Descargar memoria en pdf - Memoria Responsabilidad Social 2005
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Memoria Responsabilidad Social 2005-2006 00 Eroski ok.indd 2 17/7/07 12:59:45 Memoria Responsabilidad Social 2005-2006 00 Eroski ok.indd 3 17/7/07 13:33:34 Índice Principios para la elaboración de esta memoria ......................................... 07 Carta del presidente ................................................................................ 08 1. Los desafíos de una empresa diferente................................................... 10 1.1 Modelo empresarial ................................................................................. 12 1.2 Valor económico generado y distribuido....................................................... 23 1.3 Gobierno de la sociedad ........................................................................... 28 1.4 Los desafíos de EROSKI ............................................................................ 33 ESTUDIO DE CASO: Código ético ..................................................................... 41 2. Hitos del periodo 2005-2006 ..............................................................44 3. Nuestra vocación eres tú ...................................................................... 48 3.1 La experiencia de compra en EROSKI.......................................................... 50 3.2 Diversidad, cercanía y crecimiento.............................................................. 58 3.3 Canales de acceso .................................................................................... 65 ESTUDIO DE CASO: Focos de consumidores EROSKI...........................................69 4. La mejor oferta........................................................................................70 4.1 La marca del ahorro ................................................................................. 72 4.2 Calidad y seguridad .................................................................................. 74 4.3 Producción integrada ............................................................................... 78 ESTUDIO DE CASO: Productos con valores ........................................................ 80 5. Sociedad y medio ambiente en la cadena de valor ................................. 84 5.1 Enfoque de gestión ................................................................................. 86 5.2 Nuestro comportamiento ambiental .......................................................... 88 5.3 Sensibilización a clientes y consumidores .................................................. 94 5.4 Trabajo con proveedores ........................................................................ 101 5.5 Contribuyendo a disminuir el efecto invernadero ....................................... 104 ESTUDIO DE CASO: Convenio con el Ministerio de Medio Ambiente ................... 107 4 00 Eroski ok.indd 4 17/7/07 12:59:47 6. Empleo de calidad ................................................................................ 6.1 Trabajar en EROSKI ............................................................................... 6.2 Beneficios sociales y medias de conciliación ............................................. ESTUDIO DE CASO: Observatorio de la igualdad ............................................. 108 110 118 120 7. Desarrollo profesional y seguridad ....................................................... 7.1 Formación y desarrollo personal .............................................................. 7.2 Salud y seguridad ................................................................................. ESTUDIO DE CASO: Voluntariado corporativo ................................................. 122 124 127 129 8. Diálogo y cooperación con la comunidad .............................................. 8.1 La solidaridad en EROSKI ....................................................................... 8.2 Alianzas y convenios.............................................................................. ESTUDIO DE CASO: Voto solidario ................................................................ 130 132 140 141 Datos e informes finales ........................................................................... 142 Anexo I: EROSKI en cifras ........................................................................... 144 Anexo II: Carta de verificación ..................................................................... 147 .................................................... 149 Anexo III: Carta del comité de expertos Anexo IV: Índice GRI / Pacto Mundial. ............................................................ 154 Señala los hitos del periodo 2005-2006 que se encuentran a lo largo de toda la memoria. Los textos señalados contienen las respuestas a las preguntas formuladas por el Comité de expertos. Estas respuestas se encuentran a lo largo de toda la memoria. Asimismo, el número que acompaña al texto señalado indica el número de la pregunta en cuestión. 5 00 Eroski ok.indd 5 17/7/07 12:59:48 6 00 Eroski ok.indd 6 17/7/07 12:59:48 Principios para la elaboración de esta memoria Perfil Periodo cubierto: 2005-2006. Fecha de la memoria más reciente: 2004. Periodicidad de publicación: cada dos años. Proceso de definición del contenido Materialidad: «La información contenida en la memoria debe cubrir aquellos aspectos e indicadores que reflejen los impactos significativos de la organización o aquellos que podrían ejercer una influencia sustancial en las evaluaciones y decisiones de los grupos de interés». Antes de la redacción del informe, EROSKI ha realizado un estudio de materialidad basado en el estándar AA 1000 de AccountAbility para identificar los asuntos relevantes en responsabilidad corporativa sobre los que reportar. El estudio ha consistido en la identificación y categorización de los asuntos relevantes comparando su madurez en el sector y los riesgos que éstos representan para la compañía en función de los prescriptores sectoriales, los medios de comunicación y los prescriptores de opinión. Participación de los grupos de interés: «La organización informante debe identificar a sus grupos de interés y describir en la memoria cómo ha dado respuesta a sus expectativas e intereses razonables». sión de los grupos de interés en la elaboración del Informe, se ha decidido contar con un Comité de Expertos capaz de representar las expectativas de un abanico representativo de las partes interesadas. El Comité de Expertos, a través de un diálogo abierto con la Compañía, da una valoración independiente sobre el proceso de elaboración del Informe. En particular valora cómo se han tenido en cuenta determinados aspectos planteados por el mismo Comité a la Compañía. Comunicación con partes interesadas Test de materialidad: • Alcance de cobertura. • Modelos de referencia (G3 y Pacto Mundial). Índice de contenidos Recopilación de información: • Comparabilidad. • Equilibrio. Redacción EROSKI ha definido sus grupos de interés, identificado sus expectativas y definido programas para establecer relaciones estables con ellos. Estas relaciones y actividades están reflejadas en el contenido del Informe. Como proceso específico de inclu- Contacto Revisiones Autoría externa Neskutz Eiguren Goitiz. Departamento de Responsabilidad Social [email protected] 7 00 Eroski ok.indd 7 17/7/07 12:59:48 Carta del p presidente En el actual entorno del pensamiento económico crece la corriente que afirma la necesidad de que la empresa aúne de manera inseparable crecimiento económico con responsabilidad social y con respeto medioambiental. De un modo efectivo, no sólo teórico, integrando en la propia cuenta de resultados el efecto de tres variables tradicionalmente disociadas, aunque realmente afectadas por las decisiones diarias de la empresa. Esta orientación surge en unos tiempos en que el ciudadano identifica a la empresa como agente principal e implicado en resolver los retos sociales y medioambientales a que se enfrenta la comunidad. Para muchos la empresa es un sujeto social que contrae obligaciones con la sociedad, más allá de la creación de riqueza. De este papel se derivan exigencias éticas y el compromiso de contribuir al progreso y al bienestar de la comunidad a la que pertenece. Esta orientación motiva apelaciones al mundo empresarial desde la OCDE o desde Naciones Unidas, a través de su Secretario General, para asumir protagonismo en la gestión de lo social y medioambiental de manera voluntaria. A través de estas iniciativas se va conformando en la empresa el concepto de responsabilidad empresarial, una instancia que debe integrar los intereses y facilitar la participación de diferentes partes interesadas en sus decisiones. Se produce entonces la porosidad de la empresa. La transversalidad, entendida como planeamiento horizontal que integra diferentes aspectos de forma ascendente y descendente aunando sensibilidades y responsabilizándose de retos y situaciones antes lejanos. Se unen así los ejes responsabilidadparticipación-transparencia y sostenibilidad toda vez que la integración de expectativas genera un valor económico social y medioambiental que hace a la empresa sostenible. Para EROSKI la responsabilidad social es un precepto recogido y definido en nuestra misión empresarial y al que pretendemos dotar de coherencia y transversalidad. Por coherencia con este postulado procuramos adoptar nuestras decisiones aplicando un compromiso de escucha y participación a nuestras partes interesadas. Y ejercemos la transversalidad, asegurando que esa cultura empape a toda la organización y que se vea reflejada en los planes anuales del Grupo, a través de estrategias y políticas integradoras. 8 00 Eroski ok.indd 8 17/7/07 12:59:49 Ese compromiso justifica esta Memoria de Responsabilidad Social. Hemos pretendido que sea reflejo de la transparencia y de la apertura a nuestras partes interesadas. Para ello, hemos acudido a un grupo de expertos externos, a cuyo juicio nos hemos sometido y cuyo dictamen recoge esta Memoria. A través de la metodología de verificación ISAE 3000, nuestra información cualitativa y los datos aportados reflejan de manera fidedigna la gestión que de la responsabilidad social hacemos en toda la organización. La metodología seguida es la considerada más homologada y homologable en el ámbito internacional, el Global Reporting Iniciative en su tercera versión (G3), alcanzando la calificación A+, la máxima posible en cuanto a la extensión y calidad de la información. Nos sentimos una empresa transparente y conectada con las inquietudes de la comunidad. Que mantiene canales abiertos permanentes con trabajadores, consumidores, clientes, tercer sector, universidades, Administraciones públicas y medios de comunicación. Esta Memoria de Responsabilidad Social muestra el balance de esas prácticas, al tiempo que es un medio de expresión más de esa transparencia. Pese a la favorable evolución que ofrece esta Memoria, estamos lejos de sentirnos conformes con nuestros resultados. No nos faltan mejoras que acometer, ni retos que superar. Los consumidores nos piden un mayor compromiso con su bienestar e información más precisa sobre nuestras políticas y productos. Algunas organizaciones sociales nos instan con firmeza a ir más allá en nuestro compromiso con el medio ambiente. Además, tenemos nuestros propios retos internos. Por aquello de la coherencia, a la que antes hacía referencia, estamos resueltos a reforzar la participación efectiva de los trabajadores en su tarea diaria, muy cerca del tradicional concepto de autogestión; también nos proponemos articular la escucha activa de los consumidores a través de una novedosa y potente fórmula de participación ciudadana. Nuestro compromiso con la sostenibilidad de este proyecto que se llama EROSKI nos exige fijar objetivos más ambiciosos de mejora, a fin de optimizar la generación de valor allí donde estemos. Y los avances de estos propósitos serán materia para nuestra siguiente Memoria de Responsabilidad Social. 