Hyline Innovations Issue4_A4 SPANISH 11-05

Hyline Innovations Issue4_A4 SPANISH 11-05

Innovations
Una Publicación de Hy-Line International
Piense MUNDIAL/ Actúe LOCAL
Los días de accesibilidad limitada han
quedado atrás. Con el fin de
mantenerse a la vanguardia de la
competencia, las compañías no solo
deben darse cuenta, sino que deben
acoger el concepto de “pensar
mundialmente, pero actuar
localmente”. Para Hy-Line International
este concepto es la base de toda idea,
objetivo y proceso a generar en el
trabajo diario.
El mundo es un lugar pequeño y la
consolidación está en todas partes. Es
por eso que debemos tener estrategia
y ser flexibles. Los ingredientes del
alimento, los sistemas de alojamiento,
las prácticas de producción y las
condiciones del clima varían en todas
partes del mundo, y por eso tenemos
el compromiso de encontrar la forma de hacer que nuestros productos tengan un
buen rendimiento en todos los mercados.
bioseguridad mejoran el proceso de la
selección genómica y permiten una
mejoría en la precisión de nuestros
métodos de selección.
A medida que continuamos
mejorando y avanzando el nuestras
operaciones, nos esforzamos por
superar sus expectativas. La idea de
“pensar mundialmente, actuar
localmente” no es suficiente. También
debemos recordar lo básico - el
trabajo duro y la innovación - son dos
principios sobre los cuales Hy-Line
International se ha construido.
Jonathan Cade, Presidente de Hy-Line International
Existen 4.5 mil millones de aves ponedoras en el mundo, y el 45% de esas
ponedoras son una variedad de Hy-Line. Ustedes, nuestros clientes, son el factor
clave para el éxito de nuestra compañía. Usted podrá leer más adelante en esta
edición que hemos reclutado un equipo Internacional de Servicios Técnicos de la
más alta calidad para llegar a nivel local y ayudarlos a ustedes, nuestros clientes.
Este equipo se encargará de ayudarlos a realizar programas de manejo y nutrición
exitosos para maximizar sus utilidades.
Hy-Line International tiene operaciones de abuelos reproductores en los Estados
Unidos, en el Reino Unido y en Brasil abasteciendo la calidad genética de Hy-Line
por todo el mundo. Para hacer que esto funcione perfectamente, hemos puesto
en práctica un avanzado Sistema de Manejo de Calidad y hemos iniciado una
cultura de ‘mejora continua’ en todo lo que hacemos. Somos tan buenos como
nuestra última entrega de pollitas, lo que significa que tenemos la obligación de
hacer las cosas bien desde la primera vez.
EN ESTA EDICIÓN:
Hy-Line Firmemente Establecida para
el Futuro del Mercado en India . . 2-3
20 Años de Servicio en Nepal. . . . . 3
Hy-Line Invierte en un Programa de
Expansión que Durará Varios
Años . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-5
Innovaciones de Clientes . . . . . . 6-7
¿Qué es la Label Rouge? . . . . . . . . 7
Las Nuevas Herramientas Abren
Oportunidades en el Avance de la
Selección y Reproducción
Genética . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8-9
Asumimos muy seriamente la responsabilidad de producir pollitas reproductoras
de un día de edad de alta calidad. Esto comienza con la inversión de instalaciones
ultramodernas, lo último en tecnología en investigación y desarrollo y una fuerza
de trabajo dedicado. Millones de dólares han sido y continuarán siendo invertidos
por Hy-Line International en las nuevas granjas de investigación, producción y
crianza y en una nueva planta de incubación. Los avances adicionales en la
Avicol S.A. Logra la Certificación . . 9
Nuevos Miembros del Personal de
Hy-Line . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10-11
Nueva Información Técnica y lo
Último sobre el Producto . . . . . . . 11
EDICIÓN 4 • SEPTIEMBRE DE 2013
Hy-Line International Firmemente Establecida para el Futuro del
Mercado en India
Con un fuerte compromiso para
garantizar el éxito a largo-plazo en
el tercer mayor mercado de huevo
del mundo, Hy-Line International
está invirtiendo en una subsidiaria
totalmente propia denominada;
Hy-Line Layers Pvt. Ltd. Trabajando
en estrecha colaboración con su
empresa hermana Aviagen, esta nueva
compañía ubicada en Tamil Nadu está
lista para servir al mercado de la India.
