Curriculum Vitae - Instituto de Investigaciones Químico

Transcripción

Programa Institucional de Doctorado en Ciencias Biológicas
Instituto de Investigaciones Químico Biológicas
Curriculum Vitae
Dr. Carlos Rubén Sosa Aguirre
Instituto de Investigaciones Químico-Biológicas
Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
Edificio B-5; Ciudad Universitaria, Morelia, Michoacán
C.P. 58030
Tel-Fax: 01 (443) 326 57 90, 01(443) 326 57 88 Ext. 121
E-mail: [email protected]
1. Resumen Curricular
Carlos Rubén Sosa Aguirre. 40 años de edad. Mexicano. Ingeniero
Biotecnologo por el Instituto Politécnico Nacional. Maestría en
Ciencias y Doctorado en Ciencias por la Universidad de Reading,
Reino Unido. Profesor Investigador titular C en el IIQB-UMSNH.
Miembro del SNI I. Nuestras líneas de investigación biotecnología,
desarrollo de productos y procesos y alimentos funcionales.
1
2. Datos Generales
Carlos Rubén Sosa Aguirre. Nacido en México D.F. y de nacionalidad Mexicana.
40 años de edad.
3. Escolaridad
Ingeniero Biotecnologo, Instituto Politécnico Nacional.
Maestría en Ciencias en Biotecnología de Alimentos, Universidad de Reading,
Reino Unido.
Doctorado en Ciencias en Biología Molecular y estructural, Universidad de
Reading, Reino Unido.
4. Grados Académicos
Licenciatura: Ingeniero Biotecnologo por el Instituto Politecnico Nacional, México.
Titulado el 16 de Mayo de 1997.
Maestría: Maestro en Ciencias en la especialidad de Biotecnología de Alimentos
por la Universidad de Reading, Reino Unido. Graduado el 12 de Diciembre de
1998.
Doctorado: Doctor en Ciencias en la especialidad de Biología Molecular y
Estructural por la Universidad de Reading, Reino Unido. Graduado 14 de
Diciembre de 2002.
5. Experiencia Laboral
Profesor Investigador Titular C en el Instituto de Investigaciones QuímicoBiológicas de la UMSNH.
Gerente General de Bioprocesos Fermentativos de Michoacán.
6. Adscripción Actual
Profesor e Investigador Titular C en el Instituto de Investigaciones QuímicoBiológicas de la UMSNH.
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7. Líneas de Investigación
- Biotecnología, desarrollo de productos y procesos y alimentos funcionales.
8. Publicaciones Internacionales y Nacionales
i. López-Alvarez A., Díaz-Pérez AL., Sosa-Aguirre C., Campos-García J. 2012.
Ethanol yield and volatile compound content in fermentation of agave must by
Kluyveromyces marxianus UMPE-1 comparing with Saccharomyces cerevisiae
bakers yeast used in tequila production. Journal of Bioscience and
Bioengineering 113:614-618.
ii. Saucedo-Luna J., Castro-Montoya JC., Martínez-Pacheco MM., Sosa-Aguirre
C., Campos-García J. 2011. Effecient chemical and enzymatic Saccharification
of the lignocellulosic residue from agave tequilana bagasse to produce etanol
by Pichia caribbica. Journal of Industial Microbiology & Biotechnology. 38: 725732.
iii. García-Hernández
D.,
Sosa-Aguirre
CR.,
Sánchez-Yáñez
JM.
2007.
Biorremediación de agua doméstica contaminada con aceite residual
automotriz. Ingeniería Hidráulica en México 22:113-117.
iv. Díaz-Pérez AL., Román-Doval C., Díaz-Pérez C., Cervantes C., Sosa-Aguirre
CR., López-Meza JE., Campos-García J. 2007. Identification of the acea gene
encoding isocitrate lyase required for the growth of Pseudomonas aeruginosa
on acetate, acyclic terpenes and leucine. FEMS Microbiology letters 269:309316.
v. Campos-García J., Cervantes C., Ramírez-Díaz M., Sosa-Aguirre CR. 2007.
Aspectos de la biotecnología microbiana. Ciencia Nicolaita 48:51-64.
3
vi. Sosa Aguirre CR., Villegas Moreno JA., Sánchez Yáñez JM. 2005. El mezcal
tequilero fuente de productos al tequila. El Agave 13:5-7.
vii. Cortés Penagos C., Limones Briones V., Sosa Aguirre CR. 2004. ¿Qué son los
cultivos transgénicos? y su estado de desarrollo y aceptación en México.