9 00 Eroski ok.indd 9 17/7/07 12:59:51 1 Los desafíos de una empresa diferente 10 01 Eroski ok.indd 10 17/7/07 11:06:16 11 01 Eroski ok.indd 11 17/7/07 11:06:20 1.1 Modelo empresarial p Organigrama societario y alianzas internacionales Con la denominación de EROSKI S.Coop. se halla constituida una cooperativa de consumo. Esta entidad es la empresa matriz de GRUPO EROSKI, compuesto por las sociedades filiales que aparecen en el organigrama societario. Nuestra alianza internacional Alidis sigue ofreciendo importantes avances. En 2006, representó una facturación de 74.350 millones de euros, apoyándose en una red de 17.000 puntos de venta implantados en diez países: Alemania, Bélgica, BosniaHerzegovina, Dinamarca, España, Francia, Polonia, Portugal, Rumanía y Serbia. Hay que resaltar la entrada en 2005 de Edeka, líder alemán en distribución, que nos ha permitido disponer de una posición más ventajosa en el mercado internacional y trasladar estas ventajas a nuestros clientes en precio y surtido. 12 01 Eroski ok.indd 12 17/7/07 11:06:32 Centro Comerciales CECO S.A. EROSKI S. Coop. Sociedad matriz de GRUPO EROSKI CECOSA SUPERMERCADOS S.L. Cabecera de línea hipermercados Cabecera de línea supermercados CECOSA DIVERSIFICACIÓN S.L. CECOSA VARIOS, S.L. Cabecera de negocios de diversificación complementarios a la actividad principal Otras participaciones institucionales estratégicas de la empresa Actualmente, en alianza con otras sociedades fomentamos el desarrollo de la red comercial de supermercados en el territorio español. Cuadro 1. Organigrama societario % participación Sociedad Red comercial 2005 2006 Localización 2005 2006 UDAMA 100%* 100%* Aragón Andalucía **** **** **** **** SUPERA 97% 97% Madrid, Extremadura, Castilla y León y Castilla-La Mancha 48 48 49 49 VELGASA 50% 50% Galicia 178 174 MERCAT 100% 100% Baleares red propia Baleares franquiciados, enseña Aprop 118 48 114 57 * Participación indirecta a través de Mercat. **** Datos no consolidados en otras sociedades. Cuadro 2. Sociedades participadas 13 01 Eroski ok.indd 13 17/7/07 11:06:47 Cultura e identidad GRUPO EROSKI es una entidad en la que los asuntos económicos y sociales se combinan en perfecta armonía. Esta definición se recoge en su misión empresarial y confiere una notable singularidad a su andadura. Detrás de la declaración de principios que dictan nuestra manera de actuar, reside el carácter cooperativo de GRUPO EROSKI. Los trabajadores y consumidores, en representación de la propiedad, integran el máximo órgano de gobierno, de manera que las decisiones emanan combinando sensibilidades y superando las relaciones convencionales entre empresa, trabajadores y clientes. Nos mueve la calidad a precios competitivos y queremos distinguirnos por presentar una tienda impecable, familiar y moderna, ofreciendo soluciones útiles. Además, a través de nuestros productos y actividades, concretamos nuestro compromiso con la promoción de un consumo y unos hábitos de vida saludables. Nos consideramos miembros responsables de la comunidad, por lo que, junto con la defensa de los intereses de los consumidores, promovemos iniciativas dirigidas a la protección del medio ambiente, la información al consumidor y la solidaridad. Para ello, anualmente destinamos el 10% de los beneficios a estos fines, parte de los cuales gestiona FUNDACIÓN EROSKI. Un modelo de empresa... ... que se preocupa por el consumidor y es referente en información para la vida cotidiana. ... en el que consumidores y trabajadores son socios del proyecto, con protagonismo propio en el régimen societario y en la gestión. ... que integra a las personas y propicia su desarrollo personal y profesional. Anualmente destinamos el 10% ... que busca obtener los beneficios que posibiliten un crecimiento generador de riqueza, para distribuirlos, con compromiso de solidaridad con los socios, los trabajadores y la comunidad. de los beneficios a la protección del medio ambiente, la información al consumidor y la solidaridad. 14 01 Eroski ok.indd 14 17/7/07 11:07:12 Misión Valores Somos un GRUPO de distribución de productos y servicios de gran consumo. Como expresión de nuestra responsabilidad social queremos: • Cooperación. Los trabajadores somos propietarios y protagonistas. • Aportar soluciones satisfactorias a los clientes mediante la innovación permanente. • Participación. Los trabajadores participan en el capital, la gestión y los resultados. • Crear un proyecto y un modelo de empresa integradora de personas. • Promover el desarrollo personal y profesional de los trabajadores. • Alcanzar posiciones de liderazgo en el mercado español. • Obtener los beneficios que posibiliten un crecimiento generador de riqueza. • Distribuir los resultados en un marco de cooperación y de participación societaria. • Comprometernos en la defensa de los consumidores. • Promover el respeto y la gestión favorables al medio ambiente. • Contribuir a la mejora de la comunidad donde actuamos. • Responsabilidad social. Nuestra actividad influye en el entorno más próximo, con cuya mejora nos sentimos solidarios. • Innovación. La renovación permanente y la búsqueda constante de nuevas opciones son condiciones necesarias para el progreso empresarial. • Valor consumidor. Defensa de la salud y la seguridad de los consumidores a través de la oferta y la información. 15 01 Eroski ok.indd 15 17/7/07 11:07:19 Enfoque de gestión EFQM En GRUPO EROSKI aplicamos un modelo global de gestión basado en los principios de la European Fundation of Quality Management (EFQM), lo que nos permite evaluar la calidad de la gestión y adoptar medidas de mejora. Nuestro modelo se soporta en sistemas de gestión tanto horizontales como verticales, que abarcan nuestros compromisos con relación a la eficiencia económica, satisfacción del cliente, defensa de los derechos humanos, normas laborales, medio ambiente y anticorrupción. Actualmente, poseemos dos certificaciones Q de plata en las Plataformas de mercancías generales de Elorrio y la de productos frescos de Amorebieta. Seguimos trabajando para extender el modelo a toda la organización. 16 01 Eroski ok.indd 16 17/7/07 11:07:37 Gestión de calidad La calidad, entendida como la garantía de cumplimiento de atributos, y la seguridad, desde la producción hasta el consumo e información al consumidor, son pilares básicos de nuestra actuación. Su gestión se organiza en torno a una serie de controles exhaustivos a lo largo de toda la cadena: • Auditoría inicial de homologación y de seguimiento a proveedores de marca propia. • Sistema de gestión de calidad según ISO 9001 para la recepción, almacenamiento, cadena de frío, expedición y transporte. • Verificación diaria del correcto estado del producto en punto de venta, el mantenimiento de la cadena de frío y la higiene y limpieza de las instalaciones (Análisis de Peligro y Puntos Críticos (APPCC)). • Análisis periódicos de la calidad microbiológica de los productos y la higiene de las superficies de manipulación de productos frescos. • Auditorías periódicas, internas y externas, de verificación de los sistemas y herramientas de control de calidad. • Sistemas de trazabilidad para productos frescos. • Manual de alerta alimentaria y retirada de producto. El laboratorio propio es una pieza clave del Departamento de Calidad de Producto, dentro del Área de Consumo y dependiente de la Dirección General. Está acreditado por ENAC, lo que asegura la veracidad, valor legal y trazabilidad de los resultados, además de poder homologar a otros laboratorios subcontratados. En 2005, Euskalit (Fundación Vasca para la Calidad) premió nuestro compromiso con la calidad en EROSKI/viajes. 9 Gestión ética La responsabilidad social es un valor que aplicamos en nuestro modo de ejercer la empresa. Este valor es impulsado por un Comité Ético formado por la propia Dirección General, la Dirección de Consumo, la Dirección de Responsabilidad Social, la Gerencia Social y la Dirección de Compras, y se traduce en una gestión eficaz que responde a nuestros grupos de interés abordando el respeto de los derechos del consumidor, los trabajadores, los proveedores y la comunidad. Nuestros compromisos, descritos en el código ético, se extienden a lo largo de toda la cadena de valor vinculando a trabajadores propios, subcontratas y a proveedores críticos. El seguimiento se articula a través de una auditoría interna anual, basada en la herramienta de autoevaluación del Ministerio de Asuntos Sociales danés. 17 01 Eroski ok.indd 17 17/7/07 11:07:54 9 Disponemos de la certificación SA8000 para la Sede y la Central de Compras. Esta norma recoge los principios que garantizan el respeto a los derechos humanos en el ámbito del trabajo conforme a resoluciones de la Organización Internacional del Trabajo (OIT). Su respeto es certificado por auditores independientes y externos anualmente en las auditorías de seguimiento y cada tres años hay una recertificación completa del sistema de gestión y su mejora continua respecto de la norma. Además del personal interno, quedan establecidos procedimientos para la evaluación de los proveedores de la central de compras conforme al riesgo de incumplimiento de los puntos de la norma a través de auditorías presenciales ahondando en el respeto a los principios de ausencia de trabajo infantil y/o forzado. Los criterios definidos en el alcance de la SA8000 son: • Seguridad y salud en el trabajo, a través del sistema de prevención de riesgos laborales implantado en sede social y regulado por un Comité de Prevención, destacando las revisiones periódicas de la actividad, la adecuación del plan de emergencia y la formación. • Libertad de asociación y derecho de negociación colectiva, a través de los órganos sociales de decisión internamente estructurados. • No discriminación en procesos de selección y promoción interna, orientada principalmente a la integración de eventuales, reclutamiento de personas con discapacidad y colaboraciones con instituciones de colectivos con dificultades de integración y a potenciar la igualdad de género en los puestos de dirección. • Horario de trabajo y remuneración en referencia al cumplimiento de lo establecido en las normas laborales de cada ejercicio, horas excedentarias y las medidas de flexibilidad con el fin de conciliar la vida profesional con la personal. • Formación en el fomento de la empleabilidad. 