enlace - Instituto de Desarrollo Agropecuario, INDAP

Transcripción

Consulta 469451.

Datos ConsultaAntecedentes
Nº Consulta
469451
Consultante:
Isabel Labarca Kupfer
Fecha Consulta
Martes, 06 de Enero de 2015 a las 11:26
Fecha Compromiso
Viernes, 30 de Enero de 2015
Región
NIVEL CENTRAL
Area
D.GESTION ESTRATEGICA
Objetivo
Trámites y requisitos para tener acceso a los servicios.
Tipo Atención
Web
Tipo Consulta
Información Transparencia
Tipo Respuesta
Derivar Espec. INDAP
Servicio
Encargados SIAC
Quien debe Responder
Rosa A. Ponce Castillo
Persona que Registró la consulta
Rosa A. Ponce Castillo
Estado Consulta
Respondida
Estado Transparencia
Finalizada: Entregada
Consulta
Necesito con urgencia saber definición de grandes, medianos y pequeños productores y engordadores de ganado en chile,
para investigación que estoy realizando
Respuestas (2)
 Respondido Por: Rosa A. Ponce Castillo Martes, 20 de Enero de 2015 a las 10:04
Adjunto: 1391691872Panoramadelaagriculturachilena2013_469451.rar
 Respondido Por: Rosa A. Ponce Castillo Martes, 20 de Enero de 2015 a las 09:43
Adjunto: LEY_CLASIFICACIONEXPLOTACIONES_469451.rar
SEÑORA
ISABEL LABARCA KUPFER
PRESENTE
Estimada señora Labarca:
Junto con saludarla y por encargo de la Dirección Nacional, mediante el presente comunico a usted que hemos recibido su
petición en el marco de la Ley Nº 20.285 de Transparencia de la Función Pública y Acceso a la Información, en la que
expone: “Necesito con urgencia saber definición de grandes, medianos y pequeños productores y engordadores de ganado
en chile, para investigación que estoy realizando”.
Al respecto, informamos a usted que de acuerdo a la Ley Nº 18.910 modificada por Ley Nº 19.253 de 1993, el artículo 13
de marco normativo señala que “Para los efectos de la acción del Instituto serán aplicables las siguientes definiciones:
Pequeño Productor Agrícola: Es aquel que explota una superficie no superior a las 12 hectáreas de Riego Básico, cuyos
activos no superen el equivalente a 3.500 Unidades de Fomento, que su ingreso provenga principalmente de la explotación
agrícola, y que trabaje directamente la tierra, cualquiera sea su régimen de tenencia”. Adjuntamos el texto de la Ley.
Revisados los archivos del centro de documentación, podemos indicar que INDAP no cuenta con documentos y/o informes
que definan grandes, medianos y pequeños productores y engordadores. No obstante lo anterior, INDAP realizó un estudio
basado en el último censo agropecuario sobre la Micro y Pequeña Empresa Agropecuaria en Chile que adjuntamos.
También le remitimos otros textos realizados por la Subsecretaría de Agricultura y ODEPA. Como los textos exceden el
peso permitido para enviar por correo, tendremos que enviarles más de un correo.
Saluda atentamente,
Rosa Ponce Castillo
Encargada Sistema de Atención Ciudadana INDAP
Departamento de Clientes, División de Gestión Estratégica
PANORAMA DE LA
AGRICULTURA CHILENA
CHILEAN AGRICULTURE OVERVIEW
2013
ODEPA
Oficina de Estudios y Políticas Agrarias
Office of Agricultural Policies, Trade and Information
www.odepa.gob.cl
PANORAMA DE LA
AGRICULTURA CHILENA
ODEPA
www.odepa.gob.cl
ÍNDICE
Contents
6
Presentación / Introduction
20
22
23
26
31
36
43
46
47
Descripción general / General description
52
54
55
56
58
62
67
68
70
71
Indicadores macroeconómicos / Macroeconomic indicators
4
Reseña geomorfológica / Geomorphological overview
Clima / Climate
Antecedentes demográficos y división administrativa regional / Demographic overview and regional administrative divisions
Productores y superficie por tamaño de las explotaciones / Farmers and land area by farm size
Localización de las explotaciones según zona geográfica / Geographic distribution of agricultural production
Uso de suelo silvoagropecuario / Agricultural, livestock and forestry land use
Empleo agrícola / Agricultural employment
Agricultura indígena de Chile / Indigenous Chilean agriculture
PIB nacional y silvoagropecuario / National and sectoral GDP for agriculture, livestock and forestry
PIB agroalimentario / Agro-food GDP
Pib silvoagroindustrial / Total sectoral GDP for agriculture, livestock and forestry
Fuerza de trabajo nacional y de la agricultura / Total national and agricultural workforce
Productividad laboral / Labour productivity
Financiamiento bancario a la agricultura / Bank financing for agriculture
Índices de precios / Price indexes
Arancel general ad valorem / General ad valorem tariff
Tipo de cambio e índice de precios externos relevantes / Exchange rate and index of relevant external prices index
Panorama de la Agricultura Chilena
74 Comportamiento productivo / Chilean agricultural production levels
76
Cultivos anuales / Annual crops
82
Frutales / Fruit
86
Producción de vinos / Wine production
89
Hortalizas / Vegetables
93
Producción de carne / Meat production
95
Industria láctea / Dairy industry
99
Plantaciones forestales / Forest plantations
103
Apicultura / Beekeeping
106
Producción orgánica / Organic production
108 Comercio exterior agropecuario y forestal / Trade in agricultural, livestock and forestry products
110
Comercio exterior agropecuario y forestal / Trade in agricultural, livestock and forestry products
111
Balanza comercial de productos silvoagropecuarios / Balance of trade in agricultural, livestock and forestry products
112
Exportaciones de productos silvoagropecuarios / Agricultural, livestock and forestry exports
116
Importaciones de productos silvoagropecuarios / Agricultural, livestock and forestry imports
119
Socios comerciales / Trading partners
120
Comercio por zonas económicas / Trade by economic zones
122
Acuerdos comerciales: resumen / Trade agreements: summary
123
Acuerdos comerciales: liberalización arancelaria / Trade agreements: tariff liberalisation
125
Acuerdos comerciales: balanza comercial / Trade agreements: trade balance
126
Acuerdos comerciales: crecimiento del comercio / Trade agreements: trade growth
130 Agrimundo. Inteligencia competitiva para el sector agroalimentario
Agrimundo. Competitive intelligence for the agri-food sector
132 Organigrama del Ministerio de Agricultura
Ministry of Agriculture organizational chart
5
Presentación
Presentation
La inserción y posicionamiento de nuestros alimentos en el
The success of Chile’s agricultural produce in domestic and interna-
mercado doméstico, así como en los mercados internaciona-
tional markets depends chiefly on macroeconomic factors that un-
les, tienen como sustento principal un buen comportamiento
derpin investment and constant innovation in Chilean agriculture.
de las variables macroeconómicas que permiten incentivar
inversiones y generar innovación constante en el agro chileno.
6
Por otra parte, la rápida evolución de los mercados nacio-
At the same time, domestic and international markets are evolv-
nales e internacionales nos obliga a aplicar procesos de
ing at a sharp pace, requiring a constant focus on modernisation,
constante modernización, diversificación y búsqueda de
diversification and a search for competitive advantage – as has
Presentación
competitividad, situación que ha venido ocurriendo desde la
been the case since the 1980s. This reality has transformed Chile
década de los 80. Esta realidad nos ha convertido en un país
into a nation with a very strong agricultural sector, growing above
que cuenta con una agricultura muy potente, que crece por
the trend for population or GDP per capita growth. The figures
sobre la población o el PIB per cápita. Las cifras que mostra-
that we set out in this document bear witness to the dynamism of
mos en este documento dan cuenta del dinamismo que pre-
the different areas of production and the changes that have taken
sentan los diferentes rubros productivos y los cambios que
place in just a couple of years.
han ocurrido en los últimos años.
Los éxitos obtenidos con nuestra agricultura de exportación
The successes achieved with our agricultural exports have been built
están sustentados en una economía sana, de gran estabilidad
upon a healthy economy, characterised by a high level of financial
financiera y social, que orienta sus políticas públicas hacia el
and social stability, which directs its public policies towards stimu-
estímulo del emprendimiento. La gran capacidad empresarial
lating business activity. Chile’s entrepreneurial capacity, in particular
chilena y, en especial, la del sector agrícola, nos permite mos-
in its agricultural sector, is the bedrock for the progress reported in
trar los progresos en esta publicación 2013.
the 2013 edition of this publication.
7
En los próximos años deberemos resolver varios desafíos que,
Of course, a number of challenges remain to be tackled over the
en su conjunto, facilitarán y mejorarán nuestro potencial de-
next few years which, taken together, will help us realise Chile’s
sarrollo silvícola, pecuario y agroindustrial. La modernización
potential in forestry, livestock and agro-industry. The modernisa-
de nuestro sector público es una gran y urgente necesidad,
tion of our public sector is urgent and hugely necessary, but so are
pero también lo son aquellos cambios que debe hacer el sec-
the changes that producers need to make to realise the potential
tor productivo para alcanzar los resultados esperados. Las exi-
for improved results. Standards expected in domestic and export
gencias de los mercados domésticos y las de los países que
markets are more demanding each year – providing new oppor-
compran nuestros productos son cada año más rigurosas y
tunities for Chilean firms competing with producers in other coun-
ello nos permite generar oportunidades frente a otros países
tries that cannot meet these standards as easily.
proveedores que no las pueden cumplir con facilidad.
La elevada demanda de alimentos por parte de países del
The high demand for food from Asian countries, where consump-
Asia, que antes consumían menos que ahora, es una tremen-
tion is increasing, represents a tremendous opportunity to supply
da oportunidad para abastecer a esos nuevos consumidores,
new consumers, but one which requires a focused strategy for each
pero ello requiere de una estrategia particular para cada
product in each market. Price uncertainties in international markets
producto y cada mercado. La incertidumbre en materia de
can make the achievement of our objectives more challenging, but
precios en los mercados internacionales puede ser un buen
at the same time they act as a strong stimulus and a tremendous
estímulo y una tremenda oportunidad para llegar a abaste-
opportunity to supply new and demanding markets with high-
cer nuevos y exigentes mercados a precios atractivos y con
quality food at attractive prices.
alimentos de gran calidad.
8
La exportación de productos primarios ha sido y seguirá
Promoting the export of primary products has been and will re-
siendo una estrategia muy exitosa para nuestro sector sil-
main a very successful strategy for our agricultural, livestock and
voagropecuario. Sin embargo, considerando el avance y ma-
forestry sector. However, with the extension and development of
durez que han tenido varios de los principales tratados de
the principal trade agreements signed by Chile since the 1990s,
libre comercio que hemos firmado desde la década de los
we are presented with an excellent opportunity to foster a much
90, podríamos suponer que es un buen momento para cre-
stronger growth in the export of processed products. The import
cer con mucho mayor fuerza en la exportación de productos
duties on processed products tend to be higher than those on the
elaborados. Los aranceles que pagan estos productos con
primary products they are developed from, but in some markets
Presentación
elaboración tienden a ser más altos que los que afectan a las
(such as the USA, for example) the duties on processed foods are
materias primas que les dan origen, pero en algunos mer-
due to come down to very competitive levels, providing Chile with
cados (como el de EE.UU., por ejemplo) los aranceles de ali-
an advantage over competitor countries producing similar foods.
mentos elaborados se reducirán a niveles muy competitivos
y ello nos entregará una ventaja sobre otros países competidores que producen alimentos similares a los nuestros.
Las políticas agrícolas y forestales del Ministerio
de Agricultura
Agricultural and forestry policies of the Ministry of
Agriculture
A contar del año 2010 y recién asumido el gobierno del Pre-
From 2010 onwards, under the government of President Piñera, the
sidente Piñera, el Ministerio de Agricultura estableció como
Ministry of Agriculture set itself the objective of aligning its public
meta el sustentar las políticas públicas en seis ejes principa-
policies in six principal areas – increasing competitiveness; improv-
les: mejoramiento de la competitividad; empeño para mejorar
ing the transparency of markets; greater support for and coordina-
la transparencia de los mercados; mayor apoyo y coordinación
tion of research and innovation; providing a real boost to the sector’s
en temas de investigación e innovación; estímulos concretos
sustainability (social, environmental and economic); modernisa-
para mejorar la sostenibilidad sectorial (social, medioam-
tion of the Ministry of Agriculture itself; and a much more effective
coordination with other ministries with an impact on our sector.
biental y económica); modernización del actual Ministerio de
Agricultura, y una mucho más efectiva coordinación con otros
ministerios afines a nuestro sector.
Los seis ejes principales planteados como objetivos priori-
The six objectives established as the priority areas for action have seen
tarios de nuestra acción pública ministerial han progresado
significant progress, with clear results over the last three years evident
de manera significativa, siendo evidentes los resultados que
in the growth and social development for Chilean agriculture.
se han obtenido en estos últimos tres años en materia de
crecimiento y desarrollo social en el agro chileno.
9
Es tarea pública y privada seguir incrementando los factores
It’s a shared task between the public and private sectors to build
que entreguen una mejor capacidad de competir con otros
on those factors which will support a greater capacity to compete
países que ofrecen productos similares a los nuestros en los
with nations that sell similar products into international markets.
mismos mercados internacionales. El desafío de convertir a
The challenge for Chile to become a major agro-food power calls
Chile en una gran potencia agroalimentaria genera una tre-
for great changes and these are well underway.
menda necesidad de cambios y ellos han venido ocurriendo
con gran intensidad.
Entre las tareas ministeriales para mejorar la competitividad
Among the tasks facing the ministry to improve the sector’s com-
sectorial está la de generar más información de utilidad para
petitiveness is the need to generate more market information for
los agricultores, que tenga suficiente respaldo y permita ha-
farmers, information of sufficient depth and quality to generate
cer predicciones para que los usuarios tomen las decisiones
market predictions to help users take the decisions needed in each
más adecuadas en cada uno de los negocios. La actualización
of their businesses. The updating of the figures compiled year after
anual de las cifras que se generan en la agricultura chilena
year for Chilean agriculture is a step in this direction. It allows us
año a año apunta en esta dirección. Los agricultores chilenos
to keep Chilean farmers very well informed, with applicable, fre-
deben estar muy bien informados, con datos de utilidad y con
quently updated data that allow them to manage their activities
frecuentes actualizaciones, de manera de permitirles una me-
more effectively.
jor gestión en sus actividades productivas.
Otro objetivo principal en nuestra política agrícola lo cons-
Another principal objective of our agricultural policy has been to
tituye el indispensable requisito de producir alimentos y
embed the production of food and forestry products in a context
productos forestales en un ambiente de remuneraciones
of rising wages, greater social and labour protection and concern
crecientes, mayor protección social y laboral y preocupa-
for the environment, coupled with increasing levels of profitability
ción por el medio ambiente, elevando a la vez los niveles
for agricultural and forestry enterprises. These factors are at the
de rentabilidad de los negocios agrícolas y silvícolas. Estas
core of ministerial policy and achieving them comprehensively is
variables constituyen un gran eje de la política ministerial y
the key focus of our mission.
su cabal cumplimiento es un gran desafío.
10
Presentación
Desde el Ministerio de Agricultura estamos impulsando y
At the Ministry of Agriculture we are pushing forward an agri-
aplicando una política agrícola sustentada en los lineamien-
cultural policy based on the key strategic tenets outlined above:
tos estratégicos citados: competitividad, investigación e in-
competitiveness, research and innovation, sustainability, market
novación, sostenibilidad, transparencia de mercados, moder-
transparency, institutional modernisation and inter-ministerial
nización institucional y relaciones interministeriales para el
cooperation in rural policies.
mundo rural.
Participar en la búsqueda de mayores niveles de competiti-
Supporting the search for higher levels of competiveness within
vidad dentro del sector es nuestro compromiso basal, para
the sector is our core focus, in order not to let up on the pace of
no disminuir el ritmo de desarrollo que ha venido teniendo,
change that we have seen until now, and bring us each day closer
acercándonos cada día más a la materialización de la pro-
to the realisation of the ambition to turn Chile into an export pow-
11
puesta de convertir a Chile en una potencia exportadora
erhouse in agro-food and forestry. To achieve these objectives, we
agroalimentaria y forestal. Para alcanzar este objetivo, esta-
are tackling all the areas which – directly or indirectly – impact
mos abordando todas las áreas que -directa o indirectamen-
upon the development of Chilean agriculture.
te- influyen en el desarrollo de la agricultura chilena.
Acciones concretas de gran impacto en el
mundo rural chileno
High-impact programmes in the Chilean rural
context
Muchas propuestas concretas de la política agrícola chilena
Many programmes within the overall policy strategy for Chilean
agriculture over the last three years have been rolled out simultaneously, to deliver in areas of particular concern for the sector,
and where urgent action was required. One of the key focus areas
to boost the potential of the sector was the efficient use of water,
drainage and the mechanisation of irrigation systems. 2012 and
2013 have been drought years in the centre and central south
of the country, which has obliged the Ministry to take measures
to support and stimulate the sector that have gone significantly
en los últimos tres años se han realizado simultáneamente,
de manera de agilizar aspectos de gran interés para nuestro
sector y que requerían priorizaciones urgentes. Uno de los
grandes temas para potenciar el sector se refiere a los esfuerzos realizados en materia de uso eficiente del agua, el drenaje y la tecnificación del riego. Los años 2012 y 2013 han sido
años de falta de agua en la zona central y centro sur del país
y ello ha obligado a nuestro Ministerio a tomar medidas de
apoyo y estímulos superiores al promedio histórico. Las ac12
Presentación
ciones llevadas a cabo en esta materia han significado elevar
la productividad sectorial, demostrada en un aumento en los
volúmenes exportados y un mayor abastecimiento del mer-
beyond the historical norm. These actions have helped raise the
productivity of the sector, shown by the increase in export volumes
and an increased supply to the domestic market of some products.
cado doméstico en algunos productos. En esta nueva versión
de estadísticas sectoriales se da cuenta de lo ocurrido.
Entre las importantes tareas acometidas desde el año 2010,
The opening of new markets to Chilean products has been a cen-
por los dos ministros de Agricultura, han estado y sigue sien-
tral area of focus for both of the Ministers of Agriculture that have
do primordial, un plan de apertura de nuevos mercados para
been in post since 2010. This work is not focused on tariff negotia-
el ingreso de nuevos productos. No se trata de negociaciones
tions, but on accelerating the food safety approval processes on
sobre aranceles, sino de agilizar las aperturas sanitarias que
which the entry of individual food and forestry products to new
cada país debe otorgar antes del ingreso de nuestros alimen-
markets depends. This work is challenging and very intense, given
tos y productos forestales a su mercado. Esta tarea es ardua
the number of priorities to be addressed, and is being coordinated
y muy intensa, ya que son muchas las prioridades que tene-
in the International Trade Committee that ODEPA organises, to-
mos y se está trabajando de manera coordinada en la Mesa de
gether with providing direct support to the Minister in his regular
Comercio Exterior que coordina Odepa, junto con apoyos fre-
bilateral dialogues with foreign governments about food safety
cuentes a la gestión del ministro en cada oportunidad en que
product approvals.
se requiere conversar con los gobiernos sobre estos temas.
Una manera de avanzar rápido en el cumplimiento de metas
A key component to meeting export goals for agro-food and
en exportación de productos agroalimentarios y forestales es
forestry products is the availability of sufficient finance for invest-
contar con adecuadas y suficientes formas de financiar los
ment projects each year. For this reason, in the past three years,
proyectos de inversión año tras año. Es así que, en los últimos
the Ministry of Agriculture has worked directly with public and
tres años, el Ministerio de Agricultura se ha preocupado de
private financing bodies, including trading companies, coopera-
trabajar coordinadamente con entidades financieras públicas
tives, social funds, and factoring and leasing companies, in order
y privadas, así como con las comercializadoras, cooperativas,
to ensure the flow of the approximately US $10 billion investment
cajas de compensación y empresas de factoring y leasing, de
needed in the agro-food and forestry sector each year.
manera de asegurar los aproximadamente USD 10 mil millones que se necesitan anualmente para desarrollar y producir
en el sector de alimentos y recursos forestales.
13
Los crecimientos en producto y valor son una consecuencia de
Growth in the volume and value of production relies on a work-
contar con una fuerza laboral bien preparada, eficaz y com-
force that is well trained, productive and committed to the objec-
prometida con los logros de cada unidad productiva. Para
tives of each individual enterprise. To secure the results seen so far,
lograr los resultados obtenidos y conseguir mayor estabili-
and to achieve greater stability in labour relations, the Ministry has
dad en las relaciones laborales, el Ministerio ha apoyado un
supported an agreement between workers and agricultural busi-
acuerdo entre trabajadores y empresarios agrícolas y se han
ness leaders and managers, and has promoted new programmes
impulsado nuevas formas de estimular la capacitación laboral.
to boost workforce training.
Entre las principales acciones para mejorar la competitivi-
Actions to improve irrigation and drainage has been a particular
dad sectorial podemos destacar los especiales esfuerzos
focus of the work to improve the sector’s competitiveness. Water is
desplegados en el fomento al riego y drenaje. Sin duda el
not only one of the essential raw materials for agriculture, but is
agua no solamente es uno de los principales insumos de la
also one of our fundamental areas of concern, given the scenarios
agricultura, sino una de nuestras preocupaciones fundamen-
of increasing water scarcity predicted for Chile, linked to climate
tales, tomando en cuenta los escenarios de creciente esca-
change predictions.
sez que se avizoran para nuestro país, según los pronósticos
vinculados al cambio climático.
También ha sido muy destacable el impulso entregado por
Another area to highlight in the Ministry’s programme has been
nuestro Ministerio para ofrecer una mayor transparencia en
the work undertaken to provide a greater transparency to the do-
los mercados internos en aquellos productos que se transan en
mestic markets for products traded in Chile. A large number of ini-
nuestro país. Numerosas iniciativas se han tomado desde 2010,
tiatives have been taken forward since 2010, including the Sample
entre las que se encuentran la Ley de Muestra y Contramuestra,
and Counter Sample Act, the creation of a specialist department
la creación de una unidad especializada en la Fiscalía Nacional
in the National Economic Prosecutor’s (FNE) office, the interven-
Económica (FNE), la intervención de la Comercializadora de Trigo
tion of the publicly-owned Cotrisa (wheat trading corporation)
S.A. (Cotrisa) en el trigo, los seguros de precios del Comité del
corporation in the wheat market, the price guarantees provided
Seguro Agrícola (Comsa), la promoción de contratos y otras ini-
by the Committee on Agricultural Insurance (Comsa), the promo-
ciativas de gran importancia para transparentar precios y ase-
tion of new forms of contracts and other important initiatives to
gurar mercados libres y simétricos para todos los involucrados.
ensure transparency in prices and guarantee markets that are free
and fair for all parties.
14
Presentación
Como Ministerio de Agricultura, estamos muy conscientes de
At the Ministry of Agriculture we are acutely aware of the impor-
la importancia que tiene la información para los agentes que
tance of reliable information for those buying and selling in ag-
venden y compran en el mercado, y por tal motivo Odepa ha
ricultural markets. For this reason ODEPA has developed a num-
desarrollado varias estrategias que han permitido generar
ber of strategies to provide more and higher quality information
más y mejor información para ponerla a disposición de usua-
for users (farmers and agricultural agents of all sizes) as well as
rios (agricultores de todo tamaño) y también de consumidores.
for consumers. These initiatives have opened the way to distrib-
Estas iniciativas han abierto caminos para hacer llegar infor-
ute information on prices and sales volumes of key agricultural
mación de precios y volúmenes comercializados de productos
products, analyses of international markets, bulletins with market
de interés agrícola, análisis de mercados internacionales, bo-
analysis, price information delivered directly to mobile phones,
letines con comentarios de mercado, uso de telefonía celular
and local price data recorded in certain regions. We will continue
para entregar precios, captación de precios en algunas regio-
to progress and develop the support we offer to all market agents
nes. Seguiremos avanzando en ofrecer apoyo a los agentes
to achieve our goals of greater transparency and fairness.
del mercado para lograr transparencia y equidad.
15
Tomando en cuenta que el desarrollo de nuestras actividades
Given the importance of ensuring sustainability in the growth of
productivas agrícolas y forestales tienen un componente de
our agricultural and forestry production, a comprehensive ap-
sostenibilidad muy importante, se ha abordado esta materia
proach has been taken in this area. Protecting the rural worker has
de manera integral. Proteger al trabajador rural ha sido nuestra
been our principal concern and a number of support programmes
gran preocupación y se han puesto a disposición de los produc-
have been provided for both agricultural employers and workers.
tores y trabajadores varios programas de apoyo en este senti-
Protecting the environment while increasing production, as well,
do. También la protección del medio ambiente a la vez que se
has been and will continue to be an ongoing challenge for our
aumenta la producción, es y será un permanente desafío para
Ministry. Finally, and no less important, is our focus on improv-
nuestro Ministerio. Adicionalmente y no menos importante es
ing the profitability of economic activities within the sector – and
mejorar la rentabilidad de las actividades sectoriales, pero de
ensuring the compatibility of this goal with broader sustainability
modo que sean sostenibles en todos sus ámbitos.
objectives.
Las políticas e instrumentos que hemos venido aplicando en
The policies and programmes that the Ministry of Agriculture
los últimos tres años en el Ministerio de Agricultura se han fo-
has put in place in the past three years have focused on ensur-
calizado en asegurar una mayor competitividad y crecimiento,
ing greater competitiveness and a higher rate of growth, objec-
lo que ha venido ocurriendo, según se demuestra en las cifras
tives which have been accomplished, as can be seen in the figures
sobre nuestra agricultura que entrega este documento. Jun-
detailing the state of Chile’s agricultural production provided in
to con los logros y metas observados, es necesario resaltar
this document. Along with the achievements and objectives mea-
que se ha logrado también una atractiva estabilidad social,
sured, it is also important to highlight the progress made in attain-
decrecimiento de la indigencia y pobreza rural y una mejor
ing greater social stability, a reduction in rural poverty and better
condición de vida para las mujeres, los pueblos originarios, las
living conditions for women, indigenous communities, minorities
minorías y para todos los habitantes del campo chileno.
and for all those living in the Chilean countryside.
Nuestro compromiso y aspiración con el mundo rural
Our commitment and vision for the rural world
Los cambios permanentes que ocurren en nuestras condicio-
The long-term changes that are taking place in our climate, in
nes de clima, producción, transformación o procesamientos,
production, in processing, in domestic and international trade, in
comercialización interna y externa, financiamiento, variables
financing, in the macro-economic context and in other important
macroeconómicas y otros aspectos de gran importancia,
16
Presentación
obligan a los sectores público y privado a estar permanen-
areas for our sector, oblige the public and private sectors to con-
temente modernizando sus condiciones de trabajo para
stantly modernise their production processes and conditions to
avanzar en la obtención de mejores resultados. Una de las
continue to advance and achieve the best results. One of the most
tareas de gran importancia acometidas por el Ministro de
important tasks undertaken by the Minister of Agriculture has
Agricultura ha sido la de proponer una nueva institucionali-
been his proposal for a new institutional framework, under a new
dad con un Ministerio de Agricultura, Alimentos, Pesca y Re-
Ministry of Agriculture, Food, Fisheries and Forests. The promotion
cursos Forestales. La promulgación de esta nueva iniciativa
of this new initiative will provide an important impetus to improve
dará un gran impulso hacia un mejoramiento de la gestión
the management of public services and the sector’s competitive-
de los servicios públicos involucrados en la facilitación de
ness. For its part, the private sector also needs to make changes to
uso de instrumentos y en un mejoramiento de la competiti-
its production processes and to make best use of opportunities to
vidad sectorial. Por su parte, el sector privado debe también
work together, using new strategies to overcome the challenges
ajustar sus condiciones productivas y utilizar sus posibilida-
that Chilean agriculture faces domestically and internationally.
des de asociatividad, usando otras estrategias que permitan
avanzar y vencer los frecuentes desafíos que se presentan
dentro y fuera de nuestro país.
La estrategia que hemos seguido dentro del Ministerio, enfo-
The strategy that we have followed at a ministerial level to ensure
cada hacia el aseguramiento de la entrega de alimentos sanos
the provision of safe, healthy food to consumers focuses on greater
e inocuos a todos los usuarios, se ha manifestado en un mayor
responsibilities and resources for the national Food Safety Agency
protagonismo y capacidad de trabajo por parte de la Agencia
(ACHIPIA) which, together with the Agriculture and Livestock Ser-
Chilena para la Calidad e Inocuidad Alimentaria (Achipia) que, en
vice (SAG), undertakes a crucial role for the sector. Our food prod-
conjunto con el SAG, está desarrollando una labor de creciente
ucts need to be safe, healthy and produced in sustainable condi-
importancia para el sector. Nuestros alimentos deben ser sanos,
tions, and recognised as such at a national and international level.
inocuos y producidos en ambientes sostenibles, todo ello reconocido por la comunidad nacional e internacional.
17
18
El objetivo final de nuestro quehacer ministerial se refleja
The ultimate objective of our ministerial agenda is to support the
en un impulso para que el sector se desarrolle con toda su
sector to grow to its full potential, in an increasingly competitive
potencialidad, en un ambiente crecientemente competitivo,
environment; to ensure it is well placed within the frameworks
amparado en los organismos internacionales que rigen el
and institutions that govern international trade, and within an
comercio mundial, con una mejor ruralidad y territorialidad,
improved rural society free of discrimination or favoured interests,
sin discriminación ni favoritismos, con justicia y equidad para
underpinned by principles of justice and fairness for all involved
todos los involucrados, en un entorno de elevada tecnología
– and all of this in a context of improvements in technology and
y transferencia de ella a los usuarios para uso en sus proce-
their dissemination to farmers to apply in the production and
sos productivos y comerciales.
commercialisation of their products.
Aspiramos a mejorar nuestra destacada participación en los
Our vision is to build upon our strong position in international
mercados mundiales de alimentos y productos forestales, así
markets for food and forestry products, at the same time as signifi-
como también a elevar significativamente los niveles de ca-
cantly improving living conditions for agricultural workers, their
lidad de vida de los trabajadores, sus familias y los habitantes
families and the rural population in general in our country. We
rurales en nuestro país. Tenemos tremendas ventajas que nos
have tremendous advantages that allow us to achieve the goals
permiten cumplir con las metas propuestas y la percepción
that we have set out, and as a result perceptions about the quality
sobre la calidad de nuestros alimentos debe seguir aumen-
of our food products should continue to improve both in export
tando en los mercados de destino y también dentro del país.
markets and within Chile itself.
La agricultura chilena tiene grandes oportunidades y goza
There are great opportunities for Chilean agriculture, and it enjoys
de condiciones y ventajas que permiten predecir un futu-
market conditions and competitive advantages that promise a very
ro muy promisorio. Esta realidad involucra a todos los acto-
attractive future. Achieving this vision involves the participation of
res que participan en las diferentes etapas de producción y
all stakeholders involved in the different stages of production and
a todas las regiones en las que la agricultura es relevante
all regions in which agriculture plays a role in local growth. Produc-
para su desarrollo. Cada uno de los diferentes tamaños de
ers of every size have an important part to play within production
productores tiene un rol importante que cumplir dentro de
chains and within the value chains that follow primary production.
las cadenas productivas y los encadenamientos posteriores
The Ministry of Agriculture has for some time supported the growth
a la producción primaria. El Ministerio de Agricultura lleva
of an increasingly competitive agricultural sector, creating value,
Presentación
bastante tiempo aportando al desarrollo agrícola crecien-
improving the quality of life in rural Chile, and promoting innova-
temente competitivo, creando valor, mejorando la calidad de
tion and technological development. ODEPA’s goal in publishing
vida en el mundo rural y promoviendo innovación y tecnolo-
the information in this document is to provide a reliable source of
gía. La meta de Odepa al ofrecer este documento con infor-
statistical data, to underline the advantages and strong position of
mación sectorial es aportar estadísticas y cifras confiables,
our sector within Chile and internationally.
de manera de demostrar las ventajas y el posicionamiento
de nuestro sector dentro y fuera de Chile.
GUSTAVO ROJAS LE-BERT
DIRECTOR NACIONAL
(ODEPA)
2013
19
Capítulo
Chapter
01
20
Descripción general
General description
21
Reseña geomorfológica
Geomorphological overview
Chile continental, ubicado en el extremo suroccidental de Amé-
Continental Chile, located along the south west of the Ameri-
rica, presenta una geografía extraordinaria con más de 4.200
cas, displays some extraordinary geographical features: it is a
km de largo. Muy angosto, con un ancho máximo de 375 km y
narrow strip of land, more than 4,200 km long, with a maxi-
uno mínimo de unos 90 km, conforma una estrecha lengua de
mum width of 375 km and a minimum of some 90 km, flanked
tierra custodiada en todo su largo por dos grandes cordilleras:
along its length by two great mountain ranges: the Andes and
de los Andes y de la Costa. Esta doble espina dorsal acuña la
the Coastal Range. Between these two ranges lies the so-called
llamada Depresión Intermedia. Pese a que en distintas regiones
‘Intermediate Depression’. Despite several regional variations,
estas características del terreno se alteran, vuelven a reapare-
these physical features later reappear, until they vanish once
cer posteriormente, hasta perderse en el mar en el sur del país.
again into the southern seas.
Al este, la Cordillera de los Andes, con cumbres muy altas
Reaching 7,000 m above sea level, the high peaks of the Andes
(que llegan hasta 7.000 m) forma el límite natural con Argen-
form a natural border with Argentina and Bolivia to the east.
tina y Bolivia; en tanto que, al oeste, las alturas de la Cordille-
Meanwhile, to the west, the lower Coastal Range reaches a
ra de la Costa son menores – un máximo de 3.000 metros en
maximum of 3,000 m above sea level in the north, and gradu-
el norte- y van disminuyendo a medida que se avanza al sur.
ally decreases towards the south. In the regions known as Norte
En el Norte Chico y zona Central existen los llamados Valles
Chico (Near North) and Zona Central (Central Zone), the so-
Transversales, que van desde la Cordillera de los Andes hasta
called ‘transversal valleys’ sweep down from the Andes to the
el mar. Estas particularidades hacen que el terreno plano sea
sea. These geographic peculiarities make flat terrain scarce in
escaso en relación al total.
relation to the total area.
Cordillera de Los Andes
Andes Mountain Range
Cordillera de la Costa
Coastal Mountain Range
Depresión Intermedia
Intermediate Depression
22
General description
Clima
Climate
La extrema longitud del país, sumada a otras características
Due to Chile’s extreme length, together with other features, such
como las barreras naturales que forman las cordilleras y las
as the natural barriers formed by the two mountain ranges,
corrientes marinas subtropicales en el norte y polares desde
and also the subtropical ocean currents in the north and po-
el sur, traen como resultado una gran diversidad de climas
lar currents to the south, there is considerable climate diversity
en el territorio, los que se expresan tanto en sentido lati-
throughout the country, both longitudinally and latitudinally.
tudinal como en su perfil. Los climas del país van desde los
Climates range from the arid zones in the north, with average
de tipo desértico en el norte, con precipitaciones promedio
annual rainfall of less than 1 mm, to the mildly cold and rainy
de menos de 1 mm/año, a los templados lluviosos fríos en
zones in the extreme south, with an average annual rainfall ex-
el extremo sur, con lugares cuyas lluvias superan los 5.000
ceeding 5,000 mm. This allows for a great variety of flora and
mm/año. Esto permite una gran variedad de formas de vida
fauna, which provides the basis for the country’s diversified agri-
animal y vegetal, que son la base del diversificado desarrollo
cultural and forestry industry.
agrícola y forestal del país.
Sin embargo, el clima del país ha ido evolucionando hacia
Nevertheless, Chile’s climate is gradually evolving toward higher
temperaturas promedio más altas y menores montos de pre-
average temperatures and lower rainfalls. These trends illustrate the
cipitaciones. Estas tendencias ilustran los principales efectos
effects of climate change on our country.
del cambio climático en nuestro país.
23
Climas
Tropical lluvioso insular / Insular rainy tropical
Climate zones
Desértico normal / Arid normal
Desértico frío / Arid cold
Desértico con nublados abundantes / Arid, cloudy
Isla San Félix
Isla San Ambrosio
Isla Salas y Gómez
Desértico cálido con nublados abundantes / Arid, warm and cloudy
Isla de Pascua
Semiárido templado con lluvias invernales / Semi-arid temperate with winter rains
Semiárido con nublados abundantes / Semi-arid, cloudy
Semiárido frío con lluvias invernales / Semi-arid cold with winter rains
Templado cálido con lluvias invernales y gran nubosidad / Warm temperate, with winter rains and very cloudy
Archipiélago
Juan Fernández
Templado con lluvias invernales / Temperate with winter rains
Templado cálido con lluvias invernales y gran humedad atmosférica / Warm temperate with winter rains and high levels of humidity
Templado frío con lluvias invernales Cold temperate with winter rains
Templado cálido lluvioso con influencia mediterránea / Warm, rainy, Mediterranean temperate
Templado frío lluvioso con influencia mediterránea / Cold, rainy, Mediterranean temperate
Templado cálido lluvioso sin estación seca / Warm temperate rainy without a dry season
Templado frío lluvioso sin estación seca / Cold temperate rainy without a dry season
Territorio
Chileno Antártico
Tundra / Tundra
Tundra por efecto de altura / Alpine tundra
*Acuerdo
de 1998
Tundra por efecto de altura con precipitación estival / Alpine tundra with summer rainfall
*
Polo Sur
Tundra por efecto de altura con escasa o nula precipitación / Alpine tundra with little or no rainfall
Polar por efecto de altura / Alpine polar
Polar / Polar
Islas Diego
Ramírez
24
General description
Milímetros de agua caída en año normal (promedio 1961-90) y año 2012
Annual rainfall in a normal year (1961-90 average) compared to 2012
2000
mm
1500
1000
500
Año normal / Normal year
Punta Arenas
Balmaceda
Coyhaique
Puerto Montt
Osorno
Valdivia
Temuco
Concepción
Chillán
Curicó
Santiago
Valparaíso
La Serena
Antofagasta
Iquique
Arica
0
2012
Fuente: Dirección Meteorológica de Chile
Source: Chilean Metereological Office
Temperaturas máximas y mínimas (promedio 2000 - 2010) (°C)
Average minimum and maximum temperatures (2000-2010) (°C)
60
ºc
40
20
0
-20
Mínimas / Minimum
Fuente: Dirección Meteorológica de Chile
Source: Chilean Metereological Office
Punta Arenas
Balmaceda
Coyhaique
Puerto Montt
Osorno
Valdivia
Temuco
Concepción
Chillán
Curicó
Santiago
Valparaíso
La Serena
Antofagasta
Iquique
Arica
-40
Máximas / Maximum
25
Antecedentes demográficos y división
administrativa regional
Demographic overview and regional administrative divisions
Las estadísticas demográficas del país, obtenidas por el Ins-
Demographic statistics for Chile, collated by the National In-
tituto Nacional de Estadísticas (INE) a partir del censo pobla-
stitute of Statistics (INE) from the 2012 census, reveal patterns
cional del año 2012, muestran patrones propios de los países
consistent with countries with higher rates of development,
de mayor desarrollo relativo, especialmente en cuanto a la
particularly in relation to a fall in the birth rate, and an in-
disminución en la tasa de natalidad, aumento en la esperan-
crease in both life expectancy and the process of urbanization.
za de vida al nacer y aumento en el proceso de urbanización.
Chile: aspectos demográficos / Chile: demographic features
Población total chilena año 2012 / Total Chilean population 2012
16.634.603
Tasa de crecimiento anual de la población 2002 - 2012 / Annual rate of population growth 2002 - 2012
0,99%
Tasa de crecimiento anual de la población 1992 - 2002 / Annual rate of population growth 1992 - 2002
1,24%
Hombres / Men
48,7%
Mujeres / Women
51,3%
*Esperanza de vida al nacer (años) / Life expectancy at birth (years)
79,1
Fuente: Censo poblacional 2012 INE / Source: 2012 Census (INE)
*Proyecciones censo 2002 / Population projections from 2002 census
Población urbana y rural año 2012
Urban and Rural Population, 2012
Urbana / Urban
Rural / Rural
Fuente: Censo poblacional 2012 INE
Source: 2012 Census (INE)
26
Habitantes
Inhabitants
%
14.462.858
87%
2.171.745
13%
Urbana / Urban 87%
Rural / Rural 13%
General description
La distribución espacial de los habitantes de Chile muestra
The spatial distribution of Chile’s population reveals a strong con-
una fuerte concentración urbana. Este patrón se expresa en
centration in urban areas. This pattern is repeated across the coun-
todas sus regiones, visualizándose también que en sus tres
try’s regions, and can also be observed in the fact that the three most
aglomeraciones principales de población (Santiago, Concep-
significant population centres (Santiago, Concepción-Talcahuano,
ción-Talcahuano y Valparaíso-Viña del Mar) se agrupa prácti-
and Valparaíso-Viña del Mar), are home to approximately half of
camente la mitad de la población del país. En cuanto a la po-
the country’s inhabitants. The rural population is also concentrated,
blación rural, ésta se concentra también en las zonas central
in the central and southern zones, and reduces in both absolute
y centro sur, disminuyendo en términos absolutos y relativos
terms and in its density towards the country’s extremes. This is due
hacia los extremos del territorio, situación que es explicada
both to adverse climatic conditions - the extreme desert in the north,
por lo adverso de sus ambientes climáticos, como lo es el
for example - and to challenges of connectivity in the south of the
desierto extremo en el norte, y por razones de conectividad
country, with the fragmentation of the country’s landmass.
hacia el sur, explicado en gran parte por la fragmentación de
su territorio continental.
27
Las regiones y sus capitales
Regions and capital cities
Región de Arica y Parinacota
Arica
Región de Tarapacá
Iquique
Región de Antofagasta
Antofagasta
Isla San Félix
Isla San Ambrosio
Isla Salas y Gómez
Región de Atacama
Copiapó
Isla de Pascua
Región de Coquimbo
La Serena
Región de Valparaíso
Valparaíso
Región del Maule
Talca
Región del Bío Bío
Concepción
Región Metropolitana de Santiago
Santiago
Región del Libertador General
Bernardo O’Higgins
Rancagua
Archipiélago
Juan Fernández
Región de La Araucanía
Temuco
Región de Los Ríos
Valdivia
Región de Los Lagos
Puerto Montt
Región Aysén del General
Carlos Ibáñez del Campo
Coyhaique
Territorio Chileno Antártico
* *Acuerdo
de 1998
Polo Sur
Región de Magallanes y
de la Antártica Chilena
Punta Arenas
28
Islas Diego
Ramírez
General description
El territorio nacional está dividido en quince unidades ad-
Chile’s national territory is divided into 15 regions for the purpose
mistrativas para la gestión del Estado, denominadas regio-
of government administration, which in turn are divided into
nes, las que a su vez se dividen en provincias y comunas.
provinces and communes (local authorities).
Población nacional según distribución urbana, rural y regiones
Population by region, and by rural / urban areas
Población 2012
Regiones
Regions
Population (2012)
Rural
Urbana
Arica y Parinacota
17.226
196.590
Tarapacá
12.734
287.287
Antofagasta
13.299
534.164
Atacama
24.197
267.857
Coquimbo
142.795
564.859
Valparaíso
159.464
1.575.453
Metropolitana
251.109
6.434.576
O’Higgins
257.539
620.245
Maule
291.526
676.810
Bío Bío
351.529
1.620.469
La Araucanía
281.978
631.087
Los Ríos
108.926
255.666
Los Lagos
227.798
570.343
Aysén
21.189
78.420
Magallanes
10.436
149.032
Fuente: Censo poblacional 2012 INE
Source: 2012 Census (INE)
29
Porcentaje de población rural en cada región año 2012
Magallanes
Aysén
Los Lagos
Los Ríos
La Araucanía
Bío Bío
Maule
O’Higgins
Metropolitana
Valparaíso
Coquimbo
Atacama
Antofagasta
Tarapacá
35%
30%
25%
20%
15%
10%
5%
0%
Arica y Parinacota
% rural en la región
Percentage by regions
Rural population - percentage by region (2012)
Regiones / Regions
Distribución de la población rural nacional según región año 2012
400.000
350.000
300.000
250.000
200.000
150.000
100.000
30
Regiones / Regions
Magallanes
Aysén
Los Lagos
Los Ríos
La Araucanía
Bío Bío
Maule
O’Higgins
Metropolitana
Valparaíso
Coquimbo
Atacama
Antofagasta
Tarapacá
50.000
Arica y Parinacota
Número de habitantes rurales por región
Number of rural inhabitants per region
Distribution of rural population by region (2012)
General description
Productores y superficie por tamaño
de las explotaciones
Farmers and land area by farm size
De acuerdo a los registros oficiales del censo nacional agro-
According to official records from the 2007 (INE) national agri-
pecuario del año 2007 (INE), que incorpora a todas las explo-
cultural and livestock census, which includes all agricultural and
taciones agrícolas y pecuarias por sobre 0,1 hectáreas y las
livestock farms larger than 0.1 hectare, and forests larger than 5
forestales mayores de 5 hectáreas, el universo total alcan-
hectares, the overall total comes to 301,376 farms. These cover
za a 301.376 explotaciones. Estas unidades se estructuran
a total area of 51,695,734 hectares. If sterile land is subtracted,
sobre una superficie total de 51.695.734 hectáreas, de las
together with land used in infrastructural works, such as roads
que, al sustraer la categoría de uso terrenos estériles y la
and reservoirs, this gives a total of 35,514,010 hectares devoted
superficie ocupada por obras de infraestructura, tales como
to agricultural, livestock and forestry use.
caminos y embalses, resulta una cifra de 35.514.010 hectáreas bajo uso agropecuario y forestal.
Chile destaca por el pequeño tamaño promedio de sus unida-
The small average size of Chilean farms should be noted. Just
des agrícolas. Poco menos de tres cuartos de las explotaciones,
under three quarters of farms, 73.4%, are less than 20 hectares in
(73,4%), son de un tamaño inferior a 20 hectáreas, mientras que
size, while 19% are between 20 and 100 hectares, and 7.6% are
el 19% se ubica entre 20 y 100 hectáreas, y el 7,6% presenta
larger than 100 hectares. Nevertheless, 93% of the area of farms
tamaños superiores a 100 hectáreas. Sin embargo, en relación a
falls into the latter segment, i.e. larger than 100 hectares, while
la superficie agrícola, el 93% de ella se encuentra en este últi-
only 2.4% of the total area is distributed among properties of less
mo segmento de tamaño: mayores de 100 hectáreas, mientras
than 20 hectares.
que sólo el 2,4% del total se encuentra distribuido en las propiedades menores de 20 hectáreas físicas.
31
Número de explotaciones y superficie asociada según sexo del productor
Number of farms and total area by sex of farmer
Tipo
Hombres
Men
Mujeres
Women
Sociedades*
Companies
Total
Type
Explotaciones
Farms
%
188.532
Superficie (ha)
Area (ha)
%
62,6
9.884.705
19,1
80.255
26,6
3.085.884
6,0
32.589
10,8
38.725.143
74,9
301.376
100
51.695.732
100
* Incluye, además, sucesiones y comunidades indígenas.
* Also includes estates and indigenous communities.
Fuente: elaborado por Odepa con información del VII Censo Nacional Agropecuario y Forestal; Odepa – INE, 2007.
Source: prepared by ODEPA with information supplied by the VII National Agricultural, Livestock and Forestry Census; ODEPA-INE 2007
Número de explotaciones
Number of farms
Sociedades / Companies 11%
Hombres / Men 62%
Mujeres / Women 27%
32
Superficie de las explotaciones
Area of farms
Sociedades / Companies 75%
Hombres / Men 19%
Mujeres / Women 6%
General description
33
Distribución de las explotaciones según rango de tamaño de la propiedad (%)
Number of farms by property size range (%)
0,1 a 4,9 ha / 41,6%
5 a 9,9 ha / 16,2%
10 a 19,9 ha / 15%
20 a 49,9 ha / 13,4%
50 a 99,9 ha / 5,6%
100 a 499,9 ha / 5,6%
500 a 999,9 ha / 0,9%
1,000 hectáreas y más /
1,000 hectares and more / 1,1%
Sin tierra */ without land */ 0,6%
*Corresponde a aquellos establecimientos que no tienen suelos agrícolas, pero que se dedican a la producción de animales o productos pecuarios, independientemente de que se hallen en zonas rurales o urbanas.
