellen und besonderen Bräuche und Traditionen der Stadt.
Das größte und bedeutendste Fest, das gefeiert wird, heißt „Huey Atlixcáyotl“ und bedeutet Zusammenkunft der Völker und Kulturen. Dieses
Trotamundos
Fest wird immer am letzten Sonntag des Monats September, auf dem Berg
„San Miguel“ (heiliger Michael) gefeiert und vereint elf verschiedene ethnographische Regionen Pueblas, damit diese ihre Tänze, Musik, traditionelle
Kleidung und Handwerkskunst vorstellen können. Dieses farbenfrohe Fest
zählt offiziell zum kulturellen Erbe des Bundesstaats.
Die „ferias“ des Ortes (eine Art Volksfest oder Jahrmarkt), zählen zu
den weiteren Bräuchen Atlixcos, so gibt es beispielsweise die „Feria de la
Cecina“ (ein typisches Fleischgericht aus Rindfleisch dieser Region) und
die „Feria der Blumen“ (Feria de las Flores), was typisch für die Stadt ist, da
diese als national und international höchst renommierter Blumenproduzent
gilt, mit ihrer großen Vielfalt und Qualität bei zur Zierde dienenden Bäumen,
Fruchtbäumen, sowie bei Pflanzen und Blumen für den Gemüsegarten
oder für dekorative Zwecke. Wirklich besonders ist auch die im August
stattfindende Veranstaltung „El Chile en Nogada más grande del Mundo”
(das größte Chile en Nogada Gericht der Welt). Hierbei wird jedes Jahr
versucht den Rekord des Ortes zu brechen, und ein so groß wie mögliches
„Chile en Nogada Gericht“ zuzubereiten (Ein Gericht, das aus gefüllten
Poblano-Paprika mit Walnuss-Sauce und Granatapfelkernen besteht.)
Kulinarische Spezialitäten
Jedes schöne Fleckchen Mexikos, verfügt üblicherweise auch über eine
kreative und leckere Küche. Im Falle Atlixcos ist das natürlich nicht anders,
und dort gehören die consomé atlixquense (eine Hühnersuppe mit Käse,
Chile, Knoblauch und Gemüse), das Gericht aus gegrilltem Rindfleisch
„cecina“, tamales de comino (der Tamal ist ein traditionelles lateinamerikanisches Gericht, bestehend aus Masa oder einem Maisteiggemisch aus Mehl,
Wasser und Schmalz. Hier in der Variation mit Kreuzkümmel), tlacoyos (eine
Art ovale, mit Bohnen, Chile und diversen Gemüsearten gefüllte Maistortilla)
und auf diverse Arten zubereitete Forellen zu den wichtigsten typischsten
Gerichten der Stadt. Ebenso werden dort leckere Süßspeisen wie Jeripa
(hergestellt aus Reismehl, Milch und Eigelb, serviert in Tontopfen und
bestreut mit Sesamkörnern), doradas, (Süßigkeiten aus Mehl und Erdnüssen) oder azucaradas de trigo (ein süßes Zuckergebäck aus Weizenmehl)
hergestellt. Typische Getränke die man unbedingt probieren sollte, sind die
Getränke atole de arroz und chileatole, beides Getränke auf Basis von Maismehl, was mit unterschiedlichen süßen Aromen angereichert wird.
Wo kann man gut essen und trinken?
• Wer das traditionelle Grillfleisch Gericht, die cecina, probieren möchte
oder die enchiladas mit Kreuzkümmel, sollte unbedingt den Markt Mercado Benito Juárez aufsuchen, denn dort gibt es diese beiden Gerichte am
Mención aparte merecen sus ferias. En Atlixco se celebran la
Feria de la Cecina (plato típico del lugar) y la Feria de las Flores.
Cabe recordar que Atlixco es un productor agrícola reconocido a
escala nacional e internacional por la gran variedad y calidad de
árboles ornamentales y frutales, así como de plantas y flores para
huerto o decoración que produce.
Muy peculiar es también El chile en nogada más grande del
mundo, un acontecimiento que se celebra en el mes de agosto,
cuyo objetivo es elaborar un chile en nogada de dimensiones
enormes, intentando cada año superar el récord local. >>>
nombre
Proviene del
náhuatl y
significa “Agua
en el valle” y es
precisamente
por la fertilidad
de sus tierras
y su excelente
clima que es reconocido como
un importante
productor agrícola y floricultor
a nivel nacional e
internacional.
01 atlixco
¿Cómo llegar?
Vías de acceso desde de Puebla:
Carretera federal 190, pasando por Tonantzintla y Chipilo.
Autopista Vía Atlixcáyotl, por la zona de Angelópolis.
Aproximadamente a 31 km de la ciudad de Puebla.
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Trotamundos
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• Puedes degustar una sopa típica de la región en el restaurante
La Flor de Atlixco, ubicado en 6 Oriente 8, Centro.
• Si vas en un grupo grande y no se ponen de acuerdo sobre
dónde comer, pueden ir a la Plaza de Piedra, que está compuesta
por tres locales gastronómicos: el Restaurante de Piedra se sirve
cocina fusión; La Estación se especializa en cocina mexicana y El
Camaronero ofrece una gran variedad de camarones.
Se ubica en el Libramiento Atlixco-Izúcar de Matamoros, casi al
llegar con el entronque a la Carretera Atlixco-Izúcar de Matamoros.
Gastronomía
Cada rinconcito de México suele ir acompañado de una gastronomía creativa y deliciosa. Éste es también el caso de Atlixco, donde
el consomé atlixquense, la cecina, los tamales de comino, los
tlacoyos y la trucha preparada son los platillos más célebres. También se elaboran ricos dulces como la jeripa (hecha con harina
de arroz, leche y yemas de huevo, servida en cazuelas de barro y
espolvoreada con ajonjolí), además de las doradas y azucaradas de
trigo. Para la sed debes probar el atole de arroz y el chileatole.
Dónde comer
• Si quieres probar la tradicional cecina o las enchiladas de comino, acude al Mercado Benito Juárez.
02 ¿dónde dormir?
Hoteles en Atlixco
Hotel Boutique Antigua Alquería del Carrión:
Nicolás Bravo 2 Col. Centro 74200• Atlixco, Puebla, México • (52.244)
761 8080 , 761 8383.
LUNA CANELA Hotel & Spa:
Camino a Xalpatlaco s/n, Atlixco 74218, México.
Casa del Río Hotel y Spa:
Carretera federal puebla atlixco km 22.5.
Splendid architecture, the best climate in the world, delicious gastronomy,
horticulture, joyful traditions and breathtaking landscapes outlined by
Popocateptl Volcano, make Atlixco a slice of heaven in Puebla.
translated by: aleyn merchand..
D
espite measuring fewer than 230 square kilometers, Atlixco – which in Nahuatl means “Water on
the valley or surface”–, is proud to hold such titles
as being named a heroic town, having the best climate
in the world, being declared Traditional Landmark Zone
and having its largest festivity considered Cultural Heritage of Puebla.
Found southwest of the State capital, Atlixco is a
major flower producer. The most important zone for
flower-growing is a neighborhood called Cabrera, where
more than 5 thousand species of flowers and plants are
grown on an indoor section of 300- thousand- squaremeters, and another outdoor area of 500-thousandsquare-meters; thus, earning the nickname Atlixco of
Flowers.
In addition, its renowned architectural beauty includes ex-convents and churches from the 16th and
17th centuries; also well-known are its delicious gastronomy and breathtaking landscapes where the town
seems to be “guarded” by Popocatepetl Volcano.
Traditions
One of Atlixco’s main national and international tourist
attractions are its peculiar traditions.
The principal festivity is called “Huey Atlixco”, meaning “gathering of the towns”. It takes place on San
Miguel hill on the last Sunday of September, and brings
together eleven different ethnographic regions from
Puebla allowing them to perform dances, play music,
and display their traditional attire and handcrafts. Let it
be said that this colorful tradition is considered Cultural
Heritage of Puebla.
Another custom is the fairs held every year, such as
The Salted Meat Fair (a typical dish in Atlixco), and the
Flower Fair. Keep in mind that Atlixco is highly-recognized, locally and internationally, as an agricultural producer of an immense variety of top-quality fruit and or-
festejo
namental trees, as well as orchard or decorative plants
and flowers.
Just as unique is the preparation of “The largest Chile
en Nogada in the World”. This dish is a Poblano pepper
stuffed with mincemeat and fruit, and bathed in a walnut
sauce. The event is celebrated in August and its goal is
to prepare a huge stuffed pepper which can break last
year’s local record.
Gastronomy
Any gorgeous little nook in Mexico will always offer
creative and delicious gastronomy, and Atlixco is no
exception. Some of the main traditional dishes are Atlixco-style broth, salted meat, cumin flavored tamales,
cornmeal pancakes usually filled with beans, and fresh
trout are also on the menu. Sweets are also popular,
such as Jeripa, (made from rice flour, milk, egg yolks,
and served in earthenware pots and sprinkled with sesame seed), crisps and wheat sugar wafers. You must
try the riceflour-based beverage called atole and chileatole, a spicy version of atole made from corn; both are
served warm.
Where to eat?
• If you wish to try salted meat or cumin enchiladas, go
to Benito Juarez Market.
• If you want to taste a typical regional soup, go to Flor
de Atlixco Restaurant, located on 6 Oriente #8.
• If you visit Atlixco with several people and you can’t
agree on what type of food you’d like, we suggest Plaza
de la Piedra because it has three restaurants in one:
Piedra Restaurant serves fusion cooking; La Estación
specializes in Mexican cuisine, and The Shrimp Fisherman, which offers a wide variety of shrimp dishes.
It is located on the Atlixco-Izucar de Matamoros Bypass, almost at the merge with Atlixco-Izucar de Mat-
Atlixcáyotl es la
llamada “Fiesta
Grande de Atlixco”. Surgió en
el año de 1965.
Por iniciativa del
etnólogo
estadounidense
Raymond Estage
Noel, mejor
conocido como
“Cayuqui”
amoros Road.
What to visit
Third Order Chapel: Built with one of the town’s attrac-
tions, its supply of mortar, it was probably the construction of this chapel that gave way to the local use
of this style. The most striking aspect of the building is
its façade and the paintings portraying the life of Saint
Francis.
Carmen Ex-convent: This church and convent, which
was once the most important religious sites in Atlixco, is
a perfect example of the baroque style used in the first
half of the 17th century, though its interior still maintains
19th century décor.
Currently named Carmen Cultural Center, it houses
the Museum of Cultures from the Atlixco Valley, which
holds temporary exhibits.
Saint Francis Ex-convent, 16th Century: On the skirts of
San Miguel Hill, at the front of this construction, we find
a small atrium which has gothic ribbed domes, golden
carved-wood interiors, and beautiful oil paintings of
scenes from the Virgin’s life.
For Adventurers: An excellent alternative for the more
adventurous is paragliding. The magnificent view created by the Popocatepetl and Iztaccihuatl Volcanoes,
Malinche Hill and Orizaba Peak, and a glimpse of the
Pyramid of Cholula and San Miguel Hill make paragliding in Atlixco a unique experience.
Other Must-see Sites
• Church and Convent of Mercy.
• San Miguel Hill.
Globe Trekking Tips
• Don’t miss trying a Popsicle at “La Rosita” ice-cream
parlor, where they offer the most exotic flavors you can
imagine.
• San Baltazar Atlimeyaya: Country-style restaurant
which is a great choice to enjoy delicious trout prepared
to your liking.
• If you are in the mood for a “bohemian evening” , attend “El Molino” (the Mill) Restaurant.
Did you know that…?
Atlixco was declared “heroic town” because a battle
took place there on May 4th, 1862, just one day prior to
Placer es...
Trotamundos
ATLIXCO RECIBIÓ SU TÍTULO DE
HEROICA DEBIDO A QUE AHÍ TUVO
LUGAR LA BATALLA DEL 4 DE MAYO
DE 1862, QUE PRECEDIÓ A LA DEL 5
DE MAYO.
Qué visitar
capilla de la tercera orden: Está construida con
uno de los mayores atractivos arquitectónicos de la ciudad: la
argamasa. Probablemente fue en esta capilla donde se inició el
empleo local de este material. En la construcción son notables
su fachada de argamasa y sus pinturas representativas de la
vida de San Francisco de Asís.
ex convento del carmen: La iglesia y el convento, que
en su tiempo constituyeron el edificio religioso más importante de Atlixco, dan un hermoso ejemplo del estilo barroco de la
primera mitad del siglo xvii, aunque en su interior también se
conservan decoraciones del siglo xix.
En la actualidad es el Centro Cultural El Carmen, y en él se aloja el Museo de Culturas del Valle de Atlixco, además de interesantes exposiciones temporales.
• Um eine der typischen Suppen der Region zu essen, geht man am
besten in das Restaurant Flor de Atlixco, das sich im Stadtzentrum, in
der Straße 6 oriente 8 befindet.
• Wenn Sie zu einer großen Gruppe Besucher gehören und sich nicht
einigen können, wohin Sie denn gehen sollen, können Sie den Platz,
Plaza de Piedra aufsuchen, der sich aus drei Restaurants zusammensetzt, dem Restaurant de Piedra, das verschiedenartige kulinarische
Stilrichtungen anbietet, dem Restaurant La Estación, das auf mexikanische Küche spezialisiert ist, sowie dem Restaurant El Camaronero,
wo es eine riesige Auswahl an Krabben in allen möglichen Variationen
gibt.
Der Platz liegt am Autobahnverteiler (Libramiento) Atlixco Izucar de
Matamoros, gleich in der Nähe wenn man an der Ausfahrt (entronque)
der Bundesstraße Atlixco - Izucar de Matamoros ankommt.
Was man unbedingt besuchen sollte
Die „Kapelle des dritten Befehls” : Die Kapelle ist aus Mörtel erbaut, ein
Baustoff, für den die Stadt berühmt ist. Die Kapelle stellt wahrscheinlich den Ursprung dieser lokalen Baukunst dar. Man nimmt an, dass
das Bauen Mit diesem Baustoff von dort aus, seinen Lauf nahm. Am
Bemerkenswertesten an diesem Bau sind, die aus Mörtel erbaute,
Fassade der Kapelle, sowie ihre Gemälde die das Leben des heiligen
Franziskus darstellen.
Das ehemalige Kloster: Diese Kirche und das Kloster stellten das wichtigste religiöse Bauwerk Atlixcos in dieser Epoche dar. Beide Bauten
sind typische Beispiele für den Barock Baustil der ersten Hälfte des
17. Jahrhunderts. Im Inneren beherbergen beide Gebäude ebenso
Dekorationen aus dem 19. Jahrhundert.