18 01 Eroski ok.indd 18 17/7/07 11:07:56 Nuestros compromisos descritos en el código ético se extienden a lo largo de toda la cadena de valor vinculando a trabajadores, subcontratas y a proveedores. Prevención de riesgos laborales La gestión de la salud y la prevención de riesgos laborales se centralizan en un servicio mancomunado dirigido por el director de Servicios de Prevención, dependiente de la Dirección Social. La organización se gestiona en cascada, partiendo del Comité de Seguridad y Salud, pasando por los delegados de Prevención y coordinadores de Prevención. El Comité de Prevención que regula las actuaciones en este ámbito, entre las que destacan las revisiones periódicas de la actividad, la adecuación del plan de emergencia y la formación en materia de prevención de riesgos laborales. Las medidas concretas van desde simulacros, inspecciones programadas, auditorías tanto internas como externas, hasta la implantación del sistema en nuevas superficies y las campañas de sensibilización y formación. La vigilancia de la salud de los trabajadores se articula a través de las Unidades Básicas de Salud (UBS) o servicios contratados a mutuas allí donde no estuvieran implantadas. Cobertura UBS UBS Garbera Abarca Guipúzcoa, Navarra y parte de La Rioja. UBS Elorrio Abarca Duranguesado, Álava, Burgos y resto de La Rioja. UBS Bilbondo Abarca resto de Vizcaya y Santander. UBS Murcia Abarca la Región de Murcia. UBS Málaga Abarca Málaga y Granada. UBS Madrid Abarca la Comunidad de Madrid, Guadalajara y Toledo. 19 01 Eroski ok.indd 19 17/7/07 11:08:09 Gestión ambiental El cumplimiento de nuestro compromiso con el medio ambiente se gestiona desde el Departamento de Calidad y Medio Ambiente, dependiente de la Dirección General. Esta labor se complementa con la promoción de la sensibilidad ambiental a consumidores a través de las campañas de Idea Sana Eroski. Nuestra herramienta de gestión, denominada ECOPLAN, abarca la implementación de objetivos, el control de su cumplimiento, la investigación en mejoras ambientales de producto, la formación y la comunicación con partes interesadas. Nuestro esfuerzo se ha visto recompensado durante este periodo con reconocimientos como Europa Cork, concedido en noviembre de 2006 por la campaña de sensibilización del uso del corcho natural; o Ecogourmet, concedida cinco meses antes por ser la gran superficie que mejor dispone y expone alimentos ecológicos. Gestión económico-financiera El logro de los objetivos económicos, gestionados a través del ECOFIN y coordinados con los compromisos éticos, ambientales y sociales, se controla mensualmente a través de auditorías internas realizadas por el Departamento de Garantía Patrimonial, dependiente de la Dirección Corporativa. Los resultados son valorados por el Consejo Social y el Consejo de Dirección. Asimismo, nos sometemos a una auditoría anual externa que es aprobada en la Asamblea General. 20 01 Eroski ok.indd 20 17/7/07 11:08:15 Centro/producto certificado Norma Fecha certificación Fecha renovación nov-06 Alcance Centro de Transformación de Cárnicos (CTC) de Zorroza UNE-EN ISO 9001:2000 1995 El aprovisionamiento, la manipulación, el despiece, el almacenamiento y la entrega en los centros de venta del GRUPO EROSKI de carne y productos cárnicos (2002). Laboratorio de Calidad de Producto del GRUPO EROSKI UNE-EN ISO/IEC 17025:2000 1997 Plataforma de productos frescos (PPF) de Amorebieta, Vitoria y Getafe UNE-EN ISO 9001:2000 1999 jun-05 Aprovisionamiento y distribución de productos frescos (charcutería, frutas-hortalizas y pescado fresco) desde la plataforma de Zubieta (Amorebieta) al GRUPO EROSKI. Aprovisionamiento y gestión de la distribución de productos frescos (charcutería y frutas-hortalizas) desde la plataforma de Vitoria al GRUPO EROSKI. Aprovisionamiento y gestión de la distribución de pescado fresco desde la plataforma de Pinto (Madrid) al GRUPO EROSKI (2001). Hipermercado EROSKI de Artea UNE-EN ISO 14001 2000 abr-06 Gestión medioambiental. Ternera EROSKI Natur Reglamento 1760/2000 2000 Aspectos de trazabilidad y etiquetado en la ternera EROSKI Natur. Pollo vegetal EROSKI Natur UNE-EN ISO 45011 2001 Aspectos de origen, método de crianza y alimentación del pollo vegetal EROSKI Natur. Viajes EROSKI Q de Calidad Turística 2001 Conformidad del sistema de calidad del negocio de Viajes EROSKI con los requisitos de las normas de calidad establecidas por el ICTE para la obtención de la Q de Calidad Turística. Viajes EROSKI UNE-EN ISO 9001:2000 2002 La prestación de servicios de viajes vacacionales, colectivos y empresas, bajo las marcas comerciales: Viajes EROSKI, Travel Air y Forum Club de Viajes. El diseño y desarrollo de viajes vacacionales. Centro de Atención a Usuarios (CAU) del Departamento de Información y Sistemas (DIS) del GRUPO EROSKI UNE-EN ISO 9001:2000 2002 El servicio de atención de incidencias a usuarios de los sistemas de información del GRUPO EROSKI. Plataforma de productos frescos (PPF) de La Coruña UNE-EN ISO 9001:2000 2002 Las actividades de aprovisionamiento y control de producto. Producción de productos elaborados, preparación y distribución de pedidos de charcutería, lácteos, fruta, carne y pescado fresco que se venden en las tiendas del GRUPO EROSKI y en centros franquiciados. Plataforma de mercancías generales (PMG) de Elorrio Q de Plata 2002 Modelo de excelencia en la calidad de la gestión según EFQM. Centro de Producción de Aceites (CPA) Olilán UNE-EN ISO 9001:2000 2003 feb-06 Sede Social GE SA8000 2003 oct-06 con el n.º 7000852 Plataforma de productos frescos (PPF) de Amorebieta Q de Plata 2004 Plataforma de productos frescos (PPF) de Málaga UNE-EN ISO 9001:2000 feb-07 Ensayos microbiológicos en alimentos y bebidas (2005). Actividades de envasado y gestión de la distribución de aceites de oliva y girasol. Sistema de gestión de responsabilidad social. Modelo de excelencia en la calidad de la gestión según EFQM. El aprovisionamiento y la distribución de carne y productos cárnicos, productos frescos (charcutería, frutashortalizas y bollería fresca) y pescado fresco desde la plataforma de UDAMA (Málaga) a los centros de venta del GRUPO EROSKI. Cuadro 3. Acreditaciones y certificaciones 21 01 Eroski ok.indd 21 17/7/07 11:08:29 Calidad y medio ambiente. Gestión ética PRESIDENTE DIRECTOR GENERAL Comercial Hipermercados Supermercados Secretaría técnica Consumo Logística Social Desarrollo Informática y sistemas PRL Coord Supera Udama Andalucía Udama Aragón SOCIEDADES ALIADAS Vegalsa Mercat Gestion societaria DIRECTOR CORPORATIVO Sofides Garantía patrimonial corporativa Jurídico físcal Planificación corporativa Letrado asesor Secretaría general Económico financiero Viajes Ocio y deporte Adj. dirección presidencia Perfumerías NUEVOS NEGOCIOS Horeca Ocio y cultura Producción láctea Comida preparada Promoción Restauración colectiva AGROALIMENTARIO Producción hortofrutícola Piensos Cuadro 4. Organización funcional. La Dirección General es designada por el órgano de gobierno y está asesorada por un Consejo de Dirección. La función directiva se gobierna bajo el principio de libre disposición y confianza. Los valores corporativos, a cuya transmisión se compromete, las prácticas de funcionamiento y el perfil del directivo quedan especificados en el Estatuto del Directivo 22 01 Eroski ok.indd 22 17/7/07 11:08:30 1.2 Valor económico g generado y distribuido Principales cifras Ante la necesidad de ajuste de la economía familiar, la oferta de buen precio se impone. Esto no ha impedido el crecimiento de EROSKI. Hemos ganado cuota de mercado y progresado con tasas superiores a años anteriores, reduciendo costes operativos y consolidando ahorros en la cadena de suministro. Seguimos invirtiendo en la apertura de nuevas superficies y en generar cartera. Con este esfuerzo, además de la mejora y renovación de la red y de la logística, hemos vuelto a superar a nuestros competidores, consiguiendo niveles récord en la cartera de proyectos de supermercados. El Cash Flow alcanza en 2006 el importe de 403.247 miles de euros y las inversiones crecen más del 100% en el periodo 2005-2006. En EROSKI somos ya 32.652 personas, un 8,5% más que en 2004. Además, en 2005-2006 se han incorporado 477 nuevos socios trabajadores. En relación con los socios de consumo y amigos de la FUNDACIÓN, somos 548.189, un 14% más que hace dos años. Los buenos beneficios obtenidos confirman el dominio de la gestión. Además de la recompensa económica, los propietarios de EROSKI, los propios trabajadores, obtenemos en los buenos resultados de la empresa nuestra mayor satisfacción profesional. Además de la recompensa económica, los trabajadores obtenemos en los buenos resultados de la empresa nuestra mayor satisfacción profesional. 23 01 Eroski ok.indd 23 17/7/07 11:08:31 Magnitudes económicas 2005 Ventas consolidadas Avance 2005 2006 Avance 2006 6.005.658 7,6% 6.414.517 6,08% Resultados consolidados 143.374 10,4% 190.655 32,98% Inversiones netas 297.977 -16,6% 611.603 105,25% Cash Flow 345.329 8,7% 403.247 6,77% Fondos propios 1.104.500 7,9% 1.211.903 9,72% Gastos de explotación 1.998.810 8,4% ND ND Cuadro 5. Principales cifras (miles de €) 2005 Avance 2005 2006 28% 104,9% 29,16% 105% 1.994 12,6% 2.380 19,4% % ventas marca propia N.º referencias permanentes* Avance 2006 * Calculadas como referencias de MM.PP. con ventas en cada ejercicio, no bloqueadas. Fuente: GBI. Cuadro 6. Negocio Marca propia 2005 Avance 2005 2006 Avance 2006 Trabajadores propietarios 12.415 3,4% 12.775 2,8% Trabajadores no propietarios 19.501 1,1% 19.876 1,9% Cuadro 7. Trabajadores Socios-amigos de Fundación 2004 2005 Avance 2005 2006 Avance 2006 481.275 515.226 7,1% 548.189 6,4% Cuadro 8. Socios de consumo y amigos de la FUNDACIÓN 24 01 Eroski ok.indd 24 17/7/07 11:08:34 Magnitudes operativas Sala de ventas (m2) 2004 2005 Avance 2005 2006 Avance 2006 1.312.652 1.381.445 5,2% 1.442.828 4,4% Cuadro 9. Sala de ventas (m2) Aperturas Total 5 84 22 481 EROSKI/city 2 65 Gasolineras EROSKI y Gasolineras Super 4 48 17 257 4 42 31 227 Abac - 2 CASH RECORD - 19 Food Service - 3 Total España 85 1.228 - 37 85 1.265 3 572 88 1.837 EROSKI EROSKI/center EROSKI/viajes (incluye Travel Air) Forum Sport Perfumerías If Francia Total red propia Aliprox y otros franquiciados Total GRUPO Cuadro 10. Red comercial 2006 Aperturas N.