*Refers to farms without cultivable land, but which are dedicated to animals or livestock production, independently of whether they are situated in rural or urban areas.
Source: prepared by ODEPA with information supplied by the VII National Agricultural, Livestock and Forestry Census; ODEPA-INE 2007.
Número de explotaciones silvoagropecuarias según rango de tamaño de la propiedad (hectáreas)
Number of agriculture, livestock and forestry farms by property size range (hectares)
Rangos de tamaño de la explotación (ha)
Size range of farms (ha)
Sin tierra / Landless
Number of holdings
%
% acumulado
Cumulative %
1.824
0,6
0,6
0,1 a 4,9
125.334
41,6
42,2
5 a 9,9
48.711
16,2
58,4
10 a 19,9
45.338
15,0
73,4
20 a 49,9
40.275
13,4
86,8
50 a 99,9
16.972
5,6
92,4
100 a 499,9
16.741
5,6
97,9
500 a 999,9
2.722
0,9
98,9
3.459
1,1
100,0
301.376
100,0
1.000 y más / 1,000 and more
Total general / Grand total
34
General description
Distribución de la superficie según estrato de tamaño de la propiedad (%)
Total farm area by property size ranges (%)
1.000 y más ha / 82,6%
500 a 999,9 ha / 3,6%
100 a 499,9 ha / 6,8%
50 a 99,9 ha / 2,3%
20 a 49,9 ha / 2,4%
10 a 19,9 ha / 1,2%
5 a 9,9 ha / 0,7%
0,1 a 4,0 ha / 0,5%
Superficie de las explotaciones según estratos de tamaño de las propiedades (hectáreas)
Area of farms by property size ranges (hectares)
Rangos de tamaño de la explotación (ha)
Size range of farms (ha)
Superficie de las explotaciones (ha)
Area of farms (ha)
%
% acumulado
Cumulative %
0,1 a 4,9
239.602,3
0,5
0,5
5 a 9,9
343.052,6
0,7
1,1
10 a 19,9
633.836,6
1,2
2,4
20 a 49,9
1.250.556,0
2,4
4,8
50 a 99,9
1.172.607,3
2,3
7,0
100 a 499,9
3.507.799,1
6,8
13,8
500 a 999,9
1.865.352,0
3,6
17,4
100,0
1.000 y más / 1,000 and more
42.682.926,6
82,6
51.695.732,5
100,0
35
Localización de las explotaciones según
zona geográfica
Location of farms by geographic area
36
A pesar de las dificultades geográficas y climáticas para
Despite geographic and climatic difficulties for agricultural, live-
la actividad agropecuaria y forestal en amplias zonas del
stock and forestry activities across extensive areas of the country,
país, existen explotaciones agrícolas en todos los sectores
agricultural holdings can still be found throughout all geographic
geográficos, encontrándose el 54% de éstas en las regio-
sectors, although 54% of these are situated in the Araucanía, Bío
nes de La Araucanía, del Bío Bío y del Maule. Por otro lado,
Bío and Maule regions. On the other hand, only 8.4% of farms are
entre el extremo norte del país y la Región de Coquimbo
located between the extreme north of the country and the Coqui-
sólo se localiza el 8,4% de las explotaciones, cifra que no
mbo Region; this figure does not exceed 1.8% in Aysén and Ma-
supera el 1,8% en Aysén y Magallanes.
gallanes.
General description
Número de explotaciones y superficie según región
Number of farms and area by region
Región
Regions
Arica y Parinacota
Tarapacá
Antofagasta
Atacama
Coquimbo
Valparaíso
Metropolitana
O´Higgins
Maule
Bío Bío
La Araucanía
Los Ríos
Los Lagos
Aysén
Magallanes
Total general
Number of farms
2.497
1.979
2.000
2.925
15.777
17.734
12.805
25.249
41.904
62.797
58.069
16.529
35.717
4.002
1.392
301.376
Superficie agrícola utilizada (ha)
Area used (ha)
Superficie total de las explotaciones (ha)
Total area of farms (ha)
175.573,4
501.553,2
668.335,1
109.484,4
3.262.067,2
510.346,5
338.678,7
777.019,5
1.754.537,9
1.950.727,6
1.788.709,6
699.498,2
962.178,0
776.774,0
4.197.644,7
18.473.127,9
550.143,4
566.038,2
720.456,6
3.909.234,8
4.006.059,6
1.415.592,7
1.318.511,1
1.609.563,9
2.706.054,0
3.191.456,4
2.899.691,6
1.674.269,3
4.562.292,7
10.219.165,1
12.347.203,0
51.695.732,5
Si se utilizan como localización geográfica las áreas homo-
Using the geographic system of classification as defined by ODE-
géneas ambientales definidas por Odepa (ver mapa “Áreas
PA (see map “Different climate zones and their principal patterns
homogéneas ambientales y sus patrones dominantes en el
of land use”), almost 38% of all farms are concentrated in the
uso del suelo”), la depresión intermedia (entre Angostura de
intermediate depression between Angostura de Paine and the
Paine y el río Bío Bío) y el valle de secano (entre el Bío Bío y
Bío Bío River, and the unirrigated valley between Bío Bío and the
el canal de Chacao) concentran en conjunto casi el 38% de
Chacao canal (23.4% and 14.5% respectively). The second area
las explotaciones del país (23,4% y 14,5%, respectivamente).
of concentration occurs on both slopes of the Coastal Mountain
Como segunda zona de concentración están ambas vertien-
Range, which contain almost 28% of farmers (14.4% in the coast-
tes de la Cordillera de la Costa, con casi 28% de los produc-
al drylands and 13.2% in the interior drylands). The third most
tores (14,4% en el denominado secano costero y 13,2% en
important location for farmers is the Andean foothills, followed
el secano interior). La siguen en importancia los productores
by the transversal valleys, the Andean Range, Chiloe Islands and
localizados en la precordillera, los valles transversales, la
the drylands in Near North.
cordillera andina, Chiloé insular y el secano del norte chico.
37
Distribución de las explotaciones y su superficie silvoagropecuaria según las áreas homogéneas
ambientales de Odepa .
Distribution of agriculture, livestock and forestry farms and their area according to ODEPA’s classification of geographic areas.
Área Homogénea
Homogeneous area
Number of farms
Superficie total de la explotación (ha)
Total agricultural area (ha)
Utilized agricultural area* (ha)
Bosque lluvioso / Rainforest
1.952
15.385.131,8
1.924.252,0
Cerro o cordón isla / Isolated hill
3.006
158.531,0
81.604,5
13.127
886.158,9
143.932,1
793
102.122,7
11.586,3
Chiloé insular / Insular Chiloe
Chiloé occidental / Western Chiloe
Coironal / Coironal
915
2.589.845,4
2.116.950,5
Cordillera / Andean Mountain range
15.760
9.109.869,3
2.500.778,2
Depresión intermedia / Intermediate depression
70.374
2.007.188,4
1.530.896,3
2.682
1.592.557,4
333.486,5
Desierto / Desert
Ñadis / Wetlands
6.999
291.988,8
172.444,4
28.147
5.033.222,6
1.933.272,9
1.153
2.600.602,4
475.358,6
Secano costero / Coastal drylands
43.727
3.965.996,2
2.182.167,1
Secano interior / Interior drylands
39.799
2.408.724,6
1.523.783,2
Secano norte chico / Near North drylands
11.456
2.207.183,6
1.599.617,9
Territorio insular occidental / Pacific insular area
344
23.364,4
16.932,8
Transición / Transition
301
858.459,3
301.295,1
Valle secano / Intermediate depression's drylands
43.782
1.619.657,5
1.293.960,2
Valle transversal / Transversal valley
17.059
855.128,3
330.809,3
301.376
51.695.732,5
18.473.127,9
Precordillera / Andean Foothills
Precordillera trasandina / Trans-Andean foothills
*Corresponde a la superficie bajo uso silvoagropecuario efectivo dentro de la explotación.
*Refers to the area effectively used in agriculture, livestock and forestry.
Fuente: elaborado por Odepa a partir de información del VII Censo Nacional Agropecuario y Forestal; Odepa - INE, 2007.
38
Superficie agrícola utilizada* (ha)
General description
39
Áreas homogéneas ambientales y sus patrones dominantes en el uso del suelo
Different climate zones and their principal patterns of land use
Norte Grande / Big North
Norte Chico / Near North
Zona Central / Central Zone
Hortofruticultura del valle y oasis
Fruit production and horticulture in valleys and oases
Hortofruticultura en valles transversales
Fruit production and horticulture in ‘transversal’ valleys
(river valleys which run east-west from Andes to the Pacific)
Hortofruticultura
Fruit production and horticulture
(Desértico) / (Desert)
Ganadería de camélidos
Raising camelids
(Semiárido) / (Semi-arid)
(Templado transicional)
(Transitional temperate)
Industria del pisco y frutos secos
Production of pisco and dry fruits
Viñas
Vineyards
Ganadería caprina en secano
Raising of goats in drylands
Cultivos industriales
Industrial crops
Plantaciones forestales
Forest plantations
Isla San Félix
Isla San Ambrosio
Isla Salas y
Gómez
Isla de
Pascua
Archipiélago
Juan Fernández
Desértico
Desert
40
Cordillera
Andean Mountain Range
Secano costero
Coastal drylands
Territorio insular occidental
Pacific insular area
Precordillera
Andean Foothills
Secano Norte Chico
Near North drylands
Depresión intermedia
Intermediate depression
Valle Transversal
Transversal valley
Secano Interior
Interior drylands
Cerro o cordón isla
Isolated hill
General description
Zona Sur / Southern Zone
Zona Austral / Extreme Southern Zone
Cereales
Cereals
Ganadería bovina (norte)
Raising cattle (north)
Ganadería bovina de carne y leche
Raising cattle for beef and milk
Ganadería ovina (sur)
Raising sheep (south)
Industria lechera
Dairy production
Actividad forestal en maderas nativas
Forestry for native woods
Forest plantations
Chilean Antarctic Territory
(Templado lluvioso) / (Rainy temperate)
Chilean Antarctic Territory
(Lluvioso y frío) / (Rainy and cold)
Polo Sur
Islas Diego
Ramírez
*Acuerdo de 1998
1998 Treaty
*
Valle secano
Intermediate depression´s drylands
Chiloé Occidental
Western Chiloe
Transición
Transition
Ñadis
Wetlands
Precordillera Transandina
Trans-Andean foothills
Coironal
Coironal
Chiloé Insular
Insular Chiloe
Lluvioso Bosque
Rainforest
Antártida
Antarctica
41
42
General description
Uso de suelo silvoagropecuario
Use of land for agriculture, livestock and forestry
Del total de 75,6 millones de hectáreas que conforman Chile
According to the census, of the 75.6 million hectares that com-
continental, 51.695.732 hectáreas constituyen la superficie
prise continental Chile, 51,695,732 hectares are associated with
asociada a las explotaciones agropecuarias y forestales cen-
agricultural, livestock and forestry holdings, though no more
sadas, de las cuales no más de 35,5 millones de hectáreas
than 35.5 million hectares are actually used for agriculture, live-
están bajo uso agrícola, pecuario y forestal.
stock and forestry.
Sin embargo, debido a factores geográficos y económicos, la
Nevertheless, owing to geographical and economic factors,
superficie de los suelos cultivados es bastante restringida,
the area of cultivated land is relatively limited, currently reach-
alcanzando en la actualidad a sólo 2 millones 123 mil hec-
ing only 2,123,000 hectares. This area is distributed accordingly:
táreas. Esta superficie se distribuye en 1.303.210 hectáreas
1,303,210 hectares are used for annual and permanent crops,
utilizadas en cultivos anuales y permanentes, 401.018 hec-
401,018 hectares for sown pastures, and 419,714 hectares for
táreas en praderas sembradas y 419.714 hectáreas en bar-
fallow land.
becho y descanso.
En cuanto a otros usos de suelo, un total de 17.070.776
As far as other uses of the land are concerned, 17,070,776 hect-
hectáreas están cubiertas por bosque nativo y matorrales;
ares are covered by native forest and scrub; 12,549,478 hectares
12.549.478 hectáreas, por praderas naturales; 2.707.461
by natural pastures; 2,707,461 hectares by forestry plantations;
hectáreas, por plantaciones forestales, y 1.062.352 hectá-
and 1.062.352 hectares by improved pastures.
reas, por praderas mejoradas.
Del resto de la superficie, 15.942.424 hectáreas correspon-
For the rest of the area, 15,942,424 hectares consist of sterile, arid
den a tierras estériles, áridos y pedregales y 242.742 hec-
and stony ground, and 242,742 hectares are used in infrastruc-
táreas presentan un uso indirecto en infraestructura, funda-
ture, mainly as roads and canals.
mentalmente en caminos y canales.
43
Uso de suelo en las explotaciones agropecuarias y forestales (hectáreas)
Use of land in agricultural, livestock and forestry holdings (hectares)
Total explotaciones agropecuarias y forestales
Regiones
Regions
Suelos de cultivo
Total agricultural, livestock and forestry holdings
Número
Number
Superficie
Area (ha)
Arable land
Total
Cultivos anuales y permanentes
Annual and permanent crops
Praderas sembradas
permanentes y de rotación
Permanent and rotation sown pastures
Fallow
Arica y Parinacota
2.497
550.143
10.891
4.649
1.562
4.680
Tarapacá
1.979
566.038
7.211
2.403
158
4.649
Antofagasta
2.000
720.457
3.072
718
1.095
1.258
Atacama
2.925
3.909.235
29.150
16.831
2.166
10.153
Coquimbo
15.777
4.006.060
231.831
61.164
82.111
88.557
Valparaíso
17.734
1.415.593
121.189
82.265
10.813
28.111
Metropolitana
12.805
1.318.511
155.489
114.542
16.928
24.018
O’Higgins
25.249
1.609.564
259.896
209.495
11.969
38.432
Maule
41.904
2.706.054
326.430
230.370
36.390
59.671
Bío Bío
62.797
3.191.456
343.452
210.175
50.334
82.943
La Araucanía
58.069
2.899.692
362.363
256.733
65.495
40.135
Los Ríos
16.529
1.674.269
104.346
53.146
47.024
4.177
Los Lagos
35.717
4.562.293
113.369
57.871
54.400
1.099
Aysén
4.002
10.219.165
17.968
2.148
14.534
1.286
Magallanes
1.392
12.347.203
37.285
700
6.039
30.546
301.376
51.695.732
2.123.942
1.303.210
401.018
419.714
Total
44
En barbecho y
descanso
General description
Otros suelos
Other land
Praderas / Pastures
Total
Mejoradas
Improved
Naturales
Natural
Plantaciones
forestales
Forest plantations
Bosque nativo y
matorrales
Native forest and scrubland
Estériles, áridos, arenales, pedregales
Sterile, arid, sandy, stony
De uso indirecto
(caminos, canales, etc)
Indirect use (roads, canals, etc)
539.256
5.306
158.894
20
347.370
26.573
1.092
558.828
12
443.714
50.539
2.525
61.943
93
717.385
265
664.400
598
3.096
45.310
3.717
3.880.085
228
79.369
526
33.557
3.765.194
1.212
3.775.119
14.895
3.006.479
6.314
135.804
599.066
12.561
1.294.431
30.208
297.038
58.425
588.055
299.543
21.161
1.163.059
16.410
148.259
9.473
537.401
428.458
23.057
1.349.677
13.446
361.306
141.060
671.831
137.164
24.869
2.379.993
99.158
833.728
493.618
729.070
192.248
32.170
2.848.209
64.367
558.951
981.967
884.126
306.900
51.898
2.537.854
153.770
677.815
589.352
894.003
187.986
34.927
1.570.231
171.784
172.713
248.281
855.189
111.326
10.939
4.449.769
393.089
365.907
89.430
2.995.218
589.610
16.515
10.201.379
44.417
675.571
37.843
5.222.422
4.216.778
4.349
12.309.960
54.997
4.105.334
16
3.171.106
4.974.325
4.181
49.575.234
1.062.352
12.549.478
2.707.461
17.070.776
15.942.424
242.742
45
Empleo agrícola
Agricultural employment
En Chile la actividad silvoagropecuaria es intensiva en mano de
Agriculture, livestock and forestry activity in Chile is labour inten-
obra, constituyéndose en uno de los sectores que genera más
sive, and is one of the industries that generates the most employ-
empleo en el país: 710 mil empleos promedio al año, incluyendo
ment in the country: 710,000 jobs on average over the year, includ-
el trabajo de temporada y excluyendo el sector pesquero.
ing seasonal work and excluding the fishing sector.
Estas cifras representan una participación de 9,3% por parte
These figures mean that agriculture accounts for 9.3% of all em-
de la agricultura respecto del total nacional promedio al año
ployment in Chile (from a total of 7,627,000 jobs).
2012, de siete millones 627 mil empleos.
46
General description
Agricultura Indígena de Chile
Indigenous Agriculture in Chile
Según el censo agropecuario de 2007, la cifra global de agricul-
The national agriculture census of 2007 recorded a total of
tores individuales de los pueblos originarios chilenos alcanzó a
53,064 individual farmers from indigenous Chilean groups, with
53.064 productores, con una superficie asociada de 1.155.770,8
an area of 1,155,770.8 hectares*. This represents 17.6% of the to-
hectáreas (*). Ellos representan el 17,6% del total de agriculto-
tal number of farmers in Chile, although the area of their farms
res del país, mientras que la superficie asociada a estas explota-
only represents 2.2% of the total. This highlights one of the dis-
ciones no supera el 2,2%. Esto expresa uno de los patrones dis-
tinctive patterns of indigenous agriculture in Chile, specifically
tintivos de la agricultura indígena nacional, como es el escaso
the small size of its individual farms. In aggregate terms, 40.9%
tamaño de sus explotaciones de carácter individual. En términos
of indigenous holdings are less than 5 hectares in size, and 84%
agregados, el 40,9% de las explotaciones indígenas individua-
are less than 20 hectares. The table that follows shows in detail
les no supera 5 hectáreas físicas de superficie, mientras el 84%
the information related to each of the nine recognised indig-
de ellas resulta inferior a 20 hectáreas. En la tabla relacionada
enous communities in Chile.
se observa la información vinculada a los 9 pueblos originarios
reconocidos en el país.
Dentro de ellos, los productores de la etnia mapuche, con
Among these communities, Mapuche farmers (with 48,518
48.518 explotaciones que abarcan casi 795.000 hectáreas,
holdings covering almost 795,000 hectares), together with the
junto a los aymaras, con 2.729 explotaciones en 347.000
Aymara (with 2,729 holdings covering 347,000 hectares) form
hectáreas, son los más representativos dentro de la agricul-
the principal groups within indigenous agriculture in Chile. Ma-
tura indígena nacional. Los exponentes del pueblo mapuche
puche farms are concentrated between the basin of the Bío Bío
se distribuyen entre la cuenca del río Bío Bío por el norte y
river to the north and the Isla Grande (Greater Island) of Chiloe
la Isla Grande de Chiloé por el sur, mientras que los aymaras
to the south, while Aymara agricultural settlements are spread
se extienden a través de los diversos pisos altitudinales del
laterally across the different altitude levels of the far north, prin-
norte grande, básicamente en sus valles y en el altiplano.
cipally in its valleys and the altiplano.
(*) Las cifras utilizadas en esta publicación corresponden exclusivamente a las recogidas a través del censo, las que no incorporan superficies indígenas bajo régimen
comunitario, salvo las 12.118,8 ha registradas por el INE bajo dominio mapuche.
(*) The figures used in this publication refer exclusively to those recorded by the census, which do not include indigenous lands organised as communal holdings, except
for the 12,118.8 hectares recorded by the INE as under Mapuche control.
47
48
General description
Numerosos agricultores de los pueblos originarios mantie-
A large number of indigenous farmers maintain a relationship
nen una relación con su tierra no exclusivamente de carácter
with their land that is not exclusively commercial in character.
comercial. Tanto los jefes de explotación como miembros de
Both those running the farmholdings and their family members
sus familias tienen una vinculación ancestral con su territo-
have an ancestral link to their lands, marked by subsistent-scale
rio, en la que destacan prácticas productivas de subsisten-
production, with small plots used to cultivate vegetables, cereal
cia, con pequeños paños de cultivos de hortalizas, cereales
crops and root vegetables; by the harvesting of wild pine nuts in
y tubérculos; de recolección, como la cosecha de piñones en
araucaria (native Chilean pine) forests; and through the shepherd-
bosques de araucarias, así como de manifestaciones comu-
ing in communal groups of herds of goats, llamas and alpacas.
nitarias de pastoreo de ganado camélido y caprino.
Sin embargo, las cifras de superficie bajo manejo de pro-
However, the land area managed by indigenous farmers, the
ductores indígenas y las condiciones de tecnología utilizada,
location of their holdings, the technology they use and the
rendimientos y localización de los mismos, reflejan un uni-
production yields they achieve, bear testament to farming com-
verso de productores que han logrado desarrollar una agri-
munities that have managed to develop a successful, market-
cultura de mercado, adaptándose en plenitud a la evolución
oriented agricultural model, fully adapted to changes in this
de las condiciones de este sector en el país.
sector of the economy in recent years.
49
Agricultura indígena de Chile: número de explotaciones individuales y comunidades, superficie agrícola y
cabezas de ganado según etnia
Indigenous agriculture in Chile: number of individual farms and communities, number of livestock and total agricultural land area by ethnic group
Variables
Número de explotaciones 2 / Number of farms 2
Productores hombres / Male farmers
Productores mujeres / Female farmers
Superficie de las explotaciones (ha) / Area of farm holdings
Superficie utilizada en las explotaciones (ha) / Total areas under active production in farmholdings (ha)
Cultivos anuales y permanentes (ha) / Annual and perennial crops (ha)
Trigo (ha) / Wheat (ha)
Avena (ha) / Oats (ha)
Papa (ha) / Potatoes (ha)
Lupino (ha) / Lupine (ha)
Hortalizas, flores y semilleros (ha) / Vegetables, flower and seedbeds (ha)
Plantaciones frutales 3 (ha) / Fruit plantations 3 (ha)
Forrajeras permanentes y de rotación (ha) / Permanent pastures or pastures in rotation (ha)
Praderas mejoradas (ha) / Improved pastures (ha)
Praderas naturales (ha) / Natural pastures (ha)
Bosque nativo (ha) / Native forest (ha)
Matorrales (ha) / Scrubland (ha)
Plantaciones forestales (ha) / Forestry plantations (ha)
Bovino (cabezas) / Cattle (head)
Vacas lecheras 4 (cabezas) / Dairy cows 4 (head)
Ovino (cabezas) / Sheep (head)
Caprino (cabezas) / Goats (head)
Porcino (cabezas) / Pigs (head)
Camélidos (cabezas) / Camelids (head)
Grupos étnicos
Total nacional
National total
301.376
188.532
80.255
51.695.732,50
18.473.127,90
1.303.210,30
230.713,30
81.863,80
54.145,20
20.655,00
140.641,20
310.043,50
401.017,60
1.062.351,90
12.549.478,20
13.191.806,20
3.878.970,00
2.707.461,40
3.789.697
486.231
3.938.895
738.887
3.292.707
79.443
Ethnic groups
Aymara
2.729
1.650
1.041
346.853,70
321.543,60
2.768,30
2,8
1
113,1
0
1.829,50
393
1.289,30
5.323,00
294.574,60
528
650,7
9.998,20
2.298
347
25.671
8.313
2.276
59.988
Fuente: elaborado por Odepa con información del VII Censo Nacional Agropecuario y Forestal (2007) y Conadi (2009).
Source: prepared by ODEPA with information supplied by the VII National Agricultural, Livestock and Forestry Census (2007) and Conadi (2009).
(1) Agrupa información de las etnias aymara, kawéscar, atacameño, colla, diaguita, mapuche, quechua, rapa nui y yámana
Groups information compiled from the Aymara, Kaweskar, Atacameño, Colla, Diaguita, Mapuche, Quechua, Rapa Nui and Yámana, ethnic groups.
(2) Incluye productores individuales, sociedades y comunidades / Includes individual, corporate and communal landholdings.
(3) Excluye huertos frutales caseros / Excludes domestic fruit orchards.
(4) Están contabilizadas en los bovinos / These are included in cattle.
50
Kawéscar
19
13
6
522,2
210,3
22
2
2
1,4
0
0,7
0,1
31,7
9,5
140,6
302
1
2,5
192
11
128
5
14
0
General description
Grupos étnicos
Total Etnias1
Ethnic groups
Atacameño
1.226
524
688
2.780,10
2.318,70
682,9
18,9
0
3,5
0
220
131,5
725
161,1
35,2
23,2
212,3
9,8
173
7
8.090
5.252
783
4.570
Colla
57
35
22
1.692,40
378,8
10,3
0
0,5
0,2
0
2,7
4,8
43,6
0
235,5
0
20,1
0
15
1
1.341
3.298
6
12
Diaguita
91
65
26
490,5
424,5
353,6
2
0
0
0
26,2
293,6
6,2
0
4,6
0
17,3
2,6
2
0
58
148
18
0
Mapuche
48.518
32.817
14.834
794.685,60
451.424,90
60.284,00
21.277,40
7.994,10
8.105,10
6.587,60
4.714,20
1.215,80
11.571,50
31.841,80
287.435,60
227.417,90
65.001,50
47.112,80
248.128
11.836
231.582
35.394
152.078
472
Quechua
85
41
44
949,7
746,1
25,8
0
0,3
0,1
0
15,5
10,3
16,5
1,2
380,1
0,1
4,7
300
28
0
234
251
31
560
Rapa Nui
330
209
119
2.549,70
1.489,90
175,4
0
0,5
9,3
0
83,5
55
5
6
949,8
7
637,5
280,1
1.344
19
125
440
4
0
Yámana
9
6
3
5.246,90
218,9
21,7
0
0
0
0
0,2
18,7
0
4,3
193,2
3.988,50
911,3
0
541
8
110
0
4
0
Total - all ethnic groups 1
53.064
35.360
16.783
1.155.771
778.756
64.344
21.303
7.998
8.233
6.588
6.893
2.123
13.689
37.347
583.949
232.267
67.456
57.706
252.721
12.229
267.339
53.101
155.214
65.602
51
Capítulo
Chapter
02
52
Indicadores macroeconómicos
Macroeconomic indicators
53
Pib nacional y silvoagropecuario
National and agricultural, livestock and forestry gdp
Producto interno bruto (PIB), volumen a precios del año anterior encadenados
(millones de pesos encadenados)¹
Gross domestic product (GDP), measured in previous year prices, in a chain-weighted index (millions of pesos)1
Año
Producto Interno Bruto
Tasa de variación
PIB Silvoagropecuario
2003
71.940.239
3,8
1.735.084
5,4
2,4
2004
76.987.661
7,0
1.931.699
11,3
2,5
2005
81.742.969
6,2
2.202.172
14,0
2,7
2006
86.397.688
5,7
2.479.928
12,6
2,9
2007
90.856.522
5,2
2.558.005
3,1
2,8
2008
93.847.932
3,3
2.711.891
6,0
2,9
2009
92.875.262
(1,0)
2.594.121
(4,3)
2,8
2010
98.227.638
5,8
2.603.169
0,3
2,7
2011
103.974.622
5,9
2.918.411
12,1
2,8
2012
109.750.797
5,6
2.900.471
(0,6)
2,6
6,0
2,7
Year
GDP
Promedio anual / Annual average 2003-2012
Change (%)
4,7
Sectoral GDP
Tasa de variación
Change (%)
Participación % sectorial en PIB
Sectoral share of GDP
(1) Series empalmadas, referencia año 2008
(1) Chain-weighted index (2008 base year)
Fuente: Odepa con datos del Banco Central de Chile
Source: ODEPA with information from the Central Bank of Chile
El sector silvoagropecuario, a pesar de las variaciones exhibidas en su valor monetario, en este período ha mantenido su participación dentro de un rango entre
2,4% y 2,9%
The agriculture, livestock and forestry sector, despite changes in value in money terms, has in this period maintained a consistent GDP share in a range between 2.4% and 2.9%
54
PIB Agroalimentario
Agro-food output
El PIB alimentario ampliado hacia adelante, es decir, incluyendo
The GDP of the agro-food sector in its broadest sense – including
las actividades que se generan a partir de los insumos primarios
all economic activities based upon primary inputs produced by
producidos en el sector, se estima en USD 13,109 millones en el
the sector – is estimated at US $13.1 billion for 2008. Of this, ex-
año 2008, en términos globales. La pesca extractiva e industria
tractive and farmed fishing taken together account for 0.9%, and
pesquera aportan cerca de 0,9% y los servicios, 1,33%.
services make up 1.33%.
Actividad
Producto interno bruto (PIB) alimentario ampliado / Overall agro-food sector GDP
PIB / GDP
Activity
Primario / Primary
Agropecuario / Agriculture and livestock
Pesca extractiva / Extractive (non-farmed) fishing
Industrial / Processed
Elaboración y conservación de carne / Processing and preserving of meat
Elaboración y conservación de vegetales / Processing and preserving of vegetables
Elaboración de aceites / Processing of oils
Elaboración de productos lácteos / Processing of dairy products
Elaboración de productos de molinería / Processing of grain mill products
Elaboración de alimentos para animales / Processing of animal feed products
Elaboración de productos de panadería / Production of bakery products
Elaboración de fideos y pastas / Production of pasta and noodles
Elaboración de otros productos alimenticios / Production of other food products
Elaboración de piscos y licores / Production of pisco and other alcoholic spirits
Elaboración de vinos / Wine production
Elaboración de cervezas / Beer production
Elaboración de bebidas no alcohólicas / Production of non-alcoholic drinks
Industria pesquera / Fishing industry
Total agroalimentario y pesca / Agro-food and fishing total
Servicios / Services
Hoteles / Hotels
Restaurantes / Restaurants
Total alimentario ampliado / Overall agro-food sector total
Fuente: elaborado por Odepa con información del Banco Central de Chile.
Source: prepared by ODEPA with information from the Central Bank of Chile.
Millones de pesos de 2008
Millions of pesos (2008 prices)
2.409.597
2.004.503
405.094
3.180.195
307.665
253.174
37.791
336.901
116.854
154.381
341.375
27.294
241.726
24.906
482.629
107.324
326.475
421.699
5.589.792
1.250.229
306.030
944.199
6.840.021
Participación / Share
% sobre PIB nacional % sobre PIB alimentario ampliado
% of total GDP
% of sectoral GDP
2,57
2,14
0,43
3,39
0,33
0,27
0,04
0,36
0,12
0,16
0,36
0,03
0,26
0,03
0,51
0,11
0,35
0,45
5,96
1,33
0,33
1,01
7,29
35,23
29,31
5,92
46,49
4,50
3,70
0,55
4,93
1,71
2,26
4,99
0,40
3,53
0,36
7,06
1,57
4,77
6,17
81,72
18,28
4,47
13,80
100,00
55
Pib silvoagroindustrial
Agricultural and forestry GDP
56
La acción del Ministerio de Agricultura de Chile se concentra
The Chilean Ministry of Agriculture’s work focuses on the agricul-
sobre la agricultura, la ganadería y la silvicultura, excluyendo
ture, livestock and forestry sectors – not covering the fishing sec-
la pesca. Los encadenamientos productivos hacia adelante de
tor. The supply chains of these sectors, taken as a whole, generate
estos sectores generan, en conjunto, cerca del 8,5% del PIB. Es
around 8.5% of total GDP. This is often taken as the overall GDP of
lo que tiende a llamarse PIB ampliado de la agricultura.
the agricultural sector in its broadest sense.
Producto interno bruto (PIB) silvoagroindustrial: enfoque de la producción
(millones de pesos de 2008)
Gross agriculture and forestry GDP: production breakdown (millions of pesos, 2008 prices)
Actividad
Activity
Valor Agregado / Added Value
Millones de pesos de 2008
Millions of pesos (2008 prices)
Participación % sobre / % share of
PIB nacional PIB silvo agroindustrial
Total GDP
sectoral GDP
1
Agricultura / Agriculture
587.831
0,63
7,38
2
Fruticultura / Fruit production
898.147
0,96
11,28
3
Ganadería / Livestock
518.525
0,55
6,51
4
Silvicultura / Forestry
707.387
0,75
8,88
5
Elaboración y conservación de carne / Processing and preserving of meat
307.665
0,33
3,86
11
Elaboración y conservación de vegetales / Processing and preserving of vegetables
253.174
0,27
3,18
12
Elaboración de aceites / Processing of oils
37.791
0,04
0,47
13
Elaboración de productos lácteos / Processing of dairy products
336.901
0,36
4,23
14
Elaboración de productos de molinería / Processing of grain mill products
116.854
0,12
1,47
15
Elaboración de alimentos para animales / Processing of animal feed products
154.381
0,16
1,94
16
Elaboración de productos de panadería / Production of bakery products
341.375
0,36
4,29
17
Elaboración de fideos y pastas / Production of pasta and noodles
18
Elaboración de otros productos alimenticios / Production of other food products
19
Elaboración de piscos y licores / Production of pisco and other alcoholic spirits
20
21
27.294
0,03
0,34
241.726
0,26
3,04
24.906
0,03
0,31
Elaboración de vinos / Wine production
482.629
0,51
6,06
Elaboración de cervezas / Beer production
107.324
0,11
1,35
22
Elaboración de bebidas no alcohólicas / Production of non-alcoholic drinks
326.475
0,35
4,10
23
Elaboración de productos de tabaco / Production of tobacco products
549.646
0,59
6,90
24
Elaboración de cuero y sus productos / Production of leather and leather goods
25
Aserrado y acepilladura y productos de madera / Sawn wood, wood shavings and wood products
Fabricación de celulosa, productos de papel, cartón e imprentas / Production of wood pulp, paper
products, printed paper and cardboard
Total silvoagroindustrial / Agricultural and forestry sector total
26
75.086
0,08
0,94
445.659
0,47
5,60
1.421.786
1,51
17,86
7.962.562
8,48
100,00
Fuente: elaborado por Odepa con información del Banco Central de Chile
Source: prepared by ODEPA with information from the Central Bank of Chile
57
Pib silvoagropecuario
Agricultural, livestock and forestry gdp
Es en las regiones del centro-sur del país, por sus ventajas
The southern-central regions of the country, because of the propi-
competitivas agroproductivas, donde el sector hace el ma-
tious local conditions for agriculture, are where the sector makes
yor aporte a las economías regionales.
the largest contribution to regional economies.
Producto interno bruto (PIB), año 2011, por región, volumen a precios del año anterior encadenado
(Millones de pesos encadenados a costo de factores)
GDP (2011) by region, measured in previous year prices, in a chain-weighted index (Millions of pesos at factor cost)
Región
Region
Arica y Parinacota
Tarapacá
Antofagasta
Atacama
Coquimbo
Valparaíso
Región Metropolitana de Santiago
O'Higgins
Maule
Bío Bío
La Araucanía
Los Ríos
Los Lagos
Aysén del General Carlos Ibáñez del Campo
Magallanes y la Antártida Chilena
Total
PIB regional
Regional GDP
628.744
2.739.549
9.648.016
2.450.381
3.091.790
7.655.917
45.658.257
4.360.619
3.416.170
7.793.648
2.180.831
1.167.624
2.426.612
446.368
805.496
103.974.622
Fuente: elaborado por Odepa con datos del Banco Central de Chile.
58
Distribución regional PIB silvoagropecuario Distribución regional
PIB nacional (%)
PIB sectorial (%)
GDP of agriculture,
Region's proportion of
national GDP (%)
0,60
2,63
9,28
2,36
2,97
7,36
43,91
4,19
3,29
7,50
2,10
1,12
2,33
0,43
0,77
livestock and
forestry sector
20.591
1.640
4.636
52.388
139.254
254.255
351.268
554.985
423.916
491.766
259.676
150.359
192.887
7.567
13.223
2.918.411
Region's proportion
of sector's GDP (%)
0,71
0,06
0,16
1,80
4,77
8,71
12,04
19,02
14,53
16,85
8,90
5,15
6,61
0,26
0,45
Aporte PIB sectorial
a PIB regional (%)
Sector's share
of regional GDP (%)
3,27
0,06
0,05
2,14
4,50
3,32
0,77
12,73
12,41
6,31
11,91
12,88
7,95
1,70
1,64
2,81
Fuerza de trabajo nacional
y de la agricultura*
National and agricultural workforce*
Entre los años 2000 y 2009, el promedio de participación de
los ocupados y cesantes de los sectores silvoagropecuario y
pesquero, respecto del total nacional para el trimestre noviembre - enero, es de 13,2% y 6,5%, respectivamente. Para
el período entre 2010 y 2012, dicho promedio es de 11,1% y
7,1%, respectivamente**.
Between 2000 and 2009, the agricultural, livestock and forestry
sector’s share of the total employed and unemployed workforce
(expressed as a proportion of the national total in the three
months between November and January) was 13.2% and 6.5%,
respectively. For the period between 2010 and 2012, the sector’s
share of the total employed and unemployed workforce was
11.1% and 7.1%, respectively**.
A pesar de que el empleo en la agricultura se caracteriza por
Despite employment in agriculture being characterised by periods
períodos de alta y baja estacionalidad dentro del ciclo anual,
of seasonal highs and lows during the annual cycle, the agricul-
la tasa de cesantía agrícola es sistemáticamente menor
tural employment rate is consistently below that of the overall na-
que su equivalente nacional. El promedio del período 2000
tional rate. The period from 2000 to 2009 saw an average national
– 2009 indica que, mientras la tasa de cesantía nacional es
unemployment rate of 6.5% - while for agriculture the rate was
de 6,5%, la correspondiente a la agricultura es de 3,3%. Con
3.3%. From 2010 to 2012, the national unemployment rate was
respecto al período 2010 - 2012, la tasa de cesantía nacional
5.5%, and for agriculture 3.6%.
es de 5,5% y la de agricultura es 3,6%.
* En este caso la fuerza de trabajo corresponde a la suma de ocupados y cesantes.
* In this case the workforce comprises the sum of employed and unemployed persons
** A partir del año 2010 las estadisticas de empleo provienen de una nueva encuesta desarrollada por el INE denominada NENE.
** From 2010, employment statistics are drawn from a new survey, known as NENE,
developed by the Chilean National Institute of Statistics (INE)
59
Fuerza de trabajo
Ocupados
Workforce
Año
Year
Nacional
National
Agricultura + Pesca
Agriculture and Fishing
Cesantes
Employed
Nacional
National
Unemployment rate
Agricultura + Pesca
Nacional
Agricultura + Pesca
Nacional
National
National
Agricultura + Pesca
2000
5.781.743
809.806
5.368.537
780.754
413.206
29.052
7,1%
3,6%
2001
5.877.798
784.800
5.472.656
756.771
405.142
28.029
6,9%
3,6%
2002
5.927.103
794.958
5.545.734
768.844
381.369
26.114
6,4%
3,3%
2003
6.059.438
801.353
5.680.615
779.447
378.823
21.906
6,3%
2,7%
2004
6.281.969
820.761
5.875.871
796.021
406.098
24.740
6,5%
3,0%
2005
6.334.806
846.210
5.975.874
823.434
358.932
22.776
5,7%
2,7%
2006
6.769.243
868.520
6.422.896
845.205
346.347
23.315
5,1%
2,7%
2007
7.071.361
858.782
6.655.075
834.377
416.286
24.405
5,9%
2,8%
2008
7.181.292
845.411
6.689.704
816.166
491.588
29.245
6,8%
3,5%
2009
7.627.824
845.523
6.994.835
798.803
632.989
46.719
8,3%
5,5%
2010
7.887.290
887.697
7.401.866
852.400
485.424
35.297
6,2%
4,0%
2011
8.025.589
849.046
7.589.408
820.877
436.181
28.169
5,4%
3,3%
2012
8.150.852
868.286
7.742.419
837.781
408.433
30.506
5,0%
3,5%
Fuente: elaborado por Odepa con información del INE
Source: prepared by ODEPA using information supplied by the National Institute of Statistics (INE)
60
Tasa de cesantía
Unemployed
Participación del empleo en la agricultura regional en el
Agricultural employment as proportion of total employment
empleo total regional
by region
Para el trimestre noviembre 2012 - enero 2013, la actividad sil-
Measured in the three month period between November 2012 and
voagropecuaria y pesquera representa más de 10% del total de
January 2013, agriculture, livestock, forestry and fishing account-
empleos en nueve economías regionales, en donde se destacan
ed for more than 10% of jobs in nine regional economies, and was
las regiones Maule, O’Higgins, La Araucanía y Los Ríos.
a particularly strong employment driver in the regions of Maule,
O’Higgins, La Araucanía and Los Ríos.
Participación del empleo en la agricultura y pesca en el total de cada región
Trimestre noviembre 2012-enero 2013
27,8%
31,4%
23,2% 24,3%
15,1%
13,8%
7,8%
País
Magallanes
Aysén
Los Lagos
Los Ríos
La Araucanía
Bío Bío
Maule
O’Higgins
Valparaiso
Coquimbo
Atacama
10,8%
5,6%
3,0%
2,3%
Antofagasta
Tarapacá
5,8%
9,3%
16,3%
14,1%
Metropolitana
12,3%
Arica y Parinacota
Participación agrícola regional (%)
Agriculture - share of regional employment
Share of agricultural and fishing employment in the total for each region. November 2012-January 2013
Source: prepared by ODEPA using information supplied by the National Institute of Statistics (INE)
61
Productividad Laboral
Labour productivity
La evolución del índice de productividad laboral* de los sectores productores de bienes, muestra un crecimiento sostenido en el caso de la agricultura y pesca, bastante mayor
que el de otros sectores y también de la economía.
Among the goods-producing sectors, there has been a sustained
growth in the labour productivity* of agriculture and fishing, significantly above that seen in other sectors and across the economy as a whole.
Para el período 2003 - 2012, la tasa anual de crecimiento
de la productividad laboral de la agricultura y pesca fue de
5,0%, mientras para el total de la economía fue de 1,2%,
explicado en gran parte por el crecimiento sostenido del
PIB** silvoagropecuario y pesca y la escasa variación en el
total de sus ocupados***.
For the period from 2003-2012, there was a 5% annual rate of
growth in labour productivity in agriculture and fishing, while
the overall rate across the economy was 1.2%. This growth can be
explained in large measure by a sustained growth in the sectoral
GDP** for agriculture, livestock, forestry and fishing against the
context of a relatively fixed workforce***.
*Se considera como productividad laboral a la relación entre el PIB y el número
de ocupados.
* Labour productivity is considered as the relationship between GDP and the size of
the workforce.
**Producto interno bruto por clase de actividad económica, volumen a precios
del año anterior encadenado, series empalmadas, referencia 2008 (millones
de pesos encadenados).
** Gross domestic product by sector of economic activity, measured in previous year
prices, in a chain-weighted index at 2008 prices (millions of pesos).
***Se considera el número de ocupados para el trimestre noviembre - enero de
cada año según INE.
62
*** Total workforce number taken as the number of people employed in the threemonth period from November to January each year, measured by the National
Institute of Statistics (INE).
Indice de productividad laboral en sectores productores de bienes. Base 100=2003
Index of labour productivity in goods-producing sectors. Base 100=2003
160
140
Base 100 = 2003
120
100
80
60
40
20
0
2003
2004
Agricultura + Pesca
2005
2006
Industria Manufacturera
Manufacturing
2007
2008
Minería
Mining
2009
Construcción
Construction
2010
2011
2012
Total Economia
Fuente: elaborado por Odepa con información del Banco Central y del INE
Source: prepared by ODEPA with information from the Central Bank of Chile and the National Institute of Statistics (INE).
63
La evolución del índice de productividad laboral de los sec-
There has been a sustained growth in the labour productivity of
tores productores de bienes, muestra un crecimiento soste-
agriculture and fishing, above that seen in other productive sectors,
nido en el caso de la agricultura y pesca, tendencia superior
and 4.2 times greater than the rate seen in the economy as a whole.
a la de otros sectores productivos, llegando a ser 4,2 veces
superior a la de la economía en su totalidad.
Variación de la productividad laboral entre 2003 y 2012
Change in labour productivity between 2003 and 2012
11,9%
Economia / Overall economy
Construcción / Construction
Minería / Mining
2,4%
-73,2%
21,0%
Industria / Industry
Agricultura + Pesca / Agriculture and Fishing
50,3%
-80%
-60%
-40%
-20%
0%
20%
40%
60%
Fuente: elaborado por Odepa con información del Banco Central y del INE.
Source: prepared by ODEPA with information from the Central Bank of Chile and the National Institute of Statistics (INE).
64
Índice de producción física de la industria manufacturera 2002-2011
Physical production levels of manufacturing industry 2002-2011
(promedio / average 2002 = 100)
140
135
130
125
120
115
110
105
100
95
Índice general / overall level
Industria agroprocesadora / agro-food processing level
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011/p
Fuente: elaborado por Odepa con información de INE.
Source: prepared by ODEPA with information from National Institute of Statistics (INE) .
P: Cifra provisional.
P: provisional figure
65
Indicadores de Actividad
Activity Indicators
INE, base 2002
Indice de producción de la industria agroprocesadora
Agro-processing industry production index
Producción, elaboración y conservación de carne, pescados, frutas y legumbres.
Production, processing and preserving / canning of meat, fish, fruit and vegetables.
Elaboración de productos lácteos
Processing of dairy products
Elaboración de productos de la molinería, de almidones
Processing of grain-mill products, starches
Elaboración de otros productos alimenticios
Processing of other food products
Elaboración de bebidas
Drinks production
Elaboración de productos de tabaco
Processing of tobacco products
Curtido y adobo de cueros; fabricación de maletas, bolsos
Tanning and treatment of leather; production of suitcases, bags
Aserrado y cepilladura de madera
Sawn and shaved wood products
Fabricación de productos de madera, corcho, paja y materiales trenzables
Wood, cork, straw and wicker products
Fabricación de papel y productos de papel
Production of paper and paper products
Indice de producción de la industria manufacturera
Manufacturing industry production index
Producción, elaboración y conservación de carne, pescados, frutas y legumbres…
Production, processing and preserving/canning of meat, fish, fruit and vegetables…
Elaboración de productos lácteos
Processing of dairy products
Elaboración de productos de la molinería, de almidones
Processing of grain-mill products, starches
Elaboración de otros productos alimenticios
Processing of other food products
Elaboración de bebidas
Drinks production
Elaboración de productos de tabaco
Processing of tobacco products
Curtido y adobo de cueros; fabricación de maletas, bolsos
Tanning and treatment of leather; production of suitcases, bags
Aserrado y cepilladura de madera
Sawn and shaved wood products
Fabricación de productos de madera, corcho, paja y materiales trenzables
Wood, cork, straw and wicker products
Fabricación de papel y productos de papel
Production of paper and paper products
Total
66
Ponderador 2002
Weighting
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011/p
100 104,373 112,651 116,597 124,436 132,173 135,216 123,689 130,679 134,105
26,49
26
27
29
31
34
35
35
30
28
30
6,14
6
7
7
7
7
7
8
7
8
8
4,61
5
5
5
6
7
7
7
5
6
6
13,05
13
13
14
14
14
14
15
14
15
15
17,66
18
18
20
21
23
25
26
26
29
29
1,54
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
0,58
1
1
1
0
0
0
0
0
0
0
6,53
7
7
8
8
8
7
6
5
5
5
4,22
4
5
5
5
6
5
5
4
5
5
19,19
19
21
23
23
24
29
32
29
33
33
100,00
100
105
114
121
125
130
130
121
122
128
13,80
100
104
111
116
130
130
131
114
107
115
3,20
100
106
108
112
113
117
124
115
124
131
2,40
100
106
113
125
146
149
143
112
122
141
6,80
100
97
104
105
104
109
111
110
113
115
9,20
100
104
112
117
128
140
146
150
163
163
0,80
100
100
107
120
131
135
140
125
146
143
0,30
100
95
88
78
77
73
72
62
60
52
3,40
100
108
115
121
123
113
99
80
80
79
2,20
100
112
122
123
132
127
128
98
117
120
10,00
100
107
121
122
126
153
165
150
171
169
52,10
Fuente: elaborado por Odepa con información de INE. / Source: prepared by Odepa with information from the National Institute of Statistics (INE).
cifra provisional / provisional figure
Financiamiento bancario a la agricultura
Bank financing for agriculture
En el período noviembre 2005 - noviembre 2012, el monto
In the period from November 2005 to November 2012, the value
de colocaciones de crédito en el sector silvoagropecuario
of credit lines to the agriculture, livestock and forestry sector in-
creció en 146,5%, superando al crecimiento conjunto de las
creased by 146.5%, exceeding the level of credit growth across the
ramas de la economía. Durante este período el crecimiento
economy as a whole. Within the sector, loans to fruit production
fue liderado por minería y construcción de acuerdo con lo
increased by 103.8%. In the broader economy in this period, credit
que ha sido el crecimiento del PIB, y dentro del sector, la fru-
growth was led by the mining and construction sectors, in line
ticultura creció en 103,8%.
with patterns of GDP growth.