Das ehemalige Franziskaner Kloster aus dem 16. Jahrhundert:
In den Bergabhängen des Berges San Miguel, kann man einen kleinen Vorhof erspähen, der die Vorderseite des ehemaligen Klostergebäudes bildet. Das Gebäude verfügt über Gewölbe mit Rippenwerk
im gotischen Baustil, ist drinnen ausgestattet mit geschnitztem und
goldfarbenem Holz, und man kann wunderschöne Ölgemälde, die
das Leben der heiligen Jungfrau darstellen, bewundern.
In der Aktualität befindet sich dort das Kulturzentrum „El Carmen“
(Centro Cultural El Carmen). Es beherbergt regelmäßig diverse, sich
abwechselnde, Ausstellungen und ist gleichzeitig Heimat des >>>
disfrútalo
Atlixco cuenta
con hermosas
iglesias y conventos, bellos
edificios coloniales, fiestas
tradicionales,
impresionantes
viveros y parques acuáticos
para disfrutar en
familia.
ex convento de san francisco, s. xvi: En las faldas
del cerro de San Miguel se erige un pequeño atrio, el frente de
una majestuosa construcción. Cuenta con bóvedas de nervaduras
góticas, interiores de madera tallada y sobredorada, y hermosos
óleos con escenas de la vida de la Virgen María.
para extremos: Una excelente opción para quienes gustan
de la aventura es un viaje en parapente. La peculiaridad de
hacerlo en Atlixco es que la vista abarca el hermoso horizonte recortado por los volcanes Popocatépetl, Iztaccíhuatl, La Malinche
y el Pico de Orizaba. Además, desde las alturas puede divisarse la
pirámide de Cholula y el cerro de San Miguel.
También se recomienda visitar el Convento e Iglesia de la Merced y el Cerro de San Miguel. >>>
Agosto 2013
39
Placer es...
Trotamundos
40
Tips trotamundos
• No te vayas de Atlixco sin probar una paleta en La Rosita, donde están los sabores más exóticos que puedas imaginar.
• San Baltazar Atlimeyaya: Excelente opción para disfrutar deliciosas truchas preparadas en sus restaurantes campestres.
• Si se te antoja una “noche bohemia”, acude al restaurante
El Molino.
Museums „für die Kultur des Tales von Atlixco“ (Museo de Culturas
del Valle de Atlixco).
Tipps für Extremsportler: Das Gleitschirm Fliegen, stellt eine exzellente Alternative für diejenigen dar, die den Kick und das Abenteuer
suchen. Übt man es in Atlixco aus, kann man den Ausblick auf die
spektakuläre Landschaft, inklusive der Vulkane Popocatépetl, Iztaccíhuatl, La Malinche und Pico de Orizaba genießen, sowie, während
des Fluges, die Pyramide von Cholula und den Berg San Miguel
erblicken.
Ebenfalls einen Besuch wert
• Das Kloster und die Kirche „zur Gnade“ (Convento e Iglesia de la
Merced)
• Der Berg San Miguel
Weltenbummler Tipps
• Man sollte auf gar keinen Fall verpassen, die leckeren Eisspezialitäten, die „La Rosita” bietet, zu probieren. Man findet dort die verschiedensten und exotischsten Geschmacksrichtungen, die man sich
überhaupt vorstellen kann.
• San Baltazar Atlimeyaya: Dieser Ort ist die beste Wahl, wenn man,
in seinen vielen ländlichen Restaurants, die besten und leckersten
Forellengerichte genießen möchte.
• Wer Lust auf eine „leichtlebige Boheme Nacht“ hat (noche bohemia), sollte das Restaurant El Molino besuchen.
Wissenswertes
Atlixco verdankt seinen Titel “heroische Stadt Atlixco”, einer Schlacht,
die dort am vierten Mai des Jahres 1862 stattfand, und somit der
berühmten Schlacht am fünften Mai vorausging.
Placer es...
De viaje
42
Belleza artesanal
Bien dice el compositor
puertorriqueño Rafael
Hernández: “Qué chula
es Puebla, qué linda…”
Y no cabe duda de que
lo es: desde su fundación
hasta el sabor único de
sus platillos, pasando por
el profundo regionalismo
de sus habitantes y la
nueva cara que hoy
presenta a los turistas.
fotos: fabián cano.
C
uenta la leyenda que esta urbe nació
después de un dulce sueño, donde
los mismísimos ángeles trazaban las
plazas y los límites de lo que sería
Puebla de los Ángeles, ciudad que ha protagonizado importantes capítulos en la historia del
país. Hoy en día, estas anécdotas brotan de los
muros de los templos para ensalzar sus bellezas
naturales, su mítica gastronomía y hasta su hermosa arquitectura barroca, en donde lo colonial
convive con lo moderno. Las artesanías de Puebla, únicas en su género, han cautivado al gusto
más exigente y se convirtieron en íconos de la
vasta historia de la entidad y de nuestro país.
Placer es...
De viaje
Talavera
Entre la cerámica vidriada, la talavera ha dado a la alfarería poblana un merecido
lugar en el mundo de las artes. Caracterizada por su contenido relativamente alto de
estaño y plomo en el vidriado e introducida en Puebla por los españoles, la talavera
poblana acusa influencias de Oriente, Europa y Asia. Sin embargo, con el tiempo
adquirió identidad propia y se convirtió en la cerámica mexicana por excelencia.
La fabricación de talavera incluye, por supuesto, los azulejos que engalanan los
edificios emblemáticos de la ciudad. Amarillos, azules, rojos y verdes se funden para
mostrar al mundo la belleza de esta técnica, que ha dado a Puebla fama y nombre. >>>
Papel amate
Mención especial merece la producción del papel
amate, el cual se elabora con la corteza del árbol
llamado jonote y que en sus orígenes prehispánicos tuvo una importante función ceremonial,
ritual y política.
Un pueblo otomí al norte del estado de Puebla,
San Pablito Pahuatlán, encontró identidad y
organización en la producción del amate. Desde
la recolección de la corteza, su ablandamiento,
deshebrado, aplanado o macerado y planchado,
hasta el recortado y pintado, los otomíes elaboran
espléndidas piezas en las que rinden culto a sus
deidades, a la naturaleza y a la magia.
Con las representaciones de espíritus buenos y
malos o de personas vivas o muertas, la creatividad, inventiva e imaginación de los artesanos
ha sido apreciada y reconocida por propios y
extraños desde la época prehispánica.
El sincretismo de lo español con lo indígena,
la ideología y cosmovisión de los artífices, todos
estos elementos están presentes, a veces de manera
abierta y otras ocultos en sus obras, que se encarnan y dan vida a las aspiraciones de un pueblo.
43
Placer es...
De viaje
44
Ónix
Obras de arte sin igual se elaboran con el ónix.
El hermoso material, rocoso y traslúcido, yace
en nuestras tierras con diferentes colores y
puede pulirse de manera sin igual.
Tecali de Herrera, cuyo nombre quiere decir
en náhuatl ‘casa de piedra’, encontró la mejor
carta de presentación ante el mundo en la creación de obras con este material, que combinan
la tradición y la inventiva de hombres y mujeres
que han entregado su vida a la difusión de la
cultura poblana.
El mármol es otro elemento que se trabaja con
gran virtuosismo en Tecali. Con este material se
crean piezas igual de admirables y bellas que las
realizadas en ónix. Los maestros artesanos de
Tecali dan forma a una gran variedad de objetos
y figuras decorativas con materiales pétreos.
Cestería
La cestería es el arte de tejer fibras vegetales para obtener una diversidad de objetos que nacen en el
imaginario del artesano mexicano y cuyo origen se pierde en la historia.
De acuerdo con la región, los artesanos para trabajar cestería pueden utilizar paja de trigo, ixtle,
lechuguilla y carrizo, entre otros materiales. Su labor consiste en entretejer fibras rígidas, semirrígidas o blandas para crear piezas únicas, llenas de colorido ¡y además muy útiles!
En nuestro país, este proceso se relaciona con tecnología que se conserva desde la época prehispánica y que los artesanos poblanos continúan utilizando; sus orígenes quedaron plasmados en el nombre
asignado a los productos a través de expresiones propias de la lengua de cada pueblo en las diferentes
regiones del Estado. No puedes visitarnos sin llevarte una muestra del talento de nuestros artesanos.
Placer es...
Gastronomía
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CHILES
EN
NOGADA
Tradición tricolor
E
ingredientes
8 porciones
8 piezas de chile poblano
½ taza de aceite
300 g de pulpa de cerdo en cuadritos
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
130 g de piñones blancos o rosados, 100 g
de almendras, 120 g de nueces, todas tostadas y picadas
60 g de pasas de uva
50 g de acitrón en trozos
1 plátano macho en cuadritos
3 duraznos de temporada pelados y en
cuadritos, 3 piezas de manzana panochera
peladas, descorazonadas y en cuadritos, y 3
piezas de pera lechera sin piel y en cuadritos
150 g de jitomate o tomate picado
2 cucharaditas de perejil picado
Sal, pimienta y clavo molido al gusto
capeado:
3 claras
3 yemas
8 cucharadas de harina de trigo
125 ml de agua
fotos:
s muy posible que la famosa historia sobre el origen de
los chiles en nogada no sea más que un mito nacionalista
creado a inicios del siglo xx, puesto que la receta no se
encuentra registrada en recetarios del siglo anterior, cuando se
supone se sirvió como homenaje a Agustín de Iturbide.
No obstante, aún forma parte de la cultura poblana el dar crédito
a las monjas del convento de Santa Mónica por la creación de esta
delicia. Según la tradición, debido a que el ejército insurgente iba
de paso a Córdoba, las monjas idearon el exquisito platillo para
incluir en él los colores representativos del Ejército Trigarante, que
a la postre se convirtieron en los colores patrios. El platillo se sirvió
por primera vez el 28 de agosto de 1821, y por ello podemos decir
que los chiles en nogada son los reyes de este mes.
1 pizca de sal
2 litros de aceite para freír
para la nogada:
100 g de queso de cabra
150 g de nueces de Castilla frescas, peladas
1 cucharada de azúcar
½ taza de leche
1 onza de jerez dulce o al gusto
para la decoración:
½ taza de hojas de perejil
½ taza de granos de granada
PROCEDIMIENTO
Asar los chiles sobre la parrilla hasta que la piel
salga con facilidad. Envolver en papel periódico
y dejar reposar durante 15 a 20 minutos. Sacar
los chiles, retirar la piel, hacer un corte por un
lado y retirar las semillas y el rabillo. Reservar.
capeado:
Batir las yemas con harina, una pizca
de sal y agua para hacer una pasta espesa.
Batir las claras a punto nieve e incorporar a la
pasta anterior. Freír los chiles rebozados con
esta pasta en aceite bien caliente, hasta que
estén dorados.
relleno:
En una olla, saltear la cebolla junto con
un ajo, colocar la carne a fuego vivo hasta que se
fría, retirar el exceso de grasa, agregar el jitomate
y el perejil, dejar unos minutos sobre el fuego y
agregar los frutos secos. Por último, añadir la fruta,
comenzando por el durazno, luego la manzana y
por último la pera. Sazonar con sal, pimienta y clavo
al gusto, y dejar reposar. Rellenar los chiles con la
mezcla, cuidando que no se rompan.
decoración: Colocar los chiles en el plato. Cubrirlos de forma generosa con la salsa de nogada, distribuir sobre ellos los granos de granada y
espolvorear con perejil.
trucos, secretos y variantes para los chiles
en nogada:
nogada:
Poner a remojar las nueces de Castilla
peladas en abundante agua (que las cubra) durante la noche anterior a la preparación; se deben
tapar y guardar en el refrigerador. Escurrirlas,
verter la leche sobre ellas y triturarlas, agregando
el queso de cabra y una copita de jerez dulce.
Los chiles poblados anuncian su picor a través
de su color intenso y su pulpa carnosa. Si deseas
bajar el grado de picor, puedes ponerlos a remojo en agua con sal durante 5 minutos.
La salsa de nogada se corta con facilidad, hay
que hacerla en el momento de usarla.
nota: tomado de la introducción a la tesis doctoral nacionalismo culinario: hacia una historia de la cocina mexicana en el
siglo xx, del dr. josé luis juárez l.
Para descansar, sigue el vuelo de
Las Calandrias
Cuenta la leyenda que las aves que dan nombre a este hotel acostumbraban
anidar justo en el sitio donde ahora se encuentra el establecimiento, un
punto estratégico y de fácil acceso para poblanos, capitalinos y morelenses.
por: erick ríos. fotos: fabián cano.
ejor ubicación no podía tener. Lugar de descanso y
relajación, este hotel, spa y restaurante poblano ubicado en Atlixco se localiza en el sitio perfecto para
aislarse de los problemas y el estrés diario. Por ese
motivo es uno de mis lugares favoritos cuando salgo a distraerme
por algunos días. Llegar es muy sencillo, porque ya sea desde la
Ciudad de México o desde Cuautla, Morelos, el recorrido toma
dos horas como máximo; desde Puebla capital se hacen tan sólo
30 minutos. Y lo mejor es que durante el trayecto puedes ir “puebleando” o hacer paradas para conocer lugares como Amecameca,
Yecapixtla, Izúcar de Matamoros o San Martín Texmelucan.
Al llegar, la primera impresión que recibirás es la de la Puebla
antigua, ésa en donde las haciendas eran a la vez refugio y centro
de trabajo para las mejores familias del estado. Sus hermosos y
amplios jardines se complementan a la perfección con sus fachadas de cantera poblana, que confirman la sensación de viajar al
pasado. El detalle final lo pone la alberca, rodeada por vegetación
muy bien cuidada, por lo que parecerá que nadas en medio del
bosque o la selva. El fresco ambiente exterior te prepara para
gozar los interiores, que no se quedan atrás.
El viajero puede elegir entre las 17 habitaciones que hay
disponibles en Las Calandrias. Cuatro de ellas se conocen como
Placer es...
Las Primaveras, otras doce se llaman Los Veranos y la restante
es La Casa Real. Todos son espacios magníficos, equipados con
elementos de gran lujo y confort, como camas king size, bañeras
de hidromasaje para cuatro personas, vestidor, terraza, chimenea
y minibar. Y por si fuera poco, el ambiente de privacidad que
impera en el edificio y el servicio personalizado de los empleados
son de primer nivel. Nada te faltará, y en caso de que así sea basta con pedirlo para que recibas tu orden en la puerta de tu cuarto.
La cordialidad es un distintivo del lugar.