El primer lote de abuelos de la línea
Hy-Line W-36 se estableció desde
Abril y su producción total será para
abastecer reproductores a los clientes
actuales y para su distribución futura
en enero de 2014. “Ya existe un gran
interés en los reproductores W-36,
mucho antes de que las aves estén
disponibles para producir pollitas
comerciales para el mercado” reportó
Andrew Jackson, Director General
de la nueva empresa en la India.
“Estamos muy contentos de estar
creando una relación sólida de trabajo
con socios productores en todo el
país que estarán desarrollando la
producción de pollitas comerciales
W-36 para sí mismos y para ventas
directas a los avicultores locales. La
confianza mostrada por los socios
El Dr. B. Ramakrishna hablando con un cliente
en el programa genético de Hy-Line
es una clara demostración de su
compromiso por mejorar la eficiencia
de su producción”.
Para poder garantizar el éxito de la
W-36 el Dr. Doug Grieve, Director
de Servicios Técnicos Mundiales
de Hy-Line International, ha pasado
mucho tiempo en la India ayudando a
la nueva empresa a tener un comienzo
exitoso. El Dr. Grieve y su equipo
técnico de veterinarios, nutriólogos,
y otros especialistas también han
participado en la capacitación y
desarrollo del equipo local en India
brindándoles la amplia experiencia que
tiene Hy-Line en el manejo de las aves
ponedoras de huevo blanco líderes
mundiales en el mercado local.
Hy-Line está buscando un Gerente
de Ventas y Mercadeo para apoyar y
desarrollar la variedad W-36. Mientras
tanto, el Dr. B. Ramakrishna, Director
Técnico y de Ventas de Aviagen en
India está ayudándonos a apoyar
el crecimiento de la W-36. Andrew
Jackson comentó, “Estamos muy
agradecidos por el apoyo de nuestra
empresa hermana Aviagen India
y por los conocimientos del Dr.
Ramakrishna. Los avicultores en la
India tienen una mejor opción con las
aves ponedoras y pollos de engorde
líderes mundiales ahora disponibles
localmente.”
El Sr. Miguel Paula, Embajador
de la Marca Hy-Line, ha estado
entrevistando a distribuidores
potenciales de reproductores
Hy-Line en India. Se está llevando
a cabo un análisis cuidadoso de los
socios potenciales para garantizar la
disponibilidad de pollitas comerciales
de alta calidad en todas las regiones
importantes del mercado. Este
proceso continúa y los futuros
nombramientos serán anunciados
cuando las negociaciones se hayan
consolidado.
Un lote típico de aves comerciales W-36 en India
PÁGINA 2 • EDICIÓN 4
Se está llevando a cabo un extenso
mejoramiento tanto en las granjas de
cuarentena como en las de producción
para alojar las poblaciones de abuelos.
Se realizan procesos de bioseguridad
estrictos. Los lotes serán alojados
en instalaciones modernas con
ventilación de túnel y con iluminación
controlada para asegurar que se logre
una producción óptima. Los expertos
de Hy-Line International tanto de
Europa como de los Estados Unidos
han estado haciendo visitas continuas
para trabajar junto con sus colegas
de la India en la adaptación de las
instalaciones para asegurar un buen
comienzo del primer lote de abuelos.
Cada nueva generación de abuelos
que llega a la India tendrá los últimos
avances genéticos y por lo tanto
mejorará el rendimiento de la siguiente
generación. Hy-Line International está
invirtiendo para ser un colaborador
clave en el mercado y ayudar a los
avicultores de la India a producir
huevos con una eficiencia de primera
clase.
Celebrando 20 Años de Servicio
En Mayo de 1993, llegó el primer envío
de reproductores Hy-Line Brown a
Nepal. Los reproductores fueron
enviados al Sr. Guna Chandra Bista,
dueño de la planta de incubación
Avinash Hatchery, Ltd., y de esta
manera el Sr. Bista se convirtió en el
primer avicultor en Nepal en importar
una raza de reproductoras de huevo
desde el occidente.
La cooperación laboral que existe
entre el Sr. Bista y Hy-Line comenzó
unos meses antes cuando Miguel
Paula, Embajador de la Marca Hy-Line
le hizo una visita al Sr. Bista en su
ciudad natal Narayangarth, Bharatpur.
En aquellos tiempos, la compañía
operaba bajo el nombre de Avinash
Poultry y estaban criando
reproductoras de huevo marrón que
provenían de un país vecino.