º espacios comerciales propios Superficie comercial galerías propias 100% (m2) Locales a disposición 2005 2006 5 20 153.269 98.555,50 390 587 Cuadro 11. Promoción de parques y centros comerciales 25 01 Eroski ok.indd 25 17/7/07 11:08:35 Generación de riqueza Nuestra actuación como motor de desarrollo queda patente en la generación de empleo, la promoción de actividades auxiliares derivadas del trabajo con proveedores y subcontratas, el pago de impuestos o la retribución a aquellos que confiaron sus inversiones a nuestra organización. Asimismo, se atribuye un mínimo del 10% de los excedentes netos al Fondo de Educación y Promoción Cooperativa (FEPC), parte del patrimonio neto de carácter irrepartible e inembargable excepto por ciertas deudas, cuyo destino aprueba la Asamblea General y gestiona el Consejo Rector. Las cantidades se destinan a promover iniciativas de formación e información al consumidor y también de solidaridad y compromiso con el medio ambiente. El Cash Flow alcanza en 2006 el importe de 403.247 miles de euros y las inversiones crecen más del 100% en el periodo 2005-2006. En 2005 abonamos el 5,337% de intereses (Euribor + 3 pp) a los titulares de Aportaciones EROSKI por un importe de 15,47 millones de euros. En 2006 la retribución se fija en el 5,890%. En 2005, los trabajadores propietarios nos asignamos 57,5 millones de euros de los beneficios. La presencia de nuestros centros es un estímulo para el desarrollo socioeconómico de la comunidad de la que formamos parte a través del efecto multiplicador que supone la aparición de subestructuras para proveer a nuestra red. Cabe destacar los siguientes puntos: • La actividad de promoción de parques y centros comerciales empleó una media anual de 1.700 personas en la construcción de los cinco que se abrieron en 2005. También puso a disposición de los comerciantes 390 locales. • Nuestra alianza internacional Alidis abre las puertas del mercado alemán a nuestros proveedores preferentes al incorporar a Edeka. • Nuestros objetivos de calidad en marca propia nos llevan a mantener colaboraciones con proveedores de duración indefinida y sujetas a acuerdos estables que aseguran un proyecto sostenible al ganadero o al agricultor. • La promoción permanente de productos locales y regionales representa una oportunidad para los emprendedores de la región. Las iniciativas y resultados en este ámbito quedan recogidos en el capítulo 5. 26 01 Eroski ok.indd 26 17/7/07 11:08:38 La presencia de nuestros centros es un estímulo para el desarrollo socioeconómico de la comunidad de la que formamos parte. Invertir en EROSKI 2005 Ventas 2006 6.414.517 6.005.658 8,81 8,79 67,64 67,97 Remuneración de capital 1,08 0,82 Amortizaciones 3,31 3,36 Servicios exteriores 8,77 8,42 Fiscales 0,32 0,34 Personal 9,75 9,73 Socios 2,67 2,73 Fijos 5,28 5,01 Temporales 1,80 1,99 Resultados 1,70 1,41 Reservas 1,35 1,05 Retornos 0,35 0,36 Educación 0,19 0,16 IVA Compras Cuadro 12. Reparto de riqueza (millones de €) Invertir en EROSKI es hacerlo en una empresa sólida, dinámica y en crecimiento. Con Aportaciones Financieras Subordinadas, EROSKI viene ofreciendo al inversor una atractiva rentabilidad, al añadir al Euribor a un año un 3% adicional, fijado con fecha de 29 de enero de 2003. Las aportaciones vienen cotizando en el mercado AIAF de forma regular y estable por encima del 100%. Dado que la emisión fue cerrada, la posibilidad de obtener Aportaciones Subordinadas EROSKI depende de su disponibilidad en la red bancaria. 2002, 1.ª emisión hasta un total de 90 millones de euros, sobre una demanda superior que ascendió a 122,86 millones de euros. 2003, 2.ª emisión para la compra de la sociedad balear de supermercados Mercat, en la que EROSKI ya tenía una participación relevante. 2004, 3.ª emisión con vistas a financiar nuestra expansión de hipermercados y supermercados, con un montante a suscribir de 125 millones de euros. A principios de 2007 se ha realizado un nuevo lanzamiento al 5,89% TAE durante el mes de enero y EURIBOR + 3% a partir del 1 de febrero. 27 01 Eroski ok.indd 27 17/7/07 11:08:55 1.3 Gobierno de la sociedad Estructura y funciones 6 La cooperativa se estructura en dos comunidades: la de socios de consumo y la de socios de trabajo. Ambas se organizan internamente según el Reglamento de Régimen Interno Cooperativo. Los primeros se constituyen en Comités Consumeristas Locales, cuyas presidencias integran el Comité Consumerista, órgano de consulta y asesoramiento del órgano de gobierno. Por su parte, el régimen laboral de los socios de trabajo queda aprobado por el consejo rector. 28 01 Eroski ok.indd 28 17/7/07 11:09:03 6 Órganos sociales Asamblea General Consejo Social Constituida por los Delegados en representación de los socios, es el órgano supremo de expresión de la voluntad social de los propietarios. Son un máximo de 500, de los cuales un 50% corresponde a delegados de socios de consumo y el otro 50% a los de trabajo. Se adopta la figura de Juntas preparatorias con el fin de garantizar mejores cauces de participación de los socios que, entre otras funciones, deberán de elegir a los Delegados. Es un órgano compuesto por socios de trabajo cuya función es contribuir a una adecuada gestión de las materias relacionadas con éstos por su condición de trabajadores. Está compuesto por un máximo de 16 y un mínimo de 12 personas electas, además de la Presidencia del Consejo Rector y la Dirección Social (con voz, pero sin voto). Para una mejor consecución de sus objetivos, el Consejo Social está dotado de Comisiones Delegadas definidas para cada demarcación. Consejo Rector Es el órgano de gobierno, gestión y representación de la sociedad cooperativa. La Presidencia lo será también de la Cooperativa. Está compuesto por 12 titulares elegidos por la Asamblea por cuatro años, y están representados a partes iguales socios de consumo y de trabajo. Podrá designar en su seno una Comisión Permanente que contará, al igual que el Consejo Rector, con la asistencia, con voz pero sin voto, de la Dirección General, el Consejo de Dirección y otros cargos técnicos. Es el órgano de gobierno, gestión y representación de la sociedad cooperativa. Compuesto por 12 titulares elegidos por la Asamblea. 29 01 Eroski ok.indd 29 17/7/07 11:09:04 6 Consejo Consumerista Comité de Recursos Es un órgano de consulta y asesoramiento del Consejo Rector en los aspectos que hacen referencia al consumidor. Como respuesta a problemáticas de cada localidad, se constituyen los Comités Consumeristas Locales. Tiene la función de tramitar y resolver los recursos presentado por los socios. Está compuesto por cinco personas, tres trabajadores y dos consumidores, elegidos en votación secreta por la Asamblea. El puesto será incompatible con cualquier cargo electo de la Cooperativa o relación laboral. A sus reuniones asiste el Presidente del Consejo Rector. No podrán tomar parte en la tramitación y resolución de los recursos aquellos componentes que tengan, respecto del socio afectado, parentesco de consanguinidad o de afinidad hasta el segundo grado, vínculos de subordinación, amistad íntima o enemistad manifiesta. Comisión de Vigilancia La Asamblea en votación secreta designa a sus tres componentes, dos socios de consumo y uno de trabajo. Sus funciones son de naturaleza fiscalizadora en relación con el funcionamiento de los órganos sociales, auditorías y resto de sistemas de control de la cooperativa. Consejo de Administración de CECOSA GESTIÓN, S.A. Está formado por 21 consejeros, entre los cuales están todos los miembros del Consejo Rector, y cuyo Presidente es el del GRUPO EROSKI. Tiene la función de, por delegación de la sociedad matriz, nombrar los cargos, formular y aprobar planes, y fijar las líneas de gestión y presupuestos para el conjunto de las empresas y negocios que componen el GRUPO EROSKI. 2004 2005 2006 N.º socios de consumo participantes en juntas 7.727 5.837 6.025 N.º socios de trabajo participantes en juntas 6.864 5.427 5.497 Cuadro 13. Estructura de gobierno y funciones 30 01 Eroski ok.indd 30 17/7/07 11:09:05 CONSEJO RECTOR • Seis consejeros socios de trabajo y seis consejeros socios de consumo. La mitad de ellos debe renovarse cada dos años. • Reuniones mensuales con la Dirección General y la Dirección de Consumo. • Funciones: - Elección del Presidente de la Cooperativa. - Ratificación anual del Director General. - Presidencia de la Asamblea General. - Fijación del Reglamento de Régimen Interno. - Representación y ejercicio de derechos ante juzgados, tribunales y organismos del Estado. - Inversión de fondos disponibles y suscripciones de aportaciones y emisiones de bonos y obligaciones. ASAMBLEA GENERAL • Órgano soberano presidido por el Consejo Rector. • Asamblea anual para aprobación de cuentas, plan de gestión, presentación de resulta dos y ratificación de los componentes propuestos para el Consejo Rector. JUNTAS PREPARATORIAS Asambleas anuales informativas de trabajadores y consumidores para elección de los delegados de la Asamblea General. CONSEJO SOCIAL* CONSEJO CONSUMERISTA • Órgano consultivo del Consejo Rector en lo referente a trabajadores. • Presidentes electos de cada Comisión Delegada. • Proponen a la Asamblea seis consejeros para conformar el 50% del Consejo Rector. • Participan con voz, pero sin voto, el Presidente de la Cooperativa y el Director Social. • Órgano consultivo del Consejo Rector en lo referente a consumidores. • Presidentes electos de cada Comité Local. • Proponen a la Asamblea seis consejeros para conformar el 50% del Consejo Rector. • Participan con voz, pero sin voto, el Presidente de la Cooperativa y el Director de Consumo. COMISIONES DELEGADAS COMITÉS LOCALES • Organizadas por regiones. • Delegados elegidos por los socios de trabajo. • Eligen a los miembros del Consejo Social. • Organizados por regiones. SOCIOS DE TRABAJO SOCIOS DE CONSUMO 12.298 trabajadores propietarios. 356.590 consumidores socios. • Delegados elegidos por los socios de consumo. • Eligen a los miembros del Consejo Consumerista. * Según se recoge en el Art. 59 de los Estatutos, el Consejo Social es el órgano competente para contribuir a una adecuada gestión de las materias relacionadas con los socios de trabajo. Tiene sus tareas: 1. Elaborar las normas laborales anuales. 2. Presidir la Junta Preparatoria de los socios de trabajo. 