De igual manera, la elegancia y la diversión no están peleadas,
y en Las Calandrias ambos aspectos se combinan para hacer de tu
visita una experiencia inolvidable. Durante el discreto recorrido
que hice para apartarme un poco y conocer más a fondo el hotel
encontré la capilla, un espacio que me sorprendió por su sencillez
y su excelente aporte a la decoración del inmueble. Un empleado me comentó que el lugar, acogedor y de gran encanto, está
disponible para quienes desean organizar eventos sociales, en su
mayoría bodas, en este hermoso sitio de Puebla.
Relax
Por otra parte, por mi coche ni me preocupé, porque el estacionamiento es amplio y en días de poca ocupación, como los que estuve
por allá, estaba casi vacío. Lo que no estaba así era el restaurante,
El Descanso de Don Porfirio. No sé de dónde salieron, pero muchas
personas se deleitaban con su variado menú. Su oferta culinaria
tiene como base la tradición gastronómica mexicana complementada con toques internacionales, lo que se traduce en una buena gama
de platillos de temporada. El deleite al paladar corre a cargo del
extraordinario equipo de chefs, y para acompañar las delicias que
preparan no olvides pedir una refrescante bebida en el bar.
De esta manera, con un grato recuerdo por haber estado aquí,
sólo me quedó pendiente conocer el spa. Según me contaron, está
diseñado a la antigua usanza maya. En fin, es un lugar muy recomendable para quienes quieran pasar la luna de miel, celebrar su
boda, para unas vacaciones inolvidables o como simple distracción. Cuentan los antiguos poblanos que en donde hoy se ubica
Las Calandrias se reunían las aves que le dan nombre. No dejes
de conocerlo, es un sitio especial en el estado de Puebla.
Disfrutar
Desde que pisas
las instalaciones
de este hotel entras a un mundo
de tranquilidad
en donde gozas
cada uno de
los detelles que
están hechos
para que te olvides del mundo
exterior.
dónde se encuentran
LAS CALANDRIAS
Dirección: Carretera Puebla-Izúcar de Matamoros, Libramiento Atlixco, Km 5.
Contacto: 01 (244) 446 2020 y
01 (222) 248 4847.
servicios:
• Tratamientos: integral, sueco, integral Las
Calandrias, de relajación, con piedras calientes, de
reactivación y en pareja.
• Spa orgánico.
• Faciales con productos —purificante, oxigenante e
hidratante— y natural.
• Cuidado corporal.
• Temazcal.
Agosto 2013
49
foto:
© getty images latin america.
10
pedalear
razones para
Placer es...
Moverse en dos ruedas de
arriba abajo por la ciudad suena
tentador: la bicicleta es un medio
de transporte no contaminante,
económico y trae beneficios
para la salud del conductor.
¿Será que con tanta polución
practicar el ciclismo sea una
alternativa factible al automóvil?
¿En verdad serán posibles las
ciclovías en nuestro estado?
por: rocío alavez.
A
un cuando muchos consideran a la
bicicleta un mero juguete, que sólo
sirve como medio de esparcimiento,
es irreemplazable para oficios como
el del cartero, el afilador de cuchillos, el repartidor de carne u otros bienes y el clásico sastre
que va por las calles con el traje en el manubrio.
Y la cosa no termina ahí: en muchas ciudades
asiáticas y no pocas europeas, las autoridades
promueven el uso de este vehículo como medio
de transporte urbano. Por ello, en esta capital y
a raíz de la construcción del corredor turístico
Los Fuertes-Catedral y la nueva fachada del
Centro Histórico, se han delimitado vías especiales para este medio de transporte, en Cholula
han desaparecido.
El pasado 15 de junio se realizó la segunda
Marcha Ciclonudista Puebla 2013, a semejanza
de la de Madrid y Barcelona, mediante la cual
grupos ecologistas y usuarios de la bicicleta
exigen respeto al ciclista y al peatón, al tiempo
que denuncian los altos niveles de contaminación, invitan a cambiar los medios de transporte
convencionales por uno que ahorre, demandan
justicia en las calles y exigen espacios dignos y
seguros para el ciclista… en taparrabos, claro.
Hay que tomar en cuenta que México es el
país con mayor incidencia de obesidad en el
mundo; de la población total, 70% presentan sobrepeso, según indicó un reporte de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en
inglés). Viendo que es necesario mantenerse en
forma, enumeremos los beneficios del ciclismo
para la salud de niños, jóvenes y adultos.
Bienestar
Benef icios

aumenta el “colesterol bueno”. Andar en bicicleta reduce tu colesterol LDL
(el “malo”), con lo que tus vasos sanguíneos tendrán
menos posibilidades de calcificarse y al mismo
tiempo aumentarán tus niveles de HDL, que es el
colesterol “bueno”. Los vasos se conservan flexibles
y saludables al mover las piernas regularmente.

menos riesgo de sufrir infarto.
La probabilidad de sufrir un infarto se reduce hasta
en 50%, porque con el ejercicio del pedaleo el ritmo
cardiaco máximo aumenta y la presión arterial disminuye, lo que resulta en un trabajo “económico” para
el corazón, según se específica en el informe Salud
y bicicleta, del Centro de Salud de la Universidad
Alemana del Deporte.

mejor postura. Es bien sabido que mu-
chos dolores de espalda provienen de la inactividad,
que provoca la reducción en el riego sanguíneo
de los discos intervertebrales, con lo cual van perdiendo su capacidad de amortiguar los impactos.
Entonces, cuando se adopta la postura óptima en
el asiento, con el torso ligeramente inclinado hacia
adelante, la musculatura de la espalda está bajo
tensión y se ve obligada a estabilizar el tronco.

piernas fuertes. Relacionado con el
punto anterior, los movimientos regulares de las
piernas fortalecen la zona lumbar y previenen la aparición de hernias discales, al mantener la columna
protegida de vibraciones y golpes.

100%.
salud al
Además, el ciclismo
estimula los pequeños músculos de las vértebras
dorsales, al hacer que constantemente se compriman y extiendan con el pedaleo, algo que cuesta
mucho hacer con cualquier otro deporte.
Asimismo, el ciclismo aporta grandes beneficios para los diabéticos. En las sugerencias que
hace el Instituto Mexicano del Seguro Social
(IMSS) se indica que “la natación, el ciclismo y
el baile son actividades que aumentan la capacidad aeróbica, lo cual ayuda a mantener sano
al corazón y distribuir el oxígeno a todos los
músculos de una manera más eficiente”.

diferencia. Sobre las actividades en donde
hay golpeteo, como los saltos o la carrera a pie,
con la bicicleta las rodillas funcionan protegidas, ya
que entre 70% y 80% del peso de tu cuerpo gravita
sobre el asiento.

potencia el sistema inmunológico. Cada vez que andas en bicicleta, das un
impulso a tu sistema inmunológico. Las células
“comebacterias” del cuerpo, los fagocitos, se movilizan de forma inmediata gracias al pedaleo, para
aniquilar bacterias y células cancerígenas. Ésta es la
razón por la que a enfermos de cáncer y SIDA se les
recomienda viajar en bicicleta.

contra la depresión. Está comprobado que quienes andan en bicicleta de manera
regular sufren menos enfermedades psicológicas
y depresiones. ¡Pedalear es uno de los mejores
antidepresivos naturales que existen!

minutos valiosos. Se dice que los
beneficios de la bicicleta empiezan a apreciarse con
los primeros 20 minutos de pedaleo. Sin embargo,
lo ideal es encontrar al menos tres espacios por
semana para pedalear de 30 a 60 minutos, y de
preferencia hacerlo diario o cada tercer día. Cuanto
más tiempo dediques a la bicicleta, más ventajas
irás acumulando.

felicidad. Las endorfinas, también llama-
das “hormonas de la felicidad”, se generan con
el ejercicio físico, de forma más notable cuando
permaneces más de una hora sobre la bicicleta —y
en general con cualquier actividad física, y más si
es al aire libre—. Así que ya sabes: pon la alarma,
vístete, súbete a la bici y no pares de pedalear hasta
cubrir la distancia planteada. Pero evita sobrepasar
tus límites, porque conseguirás el efecto contrario.
Según se explica a los derechohabientes del
IMSS, todo ello redundará en beneficio de los
pacientes, que en consecuencia podrán realizar
con menor esfuerzo sus actividades cotidianas,
como subir escaleras, cargar las bolsas del mercado y realizar las labores del hogar. Como ves,
son múltiples las ventajas de salir a pedalear.
¿Qué esperas? ¡Anímate!
Agosto 2013
51
Un
ícono de
contemporaneidad
en la capital
Parque
lineal
A partir de ahora las familias poblanas y turistas contarán
con una nueva atracción en la zona más moderna de Puebla:
un parque que está coronado por La Estrella, la rueda de la fortuna
más grande según el Récord Guinness.
por: victoria pérez abad.
fotos: cortesía secretaría de turismo de puebla.
Entretenimiento
C
uando la gente habla de la ciudad de Puebla, inmediatamente se le vienen a la mente imágenes, tradiciones
casas tipo colonial, iglesias, museos y, obviamente, su
gastronomía. A partir de ahora la ciudad se transforma y tendrá nuevas actividades con La Estrella y el Parque Lineal,
atracciones que harán llegar a turistas locales y de otras partes de
la República Mexicana a la zona de Angelópolis.
¿con qué cuenta el parque lineal?
Inicia con un puente elevado de 800 metros de distancia con el propósito de que los peatones vean tranquila y contemplativamente el
paisaje sin tener que cruzar de prisa las avenidas vehiculares que
lo circundan. Además, otra encomienda es ser un paseo para ciclistas que se podrán incorporar al puente desde el acceso que está
en las inmediaciones de la Universidad Iberoamericana por medio
de una escalera o desde el interior del Parque del Arte por medio
de una rampa con pendiente adaptada para personas con silla de
ruedas. Este es un paseo incluyente porque todas las personas que
lo quieran recorrer lo podrán hacer con el debido respeto entre
unos y otros. A lo largo del Parque Lineal existen camellones de
gran amplitud que sirven para conducir y ambientar el paseo de
los peatones o ciclistas.
El puente fue hecho a base de estructura metálica y alma de
concreto, mientras que la superficie rodante y peatonal es de concreto lavado en combinación de color gris y salmón; a lo largo
del puente se incluyen maceteros con vegetación endémica de la
región, bahías de descanso con bancas, barandales laterales para
protección del ciclista, iluminación a nivel de piso y ambiental
para el uso nocturno. El puente termina de igual manera con una
rampa para discapacitados.
En la parte media del parque se encuentran tres elementos urbanos: el área de quioscos de venta, una fuente lúdica y la gran Estrella de Puebla. El área de quioscos de venta incluye un módulo de
núcleos sanitarios para hombres, mujeres y un sanitario familiar
para discapacitados o padres con hijos pequeños que deban >>>
En Portada
56
Diversión
01 ¿cuánto?¿cómo?
La Estrella Poblana
Altura: 80 metros.
Cabinas: 54 con capacidad para albergar a
ocho personas.
Costo: $30 pesos general y $50 cabinas VIP.
Dato: Del 22 al 31 de julio el servicio fue gratuito
para los poblanos.
acompañarse; adjunto están cuatro pequeños quioscos con bebidas refrescantes, comida rápida, misceláneos y helados. Para dar
servicio a estas ventas, está una zona de mesas al aire libre con
un pergolado metálico para tamizar los rayos solares y admirar la
actividad de la Estrella de Puebla. Inmediatamente después está
una fuente lúdica de 14 m de diámetro con tratamiento de piso
en tapetes de concreto lavado con diseños contemporáneos, en
colores grises y beige. La fuente tiene un sistema de chorros de
alta presión con diversos diseños que hacen de esta una zona de
entretenimiento, una atracción divertida para los paseantes y en
especial los niños que pueden bailar en medio del agua al ritmo
que marca la música.
Contiguo a la fuente está la Estrella de Puebla. Este atractivo
turístico y recreativo es una estructura metálica en forma de rueda
de la fortuna pero de grandes dimensiones y de alta tecnología.
Su altura total es de aproximadamente 80 m e incluye 54 góndolas
para 8 pasajeros cada una; éstas son cápsulas cerradas de muy alta
seguridad y con aire acondicionado.
La vista desde la Estrella será de gran alcance, pues se puede
observar todo el Valle de la ciudad de Puebla, siendo privilegiadas las vistas panorámicas hacia el centro de la ciudad donde se
puede apreciar su trazado colonial y edificios barrocos. Por el otro
sentido se domina la magnífica vista de los volcanes Popocatépetl
e Iztaccihuatl, junto a las áreas verdes y parques circundantes de
la Estrella. La velocidad de la rueda es de tres vueltas por hora
aproximadamente, logrando con ello tener la oportunidad de
contemplar por más tiempo las vistas comentadas. Los camellones de aproximadamente 20 m de ancho, son de concretos estampado con diseños contemporáneos en colores
grises, concretos ecológicos para el reingreso del agua
a los mantos freáticos. A lo largo de estos camellones
se incluye una seriación de postes metálicos colocados
azarosamente como una abstracción de un bosque lineal
con tendencia modernista. En algunos de los postes metálicos se colocó una luminaria como remate superior para
generar una ambientación acogedora en los paseos nocturnos
y dotarlos de seguridad. De igual manera, a lo largo del recorrido
encontrarás bancas cómodas para dar descanso a personas de la
tercera edad, mujeres y niños. Las áreas verdes están compuestas
con plantas del estado de Puebla, que tienen como característica
principal que son especies que necesitan un escaso mantenimiento y a su vez son longevas. Algunas de las especies que podemos
observar son el Dedo Moro, Pasto Fetuca Azul, Cola de Zorro Rojo,
Cola de Zorro Blanco, Lavanda, Echeverría y especies de árboles
como Jacarandas, Acacias Azules, Fresno y Grevilia.
¿dónde termina el recorrido?
El paseo del Parque Lineal continúa hasta las inmediaciones del
Centro de Servicios Integrales (CIS), caminando por otro tramo
de camellones con las mismas características mencionadas, hasta
llegar al Puente Verde elevado que servirá para cruzar el boulevard Atlixcáatrayotl, uno de los bulevares más amplios de la
ciudad y que será construido en una segunda etapa. El Puente
Verde tiene una longitud de 250 m y elevación de 6 m. Está elaborado de estructura metálica y columnas metálicas con relleno de
concreto. A lo largo del puente se ven maceteros con vegetación
endémica de la región y árboles de la misma especie, bahías de
descanso con bancas, barandales laterales de protección al ciclista e iluminación nocturna.