La participación promedio de la agricultura en el financia-
Agriculture’s average share of total bank credit finance to business
miento otorgado por el sistema bancario a las actividades
between 2005 and 2012 was 6%, exceeding that of fishing and
económicas entre 2005- 2012 fue de 6,0%, superando a la
mining. The sector with the greatest share of total credit was con-
pesca y la minería. La mayor participación la tiene la cons-
struction, followed by manufacturing.
trucción, seguida de la industria manufacturera.
Financiamiento bancario a la agricultura y a otros sectores productores de bienes
Saldos de colocaciones en millones de pesos a noviembre de cada año, expresadas en millones de dólares1
Bank financing of agriculture, and other goods-producing sectors
Total value of loans in millions of pesos in November of each year, expressed in millions of US dollars 1
Actividad-Años / Activity-Years
Silvoagropecuaria / Agriculture, livestock and forestry
Pesca / Fishing
Minería / Mining
Industria / Industry
Construcción / Construction
Las demás actividades / Other activities
Total Sistema Bancario sólo en actividades económicas comerciales
Total bank financing to business
2005
2.695
810
694
5.215
6.171
34.052
2006
3.329
940
640
5.779
8.109
38.722
2007
4.019
1.449
728
6.548
10.277
48.947
2008
4.182
1.674
1.391
7.233
9.551
46.834
2009
5.170
1.668
1.062
6.890
12.680
53.336
2010
5.795
1.696
1.320
9.058
12.531
63.331
2011
6.880
1.881
2.431
10.316
12.986
69.646
2012
7.326
1.871
3.224
11.128
15.953
84.308
49.637
57.520
71.967
70.864
80.806
93.731
104.140
123.811
Fuente: elaborado por Odepa con información de la Superintendencia de Bancos e Instituciones Financieras y Banco Central de Chile.
Source: prepared by ODEPA with information from the Regulatory Agency of Banks and Financial Institutions and the Central Bank of Chile.
(1) Tipo de cambio observado
(1) Observed (average) exchange rate, as monitored by Central Bank of Chile
67
Indices de precios
Price indexes
La tasa de inflación mantuvo una tendencia a la baja hasta
The rate of inflation remained low until 2007 and 2008, when food
los años 2007 y 2008, cuando los precios de los alimentos
prices globally increased substantially, affecting prices domesti-
experimentaron alzas significativas a nivel internacional que
cally. Fruit and vegetables are an important component in the
afectaron los precios internos. Frutas y verduras tienen alta
typical household basket of goods.
importancia en la canasta familiar.
Índices de precios a consumidor (IPC), por mayor (IPM) y a productor (IPP)
Variación porcentual diciembre - diciembre
Consumer price index (CPI), wholesale price index (WPI), and producer price index (PPI)
Percentage change December to December
Año
Year
General Alimentos y bebidas no
alcohólicas
Foods and non-alcoholic drinks
IPC / CPI
Bebidas alcohólicas
y tabaco
Alcoholic drinks and
tobacco
2000
4,5
-0,4
3,1
2005
3,7
5,4
2006
2,6
0,8
2007
7,8
2008
2009
2010
2011
2012
IPM / WPI 1
Frutas y verduras
Fruit and vegetables
Agropecuario
Agriculture and livestock
General
Silvoagropecuario
Agriculture, livestock and
forestry
-7,4
7,9
4,0
s/i
7,8
10,3
3,2
7,6
11,2
37,3
1,6
-10,6
7,9
2,3
14,1
-19,8
16,4
7,6
33,3
14,0
s/i
6,5
23,4
7,1
15,7
12,1
18,7
22,7
12,7
2,4
4,6
-1,4
-1,3
2,4
-1,8
-14,9
-7,4
0,0
-2,6
3,0
5,6
11,1
-1,3
3,5
16,9
10,0
8,7
4,4
8,6
13,8
16,0
10
3,7
5,4
0,4
1,5
4,7
5,5
11,3
*
s/i
-6,6
3,4
Source: produced by ODEPA with information from the National Institute of Statistics (INE).
(1) desde el año 2011 el INE dejó de calcular y publicar este indicador.
(1) From 2011 onwards, the INE ceased to calculate and publish this measure.
* Descontinuado / discontinued.
68
General
IPP / PPI 1
s/i
Variación porcentual año 2012
Annual percentage change - 2012
IPC / CPI
IPC alimentos / foods CPI
IPC bebidas alcoholicas / alcoholics CPI
IPP / PPI
IPP agricultura / açgriculture PPI
-8
-6
-4
-2
0
2
4
6
8
Source: prepared by ODEPA with information from the National Institute of Statistics (INE).
69
Arancel general ad valorem
General ad valorem tariff
Se programó una reducción anual del arancel general ad va-
Following a programmed decrease, the general ad valorem tariff
lorem, de modo de llegar al 6% en el año 2003.
reached 6% in 2003.
En la práctica, el arancel real promedio es inferior al valor
In practice, the real average tariff is less than the fixed value, as a
fijado, como consecuencia de los diversos acuerdos comer-
result of the various trade agreements signed by Chile.
ciales que ha suscrito Chile.
Evolución del arancel general ad valórem (%)
Development of general ad valorem tariff ( %)
40
35
35
30
30
25
6
6
6
6
6
6
6
6
01/01/10
7
5
01/01/09
8
01/01/08
9
01/01/07
10
01/01/06
11
01/01/05
10
01/01/04
15
15
01/01/03
20
20 20
6
6
Fuente: elaborado por Odepa con información del Diario Oficial de Chile.
Source: prepared by Odepa with information supplied by the Chilean Official Journal
70
01/01/12
01/01/11
01/01/02
01/01/01
01/01/00
01/01/99
25/07/88
08/01/88
29/06/85
01/03/85
22/09/84
21/03/83
0
Tipo de cambio e índice de
precios externos relevantes
Exchange rate and relevant external prices index
La política del Banco Central de Chile, de dejar flotar el dólar,
The Chilean Central Bank’s policy to cease linking the peso to the
ha hecho que éste, en términos de su valor real, se encuentre
dollar has meant that dollar value has become a key factor, in line
dentro de sus fundamentos, en línea con lo que ocurre en los
with variations in international markets.
mercados internacionales.
71
72
Tipo de cambio e índice de precios externos relevantes
Exchange rate and index of relevant international prices
1990
1995
2000
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
Tipo de cambio nominal ($/US$) 1
Nominal exchange rate ($/US $) 1
304,68
396,78
538,87
559,86
530,26
522,69
521,79
559,67
510,38
483,36
486,75
Índice de tipo de cambio real (TCR 2009=100) 2
Real exchange rate index (RER 2009=100) 2
112,70
88,89
86,02
95,09
91,68
93,85
96,23
95,74
91,36
92,18
89,89
Índice promedio de precios externos (IPE 1986=100) 3
International Price Index (IPI 1986=100) 3
144,20
167,07
152,92
184,94
194,66
211,30
236,04
222,37
235,25
259,45
259,00
600
500
Tipo de cambio nominal ($/US$) 1
Nominal exchange rate ($/US $) 1
Índice promedio de precios externos (IPE 1986=100) 3
International Price Index (IPI 1986=100) 3
Índice de tipo de cambio real (TCR 2009=100) 2
Real exchange rate index (RER 2009=100) 2
400
300
200
100
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2000
1995
1990
0
Fuente: elaborado por Odepa con información del Banco Central de Chile.
(1) Promedio del Dólar Observado.
(1) Average value of dollar.
(2) El TCR es el dólar observado multiplicado por el cociente entre la inflación externa relevante y el IPC. Se calcula con los IPM, expresados en dólares, de los principales socios comerciales, ponderándolos por la importancia relativa de las importaciones y exportaciones (excluyendo petróleo y cobre) que Chile realiza.
(2) The RER is the value of the dollar multiplied by the quotient between relevant international inflation and the CPI. It is calculated using the WPIs (expressed in dollars) of
major trading partners, weighting the relative importance of Chilean imports and exports (excluding oil and copper).
(3) El IPE se calcula con los IPM, expresados en dólares, de los principales socios comerciales, ponderándolos por la importancia relativa de las importaciones y
exportaciones (excluyendo petróleo y cobre) que Chile realiza.
(3) The IPI is calculated using the WPI of major trading partners (expressed in dollars), weighted by the relative importance of Chilean imports and exports (excluding oil and copper).
73
Capítulo
Chapter
03
74
Comportamiento Productivo
Chilean agricultural production levels
75
Cultivos anuales
Annual crops
La siembra de cultivos anuales ha disminuido en Chile en las
The sowing of annual crops has fallen in Chile over the last few
últimas décadas. Es así como las 682 mil hectáreas sembra-
decades. In line with this pattern, the 682,000 hectares sown in
das en la temporada 2011/12 representan una baja de 17,4%
the 2011/2012 season represent a drop of 17.4% compared to the
en relación a la siembra de diez años antes. Esta reducción
same figure a decade ago. This reduction has not been homoge-
no ha sido homogénea y ha tenido lugar principalmente en
neous and has occurred mainly in wheat, pulses, sugar beet, and
trigo, leguminosas, remolacha y papas, las que han sido par-
potatoes. This decrease has partly been offset by an increase in the
cialmente compensadas con aumentos maíz, raps, avena,
area sown with corn, rapeseed, oats, triticale and lupine.
triticale y lupino.
Una evolución opuesta han tenido los rendimientos por hec-
A contrasting pattern has been seen in yield per hectare: this has
tárea, que han aumentado en prácticamente todos los culti-
increased across practically all crops, in some cases reaching lev-
vos, alcanzando en algunos de ellos niveles importantes en
els that are among the most competitive globally.
el concierto mundial.
76
Chilean Agricultural Production Levels
Superficie, producción y rendimientos de los cultivos anuales en las
temporadas agrícolas 2001/02 y 2011/12
Area and yield of annual crops in crop years 2001/02 and 2011/12
Cultivo
Crop
Trigo / Wheat
Cereales
Cereals
Oleaginosas
Oilseeds
2011/12
426.100
2001/02
245.277
-42,4
Variación (%)
Production (tonnes)
2011/12
% Change
Rendimiento (qqm/ha)
Yield (mq/ha)
2001/02
2011/12
1.820.387
1.213.101
-33,4
42,7
49,5
Variación (%)
% Change
15,8
87.270
139.268
59,6
924.211
1.493.292
61,6
105,9
107,2
1,2
93.250
100.936
8,2
416.297
450.798
8,3
44,6
44,7
0,0
Arroz / Rice
27.980
23.991
-14,3
141.927
149.788
5,5
50,7
62,4
23,1
Triticale / Triticale
11.023
19.363
75,7
47.422
80.505
69,8
43,0
41,6
-3,4
Cebada / Barley
17.450
14.806
-15,2
77.151
75.876
-1,7
44,2
51,2
15,9
78
404
417,9
219
1.428
552,1
28,1
35,3
25,9
Lupino / Lupine
14.540
21.467
47,6
31.061
38.949
25,4
21,4
18,1
-15,1
Poroto / Beans
28.190
6.428
-77,2
45.043
11.249
-75,0
16,0
17,5
9,5
Arveja / Peas
1.182
1.815
53,6
879
3.023
243,9
7,4
16,7
124,0
Garbanzo / Chickpeas
3.240
1.334
-58,8
3.024
1.074
-64,5
9,3
8,1
-13,7
Lenteja / Lentils
1.100
1.013
-7,9
632
718
13,6
5,7
7,1
23,4
686
136
-80,2
566
70
-87,6
8,3
5,1
-37,6
Papa / Potatoes
61.360
41.534
-32,3
1.303.268
1.093.452
-16,1
212,4
263,3
24,0
Remolacha / Sugar Beet
47.430
19.495
-58,9
3.191.807
1.824.001
-42,9
673,0
935,6
39,0
750
32.750
4.266,7
2.016
113.643
5.537,1
26,9
34,7
29,1
1.530
3.939
157,5
2.690
5.435
102,0
17,6
13,8
-21,5
0
2.489
--
0
126.705
--
--
509,1
--
2.270
2.324
2,4
6.976
7.554
8,3
30,7
32,5
5,8
s.i.
s.i.
--
--
--
--
Raps / Rapeseed
Maravilla / Sunflower
Achicoria industrial / Industrial Chicory
Otros
Others
2001/02
% Change
Producción (ton)
Maíz / Corn
Chicharo / Grass Pea
Raíces y tubérculos
Roots and tubers
Variación (%)
Area (ha)
Avena / Oats
Centeno / Rye
Leguminosas
Pulses
Superficie (ha)
Tabaco / Tobacco
Quinoa / Quinoa
s.i.
1.779
--
Otros industriales / Other industrial crops
s.i.
1.530
--
825.429
682.078
-17,4
Total
Fuente: elaborado por Odepa con información del INE.
Source: prepared by ODEPA with information supplied by INE.
77
Los cultivos más importantes a nivel nacional son trigo, maíz,
The most important crops at a national level are wheat, corn, oats,
avena, papa, raps y arroz.
potatoes, rapeseed and rice.
A nivel regional, el 68% de las siembras de trigo y el 86% de las
At a regional level, 68% of wheat cultivation and 86% of oats culti-
de avena se concentran en las regiones del Bío Bío y La Araucanía.
vation is concentrated in the Bío Bío and Araucanía regions.
El 75% de la superficie de maíz se siembra principalmente
Corn is grown principally in the O’Higgins and Maule regions,
en las regiones de O´Higgins y el Maule.
which account for 75% of national production.
Las siembras de papa están más dispersas en el territorio, sin
Potato cultivation is more evenly distributed, although it is still
embargo se concentran en el sur del país: entre las regiones del
concentrated in the south of the country – 73% of the national
Bío Bío y Los Lagos se siembra el 73% de la superficie nacional.
crop is grown between the Bío Bío and Los Lagos regions.
El raps se concentra en las regiones del Bío Bío y La Arauca-
Rapeseed production is concentrated in the Bío Bío and La Arau-
nía, que reúnen el 81% de las siembras.
canía regions – which account for 81% of cultivation nationally.
La mayor parte del arroz se siembra en la Región del Maule, que en
The majority of rice production is located in the Maule region, which
la temporada 2011/12 concentró el 83% de la superficie nacional.
accounted for 83% of cultivation nationally in the 2011/12 season.
Superficie sembrada por región con los principales cultivos anuales, temporada 2011/12
Principal crops - area under cultivation by region (2011/12 season)
Región / Region
Coquimbo
Valparaíso
Metropolitana
O’Higgins
Maule
Bío Bío
Araucanía
Los Rios
Los Lagos
Otras
Total
Trigo / Wheat
1.553
914
7.669
13.167
31.637
60.641
106.791
13.328
9.531
46
245.277
78
Maíz / Corn
83
980
14.607
47.419
57.120
17.258
1.364
437
139.268
Avena / Oats
34
18
361
2.631
22.091
64.576
6.203
4.688
334
100.936
Papa / Potatoes
1.865
1.421
3.607
1.681
2.080
5.998
10.383
3.393
10.419
687
41.534
Raps / Rapeseed
11
25
469
8.940
17.455
2.550
3.300
32.750
Arroz / Rice
127
19.817
4.047
23.991
La superficie sembrada con cultivos anuales se concentra en
The cultivation of annual crops is concentrated in the south of the
el sur del país: en la temporada 2011/12 el 36% de las siem-
country – in the 2011/12 season 36% of crop sowing took place in
bras se realizó en la Región de La Araucanía, el 21% en la del
the Araucanía region, 21% in Bío Bío and 19% in the Maule region.
Bío Bío y el 19% en la Región del Maule.
Superficie regional sembrada con cultivos anuales, temporada 2011/12
Area sown with annual crops - by region (2011/12 season)
Araucanía
Bío Bío
Maule
O’Higgins
Otras
Los Lagos
Los Ríos
36%
21%
19%
10%
5%
5%
4%
79
Superficie sembrada con los principales cultivos industriales (hectáreas)
Area sown with the principal industrial crops (hectares)
Cultivo / Crop
Maravilla
Sunflower
Raps
Rapeseed
Remolacha
Sugar Beet
Tabaco
Tobacco
Achicoria industrial
Industrial Chicory
2008 /09
2009 /10
2010 /11
2011 / 12
4.356
3.053
2.652
3.939
25.135
10.983
18.568
32.750
12.870
16.264
20.236
19.495
1.652
2.509
2.312
2.324
3.186
2.861
2.489
Fuente: elaborado por Odepa con información INE.
Source: prepared by ODEPA with information supplied by the INE.
80
Producción (toneladas)
Production (tonnes)
Cultivo
Maravilla
Sunflower
Raps
Rapeseed
Remolacha
Sugar Beet
Tabaco
Tobacco
Industrial chicory
Crop
2008/09
2009/10
2010/11
2011/12
10.007
7.972
3.373
5.435
78.501
43.934
71.466
113.643
1.042.418
1.420.668
1.951.066
1.824.001
5.626
7.950
7.429
7.554
183.892
157.292
126.705
2009/10
2010/11
2011/12
Rendimientos (quintales por hectárea)
Yields (q/ha)
Cultivo / Crop
Maravilla
Sunflower
Raps
Rapeseed
Remolacha
Sugar Beet
Tabaco
Tobacco
Industrial Chicory
2008/09
23,0
26,1
12,7
13,8
31,2
40,0
38,5
34,7
810,0
873,5
964,2
935,6
34,1
31,7
32,1
32,5
577,2
549,8
509,1
81
Frutales
Fruit
La superficie plantada con frutales ha experimentado un
There has been a steady increase in the area planted with fruit trees
constante aumento durante el período 2002-2012, de
in the decade from 2002 to 2012, according to estimates provided
acuerdo a las estimaciones entregadas por los Catastros e
by CIREN (the government’s National Resources Information Cen-
Intercatastros de Ciren para las distintas regiones. La super-
tre) for the different regions of the country. The total area used for
ficie total plantada aumentó de 215.443 hectáreas en el año
fruit plantations increased from 215,443 hectares in 2002 to 293,741
2002 a 293.741 hectáreas en el año 2012, con un crecimien-
hectares in 2012. This growth, of 36.3% over the course of the de-
to de 36,3% en el período, lo cual, para una industria que ha
cade, for an industry that has already reached its maturity, shows
alcanzado su madurez, demuestra una expansión de extraor-
an extraordinary dynamism in the sector.
dinario dinamismo.
Las exportaciones siguen captando sobre 60% de la produc-
Exports still account for 60% of national fruit production in most
ción frutícola nacional en la mayoría de las especies, llegando a
species, reaching ever more sophisticated customers and demand-
consumidores cada vez más sofisticados y mercados muy exi-
ing markets. The opening of new markets and the increasing of
gentes. La apertura de nuevos mercados y la extensión de los
access to established markets, through free trade agreements, has
mercados tradicionales, a través de tratados de libre comercio,
been key to firmly establishing the presence of the Chilean fruit in-
han tenido un rol fundamental en la permanencia de la industria
dustry in international markets. The Chilean fruit industry is now rec-
frutícola chilena en los mercados externos La industria frutíco-
ognised as an international leader. As well as maintaining its posi-
la chilena ha llegado a ser líder y ha mantenido ese liderazgo
tion as the largest exporter of fresh fruit in the southern hemisphere,
como mayor exportador de frutas frescas del hemisferio sur, así
Chile is also the leading exporter of fresh table grapes and blueber-
como líder exportador mundial en uva de mesa y arándanos,
ries worldwide, the world’s second largest exporter of avocados and
segundo mayor exportador mundial de paltas y tercer mayor
the world’s third largest exporter of cherries, plum and kiwi fruit.
exportador mundial de cerezas, ciruelas y kiwis.
82
Superficie plantada con frutales
Fruit cultivation by species (area)
Especie / Species
2002
2012
Variación porcentual / Percentage change
Hectáreas / Hectares
2002-2012
Almendros / Almonds
5.990
8.620
43,9
Arándanos / Blueberries
1.200
12.921
976,8
Cerezos / Cherries
6.550
14.876
127,1
Ciruelos total / Plums - total
-
- Ciruelo japonés / Japanese plums
7.600
6.047
-20,4
- Ciruelo europeo / European plums
5.930
12.882
117,2
Damascos / Apricots
2.350
1.233
-47,5
Duraznos total / Peaches - total
-
- Durazno consumo fresco / Fresh peaches
5.850
3.204
-45,2
- Durazno conservero / Peaches for tinning
7.000
10.728
53,3
Kiwis / Kiwis
7.200
11.916
65,5
Limoneros / Lemons
6.800
7.714
13,4
Manzanos total / Apples - total
-
- Manzano rojo / Red apples
- Manzano verde / Green apples
28.215
29.264
3,7
6.650
7.778
17,0
Naranjos / Oranges
7.550
8.004
6,0
Nectarinos / Nectarines
6.744
5.317
-21,2
Nogal / Walnuts
8.650
18.256
111,1
Olivos / Olives
5.624
16.632
195,7
23.260
35.605
53,1
9.480
6.720
-29,1
Paltos / Avocados
Perales (europeo y asiático) / Pears (european and asian)
Vid de mesa / Table grapes
47.600
53.509
12,4
Otros frutales / Other fruits
15.200
22.515
48,1
215.443
293.741
36,3
Total
Fuente: elaborado por Odepa con información de Cirén.
Source: prepared by ODEPA with information supplied by CIREN.
83
Las especies frutícolas que han tenido un crecimiento más
Between 2002 and 2012 blueberries saw the largest growth, fol-
dinámico durante el período 2002-2012, están lideradas por
lowed by olives, European plums, cherries, walnuts, kiwis, avoca-
arándanos, olivos, ciruelos europeos, cerezos, nogales, kiwis,
dos, and peaches for tinning. It is also worth noting the strong
paltos y duraznos conserveros. Cabe destacar también el
growth in the area planted with mandarin oranges and European
crecimiento experimentado recientemente por las super-
hazelnuts – although these are recorded within the planted area
ficies plantadas de mandarinos y avellanos europeos, que
of other fruit types. On the other hand, there has been a reduction
aparecen en el cuadro anterior incorporados en la superficie
in the area of some fruits, principally apricots, peaches, pears, nec-
de otros frutales. Por su parte, las especies que han tenido
tarines and Japanese plums.
una disminución en área plantada son damascos, duraznos,
perales, nectarinos y ciruelo japonés.
Las crecientes exigencias de los mercados externos han sido
The industry has been able to satisfy increasingly demanding in-
enfrentadas por la industria con una adecuación de la ofer-
ternational markets by building on the quality of its offering to
ta orientada básicamente a satisfacer al consumidor, con
consumers, with improved product traceability, excellent phytos-
trazabilidad de sus productos, una excelente condición fito-
anitary and food safety standards, and by introducing new inno-
sanitaria e inocuidad, aplicando innovación y desarrollo a la
vations and improvements throughout the supply chain.
mayor parte de la cadena productiva.
84
Participación por especie en superficie total 2012
Share of total planted area by fruit 2012
20%
18%
16%
14%
12%
10%
8%
6%
4%
2%
0%
Damascos Durazno Ciruelo Nectarinos Perales Limoneros Manzano Naranjos Arándanos Ciruelo Durazno Kiwis Cerezos Nogal Olivos Otros Manzano Paltos Vid de
Apricots consumo japonés Nectarines (europeo Lemons verde Oranges Blueberries europeo conservero Kiwis Cherries Walnuts Olives frutales rojo Avocados mesa
fresco Japanese
y
Green
European Peaches for
Other
Red
Table
Fresh plums
asiático)
apples
plums tinning
fruits apples
grapes
peaches
Pears
(European
and Asian)
85
Producción de vinos
Wine production
La vitivinicultura chilena se desarrolla bajo una variada gama
Wine growing in Chile takes place in a wide range of soil and cli-
de condiciones edafoclimáticas, lo que da a su producción
mate conditions, which gives a breadth and variety to the wines
una amplia diversidad.
produced.
Hay más de 9 mil productores de uva para vinificación y cerca
There are more than 9,000 wine grape producers, and around 150
de 150 viñas elaboradoras, que en el año 2012 llegaron a
wineries, which in 2012 produced a total of 12.6 millions hectoli-
producir 12,6 millones de hectolitros de vino (SAG).
tres of wine (SAG).
Superficie plantada con vides para vinificación
Area under vine for wine-making
Variedades
2000
Varieties
Cabernet Sauvignon
País
Merlot
Carménère
Syrah
Pinot Noir
Otras tintas / Other reds
Sub total tintas / Subtotal reds
Sauvignon Blanc
Chardonnay
Moscatel de Alejandría
Semillón
Viognier
Sauvignon Vert
Torontel
Otras blancas / Other whites
Subtotal blancas / Subtotal whites
Total
Fuente: elaborado por Odepa con información del SAG
Source: prepared by Odepa with information supplied by SAG
86
35.967
15.180
12.824
4.719
2.039
1.613
6.016
78.359
6.662
7.672
5.978
1.892
128
132
1.067
1.987
25.517
103.876
Hectáreas
Hectares
2011
Tasa anual de variación
Annual rate of change
40.837
7.079
11.432
10.040
7.393
3.729
11.780
92.291
13.922
10.970
3.266
959
918
820
573
2.227
33.655
125.946
1,1%
-6,2%
-1,0%
6,5%
11,3%
7,2%
5,8%
1,4%
6,3%
3,0%
-4,9%
-5,5%
17,8%
16,4%
-5,1%
1,0%
2,3%
Composición de la producción de vinos.
Año 2012.
Total producido: 12,6 millones de hectolitros
Wine production by type 2012. Total production: 12.6 million hectolitres
Vinos con DO / DO wines 80,9%
Vinos sin DO / Non-DO wines 13,7%
Vinos de mesa / Table wines 5,4%
Fuente: elaborado por Odepa con información del SAG
Source: prepared by Odepa with information supplied by SAG
87
Además, en Chile hay cerca de 7.500 hectáreas dedicadas a
Furthermore, close to 7,500 hectares in Chile are used for the pro-
la producción de uva para pisco, obteniéndose alrededor de
duction of grapes for pisco. This produces around 45 million litres
45 millones de litros de este destilado, expresados en equi-
of this spirit (expressed in terms of 30° ABV pisco equivalent).
valente a pisco de 30°.
Superficie plantada con vides para pisco
Area under vine for pisco production
Variedades
2000
Varieties
2011
Pedro Jiménez
2.379
3.078
2,2%
Moscatel de Austria
2.410
1.616
-3,3%
Moscatel Rosada
2.615
1.466
-4,7%
Moscatel de Alejandría
1.746
1.050
-4,1%
828
202
-11,1%
Otras
98
50
-5,5%
Total
10.076
7.462
-2,5%
Torontel
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG)
Source: prepared by Odepa using information from the Livestock and Agriculture Service (SAG).
88
Tasa anual de variación
Hortalizas
Vegetables
En el país se cultivan anualmente, tanto al aire libre como en
A wide variety of vegetables are grown in Chile, both outdoors
invernaderos, una gran variedad de hortalizas, cuya superficie
and in greenhouses, with a total area under cultivation of ap-
anual fluctúa alrededor de 85.000 hectáreas. Dicha produc-
proximately 85,000 hectares each year. Vegetables are produced
ción es tanto para consumo en fresco como para la agroindus-
for fresh consumption and for processing by agro-industry (for
tria (congelados, deshidratados, conservas y jugos), para los
frozen, dried and tinned foods, and for juices), both for domestic
mercados interno e internacional. Entre las especies cultiva-
and international markets. The most important crops grown for
das para el consumo fresco destaca la producción de lechuga,
fresh consumption are lettuce, onion, tomato, squash and carrot,
cebolla, tomate, zapallo y zanahoria, y entre las especies des-
while key crops produced for processing by agro-industry include
tinadas a la agroindustria sobresalen maíz, tomate, alcachofa,
corn, tomato, artichoke, green bean, asparagus and bell pepper.
poroto verde, espárrago, arveja verde y pimiento.
El año 2012, la superficie total de hortalizas, alcanzó 86.385
The area used for vegetable production in 2012 totalled 86,385 hect-
hectáreas, siendo las especies más importantes para el con-
ares, and the two most significant crops were corn (for fresh con-
sumo fresco y uso industrial, el maíz (13.358 hectáreas) y el
sumption and for industrial processing), with 13,358 hectares, and
tomate (13.093 hectáreas).
tomato (likewise, for fresh consumption and for industrial processing), with 13,093 hectares.
89
Estimación de superficie sembrada o plantada con hortalizas a nivel nacional 2012*
Approximate area under cultivation for vegetable crops in 2012*
Hortaliza / Vegetable
Choclo / Sweetcorn
Tomate industrial / Tomato for industrial processing
Lechuga / Lettuce
Tomate consumo fresco / Tomato for fresh consumption
Zapallo temprano y de guarda / Squash and winter squash
Cebolla de guarda / Long-day onions
Zanahoria / Carrot
Melón / Melon
Poroto Granado / Fresh bean
Alcachofa / Artichoke
Cebolla temprana /Short-day onions
Sandía / Watermelon
Poroto verde / Green bean
Espárrago / Asparagus
Arveja verde / Green pea
Coliflor / Cauliflower
Repollo / Cabbage
Haba / Fava bean
Betarraga / Beetroot
Ajo / Garlic
Pimiento / Bell pepper
Ají / Chili pepper
Brócoli / Broccoli
Espinaca / Spinach
Zapallo Italiano / Courgette
Acelga / Chard
Apio / Celery
Orégano / Oregano
Pepino de ensalada / Cucumber
Otras hortalizas / Other vegetables
Total
*Las estimaciones de superficie hortícola no incluyen semilleros
*Calculations for approximate surface area do not include for seed production
Fuente: Instituto Nacional de Estadísticas (INE), 2013
Source: National Institute of Statistics (INE), 2013
90
Superficie (ha) / Area (ha)
13.358
7.630
7.293
5.463
4.518
4.338
3.990
3.805
3.197
2.959
2.839
2.694
2.445
2.396
2.172
2.033
1.813
1.532
1.515
1.322
1.006
1.006
943
850
832
723
563
464
426
2.258
86.385
Las hortalizas se cultivan en todo el país, lo que permite una
amplia disponibilidad de productos durante todo el año. El
norte de Chile se caracteriza por la producción temprana,
que obtiene los mejores precios en el mercado interno. La
zona central, donde se concentra la mayor producción, abastece el mercado con una gran oferta y variedad de productos. La zona sur presenta características climáticas aptas
para un grupo de cultivos hortícolas que en ciertas épocas
del año abastecen los mercados locales.
Vegetables are grown throughout the country, which allows for
year-round availability of products. The early harvests in the north
of Chile obtain the best prices in the domestic market. The central
zone, where the majority of production is concentrated, provides the
market with a wide variety and plentiful supply of products. Climatic
conditions in the south of the country make it well suited for a range
of specific vegetable crops that during certain times of the year supply local markets.
De la producción total de hortalizas, alrededor de un 2% se
realiza bajo invernadero. Estos cultivos son muy importantes,
ya que su producción permite ampliar la oferta de hortalizas
tanto a lo largo del año como abastecer las distintas regiones a lo largo del país. Las especies más importantes cultivadas bajo invernadero son el tomate (67% de la superficie
total de hortalizas bajo invernadero); el pimiento (8%), y el
Around 2% of total vegetable production in Chile is grown in
greenhouses. These crops form a very important part of national production, since they allow for a wider range of vegetables
throughout the year, and for the supply of different regions up
and down the country. The most important greenhouse crops are
tomato (accounting for 67% of the total area of greenhouse vegetable production), bell pepper (8%), and cucumber (8%).
pepino de ensalada (7%).
Superficie hortícola nacional por hortaliza 2012 (%)
Area under cultivation by vegetable crops 2012 (%)
30%
25%
20%
15%
10%
5%
0%
Alcachofa Cebolla
Sandía
Melón
Poroto
Artichoke temprana Watermelon Melon granado
Short-day
Fresh bean
onions
Fuente: Instituto Nacional de Estadísticas (INE), 2013
Source: National Institute of Statistics (INE), 2013
Zapallo
Cebolla de Zanahoria
temprano y
guarda
Carrot
de guarda
Long-day
Squash and
onions
winter squash
Tomate
Tomate Lechuga Choclo
Otras
consumo industrial Lettuce Sweetcorn hortalizas
fresco
Tomato for
Other
Tomato for industrial
vegetables
fresh
processing
consumption
91
92
Producción de carne
Meat production
La producción de carne porcina es la que más ha crecido du-
The production of pork has seen the largest growth over the past
rante los últimos diez años, con una tasa de crecimiento de
ten years, with an annual growth rate of 5.2%. This strong growth
5,2% anual. Este fuerte dinamismo se ha debido principalmen-
can mainly be attributed to an increase in exports, with the most
te al incremento de las exportaciones, cuyos principales mer-
important markets being South Korea and Japan. Poultry has
cados de destino son Corea del Sur y Japón. La carne de ave
shown an increase of 4.1% over the same period and beef produc-
presenta una tasa de incremento de 4,1% durante el mismo
tion has decreased over the decade to 2012, at an average annual
período y la producción de carne bovina experimentó una baja
rate of -0.1%. Since 2002, Chile has exported small volumes of beef
en el decenio considerado, con una tasa de variación de -0,1%
to international markets.
anual. A partir del año 2002, Chile ha estado colocando volúmenes pequeños de carne bovina en los mercados internacionales.
Producción nacional de carne por especie. Período 2002-2012. Miles de toneladas de carne en vara
National meat production by type, 2002-2012. Thousands of tonnes (carcass weight)
Categoría
Category
Bovinos
Beef
Ovinos
Lamb
Porcinos
Pork
Equinos
Horse
Aves
Poultry
Tasa de variación anual
2002
2012
200
198
-0,1
10
10
-0,3
351
584
5,2
11
9
-2,1
452
675
4,1
93
El principal tipo de carne producido en Chile es el de aves,
The poultry industry accounts for the largest part of Chile’s meat
seguido por la de cerdo, con 675 mil y 584 mil toneladas de
production, with 675,000 tonnes (by carcass weight) produced in
carne en vara, respectivamente. Dentro de las carnes de ave,
2012 – followed by pork (584,000 tonnes produced). Within poul-
la de pollos broiler representó un 83,9% y la carne de pavo,
try production, broiler chickens accounted for 83.9% of national
15,3% del total de la producción nacional de aves en 2012.
output in 2012, while turkey made up 15.3% of the total.
La carne de ave es la más consumida en Chile, con 45,8% del
Poultry meat is the most consumed in Chile, accounting for 45.8%
consumo de carnes y una disponibilidad aparente de 37 kilos
of total meat consumption and an estimated per-capita con-
por habitante en 2012. La disponibilidad aparente per cápita
sumption of 37 kg in 2012. Estimated consumption of beef for the
de carne bovina para ese año fue de 22,4 kilos por habitan-
past year was 22.4 kg per capita, following an average annual
te, con una tasa de crecimiento del consumo anual de 0,1%
growth rate in consumption of 0.1% for the period from 2002 to
para el período 2002-2012, lo que está por debajo de la tasa
2012. This was below the overall growth rate for meat consump-
de crecimiento del conjunto de todas las carnes, que alcanzó
tion – at 2.2% for the same period. This growth was fuelled in large
2,2% en el mismo período. Este crecimiento está influenciado
part by the increase in the consumption of pork, which rose at an
fuertemente por el aumento en el consumo de carne de cerdo,
average rate of 3.4% annually over the last ten years.
que creció a una tasa de 3,4% anual en los últimos diez años.
Producción nacional de carnes.
Participación porcentual por especie año 2012
National meat production. Percentage share by type (2012)
Aves / Poultry 46%
Bovinos / Beef 13%
Ovinos / Lamb 1%
Porcinos / Pork 39%
Equinos / Horse 1%
94
Industria láctea
Dairy industry
Históricamente Chile fue un importador de productos lác-
Historically, Chile has always been an importer of dairy products.
teos. Sin embargo, a partir de 2001, se generaron excedentes
Nevertheless, since 2001, production surpluses have enabled the
que han permitido al país convertirse en exportador neto.
country to become a net exporter.
La industria lechera está constituida por más de una centena
The dairy industry is composed of over a hundred large and
de grandes y medianas empresas, cuyas plantas se encuen-
medium-sized companies, whose plants are located between
tran distribuidas entre la Región Metropolitana y la Región
the Metropolitan Region and Los Lagos (the Lakes) region. Milk
de Los Lagos. La recepción de leche, según el boletín de la
production, recorded in ODEPA’s official report for the wholesale
industria láctea mayor de Odepa, registró en el año 2012 un
dairy industry, was measured at a total volume of 2,1 billion litres
volumen total de 2.119 millones de litros, mostrando una
in 2012, mainly concentrated in four companies (Soprole, Nestlé,
fuerte concentración en cuatro empresas (Soprole, Nestlé,
Colun and Watt’s), which account for 81% of the total amount re-
Colún y Watt’s), las que absorben un 81% del total recibido
ceived by industrial processing plants. Most of the country’s dairy
por las plantas industriales grandes. Las regiones de Los Ríos
production is focused in the regions of Los Ríos and Los Lagos,
y Los Lagos son las principales zonas productoras del país y
which account for 81% of the liquid milk processed by the major
en ellas se recibe cerca de 81% del total de la leche fluida
industrial plants.
que procesa la industria mayor.
Antecedentes globales del sector lechero (estimaciones para el año 2013)
General information on dairy sector (2013 estimates)
Vacas lecheras / Dairy cows
570.000 cabezas / number of animals
Producción de leche / Milk production
2.810 millones de litros / million litres
Producción por vaca / Production per cow
4.930 litros por año / litres per year
Fuente: Odepa
Source: ODEPA
95
Producción de leche cruda chilena en el período
1990-2012 (miles de litros )
Production of fresh milk, 1990-2012 (thousands of litres)
Año
Producción
Production
Input into processing plants
1990
1.380.000
890.301
1991
1.450.000
947.707
1992
1.540.000
1.021.061
1993
1.650.000
1.121.115
1994
1.750.000
1.235.640
1995
1.850.000
1.357.870
1996
1.924.000
1.406.426
1997
2.050.000
1.496.833
1998
2.080.000
1.530.024
1999
2.050.000
1.469.716
2000
1.990.000
1.447.213
2001
2.190.000
1.636.461
2002
2.170.000
1.605.392
2003
2.130.000
1.563.169
2004
2.250.000
1.676.480
2005
2.300.000
1.723.253
2006
2.400.000
1.818.115
2007
2.450.000
1.874.650
2008
2.550.000
1.971.627
2009
2.370.000
1.772.670
2010
2.530.000
1.895.735
2011
2.620.000
2.103.739
2012
2.700.000
2.119.080
Year
Recepción
Fuente: elaborado por Odepa con información de las plantas lecheras
Source: prepared by ODEPA using information provided by dairy processing plants
96
Quesos y quesillos fueron los principales derivados lácteos
Cheese and quesillo (Chilean fresh cheese) were the main prod-
elaborados por las plantas lecheras durante el año 2012
ucts processed by dairy plants in 2012 (with a total of over 130,000
(con un total de sobre 130.000 toneladas producidas entre
tonnes processed through the large, mid-sized and small plants).
las plantas mayores y medianas y plantas pequeñas). La pro-
The production of powdered milk in its different forms came in in
ducción de leche en polvo en sus diferentes formas pasó a un
second place by quantity, with a little over 90,000 tonnes processed.
segundo lugar, con algo más de 90.000 toneladas.
Elaboración de los principales productos lácteos en la industria mayor
Large and mid-sized processing plants output of main dairy products
Miles
Variación total
Tasa media de variación
Thousand
2000
2012
Leche fluida / Liquid milk
Litros
275.193.430
389.024.080
33,2
2,9
Leche en polvo / Powdered milk
Kilos
59.088.156
93.196.624
39,3
3,4
Quesillo / Chilean fresh cheese
Kilos
7.166.620
9.048.859
16,5
1,5
Queso / Cheese
Kilos
44.717.992
82.307.190
44,4
3,7
Yogur / Yogurt
Litros
106.623.501
229.995.654
86,5
6,4
Crema / Cream
Kilos
16.125.411
34.445.825
82,5
6,2
Mantequilla / Butter
Kilos
9.855.236
22.205.116
114,0
7,9
Suero en polvo / Powdered whey
Kilos
14.105.471
26.721.134
107,2
7,6
Leche condensada / Condensed milk
Kilos
24.400.340
39.827.973
50,9
4,2
Manjar / Dulce de leche
Kilos
21.963.910
26.688.295
15,5
1,5
Leche modificada / Modified milk
Kilos
3.518.100
7.200
-99,8
-46,2
Leche evaporada / Evaporated milk
Kilos
313.640
0
-100,0
-100,0
Leche cultivada / Cultured milk
Litros
-
11.638.153
Total variation
Average variation rate
Fuente: elaborado por Odepa sobre la base de antecedentes proporcionados por las plantas lecheras
Source: prepared by ODEPA using information provided by dairy processing plants
97
Otros productos importantes elaborados por la industria
The industry also produces, in significant quantities, liquid milk
mayor son las leches fluidas y el yogur, que se orientan al
and yoghurt, aimed at the domestic market, and condensed milk,
mercado interno, y la leche condensada, producto que ha te-
which has seen a sharp rise in sales to foreign markets. At a less
nido un fuerte crecimiento enfocado al comercio exterior. De
significant level, the industry also produces dulce de leche, cream
menor significación son el manjar blanco o dulce de leche,
products and butter.
las cremas y la mantequilla.
98
Forest plantations
Plantaciones forestales industriales por especie (hectáreas)
Industrial forest plantations by species (hectares)
Especies / Species
Pino radiata / Radiata pine
2011*
2012**
var % 2012 - 2011
1.480.803
61,8%
1.943.013
66,3%
31,2%
740.360
30,9%
805.251
27,5%
8,8%
Atriplex / Atriplex
60.240
2,5%
35.080
1,2%
-41,8%
Pino ponderosa / Ponderosa pine
28.835
1,2%
19.443
0,7%
-32,6%
Pino oregón / Douglas fir
16.780
0,7%
15.754
0,5%
-6,1%
Otras / Others
67.847
2,8%
112.954
3,9%
66,5%
2.394.865
100%
2.931.495
100%
22,4%
Eucaliptus / Eucalyptus
Total
*Fuente: Instituto Forestal (Infor)
*Source: INFOR (Chilean Forestry Institute)
**Fuente: Corporacion Nacional Forestal (Conaf)
**Source: Conaf (Chilean National Forestry Corporation)
Nota: Superficies derivadas del Catastro de Bosque Nativo para uso plantaciones. En el caso de Atriplex sp., se adiciona superficie de la especie asociada al uso del suelo Matorral - Pradera. Cifras actualizadas a 2011, según año de actualización de cada región. Se incluye actualización al 2012 de
Aysén.
Note: Listings of areas use figures for plantation uses in the Native Forest Register. In the case of Atriplex, figures also include areas of the species associated with land
classified as Scrubland/Pasture. Figures are updated to 2011, according to the most recent figures available for each region. 2012 figures available for Aysén region
are included.
99
100
Del consumo industrial de aproximadamente 39,1 millones
From a total industrial consumption of approximately 39.1 mil-
de m de madera en trozas en el año 2011, un 38% se utilizó
lion cubic metres of logged timber in 2011, 38% was used for the
para la producción de pulpa química, un 34% para la produc-
production of chemical pulp, 34% for the production of sawn tim-
ción de madera aserrada y un 10% para tableros y chapas.
ber, and 10% for boards and veneers.
3
Consumo industrial de madera en trozas, 2011 (miles de metros cúbicos)
Industrial consumption of logged timber, 2011 (thousand cubic meters)
Tipo/ Type
Pulpa mecánica / Mechanical pulp
2011
%
829,3
2%
Pulpa química / Chemical pulp
14.745,4
38%
Madera aserrada / Sawn timber
13.175,0
34%
3.867,4
10%
42,9
0%
Tableros y chapas / Boards and veneers
Trozas aserrables exportación / Sawn logs for export
Trozas pulpables exportación / Pulpwood logs for export
Astillas / Woodchips
Otros / Other
Total
0,2
0%
6.091,8
16%
399,2
1%
39.151
100%
Fuente: Instituto Forestal (Infor)
Source: INFOR (Chilean Forestry Institute).
Consumo industrial de madera en trozas, 2011 (miles de metros cúbicos)
Use of industrial roundwood, 2011 (thousand cubic meters)
Pulpa Química / Chemical pulp 38%
Madera aserrada / Sawn timber 34%
Astillas / Woodchips 15%
Tableros y chapas / Boards and veneers 10%
Pulpa Mecánica / Mechanical pulp 2%
Otros / Other 1%
Trozas aserrables exportación / Sawn logs for export 0%
Trozas pulpables exportación / Pulpwood logs for export 0%
101
Se observan incrementos significativos en la producción de
Significant increases in chemical pulp production can be observed
pulpa química en los años 2004 y 2007, que corresponden al
in 2004 and 2007 – due to the opening of new pulp mills. Card-
inicio de las operaciones de nuevas plantas de celulosa. La
board production has seen a sustained increase since 2002, al-
producción de cartones presenta un incremento sostenido a
though at a lower level than chemical pulp. Mechanical pulp and
partir del año 2002, aunque en menor escala que la pulpa
newspaper production have remained relatively stable.
química. La pulpa mecánica y el papel periódico han mantenido un nivel relativamente estable en el tiempo.
En los años 2010 y 2011 se ve la caída y normalización de la
The effects of the earthquake in 2010 can be seen in the fall and
producción, una vez recuperados los efectos del terremoto
subsequent recovery of production in 2010 and 2011.
de 2010.
Producción de pulpa y papel, período 2001-2011 (miles de toneladas)
Pulp and paper production, 2001-2011 period (thousands of tonnes)
Año
Year
Pulpa Mecánica
Mechanical pulp
Pulpa Química
Papel periódico
Newspaper
Otros papeles y cartones
Other paper and cardboard
2001
386
2.282
276
601
2002
409
2.278
275
742
2003
445
2.314
344
754
2004
507
2.832
273
866
2005
479
2.758
362
822
2006
513
2.970
334
869
2007
494
4.182
306
1.008
2009
503
4.490
292
1.056
2010
458
3.644
252
1.110
2011
485
4.411
282
1.155
Fuente: Instituto Forestal (Infor)
Source: Chilean Forestry Institute
102
Chemical pulp
Apicultura
Beekeeping
La actividad apícola chilena ha crecido significativamente en
Chilean beekeeping has grown significantly over the last ten years,
los últimos diez años, desde unas 330 mil a más de 454 mil
from some 330,000 hives to more than 454,000 in 2007. 92% of
colmenas en 2007, con una participación de 92% de colme-
these are modern hives with moveable frames.
nas modernas (marco móvil) en el apiario nacional.
Apicultura Chilena: evolución de existencias de colmenas, por región
Chilean beekeeping - Growth in number of hives by region
Región
Region
Arica y Parinacota -Tarapacá
Antofagasta
Colmenas
Hives 1997
Colmenas
Hives 2007
Crecimiento
Growth %
0
6
-
112
420
275%
Atacama
687
1.495
118%
Coquimbo
3.221
17.877
455%
Valparaíso
43.411
56.406
30%
Metropolitana
64.084
84.128
31%
O´Higgins
25.612
70.952
177%
Maule
49.653
62.982
27%
Bío Bío
76.331
69.597
-9%
La Araucanía
37.707
51.228
36%
Los Ríos-Los Lagos
29.621
37.088
25%
1.086
2.310
113%
0
0
-
331.525
454.489
37%
Aysén
Magallanes
Total
Fuente: elaborado por Odepa con datos del VI y VII Censo Silvoagropecuario 2007, INE
Source: prepared by ODEPA with information from the 6th and 7th Agricultural census (2007), INE
103
En Chile 10.523 explotaciones desarrollan esta actividad,
There are 10,520 beekeeping farms throughout Chile, from the
desde el desierto de Atacama hasta la Patagonia, empleando
Atacama Desert to Patagonia, taking advantage of the honey-
los recursos melíferos de la flora nativa chilena, altamente,
producing native flora present in Chile´s natural ecosystems. More
endémica, presente en los ecosistemas naturales, de norte
than 92% of farms consist of apiaries of fewer than 100 hives.
a sur del país y desde el Océano Pacífico hacia la Cordillera
de Los Andes. Más del 92% de las explotaciones manejan
apiarios de menos de 100 colmenas.
