NORMAS Y CERTIFICACIONES EN LA ACUICULTURA Cuestiones

NORMAS Y CERTIFICACIONES EN LA ACUICULTURA Cuestiones

NORMAS Y CERTIFICACIONES EN LA ACUICULTURA
Las normas privadas y la certificación de las mismas están teniendo un rol cada vez más importante en el comercio
internacional de productos de la pesca y la acuicultura, su uso es cada vez más común en los esfuerzos por
garantizar la inocuidad alimentaria, la calidad y la sostenibilidad ambiental en la creciente industria de la
acuicultura.
En la siguiente tabla es posible ver normas y sistemas de certificación para la pesca y la acuicultura, tanto de
organizaciones internacionales como del mercado privado de normas y certificaciones.
Cuestiones de mercado abordadas
Tipo*
Orientación
de mercado
Inocuidad
alimentaria
Codex Alimentarius
OIE
Global G.A.P
Global Aquaculture
Alliance (GAA)/
Aquaculture Certification
Council (AAC)
Naturland
Friend of the Sea
Seafood Watch
N,C,D
N,C,D
N,EC
EC,E
Global
Global
Europa
Estados
Unidos
X
X
X
X
EC,E
C,N
C,E
X
Alter-Trade Japón (ATJ)
Federation of European
Aquaculture Producers
(FEAP) code of conduct
Safe Quality Food (SQF)
British Retail Consortium
(BRC)
Quality Certification
Services (QCS)
Fairtrade
C,E
C
Europa
Global
Estados
Unidos
Japón
Europa
N,E,EC
N,E,EC
Global
Global
X
X
X
X
EC,E
Global
X
X
E
Global
ISO 22000
N
Global
ISO9000/ 14001
N
Global
X
Marine Stewardship
Council (MSC)
Fair-Fish
International Social and
Environmental
Accreditation and Labelling
Alliance (ISEAL)
Scottish Salmon
Producers´Organization
(SSPO), Code of Good
Practices (COGP)
C,N,E
Global
X
N,E
N,C,E
Suiza
Global
C,E
Global
X
Salud
animal
Medioambiente
Social/ética
Calidad
alimentaria
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Peche responsible
Carrefour, Francia
SIGES Salmon Chile
C,E
Global
EC, E
X
X
X
Shrimp quality guarantee
ABCC, Brazil
Thai Quality shrimp, GAP,
Tailandia
EC,C,E
X
X
X
COC-certified Thai shrimp,
Tahiland
N,E
International Federation of
organic Agriculture
Movements (IFOAM)
Soil Association
N,E
Europa,
Estados
Unidos
Reino Unido,
Europa
Europa,
Estados
Unidos
Europa,
Estados
Unidos
Reino Unido,
Europa
N,E
Agriculture Biologique
N,E
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
(orgánico)
X
X
Reino Unido
X
X
X
X
N,E
Europa
X
X
Bioland, Alemania
EC,E
Europa
X
X
Bio Gro, Nueva Zelanda
N,E
Global
X
X
Debio, Noruega
EC,E
Reino Unido,
Europa
X
X
KRAV, Suecia
C,E
Europa
X
X
BioSuisse
C,E
Suiza
X
X
National Association for
Sustainable Agriculture,
Australia (NASAA)
Irish Quality salmon and
trout
C,E
Global
X
X
X
(orgánico)
X
(orgánico)
X
(orgánico)
X
(orgánico)
X
(orgánico)
X
(orgánico)
X
(orgánico)
X
(orgánico)
C,E
Europa
X
X
Label Rouge, Francia
C,E
X
X
La truite charte qualité
C,E
X
X
Norway Royal Salmon
Norge Seafood, Noruega
Qualité aquaculture de
France
Shrimp Seal of Quality,
Bangladesh
China GAP
Fishmeal and fish oil Code
of Responsible Practice
(CORP)
The responsible Fishing
Scheme
N,E
N,E
N,E
N,E
Francia,
Europa
Francia,
Europa
Europa
Europa
Francia,
Europa
Global
C,EC
C,EC
Global
Global
X
X
C,EC
Reino Unido
Certificación ASC, Chile.
WWF
EC
X
X
(orgánico)
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
(sostenibilidad)
X
pesca
responsable
X
X
X
seguridad
de
pescadores
X
*N= norma, C= código, D= directrices, E= etiquetado, EC= esquema de certificación.