Poblanos del mundo
58
Leobardo
Espinosa
Un apasionado de Puebla
Este empresario se declara un auténtico enamorado de
Puebla, no sólo de la ciudad sino del estado entero. Su labor
profesional lo ha llevado a conocer cada rincón de él y está
muy orgulloso del lugar donde nació, y de su profesión.
por: andrea montiel en colaboración con mónica vélez.
la vida está compuesta de momentos y para
este poblano, sería difícil asumirla sin la familia, sin Puebla, sin
pasión. En esta entrevista puedes conocerlo mejor, desde sus
inicios, el concepto empresarial que lo define, lo que lo mantiene
motivado y orgulloso cada día.
¿cómo te decidiste a ser empresario?
Nunca lo pensé como tal, nunca dije “yo quiero ser empresario”.
La verdad es que las circunstancias se dieron así, nosotros hemos
contribuido tratando de hacer las cosas lo mejor posible que han
permitido un crecimiento de la empresa gracias a que hemos
tenido resultados positivos.
¿qué
te motivó a ingresar al mundo
hotelero, siendo tu papá un reconocido
anticuario? ¿por qué no seguir el
mismo camino?
La verdad, fue una coincidencia muy afortunada motivada por
una decisión de mi propia familia a darle un mayor aprovechamiento a la propiedad que tenemos en el Centro Histórico,
convirtiendo la galería de antigüedades en un pequeño hotel boutique en donde toda la decoración se encontraría a la venta y en
donde terminé descubriendo que me encanta todo este tema. Me
apasiona el turismo, me parece que es uno de los mejores medios
que tiene el país para salir adelante, pero fue una coincidencia.
Fue mi papá quien tomó la decisión de convertir el negocio de la
familia en un hotel y restaurante. En ese entonces era un pequeño hotel, porque empezamos con ocho habitaciones. Asumí la
responsabilidad de prepararme e ir conociendo más del negocio,
echarlo a andar y hacerlo funcionar.
platícame un poco de esas
cuatro generaciones.
El negocio de las antigüedades es hermoso y apasionante, pero
las personas que se dediquen a él deben tener una sensibilidad
más desarrollada para apreciar las piezas de arte, y sobre todo
el valor que el tiempo les da. Desde mi bisabuelo existió la
inquietud por las antigüedades, no sólo como hobby sino como
una forma de vida. Fue mi abuelo quien compró la casa que se
encuentra en “Los Sapos”, y él fue uno de los precursores de la
zona de anticuarios aquí en Puebla capital. Algunos de mis tíos se
han dedicado al negocio de las antigüedades. Debo comentar que
además es un negocio que nos ha permitido vivir dignamente, y
hemos sido afortunados de convivir con piezas que en su momento fueron únicas.
¿por qué un hotel boutique?
Porque ésas eran las circunstancias. Te repito: salió este primer
negocio más bien como una coincidencia, derivado de la necesi-
dad de incrementar el volumen del negocio que teníamos con el
tema de las antigüedades, y al final lo que resultó un concepto
muy novedoso. Especialmente hace veinte años que apenas se
conocía en México, el concepto del hotel boutique, lo que ayudó
a que fuera publicitado en muchos medios a nivel nacional e
internacional, sobre todo por el concepto de involucrar el tema
de antigüedades, que las piezas estén a la venta en el restaurante y en el hotel.
¿cómo lograste la distinción de tesoros
de méxico para tu hotel y para varios que
están aquí en puebla?
Ha sido un proceso de mucho trabajo y tiempo, porque al final,
quien se suma al programa Tesoros de México debe estar convencido de la cultura de mejora continua, de que las cosas siempre
pueden hacerse mejor, y sobre todo de buscar la excelencia en el
servicio. Para nosotros ha representado una inversión considerable en equipamiento y en infraestructura, y por fin logramos
concluir el proceso en un esquema que además tiene seguimiento.
Se realizan auditorías periódicas que obligan a mantener el nivel
de calidad de manera permanente.
¿qué necesitas para ser parte del
programa tesoros de méxico?
Una de las características más importantes del programa es la
identidad mexicana del establecimiento. En la actualidad este proyecto se lleva a cabo en Michoacán, Guanajuato, Morelos, Chiapas
y Puebla. Son casonas antiguas que se rescatan porque tienen una
historia y una ambientación únicas.
actitud
Todo aquel que
se sume al programa “Tesoros
de México” debe
perseguir una
cultura de mejora
continua y de
excelencia en el
servicio.
¿por qué eligió puebla?
Porque mi familia es poblana. Alguno de mis tíos tiene una galería en la Ciudad de México, pero en la familia estamos encantados de vivir en Puebla y tenemos el compromiso de devolver
algo de lo que se nos ha otorgado a través de la restauración de
estas casonas.
¿cómo describirías la experiencia de hos-
pedarse en uno de los hoteles de la firma?
Ofrecer lo mejor de Puebla, rescatar la gastronomía, la cultura y
la arquitectura. Lo que pretendemos es que la gente vea los edificios con el esplendor que tuvieron hace décadas, ser un reflejo de
la riqueza de nuestra ciudad. >>>
Agosto 2013
Poblanos del mundo
60
negocio
El mejor de los
consejos: Los negocios fructíferos
que perduran no
se construyen
de la noche a
la mañana, por
el contrario, se
requiere mucha
perseverancia y
tiempo.
¿cuál es tu platillo favorito del mesón de
la sacristía?
Sin duda, el mole Sacristía, que es una receta de mi abuela con
sabor a chipotle quemado.
¿qué los diferencia de otras cadenas
hoteleras?
Estamos enfocados en el tema gastronómico, especialmente con
nuestros talleres de cocina que cuentan con reconocimientos
internacionales, y el tema de las antigüedades. Además puedo
mencionar el impulso que se otorga a los artistas poblanos; ejemplo de ello es la apertura de una galería de arte contemporáneo
en Sacristía Fray Juan en donde tenemos el soporte de mi amigo
el galerista Óscar Román.
destino turístico…
Me gustan los destinos con hoteles boutique en general.
¿qué nuevos proyectos tienes
contemplados?
Este 2013 abriremos el Mesón Sacristía de la Soledad, cuya
finalidad será ofrecer estancias prolongadas dirigidas a los baby
boomers procedentes de otros países. Pienso que Puebla tiene la
capacidad para poder destacar en este ámbito al igual que otros
destinos a nivel nacional gracias a su conectividad y los servicios
con los que contamos.
primer pensamiento del día…
Agradecimiento, siempre.
valor en los amigos…
La lealtad. Afortunadamente tengo muchos amigos, gente valiosa
que representa una bendición enorme.
un sueño en el tintero…
Ver a mis hijos crecer y dedicarme a viajar.
felicidad perfecta…
Es muy difícil ese término; no existe. La vida está compuesta de
momentos buenos y malos. Así hay que asumirla, pero sin lugar a
dudas, mi familia es lo que me hace más feliz.
una palabra que te identifique…
Lealtad.
virtud…
Constancia.
tu posesión más preciada…
Mi familia.
personaje histórico…
Arthur Schopenhauer, porque su pensamiento filosófico tiene la
misma validez hoy que hace 150 años.
¿qué te hace feliz?
Saber que estoy vivo.
¿qué consejo le darías a alguien que quiere emprender un negocio?
Que considere a la constancia como su mejor aliado, los negocios
que perduran no se construyen en un día, se requiere mucho
trabajo y tiempo.
Amor al prójimo
62
Trabajando
por un mejor futuro
IPODERAC es un espacio formativo creado para dar un
hogar a niños y jóvenes en situación de vulnerabilidad. Pero
la tarea de esta asociación no se parece a la de muchas otras
de su especie, pues se trata de una institución asistencial y
educativa en búsqueda de la autosustentabilidad.
por: alma balderas. fotos: fabián cano.
S
u fundadora, María Elena Landa Ábrego, tuvo
siempre la concepción de no sólo crear una
casa-hogar que brindara techo y comida
a los más necesitados, sino también un
lugar donde niños y jóvenes tuvieran la oportunidad de estudiar y convertirse en agentes de
cambio positivo. Para el logro de tan meritorio
objetivo, los chicos que viven en este espacio,
ubicado en las afueras de Atlixco, asisten a las
escuelas de la localidad, se les acompaña en su
proceso de formación, aprendizaje y desarrollo humano por medio de modelos educativos
que los motivan a superarse y convertirse en
constructores de su propio futuro. La misión de
IPODERAC es formar a los jóvenes para la vida. Es
decir, en la asociación se busca que los chicos se conviertan en sujetos de cambio para sus comunidades, pues
al finalizar su experiencia deben volver a sus lugares de origen.
Para que un varón sea aceptado en la institución debe haber
pasado por una situación de trabajo; es decir, es indispensable un
amplio sentido de responsabilidad, por lo que asociaciones como
el DIF conocen el perfil de los candidatos y sólo envían a niños
que estén dispuestos a esforzarse para mejorar su calidad de vida.
Aunque el IPODERAC tiene capacidad para albergar a 72 jóvenes,
actualmente asisten a 63 chicos en cinco ejes, que tienen la finalidad de desarrollar en ellos habilidades a través del esfuerzo propio.
Vida en casa
Los jóvenes en IPODERAC se distribuyen en seis casas de acuerdo con su edad, donde son asistidos por un educador las 24 horas,
haciendo que los chicos se sientan en un verdadero hogar. En
cada casa hay cuatro cuartos, una cocineta, baños y una sala de
estar. Cabe señalar que son los mismos chicos quienes se encargan de la limpieza y el mantenimiento de los espacios.
Un aspecto de suma importancia es la formación para el trabajo y la vida independiente, y desde que pasan a las tres casas
grandes el objetivo del personal es guiarlos para saber a qué
podrán dedicarse, si su deseo es regresar a su lugar de origen o
estudiar una carrera.
Es entonces cuando se les
brindan las herramientas
necesarias para dar los primeros pasos hacia esa meta,
para que cuando salgan de la
institución —al cumplir la mayoría de edad— cada uno de los
jóvenes pueda desenvolverse y
obtener un trabajo digno, reinsertarse en su familia, tener una relación
de pareja sana e incluso formar
una familia propia. En otras palabras, se busca que se conviertan en personas orgullosas de quiénes son.
Para lograr este objetivo, en IPODERAC existen talleres y
actividades programados para después de que los chicos asisten
a la escuela. En esos talleres se desarrollan habilidades para el
trabajo coordinadas por profesionales, por lo que los jóvenes
se someten a evaluaciones periódicas dirigidas a ubicarlos de
acuerdo con el grado de responsabilidad que han adquirido. Así,
cada seis meses se celebra una feria de trabajo interna en la que
los jóvenes y niños postulan y promocionan cada uno de los
talleres, y en las que incluso se requieren cartas de recomendación para integrarse a alguna actividad. Entre los talleres organizados están el de carpintería, el ecológico, cuidado de cabras y
el de elaboración de jabones.
¿Qué hacen?
IPODERAC se caracteriza desde su fundación, hace 47 años,
por ser una institución creadora de proyectos productivos que
buscan la sustentabilidad, por lo que existen muchas actividades para la captación de recursos. Además de la forma común
de ayudar (a través de donaciones), en la institución existe
la posibilidad de contribuir adquiriendo los productos que se
esfuerzo
Los chicos que
llegan a la casa
reciben una
oportunidad de
mejorar su vida
después de
haber vivido en
situación difícil.
elaboran en las instalaciones, como tablas para la cocina hechas
con corcho, e incluso es posible hacer pedidos de jabón para
toda ocasión.
Como en todo lugar, el apoyo del voluntariado es muy importante, por lo que IPODERAC mantiene acuerdos con varias instituciones y grupos en los Estados Unidos, Alemania y México. A
los interesados se les entrega un manual en donde se les informa
de las actividades que realizarían, para saber si estarían dispuestos. Es importante decir que los voluntarios deben tener un nivel
muy bueno en el idioma español. Uno de los mayores logros de
la institución fue consolidar una forma de sustento permanente.
Luego de varios intentos, la que sería IPODERAC se convirtió en
uno de los apoyos más fuertes para ayudar a los chicos.
Los quesos gourmet, que se fabrican con estrictos niveles de
calidad, se distribuyen en los hoteles y restaurantes más importantes de la ciudad de Puebla, e incluso se venden en lugares
como el DF, Guadalajara y Monterrey. La técnica, inspirada en
los procesos europeos, le ha valido incluso una medalla de bronce
a la quesería por la creación de un queso de cabra, único en su
sabor y llamado Flor de Atlixco.
En definitiva, la labor de todos y cada uno de los integrantes de
la institución hace de IPODERAC un modelo a seguir en la noble
tarea que los ha llevado a trabajar por casi medio siglo ya.
IPODERAC
Ventas y pedidos
Tiendas RYC y en mostrador de IPODERAC.
Teléfonos: (244) 445 1508 y (244) 446 1488.
mail: producció[email protected]
Apoyo y colaboración: [email protected]
Balance...
En breve
64
+ En breve
Apoyo
Más de 90 municipios han salido
beneficiados
con las alianzas
que el gobierno
ha realizado
con empresas
privadas para
que compren
los cultivos
poblanos.
Indicadores del sector agropecuario
Durante estos años de gestión, el gobernador Rafael Moreno Valle ha
fomentado el incremento en la labor agrícola y ganadera del estado
con grandes beneficios para todos.
traducción al alemán: lars bartussat.
al ingles:: aleyn merchand.
De acuerdo con el Índice Trimestral de la Actividad Económica Estatal
(ITAEE), durante 2012 las actividades del sector primario en Puebla mostraron una buena recuperación, derivada del crecimiento observado en los
últimos trimestres, ubicándose entre los primeros 15 lugares en el comparativo nacional.
Dem vierteljährlich errechneten Wert über die staatliche Wirtschaftaktivität, ITAEE (Índice
Trimestral de la Actividad Económica Estatal) zufolge hat sich die Situation im Bereich
der Landwirtschaft in Puebla, im Jahr 2012 wieder verbessert. In den letzten, jeweils
dreimonatigen Zeitabschnitten, die beurteilt werden, konnte wieder eine Zunahme in
diesem Sektor registriert werden und der Bundesstaat Puebla konnte sich innerhalb der
ersten 15 Plätze im nationalen Vergleich positionieren.
According to the Quarterly Index of the State Economic Activity (QISEA) the primary activities of 2012 in Puebla have shown a recovery in this sector due to the growth observed in the last quarters, and ranking within the first 15 spots in the national comparison.
El sector a la alza
Según el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), en 2012 la superficie
sembrada en el estado fue de 980 mil 619.32
hectáreas, 3% menos que en 2011; la superficie
cosechada se ubicó en 947 mil 367.73 hectáreas,
14% más con respecto a 2011, y el valor de la
producción se ubicó en 14 mil 854 millones 531
mil 260 pesos, 35% más en comparación con el
año anterior. Con estas cifras, Puebla ocupó el
lugar 11 en superficie sembrada y en el valor
de la producción, y se ubicó en el lugar 10 en
cuanto a la superficie cosechada.