104
El principal producto apícola, la miel, registra producciones
Chile produces between 7,000 and 11,000 tonnes of honey (the
que fluctúan entre las 7 mil y las 11 mil toneladas al año,
principal product from beekeeping) each year. It is mainly export-
cuyo principal destino es la exportación a países de la Unión
ed to countries in the European Union, generating some US $30
Europea, por montos de USD 30 millones (2008).
million in revenue (2008 figures).
Según cifras del Servicio Nacional de Adunas, durante el año
According to figures from the National Customs Service, Chilean hon-
2012 las exportaciones chilenas de miel totalizaron 8.295
ey exports in 2012 totalled 8,295 tonnes, with a value of US$25.1 mil-
toneladas, avaluadas en USD 25,1 millones, lo que representó
lion, marking a growth of 11.7% in volume but a reduction of 9.1%
un crecimiento de 11,7 % en volumen y un descenso de 9,1%
in value from 2011. This represented a unit price of US $3.03/kg. In
en valor, respecto de 2011. Con esto se logró un precio unita-
this last season, the US and Luxembourg have emerged alongside
rio de USD 3,03 por kilo. En la reciente temporada, junto con
Germany as significant markets.
el posicionamiento de Alemania, aparecen con fuerza como
destinos Estados Unidos y Luxemburgo.
Miel: exportación por pais de destino. Volumen (kilos) y valor (dólares fob)
Honey: exports by market. Volume (kg) and Value (us $)
País / Country
Volumen (kilos) / Volume (kg)
Valor (us $) /Value (US $)
Enero - Diciembre / January - December
Enero - Diciembre / January - December
2011
Alemania / Germany
EE.UU. / USA
Var. % 12/11
2011
2012
Var. % 12/11
% Part. / Share 2012
5.099.474
2012
3.137.200
-38,5
18.721.210
10.168.000
-45,7
40%
39.497
1.725.700
4269,2
110.141
4.532.800
4015,5
18%
254.800
1.139.800
347,3
924.837
3.495.300
277,9
14%
1.030.352
745.000
-27,7
3.821.290
2.305.000
-39,7
9%
62.080
619.500
897,9
228.800
1.721.400
652,4
7%
Bélgica / Belgium
360.035
219.000
-39,2
1.259.567
680.500
-46,0
3%
Reino Unido / UK
270.783
173.900
-35,8
1.431.107
551.900
-61,4
2%
Suiza / Switzerland
190.649
169.100
-11,3
689.594
530.500
-23,1
2%
Países Bajos / Netherlands
84.199
0
-100,0
302.295
0
-100,0
0%
España / Spain
21.033
0
-100,0
74.744
0
-100,0
0%
7.412.902
7.929.200
7,0
27.563.585
23.985.400
-13,0
95%
14.653
365.700
2395,7
76.735
1.143.100
1389,7
5%
7.427.555
8.294.900
11,7
27.640.320
25.128.500
-9,1
100%
Luxemburgo / Luxembourg
Francia / France
Italia / Italy
Subtotal
Otros países / Other countries
TOTAL
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV)
Source: prepared by ODEPA with information supplied by the Chilean National Customs Service. Figures subject to review according to Value Variation Reports.
105
Producción orgánica
Organic production
La superficie agrícola certificada como orgánica en Chile ha
In Chile, the agricultural area certified as organic has grown signif-
crecido significativamente en los últimos años, alcanzando
icantly over recent years, reaching 15,521 hectares in 2010-2011. If
15.521 hectáreas de cultivos en la temporada 2010-2011. Si
the area certified for wild harvesting, prairies, natural vegetation
a esta cifra se suma la superficie certificada para la recolec-
and native forest is included as well, the total organic area reaches
ción silvestre, las praderas, la vegetación natural y el bosque
125,983 hectares, managed by some 600 farmers.
nativo, la superficie total llega a 125.983 hectáreas, las que
son manejadas por unos 600 agricultores.
Superficie agrícola orgánica certificada
Certified organic agricultural area
Rubro / Category
Hás / Ha
Recolección silvestre / Wild harvesting
94.659
Pradera y vegetación natural / Grasslands and natural vegetation
13.026
Viñas / Vineyards
4.837
Frutales mayores / Large fruits
3.412
Frutales menores / Small fruits
3.154
Berries / Berries
2.711
Plantas medicinales / Medicinal plants
1.101
139
Cereales y forrajeras / Cereals and feed
103
Semillas / Seeds
60
Quinoa / Quinoa
3
Bosque nativo / Native forest
Barbecho / Fallow
Total
2.183
595
125.983
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Agrícola y Ganadero
Source: prepared by ODEPA with information supplied by the Agriculture and Livestock Service (SAG).
106
La producción orgánica se presenta a lo largo de todo el país, pero
Organic production is present throughout the country, but is mainly
se concentra en las regiones del centro, desde Valparaíso hasta el
concentrated in the central regions, from Valparaiso to Bío Bío. The
Bío Bío. Los principales cultivos orgánicos son uva vinífera, olivos,
most important organic crops are wine grapes, olives, apples, blue-
manzanos, arándanos, paltos, kiwis, frambuesas y diversas hortalizas.
berries, avocado, kiwis, raspberries and various other vegetables.
El sector está orientado principalmente a la exportación y,
The sector is mainly export-oriented, and includes fresh, frozen
entre otros productos, incluye frutas y hortalizas frescas,
and dried fruits and vegetables, wine, olive oil, medicinal plants
congeladas y deshidratadas; vino, aceite de oliva, hierbas
and honey, as well as sub-products of rose hip, for a total value of
medicinales y miel, así como subproductos de rosa mosque-
more than US $50 million. The main export markets are the United
ta, por un valor que en la actualidad supera los USD 50 millo-
States, countries in the European Union and Japan, both for fresh
nes. Los principales destinos de exportación son Estados Uni-
and processed products.
dos, países de la Unión Europea y Japón, tanto para productos
frescos como procesados.
Sin embargo, en los últimos años el mercado interno ha mos-
Nevertheless, in recent years, the domestic organic market has de-
trado un interesante desarrollo, con el aumento de la oferta y la
veloped interestingly, with an increasing supply of and demand
demanda de productos orgánicos a través de internet, tiendas
for organic products sold via the internet, specialized shops, super-
especializadas, supermercados, ferias y canastas de productos.
markets, farmers’ markets and produce baskets.
Principales rubros orgánicos certificados (hectáreas) (2010-2011)
Main certified organic areas in Chile (hectares) (2010-2011)
Semillas / Seeds
Cereales y forrajeras / Cereals and feed
Plantas medicinales / Medicinal plants
Berries / Berries
Frutales menores / Small fruits
Frutales mayores / Large fruits
Viñas / Vineyards
Pradera y vegetación natural / Grasslands and natural vegetation
Recolección silvestre / Wild harvesting
60
103
139
1.101
2.711
3.154
3.412
4.837
13.026
94.659
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Agrícola y Ganadero
Source: prepared by ODEPA with information supplied by SAG.
107
Capítulo
Chapter
04
108
Comercio exterior agropecuario y forestal
International agricultural, livestock and forestry trade
Comercio exterior agropecuario
y forestal
International agricultural, livestock
and forestry trade
109
Comercio exterior agropecuario y forestal. Balanza comercial nacional y sectorial
(millones de US$ de cada año)
Trade in agricultural and forestry products National and agricultural trade balance
Total país
Sector silvoagropecuario
National total
Año
Year
Exportaciones
Exports
Importaciones
Participación silvoagropecuario (%)
Agriculture, livestock and forestry sector
Sector share of national total (%)
Imports
Balance
Saldo
Exportaciones
Importaciones
Imports
Balance
Exports
Saldo
Exports
Importaciones
Imports
2003
21.650,9
19.264,1
2.386,8
5.935,9
1.397,3
4.538,6
27,4
7,3
2004
33.025,4
24.726,9
8.298,5
7.514,5
1.606,4
5.908,1
22,8
6,5
2005
41.974,0
32.925,5
9.048,5
8.043,1
1.835,8
6.207,3
19,2
5,6
2006
59.380,2
38.978,0
20.402,2
8.898,5
2.295,4
6.603,1
15,0
5,9
2007
68.561,4
47.595,1
20.966,3
11.010,8
3.124,8
7.886,0
16,1
6,6
2008
64.510,1
62.787,4
1.722,7
12.758,4
4.010,8
8.747,6
19,8
6,4
2009
55.462,7
42.805,5
12.657,1
10.813,7
2.962,1
7.851,7
19,5
6,9
2010
71.108,5
59.287,5
11.821,0
12.430,6
3.885,6
8.545,0
17,5
6,6
2011
81.455,2
75.229,8
6.225,5
14.519,5
5.017,2
9.502,2
17,8
6,7
2012
78.277,0
79.468,1
-1.191,1
14.355,9
5.467,3
8.888,7
18,3
6,9
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas y del Banco Central de Chile.
Source: prepared by ODEPA with information supplied by the National Customs Service and the Central Bank of Chile.
Nota: Cifras sujetas a revisión por Informe de Variación de Valor (IVV).
Note: Figures subject to review according to Value Variation Report (IVV).
110
Exportaciones
Importaciones nacionales y silvoagropecuarias, 2012 (millones de US$)
Agricultural, livestock and forestry imports as a proportion of total national imports (US$ millions)
Silvoagropecuarios / Agricultural, livestock and forestry 6,9%
Resto / Rest 93,2%
Balanza comercial de productos silvoagropecuarios (millones de US$ de cada año)
Trade balance in agricultural, livestock and forestry products (millions of US $ in year x)
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
Exportaciones / Exports
5.184,6
5.935,9
7.514,5
8.043,1
8.898,5
11.010,8
12.758,4
10.813,7
12.430,6
14.519,5
14.355,9
Agrícola / Agricultural
2.877,9
3.316,1
3.904,1
4.175,5
4.637,8
5.589,1
6.857,8
6.203,3
7.074,6
8.167,2
8.329,8
Pecuario / Livestock
285,0
406,2
599,8
774,8
789,3
912,7
1.084,0
949,5
1.010,1
1.243,0
1.300,5
Forestal / Forestry
2.021,7
2.213,6
3.010,6
3.092,8
3.471,5
4.509,0
4.816,5
3.661,0
4.345,9
5.109,2
4.725,6
Importaciones / Imports
1.202,8
1.397,3
1.606,4
1.835,8
2.295,4
3.124,8
4.010,8
2.962,1
3.885,6
5.017,2
5.467,3
873,8
980,3
1.111,4
1.187,7
1.627,3
2.386,0
3.095,4
2.168,6
2.616,2
3.514,3
3.767,3
246,0
338,8
385,6
519,2
510,2
570,7
698,4
649,3
1.037,1
1.266,2
1.395,7
83,0
78,3
109,4
129,0
157,9
168,1
217,0
144,2
232,4
236,7
304,3
Saldo / Balance
Forestal / Forestry
3.981,8
4.538,6
5.908,1
6.207,3
6.603,1
7.886,0
8.747,6
7.851,7
8.545,0
9.502,2
8.888,7
2.004,1
2.335,9
2.792,7
2.987,8
3.010,5
3.203,1
3.762,4
4.034,7
4.458,4
4.652,9
4.562,5
Forestal / Forestry
39,0
67,5
214,2
255,6
279,1
342,0
385,7
300,2
-27,0
-23,1
-95,1
1.938,7
2.135,3
2.901,2
2.963,9
3.313,5
4.340,9
4.599,5
3.516,8
4.113,6
4.872,5
4.421,3
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Source: prepared by ODEPA using information supplied by the National Customs Service.
Nota: Cifras sujetas a revisión por Informe de Variación de Valor (IVV).
Note: figures subject to revision according to Value Variation Report.
111
Exportaciones de productos
silvoagropecuarios
Agricultural, livestock and forestry exports
Chile ha logrado incorporar valor agregado a los productos
Chile has succeeded in incorporating significant added value to
de exportación agropecuarios y forestales. Actualmente, el
its exports of agricultural, livestock and forestry products. Current-
64% del monto exportado del sector corresponde a produc-
ly, processed goods comprise 64% of the sector’s exports – mostly
tos industriales, los cuales son principalmente del subsector
accounted for by forestry products. Primary exports, on the other
forestal. Las exportaciones primarias, por su parte, pertene-
hand, mostly come from the agricultural sub-sector. Livestock ex-
cen en su gran mayoría al subsector agrícola. Las exportacio-
ports consist almost exclusively of processed products.
nes pecuarias son casi en su totalidad de carácter industrial.
Exportaciones silvoagropecuarias por subsector,
2012 (Total: US$ 14.355,9 millones FOB)
Agricultural, livestock and forestry exports by sub-sector, 2012 (Total:
US $14,355.9 million FOB)
Exportaciones silvoagropecuarias primarias por
subsector, 2012 (Total: US$ 5.160,1 millones FOB)
Primary agricultural, livestock and forestry exports by sub-sector, 2012
(Total: US $5,160.1 million FOB)
Agrícola / Agricultural 58,0%
Pecuario / Livestock 9,1%
Forestal / Forestry 32,9%
Source: prepared by Odepa with information supplied by the National Customs Service and the Central Bank of Chile.
112
El principal rubro de exportación del sector silvoagrope-
Fresh fruits have consolidated their position at the top of the list of
cuario chileno, las frutas frescas, ha consolidado su lideraz-
Chilean agricultural exports in recent years. New export products,
go en los últimos años. A los tradicionales envíos de uvas y
including blueberries and cherries, have been added alongside
manzanas, se ha sumado un creciente monto de arándanos
established shipments of apples and grapes. Wine and other alco-
y cerezas, entre otros productos. Los vinos y alcoholes han
holic drinks have grown in importance, approaching 13% of total
aumentado su importancia, alcanzando cerca de 13% del
exports, mainly driven by exports of D.O. (Denomination of Origin)
total, debido principalmente a las exportaciones de vino con
wine. Within the forestry sub-sector, in spite of a growth in ship-
denominación de origen. Dentro del subsector forestal, a
ments of timber, wood pulp still represents (by itself ) almost 18%
pesar del crecimiento de los envíos de maderas, la celulosa
of all Chilean agricultural, livestock and forestry exports.
sigue representando por sí sola cerca de un 18% del total de
exportaciones silvoagropecuarias chilenas.
Exportaciones silvoagropecuarias industriales por
subsector, 2012 (Total: US$ 9.195,8 millones FOB)
Processed agricultural, livestock and forestry exports by sub-sector, 2012
(Total: US $9,195.8 million FOB)
Exportaciones silvoagropecuarias por subclase, 2012
(Total: US$ 14.355,9 millones FOB)
Agricultural, livestock and forestry exports by sub-class, 2012 (Total: US
$14,355.9 million FOB)
Frutas frescas / Fresh fruit 28,2%
Celulosa / Wood pulp 17,6%
Vinos y alcoholes / Wine and other alcoholic drinks 12,7%
Frutas y hortalizas procesadas / Processed fruit and vegetables 10,2%
Elaborados de madera / Finished wood products 7,0 %
Maderas aserradas / Sawn timber 7,5 %
Carnes / Meats 5,7 %
Cereales / Cereals 2,2 %
Lácteos / Dairy products 1,5 %
Otros / Others 7,5 %
Source: prepared by Odepa with information supplied by the National Customs Service.
113
114
Exportaciones de productos
silvoagropecuarios
Exports of agricultural, livestock and forestry products
Principales productos silvoagropecuarios exportados por Chile, 2009-2012 (millones de US$ FOB)
Principal agricultural, livestock and forestry exports by Chile, 2009-2012 (millions of US $ FOB)
Código
Producto
Code
Product
2009
2010
2011
2012
% Participación 2012
Share of total 2012
08061000
Uvas frescas / Fresh grapes
1.174,5
1.323,1
1.429,6
1.395,7
9,7
22042110
1.069,1
1.186,5
1.321,6
1.337,6
9,3
835,7
1.053,3
1.179,9
1.163,2
8,1
1.004,1
1.151,8
1.358,1
1.137,8
7,9
08081000
Vino con denominación de origen / D.O. (Denomination of Origin) wines
Pasta química distintas de coníferas semiblanqueada o blanqueada
Semi-bleached or bleached non-coniferous wood pulp
Pasta química de coníferas semiblanqueada o blanqueada
Semi-bleached or bleached coniferous wood pulp
Manzanas frescas / Fresh apples
486,6
632,5
667,2
710,6
5,0
44071012
Madera simplemente aserrada / Sawn timber
272,7
356,0
458,2
476,4
3,3
02032900
Las demás carnes porcinas congeladas / Other frozen pork meats
Arándanos rojos, azules, mirtilos y demás frutos del género Vaccinium
Cranberries, blueberries, bilberries and other fruits of the Vaccinium genus
Las demás maderas en plaquitas o partículas no coníferas
Other non-coniferous wood chips or particles
Cerezas y guindas frescas / Fresh cherries and morello cherries
311,3
297,8
365,3
413,8
2,9
181,7
345,9
389,4
372,5
2,6
273,7
336,5
410,7
369,5
2,6
116,9
245,1
349,9
344,2
2,4
Los demás vinos / Other wines
Las demás maderas contrachapadas, chapadas y maderas estratificadas
Other plywoods, veneered and laminated woods
Maíz para la siembra / Corn for sowing
211,2
243,3
245,2
330,0
2,3
283,4
328,4
413,4
281,1
2,0
193,1
166,0
166,2
257,0
1,8
Pasta química de coníferas cruda / Coniferous raw wood pulp
Listones y molduras de madera para muebles de coníferas
Coniferous wood strips and mouldings for furniture
Otros / Others
172,7
201,7
250,8
227,6
1,6
136,4
177,5
197,3
224,2
1,6
47032900
47032100
08104000
44012200
08092000
22042990
44123910
10051000
47031100
44091020
TOTAL
4.090,6
4.385,3
5.316,5
5.314,6
37,0
10.814,0
12.430,8
14.519,5
14.355,9
100,0
Source: prepared by ODEPA with information supplied by the National Customs Service.
115
Importaciones de productos
silvoagropecuarios
Agricultural, livestock and forestry imports
Las importaciones silvoagropecuarias chilenas se caracteri-
Chilean agricultural, livestock and forestry imports principally
zan por concentrarse en productos industriales, los cuales
consist of processed products, the majority agricultural (in parti-
son en su mayoría agrícolas (destacando las mezclas de
cular oil mixtures, refined sugar and prepared foods), alongside
aceites, azúcar refinada y preparaciones alimenticias), junto
some livestock products such as chilled and fresh boneless beef.
con productos pecuarios como la carne bovina deshuesada,
The small amount of primary imports consists almost entirely of
fresca y refrigerada. El reducido monto de importaciones pri-
agricultural products, such as cereals and bananas.
marias corresponde casi en su totalidad a productos agrícolas, entre ellos cereales y plátanos.
Importaciones silvoagropecuarias por subsector,
2012 (Total: US$ 5.467,3 millones CIF)
Agricultural, livestock and forestry imports by sub-sector,
2012 (Total: US $5,467.3 million CIF)
Importaciones silvoagropecuarias primarias por
subsector, 2012 (Total: US$ 1.186,7 millones CIF)
Primary agricultural, livestock and forestry imports by sub-sector,
2012 (Total: US $1,186,7 million CIF)
Source: prepared by Odepa with information supplied by the National Customs Service and the Central Bank of Chile.
116
En la actualidad, más de 53% de las importaciones silvoa-
Currently, more than 53% of Chilean agricultural, livestock and fo-
gropecuarias chilenas se concentra en los rubros de carnes y
restry imports consist of meat and oilseed products, and in parti-
oleaginosas, en particular carne de bovino, aceites comesti-
cular beef, edible oils, and soybean cakes imported from Mercosur
bles y tortas de soya provenientes de los países del Mercosur.
countries. These are followed in importance by imports of cereals,
Las siguen las importaciones de cereales, como trigo, maíz y
such as wheat, corn and sorghum. Over time, imports in the sector
sorgo. Se ha producido gradualmente una diversificación de
have diversified, to include prepared animal feed, processed wood
las importaciones sectoriales, entre las que actualmente se
and dairy products. An increase has been seen in the imports of
cuentan también las preparaciones para alimentar animales,
products with greater added value, including, alongside prepared
maderas elaboradas y lácteos. Se observa un aumento de las
foods, alcoholic drinks like beer and rum.
importaciones con mayor valor agregado, que incluyen, además de alimentos preparados, bebidas alcohólicas como la
cerveza y el ron.
Importaciones silvoagropecuarias industriales por
subsector, 2012 (Total: US$ 4.280,6 millones CIF)
Processed agricultural, livestock and forestry imports by sub-sector, 2012
(Total: US $4,280.6 million CIF)
Importaciones silvoagropecuarias por subclase,
2012 (Total: US$ 5.467,3 millones CIF)
Agricultural, livestock and forestry imports by sub-class, 2012 (Total:
US $5,467.3 million CIF)
Carnes / Meats 18,%
Oleaginosas / Oilseed products 17,6%
Cereales / Cereals 17,4%
Frutas y hortalizas / Fruit and vegetables 7,2%
Preparaciones para alimentar animales
Animal feed preparations 6,6%
Azúcar / Sugar 5,9%
Elaborados de madera / Processed wood products 4,6%
Vinos y alcoholes / Wine and other alcoholic drinks 4,5%
Lácteos / Dairy products 3,4%
Otros / Others 14,6%
117
Principales productos silvoagropecuarios importados por Chile, 2009-2012 (millones de US$ CIF)
Principal agricultural, livestock and forestry products imported by Chile, 2009-2012 (millions of US $ CIF)
Código
Producto
Code
Product
2010
2011
2012
% Participación
% Share of total
02013000
Carne bovina deshuesada fresca o refrigerada / Boneless beef, fresh or chilled
437,2
675,4
752,5
764,8
14,0
15179000
Mezclas de aceites / Oil mixtures
218,5
269,6
362,1
340,8
6,2
23099090
Las demás preparaciones para alimentar animales / Other animal feed preparations
177,1
241,3
273,1
337,6
6,2
23040000
Tortas y residuos de soya / Soybean cake and residues
202,3
170,2
253,9
286,2
5,2
10019000
Los demás trigos y morcajo ( tranquillón) / Other wheats and meslin
160,7
152,2
214,8
280,5
5,1
17019900
Azúcar refinada / Refined sugar
261,1
257,4
364,5
276,7
5,1
10059000
Los demás maíces, excepto para siembra / Other corns, excluding corn seed
144,3
138,6
212,6
259,9
4,8
10070000
Sorgo para grano (granífero) / Grain sorghum
81,9
111,0
161,3
140,3
2,6
21069090
Las demás preparaciones alimenticias / Other prepared foods
63,6
83,2
97,8
100,7
1,8
22030000
Cerveza de malta / Malt beer
21,2
55,0
65,3
95,1
1,7
02071400
Trozos y despojos comestibles de gallo o gallina, congelados / Frozen edible chicken cuts and offal
26,4
62,3
85,0
84,8
1,6
9,1
19,4
44,6
73,5
1,3
23,6
41,5
64,9
71,3
1,3
0,0
2,3
53,9
59,2
1,1
16,6
37,9
84,3
57,9
1,1
1.131,4
1.584,3
1.926,5
2.237,9
40,9
2.975,2 3.901,5 5.017,2 5.467,3
100,0
23011000
23031000
15141100
11042300
Harina, polvo y pellets, de carne o despojos; chicharrones
Flours, meals and pellets, of meat or of meat offal; rind/crackling
Residuos de la industria del almidón y residuos similares
Residues of starch manufacture and other similar residues
Aceites de nabo (nabina) o de colza en bruto
Unprocessed rapeseed or colza oils
Granos de maíz, mondados, perlados, troceados o quebrantados
Cereal grains, hulled, pearled, sliced or kibbled
Otros
Others
TOTAL
118
2009
Socios comerciales
Trading partners
El comercio exterior de productos silvoagropecuarios alcanzó
Chile’s international trade in agricultural, livestock and forestry
para Chile, en 2012, un valor de USD 19.823 millones. De este
products reached a value of US $19.8 billion dollars in 2012. 55%
monto, el 55% se llevó a cabo con los tres principales socios
of this was concentrated in trade with Chile’s three principal trade
comerciales de nuestro país: el Mercosur, Estados Unidos y la
partners – the Mercosur, the US and the EU. However, the nature
Unión Europea. No obstante, la composición del intercambio
of the trading relationship with these three partners is very diffe-
es muy diferente: las importaciones constituyen 82% del co-
rent – imports make up 82% of the trade between Chile and the
mercio entre Chile y el Mercosur, mientras que las exportacio-
Mercosur, while exports account for more than 80% of the trade
nes representan más de 80% del intercambio de productos
in agricultural, livestock and forestry products between Chile and
agropecuarios y forestales de Chile con EE.UU. y la UE.
the US and the EU.
La firma de acuerdos con las potencias asiáticas ha traído
The signing of trade agreements with Asian economic powers has
consigo un crecimiento muy rápido de las exportaciones. Es
fostered a rapid growth in Chilean exports. As a consequence, Chi-
así como China, Japón y Corea del Sur se han posicionado
na, Japan and South Korea have figured among Chile’s principal
durante los últimos años entre los principales socios comer-
trading partners in recent years.
ciales de Chile.
El principal socio comercial de Chile en América Latina, des-
After the Mercosur, Mexico is Chile’s main trading partner in Latin
pués del Mercosur, es México, en cuyo caso las exportacio-
America – with Chilean exports to Mexico making up the majority
nes chilenas representan la mayor parte del comercio silvoa-
of trade in agricultural, livestock and forestry products between
gropecuario. Lo siguen en importancia, dentro de la región,
the two countries. Next in importance, in terms of regional trading
Colombia, Perú y Venezuela.
partners, are Colombia, Peru and Venezuela.
119
Comercio por zonas económicas
Trade by economic zones
La mayor parte del comercio exterior silvoagropecuario de
The majority of Chile’s international trade is focused in and around
Chile se realiza a través del Océano Pacífico, tanto con los
the Pacific Ocean, both with member states of the Nafta and P4
Comercio exterior silvoagropecuario y pesca por principales socios comerciales,
2012 (Total: US$ 19.823 millones)
Comercio exterior silvoagropecuario (exp+imp)
International agricultural, livestock and forestry trade (exp+imp)
Resto del mundo / Rest of the world
Cuba / Cuba
Malasia / Malaysia
Panamá / Panama
Turquía / Turkey
EFTA / EFTA
India / India
P4 / P4
Bolivia / Bolivia
Australia / Australia
Ecuador / Ecuador
Exportaciones silvoagropecuarias / Comercio exterior silvoagropecuario (exp+imp) (%)
Agricultural, livestock and forestry exports / International agricultural, livestock and forestry trade (exp+imp) (%)
120
Centroamérica / Central America
Venezuela / Venezuela
Perú / Peru
Canadá / Canada
Colombia / Colombia
Corea del Sur / South Korea
México / Mexico
Japón / Japan
China / China
Unión Europea / EU
Estados Unidos / USA
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Porcentaje %
5.000
4.500
4.000
3.500
3.000
2.500
2.000
1.000
500
0
Mercosur / Mercosur
Millones de dólares
US$ millions
International trade in agricultural, livestock , forestry and fishing products by principal trading partners, 2012 (Total: US $19,823 million)
países miembros del Nafta y el P4, como con el resto de las
trade blocs, and with the rest of the APEC economies. This focus
economías de la APEC. Esta tendencia se ha visto reforzada
has been sharpened following the signing of commercial agree-
tras la suscripción de acuerdos comerciales con las principa-
ments with the principal economies of East Asia and Oceania. El-
les economías del este de Asia y de Oceanía. Por su parte, en
sewhere, the last two years have seen an increase in trade with the
los últimos dos años aumentó el comercio con el Mercosur,
Mercosur, which surpassed the EU as Chile’s third most important
el cual desplazó a la Unión Europea como la tercera zona
trading partner.
económica en importancia.
Comercio exterior silvoagropecuario por zonas económicas, 2012
Millones de dólares
US$ millions
International trade in agricultural, livestock and forestry products by economic area, 2012
5.000
100
4.000
80
3.000
60
2.000
40
1.000
20
0
Comercio exterior silvoagropecuario (exp+imp)
International agricultural, livestock and forestry trade (exp+imp)
Resto del mundo / Rest of the world
EFTA / EFTA
P4 / P4
CAN / CAN (Community of Andean Nations)
Unión Europea / European Union
Mercosur / Mercosur
APEC* / APEC*
NAFTA / NAFTA
0
Exportaciones silvoagropecuarias / Comercio exterior silvoagropecuario (exp+imp) (%)
Agricultural, livestock and forestry exports / International agricultural, livestock and forestry trade (exp+imp) (%)
* No incluye a los países que son miembros también del NAFTA, el P4 o la CAN.
*Does not include countries which are also members of NAFTA, P4 or CAN.
121
Acuerdos comerciales: resumen
Trade agreements: summary
Chile tiene 22 acuerdos comerciales vigentes con 60 países, distribuidos alrededor del mundo, como lo muestra el
siguiente mapa. En estos acuerdos se establecen listas de
productos con distintos plazos de desgravación arancelaria,
algunos de los cuales aún no se han completado. En la página siguiente se presenta un cuadro resumen de los acuerdos
con listas de desgravación vigentes, en el cual se muestra el
porcentaje de exportaciones e importaciones silvoagropecuarias que en el año 2011 correspondía a cada una de ellas.
Canadá
México
Centroamérica
El Salvador
Costa Rica
Guatemala
Honduras
Nicaragua*
122
Ecuador
Perú
Bolivia
lists of products with different deadlines for the removal of tariff duties, some of which have yet to be completed. The table on the following page shows a list of the agreements with outstanding tariff
removal deadlines, and also shows the percentage of agricultural,
livestock and forestry exports in 2011 affected in each case.
* El acuerdo con Vietnam
no ha entrado aún en
vigencia.
* The Vietnam agreement
is not yet in force
China
Turquía
Corea del Sur
Cuba
Panamá
world, as can be seen in the map below. These agreements set out
EFTA
Islandia
Liechtenstein
Noruega
Suiza
Unión
Europea
Estados
Unidos
Chile has 22 trade agreements in force with 60 countries across the
India
Colombia
Venezuela
Japón
Malasia*
Mercosur
Argentina
Brasil
Paraguay
Uruguay
Vietnam*
Australia
P4
Brunei
Nueva Zelanda
Singapur
Acuerdos comerciales:
liberalización arancelaria
Trade agreements: tariff liberalization
País
Country
Mercosur
Perú
Peru
Inicio vigencia
In force since
10/1/1996
01/03/2009 (ALC)
2/14/2002
Costa Rica
Corea del Sur
South Korea
4/1/2004
Estados Unidos
USA
1/1/2004
% de exportaciones 2011, según lista vigente
Libre / Free
10/1/2006
Japón
Japan
Libre/ Free
99
D18 (2014)
1
99
Libre / Free
98
D18 (2016)
1
D18 (2016)
2
Libre / Free
59
Libre / Free
74
D16 (2017)
2
D16 (2017)
1
Excepciones (E) / Exceptions (E)
39
25
Libre / Free
99
Libre / Free
97
1
3
Libre / Free
85
Libre / Free
63
D12 (2015)
15
D12 (2015)
37
Libre / Free
83
Libre / Free
74
D10 (2015)
16
D10 (2015)
21
Nueva Zelanda
New Zealand
% of imports in 2011 according to current list
100
Libre / Free
DDA*
China
% de importaciones 2011, según lista vigente
% exports in 2011 according to current list
1
11/8/2006
Libre / Free
100
9/3/2007
Libre / Free
60
75
D12 (2017)
25
Libre / Free
73
D 8 (2015)
1
D16 (2023)
D11 (2018)
1
D13 (2020)
7
D16 (2023)
5
Libre / Free
1
26
7
24
123
País
Country
Inicio Vigencia
In force since
3/7/2008
Panamá
Panama
7/19/2008
Honduras
3/6/2009
Australia
3/23/2010
Guatemala
% de exportaciones 2011, según lista vigente
Malasia
Malaysia
% of imports in 2011 according to current list
Libre / Free
65
D10 (2018)
2
D15 (2023)
2
Libre / Free
100
100
31
Libre / Free
59
Libre / Free
D10 (2017)
10
D12 (2019)
13
18
Libre / Free
98
Libre / Free
99
D6 (2015)
2
D6 (2015)
1
Libre / Free
33
Libre / Free
1
D5 (2014)
16
D5 (2014)
0
D10 (2019)
4
D10 (2019)
0
D15 (2024)
44
4/18/2012
% de importaciones 2011, según lista vigente
% exports in 2011 according to current list
3
Azúcar (2012) / Sugar (2012)
0
98
0
Libre / Free
76
Libre / Free
97
D3 (2014)
1
D3 (2014)
3
D5 (2016)
4
19
Fuente: elaborado por Odepa.
Source: prepared by ODEPA
Nota: Este cuadro no incluye los siguientes socios comerciales con los cuales no existen desgravaciones pendientes: Canadá, Colombia, Ecuador, El Salvador,
México, Singapur, Unión Europea y Venezuela (desgravación terminada, y comercio libre salvo productos excluidos); Bolivia (ACE sin listas de desgravación);
Cuba e India (AAP sin listas de desgravación); Turquía y EFTA (TLC sin listas de desgravación).
Note: This table does not include the following trading partners with whom there are no tariff reductions pending: Canada, Colombia, Ecuador, El Salvador, Mexico, Singapore, the European Union and Venezuela (for which the periods of tariff removal have been completed and free trade, except for excluded products, is in effect); Bolivia (ECA
without a tariff removal list); Cuba and India (PTA without tariff removal lists); Turkey and EFTA (FTA without tariff removal lists).
* Desgravación programada para luego de la culminación de la Ronda de Doha.
* Tariff removal scheduled following the completion of the Doha Round.
124
Acuerdos comerciales: balanza comercial
Trade agreements: trade balance
Chile presenta un saldo positivo en su balanza silvoagropecuaria con todos los países o bloques con los que posee
acuerdos comerciales vigentes, con excepción de Bolivia y el
Mercosur, países con los cuales existe un déficit. El comercio
silvoagropecuario con Japón y Corea del Sur se destaca entre
los países con acuerdos vigentes, ya que está consituido casi
exclusivamente por exportaciones chilenas.
Chile has a positive trade balance in agricultural, livestock and
forestry products with all countries and blocs with whom it has
trade agreements in force, with the exception of Bolivia and the
Mercosur, with whom it is running a deficit. Trade in agricultural,
livestock and forestry products with Japan and South Korea is notable, among the countries with trade agreements with Chile, for
being made up almost exclusively of Chilean exports.
Comercio silvoagropecuario de Chile con países con acuerdos comerciales, 2012
Chile’s trade in agricultural, livestock and forestry products with countries with trade agreements, 2012
Países
Countries
Australia
Bolivia
Canadá / Canada
Centroamérica * / Central America*
China
Colombia
Corea del Sur / South Korea
Cuba
Ecuador
EFTA
Estados Unidos / USA
India
Japón / Japan
Malasia / Malaysia
Mercosur
México / Mexico
P4
Panamá / Panama
Perú / Peru
Turquía / Turkey
Unión Europea / European Union
Venezuela
Exportaciones (miles US$)
Exports (thousands US$)
142.566
28.030
333.289
174.365
1.639.248
423.288
648.255
12.740
175.087
53.769
3.001.377
61.389
1.050.285
17.432
659.077
649.632
57.866
35.602
377.192
42.019
3.082.264
325.108
Importaciones (miles US$)
Imports (thousands US$)
106.402
139.928
143.264
119.213
125.403
158.398
2.057
6.132
116.309
11.818
665.763
6.002
1.227
5.048
3.091.997
80.867
34.936
7.874
55.325
6.099
472.680
9.607
Saldo (miles US$)
Balance (thousand US$)
36.164
-111.898
190.025
55.153
1.513.845
264.890
646.198
6.607
58.778
41.950
2.335.614
55.386
1.049.058
12.384
-2.432.920
568.765
22.930
27.728
321.867
35.920
2.609.584
315.501
Saldo (% de las exportaciones)
Balance (% of exports)
25,4
-399,2
57,0
31,6
92,3
62,6
99,7
51,9
33,6
78,0
77,8
90,2
99,9
71,0
-369,1
87,6
39,6
77,9
85,3
85,5
84,7
97,0
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas (junio 2013).
Source: prepared by Odepa with information supplied by the National Customs Service (June 2013).
* Centroamérica corresponde a los cinco países que firmaron en conjunto un TLC con Chile: Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua.
* Central America refers to the five countries that jointly signed an FTA with Chile: Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras and Nicaragua.
125
Acuerdos comerciales:
crecimiento del comercio
Trade agreements: trade growth
Las exportaciones agropecuarias y forestales destinadas
Agricultural, livestock and forestry exports to countries with whom
a los países con los cuales Chile tiene acuerdos comercia-
Chile has trade agreements in force have increased significantly
les vigentes se han incrementado significativamente en los
in recent years, with the exception of Cuba and Venezuela. There
últimos años, con las excepciones de Cuba y Venezuela. Se
have been particularly notable increases in exports to Australia,
destacan los aumentos de las exportaciones hacia Australia,
Panama, Central America and Colombia. It can also be seen that
Panamá, Centroamérica y Colombia. Se puede observar tam-
Asian markets have led the growth in exports of Chilean agricultu-
bién que los mercados de Asia han liderado el crecimiento
ral, livestock and forestry products in recent years.
exportador silvoagropecuario chileno de los últimos años.
126
Exportaciones silvoagropecuarias: tasa de crecimiento interanual 2009-2012 (%)
Agricultural, livestock and forestry exports - interannual growth rate 2009-2012 (%)
Australia
Panamá
Centroamérica *
Colombia
Mercosur
China
Ecuador
Perú
Japón
India
Corea del Sur
Malasia
Canadá
P4
Bolivia
Total
Turquía
Unión Europea
México
Estados Unidos
EFTA
Cuba
Venezuela
-10
-5
0
5
10
15
20
25
30
35
*Central America refers to the five countries that jointly signed an FTA with Chile: Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras and Nicaragua.
127
Importaciones silvoagropecuarias: tasa de crecimiento interanual 2009-2012 (%)
Agricultural, livestock and forestry imports: interannual growth rate, 2009-2012 (%)
Australia
P4
Japón
Estados Unidos
Panamá
México
China
Bolivia
Colombia
Turquía
Unión Europea
Total
Perú
Mercosur
Malasia
India
Ecuador
Cuba
Corea del Sur
Canadá
Centroamérica *
EFTA
Venezuela
-20
0
20
40
60
80
100
120
Fuente: elaborado por ODEPA, con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Source: prepared by ODEPA with information supplied by the National Customs Service (June 2013).
*Central America refers to the five countries that jointly signed an FTA with Chile: Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras and Nicaragua.
128
Las importaciones silvoagropecuarias desde 18 de los 22
Agricultural, livestock and forestry imports from 18 of the 22 coun-
países o bloques con los que Chile tiene acuerdos comer-
tries and blocs with whom Chile has trade agreements in force
ciales vigentes han experimentado un crecimiento promedio
have seen an average annual increase of more than 10% over the
anual superior a 10% en los últimos tres años. En el caso
last three years. Imports from Australia have, on average, doubled
de las importaciones desde Australia, éstas en promedio se
each year. Conversely, only with Venezuela has there been a ne-
han duplicado cada año. En el otro extremo, sólo Venezuela
gative growth in trade. Among Chile’s most important trade part-
presenta un crecimiento negativo. Entre los principales so-
ners, imports from Japan, the US, Mexico and China stand out for
cios comerciales, las importaciones provenientes de Japón,
having increased by an average of more than 30% a year between
EE.UU., México y China se destacan por haber crecido en pro-
2009 and 2012.
medio más de 30% anual entre 2009 y 2012.
129
Inteligencia Competitiva para
el sector Agroalimentario
Inteligencia Competitiva para
130
Inteligencia competitiva
para el sector
agroalimentario
Competitive intelligence for the agri-food
sector
Inteligencia de
Competitiva
para
Agrimundo es la plataforma
inteligencia
competitiva de la
Agrimundo is ODEPA’s platform for competitive intelligence,
Oficina de Estudios y Políticas Agrarias, cuyo objetivo es apo-
whose objective is to support companies involved in the pro-
yar a empresas productoras y exportadoras mediante la reco-
duction and export of agricultural goods by gathering, analy-
pilación, ordenamiento y entrega de información estratégica.
sing and distributing information of strategic market value.
Los objetivos específicos son:
The specific objectives of the platform are to –
Definir, en conjunto con expertos, líderes de opinión y ac-
Define, in collaboration with experts, opinion leaders and key
tores del sector público y privado de cada rubro, los temas
private and public sector stakeholders in each sector, relevant
relevantes que deben ser vigilados en los distintos ámbitos
issues and themes to monitor in the sector, including market
del sector, tales como mercado, consumo, productos, tec-
trends, consumption patterns, new products, and develop-
nología y normativa, entre otros.
ments in technology and regulation, among other areas.
Vigilar los cambios y actualizaciones que se vayan gene-
Monitor developments in these areas (once defined for each
rando en las temáticas definidas mediante un software que
sector), using a software programme that tracks pre-selected
monitorea fuentes de información debidamente validadas.
and accredited sources of news and information online.
Ordenar la información capturada, poniéndola a disposi-
Process and synthesise the information generated by this pro-
ción de los usuarios, mediante los siguientes canales:
gramme, making it available to users in the following formats:
•
•
Portal de Vigilancia: un portal estructurado de cada
•
News portal: an online portal organised for each sector,
sector con acceso a información trascendente, actua-
providing users with access to important news and infor-
lizada y ordenada diariamente.
mation, updated daily.
InfoAgrimundo: publicaciones enviadas al usuario con
•
InfoAgrimundo: bulletin updates sent to users capturing
la información y los acontecimientos más relevantes
and summarising the most relevant news stories and events
de cada semana, traducidos al español en caso de es-
each week, translated into Spanish where appropriate.
tar en otro idioma.
•
•
Reporte Analista: análisis de coyuntura de un tema
•
Analyst Reports: in-depth reports on developments in
específico que se define en conjunto con los actores
areas of particular relevance in each sector, defined in
del sector.
conjunction with key stakeholders.
Informe Expertos: estudios desarrollados por exper-
•
tos en determinadas temáticas, basados en las nece-
Expert Reports: studies carried out by independent experts
on specific issues, tailored to the needs of each sector.
sidades de cada sector.
•
•
Visión Internacional: análisis de un tema en particular
•
‘International Vision’ reports: analyses of specific topics
realizado por los Agregados Agrícolas del Ministerio
of relevance in key international markets by local Chilean
de Agricultura.
Agricultural Attachés.
Sectores:
•
Sectors covered by Agrimundo:
Alimentos procesados
Processed food
Alimento más saludables (PIA+S)
Health foods
Apicultura
Apiculture (beekeeping)
Berries
Berries
Carnes rojas
Red meats
Lácteos
Dairy products
131
Capítulo
Chapter
05
132
Organigrama del Ministerio de Agricultura
Ministry of Agriculture Organizational Chart
Organigrama del Ministerio
de Agricultura
Ministry of Agriculture
organizational chart
133
Organizational chart of the Ministry of Agriculture
Ministerio de Agricultura
Ministry of Agriculture
El Ministerio de Agricultura es la institución del Es-
The Chilean Ministry of Agriculture is responsible for pro-
tado encargada de fomentar, orientar y coordinar la
moting, steering and coordinating Chile’s agricultural, li-
actividad silvoagropecuaria del país. De acuerdo al
vestock and forestry activities. According to decree N° 294
decreto ley nº 294 de 1960, “su acción estará enca-
passed in 1960, “it shall seek primarily to increase national
minada, fundamentalmente, a obtener el aumento
production; to protect the renewable natural resources
de la producción nacional; la protección de recur-
and to improve the nutritional conditions of the people””.
sos naturales renovables y el mejoramiento de las
To support the growth of the sector in an efficient man-
condiciones de nutrición del pueblo”. Para fomentar
ner, the Ministry of Agriculture acts in several areas: sec-
el desarrollo del sector, el Ministerio de Agricultura
toral governance; technological research and knowledge
actúa en distintas áreas: gobierno sectorial, inves-
transfer; the provision of services.
tigación y transferencia de tecnología y servicios.
(Odepa)
Office of Agricultural Policies, Trade and
Information (ODEPA)
La Odepa es un servicio público centralizado, depen-
ODEPA is a centralised public service responsible to the
diente del Presidente de la República a través del
President of the Republic through the Ministry of Agri-
Ministerio de Agricultura, creado mediante la Ley N°
culture. It was established by Act N° 19,147, published in
19.147, publicada en el Diario Oficial del 21 de julio
the Official Journal on 21st July, 1992. According to the
de 1992. En el marco de lo que esta ley dispone, la
framework set out by Act N° 19,147, ODEPA’s institutional
misión institucional de Odepa es “fortalecer la ges-
mission is “to support the administration of the Ministry
tión del Ministerio de Agricultura y de los agentes
of Agriculture and the public and private entities involved
públicos y privados involucrados en el ámbito silvoa-
in the field of agriculture, livestock and forestry, by provi-
gropecuario, a través de la prestación de servicios
ding specialised consultancy and information services “.
especializados de asesoría e información”.
134
Comisión Nacional de Riego (CNR)
National Commission for Irrigation (CNR)
La CNR tiene por misión contribuir al desarrollo de
The CNR’s mission is to contribute to agricultural de-
la agricultura a través del riego y el drenaje, me-
velopment through irrigation and drainage, by desig-
diante la formulación e implementación de políti-
ning and implementing policies, studies, programmes
cas, estudios, programas y proyectos que aporten,
and projects aimed at improving, in an inclusive and
con un carácter inclusivo y con equidad, al mejo-
equitable fashion, the competitiveness of farmers and
ramiento de la competitividad de los agricultores y
irrigation organizations.
las organizaciones de regantes.
Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap)
Agricultural Development Institute (INDAP)
El Indap es un organismo orientado al desarrollo
INDAP is an agency that seeks to support the deve-
productivo y comercial de la Agricultura Familiar
lopment, in production and commercial activity, of
Campesina, a la que ayuda a insertarse en los mer-
small-scale family farming. It helps small-scale family
cados y a aumentar su competitividad de manera
farmers gain access to markets and to increase their
sostenible. Para ello contribuye al financiamiento
competitiveness in a sustainable way. To this end,
de inversiones y capital de operación para campe-
Indap contributes to investment funding and ope-
sinos y campesinas a tasas de mercado. Así tam-
rational capital for small-scale farmers at market ra-
bién, cofinancia servicios de asistencia técnica y
tes. Moreover, it also co-finances services that provide
mejoramiento de la gestión empresarial, atendien-
technical assistance and support business manage-
do a todos los segmentos presentes en la Agricul-
ment improvement across all parts of the small-scale
tura Familiar Campesina.
family farming sector.
135
Fundación para la Innovación Agraria (FIA)
Foundation for Agricultural Innovation (FIA)
La FIA es la agencia sectorial de fomento a la in-
As the agricultural agency responsible for promoting in-
novación y su objetivo es contribuir al incremento
novation, FIA’s objective is to stimulate the competitive-
de la competitividad de la agricultura nacional. Su
ness of domestic agriculture. Its activities are focused on
actividad se centra en el fomento de los procesos
fostering innovative practices, and more broadly esta-
de innovación y en actuar sobre el entorno y con-
blishing an environment that facilitates innovation. This
diciones que los favorecen. Todo ello a través de
is achieved by funding initiatives, developing strategies,
financiamiento de iniciativas, de la generación de
and disseminating the details and results of innovative
estrategias y la transferencia de información y re-
projects and programmes.
sultados de proyectos y programas innovadores.
136
Servicio Agrícola y Ganadero (SAG)
Agricultural and Livestock Service (SAG)
El SAG tiene por misión proteger y mejorar la condi-
SAG’s mission is to protect and improve the conditions
ción de los recursos productivos silvoagropecuarios
of productive agricultural, livestock and forestry resour-
en sus dimensiones sanitaria, ambiental, genética
ces in health, environmental, genetic and geographical
y geográfica, y el desarrollo de la calidad agroali-
terms; it also seeks to improve the quality of agricultural
mentaria para apoyar la competitividad, sostenibi-
production to enhance competitiveness, sustainability,
lidad y equidad del sector.
and fairness within the sector.