Se hizo un acuerdo para eliminar la
otra raza y para la transición a la
Hy-Line Brown. La transición se realizó
sin problemas y desde entonces
Avinash ha estado importando Hy-Line
Brown. Hoy, en día Avinash importa
aproximadamente 25,000
reproductores Hy-Line Brown
anualmente. Los planes de expansión
del Sr. Bista incluyen la construcción
de una nueva granja de reproductores
ultramoderna que utilizará lo último en
tecnología en sistemas de colonias en
jaula.
La nueva granja asegurará la crianza de
pollitas de calidad y al mismo tiempo
permitir la posibilidad a largo plazo de
aumentos en el tamaño creciente de
los lotes. Siendo el primer avicultor en
Nepal en introducir los sistemas de
alojamiento cerrados, el Sr. Bista ha
demostrado su compromiso con la
introducción de nuevas tecnologías en
el mercado. Además del exitoso
negocio de ponedoras, los planes de
expansión de este año del Sr. Bista
incluyen un nuevo molino de alimento
y una granja mejorada para
reproductores de pollos de engorde.
El Sr. Bista ha iniciado el camino en la
industria avícola en Nepal y es el
Presidente de la Asociación de la
Industia Avícola. Es conocido tanto en
la industria como en su comunidad
como Swami Krishnanand Bharati y
sus conocidos cercanos lo llaman
sencillamente “Swami”. Desde hace
mucho tiempo, ha sido miembro leal y
solidario de la red de distribuidores
Hy-Line además de continuar siendo
uno de los productores de ponedoras
líderes en la industria.
El Sr. Bista y Miguel Paula recuerdan su labor
inicial para llevar la Hy-Line Brown a Nepal
En la foto de izquierda a derecha: El Dr. Doug Grieve, Director de Servicios Técnicos Mundiales de Hy-Line
International; Guna Chandra Bista, dueño de Avinash Hatchery, Ltd.; Jonathan Cade, Presidente de Hy-Line
International; y Miguel Paula, Embajador de la Marca Hy-Line International
SEPTIEMBRE DE 2013 • PÁGINA 3
Hy-Line Invierte en un Programa de Expansión que Durará Varios Años
Líneas Pedigrí en la Granja Dr. James Arthur Modernizada
Hy-Line International ha invertido
millones de dólares en un proyecto
a realizarse en 4 años que consiste
en una nueva planta de incubación
elite y en una expansión importante
en las granjas de investigación.
La fase inicial que fue terminada
durante los últimos 2 años incluyen
una remodelación completa y un
mejoramiento de la Granja Dr. James
Arthur de Investigación y Desarrollo
y la construcción de una Planta de
Incubación ultramoderna dedicada
exclusivamente para las líneas pedigrí y
abuelos.
La prioridad de Hy-Line sigue siendo la
calidad del producto, lo cual explica las
Incubadoras en la Nueva Planta de Incubación de
Aves Pedigrí y Abuelos
avanzadas tecnologías de construcción
y en las mejorías de bioseguridad
en las nuevas granjas. Por ejemplo,
la Granja River Valley construida
recientemente únicamente para líneas
puras y para aves de investigación,
en las cuales se han instalado
calentadores en el piso para permitir
una calefacción uniforme en todo el
galpón y condiciones de crecimiento
óptimas.
Una nueva granja de investigación que
actualmente está bajo construcción
utilizará lo último en tecnología de
control ambiental tales como paredes
con paneles completos, así como
sistemas de ventilación y filtración
superiores que han demostrado ser
muy exitosos en la nueva granja de
pollonas. La granja de investigación
adicional complementará el Programa
de Selección Genómica, mejorando la
precisión en el proceso de selección.
El Dr. Neil O’Sullivan, Director de
Investigación y Desarrollo de Hy-Line
International, explica, “Hy-Line
continúa invirtiendo fuertemente
en las instalaciones para permitir
la evaluación de los ciclos largos
hasta las 90 semanas de edad.
Esto intensifica la selección en
la persistencia de producción de
huevo, en la calidad del huevo en las
etapas posteriores de postura y en la
viabilidad.”