Nach Angaben des Informationsdienstes zur landwirtschaftlichen Nahrungsmittelerzeugung und zur Fischerei, SIAP (el Servicio de Información Agroalimentaria y
Pesquera), gab es in Puebla im Jahr 2012, 980.619.32
Hektar Anbaufläche. Das waren 3% weniger als im
Jahr zuvor. Die Erntefläche betrug 947.367.73 Hektar
und somit 14 % mehr als im Jahr 2011. Beim Produktionswert wurden 14.854.531.260 mexikanische
Pesos erzielt, 35% mehr als im Vorjahr. Puebla konnte
mit diesen Werten, auf nationaler Ebene, Platz 11 im
Bereich Anbaufläche und Produktionswert erreichen,
und Platz 10 im Bereich Erntefläche.
According to the Agri-food and Fishing Information
Service (AFIS) in 2012 the sown surface in the State
was 980 thousand 619.32 hectares, 3% less than in
2011; the reaped surface was 947 thousand 367.73
hectares, 14% more than in 2011, and the production
value was 14 thousand 854 million 531 thousand 260
pesos, 35% more than the previous year. With these
figures Puebla held 11th place in sown surface and
production value, and had 10th place in reaped area.
En el Censo Agrícola, Ganadero y Forestal
2007 se contabilizaron 359 mil 563 unidades
de producción con superficie agrícola /, que
representaron un millón 11 mil 643 hectáreas.
Las unidades con riego fueron 53 mil 588, con
una superficie de 118 mil 968 hectáreas; las
unidades de producción de temporal fueron
322 mil 438, y la superficie dedicada según esta
disponibilidad de agua se distribuyeron en 892
mil 675 hectáreas.
a
Bei der Zählung des Bestands im Bereich Landwirtschaft, Vieh- und Forstwirtschaft (Censo Agrícola,
Ganadero y Forestal) des Jahres 2007, wurden
359.563 landwirtschaftlich Flächen nutzende Produktionseinheiten erfasst.a/ Diese verfügten über eine
1.011.643 Hektar Fläche. Bei den Einheiten, die über
Bewässerungsanlagen verfügten, wurden 53.588
registriert mit einer Fläche von 118.968 Hektar Land.
Einheiten die nur Saisonarbeit verrichten können
wurden mit 322.438 und je nach Wasserverfügbarkeit
mit 892.675 Hektar verzeichnet.
The Agricultural, Livestock and Forest Census of 2007
counted 359 thousand 563 units of production with
agricultural surface a/, which represented 1 million 11
thousand 643 hectares where the units with irrigation
were 53 thousand 588 with a surface of 118 thousand
968 hectares; the seasonal production units were 322
thousand 438 and the used surface dependant on
availability of water were distributed into 892 thousand
675 hectares.
APOYO AL CAMPO
Además, con la finalidad de facilitar la comercialización, reducir costos de transporte,
asegurar mayores ingresos para los productores y sus familias, así como evitar el intermediarismo, en 2012 se firmaron veinte convenios
de comercialización con empresas dedicadas a
la transformación y el uso de productos como
la manzana, la cebada, el nopal-tuna, la mandarina, el sorgo, hortalizas, café, pera, maíz,
hierbas y plantas medicinales, además de trigo.
Se formalizó la compraventa de hasta 272 mil
750 toneladas, lo que benefició a 90 municipios
y 35 mil 903 productores.
Bei den, von der Regierung des Bundesstaats, getätigten Aktionen zur Unterstützung der Landwirtschaft,
stach besonders die Bereitstellung von 2.554 motori-
sierten Traktoren, 2011 und 2012, hervor, ebenso wie
der Bau und der Start zweier Zentralen für Maschinen
in Chignahuapan und Tecamachalco. Aktionen, die
die Mechanisierung des Agrarsektors im Bundesstaat
weiter vorantrieben.
In regard to the actions carried out by the State
Government, let us highlight the delivery of 2 thousand
544 motor-tractors in 2011 and 2012; also the creation
of two central stations for machinery in Chignahuapan
and Tecamachalco in order to promote the mechanization of the State’s agricultural activities.
En el mismo periodo, mediante el Fideicomiso
Abonando el Futuro del Campo Poblano se
firmaron 104 convenios con municipios a fin
de administrar los recursos provenientes de
las aportaciones económicas del estado y de
las entidades participantes, para la entrega de
fertilizantes y semillas mejoradas.
Durch einen Treuhandfond bedingt, der die Zukunft der
ruralen Landwirtschaft im Bundesstaat sichert und bezahlt, wurden 104 Abkommen mit Gemeinden unterzeichnet, mit dem Ziel, die vom Bundesstaat und von den
teilnehmenden Gemeinden bereitgestellten finanziellen
Hilfen zu verteilen und für die Bereitstellung von Düngemittel und verbessertes Saatgut aufzukommen.
During the same period, 104 agreements were signed
among townships through the Trust fund Fertilizing the
Future of Puebla’s Farming Industry, with the purpose
of administrating the economic contributions made by
the State and participating townships which deliver
fertilizer and improved seeds.
Entre las acciones realizadas por el Gobierno del
Estado destaca la entrega de 2 mil 554 mototractores entre 2011 y 2012, además de la puesta
en marcha de dos centrales de maquinaria en
Chignahuapan y Tecamachalco. Estas acciones
favorecieron la mecanización de las actividades
agrícolas del estado.
In regard to the actions carried out by the State Government, let us highlight the delivery of
2 thousand 544 motor-tractors in 2011 and 2012; also
the creation of two central stations for machinery in
Chignahuapan and Tecamachalco in order to promote
the mechanization of the State’s agricultural activities.
Bei den, von der Regierung des Bundesstaats, getätigten Aktionen zur Unterstützung der Landwirtschaft,
stach besonders die Bereitstellung von 2.554 motorisierten Traktoren, 2011 und 2012, hervor, ebenso wie
der Bau und der Start zweier Zentralen für Maschinen
in Chignahuapan und Tecamachalco. Aktionen, die
die Mechanisierung des Agrarsektors im Bundesstaat
weiter vorantrieben.
Balance...
En breve
66
incremento en los cultivos
Aun cuando en el estado existe una mayor
superficie cultivable con disponibilidad de temporal, de acuerdo con el valor de la producción,
los cultivos que tuvieron mayor participación en
2012 fueron el maíz grano, el café cereza, la caña
de azúcar, la papa, el frijol y la alfalfa verde, los
cuales participaron con 59.3% del valor estatal
total en el sector.
Obwohl der Bundesstaat über eine große Fläche für
den nur saisonal möglichen Anbau verfügt, waren
im Bereich Ertragswert, der Mais, die Kaffeekirsche,
Zuckerrohr, die Kartoffel, Bohnen und die Luzerne,
die Pflanzen, die mit 59.3% den größten Anteil am
Bundesstaatswert hatten.
Even though the State has a vast surface with seasonal
availability, according to the production value, the
crops which had greater participation in 2012 were
corn grain, cherry coffee, sugar cane, potato, bean,
and green alfalfa, all of which accounted for 59.3% of
the state value.
En 2012 el estado produjo 124 mil 283 toneladas
de papa en 6 mil 671 hectáreas de superficie
cosechada, obteniendo un rendimiento de 18.63
toneladas por hectárea. Dichas toneladas se
vendieron a un precio promedio de 4 mil 886
pesos, con lo que alcanzaron un valor total de
607 millones 347 mil pesos, logrando el quinto
lugar en el comparativo de 22 entidades que
produjeron el tubérculo.
In 2012 Puebla held 8th place among the 32 states
for the production value of beans, which came to
566 million 363 thousand pesos stemming from the
production of 52 thousand 531 tons of this crop on a
sown surface of 64 thousand 115 hectares.
Con respecto al cultivo de alfalfa verde, ésta se
produjo en 26 estados y nuestra entidad ocupó
el lugar 9 de acuerdo con el valor de la producción, el cual fue de 524 millones 82 mil pesos; la
producción fue de un millón 310 mil toneladas y
se tuvo un rendimiento agrícola de 71 toneladas
por hectárea.
Die Pflanze Luzerne wurde in 26 Bundesstaaten
Mexikos kultiviert. Puebla konnte in Bezug auf den
Ertragswert einen Wert von 524.082.000 Pesos
erzielen und im nationalen Vergleich, Platz 9 einnehmen. In Puebla wurden 1.310.000 Tonnen der Pflanze
produziert, was einen Wert der landeswirtschaftlichen
Leistungsfähigkeit von 71 Tonnen pro Hektar ergab.
Green alfalfa crops were grown in 26 states and Puebla
came in 9th with a production value of 524 million 82
thousand pesos; total production was of 310 tons and
gave an agricultural yield of 71 tons per hectare.
En 2012, Puebla se ubicó en el octavo lugar de
la 32 entidades por el valor de la producción
de frijol, el cual fue de 566 millones 363 mil
pesos, originado por la producción de 52 mil 531
toneladas de la semilla en 64 mil 115 hectáreas
de superficie cosechada.
2012 erreichte Puebla bei der Bohnenproduktion Rang
8 innerhalb der 32 Bundesstaaten des Landes. Der
Ertragswert betrug dabei 566.363.000 Pesos und
resultierte aus der Produktion von 52.531 Tonnen Bohnen, auf einer Erntefläche von 64.115 Hektar Land.
En cuanto a la producción pecuaria, en 2012
Puebla ocupó el tercer lugar en la producción de
carne de porcino en canal, así como en el valor de
la producción, con 122 mil 194 toneladas y 4 mil
304 millones 195 mil pesos, respectivamente.
Im Bereich der Viehwirtschaft, konnte der Bundesstaat
Puebla im Jahr 2012, den dritten Platz, im nationalen
Vergleich, bei der Schlachtung und Produktion von
Schweinefleisch erzielen. Der Produktionsertrag lag
dabei bei 4.304.195.000 Pesos, beziehungsweise
122.194 Tonnen.
In terms of livestock production Puebla had 3rd place
in 2012 for production of pork meat. Moreover, the
production value was 122 thousand 194 tons and 4
thousand 304 million 195 thousand pesos.
Con respecto a la producción de leche de bovino
en 2012, se produjeron en la entidad 422 millones 768 mil litros, ocupando Puebla la posición
8 en el comparativo nacional. El valor de la
producción ascendió a 2 mil 314 millones 354
mil pesos.
Bei der Kuhmilchproduktion konnte Puebla im Jahre
2012, einen Wert von 422.768.000 produzierten Litern
erreichen, und auf Platz 8 im nationalen Vergleich abschneiden. Der Produktionswert der dabei erzielt wurde,
lag bei 2.314.354.000 Pesos.
In 2012 production of bovine milk came to 422 million
768 thousand liters, placing the state in 8th position
nationwide. Production value was of 2 thousand 314
million 354 thousand pesos.
Im Bereich des Kartoffelanbaus wurden 2012 in Puebla,
124.283 Tonnen produziert, auf einer Erntefläche von
6.671 Hektar Land. So wurde ein Wert von 18.63 Tonnen pro Hektar erzielt. Der Verkaufspreis für die besagte
Tonne lag bei durchschnittlich 4.886 Pesos, was einem
Produktionswert von 607.347.000 Pesos entsprach.
Puebla erreichte damit den fünften Rang innerhalb der
22 Bundesstaaten, die Kartoffelanbau betreiben.
In 2012 Puebla produced 124 thousand 283 tons of
potato in 6 thousand 671 hectares of sown surface,
yielding 18.63 tons per hectare. These tons were sold
at an average price of 4 thousand 886 pesos, reaching
a production value of 607 million 347 thousand pesos
and obtaining 5th place in the national comparison of
the 22 townships which produced his crop.
producción pecuaria
4 mil 304 millones
En la producción de carne de caprino en canal,
la entidad se ubicó en el lugar 3, después de
Coahuila y Zacatecas, con 7 mil 807 toneladas,
logrando 204 millones 389 mil pesos de ingresos.
Platz 3 konnte beim Ziegenfleisch erzielt werden. Puebla nahm den dritten Platz, hinter Coahuila und Zacatecas ein, erreichte in diesem Bereich Einnahmen von
204.389.000 Pesos, bei hergestellten 7.807 Tonnen.
The State ranked 3rd, just behind Coahuila and Zacatecas in terms of goat meat production; production
value was of 7 thousand 807 tons and had an income
of 204 million 389 thousand pesos.
2 mil 314 millones
204 millones
3 mil 91 toneladas
Balance...
En Puebla la producción de carne de guajolote
en canal ocupó la cuarta posición entre 19 estados que produjeron este tipo de carne en 2012,
con una producción de 3 mil 91 toneladas. Sólo
se encontró por debajo de Chihuahua, Yucatán y
el Estado de México.
Bei der Produktion von Truthahnfleisch, wurde, unter
den 19 Bundesstaaten, die ebenfalls dieses Fleisch
produzieren, ein vierter Platz auf nationaler Ebene
erreicht. Puebla produzierte 3.091 Tonnen und wurde
nur von den Bundesstaaten Chihuahua, Yucatán und
Estado de México hinter sich gelassen.
En 2012 se produjeron en el estado 192 mil 831
toneladas de carne de ave en canal, por lo que
ocupó el lugar 7 en el comparativo nacional. Los
poblanos consiguieron 3 mil 895 millones 321 mil
pesos en ingresos por este concepto.
2012 wurden im Bundesstaat 192.831 Tonnen
Geflügelfleisch geschlachtet und gefertigt, und somit,
im nationalen Vergleich, ein siebter Platz erzielt.
Dieser Rang wurde mit erzielten Einnahmen von
3.895.321.000 Pesos erreicht.
122 millones 22 mil
Production of turkey meat gave Puebla 4th place out of
19 states which also produced it in 2012. Production
value was of 3 thousand 91 tons, just a bit less than
Chihuahua, Yucatan, and the State of Mexico.
In 2012 Puebla produced 192 thousand 831 tons of
poultry meat, thus reaching 7th place in the national
comparison. The total income was of 3 thousand 895
million 321 thousand pesos.
a/ se refiere al total de unidades de producción debido a
que una misma unidad de producción puede tener más de una
modalidad de disponibilidad de agua a la vez.
En 2012, la producción de miel en la entidad ascendió a 3 mil 137 toneladas, posicionándose en
el lugar 7 en el comparativo nacional y obteniendo ingresos por 122 millones 22 mil pesos.