Corporación Nacional Forestal (Conaf)
National Forestry Corporation (Conaf)
La Conaf tiene por misión contribuir al desarrollo
CONAF’s mission is to contribute to the development of
del país a través de la conservación del patrimonio
the country through the conservation of its natural heri-
silvestre y el uso sostenible de los ecosistemas fo-
tage and the sustainable use of forest ecosystems for the
restales, para el servicio integral de la ciudadanía.
wider benefit of the public.
Instituto de Investigaciones
Agropecuarias (Inia)
Agricultural Research Institute (INIA)
El Inia fue creado en 1964 y es la principal insti-
Created in 1964, INIA is the main agricultural and fores-
tución de investigación agropecuaria de Chile, de-
try research institution in Chile, reporting directly to the
pendiente del Ministerio de Agricultura. Su misión
Ministry of Agriculture. Its mission is to generate, adapt
es generar, adaptar y transferir tecnologías para
and transfer technologies to ensure that the agricultural
lograr que el sector agropecuario contribuya a la
sector contributes positively to the security and quality
seguridad y calidad alimentaria de Chile, y respon-
of the food supply in Chile, and responds in a compe-
da en forma competitiva y sostenible a los grandes
titive and sustainable manner to the major challenges
desafíos de desarrollo del país.
involved in the country’s development.
Fundación de Comunicaciones,
Capacitación y Cultura del Agro (Fucoa)
Foundation for Agricultural Communications,
Training and Culture (Fucoa)
Fucoa es una fundación privada orientada a crear
Fucoa is a private foundation that seeks to create me-
mecanismos de comunicación en el sector agrícola
chanisms for communication within Chile’s rural and
y rural de nuestro país, y espacios reales de parti-
agricultural sector, and genuine opportunities for citi-
cipación ciudadana en el rescate de la cultura y la
zen participation in the preservation of rural culture and
tradición campesina.
traditions.
Instituto Forestal (Infor)
Forestry Institute ( INFOR)
Infor es un instituto tecnológico del Estado de Chile,
INFOR is a technological institute attached to the Ministry
adscrito al Ministerio de Agricultura, que tiene como
of Agriculture with a mission to “create and disseminate
misión: “Crear y transferir conocimientos científicos
first-class scientific and technological knowledge to sup-
y tecnológicos de excelencia para el uso sostenible
port the sustainable use of forestry resources and ecosys-
de los recursos y ecosistemas forestales, el desarro-
tems, the development of forestry products and related
llo de productos y los servicios derivados; así como
services, as well as to generate relevant economic, social
generar información relevante para el sector fores-
and environmental information for the forestry sector”.
tal, en los ámbitos económico, social y ambiental”.
137
Centro de Información de Recursos
Naturales (Ciren)
Natural Resources Information Centre (Ciren)
Institución que proporciona información de recur-
Ciren provides information on renewable natural re-
sos naturales renovables y reúne la mayor base de
sources and manages the largest georeferenced da-
datos georreferenciada de suelos, recursos hídricos,
tabase of soil types, water resources, climate, fruit and
clima, información frutícola y forestal que existe en
forestry information in Chile, in addition to a registry of
Chile, además del catastro de propiedad rural.
rural property.
Agencia Chilena para la Inocuidad
Alimentaria (Achipia)
Chilean Agency for Food Safety (Achipia)
La Achipia es una comisión asesora presidencial en
Achipia is a presidential advisory committee on all mat-
todo lo relacionado con la identificación, formulación
ters related to the identification, design and implementa-
y ejecución de políticas, planes, programas, medidas
tion of policies, plans, programmes, measures and other
y demás actividades relativas a la calidad e inocuidad
activities relevant to food safety and quality. It is respon-
alimentaria, con el desarrollo de un sistema nacional
sible for developing a national system for food safety and
de calidad e inocuidad alimentaria. También es la en-
quality, and also acts as the coordinating body for diffe-
cargada de la coordinación entre los organismos con
rent agencies with responsibilities in these areas.
competencias asociadas a dichas materias.
138
Otros servicios vinculados a la agricultura
Other services associated with agriculture
Dirección General de Relaciones Económicas
Internacionales (Direcon)
Directorate General, International Economic Affairs
(Direcon)
La Direcon , instancia del Ministerio de Relaciones Exteriores
DIRECON’s mission is to implement and coordinate government
de Chile, tiene por misión ejecutar y coordinar la política de
policy in international economic relations, with the aim of impro-
Gobierno en materia de relaciones económicas internacio-
ving Chile’s global economic position by negotiating and mana-
nales, para promover una adecuada inserción de Chile en el
ging international trade agreements, as well as promoting exports
mundo, mediante la negociación y administración de acuer-
of national goods and services.
dos económicos internacionales y la promoción de exportaciones de bienes y servicios nacionales.
www.direcon.cl
www.direcon.cl
Dirección de Promoción de Exportaciones
(Prochile)
Prochile (Chile’s Export Promotion Agency)
Prochile es una agencia que pertenece a la Direcon. Su labor se
Prochile is part of the Directorate General for International Eco-
basa en cuatro conceptos fundamentales: el apoyo a la peque-
nomic Affairs of the Chilean Ministry of Foreign Affairs. Its mission
ña y mediana empresa en su proceso de internacionalización; el
incorporates four basic themes: to provide support for small and
aprovechamiento de las oportunidades que generan los acuer-
medium-sized businesses to facilitate their international expan-
dos comerciales suscritos por el país; la asociatividad público
sion; to take advantage of the opportunities generated by Chile’s
- privada y el posicionamiento de la imagen de Chile en otros
signing of trade agreements; to promote public/private partner-
mercados.
ships, and to promote Chile’s image in foreign markets.
www.prochile.cl
www.prochile.cl
139
Corporación de Fomento de la Producción
(Corfo)
Economic Development Agency (Corfo)
Corfo, del Ministerio de Economía, apoya a las empresas chile-
Corfo supports Chilean businesses to help them improve their
nas para que estén en condiciones de competir en los mercados
market competitiveness. Its scope ranges from individual busines-
actuales. Su acción abarca desde el ámbito individual de cada
ses and business groups, to whole supply chains, including clusters
empresa y grupos empresariales que trabajan asociativamente
and regional groupings of businesses and institutions engaged in
hasta cadenas de producción, incluyendo clusters y concentra-
a particular economic activity.
ciones geográficas de empresas e instituciones en torno a una
actividad productiva.
www.corfo.cl
www.corfo.cl
Fondo de Solidaridad e Inversión Social (Fosis)
Social Investment and Solidarity Fund (Fosis)
Fosis, inserto en el Ministerio de Desarrollo Social, es un ser-
Created in 26th October 1990, Fosis is a Chilean public agency,
vicio del Gobierno de Chile, creado el 26 de octubre de 1990.
whose mission is “to contribute to the country’s efforts in overco-
Su misión es “Contribuir en el esfuerzo del país para la su-
ming poverty, providing innovative solutions in different policy
peración de la pobreza, aportando respuestas originales en
areas, to complement the work of other government agencies”.
temas, áreas y enfoques de trabajo complementarios a los
que abordan otros servicios del Estado”.
www.fosis.cl
140
www.fosis.cl
Servicio Nacional de Capacitación y Empleo (Sence)
National Training and Employment Service (Sence)
El Sence perteneciente al Ministerio de Trabajo y Previsión
SENCE’s mission is to help stimulate business competitiveness and
Social, tiene por misión contribuir al incremento de la com-
improve employment opportunities for individuals in the market,
petitividad de las empresas y de las posibilidades de em-
through the implementation of public policies and programmes
pleo de las personas, a través de la aplicación de políticas
in the fields of training, employment and labour relations.
públicas e instrumentos para el mercado de la capacitación,
empleo e intermediación laboral.
www.sence.cl
www.sence.cl
Fundación Chile
Fundación Chile (Chile Foundation)
Fundación Chile es una institución de derecho privado, sin
Fundación Chile is a private, non-profit institution, whose mission
fines de lucro, cuya misión es introducir innovaciones y de-
is to foster innovation and develop human capital in key clusters
sarrollar el capital humano en los clusters claves de la eco-
of the Chilean economy. This is achieved through the application
nomía chilena, a través de la gestión de tecnologías y en
of technologies and in collaboration with local and global ne-
alianza con redes de conocimiento locales y globales.
tworks of expertise.
www.fundacionchile.cl
www.fundacionchile.cl
141
142
Agregadurías Agrícolas
Agricultural Attachés
El Ministerio de Agricultura posee una red de Agregadurías
The Ministry of Agriculture has a network of 10 agricultural atta-
Agrícolas en los principales mercados de destino de las expor-
chés in the most important export markets for Chilean agricultu-
taciones silvoagropecuarias chilenas: Brasil, Centroamérica y
ral, livestock, forestry and food products: the USA, the EU, China,
el Caribe, Corea del Sur, China, Estados Unidos, India, Japón,
Japan, Mexico, South Korea, Brazil, Russia, Central America and
México, Federación de Rusia y Unión Europea. Estas oficinas
India. The principal objective of these offices is to support and pro-
tienen como objetivo principal apoyar y facilitar el proceso de
mote Chile’s transformation into a major agro-food producer by
transformación de Chile en una potencia agroalimentaria y fo-
increasing the presence of Chilean products in export markets.
restal, de manera tal de aumentar la presencia y diversidad de
productos chilenos en los mercados de exportación.
Los objetivos específicos son:
The specific objectives of these offices are to :
1. Seguimiento de la agenda bilateral sanitaria y fitosanitaria,
1. Monitor the bilateral sanitary and phytosanitary agenda, ac-
actuando como nexo del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG)
ting as a local point of contact for the Chilean Agricultural and
y favoreciendo la apertura de mercado y mejoras para el
Livestock Service (SAG) and helping both to open new markets
ingreso de productos chilenos en los mercados de destino.
and to improve market entry conditions for Chilean products.
2. Anticipación y solución de controversias que entorpezcan
2. Anticipate and resolve problems that could complicate the entry of Chi-
el ingreso de productos silvoagropecuarios.
lean agricultural, livestock and forestry products into export markets.
3. Generar información técnica relevante y oportuna, con én-
3. Produce timely and relevant technical intelligence, with a focus
fasis en aspectos sanitarios y normativos, con el objetivo
on animal and plant health and regulatory issues, with the aim
de comunicar oportunidades y amenazas para productos
of highlighting potential opportunities and challenges for Chi-
silvoagropecuarios chilenos.
lean agricultural, livestock and forestry products. Oficina de Estudios y Políticas Agrarias
143
María Jose Campos Herrera
Agregaduría Agrícola en Brasil, Brasilia
Agricultural Attaché of Chile in Brasil – Brasilia.
Información de Contacto / Contact details
Dirección / Address: Ses. Av. Das Nacões,
q 803, Lote 11-Cep.70.407-900
E-mail: [email protected]
Fono / Phone: (55-61)
21036110/21036122/21036100
Fax: (55- 61) 33222966
Página web / Website:
http://brasil.minagri.gob.cl
Joaquín Tagle Edwards
Agregaduría Agrícola en Estados Unidos,
Washington D.C. / Agricultural attaché of Chile in
the United States – Washington D.C.
Dirección / Address: 1732 Massachusetts Av.,
N.W. Washington, D.C. 20036
E-mail:
[email protected]
Fono / Phone: (1-202) 4317723 / 8721663
Fax: (1-202) 872 16 57
http://www.chileagricola.us
Héctor Echeverría Vásquez
Agregaduría Agrícola en México, Ciudad de
México / Agricultural Attaché of Chile in Mexico
/ Mexico City.
Cristián Jara Taito
Agregaduría Agrícola en la Unión Europea,
Bruselas, Bélgica / Agricultural Attaché of Chile in
the European Union - Brussels, Belgium.
Dirección / Address: Calle del Río 23, Colonia
Barrio Santa Catarina, Coyoacán, 04100,
México D.F.
Fono / Phone: (52-55) 5658.4928 - (52-55)
5658.4878 - (52-55) 5659.9793
http://mexico.minagri.gob.cl
Dirección / Address: Rue Des Aduatiques 106
1040 - Bruselas
Fono / Phone: (32-2) 743 36 70 / (32-2) 743 36 60
Fax: (32-2) 788 16 20
http://unioneuropea.minagri.gob.cl
Pablo Barahona Guzmán
Vicente Pinto Larraín
Agregaduría Agrícola en Japón, Tokio
Agricultural Attaché of Chile in Japan, Tokyo.
Agregaduría Agrícola en Rusia, Moscú
Agricultural Attaché of Chile in Russia - Moscow.
Dirección / Address: Dénezhniy Per, 7, Edifi-
cio 1, Moscú, Federación de Rusia
Fono / Phone: (7-499) 241 0385
Fax: (7-499) 241 1017
http://rusia.minagri.gob.cl
144
Dirección / Address: Nihon Seimei Akabanebashi
Bldg., 7 floor 3 -1-14, Shiba, Minato-ku Tokyo
-105 - 0014
Fono / Phone: (81-3) 37 69 07 55
http://japon.minagri.gob.cl/
Rodrigo Gallardo Flores
Agregaduría Agrícola en India, Nueva
Delhi / Agricultural attaché of Chile in India
– New Delhi.
Dirección / Address: A 16/1, Poorvi Marg,
Vasant Vihar. Nueva Delhi 110057
Fono / Phone: (91-11) 2614 5323/ 2614 5283
Fax: (91-11) 2461 7253
http://india.minagri.gob.cl
Álvaro Aspee Roa
Agregaduría Agrícola en China, Beijing
Agricultural Attaché of Chile in China - Beijing.
Dirección / Address: N°1 Dong Si, Jin Sanlitun
Beijing, República Popular China
Fono / Phone: (86-10) 65321691
Fax: (86-10) 65321691
http://china.minagri.gob.cl
Eduardo Bozzolo Verhaaf
Agregaduría Agrícola en Centroamérica
y el Caribe, San José (Costa Rica)
Agricultural Attaché of Chile in Central America
and the Caribbean
Dirección / Address: Del Automercado
Los Yoses 225 Sur, San José, Costa Rica
E-mail: agregaduria.centroamerica@
minagri.gob.cl
Fono / Phone: (506) 228000037
Fax: (506) 22537016
http://centroamerica.minagri.gob.cl
Diego Martínez Órdenes
Agregaduría Agrícola en Corea, Seúl /
Agricultural Attaché of Chile in South Korea, Seoul.
Dirección / Address: #1801 Coryo Dae-
yungak Tower, 25-5 Chungmuro 1-ga
Jung-gu, Seúl, Corea del Sur
Fono / Phone: (82 -2) 775 5277
http://coreadelsur.minagri.gob.cl/
145
PANORAMA DE LA AGRICULTURA CHILENA
Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) del
Ministerio de Agricultura.
A publication prepared by the Office of Agricultural Policies, Trade and
Information (Odepa), of the Chilean Ministry of Agriculture.
Septiembre / September 2013
ISBN: 978-956-7244-27-0
Registro de Propiedad Intelectual / Intellectual Property Registry N° 236142
Director y Representante Legal / Director and Legal Representative:
Gustavo Rojas Le-Bert.
Informaciones / Contact details:
Centro de Información Silvoagropecuaria, CIS
Valentín Letelier 1339 Código Postal 6501970
Telephone: (56-2) 2397 3000 Fax: (56-2) 2397 3044
www.odepa.gob.cl
“Autorizada la circulación de los mapas que contiene esta publicación
por Resolución Exenta N°463 del 29 de octubre 2013 de la Dirección
Nacional de Fronteras y Límites del Estado.
“The maps included in this publication are hereby authorised for circulation,
according to Resolution No. 463, October 29, 2013, by the National Bureau of
Borders and Frontiers.”
La edición y circulación de mapas, cartas geográficas u otros impresos
y documentos que se refieran o relacionen con los límites y fronteras
de Chile, no comprometen, en modo alguno, al Estado de Chile, de
acuerdo con el Art. 2°, letra g del DFL. N° 83 de 1979 del Ministerio de
Relaciones Exteriores”.
The printing and circulation of maps, geographic cartography and other
documents in reference to Chilean borders and frontiers, shall not compromise
in any way, the Chilean State, according to Article 2, letter g of DFL No. 83 of
1979, of the Ministry of Foreign Affairs.”
Producido por / Produced by: Odepa
Diseño editorial / Editorial Design: Yankovic.net
Impreso por / Printed by: Andros Impresores
Colaboraron en el Panorama de la Agricultura 2013
Contributors to the 2013 Chilean Agriculture Overview
Aída Guerrero López, Alexis Gutiérrez Saavedra, Alfonso Traub Ramos, Alfredo
Apey Guzmán, Ana Sudy Bustamante, Andrea Flaño Ipinza, Bernabé Tapia Cruz,
Cecilia Rojas Le-Bert, Daniel Barrera Pedraza, Ema Laval Molkenbuhr, Fernando
Astaburuaga Altamirano, Gustavo Rojas Le-Bert, Ignacio García León, Ítalo Mariotti Celis, Ivonne López Tapia, Jaime Bravo Mina, Jaime Ovalle Reyes, Javiera
Pefaur Lepe, Jeanette Danty Larraín, José Ramírez Cabello, Liliana Yáñez Barrios,
Marcelo Muñoz Villagrán, María Eliana González Serrano, Martín Otero Correa,
Natalia Vittini Carrasco, Nury Disegni Gili, Patricio Carvajal Masjuán, Pilar Eguillor
Recabarren, Raúl Amunátegui Förster, Raúl Opitz Guerrero, Samuel Gandelman
Nietupska, Sergio Soto Nuñez, Silvio Banfi Piazza, Verónica Echavarri Vesperinas,
Víctor Esnaola Lewis, Texto en inglés: Matthew Sheldon
146
ODEPA
www.odepa.gob.cl
PEFC/XX-XX-XX
Cuidemos nuestro planeta
Este folleto fue hecho con papel cuya materia
prima, procede de bosques gestionados de
manera sostenible.
I.S.S.N. 0717-0378
CLASIFICACIÓN DE LAS EXPLOTACIONES AGRÍCOLAS DEL VI
CENSO NACIONAL AGROPECUARIO SEGÚN TIPO DE PRODUCTOR Y
LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA
DOCUMENTO DE TRABAJO N°5
SANTIAGO DE CHILE, ENERO DE 2000
Documento de Trabajo N°5
Clasificación de las Explotaciones Agrícolas del VI Censo Nacional Agropecuario según Tipo de
Productor y Localización Geográfica
Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias -ODEPAMinisterio de Agricultura, República de Chile
Director y Representante Legal
Carlos Furche Guajardo
Documento preparado por el Departamento de Política Agraria y el Departamento de Información Agraria
– ODEPA
Estudio realizado por los siguientes profesionales de ODEPA:
Departamento de Política Agraria
Octavio Sotomayor Echeñique (Jefe de Departamento)
Alfredo Apey Guzmán (Coordinador)
Raúl Amunátegui Föster
Bernabé Tapia Cruz
Departamento de Información Agraria
Claudio Farías Pérez (Jefe de Departamento)
Viviana Solivelles Ulloa
José Ramírez Cabello
Colaboraron en este estudio los siguientes profesionales de INDAP:
Hernán Rojas y Ema Laval (Nivel Central), Nicolás Fernández (IV Región),
Daniel Ossandón (V Región), Pablo Arriagada (RM), Manuel Díaz (VI Región),
Juan Salgado (VII Región), Luis García (VIII Región), Eduardo Escouvier (IX Región) y Héctor Ulloa (X
Región).
Febrero de 2000
Distribución y Suscripciones
Centro de Información Silvoagropecuaria
Valentín Letelier 1339 - Fono (56-2) 696 3241 - Fax (56-2) 671 8809
Impreso en ODEPA
Teatinos 40, Piso 8
Casilla 13320 Correo 21 E-mail: [email protected]
www.odepa.gob.cl
CONTENIDO
PRESENTACIÓN _______________________________________________________________ 1
INTRODUCCIÓN _______________________________________________________________ 3
METODOLOGÍA________________________________________________________________ 4
1.
2.
Zonificación de la información censal________________________________________________4
Determinación de tipologías de explotaciones _________________________________________6
3.
Resultados ___________________________________________________________________10
INFORMACIÓN A NIVEL NACIONAL ______________________________________________ 13
INFORMACIÓN A NIVEL INTERREGIONAL Y DE ÁREA HOMOGÉNEA __________________ 18
INFORMACIÓN A NIVEL REGIONAL ______________________________________________ 34
ANEXO ______________________________________________________________________ 74
ÁREAS HOMOGÉNEAS Y UMBRALES DE TAMAÑO _________________________________ 74
COBERTURA REGIONAL DE LAS ÁREAS HOMOGENEAS __________________________ 75
DESCRIPCIÓN DE LAS ÁREAS HOMOGÉNEAS Y UMBRALES DE TAMAÑO POR
SUBAREAS ________________________________________________________________ 76
1.
2.
Área Homogénea: DESIERTO ____________________________________________________76
Área Homogénea: SECANO NORTE CHICO ________________________________________77
3.
4.
Área Homogénea: SECANO COSTERO ____________________________________________78
Área Homogénea: SECANO INTERIOR ____________________________________________80
5.
6.
Área Homogénea: DEPRESIÓN INTERMEDIA _______________________________________81
Área Homogénea: VALLE SECANO _______________________________________________82
7.
Área Homogénea: ÑADIS________________________________________________________82
8.
9.
Área Homogénea: PRECORDILLERA ______________________________________________83
Área Homogénea: CORDILLERA__________________________________________________86
10.
11.
Área Homogénea: CERRO O CORDÓN ISLA________________________________________87
Área Homogénea: LLUVIOSO - BOSQUE ___________________________________________87
12.
13.
Área Homogénea: PRECORDILLERA TRANSANDINA ________________________________88
Área Homogénea: TRANSICIÓN __________________________________________________88
14.
Área Homogénea: COIRONAL____________________________________________________89
15.
16.
Área Homogénea: CHILOÉ INSULAR ______________________________________________89
Área Homogénea: CHILOÉ OCCIDENTAL __________________________________________90
17.
Área Homogénea: VALLE TRANSVERSAL__________________________________________91
Clasificación de las explotaciones agrícolas del VI Censo Nacional Agropecuario según tipo de productor y localización geográfica
PRESENTACIÓN
Los antecedentes proporcionados por el VI Censo Nacional Agropecuario, realizado en 1997,
han contribuido a un mejor conocimiento de la realidad del sector agrícola, y en razón de ello,
ODEPA se ha esforzado por poner esta información a disposición de los agricultores y sus
organizaciones, de las universidades y otros organismos académicos, así como de
profesionales especializados. En esta perspectiva se inscribe la entrega del Censo en formato
CD, realizada a mediados de 1998 por el INE y esta Oficina, así como las respuestas a
numerosas consultas específicas que hemos recibido por parte nuestros usuarios.
En forma complementaria, ODEPA también se ha propuesto analizar dicha información, de
manera de profundizar nuestro conocimiento de la realidad agraria y, al mismo tiempo, facilitar
el proceso de elaboración de políticas sectoriales. Para este efecto, se han publicado en
nuestra revista “Temporada Agrícola” algunos artículos que analizan aspectos específicos de la
realidad sectorial, y, en la misma línea, se ha preparado el presente trabajo, realizado en
colaboración con INDAP, que esperamos sea de utilidad para la gestión de la política sectorial.
A diferencia de los datos oficiales del Censo entregados en las publicaciones del INE y en el CD
ya citado, este trabajo busca describir la realidad de nuestra agricultura desde una perspectiva
más técnica, para aclarar aspectos que consideramos claves en la formulación de una
estrategia de desarrollo agrario. Por una parte, se han incorporado como unidades de análisis
las áreas agroecológicas homogéneas, que sugieren potenciales de desarrollo agrícola
diferenciados que deben ser considerados al momento de diseñar la política sectorial. Por otra
parte, se ha complementado la tradicional estratificación de las explotaciones basada en la
exclusiva consideración de su superficie física, con criterios más comprensivos que, además de
la superficie, incluyen niveles de inversión y uso de tecnología. De esta manera, combinando un
conjunto de variables se ha ensayado una clasificación, en la que se ha identificado y descrito
cuatro grandes tipos de explotaciones -productores de subsistencia, pequeños productores
empresariales, medianos y grandes productores- proporcionando una base documental que
creemos puede ser valiosa para una mejor focalización de las políticas e instrumentos de
fomento.
De acuerdo al programa definido, este trabajo será continuado más adelante, pues sin duda
existen un sinnúmero de antecedentes y variables que no han sido analizadas en esta
oportunidad. En tal sentido, es pertinente consignar que este primer documento será
complementado en fecha próxima con un estudio que aplique este mismo enfoque a cada rubro
productivo, y otro, dedicado a la realidad de la agricultura mapuche. Desde otro ángulo,
consideramos además que, al hacer públicos estos resultados, la metodología utilizada puede
Documento de trabajo N° 5
1
ser mejorada, a través de la crítica y el diálogo con especialistas agrarios y dirigentes de
organizaciones de agricultores. Esperamos pues que estas aproximaciones metodológicas y
sus resultados contribuyan al objetivo que nos hemos planteado, esto es, que sean un efectivo
aporte al conocimiento de nuestra realidad rural y al mejoramiento de los instrumentos para
delinear la política sectorial.
Carlos Furche
Director Nacional
2
INTRODUCCIÓN
La información que a continuación se presenta es el resultado de una iniciativa de la Oficina de
Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA) orientada a entregar información que contribuya a una
lectura diferente de las cifras ya publicadas del VI Censo Nacional Agropecuario, realizado en
1997.
El primer objetivo de este estudio es poner a disposición de los diversos usuarios interesados
en el sector silvoagropecuario nacional, el primero de una serie de estudios que esperamos sea
una contribución para mejorar el conocimiento acerca de la eventual asociación entre tipos de
agricultura y las características del paisaje en que ésta se desarrolla. Para ello se ha trabajado
en agrupar la información contenida a escala de distritos censales y la localización de éstos en
áreas de alta homogeneidad en aspectos tales como su geomorfología, suelos, clima,
accesibilidad, entre otros, lo que posibilitó la realización de diversos cruces de información.
En segundo lugar, la disponibilidad de información con el nivel de detalle que entrega este
censo, ha motivado a ODEPA a buscar metodologías destinadas a segmentar el universo de
explotaciones silvoagropecuarias según rango de tamaño. Sin embargo, dado que la
información de superficies contenida en el censo se expresa sólo en hectáreas físicas y no en
hectáreas de riego básicas (HRB), se procedió a identificar una propuesta de homologación que
permitiera determinar equivalencias de tamaño según las características tanto físicas como
productivas, que dominan en el entorno en que las explotaciones se localizan.
Para este efecto, se solicitó a informantes calificados que determinaran umbrales de tamaño
para cada estrato de productores según áreas homogéneas, considerando la superficie efectiva
bajo uso silvoagropecuario recogido por el censo y no la superficie total de la explotación. Esta
determinación obedece a las agudas diferencias que es posible encontrar entre ambas
componentes, especialmente en explotaciones localizadas en zonas de baja densidad de
población, tales como las áreas desérticas o las zonas australes.
El trabajo metodológico fue dirigido y realizado por profesionales de los Departamentos de
Política Agraria e Información Agraria de ODEPA. Por su parte, la definición de las 76 subáreas
homogéneas, así como la determinación de los umbrales de tamaño para las explotaciones
según su localización y el patrón de uso del suelo dominante, se materializaron gracias a la
valiosa colaboración de INDAP. Con el apoyo del Departamento de Planificación Estratégica de
dicha institución se convocó a especialistas regionales del Instituto para determinar, bajo
criterios comunes, los diversos argumentos que sustentan la siguiente propuesta de agrupación
de la información censal.
3
Adicionalmente, se pone a disposición de los usuarios de ODEPA, en medio magnético, una
mayor desagregación de la información aquí contenida para los ámbitos regional, comunal y de
área homogénea.
Finalmente, es importante mencionar que, por corresponder ésta a una etapa inicial del estudio,
el presente trabajo no profundiza en el análisis de la información que aquí se entrega.
METODOLOGÍA
1.
Zonificación de la información censal
1.1.
Definición de áreas homogéneas
El estudio se inició con el análisis de las áreas homogéneas que tradicionalmente ha utilizado el
INE para localizar a cada una de las explotaciones agrícolas consultadas en el último censo
agropecuario.
Aun cuando dichas áreas homogéneas representan con bastante precisión las grandes
unidades morfológicas del país, para los efectos de este estudio el uso de dicho criterio de
diferenciación territorial planteó dificultades, que originaron serios inconvenientes en la
interpretación desagregada de la información. El principal deriva de que la zonificación del INE
asume que los distritos censales definidos y cartografiados como de riego suponían en su
interior sólo actividades asociadas a dicha condición. Esto implicaba una importante
sobrerrepresentación de la superficie bajo riego en nuestro país, especialmente en las regiones
áridas y semiáridas.
Otra situación que inducía problemas de interpretación de los datos censales era el gran
tamaño relativo de algunos distritos de baja densidad poblacional. Al forzar la metodología del
INE su pertenencia a tan sólo una área homogénea, resultaba que el territorio de dicha unidad
censal se extendía, en la práctica, por más de una de las unidades morfológicas representadas.
A modo de ejemplo, distritos definidos como de cordillera abarcaban también zonas tanto
precordilleranas como de la depresión intermedia. Este hecho generaba a distorsiones en el
análisis propuesto, desde el momento en que la mayor parte de las explotaciones agrícolas se
concentraban en una zona distinta a la unidad que daba el nombre a dicha área homogénea.
Por lo tanto, con el objeto de readecuar la clasificación del INE, en concordancia con criterios
más funcionales para la interpretación y focalización de políticas hacia el sector
4
silvoagropecuario, se procedió a redefinir algunas de las unidades, así como también sus
límites.
En lo fundamental, el proceso de readecuación consistió en:
•
Reemplazo del área riego por otras unidades dependiendo de su localización. El cambio
más significativo consistió en la incorporación de la depresión intermedia, la que agrupó el
mayor número de explotaciones pertenecientes previamente al área homogénea de riego.
La depresión intermedia se caracteriza básicamente por enmarcar terrenos de muy baja
pendiente, localizados bajo cota de canal, extendiéndose casi en su totalidad entre las dos
fajas cordilleranas mayores. En este estudio, esta unidad tiene como límite norte el sector
de Angostura de Paine.
•
Incorporación del área secano norte chico. Su cobertura coincide fundamentalmente con la
zona interfluvial del sector semiárido chileno, extendiéndose primordialmente por las
regiones III, IV y norte de la V.
•
Incorporación del área valle transversal. Corresponde a la superficie del valle fluvial en la
que es posible encontrar la totalidad o más del 50% de las explotaciones registradas en el
distrito censal correspondiente. Bajo un estricto criterio funcional para este estudio, esta
unidad incluye a los valles comprendidos entre el Río Copiapó y el Maipo, ambos inclusive.
•
Incorporación del área cordón isla. Incluye a toda aquella superficie de relieve
relativamente aislado y que no forma parte de los cordones montañosos principales del
país.
•
Incorporación del área precordillera transandina en la Región de Aisén. Esta corresponde
a la zona precordillerana de la vertiente oriental del cordón de Los Andes.
•
Redefinición de algunos de los límites de las áreas homogéneas con el propósito de
cautelar la representatividad de éstas en virtud de la concentración territorial de las
explotaciones agrícolas de ciertos distritos censales. Este proceso resultó particularmente
útil en los casos en que distritos de gran superficie se extendían, originalmente, en más de
una área homogénea. El método utilizado consistió en reclasificar al área homogénea,
siempre que correspondiera, en virtud de las características dominantes del relieve
(pendiente) así como de la concentración espacial de las explotaciones. A modo de ejemplo,
un distrito caracterizado originalmente como de precordillera, pero que en la práctica se
extendía también por la depresión intermedia, adquirió su denominación definitiva en
5
función de la localización del mayor porcentaje de su territorio. En el caso en que los
porcentajes eran equivalentes, se privilegió al área homogénea que presentaba mayores
potencialidades para el desarrollo de cultivos.
De este modo, se espera que cada área homogénea encierre características geográficas
bastante definidas en cuanto a sus patrones ambientales (condiciones edafológicas,
geomorfológicas, climáticas, accesibilidad a aguas para riego, entre otros). En consecuencia y
sin propiciar una posición determinista, es posible suponer asociaciones socioproductivas
fuertemente asociadas a dichos paisajes, las que se han ido conformando durante el largo
proceso de evolución social y económica del país.
Las áreas homogéneas utilizadas finalmente en este estudio fueron: desierto, secano norte
chico, secano interior, secano costero, valle transversal, depresión intermedia, cordón isla, valle
secano, ñadis, Chiloé insular, Chiloé occidental, precordillera transandina, lluvioso bosque,
transición, coironal, cordillera, precordillera y territorio insular occidental1.
1.2.
Clasificación de distritos censales
Así redefinidas las áreas homogéneas originales del INE, se procedió, con la ayuda del Sistema
de Información Geográfico (SIG) de ODEPA, a clasificar los distritos censales según su nueva
localización. En la medida que los distritos censales son unidades territoriales de tipo
subcomunal, fue posible recomponer la información censal que se encontraba ordenada
exclusivamente bajo la división administrativa vigente. En consecuencia, la adscripción de cada
uno de los distritos a las nuevas áreas homogéneas ha permitido realizar diversas
caracterizaciones y comparaciones de la actividad del sector, en áreas de relativa
homogeneidad territorial, social y productiva.
Como resultado de este proceso, el país quedó subdividido en un total de 18 áreas
homogéneas, en las que se circunscribieron los 2.504 distritos censales y las 329.705
explotaciones censadas.
2.
Determinación de tipologías de explotaciones
Las explotaciones censales han sido clasificadas inicialmente en cinco tipologías básicas: tres
corresponden a agrupaciones de tamaño (pequeñas, medianas y grandes), y las dos
1
Corresponde a las explotaciones de Isla de Pascua y Juan Fernández. Sin embargo, éstas no
presentan expresión cartográfica.
6
restantes incluyen a las explotaciones que no manifiestan actividad silvoagropecuaria y a las
sin clasificación. Estas últimas incluyen a las explotaciones sin tierra, terrenos entregados
en regalías, explotaciones sin uso del suelo agrícola y a las unidades comprendidas en
distritos censales sin base cartográfica.
2.1.
Agrupación por tamaño
La clasificación de las explotaciones silvoagropecuarias en los estratos de tamaño ha sido
determinada a partir de los siguientes pasos metodológicos:
2.1.1
Determinación de subáreas productivas principales
Para proceder, se desagregaron las 18 áreas homogéneas en 76 subáreas socioproductivas
menores. Estas últimas se determinaron a partir de la identificación de patrones
socioproductivos dominantes, diferenciables al interior de cada una de las áreas homogéneas
originales. En esta agrupación se consideró la combinación de variables tales como uso del
suelo, rendimiento productivo, capital disponible, tecnología dominante, ingresos estimados,
entre otras. De este modo, a partir de las características identificadas para cada una de las 76
subáreas, se estipularon los tamaños de la superficie en producción, cuyos retornos estimados
permitirían diferenciar a las explotaciones según su escala de tamaño.
2.1.2
Definición de los límites y umbrales de tamaño
Para cada subárea se identificaron los umbrales de tamaño2, expresados en hectáreas físicas,
considerando además los tipos de uso del suelo, según fueran éstos de riego, secano o la
combinación de ambos. En el caso en que las explotaciones presentaban en su interior cultivos
de riego y de secano, ambas superficies se factorizaron por el umbral respectivo para la
subárea correspondiente, procediéndose, finalmente, a la suma de los dos valores parciales.
Los límites de cada estrato de tamaño se definieron tomando como referencia básica los
estipulados para las explotaciones de tamaño pequeño en cada subárea. De este modo se
definieron:
Pequeña explotación: el tamaño máximo, para cada subárea homogénea, fue establecido
cualitativamente de acuerdo al límite que los especialistas regionales de INDAP estimaron que
2
En el Anexo se presentan los umbrales de tamaño utilizados para clasificar las explotaciones en cada
subárea.
7
lograba diferenciar a una agricultura de tipo campesino con una superficie agrícola de mayor
connotación empresarial. Para la determinación del techo, se utilizó como referencia el tamaño
máximo predial definido por INDAP para sus beneficiarios, es decir, 12 hectáreas básicas de
riego, aplicables según las características de los suelos de cada una de las subáreas
homogéneas. En la mayoría de los casos, el límite superior definido para las explotaciones de
pequeño tamaño fue levemente mayor que dicha superficie.
Mediana explotación: corresponde a aquellas cuya superficie agrícola es mayor que el limite
superior determinado para las unidades denominadas como pequeñas y menor que las
explotaciones grandes.
Gran explotación: corresponde a aquellas en que la superficie agrícola de la explotación
permite suponer retornos comerciales y beneficios de escala significativos. Considerando que el
criterio de CORFO para diferenciar a medianas y grandes empresas (100.000 UF de ventas
anuales) no era aplicable al sector agrícola, pues la gran mayoría quedaba por debajo de este
umbral, se utilizó un criterio eminentemente cualitativo, definido por los informantes calificados
en función de cada realidad local. De este modo, el tamaño de la superficie efectivamente
explotada les permitiría, entre otras características, prescindir de ayuda financiera del Estado
como requisito fundamental para el desarrollo de las actividades productivas dominantes en la
subárea homogénea en la que se localizan.
2.2.
Reclasificación de las explotaciones de pequeño tamaño según superficie y
disponibilidad de recursos productivos
Posteriormente, las explotaciones pequeñas fueron segmentadas en dos categorías según su
tamaño e incorporación diferencial de capital y tecnología. Estas son: las pequeñas
explotaciones empresariales y las explotaciones de subsistencia.
2.2.1
Pequeñas explotaciones empresariales
Agrupa a las unidades que cumplen las dos condiciones siguientes:
a) poseer una superficie con uso silvoagropecuario igual o superior a la superficie mínima
necesaria para permitir un ingreso mínimo mensual3, de acuerdo a la tipología productiva
predominante en cada una de las 76 subáreas homogéneas identificadas;
3
Un ingreso mínimo mensual de $ 90.500 ( $1.080.000 al año), es considerado el monto mínimo que
posibilita, a quien maneja la explotación, depender económicamente de dicha unidad productiva.
8
b) poseer una superficie con uso agrícola inferior a la condición anteriormente descrita siempre
y cuando cumpla con alguno de los siguientes requerimientos tecnológico-productivos:
•
condición jurídica de empresa;
•
riego tecnificado o mecanizado en una superficie igual o mayor a 1 hectárea;
•
más de 1 maquinaria de tiro mecanizado;
•
mas de 1 trabajador permanente;
•
superficie igual o mayor a 0,2 hectáreas de cultivos bajo invernadero;
•
superficie de hortalizas superior o igual a 1 hectárea;
•
superficie de plantación de frutales, excluidas las viñas, igual o superior a 1 hectárea;
•
superficie de viñas: cepa País igual o superior a 1 hectárea, o mayor o igual a 0,5 para el
resto de las cepas viníferas;
•
plantación forestal igual o mayor a 20 hectáreas;
•
existencia de una cantidad igual o superior a: 12 vacas lecheras; 20 bovinos; 60 ovinos;
o 100 caprinos.
Además, se incluyó en la categoría de explotación pequeña a aquellas explotaciones que, aun
estando por debajo de los requerimientos anteriores, reflejaban una relación inversión-ingreso
potencial derivado de la combinación acumulativa de algunas variables. Para ser sometidas a
este criterio, las explotaciones debieron cumplir con los siguientes valores mínimos:
•
5 hectáreas de plantación forestal;
•
0,5 hectárea de cultivo de hortalizas;
•
5 vacas lecheras;
•
5 bovinos;
•
15 ovejas;
•
50 caprinos.
Cada variable fue llevada a una expresión porcentual con respecto al valor mínimo que tenía
como requisito para actuar por sí sola. Cuando la sumatoria de dichos porcentajes parciales,
igualó o superó el valor 100, la explotación fue clasificada como pequeña empresarial.
2.2.2
Explotaciones de subsistencia
Las explotaciones de subsistencia son aquellas originalmente clasificadas como de pequeño
tamaño que, conjuntamente con poseer una superficie de uso agrícola inferior al necesario para
alcanzar el ingreso mínimo mensual, no cumplen con a lo menos uno de los requerimientos
9
tecnológico-productivos ya mencionados. Los tamaños que no permiten alcanzar el ingreso
mínimo mensual, son los que quedan por debajo del piso señalado para el estrato de pequeño
tamaño en cada una de las subáreas identificadas (ver Anexo).
Finalmente, las distintas agrupaciones propuestas en este estudio permitirían estimar la
capacidad relativa de las explotaciones para enfrentar las exigencias productivas que imponen
los mercados actuales. Así, en el corto plazo, las explotaciones con baja incorporación de
capital y tecnología son las que mayores dificultades presentarían en este aspecto.
Contrariamente, las unidades empresariales de pequeño tamaño, conjuntamente con las
medianas y grandes, se encontrarían en una posición más ventajosa, ya sea por sus niveles de
capitalización como por su escala de producción.
3.
Resultados
Entre los principales resultados a nivel nacional, los más relevantes son aquéllos que se
refieren a los tipos de explotaciones existentes. Los datos señalan que el sector de pequeños
agricultores está compuesto de 278.840 explotaciones, lo que representa el 84,6% del total
censado. Dentro de dicho estamento se identifican 102.766 que operan en un nivel de
subsistencia, esto es, que presentaban un bajo potencial de desarrollo agrícola en el momento
en que fue recogida la información censal y, 175.594 explotaciones pequeñas de tipo
empresarial, que reunían las condiciones mínimas de tamaño y de tecnología para desarrollarse
sobre la base de la agricultura.
Por otra parte, el segmento empresarial se compone de 17.005 explotaciones de tamaño medio
y otras 9.399 de gran tamaño, las que representan el 8% del total; el resto corresponde a
aquéllas cuyos suelos están en barbecho y no presentan actividad, o que están sin clasificar.
En relación a la superficie agrícola utilizada por cada categoría, los datos revelan que el 76,9%
son medianas y grandes explotaciones, que ocupan 13,6 millones de hectáreas; el segmento de
pequeños productores, por su parte, concentra 4 millones de hectáreas, de las cuales el 13,4%
corresponde al estrato que opera a niveles de subsistencia.
Distinta es la situación si se considera la superficie total que controla cada categoría de
explotación. En efecto, la información censal revela que las explotaciones de subsistencia y las
pequeñas empresariales ocupan 9,2 millones de hectáreas - el 18% del total - mientras que las
explotaciones medianas y grandes acceden a 21,5 millones de hectáreas, representando el
42% del total. Gran parte de la superficie restante se ubica en la categoría explotaciones sin
10
clasificar, en la que se han incluido los parques nacionales y áreas protegidas que conforman el
SNASPE.
Al considerar el peso relativo de uno y otro sector en las superficies dedicadas a cultivos
anuales, hortalizas y viñas, se constata que la importancia de la pequeña agricultura se
acrecienta, especialmente la del estrato pequeño empresarial, pues en todas esas variables
dicha categoría controla aproximadamente el 40% del total.
Algo similar sucede con la distribución del ganado bovino, vacas lecheras, caprinos y cerdos,
pues dicho estrato concentra alrededor del 40% del inventario total. En relación a las
plantaciones frutales, se aprecia que alrededor de la mitad se encuentra en las grandes
explotaciones, repartiéndose el saldo restante en proporciones relativamente iguales entre la
mediana y la pequeña empresarial, con 20,6% y 25,9% respectivamente.
Otro aspecto que considerar se refiere a la importancia de las tierras en barbecho y de la
pradera natural, tradicionalmente considerados buenos indicadores de los niveles de
intensificación agrícola. Al contrastar la importancia de las tierras en barbecho respecto de la
superficie agrícola utilizada, se aprecia que ellas tienen una reducida presencia en todas las
categorías, con valores de 1,8% y 1,4% para los segmentos medianos y grandes,
respectivamente, y de 4,4% y 6,9% para los estratos pequeño empresarial y de subsistencia. La
misma comparación para la superficie con pradera natural, muestra que en todas las categorías
este tipo de pradera todavía tiene una gran relevancia, con valores que van desde el 59,9% y
70,5% para los estratos pequeño empresarial y de subsistencia, hasta 68,8% y 76,9% para las
explotaciones grandes y medianas, respectivamente.
Dichas cifras denotan que todas las categorías de explotación poseen un potencial agrícola y
ganadero todavía no aprovechado, lo que, en el caso específico de la ganadería, se refleja
también en la existencia de limitadas superficies de praderas mejoradas y sembradas.
La superficie destinada a plantaciones forestales muestra que este rubro se ha desarrollado
fundamentalmente en las grandes explotaciones. La superficie silvícola plantada tiene un
precario desarrollo en las explotaciones pequeñas y medianas, lo que se profundiza todavía
más en el segmento de explotaciones que operan en el ámbito de subsistencia.
Otro aspecto importante de rescatar de las cifras agregadas a nivel nacional se refiere a la
distribución de las explotaciones por área homogénea. En particular, ellas revelan que algo más
de la mitad de los agricultores de subsistencia se ubican en áreas de bajo potencial de
desarrollo agrícola.
11
En efecto, al agregar los predios de las áreas homogéneas secano norte chico, secano interior,
secano costero, precordillera y cordillera, se observa que existen 54.416 explotaciones de
subsistencia. Como contrapartida, 45.977 explotaciones se ubican en áreas homogéneas que,
en general, tienen un mejor potencial agrícola, tales como el valle transversal, la depresión
intermedia, el valle secano, los ñadis y Chiloé insular.
Estos antecedentes son relevantes al momento de formular una estrategia de desarrollo para
esta categoría de explotaciones, pues son conocidas las limitaciones estructurales que tienen
las políticas de fomento productivo en áreas de bajo potencial, así como las posibilidades que
tienen otras políticas complementarias, que enfatizan el cuidado medioambiental o el desarrollo
de actividades económicas no agrícolas.
En relación al estrato de pequeños agricultores empresariales, se observa que en las áreas
homogéneas de bajo potencial se encuentran 73.587 explotaciones, lo que representa el 41,8%
del universo. Por su parte, las áreas de mayor potencial de desarrollo agrícola concentran
97.237 explotaciones de este estrato, lo que equivale al 55,2% del total.
Manteniendo esta misma dicotomía -áreas de menor y mayor potencial de desarrollo agrícolapara las explotaciones medianas y grandes se observa que en las de mayor potencial se
concentran 17.801 unidades, lo que representa el 67% del total. Por otro lado, las explotaciones
medianas y grandes ubicadas en áreas homogéneas de bajo potencial suman 7.416 (28%).
Cabe considerar, sin embargo, que la anterior cifra no considera aquellas explotaciones
ubicadas en otras áreas homogéneas de bajo potencial que, por su importancia menor, no han
sido incorporadas en este trabajo.
12
INFORMACIÓN A NIVEL NACIONAL
13
Distribución del Número de Explotaciones, Superficie Productiva y Cabezas de Ganado
por Tipo de Productor
Variables
Número de Explotaciones (N°)
Superficie Explotaciones (ha)
Sup. Agrícola Utilizada (ha)
Cultivos Anuales (ha)
Hortalizas (ha)
Viñas (ha)
Plantaciones Frutales (ha)
Plantaciones Forestales (ha)
Praderas Naturales (ha)
Praderas Mejoradas (ha)
Praderas Sembradas (ha)
Barbechos (ha)
Bovinos (cab)
Vacas Lecheras (cab)
Ovinos (cab)
Caprinos (cab)
Cerdos (cab)
Camélidos (cab)
Subsistencia
102.766
1.186.316
537.820
31.360
5.914
1.347
8.097
41.404
379.267
28.246
5.226
37.059
202.098
17.180
225.766
160.948
98.211
4.597
Pequeño
empresarial
176.074
8.061.328
3.472.276
386.410
51.123
32.075
61.555
319.130
2.080.373
290.349
104.402
151.246
1.552.598
244.650
999.127
622.698
726.567
28.811
Mediano
17.005
6.095.948
3.909.808
158.753
26.009
12.610
48.780
249.843
3.004.910
254.107
89.346
69.053
778.825
120.933
1.617.989
80.011
213.783
12.437
Grande
9.399
15.423.346
9.691.475
376.442
43.642
36.071
118.533
1.620.625
6.666.503
445.418
254.977
137.616
1.573.883
232.404
823.980
175.373
593.918
14.793
Sin actividad
11.062
100.535
49.406
0
0
0
0
0
0
0
0
49.406
224
25
320
703
315
0
Sin clasificar
13.399
20.432.841
19.454
2.197
616
70
399
1.797
12.769
466
218
927
32.619
2.420
43.277
213.841
89.613
64.016
Total general
329.705
51.300.314
17.680.239
955.161
127.305
82.174
237.363
2.232.798
12.143.822
1.018.586
454.170
445.307
4.140.247
617.612
3.710.459
1.253.574
1.722.407
124.654
Fuente: elaborado por ODEPA a partir de la información del VI Censo Nacional Agropecuario, INE 1997.