La Nueva Planta de Incubación de Aves Pedigrí y Abuelos, ubicada en Perry, Iowa
PÁGINA 4 • EDICIÓN 4
La Granja River Valley de Crecimiento con sus primeras aves de Investigación
La última parte del proyecto de
expansión está concentrada en
un aumento de la capacidad de
producción de abuelos y reproductores
para garantizar un abastecimiento
continuo y fiable para satisfacer el
aumento de la demanda de nuestros
clientes. Jonathan Cade, Presidente
de Hy-Line International agrega, “En
términos generales, el objetivo es
proporcionar una entrega eficiente de
nuestros productos, desde la selección
hasta las granjas de nuestros clientes.”
Para proporcionar un crecimiento
continuo y garantizar la seguridad
del suministro, Hy-Line ha tomado
posesión de las instalaciones de
abuelos en el Reino Unido y también
está construyendo nuevas granjas en
los Estados Unidos.
Todas las aves de investigación tienen bandas en
el ala para poder identificarlas con facilidad
Los calentadores en el piso mantienen la temperatura uniforme, aún durante los crudos inviernos de Iowa
Construidos para ser limpiados totalmente de piso a techo
SEPTIEMBRE DE 2013 • PÁGINA 5
Innovaciones de Clientes
UNA COOPERATIVA FRANCESA DE GRANJAS AL AIRE LIBRE CONSTRUYE UNA
POSICIÓN ÚNICA EN EL MERCADO
Con un alto reconocimiento de marca
y con el 25% de la proporción del
mercado en la categoría de carnes
de aves Etiqueta Roja (Label Rouge)
en Francia, Loué es una empresa
progresista reconocida por su calidad,
innovación y una extensa línea de
productos. Organizada en 1958 en
el noroeste de Francia, Loué lleva el
nombre de una aldea en el distrito
de la región Pays-de-la-Loire donde
se fundó la cooperativa por un grupo
de productores asociados, que
ahora suman más de 1,000. Hoy
en día el grupo se concentra en la
producción de huevo y en la carne de
muchas especies de aves incluyendo
variedades de pollos, patos, gansos,
gallina de Guinea y pavos.
La empresa cría aves ponedoras en
dos sistemas de producción para
satisfacer las diversas demandas
de sus clientes. Como en muchos
países, los huevos de mesa en Francia
se venden en varías categorías,
incluyendo los huevos de aves al aire
libre y los orgánicos, así como los
denominados Etiqueta Roja (Label
Rouge) que son los más costosos de
producir. Casi el 30% de la producción
de Loué se vende como huevos
orgánicos.
La Dra. Martine Cottin, veterinaria de
Loué, debe cuidar la producción y la
salud de todas las especies. La Dra.
Cottin está muy satisfecha con el
rendimiento de las ponedoras Hy-Line
Brown. La Dra. Cottin comentó, “la
Hy-Line Brown es un ave consistente.
Sabemos qué esperar y como criarla
para obtener un rendimiento óptimo.
Podemos utilizar las mismas prácticas
de alimento y manejo en todas
nuestras granjas y obtener resultados
similares.”
Yves de la Fouchardière, Director de
Loué, explica que el poner precio al
producto es una tarea muy difícil. Los
precios se negocian una vez al año y
quedan fijos durante los siguientes 12
meses. Muchos de esos productos
también se producen y se compran
localmente lo cual ayuda a reducir los
gastos del transporte. Después de
muchos años de trabajar con Hy-Line
France y con Hy-Line International, el
Sr. de la Fouchardière comenta,
Este lote Etiqueta Roja (Label Rouge) estaba produciendo al 89% a las 52 semanas de edad cuando se tomó
esta fotografía
PÁGINA 6 • EDICIÓN 4
Yves de la Fouchardière, Director de Loué
“Me gusta la compañía. Hy-Line
es muy transparente. Si hay algún
problema lo reconocen y lo resuelven
o colaboran con nosotros para
encontrar una solución. Cuando visité
Hy-Line International en Iowa conocí
a mucha gente agradable y sencilla.
Nos explicaron el complicado proceso
de selección genética de una manera
comprensible.”
La producción agrícola sostenible es
un compromiso importante hecho por
los agricultores miembros de Loué.
Ellos toman muy en serio su papel
La Dra. Martine Cottin, veterinaria de Loué
¿Qué es Etiqueta
Roja (Label Rouge)?
Continuación de la página 6
La Etiqueta Roja (Label Rouge) se desarrolló en
Francia en 1965, organizada por avicultores
preocupados por desarrollar nuevos métodos de crianza animal en granjas
con aves al aire libre con una garantía de calidad para el consumidor.