Production of honey in the State rose in 2012 to 3 thousand 137 tons, thus obtaining 7th place nationwide and
income of 122 million 22 thousand pesos.
Production of honey in the State rose in 2012 to 3 thousand 137 tons, thus obtaining 7th place nationwide and
income of 122 million 22 thousand pesos.
En breve
3 mil 895 millones
67
EL PILAR
vanguardia en la construcción
Esta empresa, totalmente poblana, ofrece desarrollos habitacionales que satisfacen a cada
cliente según sus necesidades, gustos y estándares de calidad. Su gran servicio y trato
personalizado la ubican entre las mejores de la región. Para conocer más de la empresa
entrevistamos a su director, Miguel Ángel Moreno Vieyra. por: rocío alavez. fotos: fabián cano.
¿cómo surgió la idea que dio
origen a el pilar?
La idea nació de la inquietud por atender la necesidad de vivienda digna en los sectores menos
favorecidos.
¿cómo comenzó el pilar a participar en la construcción de
viviendas de interés social?
El Pilar nació en el mismo año en que se estableció el Instituto del Fondo Nacional de la Vivienda
para los Trabajadores (INFONAVIT) y se crearon
el Fideicomiso para la Vivienda Popular y el Fondo de Operación y Financiamiento Bancario a la
Vivienda (FOVI), y se pensó que era el momento
oportuno para hacer presencia en el negocio.
¿qué ventajas tiene un derechohabiente de infonavit al adquirir
una casa con ustedes?
Desde luego, una vivienda de alta calidad, con póliza de garantía y construida de acuerdo con los
estándares que marca el Instituto. El comprador
disfruta de nuestras tecnologías eco-sustentables,
además de un trato justo y respetuoso.
¿qué distingue a el pilar de
otras constructoras de vivienda
de interés social?
Primero, la atención y el pensar siempre en las
necesidades de nuestros clientes; segundo, la
alta calidad de nuestros productos; tercero, la
estricta supervisión en los procesos de construcción y los controles de calidad a los materiales empleados; además, tenemos 41 años de
experiencia. Ofrecemos un innovador servicio
posventa, porque estamos siempre preocupados
por atender de inmediato cualquier reclamo que
pudiera surgir. También instalamos amenidades dentro de cada conjunto habitacional, para
disfrute de nuestros clientes.
¿por qué la gente debería acercarse a el pilar?
Porque encontrará en los asesores de ventas y
en todos los profesionales que laboran en esta
empresa un aliado para lograr la aspiración que
todos tenemos de contar con una vivienda digna.
¿qué diría a una persona que
quiere comprar una casa o un
departamento?
Que nuestras viviendas son de alta calidad y
pensamos siempre en sus necesidades. Nuestra
filosofía de trabajo es que cada cliente reciba un
trato, una atención y un producto como quisiéramos recibirlo nosotros mismos. Además, contamos con la certificación ISO 9000 (2008) en todos
nuestros procedimientos, desde la concepción de
la idea y la adquisición de la tierra hasta el servicio posventa (por cinco años consecutivos).
el pilar es una de las empresas
con más crecimiento en puebla,
¿cuáles son las razones de su
éxito?
Nos hemos esforzado por formar una empresa de
vanguardia en la innovación tecnológica y contamos con personal altamente calificado, además de
las certificaciones internacionales ya mencionadas con respecto a la calidad de nuestros procesos, y porque capacitamos de manera continua a
nuestros asesores de ventas (todos ya calificados)
y al personal administrativo y técnico, aplicando
la mejora continua.
U
na casa propia no es una adquisición
más: es una gran inversión, un bien
invaluable y el mejor patrimonio.
Pero elegir la zona, el modelo y hasta
los colores de tu futuro hogar no es tarea sencilla.
Por fortuna, para eso cuentas con la asesoría
experta de Casas El Pilar. La empresa ofrece
productos y construcciones pensados para las
familias mexicanas desde hace más de cuarenta
años. Miguel Ángel Moreno Vieyra, director
general, nos cuenta cómo surgió la idea de crear
El Pilar y por qué considera que Puebla es el sitio
perfecto para el desarrollo de la empresa.
¿cuáles son los proyectos de la
empresa para el resto de 2013?
Balance
Estamos desarrollando y vendiendo las etapas
cuarta y quinta de Residencial Campestre El Pilar
y el conjunto habitacional llamado Paseos del
Pilar, ambos en el municipio de Cuautlancingo.
También estamos comenzando los trabajos en
Villas Excelencia Magisterial y Jardines del Pilar
tercera etapa, en el municipio de Coronango. De
igual manera comenzamos el Conjunto Hacienda
El Pilar en Mexicali, Baja California. Vamos a
empezar Jardines de Guadalupe tercera etapa, en
Tapachula, Chiapas. Por último, estamos concluyendo Villas El Pilar en Apizaco, Tlaxcala.
¿cuál es el edificio que más le
gusta de puebla?
fotos: carlos becker
El Palacio del Ayuntamiento, por su estilo neoclásico y por su majestuosidad.
¿qué piensa de los materiales
ecológicos?
Creemos que, aunque un poco tarde, estamos
dándonos cuenta de la importancia que tiene la
armonía entre la naturaleza y lo que el hombre es
capaz de crear. Asimismo, sentimos preocupación
porque nuestro entorno ecológico sea menos vulnerable a la actividad humana. Por ello siempre
estaremos a favor de usar materiales ecológicos,
que permitan su reciclaje a corto plazo.
¿el arquitecto o ingeniero a
quien más admira?
Santiago Calatrava, arquitecto e ingeniero. A mi
modo de ver, él es el mejor arquitecto vivo. Ha
construido grandes puentes y tiene obras por
todo el mundo. Podemos apreciar su trabajo en
España, Francia, Argentina, Irlanda y Canadá. Es
un gran exponente de la arquitectura actual.
¿cuál es el viaje que todos tendríamos que hacer en la vida?
Es importante conocer lo que nuestros antepasados hicieron alrededor del mundo, y una forma
de hacerlo sería visitar lugares emblemáticos,
como Machu Picchu, en Perú; Giza o Karnak, en
Egipto; Petra, en Jordania; Roma; París; Atenas y
Chichen Itzá, en Yucatán. En fin, todos los lugares donde se realizaron grandes obras y algunos
en donde se están creando nuevas maravillas.
Empresa de éxito
¿el lugar que más le haya impactado por sus construcciones?
Dubai, uno de los siete Emiratos Árabes Unidos.
¿un consejo para alguien que
quiera formar una empresa?
Es un momento muy especial para Puebla, con
grandes oportunidades para realizar inversiones
con seguridad económica y jurídica, con la posibilidad de emplear mano de obra calificada.
69
Balance
A fondo
70
PEQUEÑOS
TRABAJADORES
por erick ríos.
fotos:
El presidente Enrique Peña Nieto turnó al Congreso una iniciativa que propone
el aumento de un año en la edad mínima de los menores que trabajan, con lo que
esta pasaría de 14 a 15 años. De aprobarse, se modificaría el artículo 123 de la
Constitución y se cumpliría con el Convenio 138 de la Organización Internacional
del Trabajo (OIT). ¿Se trata de un simple trámite burocrático o la iniciativa en
verdad ayudará? La pelota está en la cancha de los legisladores ¿la aprobarán?
Asignatura pendiente en México
Balance
E
n México, la necesidad de trabajar no distingue entre
menores, jóvenes o adultos. Todos deben realizar alguna
actividad que genere ingresos para apoyar la economía
familiar, ayudar con los gastos de sus estudios o simplemente para comprar artículos de primera necesidad. “El punto aquí
es trabajar y llevar el sustento a la casa”, como dirían por ahí. Y la
realidad indica que, en efecto, todos debemos laborar de un modo u
otro. La situación, perennemente al borde la crisis, ha orillado a la
sociedad a recurrir a prácticas que antes no eran tan socorridas. De
igual manera, los empleados y sus características se han transformado, al grado que hoy ya no es sorpresa —e incluso parecería
lo más normal— ver a menores de edad vendiendo su fuerza de
A fondo
trabajo. Sin importar las circunstancias que los lleven a esto, no
es exagerado afirmar que los menores se convirtieron en una
fuerza laboral digna de consideración por su tamaño. Ya sea
de manera informal, con menos horas que las que marca la ley
o en actividades que no exigen gran desgaste físico ni mental,
una gran cantidad de niños y adolescentes (hay pequeños que
trabajan desde los 5 años) se desempeñan como empacadores
en los supermercados, ayudantes de mecánico o comerciantes informales en los tianguis, en el metro y en los cruces de
avenidas con gran afluencia vial. En estas actividades participan
sobre todo menores supervisados por sus propios padres, algún
familiar cercano, un conocido o un amigo. >>>
Agosto 2013
71
Balance
A fondo
72
El objetivo es claro: ayudar a que niños y jóvenes de todo el
país reciban una educación integral y no abandonen los estudios
por tener que trabajar. Para lograrlo, el presidente Peña Nieto envió al Congreso una iniciativa que propone el aumento de un año
en la edad mínima permisible para la contratación de menores,
con lo que ésta pasaría de 14 a 15 años. Y desde aquí comienzan
las dudas sobre las bondades de la propuesta, e incluso hay quienes aseguran que la medida se tomó nada más para cumplir el
convenio 138 de la OIT, de la cual México es miembro. También
están quienes señalan que la iniciativa, que muy pronto podría
convertirse en reforma constitucional, marcaría un parteaguas en
la política laboral del gobierno.
Para esclarecer un poco todas nuestras de interrogantes, el
Lic. Alfonso Castañeda Castro, secretario técnico de la Dirección
General para la Igualdad Laboral (DGIL) y brazo operativo de ese
órgano, charló en exclusiva con Puebla Dos22 y argumentó que
“más allá de cumplir con el requisito de la OIT, se busca el beneficio no sólo de los menores, sino de la sociedad en general, ya que
con ese aumento se da pauta a que los niños y jóvenes terminen
su educación básica de manera íntegra y se encuentren mejor
Especialistas señalan que este fenómeno, que se ha agudizado
en años recientes, es un mal que debe erradicarse en nuestra
sociedad, porque aunque a simple vista parecería bueno como
generador de empleos e ingresos, tiene consecuencias negativas
como la explotación infantil, el trabajo desmedido, un ingreso
inestable y la carencia de un lugar fijo para laborar. Aquí lo más
preocupante para las autoridades federales y de entidades como
el Distrito Federal y el Estado de México (lugares en donde es
más recurrente el trabajo de menores) es la formación de mafias
que utilizan a infantes y adolescentes como principal instrumento
para obtener ingresos.
Manos a la obra
Ante este preocupante panorama, la administración encabezada
por el presidente Peña Nieto ha puesto especial atención en la
cuestión laboral, por lo que la Secretaría del Trabajo y Previsión Social (STyPS), bajo el mando de Alfonso Navarrete Prida,
comenzó una campaña de concientización en todo el país con
respecto al tema. La bandera del movimiento está en los menores, porque como se dice “son el futuro de México”, y son ellos
quienes sientan hoy las bases para el desarrollo del país en años
venideros. En primer plano aparecen los mexicanos que hoy
tienen entre 5 y 18 años.
¿servirá?
Para muchos un
año no es nada
pero si lo ven
desde el punto
de vista de un
pequeño eso
significaría terminar de estudiar
por lo menos la
secundaria.
Unicef
Los niños
y niñas de
corta edad que
sufren presiones
extremas corren
mayor peligro de
sufrir problemas
cognoscitivos,
emocionales y
de comportamiento.
cambio de edad laboral
¿En qué ayudará?
positivo:
Trabajo digno y bien remunerado, mano de obra especializada, competencia laboral, competitividad.
negativo:
Disminución en los ingresos familiares, falta de personal.
preparados para cuando tengan que integrarse al campo laboral.”
En cuanto a los efectos de este cambio, “son más positivos, ya que
una mejor formación y preparación provocará que deje de existir
la mano de obra barata y surja mano de obra calificada, certificada y quizá hasta con calidad de exportación.”
Una con otra, todas de la mano
Al abundar en el tema, el funcionario señaló que los resultados
“serán paulatinos y se verán a largo plazo”, porque éste “es un
trabajo conjunto y no sólo depende de la STyPS”; en este asunto
también están involucradas la Secretaría de Educación Pública
(SEP) y otras dependencias. Castañeda Castro explica que un
ejemplo de coordinación entre secretarías es en el que “coadyuvan la SEP y la Secretaría del Trabajo en la búsqueda de la
impartición de una mejor educación; ¿esto en qué desemboca?
En que los jóvenes y niños, al ver que la escuela es interesante
y las materias comienzan a atraerles, será menor el número de
alumnos que decidan trabajar. Ambas dependencias buscan que
menos estudiantes abandonen las aulas ¿y esto cómo se logra?
Pues mejorando la educación.”
De igual manera, con independencia del objetivo que se
persiga, las dependencias, señala el secretario técnico, “deben
siempre trabajar en conjunto para que no sólo los menores sean
los beneficiados, sino todos.”
EN MÉXICO EXISTEN COMUNIDADES EN
DONDE EL EMPLEO DE MENORES ES UNA
COSTUMBRE MUY ARRAIGADA, POR LO QUE
SUS HABITANTES SE RESISTEN A EXIMIR DEL
TRABAJO A NIÑOS Y ADOLESCENTES.
Agosto 2013
ABC
El
del crédito
hipotecario
©elieli - fotolia.com
por: rocío alavez.
A
simple vista pareciera que la crisis
económica generalizada no permite
invertir en propiedades. La sorpresa
es que en México hay buenas ofertas
de vivienda y una amplia variedad de créditos
hipotecarios. De éstos, 40% son solicitudes de
mujeres y 60% corresponden a hombres, ambos
de entre 25 y 40 años de edad. Dichos créditos resultan competitivos para los usuarios,
explica Héctor Carreón, director de Valuación y
Desarrollo Financiero de la Comisión Nacional
para la Protección y Defensa de los Usuarios de
Servicios Financieros (Condusef).
fotos:
¿Quieres casa nueva? ¿Sabías que puedes solicitar
un crédito hipotecario? Antes debes saber si estás en
condiciones de obtenerlo, porque adquirir una casa no
es poco gasto. Pero tampoco es imposible si hay asesoría
previa, solvencia y seguridad en la decisión. Aclara
cuáles son los puntos básicos que debes resolver antes
de solicitar un crédito y evita sorpresas o confusiones en
la adquisición de tan importante patrimonio.
Por otro lado, el Registro Único de Vivienda
(RUV) indica que en abril de 2013 se inscribieron al padrón 18 mil 99 nuevas casas, pocas con
respecto a 2012. No obstante las condiciones
económicas del país, aún es posible comprar
una casa gracias a que diversas instituciones
financieras han bajado sus tasas de interés en
fechas recientes.