3. Desarrollar las funciones asesoras e informativas del Consejo Rector. Cuadro 14. Estructura de gobierno y funciones 31 01 Eroski ok.indd 31 17/7/07 11:09:05 Buen gobierno 6 Nuestro sistema de gobierno corporativo orienta el funcionamiento de los distintos órganos sociales, así como los derechos y normas de conducta de los Consejeros y la Alta Dirección. Además, asegura una gestión transparente y ética y los mecanismos de control del cumplimiento. Las normas que lo regulan son tres: el Estatuto del Consejero y del Rector, el Reglamento Interno de Conducta y el Reglamento Interno del Consejo de Administración y Consejo Rector. Estas normas se aplican a todas nuestras sociedades. Cabe resaltar algunas medidas de buen gobierno como: • Remuneración: ninguno de los miembros recibe remuneración alguna por el desempeño de su cargo de consejero. El ejercicio de los cargos en la Comisión de Vigilancia tampoco dará derecho a retribución, sólo se compensarán los gastos originados. • El Presidente del órgano de gobierno es el Presidente de la Cooperativa, un consumidor. • Sólo hay dos ejecutivos de los 21 consejeros del Consejo de Administración de CECOSA GESTIÓN, S.A. • Capital social: ningún socio podrá poseer más del 25% del capital social de la Cooperativa. Nuestro sistema de gobierno corporativo asegura una gestión transparente y ética y los mecanismos de control del cumplimiento. • Conflicto de intereses: será precisa la autorización de la Asamblea cuando la cooperativa se obligue con cualquier componente del Consejo Rector, Comisión de Vigilancia o la Dirección con sus familiares hasta segundo grado de consanguinidad o afinidad. Esto también se aplica cuando con cargo a la cooperativa y a favor de las personas antes señaladas se realicen operaciones de asunción de deudas, prestación de fianzas, avales, préstamos, etc. Además, las personas en las que concurra esta situación no tomarán parte en la votación. • Auditoría externa de cuentas: en ningún caso podrá ser realizada por personas que desempeñen o hayan desempeñado en los últimos cuatro años puestos de administración o funciones de asesoramiento en la Cooperativa. Dónde encontrar más información Desde 2003, EROSKI S.Coop. publica anualmente un Informe de Gobierno Corporativo, que puede ser consultado en nuestra web (<www.eroski. es>), con información más detallada de la estructura de la propiedad, del gobierno de la sociedad o de los procesos para la toma de decisiones. 32 01 Eroski ok.indd 32 17/7/07 11:09:06 1.4 Los desafíos de EROSKI Comunicación y expectativas de nuestro entorno 6 La relación con nuestras partes interesadas ha variado aclimatándose a la evolución propia de las organizaciones y el entorno en el que trabajamos. Este cambio está presente en las expectativas que depositan en nosotros la sociedad, la comunidad local, los proveedores, nuestro equipo, los inversores, los gobiernos y los clientes. 33 01 Eroski ok.indd 33 17/7/07 11:09:11 6 Trabajadores • Publicaciones: Nexo, Sede, Aduna, Prisma (intranet), Actas, Tablones, entrevistas de evaluación, Mejorando, manual de acogida. • Actividad societaria. • Voluntariado. • Auditorías (Código ético y SA8000). • Voto solidario. • Encuesta de clima laboral. Inversores y gestores • • • • Clientes • Idea Sana EROSKI: revista, estudios, foros, stands, mailings, campañas y Observatorio. • Memoria corporativa. • Focus group. • Servicio de atención al cliente (en tienda, teléfono y web). • Voto solidario. • Sistema de Arbitraje de Consumo. Consumidores • • • • Tercer sector • Universidades: convenios, becas. • ONG: convocatoria anual, patrocinios, jornadas, stands. • Comité de expertos. Proveedores y alianzas • Convenios. • Auditorías. • Foros permanentes y ocasionales. Gobiernos • Acuerdos, convenios. • Patrocinios, colaboraciones. Web. Memoria corporativa. Rueda de prensa. Informe de Gobierno Corporativo. Actividad societaria. Focos de consumidores. Revista Consumer EROSKI. Páginas web informativas: FUNDACIÓN EROSKI, Consumer.es y Consumaseguridad.es. • Barómetro de Consumo y Frescómetro. • Voto solidario. • Encuentros socio-amigos FUNDACIÓN. Cuadro 15. Principales mecanismos de comunicación Puntuación (sobre 5) 2004 2005 2006 3,34 * 3,35 * Estudio de periodicidad bienal. Cuadro 16. Clima laboral 34 01 Eroski ok.indd 34 17/7/07 11:09:14 6 Trabajadores La participación de los empleados se articula fundamentalmente a través de tres mecanismos: la actividad societaria, la encuesta de clima laboral y los instrumentos permanentes y puntuales de recogida de sugerencias. A través de las comisiones delegadas, juntas y asambleas, el trabajador propietario, con voz y voto, es partícipe directo de las decisiones de la empresa. Existen más de una docena de canales ascendentes y descendentes cuya misión es cumplir con el derecho a la información que tienen los socios, tanto trabajadores como consumidores. Se trata de canales periódicos escritos y orales que desembocan en un indicador: reclamaciones atendidas, que deben ser respondidas al 100%. La información fluye tanto en la línea societaria, que finaliza en la Asamblea y el Consejo Rector, como en la ejecutiva, con el papel que debe desarrollar el mando a la hora de transmitir la información requerida y necesaria. Lógicamente, existe información reservada a la Alta Dirección en lo referente a la parte ejecutiva (estrategias, crecimiento de la empresa, operaciones a futuro…). El compromiso de EROSKI con la generación de empleo estable y de calidad se mide en toda la organización a través de encuestas de satisfacción, evaluándose cada dos años aspectos como la retribución y el reconocimiento, el ambiente de trabajo, la política ambiental y la integración en la empresa. En 2006 se recibieron 16.878 cuestionarios, lo que supuso una participación del 66,37%. Asimismo, desde la intranet o a través de las auditorías o de iniciativas como el voto solidario, se recogen las opiniones de los trabajadores. Inversores y gestores Las opiniones de la comunidad inversora derivan de nuestra relación permanente con ellos. A través de las comisiones delegadas, juntas y asambleas, el trabajador propietario, con voz y voto, es partícipe directo de las decisiones de la empresa. 35 01 Eroski ok.indd 35 17/7/07 11:09:15 La inclusión del teléfono de atención al cliente en el propio producto y su mayor divulgación en revistas han aumentado la cantidad de reclamaciones atendidas. 13 Clientes Contar con mecanismos que nos permitan detectar las inquietudes y necesidades de nuestros clientes es la base para mejorar cualquier negocio. A través de prospecciones de mercado e instrumentos de atención de reclamaciones y sugerencias somos capaces de plantear soluciones. 2005 2006 N.º clientes atendidos 81.472 94.246 N.º quejas y reclamaciones 14.486 18.293 Cuadro 17. Servicio de atención al cliente Resaltamos como avance la conversión del servicio de atención al cliente (en tienda, teléfono y web) en un servicio integral, trasladándose la consulta automáticamente al responsable, dando así respuesta inmediata. La existencia de un foro interno que agrupa a diferentes interlocutores de la organización nos permite conocer y tratar los comentarios que recibimos. La inclusión del teléfono de atención al cliente en el propio producto y su mayor divulgación en revistas han aumentado la cantidad de reclamaciones atendidas. Consumidores La cooperativa EROSKI como asociación de consumidores (LGDCA 1984) asume como misión la defensa de los derechos e intereses de los consumidores. De ahí que estemos registrados en las Juntas de Arbitraje, tanto en nuestro papel de asociaciones como en el de empresa. En este sentido, la principal vía establecida para el cumplimiento de esta misión es la propia actividad societaria mediante la participación de los socios consumidores. Este hecho queda reforzado por la particularidad de contar con un Presidente consumidor. Las medidas de acceso a la información y participación en la gestión de la empresa se equiparan a las expuestas para los trabajadores. Además, la figura Socio-Amigo de FUNDACIÓN EROSKI fue creada para otorgar representación a los consumidores en aquellas zonas donde no existen socios de consumo. Los encuentros socio-amigos FUNDACIÓN nos permiten detectar de forma temprana las señales que guiarán las decisiones de compra a corto-medio plazo. 36 01 Eroski ok.indd 36 17/7/07 11:09:21 13 N.º participantes encuentros amigos FUNDACIÓN EROSKI N.º participantes Focos de consumidores 2005 2006 250 220 * 17.858 * Los Focos de consumidores se iniciaron en 2006. Cuadro 18. Participación de consumidores Como novedad, destacamos la puesta en marcha en mayo de 2006 de los primeros Focos de Participación de Consumidores. Nacieron ante la necesidad de iniciar un proceso participativo que integrase e involucrase a los consumidores a partir de un mayor acercamiento y conocimiento de sus intereses cotidianos en los temas en que éstos podían tener influencia y, por tanto, opinión. Fueron 17.000 personas las encuestadas en stands y la difusión de las conclusiones y respuestas se ha llevado durante varias jornadas, con un total de 2.500 horas de atención al público. En relación con nuestra labor informativa, hemos destacado en 2005 con el premio al mejor reportaje online sobre biodiversidad en Consumer.es (Fundación Biodiversidad), mejores dietistas del año para los colaboradores de la revista Consumer y el reconocimiento de SND (Asociación Mundial para el Diseño Gráfico) a las infografías de Consumer.es. Tercer sector Gobiernos La novedad este año radica en el método de trabajo para diseñar los contenidos de esta memoria. Tal y como se detalla en la sección «Principios de elaboración», ha colaborado un comité de expertos independientes presidido por Transparencia Internacional en España y compuesto por representantes WWF/Adena, World Bank Institute, Fundación Economistas sin Fronteras y Fundación Ecología y Desarrollo. Este hecho sitúa a EROSKI como la primera compañía de consumo y distribución en realizar este tipo de iniciativa. La novedad en este periodo, en relación con la participación en políticas públicas, es la firma de un convenio voluntario con el Ministerio de Medio Ambiente para la reducción de los gases con efecto invernadero asociados a nuestra actividad logística y de transporte. Las principales inquietudes mostradas se centran en la información que trasladamos al consumidor sobre nuestros productos, las políticas para incentivar la venta de productos ecológicos y de comercio justo o los episodios de incumplimiento de compromisos. Iniciativas que suscribimos Asumimos desde 2002 los 10 principios del Pacto Mundial promovido por Naciones Unidas en relación con el respeto a los derechos humanos, dignidad laboral, protección ambiental y lucha contra la corrupción. En mayo de 2006 se pusieron en marcha los primeros Focos de Participación de Consumidores. Se encuestaron a 17.000 personas en stands. 