El logotipo rojo se utiliza como una certificación de la calidad además de la
marca registrada de una empresa. Las razas especiales están certificadas
por su viabilidad y capacidad de adaptación a la producción al aire libre. Los
parámetros de producción específicos deben ser seguidos como se muestra
en la tabla a continuación. El 100% del alimento debe provenir de las plantas.
Se hacen auditorias y se verifica todo el proceso.
MÉTODO DE
PRODUCCIÓN
HUEVOS DE
AVES EN
JAULA1
Tipo de cría Medio ambiente
cerrado, en
animal
jaulas
Tamaño de la
granja
Sin tamaño
máximo (hasta
300,000 aves)
HUEVO DE
GRANJA1
HUEVOS DE
AVES AL AIRE
LIBRE1
HUEVOS DE
AVES AL AIRE
LIBRE CON
ETIQUETA ROJA
Medio
ambiente
cerrado
Al aire libre
Al aire libre
Sin tamaño
máximo
Sin tamaño
máximo
2 galpones para
6,000 aves
máximo
9 aves por m2
área utilizable
con 4 niveles
permitidos
9 aves por m2 de
área utilizable en
piso (1 solo nivel)
Tasa de Área de espacio 9 aves por m2
abastecimiento en jaula por ave área utilizable
dentro del 750 cm2 (=13
con 4 niveles
galpón aves/m2) y 2000
permitidos
cm2/jaula
Área de
Superficie al
aire libre
de trabajar para preservar sus tierras
y el medio ambiente. En los últimos
35 años, los agricultores han plantado
más de 950,000 árboles en sus fincas
lo cual equivale a 1,700 km si se
plantaran en fila.
Disfrutando una proporción del
mercado de más del 50% del
segmento de huevo Etiqueta Roja
(Label Rouge), la empresa Loué
continúa innovando con nuevos
empaques y presentaciones. El
huevo se comercializa en paquetes
de 2 a 15 huevos en cartones de
diferentes colores para diferenciar
entre los huevos orgánicos y los
huevos Etiqueta Roja (Label Rouge).
Hy-Line se enorgullece de abastecer
ponedoras que producen huevos de la
más alta calidad bajo la marca Loué.
Mínimo 4 m2/
Mínimo 5 m2/
ave = 2500 aves/ ave = 2000 aves/
ha
ha
—
—
Alimento
para aves
ponedoras
Sin demandas
particulares
Sin demandas
particulares
Sin demandas
particulares
100% alimento
de origen vegetal,
minerales
y vitaminas
incluyendo 50%
mínimo de cereales
sin color artificial
Recolección
de huevo
Sin demandas
particulares
Sin demandas
particulares
Sin demandas
particulares
Por lo menos dos
veces al día
El tiempo entre
la postura y el
empaque
Sin demandas
particulares
Sin demandas
particulares
Sin demandas
particulares
4 días máximo
Garantía de
que el huevo
es de calidad
superior
—
—
—
Inspección regular
por análisis
organoléptico
Inspección por
terceros
—
—
—
Certificación
aprobada
Presentaciones
de huevo
1. Estándar Europeo: Directiva del Consejo 1999/574/EC del 19 de Julio de 1999 colocando los
estándares mínimos de protección de las aves ponedoras
Fuente: http://poultrylabelrouge.com/015_Oeufs_LR.php
La publicidad utiliza un “juego de palabras” para
la crianza al aire libre (crianza en libertad/aves
sueltas)
SEPTIEMBRE DE 2013 • PÁGINA 7
Las Nuevas Herramientas Abren Oportunidades en el
Avance de la Selección y Reproducción Genética
La Dra. Janet Fulton
(Este artículo es un compendio de la
presentación realizada en el Simposio
de Ciencias Avícolas en Julio de 2013
titulada “Aplicando el proceso de
sucesión en la siguiente generación
para resolver los problemas avícolas”.
El artículo completo será publicado en
la próxima edición de la revista Poultry
Science.)
Las compañías de reproducción
de aves se enfrentan a un nuevo
prototipo. Desde el 2004, el genoma
del pollo ha sido secuenciado (ya
ha sido revisado dos veces) y se
han identificado millones de nuevas
variantes de ADN. Se han creado
nuevas herramientas que permiten la
detección de estas variantes de ADN
de una manera rápida y económica
y el costo del proceso de sucesión
continúa bajando.
