molino pasini el arte de la harina / the art of flour gamas

molino pasini el arte de la harina / the art of flour gamas

MOLINO PASINI
EL ARTE DE LA HARINA /
THE ART OF FLOUR
GAMAS DE PRODUCTOS
MOLINO PASINI Y
FARINA DEL MIO SACCO
Molino Pasini va actuando desde hace más de ochenta años
en el sector de la molinería. La empresa lleva tres generaciones produciendo harinas para quienes exigen lo mejor. Conjugando el saber hacer artesanal con las más avanzadas tecnologías de análisis e investigación, el cuidado por la calidad por
cierto es lo que caracteriza su filosofía productiva. En la actualidad Molino Pasini es una empresa en equilibrio perfecto entre
la continuidad con el pasado y la evolución hacia el futuro.
Una empresa todavía vinculada a la tradición y al cuidado artesanal del producto, que tiene muy en cuenta la innovación de los
procesos productivos y sigue por el camino de la investigación y
del desarrollo. Traer al futuro la calidad del pasado. Los productos Molino Pasini están presentes en toda Italia y en el mundo
gracias a una vasta red de distribuidores selectos y exclusivos.
MOLINO PASINI
Gama panificación
De la sabia mezcla y la
esmerada moltura del trigo
nace la más extensa gama
de harinas artesanales
para panificación de alta
calidad actualmente en
el mercado. Molino Pasini
es líder cualitativo en
harinas de larga
fermentación y biga.
Entre los distintos objetivos de la empresa destaca el de proporcionar a sus clientes el grado más alto de seguridad alimentaria, también atestado por la obtención, con la puntuación más alta posible, de las certificaciones internacionales
BRC-IFS, UNI EN ISO 22000 2005, UNI EN ISO 22000: FSSC,
HACCP, KOSHER y control biológico. Además, un modernísimo y muy eficiente laboratorio de análisis permite proporcionar siempre la continua investigación y el desarrollo de productos a la altura de los grandes profesionales.
Coronando la visión empresarial centrada en la máxima calidad
del producto, nace el Atelier de Molino Pasini: un centro donde
la formación teórica y práctica se subdivide en propuestas distintas para comerciales y profesionales. Investigación, crecimiento
e innovación son las claves en las que Molino Pasini basa su propia propuesta formativa de calidad.
Gama primitiva
Rica en fibras, proteínas
y sales minerales, es
ideal por su sabor único
e inconfundible. Con una
excelente extensibilidad y
fácilmente digerible, esta
harina es el resultado de la
molienda de los granos de
trigo enteros.
Gama ecológica
El respeto al medio ambiente
y su protección son muy
importantes para Molino
Pasini, que quiso crear su
propia gama de harinas
ecológicas. Harinas y sémolas
que nacen del trigo ecológico,
procedente de cultivos que
ofrecen la garantía de los
institutos de certificación más
acreditados.
Gama granozero
Gama de harinas sin gluten,
realizada en colaboración
con los mejores expertos
en el sector del gluten
free, para quien no puede
o no quiere tomar
gluten en su dieta.
MOLINO PASINI
VIA BUSCOLDO 27/BIS
46010 CESOLE
MANTOVA – IT
T +39 0376 969015
F +39 0376 969274
WWW.MOLINOPASINI.COM
[email protected]
Semielaborados y mejorantes
Una extensa gama de mezclas
para preparar rápidamente
productos novedosos, con
sabores diferentes, que
satisfacen completamente las
exigencias de la clientela.
Preparados para ñoquis
Una gama completa y
profesional de preparados
para ñoquis, indicados tanto
para elaboración artesanal
como industrial.
FARINA DEL MIO SACCO
Gama pizzeria
Gama de harinas ideales para
realizar pizzas tradicionales
friables y fragantes, pizzas
al corte y focaccias. Incluye
también una amplia gama de
semielaborados.
Gama pasta fresca
En la gama enteramente
dedicada a las harinas para
la industria de las pastas
alimenticias destaca Pasta
d’Oro®, producto destacado
de la gama, referencia única e
inigualable para la producción
de pasta fresca.
Gama repostería
Realizada en colaboración
con los mejores pasteleros,
Molino Pasini ha dado vida
a una gama enteramente
dedicada a las harinas para
repostería y pastelería. Las
harinas son muy equilibradas
y constantes y poseen
gran extensibilidad. A cada
producto su harina.