37 01 Eroski ok.indd 37 17/7/07 11:09:30 Canal Principales inquietudes Respuesta EROSKI Comité de expertos Incidencias ambientales Retraso de la apertura de un centro arrendado porque se pedía asegurar la conducción de aguas. El ayuntamiento garantizó este hecho para la fecha prevista de apertura. Incidencias de producto El Servicio de Atención al Consumidor gestiona las quejas y las reclamaciones y son tratadas desde las tiendas a nuestros departamentos centrales e interviene el Departamento de Calidad. Estamos registrados en las Juntas de Arbitraje, tanto en nuestro papel de asociación como en el de empresa. Atributos de productos e información al consumidor Nuestros controles de calidad aseguran el origen y sabor de EROSKI Natur, la ausencia de transgénicos o las características ambientales de marca propia (por ejemplo: FSC en EROSKI Garden). Con respecto al comercio justo y el puzle socialmente responsable, las condiciones de comercialización vienen fijadas por nuestro proveedor (Intermón-Oxfam). Todo se transmite al consumidor a través de etiquetado apoyado en ocasiones con folletos y campañas informativas. Cambio climático La mejora ambiental de la actividad logística está claramente centrada en medidas de mitigación del cambio climático. Corrupción Tipificado como falta grave, nuestro Reglamento Interno de conducta contempla incluso la expulsión del trabajador. Accesibilidad Hemos mejorado las medidas de accesibilidad en aparcamientos, salas de venta y sede social, iniciativas controladas por la auditoría SA8000 y la preauditoría conforme a los criterios DALCO. Derechos Humanos Nuestro sistema de gestión ético, según SA8000, contempla medidas para proteger los derechos humanos tanto en procesos propios como en la cadena de suministro. Presión urbanística y biodiversidad Se cumple la legislación en promociones propias. Cuadro 19. Expectativas 38 01 Eroski ok.indd 38 17/7/07 11:09:31 Premios y reconocimientos En 2005, EROSKI se situó entre las 25 mejores empresas en el Monitor Español de Reputación Corporativa (MERCO) y la segunda del ranking sectorial de distribución. Por su parte, en el ranking de los primeros directivos de las compañías con mayor reputación, el presidente de GRUPO EROSKI, Constan Dacosta, figuró en la posición 32, en progresión destacada respecto del informe anterior. También en 2005 recibimos el galardón a la responsabilidad social corporativa en la segunda edición de los Premios Conética. Este premio reconoce el trabajo por desarrollar políticas a favor de la protección y defensa de los intereses del consumidor, el bienestar y la calidad de vida de los trabajadores, la preservación del medio ambiente y la ayuda a los colectivos más desfavorecidos, así como el fomento de una política económicamente responsable, transparente, generadora de empleo y calidad. De nuevo, los Premios Europeos de Medio Ambiente a la Empresa 2005-2006, que cada dos años concede la Fundación Entorno, en colaboración con el Ministerio de Industria y el Ministerio de Medio Ambiente, recayeron en EROSKI. En esta décima edición, recibimos un Accésit a la Comunicación para el desarrollo sostenible, por la publicación de la Memoria de Sostenibilidad GRUPO EROSKI 2004. Premios y distinciones recibidas • EROSKI entre las 25 mejores empresas en MERCO. • Galardón a la RSC de la 2.ª edición de los Premios Conética. • Accésit a la Comunicación para el Desarrollo Sostenible de la 10.ª edición de los Premios Europeos de Medio Ambiente. 39 01 Eroski ok.indd 39 17/7/07 11:09:31 Alianzas y foros Somos empresa miembro de la Fundación Entorno-BCSD España, con la que trabajamos en la promoción de la sostenibilidad empresarial. Somos socio-fundador de ASEPAM, asociación que agrupa a todas las organizaciones españolas formantes del Pacto Mundial. En condición de organizacional stakeholder, formamos parte del GRI (Global Reporting Initiative), organización internacional que ha desarrollado el principal referente para la elaboración de memorias de sostenibilidad. Asimismo, somos miembros de la Comisión elaboradora del marco conceptual de la responsabilidad social en España, promovida por la AECA (Asociación Española de Contabilidad y Administración de Empresas). A través de foros y jornadas, así como mediante la colaboración con medios de comunicación, EROSKI traslada su experiencia en responsabilidad social corporativa. En 2005 participamos en el Foro de Expertos sobre Responsabilidad Social Corporativa del Congreso de los Diputados, con el objeto de trabajar en la definición de la responsabilidad social empresarial. EROSKI fue una de las empresas participantes en el seminario «Comunicar la Responsabilidad Social Corporativa. ¿Qué le aporta a mi negocio?», celebrado en el Campus Empresarial 2005 de Valencia, durante el seminario, organizado por la Dirección General de Calidad Ambiental de la Comunidad Valenciana, en colaboración con la Fundación Entorno-BCSD España; también participó con una ponencia sobre accesibilidad y responsabilidad en el XVI Congreso de Factores y Entornos de Progreso, encuentro de directivos para promover un paradigma de progreso empresarial. Algunos ejemplos en 2006 fueron el II Curso sobre Protección del Consumidor y Responsabilidad Social de la Empresa, organizado por la Universidad de Murcia y el Colegio de Abogados; el patrocinio de las I Jornadas de RSC de Murcia, dentro del contexto de MUEMPLEO, organizado por la Universidad de Murcia; nuestra participación en el III Congreso sobre la Cultura de la Salud y el I Encuentro Iberoamericano bajo el lema: «La Educación para la Salud: Trabajando en Redes». Somos socio-fundador de ASEPAM, asociación que agrupa a todas las organizaciones españolas formantes del Pacto Mundial. Organizaciones en las que participamos • Empresa miembro de la Fundación EntornoBCSD España. • Socio-fundador de ASEPAM. • Organizacional stakeholder de GRI. • Miembros de la Comisión elaboradora del marco conceptual de la responsabilidad social en España promovida por AECA. • Comisión expertos en responsabilidad social del Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales. 40 01 Eroski ok.indd 40 17/7/07 11:09:36 Estudio de Caso 7 Código ético Nuestra gestión ética se inspira en los valores recogidos en el Código ético y compartidos por toda la organización. Cooperación: propietarios y protagonistas El principio de propiedad de los miembros de la organización resulta tanto una exigencia como un derecho. La figura de socio se equipara a la de accionista, asumiendo todas las responsabilidades derivadas de la propiedad del capital. Fomentamos la igualdad de oportunidades entre todos los que forman parte del proyecto empresarial, así como la formación integral y permanente de las personas aunando potencialidades profesionales y el desarrollo personal. Proporcionamos un lugar de trabajo saludable y seguro para todos. Participación: compromiso en la gestión Profundizamos en lo esencial y diferenciador del modelo socioempresarial cooperativo con la participación de sus miembros en tres ámbitos: capital, resultados y gestión, ahondando en la satisfacción y sentido de pertenencia de las personas y promoviendo la generación de empleo de calidad. La participación se articula en los tres niveles de la gestión empresarial: • Gestión: todos los socios intervenimos en la planificación anual de los objetivos propios, de la unidad y globales de la empresa. • Resultados: asumimos las responsabilidades que se originan de la gestión empresarial, incluidas las consecuencias económicas derivadas de los resultados económicos alcanzados por la empresa, que repercuten en los capitales aportados por los socios. • Capital: la contribución por parte de los socios de capital a riesgo posibilita y justifica la plena integración en la gestión empresarial mediante la participación en sus órganos de gestión. 41 01 Eroski ok.indd 41 17/7/07 11:09:37 7 Responsabilidad social Implica solidaridad en la creación de empleo allí donde el GRUPO opera, distribución solidaria de la riqueza e implicación en el entorno. • Promovemos una cultura que reconozca la importancia del entorno social para el logro de sus objetivos empresariales y, por tanto, que desarrolle sus compromisos de una forma consecuente. • Hacemos compatible la eficacia del negocio con el desarrollo sostenible, considerando las interacciones de nuestros productos, servicios y/o actividades con todas las partes interesadas, lo cual incluye tanto al colectivo de personas como al entorno en el que opera. • La mejora y el respeto al medio ambiente constituyen otra faceta del compromiso social que exige hacer compatible el desarrollo empresarial con la protección del entorno. • La transparencia como un compromiso y como un criterio permanente en la comunicación. Innovación, renovación permanente Y todo ello en un marco de gestión ética sujeta al criterio de mejora continua, promoviendo la participación, el compromiso y el apoyo a los trabajadores, los consumidores y el entorno. Fomentamos la igualdad de oportunidades entre todos los que forman parte del proyecto empresarial, así como la formación integral y permanente de las personas. Valor consumidor La integración en la gestión ordinaria de la defensa de la salud y seguridad de los consumidores a través de una oferta de productos sanos, seguros y saludables, y con una información transparente, útil y completa. 42 01 Eroski ok.indd 42 17/7/07 11:09:38 7 Por tanto, GRUPO EROSKI se compromete a: • Cumplir la legislación y la normativa laboral y cooperativa vigente, así como todos aquellos compromisos que el GRUPO suscriba. • Implantar y mantener un sistema de gestión ético eficaz, que se constituya en un elemento integrador y dinamizador de la gestión de la organización. • Mejorar continuamente el comportamiento ético de la organización. • Desarrollar una cultura de responsabilidad social entre todas las personas que forman parte del proyecto GRUPO EROSKI y en su entorno. • Apoyar y respetar la protección de los derechos humanos proclamados en el ámbito internacional. Para lograr los objetivos señalados, GRUPO EROSKI ha tomado las medidas necesarias en la aplicación las siguientes actuaciones: • Incluir la gestión ética entre los objetivos principales de la dirección. • Asumir y contribuir a la mejora continua de los niveles de responsabilidad social recogidos en la legislación. • Verificar, a través de indicadores, la conducta ética de la organización para definir las áreas de actividad necesitadas de mejora. • Fijar objetivos de mejora en la gestión ética y elaborar y adoptar planes para su consecución. La mejora y el respeto al medio ambiente exigen • Formar e informar adecuadamente a todas las personas involucradas en la aplicación del sistema de gestión y promover la adopción de buenas prácticas de responsabilidad social. • Informar adecuadamente sobre el código ético adoptado a proveedores y subcontratistas, creando mecanismos para la transferencia del conocimiento sobre la responsabilidad social. • Atender a las partes interesadas externas (consumidores, comunidades de vecinos, Administración, clientes, proveedores, etc.) en tanto que se interesen por nuestro comportamiento social. • Comunicar a la sociedad abierta y eficazmente su código, sus normas y el cumplimiento de sus objetivos. hacer compatible el desarrollo empresarial con la protección del entorno. 