Hay muchos desafíos por resolver
antes de que esta información pueda
incorporarse totalmente en los
programas de mejoramiento genético
actuales. Esto incluye el manejo
y análisis de un enorme conjunto
de datos, comprender que genes
y/o variantes son importantes para
las características de producción
comercial, el desarrollo de nuevas
herramientas bio-informáticas y
la integración de la información
molecular con los programas de
mejoramiento genético tradicionales.
secuencia de 243 pollos muy diversos,
incluyendo líneas experimentales
y líneas de ponedoras comerciales
y pollos de engorde seleccionados
intensamente. Esto se utilizó para
desarrollar un “chip SNP” que puede
consultar simultáneamente una
muestra de ADN para 600,000 de
estas variantes.
APLICACIONES
Aunque esta lista está evolucionando,
las aplicaciones actuales de esta
tecnología incluyen la selección
genómica completa, la identificación
del padre, los estudios de asociación
de características y control de
calidad. El chip SNP fue desarrollado
principalmente como una herramienta
para la selección del genoma completo
y para estudios de asociación de
todo el genoma. Sin embargo, como
el chip contiene un número finito de
SNP identificados a partir de múltiples
líneas, la información de este chip se
limita a ese subconjunto particular de
SNP.
A diferencia, los datos de resecuencia son mucho más extensos,
proporcionando información sobre 1.1
mil millones de bases y por lo tanto,
potencialmente de todos los SNP
dentro de cada línea de reproducción
secuenciada. Los datos de resecuencia junto con la información
genómica nos permiten tener acceso
a todos estos SNP, no solo al número
limitado de los SNP utilizados para el
desarrollo del chip
Los genetistas de Hy-Line International
han identificado múltiples aplicaciones
para esta información. Con una
vista del genoma y una referencia
del genoma, la variación genética
puede identificarse rápidamente en
Ave 1 difiere del ave 2 en la
secuencia en el SNP señalado
CONSORCIO CHIP SNP
Hy-Line International participó en un
proyecto internacional de investigación
en cooperación con la industria y
académicos científicos que resultó en
la identificación de 139 millones de
variantes dentro de los 1.1 mil millones
de bases de ADN que se encuentran
en el genoma del pollo. Estas variantes
(cambios en la secuencia del ADN)
son conocidas como polimorfismos
de nucleótido único (SNP). Esta
información es denominada “datos
de re-secuencia” ya que es a partir de
nuevos individuos en una especie que
ya ha sido secuenciada. Los científicos
produjeron esta información de re-
PÁGINA 8 • EDICIÓN 4
Por David Hall (Gringer) (Own work) [GFDL (http://www.gnu.org/copyleft/fdl.html), CC-BY-SA-3.0 (http://
creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/), via Wikimedia Commons
DESAFÍOS
Recientemente hemos incorporado lo último en tecnología para leer
los SNP en el Laboratorio de Biología Molecular
cualquier línea de reproducción elite
y su progenie comercial. Entonces,
podemos concentrarnos en el
estudio de cualquier región genética
de interés. Después se pueden
desarrollar pruebas para la detección
rápida de las variantes SNP en un
gran número de individuos de las
líneas de reproducción o de los lotes
comerciales.
Hy-Line tiene un archivo único que
contiene el ADN de todas las aves
reproductoras de las líneas elite
desde 1996. La combinación de
este archivo junto con la información
SNP nos permite la identificación
de las variaciones genéticas que
han cambiado con el tiempo y
nos da una idea de qué variantes
tienen un impacto importante en las
características de producción. Un
cambio importante en el ADN ha
Ya que cada chip
puede analizar más de
600,000 SNPs, esta placa lee
simultáneamente más de 62 millones de SNPs!
sido identificado y rastreado a un ave
específica de la generación de la línea
de reproducción del 2003.
La re-secuencia de las líneas elite
permite la identificación SNP de la
línea específica que es útil como una
herramienta de control de calidad.
Además, ahora los padres individuales
pueden identificarse lo cual permite
que las hembras se crucen con
múltiples machos sin la necesidad
de un período sin apareamiento
para eliminar la confusión de una
fertilización cruzada por un macho
anterior.
Sin embargo, hay otros tipos de
variación genómica, incluyendo copias
del número de variantes, inversiones
y trasladaciones. Se sabe que estos
tipos de variantes son importantes
en los seres humanos y por lo tanto
es probable que tengan efectos
importantes en las características
de rendimiento en las aves.