Por tanto, el crédito hipotecario representa una
excelente oportunidad para adquirir un bien inmueble a largo plazo, porque es “el producto que
nos dará financiamiento para adquirir, remodelar,
comprar una vivienda, un terreno e incluso cons-
truir”, dice Héctor Carreón tras su experiencia de
14 años en el organismo regulatorio.
De esta forma, la posibilidad de adquirir casa
nueva sin hacer un gran gasto de golpe dependerá del valor de la misma y de nuestra capacidad
de pago. Para solicitar un crédito a los organismos bancarios en el país es preciso tener entre 18
y 65 años de edad. No es necesario ser asalariado
ni tener un negocio para comprobar gastos.
Análisis previo
Pero ¿cómo saber si estás en condiciones de
solicitar un crédito hipotecario? Analiza las con-
diciones de tus gastos normales, cuánto puedes
ahorrar para pagar un crédito, si hay constancia
en los ahorros, si existe otro crédito a pagar, la
posibilidad de un fallo en los pagos y el mejor
momento de uso del crédito hipotecario. El
adquirir un crédito no debe convertirse en una
carga que impida solventar los gastos más necesarios, y por ello los pagos no deben representar
más de 30% de tus ingresos totales. Piensa que al
contratar el crédito deberás pagar una cantidad
pactada durante varios años.
Por tanto, el crédito debe tomarse sólo cuando
no cuentas con el dinero suficiente para >>>
Agosto 2013
Balance
Opinión
80 85%
90%
comprar la casa, y sólo cuando el pago mensual no represente una parte sustancial de tu
ingreso. Y siempre, siempre debes comparar los
diversos tipos de préstamos que hay en el mercado, las condiciones de pago, la tasa de interés,
así como los seguros que ofrece cada entidad
financiera, para encontrar el modelo que mejor
se adapte a tu solvencia económica del momento y en el futuro.
Asimismo, debes considerar la ubicación de la
vivienda. Si la compra se realizará en una gran
ciudad, como el Distrito Federal o Guadalajara,
el costo del inmueble será mayor, y por tanto su
plusvalía, debido al número de empresas cercanas, la gama de servicios y la oferta cultural con
que cuentan dichas ciudades. Es fundamental
reunir un capital previo, porque si el compromiso es pagar una hipoteca, además del análisis
de tu capacidad económica hay que fortalecer el
hábito del ahorro.
Ahora, unas palabras sobre el Costo Anual
Total (CAT) y la tasa de interés. Aunque
son conceptos relacionados, hay diferencias
importantes entre ambos que debes conocer.
El primero es el más informativo para ti, pues
para calcularlo se contemplan todos los cargos
relativos al financiamiento: comisiones, seguros,
cargos adicionales e intereses, entre otros, y con
él puedes comparar cuánto te cuesta el crédito
en dos o más instituciones financieras distintas.
Al final, esto permite tomar una mejor decisión
al momento de contratar el crédito hipotecario,
o bien entender por qué no terminas de liquidar
el préstamo a pesar del pago puntual de las
mensualidades. Luego de todo esto el proceso
suele ser sencillo, porque el crédito se otorga en
30 días tras recabar la información que permita
a la institución otorgante validar dicho crédito;
esto incluye una consulta de tu historial crediticio y la comprobación de tu salario y lugar de
residencia, entre otros temas.
Esquemas de crédito
Identificar la unidad monetaria en la que estás
contratando el préstamo es básico para evitar
sorpresas en el futuro. Éste puede ser en pesos,
con tasa fija, mixto (primero una tasa fija y
después variable) o en Unidades de Inversión
(UDIS). Hay créditos especiales para los trabajadores que cotizan en el Infonavit y en el ISSSTE
(los trabajadores al servicio del Estado pueden
60 70%
Entre
y
de
los visitantes al portal de la
Condusef desean viviendas
con valor de 1 millón 200 mil
pesos, que requieren un enganche de 200 mil pesos y
un plazo de pago de 15 a
20 años.
hacerlo mediante el FOVISSSTE), o de liquidez
en donde debes dejar en garantía una casa o
alguna otra propiedad inmueble.
Entre éstos, el esquema de UDIS debe tomarse
con precaución, porque algunos contratantes se
dan cuenta, al paso de los años, de que su deuda
no sólo no disminuye, sino que aumenta, pese a
que contrataron un crédito con tasa de interés
fija. Esto se debe a que esta unidad monetaria
varía de acuerdo con el índice de precios al
consumidor, o sea que se ve afectada por la inflación; es decir, si una persona debe 5 mil pesos
y la inflación aumenta en 100%, ahora deberá
10 mil. Siempre debe analizarse con cuidado un
crédito en UDIS, aun cuando las ventajas iniciales sean tentadoras, como un enganche menor.
Algo similar pasa con los créditos cotizados en
salarios mínimos, porque la deuda se actualiza
cada vez que aumenta el salario mínimo del
Distrito Federal, por ejemplo. La conveniencia
de contratar créditos en pesos reside en que el
pago mensual queda fijo, dando mayor certidumbre al acreditado sobre cuánto debe por su
casa y cuánto tiene que pagar cada mes.
fotos:
Los bancos prestan un monto
equivalente a
u
del
valor de la vivienda, aunque algunos
llegan a financiar hasta
.
No olvides considerar los gastos
notariales, el avalúo y la comisión por
apertura, que siempre representan
un cargo significativo.
©elieli - fotolia.com
76
La Condusef recomienda adquirir un crédito a tasa fija y en pesos, y
contratarlo por 15 años y no a 20 o 30, pues mientras mayor sea el plazo
menor es la mensualidad, pero pueden pagarse más intereses en ese
tiempo. Por ejemplo, en un préstamo por 800 mil pesos con una tasa de
interés de 10.5% anual, a 15 años se pagarían al final del plazo 1 millón
655,880 pesos. Pero si ese mismo préstamo se liquida en 20 años, se pagarían 2 millones 5,510 pesos.
En cuanto al pago creciente en pesos, significa que al inicio del crédito la mensualidad es más baja y aumentará con el tiempo. Para algunas
personas esto podría funcionar, puesto que la vida laboral suele iniciar
con un sueldo bajo que aumentará en el futuro, y de a poco la posibilidad de pagar una mensualidad mayor, aumenta. En contraste, la
ventaja de los pagos fijos es que si se contrata un crédito que hoy significa 30% del ingreso, con el tiempo el pago representará un porcentaje
menor, bajo el supuesto de que lo ingresos aumentarán.
Cualquiera que sea el esquema de crédito que elijas, éste debe incluir
un seguro de daños que cubra la posible pérdida de la construcción,
y que en general proteja el valor del inmueble. Otro seguro necesario
es el de vida a deudores, que liquida la deuda en caso de fallecimiento
del titular deudor (mención aparte tiene la sucesión testamentaria).
El seguro de desempleo cubre lapsos que tengas sin un trabajo; tiene
algunas restricciones, pero en dicho periodo cubre las mensualidades
de la hipoteca, señala el directivo de la Condusef.
En México existen más de 150 instituciones con las cuales se puede
adquirir un crédito. Por ello, los expertos sugieren contratar la que mejor
se adapte a tus necesidades y tu capacidad económica. Por eso, la entidad
financiera está obligada a proporcionarte el machote del contrato, para
saber con detalle lo que especifica. Puedes preguntar todas tus dudas y
están obligados a responderlas. Además de la Condusef, la Profeco también está a tu disposición para atender dudas o quejas al respecto.
Cabe preguntar cuáles son las ventajas de solicitar un crédito hipotecario para vivienda. Héctor Carreón asegura que este tipo de adquisiciones no pierden valor con el tiempo, y es mucho más cómodo tener una
casa propia que rentar o vivir en un espacio prestado. Y si la situación lo
requiere, la hipoteca (con todo y casa) puede trasladarse a otra persona.
O simplemente venderla y recuperar más de la inversión inicial.
Por último, comentó que la época cuando se solicitan más créditos comprende los meses de enero y febrero, porque en ellos se reciben compensaciones adicionales, y también en junio por el reparto de utilidades.
Flashback
78
Alianza estratégica
Grupo Plaza - Grupo Excelencia
D
urante una rueda de prensa celebrada el martes 16 de julio a las 9:00
horas en la Sucursal Antequera,
Grupo Excelencia y Grupo Plaza
anunciaron su alianza, misma que surge con el
objetivo de atraer y satisfacer a nuevos clientes
a través de intercambios bilaterales que se verán
reflejados en la suma de beneficios mutuos.
Don Porfirio Contreras Mellado fue el fundador de Grupo Excelencia, hoy consolidado como
uno de los grupos más importantes en el ramo
automotriz a nivel nacional manejando seis
marcas: Honda, Acura, Toyota, Renault, Nissan
y Suzuki; próximamente hará lo mismo con Infinity. Acuática y La Casona de Don Porfirio son
también parte de este fortalecido corporativo.
Por su parte, Grupo Plaza fue fundado en
1960 por Don Rafael Covarrubias Salvatori,
01
miembro de una familia poblana ampliamente reconocida por su sazón y enfoque en la
gastronomía mexicana, otorgando una exquisita
degustación al paladar de todos los poblanos.
Cuenta con más de 30 años prestando un excelente servicio, lo que lo posiciona como uno de
los grupos restauranteros más consolidados y
con mejor servicio en la ciudad de Puebla.
Al abrirse el primer centro comercial del
estado, en 1979 (Plaza Dorada), con la inquietud
de ofrecer exquisitas mezclas de granos de café
tostado, se decide establecer la primer cafetería
del grupo de nombre “Café Plaza”, logrando el
liderazgo en cafeterías y ventas de café en grano
en la entidad.
Con esta visión y el paso del tiempo, nacen
tres restaurantes con conceptos y menús diferentes: Café Plaza Restaurante, de convivencia;
Mi Viejo Café, restaurante estilo europeo y Mi
Viejo Pueblito, lugar típicamente mexicano.
Todo esto se realizó con el objetivo de ofrecer
el mejor sazón y el mejor servicio a los comensales a través del buen sabor, el buen comer y el
inigualable gusto de compartir en familia.
1er. Gran
concurso
“Grupo Plaza te pone un auto en casa”
Vigencia: 15/Jul/2013 - 15/Oct/2013
Premio: Un automóvil nuevo marca Renault, modelo
Stepway 2013, única versión.
Mecánica del concurso:
01 Rubén Contreras y Alejandro
Covarrubias.
02 Alejandro Covarrubias
Salvatore.
03 Daniel Gómez Cárdenas,
Yanira Godínez, Patricia Ordoñez,
y Fernanda Ávila.
02
03
• Por cada $500.00 de consumo de alimentos en las sucursales
de los restaurantes Mi Viejo Pueblito, Mi Viejo Café, Café Plaza
Restaurante y Café Plaza Cafetería participantes, mencionados en
las bases generales, tendrás derecho a recibir una hoja foliada en
donde deberás escribir tus datos completos de contacto (Nombre,
Dirección, Teléfono, Correo Electrónico y Restaurante en el que
está participando). Deberás crear y escribir la letra de la canción
“Las mañanitas oficiales de Grupo Plaza” que te gustaría que fuera
cantada a los futuros cumpleañeros de los restaurantes.
• Cada hoja deberá ingresarse junto con el ticket de consumo al
buzón que se encuentra en el restaurante.
• El participante deberá desprender los dos talones adjuntos a
la hoja foliada. Uno será comprobante de participación, el cual
deberá ser presentado en caso de ser el ganador y el otro será un
pase para realizar una prueba de manejo sin costo en alguna de
las agencias automotrices de Grupo Excelencia.
• Las hojas podrán ingresarse en los diferentes buzones que se
encuentran en los restaurantes participantes.
• Durante el transcurso de los tres meses de concurso, el Jurado
Calificador hará una selección de las diez mejores letras.
• Los diez semifinalistas seleccionados por el Jurado Calificador
deberán grabar en un vídeo casero la interpretación de la canción
que escribieron de una manera original.
• Los diez videos serán subidos a las redes sociales de los restaurantes Mi Viejo Pueblito y Mi Viejo Café para que el público en
general vote por el que más le guste.
• El video con mayor cantidad de “Me gusta” será el ganador.
Aviso Legal: El presente concurso se rige de acuerdo a la Norma
Oficial Mexicana NOM-028-SCFI-2007, Prácticas comercialeselementos de información en las promociones coleccionables y/o
promociones por medio de sorteos y concursos con supervisión
de la Procuraduría Federal del Consumidor.
Agosto 2013
Flashback
80
inauguración
arctic cat
Lugar: cuautlancingo, puebla
La marca Arctic Cat inauguró su nueva
sucursal ubicada en calle Tlaxcala no.
10, en la Col. Nuevo León, Cuautlancingo, a un costado del Periférico. El evento
contó con la presencia de grandes invitados de la sociedad poblana, entre los
que destacó Tony Gali Fayad, Presidente
Municipal electo de Puebla, quien fue el
encargado de cortar el listón inaugural.
Arctic Cat, fabricante norteamericano de motos de nieve y vehículos todo
terreno, fue creada en 1960 y tiene su
sede en Thief River Falls, Minnesota.
Sus acciones actualmente cotizan en el
NASDAQ Global Select Market bajo el
símbolo “ACAT”. En la nueva sucursal,
los clientes podrán encontrar piezas
originales, refacciones, prendas de vestir
y accesorios en un horario de atención
de lunes a viernes de 9:00 a 19:00 horas
y los sábados de 9:00 a 15:00.
Invitados destacados:
• Antonio Gali Fayad y Dinorah López
de Gali.
• Miguel Ángel Huepa Pérez y Liliana
Castillo.
• Ignacio Lozano.
• Javier Bretón.
• Álvaro Martínez.
• Gustavo Ariza Salvatori.
• Eduardo Torres Chedraui y Elizabeth
López de Torres.
• Rodrigo de Colombres Ramírez España
y María de Jesús Velasco de Colombres.
• Iván Klein Haces y esposa.
• Yvonne Chedraui Alam.
• Guadalupe Ramírez España.
• Ivonne Torres Chedraui.
• Carlos Torres Chedraui y esposa.
• Teodoro Bordas y esposa.
• Antonio Chedraui.
• Antonio Bordas y esposa.
• Juan Carlos Castillo y esposa.
01
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04
05
06
07
01 Ivonne Chedraui, Dinora López de Gali, Judith
Chaparro, Roberto Oliva y Tony Gali.
02 Fernando Tres Palacios, Lupita Ramírez España,
Saul De Colombres y Marichuy de De Colombres.