Claridades Agropecuarias 126:41-47.
viii. García-Hernández D., Farías-Rodríguez R., Villegas-Moreno J., SanchezYáñez JM., 2004. Biorremediación de agua residual contaminada con aceite
residual automotriz. Memorias del Simposio Internacional sobre medio
ambiente pp. 179-183.
ix. Dunwell JM., Culham A., Carter CE., Sosa-Aguirre CR., Goodenough PW.
2001. Evolution of functional diversity in the cupin superfamily. Trends in
Biochemical Sciences 26:740-746.
9. Capítulos de libros
i.
Introducción a los prebióticos y sus perspectivas de comercialización en
México. Temas selectos en alimentos, nutrición y salud. 2005. Dr. Héctor
Martínez Flores, Morevallado Editores. Vol. 1. Pags. 17. Sosa-Aguirre CR.,
Campos-García J.
ii.
Control biológico de insectos plaga con Bacillus thuringensis. Tópicos selectos
de microbiología antología. 2005. Juan Manuel Sánchez Yáñez, Editorial
Universitaria UMSNH. Pags. 141. Sosa Aguirre CR., Carrillo Amezcua JC.,
Sánchez Yáñez JM.
10. Reportes técnicos
4
i. Calidad de leche en la planta pasteurizadora Quala SA de CV. Sosa Aguirre
CR. Pags. 25. 11/02/2005.
11. Trabajos en Congresos Nacionales e Internacionales.
i. Biorremediación de agua doméstica contaminada con aceite residual
automotriz
por
bioestimulación.
2008.
V
International
Congress
of
Biochemical Engineering (Internacional). México.
ii. Contenido de sólidos y nutrientes en aguas de desecho (Nejayote) de dos
métodos de nixtamalización: el tradicional y uno ecológico. 2008. Quinto
encuentro participación de la mujer en la ciencia (Nacional). México.
iii. Elaboración de dulces orgánicos de zarzamora endulzados con jarabe de
agave. 2008. Cuarto congreso estatal de ciencia y tecnología. Fernández
Cedi LN., López Álvarez JA. (Nacional). México.
iv. Degradación de benceno de aceite residual automotriz con un extracto de
Pleurotus florida y biorremediación por bioestimulación en agua doméstica.
2006. Primer congreso mexicano de ecología. García-Hernández D.,
Dasgupta Shubert N., Sosa-Aguirre CR., Farías-Rodríguez R., SánchezYáñez JM. (Nacional). México.
v. Filogenia y modelaje molecular de la isocitrato liasa de Pseudomonas
aeruginosa. 2006. Congreso Nacional de Bioquímica. Díaz-Pérez C., SosaAguirre CR., Campos-García J. (Nacional). México.
vi. Obtención de agentes alquilantes quirales y su efecto en el DNA. 2006. 2ª
Reunión de la Academia Mexicana de Química Orgánica. César Abdel
Correa González, Luis Chacón García. (Nacional) México.
vii. Estudio de la proteína F-Box NFB1 en el sistema de ubiquitinación y su
contribución en el desarrollo de Neurospora crassa. 2005. VI Congreso
Nacional de Biología Molecular y Celular de Hongos. Ayala-Orozco C.,
Torres-Hernández A., Pineda-Pimentel MG., Hernández-Palacios DR.,
Flores-Martínez A., Cortes-Penagos C. (Nacional) México.
5
viii. Modelaje de la interacción entre ATP y anexina de maíz. 2003. XIII
Congreso de Bioenergética y Biomembranas. Martínez Sotres MC. (Nacional)
México.
12. Docencia
i. Fermentaciones
industriales.
7
horas.
Escuela
de
Químico
Farmacobiológía. UMSNH. Licenciatura. 09/2007 – 02/2008.
ii. Microbiología VI. 9 horas. Escuela de Químico Farmacobiológía. UMSNH.
Licenciatura. 03/2007 – 08/2007.
iii. Fermentaciones
industriales.
7
horas.
Escuela
de
Químico
iv. Microbiología VI. 9 horas. Escuela de Químico Farmacobiológía. UMSNH.
Licenciatura. 03/2006 – 08/2006.
v. Bioquímica II. 8 horas. Escuela de Químico Farmacobiológía. UMSNH.
Licenciatura. 03/2006 – 07/2008.
vi. Biomoléculas. 2 horas. Instituto de Investigaciones Químico-Biológicas.
UMSNH. Doctorado. 09/2005 – 07/2008.
vii. Fermentaciones
industriales.
7
horas.
Escuela
de
Químico
viii.Temas selectos. 2 horas. Instituto de Investigaciones Químico-Biológicas.
UMSNH. 09/2004 – 08/2005.
ix. Bioquímica I. 8 horas. Escuela de Químico Farmacobiológía. UMSNH.
Licenciatura. 09/2004 – 02/2005.
x. Bioquímica II. 8 horas. Escuela de Químico Farmacobiológía. UMSNH.