Lamentablemente con la tecnología
disponible actualmente esto puede
ser difícil de identificar y detectar
rápidamente. Además, se sabe que
muchos cromosomas pequeños
(microsomes) del pollo todavía no han
sido secuenciados, y hay grandes
fragmentos en la secuencia cuya
ubicación genómica aún no ha sido
determinada.
Este es un momento muy importante
en la industria de reproducción
genética de aves. Ahora estamos
trabajando con muchas nuevas
fuentes de información y mejorando
las técnicas de selección a un
ritmo cada vez más acelerado. Las
herramientas se están volviendo
disponibles para comenzar a abrir
“la caja negra” del genoma que los
genetistas de reproducción genética
han estado manipulando durante
décadas con técnicas convencionales
de mejoramiento genético.
Avicol S.A. Logra la Certificación de Compartimentación
El proveedor líder en genética de aves ponedoras y pollos de engorde en Colombia y Ecuador, Avicol S.A. ha sido honrada
como la segunda compañía en el mundo en cumplir con los estrictos requisitos sanitarios de la Organización Mundial de
Salud Animal (OIE) para la compartimentación (del establecimiento como una zona-libre de enfermedades). Tres años de
trabajo intenso se requirieron para obtener esta certificación verificando que la compañía esté libre de la Enfermedad de
Newcastle altamente patogénica. Para obtener este logro se llevaron a cabo estrictos procedimientos de bioseguridad,
más de diez años de estudios epidemiológicos, estricto control de calidad y el cumplimiento de la compañía de todos estos
procedimientos.
La estrecha colaboración con la organización gubernamental encargada del
reglamento animal, I.C.A. (Instituto Colombiano de Agricultura), fue otra de las
principales contribuciones al éxito del proyecto. Colombia se ha fijado la meta de
erradicar la Enfermedad de Newcastle altamente patogénica para el 2025 lo cual
requiere de un esfuerzo mutuo entre la industria y el gobierno Colombiano.
Avicol S.A. es líder en la proporción del mercado de aves ponedoras en Colombia
y Ecuador. Los clientes de Hy-Line constantemente logran unos de los mejores
resultados del mundo debido a la alta calidad de sus pollitas y al excelente
servicio técnico que proporciona Avicol S.A.
SEPTIEMBRE DE 2013 • PÁGINA 9
Nuestros Clientes se Benefician con el Apoyo Nuevo del
Equipo de Servicios Técnicos
En el continuo esfuerzo por servir
mejor a nuestros clientes Hy-Line
International ha añadido personal
técnico local para mejorar la capacidad
de la compañía en proporcionar un
servicio técnico eficaz en América
Latina y en las regiones del sudeste
de Asia. El nuevo personal incluyen
al Dr. Daniel Valbuena y al Sr. Victor
Arantes que se dedican a servir al
mercado en América Latina, y al Sr.
Tin Phung quien se unió al equipo
para ayudar en el sudeste de Asia. La
presencia de estas personas permiten
al Dr. Douglas Grieve, Director de
Servicios Técnicos Mundiales y a
todo el equipo de su departamento
proporcionar una mayor difusión
de asesoramiento y conocimientos
básicos a los clientes en estas áreas.
Ecuatoriano. Daniel aporta una riqueza
de conocimientos al equipo de Hy-Line
en el manejo de aves para lograr
una ganancia peso corporal óptima
y para solucionar en las granjas los
desafíos y los problemas comunes
que experimentan los productores en
América Latina.
Empresas en la Industria Avícola en el
Instituto Didatus en Campinas, Brasil.
Francisco Portela, Gerente Regional
de Ventas comentó, “Vitor y Daniel
son dos excelentes candidatos para la
región de América Latina de Hy-Line.
Los clientes tienen la oportunidad
de obtener valiosa información para
mejorar los resultados de producción.”