43 01 Eroski ok.indd 43 17/7/07 11:09:38 2 Hitos del periodo 2005-2006 44 02 Eroski ok.indd 44 17/7/07 11:26:30 45 02 Eroski ok.indd 45 17/7/07 11:26:31 [ ] Señala los hitos del periodo 2005-2006 que se encuentran a lo largo de toda la memoria. Mejoramos la oferta Ámbito sociolaboral La innovación en producto se centró en comida y servicios al colectivo de inmigrantes, alimentos funcionales y la extensión de gama EROSKI a los artículos de textil-hogar. Pág. 57 En estos dos años hemos creado 2.550 nuevos puestos de trabajo. Pág. 110 Apostamos por nuevos modelos de tienda que hagan la compra más fácil. Pág. 58 Fortalecemos nuestra presencia en toda la geografía nacional con la apertura de más de 230 nuevos establecimientos. Pág. 64 Importantes inversiones para disminuir la espera en pescadería y charcutería y la remodelación y aseguramiento de la cadena de frío. Pág. 55 y 78 La marca EROSKI se situó en 2005 en la posición de ahorro más competitiva del sector con un abaratamiento medio del 7% en relación con el mercado. Pág. 73 En 2006, los supermercados EROSKI firmamos con los sindicatos CCOO, UGT y la Federación de Trabajadores Independientes del Comercio (FETICO) el primer convenio colectivo nacional para todas nuestras sociedades. Pág. 114 2005. Ampliación y nuevas modalidades de excedencia voluntaria. Pág. 119 La creación del Observatorio de la Igualdad nos ha permitido elaborar un diagnóstico real de la situación de las trabajadoras dentro de la organización y diseñar un plan de acción por el cual hemos recibido el distintivo de entidad colaboradora en Igualdad de Oportunidades de EMAKUNDE. Pag. 120 46 02 Eroski ok.indd 46 17/7/07 11:26:36 Más solidarios 2005. Lanzamiento de juguetes «socialmente responsables». Pág. 83 En 2005 pusimos en marcha el Plan de Voluntariado Corporativo, dirigido a trabajadores y socios-amigos de FUNDACIÓN EROSKI comprometidos con problemas sociales y ambientales. Pag. 129 Se mantuvo una relación comercial estable con varios Centros Especiales de Empleo, incrementando en 80% la cantidad contratada en 2004. Pag. 139 Nuestros centros se adaptan a personas con discapacidad. Pag. 68 El plan de acción desarrollado gracias al Observatorio de la Igualdad ha recibido el distintivo de entidad colaboradora en Igualdad de Oportunidades de Los esfuerzos por comercializar productos de comercio justo llevaron a incrementar en un 65% las ventas en 2006. Pag. 83 EMAKUNDE. Comunicación con el consumidor Gestión ambiental integrada 2005. Mejores dietistas del año para los colaboradores de la revista Consumer. Pág. 37 Junio 2006. Premio Ecogourmet a la gran superficie que mejor dispone y expone alimentos ecológicos. Pág. 20 En 2005, pusimos en marcha el Observatorio Idea Sana EROSKI para estudiar los hábitos de vida del consumidor y adaptar la oferta. Pág. 54 Desde 2005, además del proveedor y especificidades concretas, todos nuestros productos incluyen información sobre componentes alérgenos. Pág. 77 Mayo 2006. A través de los Focos de consumidores iniciamos un nuevo proceso participativo para conocer sus necesidades. Pág. 69 Se consolida el liderazgo absoluto de Consumer.es EROSKI en temas de vida cotidiana en Internet. Pág. 99 Gracias a nuestros clientes, nuestra bolsa reutilizable sigue cuidando del medio ambiente. Pág. 97 2006. Firma de un convenio con el Ministerio de Medio Ambiente por el que nos comprometemos a reducir las emisiones de CO2 en nuestras instalaciones y mecanismos de distribución y transporte. Pág. 107 2006. Ponemos en marcha el Foro Transporte Verde con el que, a través del asesoramiento de expertos, se implantan medidas para minimizar las emisiones de CO2 de la actividad logística y de transporte. Pág. 105 Nuestra política de incorporación de productos responsables nos lleva a comercializar mobiliario de jardín con certificación forestal sostenible. Pag. 81 47 02 Eroski ok.indd 47 17/7/07 11:26:36 3 Nuestra vocación eres tú 48 03 Eroski ok.indd 48 25/7/07 13:52:36 49 03 Eroski ok.indd 49 25/7/07 13:52:40 3.1 La experiencia de compra p en EROSKI Queremos ser tu tienda preferida Queremos ser la tienda preferida de los clientes y trabajamos con el fin de satisfacer sus demandas ofreciéndoles soluciones de valor y acompañándolos en sus nuevas necesidades. En esta línea, el desarrollo de nuestra marca, la cercanía y la innovación en tiendas y productos centran nuestro esfuerzo. La experiencia de compra en EROSKI. 5 promesas básicas • Rapidez. • Atención al cliente. • Calidad. • Llenado. • Imagen. Queremos ser la tienda preferida de los clientes y trabajamos con el fin de satisfacer sus demandas ofreciéndoles soluciones de valor en sus nuevas Dada la importancia de los cinco pilares sobre los que construimos la experiencia de compra en EROSKI, auditamos mensualmente desde 2004 una serie de ítems que ponderamos para reflejar la importancia concedida a cada uno de ellos en nuestros puntos de venta. De esta manera, obtenemos el Indicador Experiencia de Compra (IEC), que nos permite mejorar la calidad de servicio. necesidades. 50 03 Eroski ok.indd 50 25/7/07 13:52:55 La muestra se basa en la selección representativa de cada región de un número de tiendas proporcional al número total. Para detectar oportunidades de mejora particulares o estructurales, se evalúan los resultados de cinco apartados (aspecto general, alimentación, frescos, línea de caja, control y servicio al cliente) en seis secciones (carnicería, pescadería, charcutería, panadería, frutería y comida preparada). En 2006 hay un cambio radical en la metodología de auditoría, por lo que la comparación con los resultados de años anteriores carece de sentido. En futuras memorias podremos mostrar los avances. Entre los aspectos en los que emprenderemos acciones de mejora se hayan acciones como la optimización de los tiempos de espera en cola, el cambio de los sistemas informáticos y sus soportes, y la ampliación de la oferta, tal y como se amplía en las secciones de innovación en tienda y en producto. IEC Resultado global nacional (para un máx. de 10) EROSKI/center 8,62 Cuadro 1. Indicador Experiencia de Compra (IEC) 2006 51 03 Eroski ok.indd 51 25/7/07 13:53:07 Servicios añadidos Tarjeta EROSKI Red. Para facilitar la administración de la economía familiar, ofrecemos la tarjeta gratuita EROSKI Red, que permite aplazar el pago u obtener crédito. Además, los titulares, más de un millón, consiguen descuentos o financiaciones gratuitas. Tarjeta Travel Club. La tarjeta gratuita Travel Club permite acumular puntos canjeables por regalos o viajes, datos que desde 2005 pueden ser consultados en Internet. Nuestros clientes suman puntos en nuestras tiendas de alimentación, gasolineras y oficinas de viajes. Tarjeta Perfumerías If. Además, los clientes de nuestras Perfumerías If disponen de una tarjeta propia que les aporta ventajas comerciales con importantes descuentos (10% en altas gamas y ofertas especiales en mass market). En 2006 eran más de 510.000 beneficiarios. Para facilitar la administración de la economía familiar, la tarjeta gratuita EROSKI Red permite aplazar el pago u obtener crédito. Ya hay más de un millón de titulares. Nueva Tarjeta EROSKI Red Visa Este proyecto ha supuesto la conversión de la Tarjeta EROSKI Red en Tarjeta EROSKI Red VISA, que permite a los titulares realizar compras no sólo dentro de los establecimientos de EROSKI, sino también en los más de 20 millones de establecimientos de todo el mundo que aceptan tarjetas VISA, además de poder sacar efectivo de los cajeros. La Tarjeta EROSKI Red VISA supone un valor añadido para los titulares que se suma a sus prestaciones actuales. Además de ser una tarjeta de uso universal, la tarjeta EROSKI: • Seguirá siendo gratuita para los titulares (sin cuota de emisión ni cuota anual) y con domiciliación bancaria libre. • El titular dispondrá de un límite más de crédito interno (en el GRUPO EROSKI) y otro externo para facilitar el aplazamiento de pago en otros establecimientos. • Además de las actuales formas de pago para compras dentro del GRUPO EROSKI, el titular podrá elegir, para sus compras externas, entre la forma de pago inmediato, mensual o a cuotas. • El titular disfrutará de un seguro permanente por accidente de viaje en transporte público o privado. Efectuado el lanzamiento general en el segundo semestre de 2006, los titulares han acogido positivamente esta iniciativa hasta el punto de que gran número de ellos ha activado la nueva tarjeta, incorporando su uso en sus compras cotidianas. 52 03 Eroski ok.indd 52 25/7/07 13:53:11 Animación comercial Durante 2005 y 2006 se han efectuado un número considerable de promociones de carácter transversal que han supuesto acciones conjuntas de nuestros hipermercados EROSKI, supermercados EROSKI/center y EROSKI/city. Paralelamente a las campañas publicitarias, las promociones «Productos a 1, 2 y 3 euros» o «La segunda unidad a mitad de precio» tuvieron gran impacto en 2005. Una acción novedosa fue la promoción de verano «regalo de balones» en supermercados o «Tu compra tiene regalo», desarrollada en hipermercados. Además, se desarrollaron acciones de animación en el punto de venta con degustaciones o entrega de vales descuento. Durante 2006 los hipermercados EROSKI han reeditado hasta en cuatro ocasiones una de las promociones más apreciadas por el consumidor: la oferta «3x2». En supermercados destacó la acción de animación comercial llevada a cabo en verano con el nombre de «Verano Redondo». La acción consistía en premiar a los clientes que compraban en nuestros supermercados durante el verano con premios: maletas y bolsos de viaje Benetton. Con las compras de alimentación y frescos, los clientes conseguían sellos y con un determinado número accedían a los premios. Disponían de diez semanas para completar el álbum y conseguir una o más piezas (la campaña duró desde mediados de julio hasta finales de septiembre). La acción promocional se hizo en los supermercados EROSKI/center, los autoservicios EROSKI/city y la franquicia Aliprox, con muy buenos resultados en participación y en ventas. 