Licenciatura. 03/2004 – 08/2004.
xi. Bioquímica I. 8 horas. Escuela de Químico Farmacobiológía. UMSNH.
Licenciatura. 09/2003 – 02/2004.
13. Tesis Dirigidas y en Proceso
6
Tesis Dirigidas
i. Cesar Abdel Correa González. Estudio de la interación intermolecular en el
complejo ternario fármaco-DNA-topoisomerasa. Instituto de Investigaciones
Químico-Biológicas. UMSNH. 29 de septiembre de 2006. MAESTRIA.
ii. Juan Carlos Correa González. Diseño de inhibidores de topoisomerasas
humanas. Instituto de Investigaciones Químico-Biológicas. UMSNH. 21 de
diciembre de 2007. Doctorado.
iii. Blanca Mari Domínguez Martínez. Proceso para la obtención de levanas por
síntesis de novo con sacarosa como sustrato. Escuela de Químico
Farmacobiología. UMSNH. 29 de julio de 2011. Maestria.
iv. Cesar Castro García. Identificación de brucelosis en sangre de caprinos por
PCR. Instituto de Investigaciones Químico-Biológicas. UMSNH. 17 de
marzo de 2006. Maestría.
v. Hugo Merlos Aritzmendi. Inversión de azúcares de caña con invertasas
inmovilizadas en alginato. Instituto de Investigaciones Químico-Biológicas.
UMSNH. 29 de septiembre de 2006. Licenciatura.
vi. David García Hernández. Biorremediación de aceite residual automotriz en
agua doméstica contaminada. Instituto de Investigaciones QuímicoBiológicas. UMSNH. 31 de mayo de 2006. Doctorado.
vii. Cicerón Ayala Orozco. Estudio de la función molecular de la ubiquitina
ligasa
NFB1
de
la
Neurospora
crassa.
Escuela
de
Químico
Farmacobiología. UMSNH. 15 de diciembre de 2006. Licenciatura.
viii. Xochitl Avalos Muñoz. Software para la solución del balance de materia y
energía de plantas procesadoras de miel de agave. Instituto Tecnologico de
Morelia. 31 de marzo de 2006. Licenciatura.
ix. Edith Pérez Valadez. Producción de miel de agave a través de hidrólisis
enzimática de fructanos. Instituto Tecnológico de Morelia. 28 de febrero de
2006. Licenciatura.
7
x. Lorena Arroyo Hernández. Proceso de clarificación y desmineralización de
jugos de agave para la obtención de inulina. Instituto de Investigaciones
Químico-Biológicas. 28 de abril de 2006. Licenciatura.
xi. Gerardo Ruíz Téllez. Elaboración de yogurt sin grasa enriquecidos con
inulinas de alto peso molecular. Escuela de Químico Farmacobiología. 28
de febrero de 2006. Licenciatura
14. Proyectos de investigación
i. 11/2008 – 01/2009. Proyecto consultoría. Análisis situacional de trabajo.
ii. 03/2006 – 07/2007. Proyecto de investigación. Caracterización de diversas
mieles de agave. Instituto de Investigaciones QuímicoBiológicas. UMSNH. Empresas participantes: Bioprocesos
fermentativos de Michoacán S.A. de C.V. Investigadores
participantes : Carlos R. Sosa Aguirre, Jesús Campos García.
iii. 06/2005 – 09/2005. Proyecto de planes de Negocio, Planta transformadora
de agave. UMSNH. Investigadores participantes: Carlos R.
Sosa Aguirre. Becarios participantes: Edith Pérez
iv. 03/2005 – 02/2006. Proyecto de Investigación. Elaboración de un
biorreactor de enzimas inmovilizadas para la hidrólisis de
inulinas
de
Agave
tequilana
Weber.
Instituto
de
Investigaciones Químico-Biológicas. UMSNH. Investigares
participantes: Carlos R. Sosa Aguirre.
15. Desarrollos tecnológicos
i. Diseño de un fermentador para la obtención de biomasa de levaduras
fermentadoras para producción de tequila. Bioprocesos fermentativos de
Michoacán S.A. de C.V. López Álvarez José Arnoldo, Campos García J.,
Sosa Aguirre C.R. 08/2008 – 01/2009.
ii. Aspersor para confitado de dulces. Productos ZAMFRE S.A. de C.V.
8
16. Apoyos Conacyt
i. Proyecto Científico 117130, Fondo Mixto. 06/2009 – 09/2011.
ii. Formación Académica 30445, Estímulo SNI. 01/2004 – 12/2008.
iii. Formación Académica, Repatriación/Consolidación INS. 01/2003 – 12/2003.
iv. Formación Académica, Beca. 10/1998 – 09/2002.
v. Formación Académica, Beca. 10/1997 – 09/1998.