Distribución Porcentual de las Explotaciones, Superficie Productiva y Cabezas de
Ganado por Tipo de Productor
Variables
Número de Explotaciones
Superficie Explotaciones
Sup. Agrícola Utilizada
Cultivos Anuales
Hortalizas
Viñas
Plantaciones Frutales
Plantaciones Forestales
Praderas Naturales
Praderas Mejoradas
Praderas Sembradas
Barbechos
Bovinos
Vacas Lecheras
Ovinos
Caprinos
Cerdos
Camélidos
Subsistencia
31,2
2,3
3,0
3,3
4,6
1,6
3,4
1,9
3,1
2,8
1,2
8,3
4,9
2,8
6,1
12,8
5,7
3,7
Pequeño
empresarial
53,4
15,7
19,6
40,5
40,2
39,0
25,9
14,3
17,1
28,5
23,0
34,0
37,5
39,6
26,9
49,7
42,2
23,1
Mediano
5,2
11,9
22,1
16,6
20,4
15,3
20,6
11,2
24,7
24,9
19,7
15,5
18,8
19,6
43,6
6,4
12,4
10,0
Grande
2,9
30,1
54,8
39,4
34,3
43,9
49,9
72,6
54,9
43,7
56,1
30,9
38,0
37,6
22,2
14,0
34,5
11,9
Sin actividad
3,4
0,2
0,3
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
11,1
0,0
0,0
0,0
0,1
0,0
0,0
Sin clasificar
4,1
39,8
0,1
0,2
0,5
0,1
0,2
0,1
0,1
0,0
0,0
0,2
0,8
0,4
1,2
17,1
5,2
51,4
Total general
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
14
Distribución Porcentual de las Explotaciones, Superficie Predial y Superficie Utilizada
Total País
60
50
40
%
30
20
10
0
Subsistencia
Pequeño empresarial
Mediano
Grande
Sin actividad
Sin clasificar
31,2
53,4
5,2
2,9
3,4
4,1
2,3
15,7
11,9
30,1
0,2
39,8
3,0
19,6
22,1
54,8
0,3
0,1
Superficie con Cultivos Anuales, Hortalizas, Viñas y Frutales por Tipo de Productor
Total País
700.000
600.000
500.000
hectáreas
400.000
300.000
200.000
100.000
0
Subsistencia
Mediano
Grande
Sin actividad
Sin clasificar
8.097
61.555
48.780
118.533
0
Viñas (ha)
1.347
32.075
12.610
36.071
0
70
Hortalizas (ha)
5.914
51.123
26.009
43.642
0
616
31.360
386.410
158.753
376.442
0
2.197
399
Número de Cabezas de Ganado por Tipo de Productor
Total País
1.800.000
1.600.000
1.400.000
número de cabezas
1.200.000
1.000.000
800.000
600.000
400.000
200.000
0
Subsistencia
Mediano
Grande
Sin actividad
Sin clasificar
Bovinos (cab)
202.098
1.552.598
778.825
1.573.883
224
17.180
244.650
120.933
232.404
25
2.420
Ovinos (cab)
225.766
999.127
1.617.989
823.980
320
43.277
Caprinos (cab)
160.948
622.698
80.011
175.373
703
213.841
Cerdos (cab)
98.211
726.567
213.783
593.918
315
89.613
Camélidos (cab)
4.597
28.811
12.437
14.793
0
64.016
32.619
INFORMACIÓN A NIVEL INTERREGIONAL Y DE ÁREA
HOMOGÉNEA
18
Distribución del Número de Explotaciones por Tipo de Productor según Región y Área Homogénea
Región
Área Homogénea
Pequeño
Mediano
Grande
Sin actividad Sin clasificar Total general
empresarial
I
Desierto
336
765
336
41
736
659
2.873
Precordillera
418
780
203
74
412
608
2.495
Cordillera
117
196
65
46
15
397
836
Total I
871
1.741
604
161
1.163
1.664
6.204
II
Desierto
15
74
6
0
30
26
151
Precordillera
1
2
0
1
0
1
5
Cordillera
614
858
181
20
235
42
1.950
Total II
630
934
187
21
265
69
2.106
III
Desierto
27
39
34
47
70
76
293
Secano norte chico
13
13
1
3
2
100
132
Valle transversal
79
145
26
68
57
62
437
Secano costero
76
171
13
5
24
92
381
Precordillera
364
536
38
59
138
125
1.260
Cordillera
113
197
5
17
67
70
469
Total III
672
1.101
117
199
358
525
2.972
IV
Secano norte chico
5.140
4.080
408
404
952
536
11.520
Valle transversal
116
500
185
111
118
59
1.089
Secano costero
574
471
75
80
99
138
1.437
Precordillera
1.456
1.207
132
105
168
154
3.222
Cordillera
454
369
9
18
24
71
945
Total IV
7.740
6.627
809
718
1.361
958
18.213
V
Secano norte chico
237
264
12
22
90
36
661
Valle transversal
1.555
4.586
1.465
265
567
327
8.765
Secano costero
2.496
2.999
233
67
340
275
6.410
Secano interior
1.170
1.422
158
44
204
273
3.271
Precordillera
738
897
36
23
225
116
2.035
Cordillera
258
242
2
3
52
42
599
Territorio Insular Occ.*
0
0
0
0
0
64
64
Total V
6.454
10.410
1.906
424
1.478
1.133
21.805
RM
Valle transversal
1.769
6.221
2.336
737
572
815
12.450
Secano costero
147
284
12
1
0
31
475
Secano interior
904
1.534
198
130
72
203
3.041
Precordillera
43
245
64
40
5
173
570
Cordillera
42
122
1
4
3
102
274
Total RM
2.905
8.406
2.611
912
652
1.324
16.810
VI
Secano costero
2.591
1.933
178
19
104
176
5.001
Secano interior
697
1.135
77
71
59
131
2.170
5.011
12.320
981
1.057
756
637
20.762
712
1.354
2
0
44
191
2.303
Precordillera
662
1.213
18
22
207
119
2.241
Cordillera
23
52
1
5
5
55
141
Total VI
9.696
18.007
1.257
1.174
1.175
1.309
32.618
VII
Secano costero
3.104
1.977
161
24
51
346
5.663
Secano interior
2.624
3.686
388
211
107
530
7.546
5.991
17.331
1.672
1.205
751
738
27.688
Precordillera
1.174
1.107
59
68
160
150
2.718
Cordillera
131
193
14
14
5
96
453
Total VII
13.024
24.294
2.294
1.522
1.074
1.860
44.068
VIII
Secano costero
4.714
8.536
354
154
393
271
14.422
Secano interior
4.171
6.035
89
71
327
119
10.812
6.522
13.797
2.792
1.107
1.156
961
26.335
91
325
0
0
2
2
420
Precordillera
1.670
3.635
148
114
58
249
5.874
Cordillera
997
927
3
9
23
126
2.085
Total VIII
18.165
33.255
3.386
1.455
1.959
1.728
59.948
IX
Secano costero
1.759
5.416
126
60
90
15
7.466
Secano interior
2.950
5.454
207
236
269
89
9.205
245
452
128
69
3
16
913
Valle secano
7.193
24.858
803
727
1.139
263
34.983
Precordillera
2.102
3.670
183
165
76
214
6.410
Cordillera
2.206
1.562
94
90
0
107
4.059
Total IX
16.455
41.412
1.541
1.347
1.577
704
63.036
X
Secano costero
1.824
2.229
29
46
0
140
4.268
Secano interior
1.615
3.295
315
183
0
59
5.467
416
428
28
20
0
4
896
Valle secano
3.389
7.326
821
746
0
125
12.407
Ñadis
4.057
3.881
252
95
0
85
8.370
Precordillera
2.190
2.781
158
102
0
126
5.357
Cordillera
1.753
1.321
19
3
0
200
3.296
Chiloé Insular
10.050
5.820
116
37
0
265
16.288
Chiloé Occidental
354
391
0
0
0
65
810
Total X
25.648
27.472
1.738
1.232
0
1.069
57.159
XI
Cordillera
84
541
94
22
0
178
919
Lluvioso bosque
135
766
2
0
0
485
1.388
Precordillera trasandina
100
447
112
196
0
195
1.050
Total XI
319
1.754
208
218
0
858
3.357
XII
Lluvioso bosque
9
74
37
4
0
127
251
Transición
74
218
63
2
0
12
369
Coironal
104
369
247
10
0
59
789
Total XII
187
661
347
16
0
198
1.409
Total general
102.766
176.074
17.005
9.399
11.062
13.399
329.705
* Corresponde a las explotaciones de la Isla de Pascua y Archipiélago de Juan Fernández
Subsistencia
19
Distribución de la Superficie de las Explotaciones por Tipo de Productor según Región y Área Homogénea (ha)
Región
Área Homogénea
Pequeño
Mediano
Grande
empresarial
I
Desierto
362
3.926
5.766
7.017
19.758
121.492
158.322
Precordillera
982
7.779
2.965
242.947
3.298
903
258.874
Cordillera
9.109
37.650
140.220
395.197
907
533.099
1.116.180
Total I
10.453
49.355
148.951
645.161
23.963
655.493
1.533.376
II
Desierto
8
71
70
0
58
2.615
2.823
Precordillera
1
2
0
161
0
0
164
Cordillera
500
1.889
4.813
106.260
1.364
441.673
556.497
Total II
509
1.962
4.883
106.421
1.422
444.288
559.484
III
Desierto
22
90
614
291.471
459
43.754
336.410
Secano norte chico
44
3.420
90
147.885
74
0
151.513
Valle transversal
138
1.330
576
77.275
559
3
79.881
Secano costero
455
186.948
120.310
8.888
272
46.568
363.440
Precordillera
913
40.741
1.076
613.272
378
2
656.382
Cordillera
37.401
50.416
1.294
443.915
1.985
59.085
594.097
Total III
38.973
282.944
123.960
1.582.706
3.728
149.411
2.181.722
IV
Secano norte chico
22.344
83.535
132.738
1.560.313
5.562
181
1.804.673
Valle transversal
353
11.652
8.978
22.374
896
10
44.262
Secano costero
8.704
21.316
31.064
416.695
708
29
478.515
Precordillera
4.745
27.387
47.813
766.768
604
4.263
851.579
Cordillera
2.077
14.189
74.286
626.003
106
4
716.665
Total IV
38.222
158.079
294.879
3.392.152
7.876
4.487
3.895.694
V
Secano norte chico
609
2.824
4.532
66.144
200
61
74.368
Valle transversal
3.459
36.996
70.977
73.950
3.855
3.295
192.532
Secano costero
22.311
163.450
172.175
125.215
1.153
2.829
487.132
Secano interior
7.103
29.483
45.292
163.108
361
9.653
255.001
Precordillera
1.090
8.661
7.953
189.439
497
142
207.783
Cordillera
1.115
26.602
11.388
221.270
33
10.190
270.598
0
0
0
0
0
22.773
22.773
Total V
35.687
268.015
312.317
839.126
6.099
48.942
1.510.187
RM
Valle transversal
5.145
80.453
99.335
221.962
2.384
56.329
465.609
Secano costero
1.737
18.561
7.873
3.334
0
291
31.796
Secano interior
8.807
97.466
42.837
158.807
535
14.224
322.674
Precordillera
9.999
31.204
12.233
17.158
36
33.173
103.803
Cordillera
8.832
160.561
19.704
306.379
17
9.961
505.454
Total RM
34.520
388.245
181.981
707.639
2.972
113.978
1.429.336
VI
Secano costero
24.370
90.517
111.438
72.881
567
1.229
301.002
Secano interior
8.972
57.526
17.507
96.041
721
3.734
184.501
8.805
92.225
40.778
224.007
2.011
18.251
386.075
4.105
52.256
12.264
0
108
5.112
73.845
Precordillera
1.783
127.410
34.125
135.012
364
11.393
310.087
Cordillera
10.031
62.633
36.812
144.385
155
72.776
326.792
Total VI
58.066
482.566
252.924
672.327
3.926
112.494
1.582.302
VII
Secano costero
32.471
106.270
87.283
149.894
241
4.645
380.803
Secano interior
35.623
186.409
71.485
228.030
787
6.616
528.949
20.257
247.361
111.512
428.524
6.402
27.558
841.613
Precordillera
22.782
95.199
30.513
231.706
19.941
33.844
433.985
Cordillera
26.140
286.132
107.323
249.597
2.632
67.088
738.913
Total VII
137.272
921.371
408.115
1.287.752
30.003
139.750
2.924.263
VIII
Secano costero
44.179
275.162
111.174
487.173
2.406
10.115
930.209
Secano interior
35.395
169.727
25.606
146.382
1.969
1.696
380.775
26.541
164.453
146.728
405.569
5.485
2.324
751.100
1.075
18.275
0
0
3
4
19.357
Precordillera
20.808
133.609
66.085
350.091
447
36.238
607.277
Cordillera
79.715
383.932
72.278
223.833
305
67.481
827.544
Total VIII
207.713
1.145.158
421.871
1.613.047
10.615
117.858
3.516.261
IX
Secano costero
14.906
104.028
19.918
76.149
910
60
215.971
Secano interior
39.379
165.869
35.268
271.259
4.360
11.591
527.725
1.363
8.176
9.847
29.821
4
64
49.274
Valle secano
33.859
344.497
103.728
402.691
4.530
2.951
892.255
Precordillera
37.423
184.397
100.804
235.235
127
109.163
667.149
Cordillera
56.943
177.734
30.517
304.291
0
71.969
641.454
Total IX
183.873
984.700
300.082
1.319.445
9.931
195.797
2.993.828
X
Secano costero
43.123
157.360
10.934
198.938
0
151.690
562.045
Secano interior
18.593
116.881
51.614
216.516
0
13.832
417.437
5.672
16.164
7.697
24.777
0
6
54.316
Valle secano
20.012
215.467
137.536
433.407
0
6.285
812.706
Ñadis
47.045
200.640
73.214
57.474
0
4.243
382.615
Precordillera
48.698
183.697
83.914
417.455
0
108.925
842.689
Cordillera
66.600
924.029
154.408
46.448
0
1.177.977
2.369.461
Chiloé Insular
115.318
280.455
31.994
126.055
0
172.356
726.178
Chiloé Occidental
11.384
52.471
0
0
0
121.842
185.697
Total X
376.444
2.147.162
551.311
1.521.070
0
1.757.155
6.353.142
XI
Cordillera
17.683
229.653
115.839
82.258
0
1.725.661
2.171.094
Lluvioso bosque
24.603
335.014
16.311
0
0
7.266.396
7.642.323
5.767
67.685
57.230
597.738
0
786.075
1.514.494
Total XI
48.053
632.352
189.380
679.995
0
9.778.132
11.327.911
XII
Lluvioso bosque
13.513
322.718
669.957
595.873
0
6.408.048
8.010.110
Transición
1.344
81.641
411.979
53.784
0
108.607
657.355
Coironal
1.674
195.060
1.823.358
406.849
0
398.400
2.825.342
Total XII
16.532
599.419
2.905.295
1.056.506
0
6.915.055
11.492.807
Total general
1.186.316
8.061.328
6.095.948
15.423.346
100.535
20.432.841
51.300.314
Subsistencia
20
Distribución de la Superficie Agrícola Utilizada por Tipo de Productor según Región y Área Homogénea (ha)
Región
Área Homogénea
Pequeño
Mediano
Grande
empresarial
I
Desierto
232
1.126
2.945
3.708
143
75
8.230
Precordillera
267
1.221
2.089
151.292
31
113
155.013
Cordillera
1.969
10.721
43.201
267.652
8
0
323.549
Total I
2.468
13.068
48.235
422.651
182
188
486.792
II
Desierto
7
60
62
0
55
0
185
Precordillera
1
2
0
121
0
0
124
Cordillera
432
1.694
1.752
25.941
752
2
30.573
Total II
441
1.756
1.814
26.062
807
2
30.882
III
Desierto
20
82
530
108.186
424
0
109.243
Secano norte chico
39
1.064
85
22.445
71
0
23.703
Valle transversal
89
622
506
13.286
419
3
14.924
Secano costero
265
902
1.786
4.778
188
0
7.919
Precordillera
603
3.898
611
193.949
343
0
199.405
Cordillera
770
7.207
495
83.430
1.850
0
93.752
Total III
1.786
13.775
4.014
426.074
3.296
3
448.947
IV
Secano norte chico
19.963
53.087
108.366
1.420.483
4.304
10
1.606.213
Valle transversal
229
7.132
7.563
19.011
655
4
34.594
Secano costero
6.413
16.091
23.528
395.317
603
2
441.953
Precordillera
3.519
17.614
30.641
642.757
533
28
695.091
Cordillera
1.253
6.066
13.788
470.417
106
4
491.635
Total IV
31.376
99.989
183.887
2.947.985
6.201
47
3.269.485
V
Secano norte chico
546
2.583
3.803
60.859
189
55
68.035
Valle transversal
2.700
25.627
61.347
58.123
1.208
254
149.258
Secano costero
14.692
96.490
116.446
86.185
1.088
52
314.954
Secano interior
3.423
13.069
31.636
120.254
322
121
168.825
Precordillera
934
6.821
6.186
148.232
442
128
162.743
Cordillera
740
12.625
7.114
107.957
29
7
128.473
0
0
0
0
0
9.435
9.435
Total V
23.035
157.214
226.531
581.611
3.278
10.052
1.001.722
RM
Valle transversal
2.554
31.401
55.641
119.028
2.193
206
211.022
Secano costero
1.444
15.934
5.803
3.328
0
58
26.566
Secano interior
6.289
29.966
22.410
64.635
499
307
124.106
Precordillera
58
1.889
9.581
13.024
29
5
24.586
Cordillera
1.036
10.656
3.589
61.111
17
16
76.425
Total RM
11.381
89.846
97.024
261.125
2.738
591
462.705
VI
Secano costero
20.798
79.179
103.064
58.993
538
1.055
263.627
Secano interior
6.533
47.556
12.268
86.112
714
698
153.883
5.431
71.266
32.663
176.306
1.911
300
287.877
2.747
31.965
6.528
0
98
98
41.436
Precordillera
958
20.512
4.607
77.496
196
91
103.858
Cordillera
52
6.953
3.821
53.105
144
0
64.074
Total VI
36.519
257.431
162.951
452.011
3.602
2.241
914.755
VII
Secano costero
19.635
71.458
74.388
111.414
238
764
277.897
Secano interior
23.989
142.926
54.116
179.984
753
842
402.611
15.174
202.980
95.026
284.270
4.320
881
602.651
Precordillera
5.857
20.408
13.607
121.286
3.206
181
164.545
Cordillera
3.758
76.721
51.976
129.137
897
54
262.543
Total VII
68.413
514.492
289.113
826.091
9.414
2.723
1.710.246
VIII
Secano costero
27.461
198.654
84.538
346.689
2.354
1.176
660.873
Secano interior
24.141
128.203
21.636
118.067
1.892
195
294.135
20.542
140.759
129.521
344.916
5.298
846
641.882
990
16.874
0
0
3
4
17.871
Precordillera
11.370
81.281
34.354
178.508
418
238
306.169
Cordillera
19.491
69.032
13.152
109.864
129
197
211.864
Total VIII
103.994
634.803
283.201
1.098.044
10.094
2.657
2.132.793
IX
Secano costero
10.499
81.238
15.420
49.352
906
13
157.429
Secano interior
18.880
114.964
28.130
217.947
4.359
29
384.310
1.054
7.159
8.103
28.324
4
16
44.660
Valle secano
27.522
293.293
87.298
339.824
4.405
198
752.539
Precordillera
13.815
87.079
35.164
136.610
119
39
272.826
Cordillera
23.731
53.072
19.394
141.605
0
4
237.805
Total IX
95.500
636.804
193.509
913.662
9.794
300
1.849.569
X
Secano costero
11.725
46.690
5.530
44.469
0
10
108.425
Secano interior
10.017
77.088
37.417
136.542
0
10
261.075
3.866
11.556
5.140
14.795
0
6
35.363
Valle secano
15.454
164.125
107.045
311.472
0
107
598.203
Ñadis
21.529
112.837
51.743
43.954
0
35
230.097
Precordillera
12.882
58.018
28.546
93.678
0
35
193.159
Cordillera
14.713
49.999
11.293
8.763
0
10
84.778
Chiloé Insular
53.303
97.850
13.302
23.041
0
246
187.743
Chiloé Occidental
2.882
9.914
0
0
0
27
12.823
Total X
146.370
628.077
260.016
676.717
0
485
1.711.665
XI
Cordillera
1.740
66.335
56.211
49.228
0
0
173.515
Lluvioso bosque
9.918
131.279
11.564
0
0
70
152.830
1.633
19.469
24.650
374.617
0
92
420.462
Total XI
13.291
217.084
92.425
423.845
0
162
746.807
XII
Lluvioso bosque
892
112.063
316.038
212.788
0
0
641.781
Transición
828
8.568
191.139
32.333
0
0
232.868
Coironal
1.525
87.305
1.559.913
390.475
0
3
2.039.221
Total XII
3.245
207.936
2.067.090
635.596
0
3
2.913.870
Total general
537.820
3.472.276
3.909.808
9.691.475
49.406
19.454
17.680.239
Subsistencia
21
Distribución del Número de Explotaciones por Tipo de Productor según Área Homogénea
Área Homogénea
Desierto
Secano norte chico
Valle transversal
Secano costero
Secano interior
Valle secano
Ñadis
Precordillera
Cordillera
Chiloé Insular
Chiloé Occidental
Lluvioso bosque
Transición
Coironal
Total general
Subsistencia
378
5.390
3.519
17.285
14.131
17.769
1.219
10.582
4.057
10.818
6.792
10.050
354
144
100
74
104
0
102.766
Pequeño
empresarial
878
4.357
11.452
24.016
22.561
43.900
2.107
32.184
3.881
16.073
6.580
5.820
391
840
447
218
369
0
176.074
Mediano
376
421
4.012
1.181
1.432
5.573
30
1.624
252
1.039
488
116
0
39
112
63
247
0
17.005
Grande
88
429
1.181
456
946
3.438
20
1.473
95
773
251
37
0
4
196
2
10
0
9.399
Sin actividad
836
1.044
1.314
1.101
1.038
2.666
46
1.139
0
1.449
429
0
0
0
0
0
0
0
11.062
Sin clasificar Total general
761
3.317
672
12.313
1.263
22.741
1.484
45.523
1.404
41.512
2.352
75.698
197
3.619
388
47.390
85
8.370
2.035
32.187
1.486
16.026
265
16.288
65
810
612
1.639
195
1.050
12
369
59
789
64
64
13.399
329.705
Distribución Porcentual de las Explotaciones según Área Homogénea por Tipo de Productor
Área Homogénea
Desierto
Secano norte chico
Valle transversal
Secano costero
Secano interior
Valle secano
Ñadis
Precordillera
Cordillera
Chiloé Insular
Chiloé Occidental
Lluvioso bosque
Transición
Coironal
Total general
Subsistencia
11,4
43,8
15,5
38,0
34,0
23,5
33,7
22,3
48,5
33,6
42,4
61,7
43,7
8,8
9,5
20,1
13,2
0,0
31,2
Pequeña
empresarial
26,5
35,4
50,4
52,8
54,3
58,0
58,2
67,9
46,4
49,9
41,1
35,7
48,3
51,3
42,6
59,1
46,8
0,0
53,4
Mediana
11,3
3,4
17,6
2,6
3,4
7,4
0,8
3,4
3,0
3,2
3,0
0,7
0,0
2,4
10,7
17,1
31,3
0,0
5,2
Grande
2,7
3,5
5,2
1,0
2,3
4,5
0,6
3,1
1,1
2,4
1,6
0,2
0,0
0,2
18,7
0,5
1,3
0,0
2,9
Sin actividad
25,2
8,5
5,8
2,4
2,5
3,5
1,3
2,4
0,0
4,5
2,7
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
3,4
22,9
100,0
5,5
100,0
5,6
100,0
3,3
100,0
3,4
100,0
3,1
100,0
5,4
100,0
0,8
100,0
1,0
100,0
6,3
100,0
9,3
100,0
1,6
100,0
8,0
100,0
37,3
100,0
18,6
100,0
3,3
100,0
7,5
100,0
100,0
100,0
4,1
100,0
Distribución Porcentual de las Explotaciones según Tipo de Productor por Área Homogénea
Área Homogénea
Desierto
Secano norte chico
Valle transversal
Secano costero
Secano interior
Valle secano
Ñadis
Precordillera
Cordillera
Chiloé Insular
Chiloé Occidental
Lluvioso bosque
Transición
Coironal
Total general
Subsistencia
0,4
5,2
3,4
16,8
13,8
17,3
1,2
10,3
3,9
10,5
6,6
9,8
0,3
0,1
0,1
0,1
0,1
0,0
100,0
Pequeña
empresarial
0,5
2,5
6,5
13,6
12,8
24,9
1,2
18,3
2,2
9,1
3,7
3,3
0,2
0,5
0,3
0,1
0,2
0,0
100,0
Mediana
2,2
2,5
23,6
6,9
8,4
32,8
0,2
9,6
1,5
6,1
2,9
0,7
0,0
0,2
0,7
0,4
1,5
0,0
100,0
Grande
0,9
4,6
12,6
4,9
10,1
36,6
0,2
15,7
1,0
8,2
2,7
0,4
0,0
0,0
2,1
0,0
0,1
0,0
100,0
Sin actividad
7,6
9,4
11,9
10,0
9,4
24,1
0,4
10,3
0,0
13,1
3,9
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
100,0
5,7
1,0
5,0
3,7
9,4
6,9
11,1
13,8
10,5
12,6
17,6
23,0
1,5
1,1
2,9
14,4
0,6
2,5
15,2
9,8
11,1
4,9
2,0
4,9
0,5
0,2
4,6
0,5
1,5
0,3
0,1
0,1
0,4
0,2
0,5
0,0
100,0
100,0
22
Distribución del Número de Explotaciones por Tipo de Productor según Area
Homogénea
Total País
80.000
70.000
número de productores
60.000
50.000
40.000
30.000
20.000
10.000
0
Desierto
Secano
Valle
norte chico transversal
Secano
costero
Secano
interior
Depresión Cerro o
intermedia cordón isla
Valle
secano
Ñadis
Precordille
Cordillera
ra
Chiloé
Insular
Chiloé
Occidental
Lluvioso
bosque
Precordille
ra
Transición
trasandina
Coironal
Territorio
Insular
Occ.*
Sin clasificar
761
672
1.263
1.484
1.404
2.352
197
388
85
2.035
1.486
265
65
612
195
12
59
64
Sin actividad
836
1.044
1.314
1.101
1.038
2.666
46
1.139
0
1.449
429
0
0
0
0
0
0
0
Grande
88
429
1.181
456
946
3.438
20
1.473
95
773
251
37
0
4
196
2
10
0
Mediano
376
421
4.012
1.181
1.432
5.573
30
1.624
252
1.039
488
116
0
39
112
63
247
0
878
4.357
11.452
24.016
22.561
43.900
2.107
32.184
3.881
16.073
6.580
5.820
391
840
447
218
369
0
Subsistencia
378
5.390
3.519
17.285
14.131
17.769
1.219
10.582
4.057
10.818
6.792
10.050
354
144
100
74
104
0
Distribución de la Superficie de las Explotaciones por Tipo de Productor según Área Homogénea (ha)
Area Homogénea
Desierto
Secano norte chico
Valle transversal
Secano costero
Secano interior
Valle secano
Ñadis
Precordillera
Cordillera
Chiloé Insular
Chiloé Occidental
Lluvioso bosque
Transición
Coironal
Total general
Subsistencia
392
22.997
9.096
192.256
153.872
56.965
10.852
53.871
47.045
149.223
316.145
115.318
11.384
38.117
5.767
1.344
1.674
0
1.186.316
Pequeño
empresarial
4.087
89.779
130.431
1.123.610
823.361
512.214
86.694
559.963
200.640
840.086
2.355.421
280.455
52.471
657.732
67.685
81.641
195.060
0
8.061.328
Mediano
6.451
137.359
179.866
672.169
289.608
308.865
19.961
241.264
73.214
387.481
768.882
31.994
0
686.268
57.230
411.979
1.823.358
0
6.095.948
Grande
298.488
1.774.342
395.560
1.539.167
1.280.144
1.087.920
24.777
836.097
57.474
3.199.244
3.149.835
126.055
0
595.873
597.738
53.784
406.849
0
15.423.346
Sin actividad
20.275
5.837
7.694
6.256
8.732
13.902
111
4.530
0
25.694
7.504
0
0
0
0
0
0
0
100.535
167.861
497.554
241
2.030.554
59.637
782.283
217.456
3.750.913
61.346
2.617.061
48.197
2.028.062
5.122
147.517
9.236
1.704.961
4.243
382.615
338.044
4.939.772
4.236.963
10.834.750
172.356
726.178
121.842
185.697
13.674.444
15.652.433
786.075
1.514.494
108.607
657.355
398.400
2.825.342
22.773
22.773
20.432.841
51.300.314
Distribución Porcentual de la Superficie de las Explotaciones según Área Homogénea por Tipo de Productor
Área Homogénea
Desierto
Secano norte chico
Valle transversal
Secano costero
Secano interior
Valle secano
Ñadis
Precordillera
Cordillera
Chiloé Insular
Chiloé Occidental
Lluvioso bosque
Transición
Coironal
Total general
Subsistencia
0,1
1,1
1,2
5,1
5,9
2,8
7,4
3,2
12,3
3,0
2,9
15,9
6,1
0,2
0,4
0,2
0,1
0,0
2,3
Pequeña
empresarial
0,8
4,4
16,7
30,0
31,5
25,3
58,8
32,8
52,4
17,0
21,7
38,6
28,3
4,2
4,5
12,4
6,9
0,0
15,7
Mediana
1,3
6,8
23,0
17,9
11,1
15,2
13,5
14,2
19,1
7,8
7,1
4,4
0,0
4,4
3,8
62,7
64,5
0,0
11,9
Grande
60,0
87,4
50,6
41,0
48,9
53,6
16,8
49,0
15,0
64,8
29,1
17,4
0,0
3,8
39,5
8,2
14,4
0,0
30,1
Sin actividad
4,1
0,3
1,0
0,2
0,3
0,7
0,1
0,3
0,0
0,5
0,1
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,2
33,7
100,0
0,0
100,0
7,6
100,0
5,8
100,0
2,3
100,0
2,4
100,0
3,5
100,0
0,5
100,0
1,1
100,0
6,8
100,0
39,1
100,0
23,7
100,0
65,6
100,0
87,4
100,0
51,9
100,0
16,5
100,0
14,1
100,0
100,0
100,0
39,8
100,0
Distribución Porcentual de la Superficie de las Explotaciones según Tipo de Productor por Área Homogénea
Área Homogénea
Desierto
Secano norte chico
Valle transversal
Secano costero
Secano interior
Valle secano
Ñadis
Precordillera
Cordillera
Chiloé Insular
Chiloé Occidental
Lluvioso bosque
Transición
Coironal
Total general
Subsistencia
0,0
1,9
0,8
16,2
13,0
4,8
0,9
4,5
4,0
12,6
26,6
9,7
1,0
3,2
0,5
0,1
0,1
0,0
100,0
Pequeña
empresarial
0,1
1,1
1,6
13,9
10,2
6,4
1,1
6,9
2,5
10,4
29,2
3,5
0,7
8,2
0,8
1,0
2,4
0,0
100,0
Mediana
0,1
2,3
3,0
11,0
4,8
5,1
0,3
4,0
1,2
6,4
12,6
0,5
0,0
11,3
0,9
6,8
29,9
0,0
100,0
Grande
1,9
11,5
2,6
10,0
8,3
7,1
0,2
5,4
0,4
20,7
20,4
0,8
0,0
3,9
3,9
0,3
2,6
0,0
100,0
Sin actividad
20,2
5,8
7,7
6,2
8,7
13,8
0,1
4,5
0,0
25,6
7,5
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
100,0
0,8
1,0
0,0
4,0
0,3
1,5
1,1
7,3
0,3
5,1
0,2
4,0
0,0
0,3
0,0
3,3
0,0
0,7
1,7
9,6
20,7
21,1
0,8
1,4
0,6
0,4
66,9
30,5
3,8
3,0
0,5
1,3
1,9
5,5
0,1
0,0
100,0
100,0
24
Distribución de la Superficie de las Explotaciones por Tipo de Productor según Area
Homogénea (ha)
Total País
18.000.000
16.000.000
14.000.000
hectáreas
12.000.000
10.000.000
8.000.000
6.000.000
4.000.000
2.000.000
0
Desierto
Secano
Valle
Secano
costero
Secano
interior
Depresión Cerro o
Valle
secano
Ñadis
Precordille
Cordillera
ra
Chiloé
Insular
Chiloé
Occidental
Lluvioso
bosque
Precordille
ra
Transición Coironal
trasandina
Sin clasificar
167.861
241
59.637
217.456
61.346
48.197
5.122
9.236
4.243
338.044
4.236.963
172.356
121.842
108.607
398.400
22.773
Sin actividad
20.275
5.837
7.694
6.256
8.732
13.902
111
4.530
0
25.694
7.504
0
0
0
0
0
0
0
Grande
298.488
1.774.342
395.560
1.539.167 1.280.144 1.087.920
24.777
836.097
57.474
3.199.244 3.149.835
126.055
0
595.873
597.738
53.784
406.849
0
Mediano
6.451
137.359
179.866
672.169
289.608
308.865
19.961
241.264
73.214
387.481
768.882
31.994
0
686.268
57.230
411.979
1.823.358
0
4.087
89.779
130.431
1.123.610
823.361
512.214
86.694
559.963
200.640
840.086
2.355.421
280.455
52.471
657.732
67.685
81.641
195.060
0
392
22.997
9.096
192.256
153.872
56.965
10.852
53.871
47.045
149.223
316.145
115.318
11.384
38.117
5.767
1.344
1.674
0
Subsistencia
13.674.444 786.075
Territorio
Insular
Occ.*
Distribución de la Superficie Agrícola Utilizada por Tipo de Productor según Área Homogénea (ha)
Area Homogénea
Desierto
Secano norte chico
Valle transversal
Secano costero
Secano interior
Valle secano
Ñadis
Precordillera
Cordillera
Chiloé Insular
Chiloé Occidental
Lluvioso bosque
Transición
Coironal
Total general
Subsistencia
259
20.548
5.572
112.932
93.272
42.201
7.602
42.975
21.529
50.263
69.684
53.303
2.882
10.810
1.633
828
1.525
0
537.820
Pequeño
empresarial
1.268
56.734
64.781
606.635
553.773
422.164
60.395
457.418
112.837
298.742
371.080
97.850
9.914
243.342
19.469
8.568
87.305
0
3.472.276
Mediano
3.537
112.254
125.057
430.503
207.614
265.313
11.668
194.342
51.743
165.386
225.786
13.302
0
327.602
24.650
191.139
1.559.913
0
3.909.808
Grande
111.894
1.503.787
209.448
1.100.526
923.542
833.816
14.795
651.297
43.954
1.756.952
1.508.209
23.041
0
212.788
374.617
32.333
390.475
0
9.691.475
Sin actividad
623
4.563
4.475
5.916
8.539
11.534
101
4.405
0
5.318
3.932
0
0
0
0
0
0
0
49.406
75
117.658
65
1.697.951
466
409.798
3.130
2.259.644
2.204
1.788.944
2.043
1.577.070
108
94.669
305
1.350.742
35
230.097
857
2.277.518
294
2.178.985
246
187.743
27
12.823
70
794.611
92
420.462
0
232.868
3
2.039.221
9.435
9.435
19.454
17.680.239
Distribución Porcentual de la Superficie Agrícola Utilizada por Tipo de Productor según Área Homogénea
Área Homogénea
Desierto
Secano norte chico
Valle transversal
Secano costero
Secano interior
Valle secano
Ñadis
Precordillera
Cordillera
Chiloé Insular
Chiloé Occidental
Lluvioso bosque
Transición
Coironal
Total general
Subsistencia
0,2
1,2
1,4
5,0
5,2
2,7
8,0
3,2
9,4
2,2
3,2
28,4
22,5
1,4
0,4
0,4
0,1
0,0
3,0
Pequeña
empresarial
1,1
3,3
15,8
26,8
31,0
26,8
63,8
33,9
49,0
13,1
17,0
52,1
77,3
30,6
4,6
3,7
4,3
0,0
19,6
Mediana
3,0
6,6
30,5
19,1
11,6
16,8
12,3
14,4
22,5
7,3
10,4
7,1
0,0
41,2
5,9
82,1
76,5
0,0
22,1
Grande
95,1
88,6
51,1
48,7
51,6
52,9
15,6
48,2
19,1
77,1
69,2
12,3
0,0
26,8
89,1
13,9
19,1
0,0
54,8
Sin actividad
0,5
0,3
1,1
0,3
0,5
0,7
0,1
0,3
0,0
0,2
0,2
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,3
0,1
100,0
0,0
100,0
0,1
100,0
0,1
100,0
0,1
100,0
0,1
100,0
0,1
100,0
0,0
100,0
0,0
100,0
0,0
100,0
0,0
100,0
0,1
100,0
0,2
100,0
0,0
100,0
0,0
100,0
0,0
100,0
0,0
100,0
100,0
100,0
0,1
100,0
Distribución Porcentual de la Superficie Agrícola Utilizada según Tipo de Productor por Área Homogénea
Área Homogénea
Desierto
Secano norte chico
Valle transversal
Secano costero
Secano interior
Valle secano
Ñadis
Precordillera
Cordillera
Chiloé Insular
Chiloé Occidental
Lluvioso bosque
Transición
Coironal
Total general
Subsistencia
0,0
3,8
1,0
21,0
17,3
7,8
1,4
8,0
4,0
9,3
13,0
9,9
0,5
2,0
0,3
0,2
0,3
0,0
100,0
Pequeña
empresarial
0,0
1,6
1,9
17,5
15,9
12,2
1,7
13,2
3,2
8,6
10,7
2,8
0,3
7,0
0,6
0,2
2,5
0,0
100,0
Mediana
0,1
2,9
3,2
11,0
5,3
6,8
0,3
5,0
1,3
4,2
5,8
0,3
0,0
8,4
0,6
4,9
39,9
0,0
100,0
Grande
1,2
15,5
2,2
11,4
9,5
8,6
0,2
6,7
0,5
18,1
15,6
0,2
0,0
2,2
3,9
0,3
4,0
0,0
100,0
Sin actividad
1,3
9,2
9,1
12,0
17,3
23,3
0,2
8,9
0,0
10,8
8,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
100,0
Sin clasificar
0,4
0,3
2,4
16,1
11,3
10,5
0,6
1,6
0,2
4,4
1,5
1,3
0,1
0,4
0,5
0,0
0,0
48,5
100,0
Total general
0,7
9,6
2,3
12,8
10,1
8,9
0,5
7,6
1,3
12,9
12,3
1,1
0,1
4,5
2,4
1,3
11,5
0,1
100,0
26
Distribución de la Superficie Agrícola Utilizada por Tipo de Productor según Area
Homogénea (ha)
Total País
2.500.000
2.000.000
hectáreas
1.500.000
1.000.000
500.000
0
Desierto
Secano
Valle
Secano
costero
Secano
interior
Depresión Cerro o
Valle
secano
Ñadis
Precordille
Cordillera
ra
Chiloé
Insular
Chiloé
Occidental
Lluvioso
bosque
Precordille
ra
Transición
trasandina
Coironal
Territorio
Insular
Occ.*
Sin clasificar
75
65
466
3.130
2.204
2.043
108
305
35
857
294
246
27
70
92
0
3
9.435
Sin actividad
623
4.563
4.475
5.916
8.539
11.534
101
4.405
0
5.318
3.932
0
0
0
0
0
0
0
Grande
111.894
1.503.787
209.448
1.100.526
923.542
833.816
14.795
651.297
43.954
1.756.952 1.508.209
23.041
0
212.788
374.617
32.333
390.475
0
Mediano
3.537
112.254
125.057
430.503
207.614
265.313
11.668
194.342
51.743
165.386
225.786
13.302
0
327.602
24.650
191.139
1.559.913
0
1.268
56.734
64.781
606.635
553.773
422.164
60.395
457.418
112.837
298.742
371.080
97.850
9.914
243.342
19.469
8.568
87.305
0
259
20.548
5.572
112.932
93.272
42.201
7.602
42.975
21.529
50.263
69.684
53.303
2.882
10.810
1.633
828
1.525
0
Subsistencia
Distribución del Número de Explotaciones por Tipo de Productor según Región
Región
I
II
III
IV
V
RM
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII
Total general
Subsistencia
871
630
672
7.740
6.454
2.905
9.696
13.024
18.165
16.455
25.648
319
187
102.766
Pequeño
empresarial
1.741
934
1.101
6.627
10.410
8.406
18.007
24.294
33.255
41.412
27.472
1.754
661
176.074
Mediano
604
187
117
809
1.906
2.611
1.257
2.294
3.386
1.541
1.738
208
347
17.005
Grande
161
21
199
718
424
912
1.174
1.522
1.455
1.347
1.232
218
16
9.399
Sin actividad
1.163
265
358
1.361
1.478
652
1.175
1.074
1.959
1.577
0
0
0
11.062
1.664
6.204
69
2.106
525
2.972
958
18.213
1.133
21.805
1.324
16.810
1.309
32.618
1.860
44.068
1.728
59.948
704
63.036
1.069
57.159
858
3.357
198
1.409
13.399
329.705
Distribución Porcentual de las Explotaciones según Región por Tipo de Productor
Región
I
II
III
IV
V
RM
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII
Total general
Subsistencia
14,0
29,9
22,6
42,5
29,6
17,3
29,7
29,6
30,3
26,1
44,9
9,5
13,3
31,2
Pequeña
empresarial
28,1
44,3
37,0
36,4
47,7
50,0
55,2
55,1
55,5
65,7
48,1
52,2
46,9
53,4
Mediana
9,7
8,9
3,9
4,4
8,7
15,5
3,9
5,2
5,6
2,4
3,0
6,2
24,6
5,2
Grande
2,6
1,0
6,7
3,9
1,9
5,4
3,6
3,5
2,4
2,1
2,2
6,5
1,1
2,9
Sin actividad
18,7
12,6
12,0
7,5
6,8
3,9
3,6
2,4
3,3
2,5
0,0
0,0
0,0
3,4
26,8
100,0
3,3
100,0
17,7
100,0
5,3
100,0
5,2
100,0
7,9
100,0
4,0
100,0
4,2
100,0
2,9
100,0
1,1
100,0
1,9
100,0
25,6
100,0
14,1
100,0
4,1
100,0
Distribución Porcentual de las Explotaciones según Tipo de Productor por Región
Región
I
II
III
IV
V
RM
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII
Total general
Subsistencia
0,8
0,6
0,7
7,5
6,3
2,8
9,4
12,7
17,7
16,0
25,0
0,3
0,2
100,0
Pequeña
empresarial
1,0
0,5
0,6
3,8
5,9
4,8
10,2
13,8
18,9
23,5
15,6
1,0
0,4
100,0
Mediana
3,6
1,1
0,7
4,8
11,2
15,4
7,4
13,5
19,9
9,1
10,2
1,2
2,0
100,0
Grande
1,7
0,2
2,1
7,6
4,5
9,7
12,5
16,2
15,5
14,3
13,1
2,3
0,2
100,0
Sin actividad
10,5
2,4
3,2
12,3
13,4
5,9
10,6
9,7
17,7
14,3
0,0
0,0
0,0
100,0
12,4
1,9
0,5
0,6
3,9
0,9
7,1
5,5
8,5
6,6
9,9
5,1
9,8
9,9
13,9
13,4
12,9
18,2
5,3
19,1
8,0
17,3
6,4
1,0
1,5
0,4
100,0
100,0
28
Distribución del Número de Explotaciones por Tipo de Productor según Región
70.000
60.000
número de productores
50.000
40.000
30.000
20.000
10.000
0
II
III
IV
VII
VIII
IX
XI
XII
Sin clasificar
1.664
I
69
525
958
1.133
V
1.324
RM
1.309
VI
1.860
1.728
704
1.069
X
858
198
Sin actividad
1.163
265
358
1.361
1.478
652
1.175
1.074
1.959
1.577
0
0
0
Grande
161
21
199
718
424
912
1.174
1.522
1.455
1.347
1.232
218
16
Mediano
604
187
117
809
1.906
2.611
1.257
2.294
3.386
1.541
1.738
208
347
1.741
934
1.101
6.627
10.410
8.406
18.007
24.294
33.255
41.412
27.472
1.754
661
871
630
672
7.740
6.454
2.905
9.696
13.024
18.165
16.455
25.648
319
187
Subsistencia
Distribución de la Superficie de las Explotaciones por Tipo de Productor según Región (ha)
Región
I
II
III
IV
V
RM
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII
Total general
Subsistencia
10.453
509
38.973
38.222
35.687
34.520
58.066
137.272
207.713
183.873
376.444
48.053
16.532
1.186.316
Pequeño
empresarial
49.355
1.962
282.944
158.079
268.015
388.245
482.566
921.371
1.145.158
984.700
2.147.162
632.352
599.419
8.061.328
Mediano
148.951
4.883
123.960
294.879
312.317
181.981
252.924
408.115
421.871
300.082
551.311
189.380
2.905.295
6.095.948
Grande
645.161
106.421
1.582.706
3.392.152
839.126
707.639
672.327
1.287.752
1.613.047
1.319.445
1.521.070
679.995
1.056.506
15.423.346
Sin actividad
23.963
1.422
3.728
7.876
6.099
2.972
3.926
30.003
10.615
9.931
0
0
0
100.535
655.493
1.533.376
444.288
559.484
149.411
2.181.722
4.487
3.895.694
48.942
1.510.187
113.978
1.429.336
112.494
1.582.302
139.750
2.924.263
117.858
3.516.261
195.797
2.993.828
1.757.155
6.353.142
9.778.132
11.327.911
6.915.055
11.492.807
20.432.841
51.300.314
Distribución Porcentual de la Superficie de las Explotaciones según Región por Tipo de Productor
Región
I
II
III
IV
V
RM
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII
Total general
Subsistencia
0,7
0,1
1,8
1,0
2,4
2,4
3,7
4,7
5,9
6,1
5,9
0,4
0,1
2,3
Pequeña
empresarial
3,2
0,4
13,0
4,1
17,7
27,2
30,5
31,5
32,6
32,9
33,8
5,6
5,2
15,7
Mediana
9,7
0,9
5,7
7,6
20,7
12,7
16,0
14,0
12,0
10,0
8,7
1,7
25,3
11,9
Grande
42,1
19,0
72,5
87,1
55,6
49,5
42,5
44,0
45,9
44,1
23,9
6,0
9,2
30,1
Sin actividad
1,6
0,3
0,2
0,2
0,4
0,2
0,2
1,0
0,3
0,3
0,0
0,0
0,0
0,2
42,7
100,0
79,4
100,0
6,8
100,0
0,1
100,0
3,2
100,0
8,0
100,0
7,1
100,0
4,8
100,0
3,4
100,0
6,5
100,0
27,7
100,0
86,3
100,0
60,2
100,0
39,8
100,0
Distribución Porcentual de la Superficie de las Explotaciones según Tipo de Productor por Región
Región
I
II
III
IV
V
RM
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII
Total general
