granjas del Punjab

DESTINO
De vacaciones en las
granjas del Punjab
Para experimentar la vida real en la granja, ya sea la tradicional o un poco más moderna, el Punjab ofrece
muchas opciones, como las estancias en las granjas Gary Farms o Kailash Farm Stays.
Alfarería en Gary Farms
Kailash Farm Stays ofrece una experiencia sin igual gracias a sus
modernos servicios
I
magine una escapada a la paz y la tranquilidad de las granjas y
sus alrededores. Despertarse con el coro matutino del canto
de los pájaros y disfrutar entre ellos de una estancia tradicional,
comida local, artesanía de la zona y mucho más. Dar un paseo
por los campos de mostaza, montar en baggi (coche de caballos)
o en tractor, dar de comer al ganado o simplemente sentarse,
relajarse y degustar suero de leche en los verdes campos.
Si quiere probar la vida real en la granja no puede perderse el
Punjab, la fuente alimenticia de la India conocida por sus frondosos
campos verdes y sus muy trabajadores agricultores. El Punjab
también intenta desarrollar las estancias en granjas para impulsar
el turismo rural. Una de ellas se puede realizar en Gary Farms, a
28 kilómetros de la ciudad, en el pueblo de Nanoki, nombrado “la
mejor aldea de la India”. Abjinder Singh Grewal es propietario de
la granja y a la vez anfitrión y guía. Con un turbante azul y una
kirpan (espada) introduce a los viajeros a la “hospitalidad real del
Punjab” y les ofrece delicadas comidas caseras, actividades en la
granja y la oportunidad de experimentar la vida rural. Si alguien
añade aún más gracia a este cálido recibimiento es su hijo de
siete años, Mehtab, quien hace que los huéspedes se involucren
en el mundo de los Grewals.
Al ofrecer programas educativos, el cultivo de la tierra,
aseo de los caballos y alfarería, Abjinder pone a disposición
actividades únicas en la granja que sin duda hacen que los
viajeros quieran visitarla de nuevo. Otro ejemplo de ello son los
safaris, cortos recorridos por los alrededores en un jeep que
conduce él mismo. También se puede dar un paseo en un carro
de caballos. Consciente de los hábitos sociales y alimenticios
en pleno cambio, Abjinder se ha embarcado en la agricultura
ecológica, una práctica cada vez más popular en todo el país.
Aunque Gary Farms tiene un toque rural auténtico, dos horas
de coche le llevarán a otra nueva granja situada en Hoshiarpur,
Kailash Farms, donde los invitados son recibidos por los propios
dueños, Rohit y Raghav Puri, con flores frescas de sus prados.
«Es un esfuerzo familiar en el que todos y cada uno de los
miembros de la familia han contribuido a hacer de este lugar
“un hogar lejos del hogar”, ya sea con la decoración de las
habitaciones o las macetas de tierra en la puerta de entrada»,
explica Shraddha Puri, miembro de la familia.
Es una mezcla perfecta de tradición y modernidad. Lo
que destaca de la estancia es el invernadero donde podemos
encontrar flores de temporada en plena floración. Una de las
experiencias más emocionantes es sin duda pasar una noche
al lado de la piscina, cenar bajo las estrellas y, como opción,
ver su película preferida a cielo abierto en un proyector.
Contrariamente a otras, Kailash Farm Stays va más allá para
ofrecer a sus huéspedes un retiro en la naturaleza pero con
servicios modernos. Las espaciosas habitaciones en dos cabañas,
que cuentan con camas de tamaño extra grande, y otras cinco
habitaciones, disponen de baño en el interior, aire acondicionado
y calefacción, además de WiFi y televisión por cable. Su paladar
quedará satisfecho con la extravagante comida punjabi servida
junto a deliciosos platos chinos y continentales para aquellos
a los que les gusta mezclar las diferentes cocinas del mundo.
Entre otros servicios que hacen que la estancia en la granja sea
perfecta podemos encontrar paseos en tractor o en bici, una
zona para niños, la cosecha de alimentos de temporada...
Destino La India Enero-Febrero 2016
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