Vitor Arantes
Daniel Valbuena
Daniel Valbuena, Gerente de
Servicios Ténicos en América Latina,
se dedica a visitar clientes para
evaluar los programas de manejo
actuales y explorar las oportunidades
de mejoramiento. Daniel trabajó
para Avicol S.A. distribuidor de los
productos Hy-Line en Colombia
y Ecuador. Daniel es médico
veterinario zootecnista graduado en
la Universidad de Tolima, Colombia y
tiene más de 20 años de experiencia
en campo ayudando a los productores
de huevo a lograr y a exceder
los estándares de las ponedoras
comerciales Hy-Line Brown y W-36 en
el competitivo mercado Colombiano y
PÁGINA 10 • EDICIÓN 4
Como Director de Servicios Técnicos
de Hy-Line do Brasil, Vitor se encarga
de ayudar a los clientes a lograr todo
el potencial genético que ofrecen las
ponedoras Hy-Line en el importante
mercado brasilero. El Sr.Tiago
Lourenço, Gerente General de Hy-Line
do Brasil, comentó; “estamos felices
de que Vitor se haya unido a nuestro
equipo de trabajo. Nos sentimos muy
contentos de poder compartir su
pasión por la nutrición y su exitosa
experiencia en la alimentación de las
ponedoras comerciales Hy-Line W-36
y Hy-Line Brown en la amplia región
de Latinoamérica.” Antes de unirse a
Hy-Line do Brasil, Vitor demostró su
capacidad para ayudar a clientes en el
mercado brasilero a lograr excelentes
resultados con las ponedoras Hy-Line
trabajando como coordinador técnico
encargado del manejo de salud
y recomendaciones de nutrición,
apoyo técnico y desarrollo de nuevos
productos. Vitor recibió su título en
Ciencias Animales en 2004 en la
Universidad Júlio de Mesquita Filho en
Botucatu, Brasil. En el 2010, terminó
su maestría en Administración de
Tin Phung
En Julio de 2013 el Sr.Tin Phung
comenzó a trabajar para Hy-Line
International como Gerente de
Servicios Técnicos en la región
del sudeste de Asia. Su habilidad
clave es el manejo eficiente de los
reproductores específicamente de la
variedad Hy-Line Brown. Tin se unió al
equipo técnico de Hy-Line después de
haber pasado varios años manejando
abuelos y reproductores exitosamente
para Hy-Line Australia. La compañía
Australiana habitualmente logra
resultados arriba de los estándares
y ahora Tin compartirá sus
conocimientos en el importante
mercado del sudeste de Asia. Tin
obtuvo su título en Ciencias Agrícolas
graduándose en la Universidad de
Melbourne en Australia. Su trabajo
será de gran ayuda en el mercado
de Vietnam debido a su habilidad
con el idioma. Tin ayudará al Sr. Ron
Gooi, Gerente Regional de Ventas
a brindarles apoyo a los clientes de
Hy-Line en la región para mejorar el
rendimiento de las variedades Hy-Line
en el sudeste de Asia.
Tom Dixon, Director Internacional
de Ventas y Mercadeo de Hy-Line
International dijo, “Como el mayor
proveedor de reproducción genética
de aves ponedoras en el mundo, los
vínculos entre Hy-Line International
y estos mercados en crecimiento
son muy importantes. A medida que
extendemos nuestra presencia en estos
mercados, queremos asegurarnos
que nuestros clientes obtengan el
conocimiento y la experiencia para
maximizar los beneficios que ofrecen
las ponedoras Hy-Line.”
Los Boletines Técnicos y las Últimas
Novedades sobre el Producto
Proporcionan a Nuestros Clientes una
Valiosa Información
En los últimos meses Hy-Line International ha publicado varios artículos para
ayudar a nuestros clientes a mantenerse al día en las mejores prácticas de manejo
y en las recomendaciones técnicas, y al mismo tiempo brindarles información
sobre un producto específico. Estos artículos están disponibles en la página web
de Hy-Line International en inglés y en otros idiomas conforme sea apropiado para
los mercados locales.
El Departamento de Servicios Técnicos ha estado muy ocupado escribiendo
artículos sobre temas como el Manejo de Aves Comerciales, La Ciencia de la
Calidad del Huevo, Entendiendo la Función del Esqueleto en la Producción de
Hu
Huevo, Micoplasma gallisepticum (MG) y Necrosiss Duodenal.
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El artículo titulado Seleccionando para una Calidad del Huevo Superior documenta
los beneficios importantes que ofrece la Hy-Line Brown para nuestros clientes
en los mercados de huevo marrón. Para los clientes de la Hy-Line W-36, tenemos
artículos disponibles sobre la importancia de la densidad de nutrientes en las
dietas de la Hy-Line W-36 y consejos sobre el manejo de la W-36 en un solo ciclo
de postura extendido.
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SEPTIEMBRE DE 2013 • PÁGINA 11
MÁS × MENOS
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superior de Hy-Line:
Más Utilidades × Menos Alimento
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