Pollo Criollo

Receta:
Porciones:
Pollo Criollo
8
Ingredientes:
1 cucharada de aceite de canola
4 pechugas de pollo sin piel,
deshuesadas, partidas por la mitad
1 (14.5 oz) lata de tomates en
cuadritos, con jugo
1 (12 oz) frasco de salsa de chile
1 pimiento morrón verde grande,
picado
2 tallos de apio, picados
1 cebolla, picada
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de albahaca, seca
1 cucharadita de perejil, seco
1/4 de cucharadita de pimienta de cayena
Preparación:
1. En un sartén grande, calentar el pollo a fuego medio a fuego alto por 5-7
minutos o hasta que el pollo pierda su color rosado.
2. Agregar el resto de los ingredientes.
3. Llevar a hervor, reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento por 10-15
minutos, mantener el sartén cubierto.
4. Se puede servir con arroz caliente cocido o pasta de trigo integral si lo
desea.
5. Refrigerar las sobras dentro de 2-3 horas después de la cocción.
domingo
1
lunes
2
martes
3
miércoles
4
jueves
5
viernes
sábado
6
Datos Nutricionales
7
Tamaño por Ración 1/6 Receta (251g)
Porciones en la receta 6
Cantidad por Ración
Caloriás 231
Caloriás de Grasa 65
% Valor Diario
Grasa Total 7g
Grasa Saturada 2g
Día del Trabajo
8
9
10%
10%
Ácido Graso Trans 0g
10
11
12
13
Colesterol 107mg
Sodio 664mg
14
Carbohidrato Total 21g
Fibra Dietética 2g
35%
30%
8%
8%
Azúcares 11g
Proteínas 21g
8%
30%
Vitamina A
Vitamina C
Día de
los Abuelos
15
22
Día de la Patria
16
23
17
24
18
25
19
26
20
21
27
30
10%
Consejos
Haga una merienda
saludable después
de la escuela con
frutas y verduras
cortadas ya
almacenadas en la
nevera.
28
Compras de
Productos
Agrícolas
Primer día
de otoño
29
30%
Calcio
Hierro
AGOSTO 2013
D
L
M
M
4
5
6
7
11
12
13
18
19
20
25
26
27
OCTUBRE 2013
J
V
S
D
L
1
2
3
8
9
14
15
21
22
28
29
M
M
10
6
7
16
17
13
23
24
20
30
31
27
J
V
S
1
2
3
4
5
8
9
10
11
12
14
15
16
17
18
19
21
22
23
24
25
26
28
29
30
31
Uvas
Sandía
Pistachos
Brócoli