17. Propiedad Intelectual
i. Difusor a contracorriente simulada para extracción de azúcares de tejidos
vegetales, NA. Sistema de extracción de azúcares que extrae el 95%
mínimo de los azúcares presentes en tejidos vegetales fibrosos, utilizando
agua caliente al menos a 80 °C como solvente. El sistema consta de un
sistema de simulación de cama para evitar el uso de la cadena, y el diseño
del difusor permite trabajar. En tramite. 31/12/2012.
ii. Proceso para la producción de jarabes ricos en fructosa a partir de plantas
de agave, 273569, CO7H3/02 (2006.01), C13D1/00 (2006.01). La
presente invención se refiere a un proceso para la obtención de jarabes
ricos en fructosa, utilizando un método de hidrólisis rápido y continuo de
los fructanos extraidos de plantas de agave jimadas. Además mediante
el proceso descrito en la presente invención es posible controlar la
cantidad de. En explotación comercial. 13/11/2009.
iii. Levadura fermentadora para la elaboración de bebidas alcohólicas
destiladas, 271316, A23L1/221 (2006.01). El campo técnico de la
presente invención se refiere al proceso de fermentación. En particular,
al aislamiento y caracterización de una cepa de levadura útil en la
fermentación de jugos azucarados provenientes de distintas fuentes
para la producción de bebidas alcohólicas y la obtención de etanol. En
explotación comercial. 28/08/2009.
9
18. Distinciones y premios
i. Encargado
del
área
logística
del
XXXVI
Congreso
Nacional
de
Microbiología, México. Asociación Mexicana de Microbiología A.C. 2008.
ii. Representante de la UMSNH ante el Consejo Estatal de Ciencia y
Tecnología. UMSNH. 2006.
iii. Miembro del Registro CONACYT de evaluadores acreditados, Coordinación
del SINECYT. 2005.
iv. Becario Conacyt. 1998.
v. Becario Conacyt, 1997.
19. Divulgación y difusión.
i. Seminario de investigación IV, UMSNH. (Nacional). Demostraciones.
ii. Biotecnología de alimentos, Universidad de la Cienega del Estado de
Michoacán de Ocampo. (Nacional). Conferencias. 09/05/2008.
iii. Usos alternativos del agave, Telesistema Michoacano de Radio y
Televisión. (Nacional). 30/01/2006.
iv. Producción de miel de agave. Instituto de Investigaciones QuímicoBiológicas. UMSNH. Se describió el potencial actual de la miel de agave
principalmente para las regiones que se encuentran fuera de la
denominación de origen del tequila. 06/12/2005.
v. Productos de agave alternos al tequila. Facultad de Ingeniería Química.
UMSNH. (Nacional). Conferencias. 07/10/2005.
vi. Usos alternativos del agave azul, SAGARPA, SEDER. (Nacional).
Conferencia.
vii. El sector agropecuario: retos y acciones. Comisión de Ciencia y Tecnología
del H. Congreso del Estado de Michoacán. (Nacional). Conferencia.
Presentación en el Congreso del Estado ante diputados para mostrar la
10
problemática de la cadena productiva del agave en Michoacán.
12/07/2005.
viii. Las anexinas del maíz, un modelo para estudiar la agregación de proteínas
heterólogas en Escherichia coli. División de Ciencias Básicas e
Ingeniería del Depto. de Química, UAM. (Nacional). Conferencia.
30/05/2005.
ix. Diseño y construcción de una desgarradora de agave. Instituto Tecnológico
de Morelia. (Nacional). Ferias Científicas y Tecnológicas. 20/05/2005.
x. Usos alternativos del agave azul. SAGARPA-SEDER, Jalisco. (Nacional).
Conferencias. Presentación de alternativas para la cadena productiva.
30/09/2004.
xi. Obtención de anexina recombinante de maíz. Instituto Potosino de
Investigación Científica y Tecnológica AC. (Nacional). Conferencia.
21/07/2004.
xii. Procesos tecnológicos para la producción de inulina y miel de agave como
alternativa de industrialización. Promotora de Parques Agropecuarios de
Michoacán. (Nacional). Conferencia. 31/05/2004.
xiii.Interacciones proteína – ADN. Facultad de Químico Farmacobiología.
UMSNH. (Nacional). Conferencia. 16/10/2003.
xiv.
Modelaje de proteínas de tres dimensiones y anclaje de ligandos.
Unidad profesional interdisciplinaria de biotecnología. IPN. (Nacional).
Conferencia. 02/04/2003.
xv. Introducción a la técnica de reacción en cadena de la polimerasa (PCR).
Universidad Tecnológica de Morelia. (Nacional). Taller. 05/02/2003.
11

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