Pollo a la Cayena con ensalada de aguacate Porciones

Pollo a la Cayena con ensalada de aguacate Porciones

Pollo a la Cayena con ensalada de aguacate
Porciones: 4
Listo en: 30 minutos
Ingredientes:
-
1/4 cucharadita de pimienta negra
1/4 cucharadita de pimienta de Cayena
4 (4 oz) pechuga de pollo sin huesos y sin piel
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla roja mediana, picada en cubitos
1 tomate, picado en cubitos
2 cucharadas de jugo de limón
1 aguacate, picado en cubitos
Preparación:
1. En un tazón pequeño, mezclar la pimienta negra y el pimiento de Cayena. Cubrir el pollo con esta mezcla.
2. Calentar el aceite a fuego medio. Añadir el pollo y cocinar por 10-12 minutos a cada lado o hasta que esté
bien cocido
3. Mientras tanto mezclar la cebolla, el tomate, el jugo de limón en un tazón mediano. Añadir el aguacate a la
mezcla.
4. Servir el pollo con la salsa encima acompañado de arroz