Subsistencia
0,9
0,0
3,3
3,2
3,0
2,9
4,9
11,6
17,5
15,5
31,7
4,1
1,4
100,0
Pequeña
empresarial
0,6
0,0
3,5
2,0
3,3
4,8
6,0
11,4
14,2
12,2
26,6
7,8
7,4
100,0
Mediana
2,4
0,1
2,0
4,8
5,1
3,0
4,1
6,7
6,9
4,9
9,0
3,1
47,7
100,0
Grande
4,2
0,7
10,3
22,0
5,4
4,6
4,4
8,3
10,5
8,6
9,9
4,4
6,9
100,0
Sin actividad
23,8
1,4
3,7
7,8
6,1
3,0
3,9
29,8
10,6
9,9
0,0
0,0
0,0
100,0
3,2
3,0
2,2
1,1
0,7
4,3
0,0
7,6
0,2
2,9
0,6
2,8
0,6
3,1
0,7
5,7
0,6
6,9
1,0
5,8
8,6
12,4
47,9
22,1
33,8
22,4
100,0
100,0
30
Distribución de la Superficie de las Explotaciones por Tipo de Productor según Región
(ha)
14.000.000
12.000.000
hectáreas
10.000.000
8.000.000
6.000.000
4.000.000
2.000.000
0
Sin clasificar
I
655.493
II
444.288
Sin actividad
23.963
1.422
Grande
645.161
106.421
Mediano
148.951
49.355
Subsistencia
10.453
III
IV
V
149.411
4.487
48.942
3.728
7.876
6.099
RM
113.978
VI
112.494
VII
VIII
IX
139.750
117.858
195.797
30.003
10.615
9.931
X
XI
XII
1.757.155 9.778.132 6.915.055
2.972
3.926
1.582.706 3.392.152 839.126
707.639
672.327
1.287.752 1.613.047 1.319.445 1.521.070 679.995
1.056.506
4.883
123.960
294.879
312.317
181.981
252.924
408.115
421.871
2.905.295
1.962
282.944
158.079
268.015
388.245
482.566
921.371
1.145.158 984.700
509
38.973
38.222
35.687
34.520
58.066
137.272
207.713
300.082
183.873
0
551.311
0
189.380
2.147.162 632.352
376.444
48.053
0
599.419
16.532
Distribución de la Superficie Agrícola Utilizada por Tipo de Productor según Región (ha)
Región
I
II
III
IV
V
RM
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII
Total general
Subsistencia
2.468
441
1.786
31.376
23.035
11.381
36.519
68.413
103.994
95.500
146.370
13.291
3.245
537.820
Pequeño
empresarial
13.068
1.756
13.775
99.989
157.214
89.846
257.431
514.492
634.803
636.804
628.077
217.084
207.936
3.472.276
Mediano
48.235
1.814
4.014
183.887
226.531
97.024
162.951
289.113
283.201
193.509
260.016
92.425
2.067.090
3.909.808
Grande
422.651
26.062
426.074
2.947.985
581.611
261.125
452.011
826.091
1.098.044
913.662
676.717
423.845
635.596
9.691.475
Sin actividad
182
807
3.296
6.201
3.278
2.738
3.602
9.414
10.094
9.794
0
0
0
49.406
188
486.792
2
30.882
3
448.947
47
3.269.485
10.052
1.001.722
591
462.705
2.241
914.755
2.723
1.710.246
2.657
2.132.793
300
1.849.569
485
1.711.665
162
746.807
3
2.913.870
19.454
17.680.239
Distribución Porcentual de la Superficie Agrícola Utilizada según Región por Tipo de Productor
Región
I
II
III
IV
V
RM
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII
Total general
Subsistencia
0,5
1,4
0,4
1,0
2,3
2,5
4,0
4,0
4,9
5,2
8,6
1,8
0,1
3,0
Pequeña
empresarial
2,7
5,7
3,1
3,1
15,7
19,4
28,1
30,1
29,8
34,4
36,7
29,1
7,1
19,6
Mediana
9,9
5,9
0,9
5,6
22,6
21,0
17,8
16,9
13,3
10,5
15,2
12,4
70,9
22,1
Grande
86,8
84,4
94,9
90,2
58,1
56,4
49,4
48,3
51,5
49,4
39,5
56,8
21,8
54,8
Sin actividad
0,0
2,6
0,7
0,2
0,3
0,6
0,4
0,6
0,5
0,5
0,0
0,0
0,0
0,3
0,0
100,0
0,0
100,0
0,0
100,0
0,0
100,0
1,0
100,0
0,1
100,0
0,2
100,0
0,2
100,0
0,1
100,0
0,0
100,0
0,0
100,0
0,0
100,0
0,0
100,0
0,1
100,0
Distribución Porcentual de la Superficie Agrícola Utilizada según Tipo de Productor por Región
Región
I
II
III
IV
V
RM
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII
Total general
Subsistencia
0,5
0,1
0,3
5,8
4,3
2,1
6,8
12,7
19,3
17,8
27,2
2,5
0,6
100,0
Pequeña
empresarial
0,4
0,1
0,4
2,9
4,5
2,6
7,4
14,8
18,3
18,3
18,1
6,3
6,0
100,0
Mediana
1,2
0,0
0,1
4,7
5,8
2,5
4,2
7,4
7,2
4,9
6,7
2,4
52,9
100,0
Grande
4,4
0,3
4,4
30,4
6,0
2,7
4,7
8,5
11,3
9,4
7,0
4,4
6,6
100,0
Sin actividad
0,4
1,6
6,7
12,6
6,6
5,5
7,3
19,1
20,4
19,8
0,0
0,0
0,0
100,0
1,0
2,8
0,0
0,2
0,0
2,5
0,2
18,5
51,7
5,7
3,0
2,6
11,5
5,2
14,0
9,7
13,7
12,1
1,5
10,5
2,5
9,7
0,8
4,2
0,0
16,5
100,0
100,0
32
Distribución de la Superficie Agrícola Utilizada por Tipo de Productor según Región (ha)
3.500.000
3.000.000
hectáreas
2.500.000
2.000.000
1.500.000
1.000.000
500.000
0
VII
VIII
IX
X
XI
Sin clasificar
188
I
2
II
3
III
47
IV
10.052
V
591
RM
2.241
VI
2.723
2.657
300
485
162
3
Sin actividad
182
807
3.296
6.201
3.278
2.738
3.602
9.414
10.094
9.794
0
0
0
Grande
422.651
26.062
426.074
2.947.985 581.611
261.125
452.011
826.091
1.098.044 913.662
676.717
423.845
635.596
Mediano
48.235
1.814
4.014
183.887
226.531
97.024
162.951
289.113
283.201
193.509
260.016
92.425
2.067.090
13.068
1.756
13.775
99.989
157.214
89.846
257.431
514.492
634.803
636.804
628.077
217.084
207.936
Subsistencia
2.468
441
1.786
31.376
23.035
11.381
36.519
68.413
103.994
95.500
146.370
13.291
3.245
XII
INFORMACIÓN A NIVEL REGIONAL
34
35
Distribución del Número de Explotaciones, Superficie Productiva y Cabezas de Ganado por Tipo de
Productor
Región
I
Variables
Hortalizas (ha)
Viñas (ha)
Barbechos (ha)
Bovinos (cab)
Ovinos (cab)
Caprinos (cab)
Cerdos (cab)
Camélidos (cab)
Subsistencia
871
10.453
2.468
30
22
16
91
0
1.997
1
165
146
216
6
2.155
294
183
3.237
Pequeño
empresarial
1.741
49.355
13.068
194
120
16
426
0
10.710
12
824
765
1.742
23
13.855
1.921
1.241
24.546
Mediano
604
148.951
48.235
42
69
6
982
0
44.165
39
1.230
1.701
1.974
209
7.748
806
498
8.983
Grande
161
645.161
422.651
4
4
0
508
0
418.909
52
655
2.520
463
87
4.016
209
99
12.548
Sin actividad
1.163
23.963
182
0
0
0
0
0
0
0
0
182
0
0
0
0
0
0
Sin clasificar
1.664
655.493
188
0
0
0
166
0
0
0
18
4
223
0
18.231
7.608
3.129
62.558
Total general
6.204
1.533.376
486.792
270
216
38
2.172
0
475.781
104
2.893
5.318
4.618
325
46.005
10.838
5.150
111.872
Distribución Porcentual del Número de Explotaciones, Superficie Productiva y Cabezas de Ganado
Región
Variables
Cultivos Anuales
Hortalizas
Viñas
Praderas Naturales
Praderas Mejoradas
Praderas Sembradas
Barbechos
Bovinos
Vacas Lecheras
Ovinos
Caprinos
Cerdos
Camélidos
I
Subsistencia
14,0
0,7
0,5
11,0
10,2
42,4
4,2
0,0
0,4
1,2
5,7
2,7
4,7
1,8
4,7
2,7
3,6
2,9
Pequeño
empresarial
28,1
3,2
2,7
72,0
55,8
42,5
19,6
100,0
2,3
11,8
28,5
14,4
37,7
7,1
30,1
17,7
24,1
21,9
Mediano
9,7
9,7
9,9
15,8
31,9
15,2
45,2
0,0
9,3
37,4
42,5
32,0
42,7
64,3
16,8
7,4
9,7
8,0
Grande
2,6
42,1
86,8
1,3
2,0
0,0
23,4
0,0
88,0
49,6
22,7
47,4
10,0
26,8
8,7
1,9
1,9
11,2
Sin actividad
18,7
1,6
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
3,4
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
Sin clasificar
26,8
42,7
0,0
0,0
0,1
0,0
7,6
0,0
0,0
0,0
0,6
0,1
4,8
0,0
39,6
70,2
60,8
55,9
Total general
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
36
Región I
100
90
80
70
60
%
50
40
30
20
10
0
Subsistencia
Mediano
Grande
Sin actividad
Sin clasificar
14,0
28,1
9,7
2,6
18,7
26,8
0,7
3,2
9,7
42,1
1,6
42,7
0,5
2,7
9,9
86,8
0,0
0,0
38
Productor
Región
II
Variables
Hortalizas (ha)
Viñas (ha)
Barbechos (ha)
Bovinos (cab)
Ovinos (cab)
Caprinos (cab)
Cerdos (cab)
Camélidos (cab)
Subsistencia
630
509
441
6
83
0
48
1
16
13
186
88
16
5
1.814
934
263
1.213
Pequeño
empresarial
934
1.962
1.756
49
393
0
62
6
55
35
832
325
231
58
8.103
6.385
1.396
2.262
Mediano
187
4.883
1.814
43
193
0
19
24
235
74
753
475
244
56
4.011
1.875
401
964
Grande
21
106.421
26.062
3
11
0
0
845
24.503
20
119
561
4
0
247
0
0
4
Sin actividad
265
1.422
807
0
0
0
0
0
0
0
0
807
2
1
21
16
16
0
Sin clasificar
69
444.288
2
0
1
0
0
0
0
0
1
0
27
3
788
861
1.028
1.339
Total general
2.106
559.484
30.882
100
681
0
129
876
24.808
142
1.890
2.256
524
123
14.984
10.071
3.104
5.782
Región
Variables
Cultivos Anuales
Hortalizas
Viñas
Praderas Naturales
Praderas Mejoradas
Praderas Sembradas
Barbechos
Bovinos
Vacas Lecheras
Ovinos
Caprinos
Cerdos
Camélidos
II
Subsistencia
29,9
0,1
1,4
5,7
12,2
-36,9
0,2
0,1
9,1
9,8
3,9
3,1
4,1
12,1
9,3
8,5
21,0
Pequeño
empresarial
44,3
0,4
5,7
48,8
57,7
-48,2
0,7
0,2
24,8
44,0
14,4
44,1
47,2
54,1
63,4
45,0
39,1
Mediano
8,9
0,9
5,9
42,6
28,3
-14,6
2,7
0,9
51,9
39,8
21,0
46,6
45,5
26,8
18,6
12,9
16,7
Grande
1,0
19,0
84,4
3,0
1,6
-0,0
96,5
98,8
14,2
6,3
24,8
0,8
0,0
1,6
0,0
0,0
0,1
Sin actividad
12,6
0,3
2,6
0,0
0,0
-0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
35,8
0,4
0,8
0,1
0,2
0,5
0,0
Sin clasificar
3,3
79,4
0,0
0,0
0,2
-0,3
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
5,2
2,4
5,3
8,5
33,1
23,2
Total general
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
-100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
39
Región II
90
80
70
60
50
%
40
30
20
10
0
Subsistencia
Mediano
Grande
Sin actividad
Sin clasificar
29,9
44,3
8,9
1,0
12,6
3,3
0,1
0,4
0,9
19,0
0,3
79,4
1,4
5,7
5,9
84,4
2,6
0,0
41
Productor
Región
III
Variables
Hortalizas (ha)
Viñas (ha)
Barbechos (ha)
Bovinos (cab)
Ovinos (cab)
Caprinos (cab)
Cerdos (cab)
Camélidos (cab)
Subsistencia
672
38.973
1.786
10
30
22
144
15
945
87
31
505
157
4
499
1.954
317
0
Pequeño
empresarial
1.101
282.944
13.775
68
418
386
877
247
8.652
113
233
2.967
1.596
89
3.172
11.634
1.138
20
Mediano
117
123.960
4.014
41
294
178
660
61
1.995
6
168
764
544
85
549
1.644
165
1
Grande
199
1.582.706
426.074
434
967
352
7.127
351
407.262
74
1.057
8.793
4.101
651
2.265
3.965
175
16
Sin actividad
358
3.728
3.296
0
0
0
0
0
0
0
0
3.296
1
0
9
46
10
0
Sin clasificar
525
149.411
3
0
0
0
0
0
0
0
0
3
207
1
2.146
54.728
198
51
Total general
2.972
2.181.722
448.947
553
1.708
937
8.808
673
418.854
279
1.489
16.328
6.606
830
8.640
73.971
2.003
88
Región
Variables
Cultivos Anuales
Hortalizas
Viñas
Praderas Naturales
Praderas Mejoradas
Praderas Sembradas
Barbechos
Bovinos
Vacas Lecheras
Ovinos
Caprinos
Cerdos
Camélidos
III
Subsistencia
22,6
1,8
0,4
1,9
1,7
2,3
1,6
2,2
0,2
31,0
2,1
3,1
2,4
0,5
5,8
2,6
15,8
0,0
Pequeño
empresarial
37,0
13,0
3,1
12,2
24,4
41,2
10,0
36,7
2,1
40,4
15,6
18,2
24,2
10,7
36,7
15,7
56,8
22,7
Mediano
3,9
5,7
0,9
7,5
17,2
18,9
7,5
9,0
0,5
2,1
11,3
4,7
8,2
10,2
6,4
2,2
8,2
1,1
Grande
6,7
72,5
94,9
78,4
56,6
37,6
80,9
52,1
97,2
26,5
71,0
53,9
62,1
78,4
26,2
5,4
8,7
18,2
Sin actividad
12,0
0,2
0,7
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
20,2
0,0
0,0
0,1
0,1
0,5
0,0
Sin clasificar
17,7
6,8
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
3,1
0,1
24,8
74,0
9,9
58,0
Total general
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
42
Región III
100
90
80
70
60
%
50
40
30
20
10
0
Subsistencia
Mediano
Grande
Sin actividad
Sin clasificar
22,6
37,0
3,9
6,7
12,0
17,7
1,8
13,0
5,7
72,5
0,2
6,8
0,4
3,1
0,9
94,9
0,7
0,0
44
Productor
Región
IV
Variables
Hortalizas (ha)
Viñas (ha)
Barbechos (ha)
Bovinos (cab)
Ovinos (cab)
Caprinos (cab)
Cerdos (cab)
Camélidos (cab)
Subsistencia
7.740
38.222
31.376
669
250
108
1.121
191
14.858
517
639
13.103
3.786
160
9.786
98.062
874
28
Pequeño
empresarial
6.627
158.079
99.989
2.217
3.031
4.055
2.939
1.051
60.226
1.570
2.241
26.022
13.516
1.501
23.254
268.937
2.099
56
Mediano
809
294.879
183.887
1.280
1.332
2.076
1.684
331
163.012
167
4.138
11.697
2.962
733
3.137
10.700
227
4
Grande
718
3.392.152
2.947.985
5.978
2.868
3.828
10.377
2.827
2.832.820
8.744
36.395
47.451
17.911
1.030
30.753
62.430
787
97
Sin actividad
1.361
7.876
6.201
0
0
0
0
0
0
0
0
6.201
54
1
68
513
23
0
Sin clasificar
958
4.487
47
3
4
7
14
0
1
1
6
16
566
67
4.938
92.036
353
13
Total general
18.213
3.895.694
3.269.485
10.148
7.485
10.074
16.134
4.400
3.070.917
10.999
43.419
104.490
38.795
3.492
71.936
532.678
4.363
198
Región
Variables
Cultivos Anuales
Hortalizas
Viñas
Praderas Naturales
Praderas Mejoradas
Praderas Sembradas
Barbechos
Bovinos
Vacas Lecheras
Ovinos
Caprinos
Cerdos
Camélidos
IV
Subsistencia
42,5
1,0
1,0
6,6
3,3
1,1
6,9
4,3
0,5
4,7
1,5
12,5
9,8
4,6
13,6
18,4
20,0
14,1
Pequeño
empresarial
36,4
4,1
3,1
21,9
40,5
40,3
18,2
23,9
2,0
14,3
5,2
24,9
34,8
43,0
32,3
50,5
48,1
28,3
Mediano
4,4
7,6
5,6
12,6
17,8
20,6
10,4
7,5
5,3
1,5
9,5
11,2
7,6
21,0
4,4
2,0
5,2
2,0
Grande
3,9
87,1
90,2
58,9
38,3
38,0
64,3
64,2
92,2
79,5
83,8
45,4
46,2
29,5
42,8
11,7
18,0
49,0
Sin actividad
7,5
0,2
0,2
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
5,9
0,1
0,0
0,1
0,1
0,5
0,0
Sin clasificar
5,3
0,1
0,0
0,0
0,1
0,1
0,1
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
1,5
1,9
6,9
17,3
8,1
6,6
Total general
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
45
Región IV
100
90
80
70
60
%
50
40
30
20
10
0
Subsistencia
Mediano
Grande
Sin actividad
Sin clasificar
42,5
36,4
4,4
3,9
7,5
5,3
1,0
4,1
7,6
87,1
0,2
0,1
1,0
3,1
5,6
90,2
0,2
0,0
47
Productor
Región
V
Variables
Hortalizas (ha)
Viñas (ha)
Barbechos (ha)
Bovinos (cab)
Ovinos (cab)
Caprinos (cab)
Cerdos (cab)
Camélidos (cab)
Subsistencia
6.454
35.687
23.035
245
227
8
641
2.314
15.697
196
199
3.512
7.778
700
2.136
9.856
517
17
Pequeño
empresarial
10.410
268.015
157.214
6.293
4.927
125
8.527
21.290
97.814
903
2.426
14.937
40.957
3.898
21.727
55.251
33.964
670
Mediano
1.906
312.317
226.531
8.581
3.980
340
12.000
16.810
159.300
5.090
4.686
15.774
35.875
2.481
25.799
7.808
34.982
308
Grande
424
839.126
581.611
7.116
2.110
1.565
13.998
19.482
504.141
7.036
7.294
18.927
41.780
4.807
4.370
18.650
404
262
Sin actividad
1.478
6.099
3.278
0
0
0
0
0
0
0
0
3.278
76
15
28
103
10
0
Sin clasificar
1.133
48.942
10.052
97
143
0
87
949
8.341
15
39
381
8.299
436
2.514
36.670
6.275
46
Total general
21.805
1.510.187
1.001.722
22.332
11.387
2.037
35.254
60.844
785.293
13.240
14.644
56.810
134.765
12.337
56.574
128.338
76.152
1.303
Región
Variables
Cultivos Anuales
Hortalizas
Viñas
Praderas Naturales
Praderas Mejoradas
Praderas Sembradas
Barbechos
Bovinos
Vacas Lecheras
Ovinos
Caprinos
Cerdos
Camélidos
V
Subsistencia
29,6
2,4
2,3
1,1
2,0
0,4
1,8
3,8
2,0
1,5
1,4
6,2
5,8
5,7
3,8
7,7
0,7
1,3
Pequeño
empresarial
47,7
17,7
15,7
28,2
43,3
6,1
24,2
35,0
12,5
6,8
16,6
26,3
30,4
31,6
38,4
43,1
44,6
51,4
Mediano
8,7
20,7
22,6
38,4
35,0
16,7
34,0
27,6
20,3
38,4
32,0
27,8
26,6
20,1
45,6
6,1
45,9
23,6
Grande
1,9
55,6
58,1
31,9
18,5
76,8
39,7
32,0
64,2
53,1
49,8
33,3
31,0
39,0
7,7
14,5
0,5
20,1
Sin actividad
6,8
0,4
0,3
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
5,8
0,1
0,1
0,0
0,1
0,0
0,0
Sin clasificar
5,2
3,2
1,0
0,4
1,3
0,0
0,2
1,6
1,1
0,1
0,3
0,7
6,2
3,5
4,4
28,6
8,2
3,5
Total general
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
48
Región V
70
60
50
40
%
30
20
10
0
Subsistencia
Mediano
Grande
Sin actividad
Sin clasificar
29,6
47,7
8,7
1,9
6,8
5,2
2,4
17,7
20,7
55,6
0,4
3,2
2,3
15,7
22,6
58,1
0,3
1,0
50
Productor
Región
RM
Variables
Hortalizas (ha)
Viñas (ha)
Barbechos (ha)
Bovinos (cab)
Ovinos (cab)
Caprinos (cab)
Cerdos (cab)
Camélidos (cab)
Subsistencia
2.905
34.520
11.381
180
236
2
241
289
9.519
251
131
533
4.054
801
3.283
987
619
4
Pequeño
empresarial
8.406
388.245
89.846
5.364
7.229
122
4.717
4.471
57.475
1.990
3.489
5.018
39.550
6.556
13.887
13.514
83.613
307
Mediano
2.611
181.981
97.024
7.998
8.217
1.021
12.574
5.249
44.996
4.791
7.165
5.371
35.417
8.455
3.399
3.462
119.379
198
Grande
912
707.639
261.125
22.654
10.950
5.604
27.002
5.488
157.617
7.254
13.296
12.083
78.549
14.955
5.914
2.763
196.611
432
Sin actividad
652
2.972
2.738
0
0
0
0
0
0
0
0
2.738
30
3
17
21
22
0
Sin clasificar
1.324
113.978
591
115
61
1
20
4
274
17
35
66
7.506
877
3.741
11.584
21.469
1
Total general
16.810
1.429.336
462.705
36.311
26.692
6.750
44.554
15.501
269.880
14.304
24.117
25.808
165.106
31.647
30.241
32.331
421.713
942
Región
Variables
Cultivos Anuales
Hortalizas
Viñas
Praderas Naturales
Praderas Mejoradas
Praderas Sembradas
Barbechos
Bovinos
Vacas Lecheras
Ovinos
Caprinos
Cerdos
Camélidos
RM
Subsistencia
17,3
2,4
2,5
0,5
0,9
0,0
0,5
1,9
3,5
1,8
0,5
2,1
2,5
2,5
10,9
3,1
0,1
0,4
Pequeño
empresarial
50,0
27,2
19,4
14,8
27,1
1,8
10,6
28,8
21,3
13,9
14,5
19,4
24,0
20,7
45,9
41,8
19,8
32,6
Mediano
15,5
12,7
21,0
22,0
30,8
15,1
28,2
33,9
16,7
33,5
29,7
20,8
21,5
26,7
11,2
10,7
28,3
21,0
Grande
5,4
49,5
56,4
62,4
41,0
83,0
60,6
35,4
58,4
50,7
55,1
46,8
47,6
47,3
19,6
8,5
46,6
45,9
Sin actividad
3,9
0,2
0,6
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
10,6
0,0
0,0
0,1
0,1
0,0
0,0
Sin clasificar
7,9
8,0
0,1
0,3
0,2
0,0
0,0
0,0
0,1
0,1
0,1
0,3
4,5
2,8
12,4
35,8
5,1
0,1
Total general
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
51
Región Metropolitana
60
50
40
%
30
20
10
0
Subsistencia
Mediano
Grande
Sin actividad
Sin clasificar
17,3
50,0
15,5
5,4
3,9
7,9
2,4
27,2
12,7
49,5
0,2
8,0
2,5
19,4
21,0
56,4
0,6
0,1
53
Productor
Región
VI
Variables
Hortalizas (ha)
Viñas (ha)
Barbechos (ha)
Bovinos (cab)
Ovinos (cab)
Caprinos (cab)
Cerdos (cab)
Camélidos (cab)
Subsistencia
9.696
58.066
36.519
2.518
639
72
381
3.958
24.712
1.106
278
2.862
5.967
627
11.364
6.499
2.208
4
Pequeño
empresarial
18.007
482.566
257.431
49.826
12.541
3.131
19.440
23.871
123.213
5.543
6.334
14.020
58.938
7.050
61.131
34.688
199.394
234
Mediano
1.257
252.924
162.951
16.156
3.209
2.067
10.390
32.690
85.420
3.910
3.005
6.739
24.304
1.559
38.307
8.657
2.208
262
Grande
1.174
672.327
452.011
43.824
10.197
7.405
28.740
51.440
287.826
7.763
7.267
8.901
66.036
5.605
72.771
10.509
264.192
203
Sin actividad
1.175
3.926
3.602
0
0
0
0
0
0
0
0
3.602
22
2
44
0
62
0
Sin clasificar
1.309
112.494
2.241
494
54
22
20
194
1.148
108
29
173
1.769
192
1.073
1.772
51.700
8
Total general
32.618
1.582.302
914.755
112.818
26.639
12.697
58.972
112.153
522.320
18.429
16.912
36.296
157.036
15.035
184.690
62.125
519.764
711
Región
Variables
Cultivos Anuales
Hortalizas
Viñas
Praderas Naturales
Praderas Mejoradas
Praderas Sembradas
Barbechos
Bovinos
Vacas Lecheras
Ovinos
Caprinos
Cerdos
Camélidos
VI
Subsistencia
29,7
3,7
4,0
2,2
2,4
0,6
0,6
3,5
4,7
6,0
1,6
7,9
3,8
4,2
6,2
10,5
0,4
0,6
Pequeño
empresarial
55,2
30,5
28,1
44,2
47,1
24,7
33,0
21,3
23,6
30,1
37,4
38,6
37,5
46,9
33,1
55,8
38,4
32,9
Mediano
3,9
16,0
17,8
14,3
12,0
16,3
17,6
29,1
16,4
21,2
17,8
18,6
15,5
10,4
20,7
13,9
0,4
36,8
Grande
3,6
42,5
49,4
38,8
38,3
58,3
48,7
45,9
55,1
42,1
43,0
24,5
42,1
37,3
39,4
16,9
50,8
28,6
Sin actividad
3,6
0,2
0,4
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
9,9
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
Sin clasificar
4,0
7,1
0,2
0,4
0,2
0,2
0,0
0,2
0,2
0,6
0,2
0,5
1,1
1,3
0,6
2,9
9,9
1,1
Total general
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
54
Región VI
60
50
40
%
30
20
10
0
Subsistencia
Mediano
Grande
Sin actividad
Sin clasificar
29,7
55,2
3,9
3,6
3,6
4,0
3,7
30,5
16,0
42,5
0,2
7,1
4,0
28,1
17,8
49,4
0,4
0,2
56
Productor
Región
VII
Variables
Hortalizas (ha)
Viñas (ha)
Barbechos (ha)
Bovinos (cab)
Ovinos (cab)
Caprinos (cab)
Cerdos (cab)
Camélidos (cab)
Subsistencia
13.024
137.272
68.413
5.035
891
289
281
12.149
43.125
3.310
578
2.762
14.346
1.063
12.320
6.537
7.133
6
Pequeño
empresarial
24.294
921.371
514.492
81.755
11.350
8.641
7.350
86.874
257.084
32.974
13.267
15.488
135.931
10.929
94.706
55.337
49.412
108
Mediano
2.294
408.115
289.113
31.468
5.516
5.443
6.376
74.350
133.562
16.604
9.732
6.651
68.253
3.703
28.985
15.600
26.101
225
Grande
1.522
1.287.752
826.091
48.431
7.587
15.481
21.951
252.586
405.724
36.586
26.015
14.194
150.298
6.710
68.214
38.971
46.006
605
Sin actividad
1.074
30.003
9.414
0
0
0
0
0
0
0
0
9.414
8
0
16
2
17
0
Sin clasificar
1.860
139.750
2.723
570
115
15
24
390
1.294
120
26
168
4.434
206
1.879
3.609
1.020
0
Total general
44.068
2.924.263
1.710.246
167.258
25.459
29.869
35.983
426.351
840.790
89.594
49.618
48.677
373.270
22.611
206.120
120.056
129.689
944
Región
Variables
Cultivos Anuales
Hortalizas
Viñas
Praderas Naturales
Praderas Mejoradas
Praderas Sembradas
Barbechos
Bovinos
Vacas Lecheras
Ovinos
Caprinos
Cerdos
Camélidos
VII
Subsistencia
29,6
4,7
4,0
3,0
3,5
1,0
0,8
2,8
5,1
3,7
1,2
5,7
3,8
4,7
6,0
5,4
5,5
0,6
Pequeño
empresarial
55,1
31,5
30,1
48,9
44,6
28,9
20,4
20,4
30,6
36,8
26,7
31,8
36,4
48,3
45,9
46,1
38,1
11,4
Mediano
5,2
14,0
16,9
18,8
21,7
18,2
17,7
17,4
15,9
18,5
19,6
13,7
18,3
16,4
14,1
13,0
20,1
23,8
Grande
3,5
44,0
48,3
29,0
29,8
51,8
61,0
59,2
48,3
40,8
52,4
29,2
40,3
29,7
33,1
32,5
35,5
64,1
Sin actividad
2,4
1,0
0,6
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
19,3
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
Sin clasificar
4,2
4,8
0,2
0,3
0,5
0,1
0,1
0,1
0,2
0,1
0,1
0,3
1,2
0,9
0,9
3,0
0,8
0,0
Total general
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
57
Región VII
60
50
40
%
30
20
10
0
Subsistencia
Mediano
Grande
Sin actividad
Sin clasificar
29,6
55,1
5,2
3,5
2,4
4,2
4,7
31,5
14,0
44,0
1,0
4,8
4,0
30,1
16,9
48,3
0,6
0,2
59
Productor
Región
VIII
Variables
Hortalizas (ha)
Viñas (ha)
Barbechos (ha)
Bovinos (cab)
Ovinos (cab)
Caprinos (cab)
Cerdos (cab)
Camélidos (cab)
Subsistencia
18.165
207.713
103.994
8.973
1.061
830
768
13.133
66.400
1.484
431
10.916
27.892
2.429
20.787
14.886
20.184
45
Pequeño
empresarial
33.255
1.145.158
634.803
94.268
3.785
15.593
3.491
110.333
333.089
14.409
8.381
51.459
215.935
27.186
115.954
78.395
125.752
153
Mediano
3.386
421.871
283.201
45.203
2.094
1.480
1.824
73.943
114.257
20.569
8.670
15.169
96.627
14.217
21.568
12.182
18.995
45
Grande
1.455
1.613.047
1.098.044
83.182
4.260
1.831
3.068
690.229
224.962
40.547
33.780
16.197
216.912
29.660
25.352
11.827
61.686
128
Sin actividad
1.959
10.615
10.094
0
0
0
0
0
0
0
0
10.094
28
3
42
2
81
0
Sin clasificar
1.728
117.858
2.657
795
182
26
43
253
1.154
57
35
111
3.646
301
2.548
2.335
3.120
0
Total general
59.948
3.516.261
2.132.793
232.421
11.382
19.760
9.193
887.890
739.862
77.066
51.297
103.945
561.040
73.796
186.251
119.627
229.818
371
Región
Variables
Cultivos Anuales
Hortalizas
Viñas
Praderas Naturales
Praderas Mejoradas
Praderas Sembradas
Barbechos
Bovinos
Vacas Lecheras
Ovinos
Caprinos
Cerdos
Camélidos
VIII
Subsistencia
30,3
5,9
4,9
3,9
9,3
4,2
8,4
1,5
9,0
1,9
0,8
10,5
5,0
3,3
11,2
12,4
8,8
12,1
Pequeño
empresarial
55,5
32,6
29,8
40,6
33,3
78,9
38,0
12,4
45,0
18,7
16,3
49,5
38,5
36,8
62,3
65,5
54,7
41,2
Mediano
5,6
12,0
13,3
19,4
18,4
7,5
19,8
8,3
15,4
26,7
16,9
14,6
17,2
19,3
11,6
10,2
8,3
12,1
Grande
2,4
45,9
51,5
35,8
37,4
9,3
33,4
77,7
30,4
52,6
65,9
15,6
38,7
40,2
13,6
9,9
26,8
34,5
Sin actividad
3,3
0,3
0,5
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
9,7
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
Sin clasificar
2,9
3,4
0,1
0,3
1,6
0,1
0,5
0,0
0,2
0,1
0,1
0,1
0,6
0,4
1,4
2,0
1,4
0,0
Total general
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
60
Región VIII
60
50
40
%
30
20
10
0
Subsistencia
Mediano
Grande
Sin actividad
Sin clasificar
30,3
55,5
5,6
2,4
3,3
2,9
5,9
32,6
12,0
45,9
0,3
3,4
4,9
29,8
13,3
51,5
0,5
0,1
62
Productor
Región
IX
Variables
Hortalizas (ha)
Viñas (ha)
Barbechos (ha)
Bovinos (cab)
Ovinos (cab)
Caprinos (cab)
Cerdos (cab)
Camélidos (cab)
Subsistencia
16.455
183.873
95.500
6.540
745
0
1.221
7.090
67.482
8.726
1.125
2.571
50.371
2.208
44.628
13.924
24.930
17
Pequeño
empresarial
41.412
984.700
636.804
106.885
3.502
6
6.497
50.613
386.451
42.599
20.641
19.610
339.271
30.742
176.022
57.838
147.656
187
Mediano
1.541
300.082
193.509
31.123
447
0
888
26.918
97.874
21.521
10.988
3.750
98.023
10.078
12.290
11.575
5.545
385
Grande
1.347
1.319.445
913.662
124.413
3.242
5
3.453
381.201
283.110
65.670
44.582
7.986
300.564
28.795
12.816
18.907
12.871
193
Sin actividad
1.577
9.931
9.794
0
0
0
0
0
0
0
0
9.794
3
0
75
0
74
0
Sin clasificar
704
195.797
300
78
31
0
12
2
130
34
8
6
2.219
97
1.335
1.896
714
0
Total general
63.036
2.993.828
1.849.569
269.039
7.968
11
12.072
465.823
835.048
138.549
77.343
43.717
790.451
71.920
247.166
104.140
191.790
782
Región
Variables
Cultivos Anuales
Hortalizas
Viñas
Praderas Naturales
Praderas Mejoradas
Praderas Sembradas
Barbechos
Bovinos
Vacas Lecheras
Ovinos
Caprinos
Cerdos
Camélidos
IX
Subsistencia
26,1
6,1
5,2
2,4
9,4
0,0
10,1
1,5
8,1
6,3
1,5
5,9
6,4
3,1
18,1
13,4
13,0
2,2
Pequeño
empresarial
65,7
32,9
34,4
39,7
44,0
53,5
53,8
10,9
46,3
30,7
26,7
44,9
42,9
42,7
71,2
55,5
77,0
23,9
Mediano
2,4
10,0
10,5
11,6
5,6
0,0
7,4
5,8
11,7
15,5
14,2
8,6
12,4
14,0
5,0
11,1
2,9
49,2
Grande
2,1
44,1
49,4
46,2
40,7
46,5
28,6
81,8
33,9
47,4
57,6
18,3
38,0
40,0
5,2
18,2
6,7
24,7
Sin actividad
2,5
0,3
0,5
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
22,4
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
Sin clasificar
1,1
6,5
0,0
0,0
0,4
0,0
0,1
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,3
0,1
0,5
1,8
0,4
0,0
Total general
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
63
Región IX
70
60
50
40
%
30
20
10
0
Subsistencia
Mediano
Grande
Sin actividad
Sin clasificar
26,1
65,7
2,4
2,1
2,5
1,1
6,1
32,9
10,0
44,1
0,3
6,5
5,2
34,4
10,5
49,4
0,5
0,0
65
Productor
Región
X
Variables
Hortalizas (ha)
Viñas (ha)
Barbechos (ha)
Bovinos (cab)
Ovinos (cab)
Caprinos (cab)
Cerdos (cab)
Camélidos (cab)
Subsistencia
25.648
376.444
146.370
7.130
1.713
0
3.161
2.244
118.747
12.013
1.307
55
86.185
9.099
116.065
6.865
40.670
26
Pequeño
empresarial
27.472
2.147.162
628.077
38.977
3.478
0
7.221
17.588
361.494
162.835
36.348
135
574.586
151.772
219.332
29.708
75.741
151
Mediano
1.738
551.311
260.016
16.526
568
0
1.383
13.678
84.146
113.828
29.881
6
305.204
78.752
16.229
3.379
4.238
287
Grande
1.232
1.521.070
676.717
40.391
1.421
0
2.301
185.038
131.724
237.681
78.160
2
634.247
139.608
43.844
5.911
10.706
187
Sin actividad
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Sin clasificar
1.069
1.757.155
485
46
25
0
12
4
302
91
5
0
1.370
188
1.123
141
575
0
Total general
57.159
6.353.142
1.711.665
103.070
7.206
0
14.078
218.551
696.413
526.448
145.701
198
1.601.592
379.419
396.593
46.004
131.930
651
Región
Variables
Cultivos Anuales
Hortalizas
Viñas
Praderas Naturales
Praderas Mejoradas
Praderas Sembradas
Barbechos
Bovinos
Vacas Lecheras
Ovinos
Caprinos
Cerdos
Camélidos
X
Subsistencia
44,9
5,9
8,6
6,9
23,8
-22,5
1,0
17,1
2,3
0,9
27,7
5,4
2,4
29,3
14,9
30,8
4,0
Pequeño
empresarial
48,1
33,8
36,7
37,8
48,3
-51,3
8,0
51,9
30,9
24,9
68,5
35,9
40,0
55,3
64,6
57,4
23,2
Mediano
3,0
8,7
15,2
16,0
7,9
-9,8
6,3
12,1
21,6
20,5
2,8
19,1
20,8
4,1
7,3
3,2
44,1
Grande
2,2
23,9
39,5
39,2
19,7
-16,3
84,7
18,9
45,1
53,6
1,0
39,6
36,8
11,1
12,8
8,1
28,7
Sin actividad
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
-0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
Sin clasificar
1,9
27,7
0,0
0,0
0,4
-0,1
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,1
0,0
0,3
0,3
0,4
0,0
Total general
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
-100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
66
Región X
60
50
40
%
30
20
10
0
Subsistencia
Mediano
Grande
Sin actividad
Sin clasificar
44,9
48,1
3,0
2,2
0,0
1,9
5,9
33,8
8,7
23,9
0,0
27,7
8,6
36,7
15,2
39,5
0,0
0,0
68
Productor
Región
XI
Variables
Hortalizas (ha)
Viñas (ha)
Barbechos (ha)
Bovinos (cab)
Ovinos (cab)
Caprinos (cab)
Cerdos (cab)
Camélidos (cab)
Subsistencia
319
48.053
13.291
0
7
0
0
20
12.588
522
154
0
1.234
78
800
150
90
0
Pequeño
empresarial
1.754
632.352
217.084
0
108
0
3
2.787
192.811
13.394
7.982
0
93.070
4.846
92.220
9.068
3.098
69
Mediano
208
189.380
92.425
0
13
0
0
5.790
82.580
3.554
489
0
19.439
605
21.757
2.250
477
0
Grande
218
679.995
423.845
0
22
0
8
31.140
374.516
11.832
6.328
0
53.276
496
219.922
1.231
337
118
Sin actividad
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Sin clasificar
858
9.778.132
162
0
0
0
0
0
122
23
17
0
1.751
52
2.866
601
32
0
Total general
3.357
11.327.911
746.807
0
150
0
11
39.736
662.616
29.324
14.969
0
168.770
6.077
337.565
13.300
4.034
187
Región
Variables
Cultivos Anuales
Hortalizas
Viñas
Praderas Naturales
Praderas Mejoradas
Praderas Sembradas
Barbechos
Bovinos
Vacas Lecheras
Ovinos
Caprinos
Cerdos
Camélidos
XI
Subsistencia
9,5
0,4
1,8
-4,9
-0,0
0,0
1,9
1,8
1,0
-0,7
1,3
0,2
1,1
2,2
0,0
Pequeño
empresarial
52,2
5,6
29,1
-71,9
-29,2
7,0
29,1
45,7
53,3
-55,1
79,7
27,3
68,2
76,8
36,9
Mediano
6,2
1,7
12,4
-8,8
-0,0
14,6
12,5
12,1
3,3
-11,5
10,0
6,4
16,9
11,8
0,0
Grande
6,5
6,0
56,8
-14,4
-70,8
78,4
56,5
40,3
42,3
-31,6
8,2
65,1
9,3
8,4
63,1
Sin actividad
0,0
0,0
0,0
-0,0
-0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
-0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
Sin clasificar
25,6
86,3
0,0
-0,0
-0,0
0,0
0,0
0,1
0,1
-1,0
0,9
0,8
4,5
0,8
0,0
Total general
100,0
100,0
100,0
-100,0
-100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
-100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
69
Región XI
100
90
80
70
60
%
50
40
30
20
10
0
Subsistencia
Mediano
Grande
Sin actividad
Sin clasificar
9,5
52,2
6,2
6,5
0,0
25,6
0,4
5,6
1,7
6,0
0,0
86,3
1,8
29,1
12,4
56,8
0,0
0,0
71
Productor
Región
XII
Variables
Hortalizas (ha)
Viñas (ha)
Barbechos (ha)
Bovinos (cab)
Ovinos (cab)
Caprinos (cab)
Cerdos (cab)
Camélidos (cab)
Subsistencia
187
16.532
3.245
23
10
0
0
0
3.180
21
4
7
96
0
129
0
223
0
Pequeño
empresarial
661
599.419
207.936
512
242
0
4
0
191.300
13.972
1.404
501
37.275
0
155.764
22
2.063
48
Mediano
347
2.905.295
2.067.090
292
76
0
1
0
1.993.367
63.956
8.441
956
89.959
0
1.434.210
73
567
775
Grande
16
1.056.506
635.596
13
4
0
0
0
613.390
22.160
29
0
9.742
0
333.496
0
44
0
Sin actividad
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Sin clasificar
198
6.915.055
3
0
0
0
0
0
3
0
0
0
602
0
95
0
0
0
Total general
1.409
11.492.807
2.913.870
841
333
0
4
0
2.801.241
100.109
9.878
1.464
137.674
0
1.923.694
95
2.897
823
Región
Variables
Cultivos Anuales
Hortalizas
Viñas
Praderas Naturales
Praderas Mejoradas
Praderas Sembradas
Barbechos
Bovinos
Vacas Lecheras
Ovinos
Caprinos
Cerdos
Camélidos
XII
Subsistencia
13,3
0,1
0,1
2,7
3,0
-2,5
-0,1
0,0
0,0
0,5
0,1
-0,0
0,0
7,7
0,0
Pequeño
empresarial
46,9
5,2
7,1
61,0
72,7
-84,6
-6,8
14,0
14,2
34,2
27,1
-8,1
23,2
71,2
5,8
Mediano
24,6
25,3
70,9
34,8
22,9
-12,8
-71,2
63,9
85,5
65,3
65,3
-74,6
76,8
19,6
94,2
Grande
1,1
9,2
21,8
1,6
1,3
-0,0
-21,9
22,1
0,3
0,0
7,1
-17,3
0,0
1,5
0,0
Sin actividad
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
-0,0
-0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
-0,0
0,0
0,0
0,0
Sin clasificar
14,1
60,2
0,0
0,0
0,1
-0,0
-0,0
0,0
0,0
0,0
0,4
-0,0
0,0
0,0
0,0
Total general
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
-100,0
-100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
-100,0
100,0
100,0
100,0
72
Región XII
80
70
60
50
%
40
30
20
10
0
Subsistencia
Mediano
Grande
Sin actividad
Sin clasificar
13,3
46,9
24,6
1,1
0,0
14,1
0,1
5,2
25,3
9,2
0,0
60,2
0,1
7,1
70,9
21,8
0,0
0,0
ANEXO
ÁREAS HOMOGÉNEAS Y UMBRALES DE TAMAÑO
74
COBERTURA REGIONAL DE LAS ÁREAS HOMOGÉNEAS
Área Homogénea
Desierto
I
II
III
IV
V
RM
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
Secano Norte Chico
Valle transversal
Secano Costero
Secano Interior
Depresión Intermedia
Cerro o Cordón Isla
VI
VII
VIII
IX
X
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
Valle Secano
Ñadis
Precordillera
Cordillera
Chiloé Insular
Chiloé Occidental
Lluvioso Bosque
Precordillera Transandina
Transición
Coironal
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
XI
XII
✔
✔
✔
✔
✔
✔
DESCRIPCIÓN DE LAS ÁREAS HOMOGÉNEAS Y UMBRALES DE TAMAÑO POR
SUBÁREAS
A continuación se describen brevemente las áreas homogéneas y se señalan los umbrales de
tamaño por tipo de explotación para cada subárea, expresados en hectáreas físicas bajo uso
agrícola efectivo.
Dado que las subáreas obedecen a la agrupación de distritos censales, la localización señalada
sólo cumple un objetivo referencial.
1.
Área Homogénea: DESIERTO
DESCRIPCION: Agrupa a toda el área de clima predorminantemente desértico, que se
caracteriza por un régimen hídrico seco, baja humedad relativa, temperaturas máximas medias
superior a 15° C y en donde los cultivos no son posibles sin riego. La agricultura se encuentra
fundamentalmente a lo largo de los valles. Se identifican dos subáreas.
SUBÁREAS
LOCALIZACION
1
-
2
-
Valle de Azapa
Sector La Chimba
(Antofagasta)
Cultivos en la zona de
desierto III Región.
Área desértica de las
regiones I y II.
Valle del Lluta
Valle Quebrada de
Camarones.
PEQUEÑO
Secano Riego
MEDIANO
Secano Riego
GRANDE
Secano Riego
---
> 0,5
---
>3
---
> 25
---
>2
---
>5
---
> 30
76
2.
Área Homogénea: SECANO NORTE CHICO
DESCRIPCION: Se extiende desde la región III hasta el sector norte de la región V.
Corresponde al sector de secano sin influencia marítima del interfluvio del semiárido. Dadas sus
condiciones de mayor aridez relativa, se le ha diferenciado de las unidades de secano costero e
interior. En ella se identifican 9 subáreas.
SUBÁREAS
LOCALIZACION
PEQUEÑO
Secano Riego
MEDIANO
Secano Riego
GRANDE
Secano
Riego
1
-
Secano de la III Región
sin influencia marítima.
> 500
>5
> 1.500
> 10
> 4.000
> 50
2
-
Secano de la IV región
sin influencia marítima
(comuna La Higuera).
> 480
>1
> 1.200
>5
> 3.000
> 10
3
-
Sector central de la IV
Región comunas
Canela, Punitaqui,
Ovalle y Combarbalá.
> 360
>1
> 900
>5
> 2.250
> 10
4
-
Sector Sur de la IV
Región, comuna de Los
Vilos.
> 200
>1
> 500
>5
> 1.250
> 10
5
-
Zona intermedia Valle
del Río Limarí (IV
Región).
> 360
>2
> 900
>8
> 2.250
> 20
7
-
Zona intermedia Valle
del Río Choapa (IV
Región)
> 200
>3
> 500
> 12
> 1.250
> 25
8
-
Secano comuna de
Petorca (V Región).
> 200
>5
> 500
> 30
> 1.250
> 50
9
-
Sectores La Chimba y
Tulahuén (comuna de
Ovalle).
> 360
>5
> 900
> 30
> 2.250
> 50
77
3.
Área Homogénea: SECANO COSTERO
DESCRIPCION: Considera a la vertiente occidental de la Cordillera de la Costa, a las terrazas
litorales y a los distritos con influencia climática costera comprendidos entre la III y la X Región.
Se identifican 11 subáreas.
SUBÁREAS
1
DESCRIPCION
-
2
3
4
5
6
Sectores costeros de
las comunas La
Higuera, La Serena y
Coquimbo, IV Región.
Sector sur comuna
Coquimbo, comuna de
Andacollo (IV Región).
Comuna de Los Vilos,
IV Región.
MEDIANO
Secano Riego
GRANDE
Secano Riego
> 500
>5
> 1.500
> 10
> 4.000
> 50
> 480
>1
> 1.200
>5
> 3.000
> 10
> 360
>1
> 900
>5
> 2.250
> 10
> 200
>1
> 500
>5
>1.250
> 10
> 30
> 3.000
> 50
-
Sector Cerrillos (Valle
Río Limarí, IV Región).
