GDR Subbética Cordobesa. Modelos de Olivar adehesado

X CONGRESO NACIONAL DE ECONOMÍA AGRARIA
ALIMENTACIÓN Y TERRITORIOS SOSTENIBLES DESDE EL SUR DE EUROPA
MUESTRA DE INICIATIVAS DE DESARROLLO
TERRITORIAL EN ANDALUCÍA
PROYECTO
MODELOS EXPERIMENTALES DE OLIVAR ADEHESADO
GRUPO DE DESARROLLO RURAL DE LA SUBBÉTICA CORDOBESA
OBJETIVOS
El objetivo general es estudiar y experimentar la posibilidad de la implantación del modelo de dehesa en el manejo de olivar ecológico, incorporando
ganado ovino como componente del agroecosistema del olivar y consiguiendo, de esta forma, un sistema de manejo y control de la cubierta vegetal
mediante la ganadería ovina en el olivar ecológico.
Los objetivos iniciales del proyecto son:
¾¾ Avanzar en la eficiencia de nuestros territorios y del sector del olivar de forma equitativa
y sostenible (con base científica).
¾¾ El olivar debe ser un instrumento esencial para el asentamiento de las personas, la
generación de empleo, y la cohesión social y territorial.
INSTITUCIONES IMPLICADAS
Se trata de un proyecto piloto puesto en marcha en Andalucía y Extremadura.
En él han colaborado, además de los sectores olivarero y ganadero de la zona, las siguientes instituciones:
¾¾ Dirección General de Desarrollo Sostenible del Medio Rural de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, como
responsable de la ejecución del proyecto.
¾¾ Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía (IFAPA), como
responsable de las actividades de formación y divulgación.
¾¾ Universidades de Córdoba, Jaén y Granada, como responsables de las actividades experimentales incluidas en el proyecto.
RESULTADOS OBTENIDOS
Repercutirá en el desarrollo local y comarcal de la zona de trabajo, obteniendo una diversidad biológica,
una agricultura respetuosa con el medio ambiente, puntal fundamental para la lucha contra el cambio
climático, así como, una fuente más de ingresos al añadir otro factor más al agroecosistema. No solo
tendríamos aceite de oliva, sino que también podríamos diversificar y obtener diferentes productos
derivados de la crianza del ganado ovino ecológico.
Lo más interesante de este proyecto es que se han puesto los cimientos para estudiar los resultados que
se obtendrán en los olivares con pendiente aprovechados por el pastoreo ovino y que son manejados con
técnicas ecológicas en cuanto a control de la erosión y mantenimiento de la productividad de los árboles.
Además, es el primer paso para estudiar las diferencias productivas entre los olivares cuya cubierta vegetal
se controla mediante pastoreo y los que se manejan mediante otros medios, mecánicos o químicos.