03 Miguel Ángel Huepa.
04 Armando y Alejandra Terrón.
05 Germán, Alfredo, Ricardo, Rosario, Gemma,
Susana, Enrique y Joaquín.
06 Nicole, Miguel y Majo Galeazzi.
07 Tony Gali y Eduardo Torres Chedraui.
08 Alif Taja, Gerardo Castro, Rodrigo De Colombres,
Jorge Zorrilla y Rich Andrade.
08
09
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01
MODA
TROZMER
02
Lugar: CENTRO DE CONVENCIONES
Fecha: 29 DE JUNIO
Los alumnos de la prestigiada
Universidad de Diseño Trozmer
presentaron las colecciones colectivas
Eccentric-Mutant, Beauty y Contradiction,
además de 24 colecciones individuales
que desarrollaron los graduados en la
Licenciatura en Moda.
En el evento participaron más de
treinta modelos profesionales, quienes
lucieron las propuestas de los nuevos
talentos de la moda. En sus creaciones
integraron el estudio de las tendencias
actuales, su inspiración y una gran dosis
de creatividad. Asimismo, Trozmer recibió
un reconocimiento por sus 25 años
de exitosa trayectoria, de manos del
presidente de la Cámara Nacional de la
Industria del Vestido (CANAIVE).
Al evento asistieron además las
participantes en el concurso Nuestra
Belleza Puebla, quienes también
representan el estilo y la imagen de la
mujer poblana.
01 Karime, Lorenzo Antonio, Guillermo, María
José, Mari Carmen, Santiago, Beto y Lorenzo.
02 Ana Baur y Daniel Muñoz.
03 Diana Ruiz, Oswin Calderón y Viviana Sirgo.
04 Katyna Sánchez, Jade Motzet, Melissa
Sepken, Fernanda Castillo, Amanda Tame,
Lupita Herrera y Gabriela García.
05 Tere y Alicia Guzmán.
04
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Flashback
84
01
01 Manuel Galicia, Carlos Galicia, Sergio Armando,
Hugo Galicia y Zafra Millán.
02 Mitani García.
03 Amada, Carlos Peregrina, Álvaro y Amparo Ariza.
04 Adriana Loredo, Guillermina González
y Juan Casarrubia.
05 Familia Gomez Rios.
02
RE INAUGURACIÓN
AEROMÉXICO
03
Lugar: AEROMÉXICO SUCURSAL JUÁREZ
Fecha: 21 DE JUNIO
Grupo Aeroméxico, una empresa orgullosamente nacional, reinauguró la sucursal
ubicada en la capital poblana en la avenida
Juárez. Para el evento se dieron cita el Lic.
Sergio Armando Zafra Millán, Subsecretario
de Desarrollo de Turismo del Estado de Puebla, así como el Lic. Miguel Gómez Blanca,
Gerente de Ventas Directas de Aeroméxico y
el Lic. Carlos Galicia Guerrero, Director de la
empresa Presamovil.
Las instalaciones tienen la única sala
premier de espera, misma que asegura a
todos los clientes de Aeroméxico contar con
un servicio de excelencia.
Durante la velada se dio a conocer la
próxima apertura del segundo vuelo que
conectará a Puebla con Monterrey, mismo
que realizará su primer viaje el 5 de agosto de
este año.
04
05
Flashback
86
01 Sebastián, Javier Lozano, Ramón Madariaga
y Jorge Centeno.
02 Daniela de Velazco y Gabriel Lopategui.
03 Claudia, Viry y Gerardo.
04 Carlos Bencomo.
05 Eduardo Soto y Benedicte Maurer.
06 Michel Chain Carrillo y Carlos Bencomo.
01
inauguración
cervecería
5 de mayo
Lugar: prolongación 4 sur 504,
int. 4, centro atlixco
Fecha: 28 de junio
03
04
05
06
Resultado de un proyecto emprendedor
de Carlos Bencomo Leal y con el apoyo de
seis inversionistas mexicanos y extranjeros
que mostraron plena confianza en el
proyecto y sumaron a él su experiencia
y pasión como empresarios, se dio por
inaugurada la Cervecería 5 de Mayo, en el
municipio de Atlixco.
El centro de producción de la empresa
se ubica en el corazón mismo de la ciudad,
dentro de la Hacienda de San Mateo, elegida al efecto debido a la calidad de su agua,
ideal para la elaboración de una cerveza
gourmet de este tipo, que se distingue por
su minucioso proceso de producción.
Los asistentes al evento disfrutaron la
degustación de las cervezas Saga, de
sabor fresco, con cuerpo y aroma espléndidos, y Osadía, una bebida oscura
que nace de la mezcla de especias, con
regusto a madera y que se caracteriza por
su espuma definida.
02
Flashback
88
01
02
bendición mm
grand hotel
03
Lugar: mm grand hotel
Fecha: 24 DE JUNIO
01 Rodolfo Sierra, Sergio Sierra, Lorena Corona,
Sra. Lorena Hermosillo de Mtz., Lorena Martínez
Hermosillo, Francisco Mtz., Sr. Arzobispo, Rodolfo
Sierra y Delfilia Guzmán.
02 Javier y Paula Murrieta.
03 Edda Mastreta y Gloria Schneider.
04 Adrián López, Dennnis Howard Jonson, Édgar
Cardoza, Sandra Aponte, Jean Louis Peres,
Manuel Nuñez, Janet Mendoza, Silvia Elisa Mara
y Andreas Schneider.
04
En una ceremonia íntima y ante un grupo
de amigos cercanos y colaboradores del
hotel, el Sr. Arzobispo de Puebla, Víctor
Sánchez Espinosa, realizó la bendición de
las instalaciones.
Con una inversión de poco más de 150
millones de pesos, el MM Grand Hotel puso
a disposición de sus visitantes un conjunto
de excelentes instalaciones, concebidas
bajo el concepto de Gran Clase denominado Alta Hotelería Mexicana, que hará de tu
estancia una experiencia sin comparación.
Aunque MM Grand Hotel ya abrió sus
puertas, la inauguración oficial se llevará a
cabo en agosto y contará con la presencia
del Sr. Rafael Moreno Valle Rosas,
gobernador de nuestro estado, además
del presidente municipal y el secretario de
Turismo y una extensa lista de distinguidas
personalidades que engalanarán la noche
con su presencia.
Flashback
90
En pro de la salud
ADO Y FUCAM
Como parte de las acciones de
Responsabilidad Social Empresarial (RSE)
emprendidas en las diferentes regiones
donde tiene presencia, ADO anunció que
ofrecerá mastografías gratuitas en las
instalaciones de la Terminal Central de
Autobuses de Pasajeros de la Ciudad de
Puebla (CAPU).
Para cumplir este objetivo, la empresa
unió fuerzas con la Fundación de Cáncer
de Mama (FUCAM), que se encargará de
atender a las más de cien mujeres que
lleguen a la Sala de Salidas de la CAPU,
quienes podrán someterse a examinación
en un horario de 8:00 a 17:00 horas
durante los próximos 4 y 5 de julio.
Durante el evento, el Ing. Luis Valdivia
Figueroa, gerente general de ADO Puebla,
destacó la importancia de esta labor
para disminuir el alto número de decesos
debidos a la enfermedad.
01
01 Ing. Luis Valdivia Figueroa.
02 Maira Oyarzabal.
03 María Enriqueta Germán, Carlos Rodríguez y
María Teresa Paez.
03
02
Lugar: CAPU
Flashback
25 años
de capu
Lugar: CAPU
Este año 2013, la Terminal Central de Autobuses de Pasajeros de la Ciudad de Puebla, SA de CV mejor conocida
como CAPU esta cumpliendo 25 años conectando a Puebla con cientos de destinos del país y siendo la principal
puerta de entrada a la entidad.
La que es hoy la Terminal más grande de México y de
Latinoamérica, nació un 5 de Mayo de 1988 cuando fue
inaugurada por el entonces presidente de la República
Miguel de la Madrid Hurtado y el gobernador del estado
Mariano Piña Olaya. Desde entonces la Terminal ha sido
una pieza fundamental en el desarrollo turístico y económico de la ciudad de Puebla.
CAPU es la casa de algunas de las empresas más
importantes en el ramo del transporte de pasajeros entre
las cuales destaca el Grupo ADO, Grupo Estrella Roja,
Grupo ORO-ERCO-SURIANOS, Grupo ATAH, entre otras,
las cuales de manera conjunta conforman una flotilla de
alrededor de dos mil autobuses operando en la Terminal,
generando aproximadamente seis mil empleos directos y
mas de mil indirectos.
Con los años ha sido parte de constantes cambios y
mejoras que han aportado a la prometedora actualidad
de la Terminal. Hoy se cuenta con áreas comerciales para
decenas de negocios, estacionamiento público, centro de
verificación, señalización moderna y un servicio de taxis
exclusivos que cuenta con 240 unidades al servicio de sus
pasajeros, además de un circuito cerrado de TV con más
de 100 cámaras que vigilan las instalaciones las 24 horas
del día y los 365 días del año haciendo de esta una de las
más seguras del país, ofreciendo un servicio integral y de
la más alta calidad a todos sus usuarios.
Los dieciocho millones de pasajeros que circulan por
CAPU cada año son muestra de la importancia de esta
terminal para la economía de la región ya que es un punto
neurálgico para el comercio y escaparate del turismo hacia
Puebla y el sureste mexicano.
Los 25 años de CAPU se celebraron este año con la
decoración de la Terminal y un evento musical a cargo
de la violinista Ana María Cruz Brito. También se montó
una exposición en el centro de la sala principal de CAPU
donde se puede conocer un poco más de la historia de
esta emblemática Terminal así como ver fotografías de sus
inicios y una toma aérea de esta.
Además en una comida para los socios de esta empresa
se entregaron reconocimientos a las empresas y personas
que han formado parte de esta historia, develando una
placa conmemorativa por estos 25 años de grandes logros
y el prometedor futuro que espera.
Agosto 2013
91
Flashback
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01
casona de san antonio
cena maridaje
02
03
01 Juan Carlos Gerala Quintana y Ángeles Monroy.
02 Sommelier Carlos Ruiz.
03 Daniela Stefanon.
04 Jesús Alarcón e Ing. Aristeo Reyes.
05 Vicente Suárez y Álvaro Sánchez.
06 Ángel García y Carolina Añorve.
04
05
06
Este majestuoso hotel fue sede de una cena
maridaje donde empresarios y miembros de la
sociedad poblana se dieron cita para ayudar a
una buena causa, pues parte de las ganancias
se donaron a la Fundación Jeremías 51.20, en
específico al programa Sembremos Juntos,
dirigido por el Lic. Daniel Issa.
Los invitados pudieron disfrutar de tres
tiempos de deliciosos platillos que fueron
acompañados cada uno por un maridaje
perfecto conformado por Vino Blanco
Madero Chardonnay, Vino Rosa Madero VCabernet Sauvignon, Vino Tinto Scielo Rivero
González- Valle de Parras y, para finalizar,
una suculenta VinomErrazuriz Late Harvest–
Sauvignon Blanco.
Sin duda alguna el ambiente entre amigos
y clientes, así como el excelente servicio,
hicieron de esta una velada inolvidable que
fue encabezada por el sommelier Carlos Ruiz
H, representante de la Vinoteca, empresa
patrocinadora del evento.
Lugar: 9 de oriente col. centro
Fecha: 12 de julio
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94
inauguración
restaurant
toscalia
Lugar: Boulevard Atlixco 31
Fecha: 11 de julio
Toscalia es un restaurante que fusiona
a la antigua Toscana con la Italia
contemporánea. En su inauguración,
los invitados pudieron degustar de
los exquisitos platillos que han hecho
que esta empresa gastronómica sea
altamente reconocida.
Los comensales pudieron disfrutar
de la calidez y sabor de la auténtica
gastronomía italiana en un ambiente
acogedor, lleno de detalles que invitaron
a la convivencia, a la charla amena, a la
buena mesa y al buen vivir.
Los colores, la música, las texturas y
el aroma hicieron de la noche un evento
inolvidable al que asistieron el cónsul
italiano Salvatore Parano, así como la
delegación italiana de Tae Kwon Do.
La empresa gastronómica detrás de
este lugar recibió en 2012 la certificación
Ospitalità Italiana. Ristoranti Italiani nel
Mondo, siendo el único restaurante en
Puebla en recibirla.
01
01 Salvatore Parano, Michel Chain, Mónica
Montenegro, Luis Carpinteiro y Gianluca Brocca.
02 Francis Sáenz, Luis Carpinteiro y Patricia Nuñes.
03 Karina Fascinetto, Paola Fascinetto, Arturo
Berra, Eduardo Crivelli y Baruc Zago.
04 Equipo Italiano del Campeonato mundial de
Tae Kwon Do.
05 Ricardo Vila y Lucía Fernández.
03
02
04
05
Círculo Universitario
96
+ ¿Qué opinas?
Siempre es importante saber què piensan los jóvenes para saber el
rumbo que tomará el país en el futuro. Sin lugar a dudas, hoy los
estudiantes son el motor de la democracia mexicana.
carla pedraza
nutrición
buap
¿Por qué piensas que México es
uno de los países más felices
del mundo?
Estoy orgullosa de eso, porque no todos los
países son felices, aunque creo que sería mejor
que existieran más campañas para que hubiera
paz, porque aún no alcanzamos a ser un lugar
muy feliz.
¿Consideras que funcionará la
Cruzada Nacional Contra el
Hambre que está impulsando
nuestro presidente?
Espero que sí funcione, porque por lo que tengo
entendido en nuestro país están algunos de los
estefanía alvarado dinorin
medicina
buap
del mundo?
Yo no creo que sea de los más felices, porque
la situación económica y política del país no
favorece la felicidad de las personas.
lugares donde existe más pobreza en el mundo.
¿Cuáles crees que son los
beneficios de andar en bicicleta?
Ahorras combustible y es bueno para tu salud,
porque haces ejercicio.
israel muñoz
artes escénicas y circenses
universidad mesoamericana
del mundo?
Yo creo que es cierto, porque tiene un valor
cultural muy importante, que es reconocido en
todo el mundo.
nuestro presidente?
No, porque la está haciendo Peña Nieto.
nuestro presidente?
Yo pienso que tienen que apoyar la cultura, y
por ese medio la gente podrá salir de muchos
encierros que nos creamos, porque el hambre
está muy difícil que la combatan. Yo no creo
que exista una manera de resolver esa problemática ahora.
Así ejercitas tu cuerpo, no contaminas el ambiente con los carros, y es para uso personal.
Oxigeno mi sangre y estoy activo y alerta
para todo.

La mejor vista de la ciudad

Transcripción

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