> 480
>5
> 1.200
-
Sector Guangualí
(comuna de Los Vilos,
IV Región).
> 200
c/inv: 0,06
s/inv: 0,1
> 500
c/inv: 0,2
> 1.250
s/inv: 0.3
Comunas de La Ligua,
Zapallar, Papudo y
Pichidangui (V
Región).
> 100
c/inv: > 0,25
c/inv: > 3
> 500
c/inv: > 3
c/inv: > 10
> 4.000
c/inv: > 10
s/inv: > 50
7
Área con influencia
costera de la III
Región.
PEQUEÑO
Secano
Riego
c/inv: 1
c/inv: 1
78
3.
Área Homogénea: SECANO COSTERO (Cont.)
SUBÁREAS
LOCALIZACION
8
9
10
11
Comuna de Quinteros
(V región) a comuna
de Litueche (VI
región).
PEQUEÑO
Secano Riego
MEDIANO
Secano Riego
GRANDE
Secano Riego
> 60
>5
> 300
> 12
> 2.400
> 50
> 50
>5
> 250
> 10
> 2.000
> 60
Río Biobío (VIII región)
a comuna Toltén (IX
región)
> 20
>4
> 90
> 20
> 200
> 40
Sector de influencia
marítima de la X
región
> 20
---
> 150
---
> 250
---
Comuna de Pichilemu
(VI región) a Río
Biobío (VIII región)
79
4.
Área Homogénea: SECANO INTERIOR
DESCRIPCION: Se extiende entre las regiones V y IX, abarcando fundamentalmente la
vertiente oriental de la Cordillera de la Costa. En ella se han identificado 4 subáreas.
SUBÁREAS
LOCALIZACION
-
1
-
2
-
3
-
4
-
Comunas de Cabildo,
Nogales, Catemu,
Olmué y Quilpué (V
región).
Comunas de Tiltil y
Lampa (RM).
PEQUEÑO
Secano
Riego
MEDIANO
Secano Riego
GRANDE
Secano Riego
> 150
c/inv: > 0,25
s/inv: > 3
> 700
Comunas de Alhué,
Melipilla y San Pedro
(RM).
Desde comuna de
Pumanque (VI región)
hasta el Río Biobío
(VIII región).
> 120
>3
> 300
> 10
> 500
> 40
Desde el río Biobío
hasta sector Valdivia –
Paillaco.(X región).
Desde La Unión hasta
Fresia (X región).
> 20
> 12
> 100
> 50
> 200
> 100
Comuna de Purranque
(X región).
> 15
---
> 70
---
> 200
c/inv: > 3
c/inv: > 10
> 5000
s/inv: > 10
s/inv: > 40
---
80
5.
Área Homogénea: DEPRESIÓN INTERMEDIA
DESCRIPCION: Considera la superficie que se extiende desde Angostura de Paine hasta el
límite norte del Valle Secano en la IX Región, como una franja continua entre ambas cordilleras.
Debido a una estación seca prolongada de más de 5 meses, la mayor parte de la superficie
agrícola de esta unidad se encuentra bajo riego. En ella se identifican 6 subáreas.
SUBÁREAS
LOCALIZACION
-
GRANDE
Secano Riego
> 40
>4
> 100
> 20
> 200
> 40
-
Desde el Río Claro al
Río Maule VII región.
> 50
>7
> 100
> 30
> 200
> 80
-
Desde el Río Maule
hasta las comunas
Longaví y San Javier
(VII región)
> 50
>5
> 100
> 25
> 200
> 60
Desde comuna de
Retiro (VII región)
hasta comuna de
Ñiquén (VIII región).
> 80
> 10
> 150
> 50
> 300
> 100
> 30
>5
> 70
> 12
> 150
> 60
> 20
>5
> 50
> 20
> 150
> 60
3
4
5
6
MEDIANO
Secano Riego
Desde el límite norte
VI región hasta el Río
Claro (VII región).
1
2
PEQUEÑO
Secano Riego
Desde comuna de
San Carlos hasta el
Río Laja (VIII región).
Desde el Río Laja
(VIII región) hasta
comuna de Angol (IX
región).
81
6.
Área Homogénea: VALLE SECANO
DESCRIPCION: Se extiende desde el límite Sur de la Depresión Intermedia hasta Los Muermos
(X región), abarcando fundamentalmente el Llano Central. Su diferencia con la Depresión
Intermedia es que posee un régimen hídrico más húmedo y una estación seca más corta, lo que
permite aquí el desarrollo de cultivos de secano (trigo, avena, cebada, papas entre los
principales). Se distinguen dos subáreas.
SUBÁREAS
LOCALIZACION
-
1
2
7.
PEQUEÑO
Secano Riego
MEDIANO
Secano
Riego
GRANDE
Secano Riego
Desde comuna de
Collipulli (IX región) a
comuna de Los
Muermos (X región).
> 15
>5
> 90
> 20
> 200
> 50
Comunas Temuco y
Nueva Imperial (IX
región).
>8
>4
> 35
> 20
> 70
> 40
Área Homogénea: ÑADIS
DESCRIPCION: Agrupa a los suelos de trumao que se caracterizan por su mal drenaje y alto
contenido férrico. Su potencialidad agrícola puede ser alta si es que estos son bien drenados.
Los sectores más importantes de esta área son : Paillaco- Los Lagos, Puerto Octay, y desde
Frutillar a Calbuco. Se distinguen dos subáreas; las tierras de ñadis en el sector continental y
las que se encuentran en el sector insular adyacente.
SUBÁREAS
LOCALIZACION
1
2
-
PEQUEÑO
Secano
Riego
MEDIANO
Secano
Riego
GRANDE
Secano
Riego
Ñadis sector
continental (X
región).
> 30
---
> 150
---
> 300
---
Ñadis sector insular
de la comuna de
Calbuco (X región)
> 15
---
> 100
---
> 200
---
82
8.
Área Homogénea: PRECORDILLERA
DESCRIPCION: Considera las zonas de pendientes suaves de los contrafuertes de la Cordillera
de Los Andes entre las regiones I y X. En ellas se distinguen 16 subáreas, cuyos límites
obedecen a sus características climáticas y disponibilidad de agua de regadío. En las regiones
del norte (I a IV) las subáreas identificadas están asociadas a valles de alto interés agrícola, que
debido a sus condiciones climáticas favorables han permitido una agricultura intensiva con altos
niveles de inversión.
SUBÁREAS
LOCALIZACION
1
PEQUEÑO
Secano Riego
MEDIANO
Secano Riego
GRANDE
Secano Riego
Precordillera de la I y II
región. (exceptuando las
subáreas 2,3 y 4)
---
>2
---
>5
---
> 50
2
-
Precordillera sector Putre.
---
> 0,5
---
>5
---
> 25
3
-
Precordillera sector
Mamiña.
---
> 0,5
---
>2
---
>5
4
-
Precordillera sector Pica y
Pozo Almonte.
---
> 0,5
---
>3
---
> 25
-
Precordillera III región
(exceptuando la subárea 6)
> 500
>3
> 1.500
> 10
> 4.000
> 20
-
Precordillera del sector alto
Valle del Río Copiapó
(sector Tierra Amarilla- Los
Loros, III región)
> 500
> 0,5
> 1.500
>6
> 4.000
> 18
5
6
83
8.
Área Homogénea: PRECORDILLERA (Cont.)
SUBÁREAS
LOCALIZACION
7
8
MEDIANO
Secano
Riego
GRANDE
Secano
Riego
> 360
>2
> 900
>5
> 2.250
> 20
-
Precordillera Monte
Grande (IV región)
> 480
>2
> 1.200
>5
> 3.000
> 20
-
Precordillera Monte
Patria, Combarbalá e
Illapel (IV región).
> 360
>1
> 900
>5
> 2.250
> 10
Vicuña y Paiguano (IV
región).
> 480
>1
> 1.200
>5
> 300
> 10
-
Precordillera comuna
Salamanca (IV región).
> 200
>3
> 500
> 12
> 1.250
> 25
-
Hacienda Illapel. (IV
región)
> 360
>3
> 900
> 12
> 2.250
> 25
9
10
11
Rapel, Carén y
Colliguay (IV región)
PEQUEÑO
Secano
Riego
12
13
-
Precordillera de las
regiones V y RM.
> 150
>3
> 700
> 15
> 5.000
> 40
14
-
Precordillera de la VI
región.
> 100
---
> 200
---
> 350
---
84
8.
Área Homogénea: PRECORDILLERA (Cont.)
SUBÁREAS
LOCALIZACION
15
16
regiones VII, VIII y
comuna de Collipulli IX
región.
regiones IX y X,
exceptuando comuna de
Collipulli.
PEQUEÑO
Secano Riego
MEDIANO
Secano Riego
GRANDE
Secano Riego
> 60
---
> 150
---
> 350
---
> 25
---
> 120
---
> 300
---
85
9.
Área Homogénea: CORDILLERA
DESCRIPCION: Considera los sectores más montañosos y de mayor altura del cordón de Los
Andes, extendiéndose desde la región I hasta la XI. Se distinguen 10 subáreas, de acuerdo a
las variaciones climáticas observadas en sentido latitudinal.
SUBÁREAS
1
2
LOCALIZACION
PEQUEÑO
Secano
Riego
MEDIANO
Secano
Riego
GRANDE
Secano Riego
-
Cordillera de la I
región.
> 100
---
> 300
---
> 1.500
---
-
Cordillera de la II
región.
> 100
>2
> 300
>5
> 1.500
> 50
3
Cordillera de la III
región.
> 500
>3
> 1.500
> 10
> 4.000
> 20
4
Cordillera del Valle de
Elqui (IV región).
> 480
>4
> 1.200
> 30
> 300
> 50
5
Cordillera del Valle del
Río Limarí (IV región).
> 360
>4
> 900
> 30
> 2.250
> 50
6
Cordillera Valle del Río
Choapa, (IV región).
> 150
>4
> 700
> 30
> 5.000
> 50
7
Cordillera de las
regiones V, VI, VII y VIII.
> 1.000
---
> 3.000
---
> 5.000
---
8
Cordillera de la Comuna
de Lonquimay (IX
región).
> 60
---
> 150
---
> 300
---
9
Cordillera de las comunas
de Melipeuco, Pucón y
Curarrehue (IX región).
> 100
---
> 200
---
> 300
---
10
Cordillera de las regiones
X y XI.
> 100
---
> 400
---
> 1.000
---
86
10.
Área Homogénea: CERRO O CORDÓN ISLA
DESCRIPCION: Zonas de relieve de reducida extensión, no vinculada a los principales
cordones montañosos del país. Por sus características geomorfológicas similares, se han hecho
coincidir los umbrales de tamaño de esta área con los de la cordillera, en el caso de las
regiones VI y VIII, y con los de precordillera en el caso de la X región.
SUBÁREAS
LOCALIZACION
1
-
2
11.
PEQUEÑO
Secano Riego
MEDIANO
Secano
Riego
GRANDE
Secano Riego
Cerros y cordones
islas de las regiones
VI y VIII.
> 1.000
---
> 3.000
---
> 5.000
---
Cerros y cordones
islas de la X región.
> 25
---
> 120
---
> 300
---
Área Homogénea: LLUVIOSO- BOSQUE
DESCRIPCION: Considera el territorio asociado a la formación bosque lluvioso que se
desarrolla desde el sector del archipiélago de Las Guaitecas (sur de la Isla de Chiloé) hasta
Tierra del Fuego, siendo esta una región fundamentalmente cubierta por bosque nativo. En
función de su pluviometría y temperaturas se distinguieron dos subáreas.
SUBÁREAS
LOCALIZACION
1
2
Sector insular y
continental de la XI
región.
Sector insular y
continental de la XII
región.
PEQUEÑO
Secano Riego
MEDIANO
Secano
Riego
GRANDE
Secano Riego
> 2.000
---
> 3.500
---
> 25.000
---
> 2.000
---
> 3.500
---
> 30.000
---
87
12.
Área Homogénea: PRECORDILLERA TRANSANDINA
DESCRIPCION: Considera a la precordillera de la vertiente oriental de Los Andes en la XI
región (sectores del Lago General Carrera, Chile Chico y Futaleufú). Posee condiciones
climáticas más templadas que el margen occidental, lo que hace posible el desarrollo de
algunas especies forrajeras y frutales.
SUBÁREAS
LOCALIZACION
-
Sectores
precordilleranos
transandinos de la XI
región.
1
13.
PEQUEÑO
Secano Riego
> 80
---
MEDIANO
Secano Riego
> 150
---
GRANDE
Secano
Riego
> 300
---
Área Homogénea: TRANSICIÓN
DESCRIPCION: Corresponde a una zona de contacto entre el bosque lluvioso y el coironal en
la XII región. Por sus características climáticas marcadas por una menor pluviosidad que el
lluvioso bosque y una menor aridez que la zona de coironal, se ha posibilitado el desarrollo y
mejoramiento de praderas (tales como alfalfa, trébol blanco, festuca).
SUBÁREAS
1
LOCALIZACION
-
Zonas de transición
entre el bosque
lluvioso y el coironal.
PEQUEÑO
Secano Riego
> 200
---
MEDIANO
Secano Riego
> 350
---
GRANDE
Secano Riego
> 10.000
---
88
14.
Área Homogénea: COIRONAL
DESCRIPCION: Corresponde al sector de estepa patagónica de la región XII, cuya vegetación
predominante es el coirón asociado con otras gramíneas. Los cultivos están fuertemente
limitados por condiciones climáticas extremas.
SUBÁREAS
1
15.
LOCALIZACION
-
Patagonia de la XII
región.
PEQUEÑO
Secano Riego
> 350
---
MEDIANO
Secano Riego
GRANDE
Secano Riego
> 2.000
> 20.000
---
---
Área Homogénea: CHILOÉ INSULAR
DESCRIPCION: Incluye el sector oriental de la isla de Chiloé y al territorio insular colindante. Se
caracteriza por su clima marino frío, y por el predominio de suelos de trumaos. Se han
distinguido dos subáreas
SUBÁREAS
1
2
LOCALIZACION
Sector oriental de la Isla
Grande de Chiloé.
Territorio insular
adyacente a la Isla
Grande de Chiloé.
PEQUEÑO
Secano Riego
MEDIANO
Secano Riego
GRANDE
Secano Riego
> 20
---
> 90
---
> 200
> 10
---
> 50
---
> 80
---
---
89
16.
Área Homogénea: CHILOÉ OCCIDENTAL
DESCRIPCION: Esta área incorpora al sector occidental de la isla de Chiloé la que se
encuentra bajo influencia marítima del Océano Pacífico. Lo anterior, sumado a un relieve más
acentuado en comparación con las del sector oriental de la isla, la caracteriza por condiciones
ambientales más extremas. La actividad productiva sectorial es fundamentalmente silvícola y
pecuaria.
SUBÁREAS
LOCALIZACION
1
Sector occidental de
la Isla Grande de
Chiloé.
PEQUEÑO
Secano Riego
> 200
---
MEDIANO
Secano Riego
> 400
---
GRANDE
Secano Riego
> 800
---
90
17.
Área Homogénea: VALLE TRANSVERSAL
DESCRIPCION: Considera a los sectores de baja a moderada pendiente (áreas de piedmont,
aluvio-coluviales y terrazas aluviales), que se localizan en los valles comprendidos entre los ríos
Copiapó y Maipo inclusive. La disponibilidad de agua para regadío junto con la incorporación
de tecnología y capital en esta zona semiárida, ha incrementado su productividad, lo cual las ha
transformado en una de las áreas mayor interés agrícola del país. Se han identificado 5
subáreas:
SUBÁREAS
LOCALIZACION
1
2
3
-
4
-
-
5
PEQUEÑO
Secano
Riego
MEDIANO
Secano
Riego
GRANDE
Secano
Riego
Sectores bajos de los
valles de Copiapó y
Huasco (III región).
> 500
>3
> 1.500
> 12
> 4.000
> 25
Sector bajo del Valle
del Río Elqui (IV
región).
> 480
>2
> 1.200
>5
> 3.000
> 20
del Río Limarí (IV
región).
> 360
>5
> 900
> 30
> 2.250
> 50
> 150
c/inv: >0,25
s/inv: > 2
> 700
c/inv: > 3
s/inv: > 8
> 5.000
c/inv: > 10
s/inv: > 40
c/inv: >0,25
s/inv: > 1
> 700
c/inv: > 3
s/inv: > 6
> 5.000
c/inv: > 10
s/inv: > 30
Sector intermedio del
Valle del Río
Aconcagua comunas
San Felipe, Sta.María,
Panquehue (V región).
Valle del Río Maipo
(RM).
del Río Aconcagua
comunas La Calera,
Llaillay, Hijuelas, La
Cruz, Quillota y
Limache (V región).
> 150
91
Biblioteca del Congreso Nacional
-----------------------------------------------------------------------------Identificación de la Norma : LEY-18910
Fecha de Publicación
: 03.02.1990
Fecha de Promulgación
: 16.01.1990
Organismo
: MINISTERIO DE AGRICULTURA
Ultima Modificación
: LEY 19253 05.10.1993
SUSTITUYE LEY ORGANICA DEL INSTITUTO DE DESARROLLO
AGROPECUARIO
La Junta de Gobierno de la República de Chile ha
dado su aprobación al siguiente
Proyecto de ley
Artículo primero.- Sustitúyese la Ley Orgánica del
Instituto de Desarrollo Agropecuario, contenida en el
D.F.L. RRA. N° 12, de 1963, del Ministerio de Hacienda,
cuyo texto coordinado y sistematizado fue fijado por
Decreto Supremo N° 43, de 1968, del Ministerio de
Agricultura, y sus modificaciones posteriores, por la
siguiente:
PARRAFO I
FACULTADES DEL SERVICIO
{ARTS. 1-3}
Artículo 1°.- El Instituto de Desarrollo
Agropecuario, INDAP, es un servicio funcionalmente
descentralizado, de duración indefinida, con
personalidad jurídica y patrimonio propio, con plena
capacidad para adquirir, ejercer derechos y contraer
obligaciones, el cual estará sometido a la
supervigilancia del Presidente de la República, a través
del Ministerio de Agricultura.
Su domicilio será la ciudad de Santiago, sin
perjuicio de los domicilios especiales que pueda
establecer.
Artículo 2°.- El Instituto de Desarrollo
LEY 19213
Agropecuario tendrá por objeto promover el desarrollo
Art. único,
económico, social y tecnológico de los pequeños
A)
productores agrícolas y de los campesinos, en adelante
sus beneficiarios, con el fin de contribuir a elevar su
capacidad empresarial, organizacional y comercial, su
integración al proceso de desarrollo rural y optimizar
al mismo tiempo el uso de los recursos productivos.
Artículo 3°.- Para el logro de los objetivos
LEY 19213
señalados, el Instituto podrá desarrollar,
Art. único
especialmente, las siguientes funciones:
B)
1) Otorgar asistencia crediticia a sus
beneficiarios, pudiendo ésta extenderse al
financiamiento del enlace necesario, en coordinación con
los organismos públicos competentes, para la
construcción y mejoramiento de la vivienda rural y sus
servicios básicos.
2) Otorgar asistencia crediticia a las
organizaciones de sus beneficiarios, con personalidad
jurídica, que desarrollen programas o actividades
productivas que impliquen beneficio directo a los
sectores rurales.
3) Proporcionar asistencia técnica y capacitación
a sus beneficiarios, tanto en los aspectos productivos
como en todos los que constituyen sus objetivos propios.
Para este efecto, administrará subsidios o líneas de
crédito destinados a contratar directamente estos
servicios en el sector privado, pudiendo otorgarlos
el Instituto, en forma subsidiaria, a título gratuito
u oneroso.
4) DEROGADO.LEY 19253
Art. 78
5) Otorgar los subsidios que la ley disponga para
fines productivos, obras de desarrollo rural o para
atender situaciones de emergencia en el sector rural.
6) Cumplir las funciones de regulación de la
propiedad indígena, en conformidad a la ley N° 17.729
y al decreto ley N° 2.568, de 1979.
7) Ejecutar todos los actos y celebrar todas las
convenciones necesarias para el cumplimiento de sus
objetivos y funciones propias y los demás que le fijen
las leyes.
El otorgamiento de créditos y subsidios, los
programas de desarrollo rural y asistencia crediticia,
así como cualquier beneficio que otorgue el Instituto
a personas naturales, jurídicas o comunidades, deberá
concederse sobre la base de parámetros objetivos
previamente reglamentados, salvo en situaciones de
emergencia. Todos los potenciales beneficiarios del
Instituto tendrán acceso a dicha información.
PARRAFO II
Artículo 4°.- La Dirección superior y la
administración del Instituto corresponderán al Director
Nacional, quien tendrá la representación judicial y
extrajudicial del mismo y será el Jefe Superior del
Servicio.
Artículo 5°.- El Director Nacional tendrá las
siguientes funciones y atribuciones:
a) Formular las políticas generales y programas
técnicos del Servicio, conforme a las directrices que
imparta el Ministro de Agricultura, y difundir sus
contenidos y resultados.
b) Aprobar los balances financieros y de actividades
del Instituto.
c) Elaborar el presupuesto anual del Servicio y
someterlo al Ministro de Agricultura para su aprobación.
d) Otorgar asistencia crediticia a personas
naturales o jurídicas que sean pequeños productores
agrícolas de acuerdo con lo previsto en esta ley, fijar
sus intereses y sus garantías, como, asimismo, dictar
normas y resolver todo lo concerniente a aquéllos, en
conformidad con las instrucciones que imparta el
Ministro de Agricultura.
e) Conceder los aportes, subsidios o subvenciones
LEY 19213
que autorice la ley.
Art. único,
f) Contratar, previa aprobación del Presidente de la C)
República, préstamos con entidades nacionales o
extranjeras, ya sean estatales, particulares o
internacionales, con las formalidades y limitaciones
establecidas en la legislación vigente.
g) Acordar transacciones y avenimientos, sean estos
judiciales o extrajudiciales, celebrar convenios a que
se refiere la Ley de Quiebras, someter asuntos a
compromisos y otorgar a los árbitros facultades de
arbitradores en cuanto al procedimiento y fallo.
h) Celebrar toda clase de convenciones con personas
naturales o jurídicas, de derecho público o privado,
nacionales o extranjeras, para ejecutar acciones de
apoyo a las funciones propias del Instituto, desarrollar
programas de trabajo comprendidos dentro de dichas
funciones y realizar estudios técnicos o de factibilidad
que tengan relación con sus fines y objetivos.
i) Administrar los bienes y recursos del Servicio.
Administrar, además, los bienes y dineros que
provengan de los convenios que celebre el Instituto,
aplicándolos al cumplimiento de los programas
específicos de dichos convenios.
Tales bienes y dineros quedarán adscritos al
correspondiente programa y no ingresarán al patrimonio
del Instituto, salvo que en el respectivo convenio así
se hubiere estipulado.
j) Celebrar toda clase de actos jurídicos que
afecten a bienes y recursos a que se refiere la letra
anterior, a los recursos que éste administre por mandato
de la ley y a los bienes que con ellos adquiera. No
obstante, para adquirir, enajenar o gravar bienes raíces
se requerirá autorización del Ministro de Agricultura.
Podrá, también, dar y tomar en arrendamiento o
comodato bienes muebles e inmuebles.
Los actos jurídicos que celebre el Instituto y que
afecten a los recursos que administre por mandato de la
ley, o a los bienes que con ellos adquiera se sujetarán
a las mismas normas y formalidades que rigen la
celebración de los actos que afecten a los bienes y
recursos de su patrimonio.
k) Condonar, en casos calificados, todo o parte de
las obligaciones crediticias contraídas en favor del
Instituto. Estas condonaciones de crédito requerirán de
la autorización previa del Ministro de Agricultura.
l) Renegociar, reprogramar, consolidar, refundir,
prorrogar u otorgar nuevos plazos a créditos concedidos
por el Instituto o a obligaciones derivadas de los
mismos,
m) Declarar incobrables, en casos calificados y por
resolución fundada, deudas y demás obligaciones que
terceros tengan con el Instituto y disponer su castigo
contable. Para ejercer esta atribución requerirá de la
autorización previa del Ministro de Agricultura.
n) Designar al personal de planta y contratar
empleados.
Podrá, asimismo, contratar sobre la base de
honorarios a empresas e instituciones nacionales o
extranjeras para la ejecución de estudios,
investigaciones y otros trabajos relacionados con las
actividades del Instituto.
ñ) Ejercer, en materia estatutaria, remuneratoria y
asistencial, las facultades propias de un jefe de
servicio, en relación con su personal, de acuerdo con
las normas legales y reglamentarias pertinentes.
o) Designar a los funcionarios que tendrán la
calidad de ministros de fe, de conformidad con lo
dispuesto en el D.L. N° 2.974, de 1979, y sus
LEY 19213
Art. único,
C)
LEY 19213
Art. único,
C)
modificaciones.
p) Conferir poderes especiales a funcionarios de la
Institución o a abogados ajenos a la misma.
q) DEROGADA.r) Dictar todas las resoluciones que sean necesarias
para la consecución de los fines del Instituto, pudiendo
establecer los reglamentos internos necesarios para su
funcionamiento.
Artículo 6°.- En cada Región del país existirá una
Dirección Regional a cargo de un Director Regional
designado por el Director Nacional, quien tendrá las
siguientes funciones:
a) Dirigir y organizar la Direción Regional y
ejecutar las políticas sectoriales en la respectiva
Región.
b) Asesorar al Secretario Regional Ministerial de
Agricultura de la respectiva Región y colaborar con éste
en la coordinación de las instituciones del Estado que
correspondan.
c) Administrar los bienes y recursos que se pongan a
su disposición.
d) Elaborar los proyectos de presupuesto del
Servicio de la Región y someterlos a la aprobación del
Director Nacional del Servicio, previa aceptación del
Secretario Regional Ministerial de Agricultura
correspondiente.
e) Conceder créditos a personas naturales o
jurídicas conforme a las directrices y normas impartidas
por el Director Nacional.
f) Acordar transacciones y avenimientos, sean éstos
judiciales o extrajudiciales de conformidad con las
normas impartidas por el Director Nacional.
g) Prorrogar, renegociar, reprogramar, consolidar y
refundir los créditos concedidos por el Instituto de
acuerdo a las instrucciones impartidas por el Director
Nacional.
h) Disponer comisiones de servicios y cometidos y
autorizar permisos con o sin goce de remuneraciones
respecto del personal del Servicio de la Región.
i) Reconocer el derecho de asignación familiar, dar
curso a las licencias médicas y conceder feriado al
personal a su cargo.
j) Ordenar la instrucción de investigaciones
sumarias o sumarios administrativos respecto del
personal del Servicio de la Región y aplicar las medidas
disciplinarias correspondientes.
k) Realizar los actos y celebrar los contratos de
alcance regional que sean necesarios para el
cumplimiento de las funciones del Servicio, con cargo a
los recursos presupuestarios asignados a la Dirección
Regional.
l) Las demás que les delegue el Director Nacional.
PARRAFO III
Artículo 7°.- El patrimonio del Servicio estará
conformado por:
1) Todos los bienes muebles e inmuebles que posea o
se encuentren en su dominio o adquiera a cualquier
título.
2) Los aportes y subvenciones que se consulten en la
LEY 19253
Art. 78
Ley de Presupuestos o en leyes especiales.
3) Los frutos naturales o civiles de sus bienes y
recursos.
PARRAFO IV
Artículo 8°.- Los créditos que otorgue el Instituto
LEY 19213
se regirán por las normas establecidas en la ley N°
Art. único,
18.010.
D)
Si el deudor pagare anticipadamente la obligación,
no estará sujeto a las exigencias previstas en el
artículo 10 de la ley señalada en el inciso anterior.
Artículo 9°.- Todos los bienes raíces de propiedad o
que por la ley administre el Instituto de Desarrollo
Agropecuario, estarán exentos del Impuesto Territorial.
Artículo 10°.- Las liquidaciones practicadas por el LEY 19213
Director Nacional de las obligaciones a favor del
Art. único,
Instituto de Desarrollo Agropecuario, provenientes de
E)
los créditos que se hayan hecho exigibles, tendrán
mérito ejecutivo. El Director Nacional podrá delegar
esta función en funcionarios del mismo Instituto.
Para todos los efectos legales, la publicación a que
se refiere el inciso segundo del artículo 4° de la ley
N° 18.010 será considerada como parte del título
ejecutivo.
Asimismo, y si en conformidad a la ley se pactare
otra forma de reajustabilidad, se entenderá incorporada
al título ejecutivo la certificación que al efecto
expida la autoridad competente.
Artículo 11°.- En las escrituras de constitución de
hipotecas en que sea parte el Instituto de Desarrollo
Agropecuario podrán utilizarse los procedimientos de
escrituración establecidos en el artículo 68 de la ley
N° 14.171 y en el artículo 61 de la ley N° 16.391.
Artículo 12°.- El personal del Instituto de
Desarrollo Agropecuario se regirá por el Estatuto
Administrativo y mantendrá su actual régimen de
remuneraciones y previsional.
Artículo 13°.- Para los efectos de la acción del
Instituto serán aplicables las siguientes definiciones:
Pequeño Productor Agrícola: Es aquel que explota una
superficie no superior a las 12 hectáreas de Riego
Básico, cuyos activos no superen el equivalente a 3.500
Unidades de Fomento, que su ingreso provenga
principalmente de la explotación agrícola, y que trabaje
directamente la tierra, cualquiera sea su régimen de
tenencia.
Campesino: La persona que habita y trabaja
LEY 19213
abitualmente en el campo, cuyos ingresos provengan
Art. único,
fundamentalmente de la actividad silvoagropecuaria
F)
realizada en forma personal, cualquiera que sea la
calidad jurídica en que la realice, siempre que sus
condiciones económicas no sean superiores a las de un
pequeño productor agrícola, y las personas que integran
su familia.
Hectárea de Riego Básico: La Superficie equivalente
a la potencialidad de producción de una hectárea física,
regada de clase I de capacidad de uso, del Valle del Río
Maipo.
Para determinar las hectáreas de Riego Básico de
cada productor, se deberá multiplicar el total de
hectáreas físicas que tenga o posea por los diferentes
coeficientes de conversión que corresponda, según la
"Tabla de Equivalencia de Hectáreas Físicas o Hectáreas
de Riego Básico", que se señala a continuación:
TABLA DE EQUIVALENCIA DE HECTAREAS FISICAS A HECTAREAS
DE RIEGO BASICO
COEFICIENTES DE CONVERSION A H.R.B.
I REGION DE TARAPACA
Clases de capacidad de uso de suelos
Comunas
I
II
III
IV
Arica
Arica
1.50
1.30
1.10
0.65
Camarones
1.10
1.00
0.80
0.50
Parinacota
Putre
0.70
0.60
0.50
0.30
General Lagos
0.70
0.60
0.50
0.30
Iquique
Iquique
0.90
0.80
0.70
0.40
Huara
0.90
0.80
0.70
0.40
Camiña
0.90
0.80
0.70
0.40
Colchane
0.90
0.80
0.70
0.40
Pica
1.50
1.30
1.10
0.65
Pozo Almonte
0.70
0.60
0.50
0.30
II REGION DE ANTOFAGASTA
Clases de capacidad de uso de suelos
Comunas
I
II
III
IV
Tocopilla
Tocopilla
0.90
0,80
0.70
0.40
María Elena
0.80
0.70
0.60
0.35
El Loa
Calama
0.80
0.70
0.60
0.35
Ollague
0.70
0.60
0.50
0.30
San Pedro de
0.70
0.60
0.50
0.30
Atacama
Antofagasta
Antofagasta
0.90
0,80
0.70
0.40
Mejillones
0.90
0,80
0.70
0.40
Sierra Gorda
0.90
0,80
0.70
0.40
Taltal
0.90
0,80
0.70
0.40
III
REGION DE ATACAMA
A.
Valle del Río Copiapó
1. De Copiapó al interior
Suelos planos regados
1,000
2. De Copiapó a la Chimba
1,600
3. De la Chimba a la costa
0,320
B.
Valle del Río Huasco
1. Vallenar al interior
1,333
2. Vallenar a Freirina
0,889
3. Freirina hacia la costa
0,667
IV
REGION DE COQUIMBO
A.
Hoya Río Elqui
1. Zona Vicuña al interior
Suelos regados
2,667
2. Zona entre Vicuña y La Serena
Suelos regados
1,000
3. Zona costera de La Serena
Suelos regados
0,800
Hoya del Río Limarí
1. Ovalle hacia la costa
- Suelos aluviales recientes y regados 0,800
-Llanos regados
0,400
2. Ovalle hacia el interior
Suelos regados
2,000
C.
Hoya del Río Choapa
1. Illapel a la costa
Suelos regados
1,333
2. Illapel al interior
Suelos regados
2,000
D.
Terrazas Costeras
0,016
E.
Cordillera y serranías
0,008
V
REGION DE VALPARAISO
I.
Cordillera
0,013
II
Precordillera y valles interiores
1. Arables
a) Riego
- Aptos para los cultivos de la zona 0,533
- Con serias limitaciones físicas
para los cultivos de la zona
0,258
b) Secano
0,080
2. No arables
0,040
III. Llano Central
1. Arables
a) Riego
-Aptos para los cultivos de la zona
-Con serias limitaciones físicas para
los cultivos de la zona
b) Secano
2. No arables
IV.
Valles y cerros de la costa
1. Arables
a) Riego
0,800
0,381
b) Secano
0,100
2. No arables
0,042
3. Cerros
0,027
V. Zonas especiales
1. Valle del Aconcagua
Arables
a) Riego
1,600
0,533
b) Secano
0,160
No arables
0,042
2. Valles de Petorca y La Ligua
Arables
a) Riego
1,600
0,470
b) Secano
0,100
No arables
0,040
VI REGION DEL LIBERTADOR GENERAL BERNARDO O’HIGGINS
I.
Cordillera
0,013
B.
II.
Precordillera y valles interiores
Arables
a) Riego
0,500
0,242
b) Secano
0,084
2. No arables
0,036
III.
Llano Central
1. Arables
a) Riego
0,889
0,421
b) Secano
0,100
2. No arables
0,036
IV.
Valles y cerros de la costa
1. Arables
a) Riego
0,667
0,320
b) Secano
0,145
2. No arables
0,042
3. Cerros
0,027
V. Zonas especiales
Suelos arables de riego de las comunidades
de Peumo y San Vicente de Tagua-Tagua
1,600
VII REGION DEL MAULE
Curicó Talca Linares Cauquenes
I. Cordillera
0,013 0,013 0,018
II. Precordillera y valles interiores
1. Arables
a) Riego
0,444 0,400
-Con serias limitaciones para los
cultivos
de la zona
0,228 0,210
b) Secano
0,084 0,084
0,107
2. No arables
0,036 0,038
0,036
III. Llano Central
1. Arables
a) Riego
- Aptos para los
cultivos de la
zona
0,800 0,667
0,571
para los cultivos
de la zona
0,381 0,320
0,286
b) Secano
0,100 0,089
0,084
2. No arables
0,036 0,036
0,036
IV. Valles y cerros de la costa
1. Arables
a) Riego
- Aptos para los
cultivos de la
zona
0,615 0,533
0,400
1.
para los cultivos
de la zona
0,296 0,258
0,222
b) Secano
0,145 0,133
0,145
2. No arables
0,044 0,044
0,053
3. Cerros
0,027 0,027
0,029
VIII REGION DEL BIO BIO
______________________________________________________
Comunas
IIr
IIIr IVr
II
III
IV
VI
______________________________________________________
ÑUBLE
Quirihue,
Treguaco
0,53 0,44 0,31 0,16 0,13 0,11 0,04
Portezuelo
0,53 0,44 0,31 0,20 0,67 0,12 0,05
Cobquecura
0,53 0,44 0,31 0,20 0,16 0,12 0,05
San Carlos,
Chillán
0,67 0,53 0,36 0,20 0,16 0,12 0,05
Ñiquen, San
Fabián, Pinto,
Coihueco
0,62 0,53 0,36 0,18 0,15 0,11 0,05
San Nicolás,
Quillón, Yungay,
Pemuco El Carmen, Ninhue
0,53 0,44 0,31 0,18 0,15 0,11 0,05
Bulnes, San
Ignacio
0,67 0,53 0,40 0,20 0,16 0,12 0,05
Coelemu
0,62 0,53 0,36 0,20 0,16 0,12 0,05
Ránquil
0,44 0,32 0,25 0,20 0,16 0,12 0,05
CONCEPCION
Concepción
0,53 0,44 0,31 0,27 0,29 0,15 0,05
Hualqui
0,44 0,32 0,25 0,27 0,20 0,15 0,05
Florida
0,62 0,53 0,36 0,20 0,16 0,12 0,05
Tomé, Penco,
Talcahuano,
Coronel, Lota 0,53 0,44 0,31 0,27 0,20 0,15 0,05
Santa Juana
0,53 0,44 0,31 0,20 0,16 0,12 0,05
BIO BIO
Tucapel,Yumbel,
Cabrero,
San Rosendo
0,53 0,44 0,31 0,18 0,15 0,11 0,05
Los Angeles
0,67 0,57 0,32 0,27 0,20 0,15 0,05
Santa Bárbara,
Quilleco
Antuco
0,53 0,40 0,23 0,27 0,20 0,15 0,05
Mulchén,
Quilaco,Laja 0,62 0,50 0,31 0,27 0,20 0,15 0,05
Nacimiento,
Negrete
0,67 0,50 0,31 0,27 0,20 0,15 0,05
ARAUCO
Arauco, Curanilahue, Lebu, Los
Alamos, Cañete,
Contulmo,
Tirúa
0,53 0,40 0,25 0,27 0,20 0,15 0,05
IX REGION DE LA ARAUCANIA
Malleco Cautín
I. Cordillera
0,015
0,015
II. Precordillera y valles interiores
1. Arables
0,114
0,123
2. No arables
0,040
0,040
Llano Central
1. Arables
a) Riego
- Aptos para los cultivos de
la zona
0,380
0,320
- Con serias limitaciones
físicas para los cultivos
de la zona
0,210
0,200
b) Secano
0,123
0,145
2. No arables
0,044
0,044
IV. Valles y cerros de la costa
1. Arables
a) Riego
- Aptos para los cultivos de
la zona
0,267
- Con serias limitaciones
físicas para los cultivos
de la zona
0,178
b) Secano
0,123
2. No arables
0,038
0,044
3. Cerros
0,027
0,027
V. Zonas especiales
Suelos arables de riego de la
Comuna de Angol
0,667
X REGION DE LOS LAGOS
Valdivia Osorno Llanquihue
I.
Cordillera
0,011
0,011
0,011
II. Precordillera y valles
interiores
1. Arables
0,114
0,133
0,133
2. No arables
0,047
0,047
0,047
III. Llano Central
1. Arables
0,133
0,160
0,145
2. No arables
0,053
0,053
0,053
IV. Valles y cerros de
la costa
1. Arables
0,123
0,114
0,114
2. No arables
0,053
0,038
0,038
3. Cerros
0,029
0,021
0,021
CHILOE
Sector A
Predios ubicados al oriente de la Ruta N° 5.
1.
Suelos arables
0,080
2.
Suelos no arables
0,023
Sector B
Predios ubicados al poniente de la Ruta N° 5
1.
Suelos arables
0,064
2.
Suelos no arables
0,017
XI
REGION AYSEN DEL GENERAL CARLOS IBAÑEZ DEL
CAMPO
1.
Valle de los ríos.
Coyhaique, Simpson, Blanco, Emperador Gmo., Ñirehuao,
Mañihuales y Aysén:
1.1. Suelos planos aptos para explotación
agropecuaria de la zona
0,114
1.2. Suelos de lomaje aptos para la explotación
ganadera de la zona
0,091
1.3. Suelos de cordillera aptos para la explotación pecuaria con limitaciones físicas 0,015
III.
2.
2.1.
2.2.
2.3.
3.
3.1.
3.2.
4.
4.1.
4.2.
4.3.
4.4.
5.
5.1.
5.2
5.3
6.
6.1
XII
I.
II.
Valle de los ríos.
Chacabuco, Baker, Ñadis, Cisnes, Cisne Medio
e Ibáñez
Suelos planos aptos para la explotación
ganadera de la zona con limitaciones
0,062
Suelos aptos para la explotación ganadera
de la zona con limitaciones geográficas
0,023
Suelos de cordillera aptos con serias
limitaciones para la explotación pecuaria
de la zona
0,011
Zona del litoral.
Puyuhuapi, Cisne Bajo, Aysén, Exploradores
y Canal Baker
Suelos aptos para explotaciones agropecuarias con limitaciones
0,040
Suelos aptos para explotación mixta,
ganadera, con severas limitaciones y/o
industrias forestales con dificultades
de desarrollo.
0,025
Zona de la Pos. Cordillera.
Lago Palena, sector Río Figueroa y Lago
Rosselot, Las Juntas, Lago Verde Alto,
Río Cisnes, Ñirehuao, Coyhaique Alto,
El Blanco y Balmaceda, sector Río Ibáñez,
Chile Chico "Sector Jeinimeni", Entrada
Baker.
Suelos aptos para explotaciones ganaderas
(coironales) de la zona
0,027
de la zona con limitaciones (coironales) 0,020
con serias limitaciones geográficas y
físicas (distancia y aislamiento)
0,016
Suelos altos, aptos para explotaciones
ganaderas, con serias limitaciones
geográficas y físicas (veranadas)
0,013
Sector lacustre.
Lago Verde, Lago General Carrera y
Lago Cochrane.
Suelos planos de riego aptos para
explotaciones agropecuarias (microclima) 0,533
con limitaciones (aislamiento)
0,027
Suelos altos, aptos para la explotación
ganadera de la zona con serias
limitaciones
0,016
Sector de Río Mayer y Lago O’Higgins.
Sector con severas limitaciones de toda
índole
0,008
REGION DE MAGALLANES Y DE LA ANTARTICA
CHILENA
Provincia de Ultima Esperanza
1. Sector ubicado al oriente del Meridiano 73°, y del Estero Obstrucción
0,0031
2. Sector ubicado al poniente del Meridiano 73°, incluyendo la Península
Muñoz Gamero
0,0016
Provincia de Magallanes
1. Sector ubicado al oriente del Meridiano 72° y al nororiente del Río El
Canelo, Laguna de Agua Fresca y Río
San Juan, en la Península de
Brunswick
0,0033
2. Sector ubicado al poniente del Meridiano 72° y al surponiente del Río El
Canelo, Laguna de Agua Fresca y Río
San Juan, en la Península de
Brunswick
0,0016
III. Provincia de Tierra del Fuego
1. Sector ubicado al norte del
Paralelo 53° 40’
0,0027
2. Sector ubicado al sur del
Paralelo 53° 40’
0,0016
IV. Provincia Antártica Chilena
0,0016
REGION METROPOLITANA DE SANTIAGO
COMUNAS
IIr IIIr IVr
II
III
IV
VI
______________________________________________________
Curacaví
1,14 0,67 0,40 0,12 0,11 0,09 0,02
Independencia,
Huechuraba, Lo
Barnechea,
Conchalí, Las
Condes, Ñuñoa,
Macul, La
Reina, La
Florida,
Peñalolén
1,60 1,14 0,67 0,12 0,11 0,09 0,02
Maipú,Pudahuel,
Renca, Cerro
Navia, Lo
Espejo,
Cerrillos
2,00 1,14 0,67 0,12 0,11 0,09 0,02
Quinta Normal,
La Granja,
La Pintana
2,00 1,14 0,67 ---- ---- ---- ---Quilicura,
Lampa
1,60 1,14 0,67 0,12 0,11 0,09 0,02
Colina,
Peñaflor,
Puente Alto
1,33 1,00 0,57 0,12 0,11 0,09 0,02
Tiltil
1,14 0,73 0,36 0,12 0,11 0,09 0,02
Talagante,
Isla de Maipo 1,00 0,80 0,40 0,12 0,11 0,09 0,02
La Cisterna
1,60 1,14 0,67 ---- ---- ---- ---Pirque, San
Bernardo,
Calera de
Tango,
El Bosque
1,14 0,73 0,50 0,12 0,11 0,09 0,02
San José
de Maipo
0,80 0,57 0,36 0,11 0,10 0,08 0,02
Buin, Paine
1,00 0,67 0,50 0,12 0,11 0,09 0,02
Melipilla,
El Monte
1,00 0,80 0,40 0,12 0,11 0,09 0,02
San Pedro
1,14 0,62 0,32 0,12 0,11 0,09 0,02
Alhué
0,8
0,62 0,32 0,12 0,11 0,09 0,02
María Pinto
1,00 0,62 0,32 0,12 0,11 0,09 0,02
Artículo 14°.- Todas las menciones que se hacen al
Vicepresidente Ejecutivo del Instituto de Desarrollo
Agropecuario en leyes, decretos, reglamentos,
resoluciones o contratos vigentes, se entenderán
referidas, en lo sucesivo, al Director Nacional de dicho
Servicio.".
Artículo 15°.- El Director Nacional del Instituto de
Desarrollo Agropecuario estará asesorado por un Consejo
Nacional. Asimismo, los Directores Regionales lo serán
por Consejos Regionales.
Los Consejos señalados emitirán informes y atenderán
consultas relativas a políticas públicas sectoriales y
su ejecución, respectivamente, a requerimiento del
Director Nacional y de los Directores Regionales.
El Consejo Nacional estará integrado por:
- Tres representantes del Ministerio de
Agricultura, los que deberán pertenecer, uno a la
Oficina de Estudios y Políticas Agrarias, otro al
Servicio Agrícola y Ganadero y un tercero al Instituto
de Investigación Agraria;
- Un representante del Ministerio de Planificación y
Cooperación;
- Un representante del Colegio de Ingenieros
Agrónomos y otro del Colegio de Médicos Veterinarios;
- Un representante de la Asociación de Exportadores
de Chile;
- Un representante de la Corporación de Desarrollo
Social del Sector Rural, y
- Cinco representantes de las organizaciones de
pequeños productores agrícolas y campesinos con
personalidad jurídica, a nivel nacional, designados por
ellas.
Los Consejos Regionales estarán integrados por:
- El Secretario Regional Ministerial de Agricultura;
- El Secretario Regional de Planificación y
Cooperación, y
- Cinco representantes de las organizaciones de
pequeños productores agrícolas y campesinos con
personalidad jurídica, elegidos por sus bases con al
menos un representante por provincia.
La organización y funcionamiento de los Consejos
se regirán por un reglamento fijado mediante decreto
supremo del Ministerio de Agricultura.
El Consejo Nacional y los Consejos Regionales se
constituirán dentro del plazo de un año contado desde
la publicación de esta ley.
Artículo segundo.- Deróganse el D.F.L. RRA. N° 12,
de 1963, del Ministerio de Hacienda cuyo texto
coordinado y sistematizado fue fijado por decreto
supremo N° 43, de 1968, del Ministerio de Agricultura, y
todas las normas legales y reglamentarias que se
refieran al Instituto de Desarrollo Agropecuario que
sean incompatibles con las disposiciones de la presente
ley, lo que no alterará en manera alguna la existencia,
patrimonio, derechos y obligaciones del Instituto de
Desarrollo Agropecuario.
JOSE T. MERINO CASTRO, Almirante, Comandante en Jefe
de la Armada, Miembro de la Junta de Gobierno.- FERNANDO
MATTHEI AUBEL; General del Aire, Comandante en Jefe de
la Fuerza Aérea, Miembro de la Junta de Gobierno.RODOLFO STANGE OELCKERS, General Director, General
LEY 19213
Art. único,
G)
Director de Carabineros, Miembro de la Junta de
Gobierno.- JORGE LUCAR FIGUEROA, Teniente General
Vicecomandante en Jefe del Ejército, Miembro de la Junta
de Gobierno.
Por cuanto he tenido a bien aprobar la precedente
ley la sanciono y la firmo en señal de promulgación.
Llévese a efecto como ley de la República.
Regístrese en la Contraloría General de la
República, publíquese en el Diario Oficial e insértese
en la recopilación Oficial de dicha Contraloría.
Santiago, 16 de enero de 1990.- AUGUSTO PINOCHET
UGARTE, Capitán General, Presidente de la República.Carlos Cáceres Contreras, Ministro del Interior.- Juan
Ignacio Domínguez Covarrubias, Ministro de Agricultura.
Lo que transcribo a Ud. para su conocimiento.Saluda atentamente a Ud.- Enrique Montero Contardo,
Subsecretario de Agricultura, subrogante.

enlace - Instituto de Desarrollo Agropecuario, INDAP

Transcripción

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