53 03 Eroski ok.indd 53 25/7/07 13:53:22 Idea Sana EROSKI Nuestro compromiso con el bienestar de los consumidores se materializa a través del programa Idea Sana EROSKI. De un modo amable y cercano extendemos desde nuestros puntos de venta los conocimientos expertos desarrollando escuelas, campañas, asesorías especializadas y actividades formativas sobre salud, ocio, alimentación, ejercicio físico, bienestar, medio ambiente y solidaridad. En este contexto destacan las siguientes actividades: • Revista Idea Sana EROSKI. Con periodicidad mensual y una tirada de 500.000 ejemplares por número a partir de septiembre de 2006, esta revista cuenta con la colaboración de expertos en cada materia y sirve de escaparate de las actividades, soluciones y noticias que queremos trasladar a los clientes. Se encuentra gratuitamente en nuestros centros. • Escuelas Idea Sana EROSKI. Estos encuentros de una hora de duración en nuestra red de tiendas nos permiten informar de forma personalizada y cercana a grupos reducidos de 15 personas sobre alimentación y nutrición, manipulado de alimentos, tiempo libre y ocio, deporte y salud, entorno natural y doméstico, etc. En 2005 se abordaron 67 temas diferentes dirigidos a 24.350 consumidores. En 2006 se ampliaron a 70 temáticas, con una participación superior al año anterior. • Foros Idea Sana EROSKI. En 2005 se celebraron 11 conferencias para acercar a la sociedad los consejos de expertos profesionales en materias relacionadas con la salud y el bienestar. • Campañas informativas Idea Sana EROSKI. Como en años anteriores de nuevo hemos contado para la Campaña de Navidad con especialistas pedagogos y psicólogos con objeto de informar sobre los juguetes más apropiados. En 2005 llegamos al millón de consumidores asesorados por un equipo de 150 profesionales. Estas campañas están apoyadas por stands, coleccionables y folletos recordatorios. • Observatorio Idea Sana EROSKI. Creado en 2005 y motivado por el incremento de la demanda de información por parte de la sociedad, con este proyecto estudiamos los hábitos de vida del consumidor que nos permitan emprender acciones desde EROSKI para mejorar su calidad de vida. Su actividad se concreta en informes regulares, que en 2005 versaron sobre el consumo de juguetes. En 2006 se abordaron informes sobre «Hábitos de alimentación infantil», «Hábitos de desayuno infantil», «Hábitos de ejercicio físico y ocio entre la población infantil», «Hábitos de consumo de carne entre las familias» y «Hábitos de consumo de juguetes». 54 03 Eroski ok.indd 54 25/7/07 13:53:29 Innovación en tiendas Estamos comprometidos a facilitar a nuestros clientes una experiencia de compra cómoda y satisfactoria. Para ello, en colaboración con nuestros principales proveedores, estudiamos los hábitos de compra, escuchamos sus necesidades y, de acuerdo a sus prioridades, organizamos presentaciones más acogedoras y atractivas creando universos que respondan a una compra más fácil y supongan un ahorro en su tiempo. Durante 2005, en hipermercados hemos mejorado los procesos de abastecimiento, garantizando que el consumidor encontrara su producto habitual e implementado un sistema de pedido automático de frescos para ofrecer un surtido permanente en estado óptimo. También se han instalado en todas las nuevas aperturas terminales inalámbricos de pedidos y cajas de doble foso que permiten atender a dos clientes a la vez. En supermercados, durante 2005 se priorizaron las acciones a la transformación de la red existente al modelo actual, con una oferta más amplia en alimentación y con nuevas prestaciones de parking. Hemos rediseñado la distribución de la tienda para dar más espacio a la alimentación y crear una sección de carnicería de libre servicio. Hemos mejorado nuestros procesos internos para disminuir la espera en pescadería y charcutería y realizado importantes inversiones en la remodelación y seguridad de la cadena de frío, que se detallan en el capítulo 4. Estamos comprometidos a facilitar a nuestros clientes una experiencia de compra cómoda y satisfactoria. Estudiamos los hábitos de compra y escuchamos sus necesidades. 55 03 Eroski ok.indd 55 25/7/07 13:53:42 El nuevo modelo de tienda por el que se apostó en 2005 ha convertido nuestras Perfumerías If en un espacio elegante y acogedor, adaptado a las nuevas demandas de los clientes y con un amplio surtido de marcas de reconocido prestigio. La atención personalizada y los servicios adicionales (tratamientos de belleza, etc.) que algunas comienzan a ofrecer son otros factores que han ayudado al éxito de este prometedor negocio. La búsqueda de un entorno más atractivo nos ha llevado a renovar los modelos de tienda EROSKI/viajes y Forum Sport, con mayor participación del cliente y una oferta más innovadora. En 2006 Forum Sport pone de largo su nuevo concepto de tienda donde destaca la separación física de moda con respecto a los distintos universos tecnológicos (extreme, ciclismo, nieve...). Esta nueva ordenación de la tienda trasmite de un modo más eficaz su posicionamiento en marca, tecnología y precio. En 2006 iniciamos una nueva etapa en Abac con la reinauguración de nuestra tienda del Centro Comercial Boulevard de Vitoria. Este establecimiento ha servido de test para definir su modelo de tienda. Abac apuesta por el autoservicio del cliente, pero sin descuidar el asesoramiento mediante vendedores especialistas en las diferentes gamas de producto. 56 03 Eroski ok.indd 56 25/7/07 13:53:56 El interés creciente por la comida preparada nos llevó al lanzamiento en 2005 de nueve referencias nuevas que incluyen los Gnocci EROSKI, ensaladas aliñadas o EROSKI Listo. Innovación en productos Nuestra alianza internacional (Alidis), fortalecida en 2005 al incorporar Edeka, líder alemán en distribución alimentaria, nos ha permitido enriquecer la oferta. La innovación prestó especial atención a los inmigrantes en 2005, a los que se ofreció un nuevo servicio de envío de remesas y una amplia gama de alimentación de sus países de origen: desde comida mejicana hasta gamas Halal, características de la cultura musulmana. El interés creciente por la comida preparada nos llevó al lanzamiento en 2005 de referencias nuevas que incluyen los Gnocci EROSKI o las ensaladas aliñadas. En 2006, se sumaron platos elaborados como el Salteado de judías con brécol y champiñones o la gama de cremas para tomar bajo la submarca Listo. La línea de alimentos funcionales como preparados lácteos con Omega 3, la gama de copos, germen de trigo, jaleas, levadura de cerveza, etc., o las galletas de soja o de trigo dan prueba de la respuesta de nuestra marca a clientes preocupados por la salud. Gamas de champú y acondicionadores para los cabellos bajo la submarca Solutions, las bebidas isotónicas o los helados de alta gama son ejemplos de nuevos productos para consumidores exigentes. La gama EROSKI se ha visto incrementada en productos frescos con la Auténtica Carne Picada, sin conservantes ni colorantes. Asimismo, es de reseñar la extensión de productos de EROSKI Natur a los establecimientos de Galicia y Baleares en carne, completando así la extensión de esta gama de carne superior a toda la geografía. Los últimos meses de 2006 vieron la incorporación de las primeras referencias de la gama de alta selección EROSKI/SeleQtia, como el Foie de Micuit o el jamón y la paleta. La gama tecnológica de herramienta eléctrica EROSKI Thorn pone a disposición de los clientes los últimos avances al mejor precio. Asimismo, se destaca la extensión de gama EROSKI a los artículos de textil-hogar. 57 03 Eroski ok.indd 57 25/7/07 13:54:26 3.2 Diversidad, cercanía y crecimiento Actividades de EROSKI Nuestra actividad es la distribución de productos y servicios, respondiendo a las necesidades del cliente con una red multiformato de 1.790 tiendas y una amplia gama que se adapta a la evolución de los hábitos de consumo y estilos de vida. Así, a lo largo de los últimos años hemos desarrollado negocios complementarios a la distribución alimentaria como son agencias de viajes, tiendas de ocio y deporte, perfumerías, gasolineras, ópticas, venta inmobiliaria, de seguros, productos financieros y envío de remesas (Espacio Soluciones) o tiendas de ocio y cultura. 58 03 Eroski ok.indd 58 25/7/07 13:54:41 Cuadro 2. Enseñas de GRUPO EROSKI • Distribución alimentaria: los diferentes formatos de nuestros establecimientos (hipermercados, supermercados y autoservicios franquiciados) abarcan gran diversidad de oferta y nos permiten estar presentes en centros comerciales, cabeceras de comarca, grandes centros urbanos y poblaciones de tamaño medio. • Plataformas logísticas: centros propios de distribución. • Promoción de centros comerciales: realizamos el diseño, construcción y promoción de parques y centros comerciales. • Negocios de diversificación: en línea con las nuevas tendencias y necesidades del consumidor, GRUPO EROSKI se ha posicionado en líneas de negocio como viajes (EROSKI/viajes), perfumerías (If), deporte (Forum), ocio y cultura (Abac), distribución de productos destinados a hostelería, restauración y catering (ServiHostel), inmobiliaria (EROSKI/inmobiliaria), gasolineras (EROSKI gasolinera), ópticas (EROSKI/óptica), productos financieros o seguros (Espacio Soluciones). Los cuatro últimos son servicios para los clientes de nuestras grandes superficies. 59 03 Eroski ok.indd 59 25/7/07 13:54:52 Mantenemos el ritmo de expansión En línea con el objetivo de fortalecer aún más su presencia, EROSKI proyecta continuar su expansión desarrollando principalmente sus hipermercados y supermercados a lo largo y ancho de la geografía española. A la par, crecen también los nuevos negocios como viajes, tiendas de deporte y perfumerías. Centros comerciales Con una trayectoria de más de diez años en el área de Promoción y Desarrollo de Centros Comerciales, desde GRUPO EROSKI hemos puesto en marcha más de 35 centros comerciales, que nos sitúan como uno de los inversores y promotores de equipamiento comercial más dinámico del panorama nacional. Los protagonistas de 2006 fueron el Centro Comercial Caudalia de Mieres (Asturias), el de Nueva Condomina (Murcia) y el Centro Comercial Espacio de Torrelodones (Madrid), todos de arquitectura moderna y con una oferta comercial completa y atractiva. Los tres albergan un hipermercado EROSKI que actúa como locomotora de los centros. Nuestra labor en el desarrollo de centros comerciales fue nuevamente premiada en 2006. Luz del Tajo (Toledo) recibió el Premio al Mejor Centro Comercial Grande 2006 y Ribera del Xúquer, en Carcaixent (Valencia) ganó la modalidad de Mejor Centro Comercial Pequeño 2006, ambos galardones los otorga la Asociación Española de Centros Comerciales (AECC). EROSKI proyecta continuar su expansión desarrollando principalmente sus hipermercados y supermercados a lo largo y ancho de la geografía española. 60 03 Eroski ok.indd 60 25/7/07 13:54:57 Los 15 supermercados en 2005 y los 27 supermercados EROSKI/center y Hipermercados EROSKI/city en 2006 Durante el ejercicio 2006 GRUPO EROSKI añadió a su red comercial seis hipermercados EROSKI, situados en Mieres (Asturias), Argeles sur Mer (Francia), Chiclana de la Frontera (Cádiz), Ceuta, Murcia y Torrelodones (Madrid). 30.000 nuevos m2 de suponen más de tienda de proximidad. Autoservicios Supermercados A lo largo del ejercicio 2006 finalizamos y aprobamos definitivamente el modelo de Autoservicios EROSKI/city. Esto significa el inicio del plan de expansión de la Enseña en grandes ciudades tal y como se ha definido (Madrid, Bilbao, San Sebastián). Se realizaron dos aperturas, una ampliación, tres reformas totales y siete reformas parciales, en las que ya aplicamos las definiciones del modelo y donde los crecimientos en ventas fueron muy buenos. En 2005 abrimos 15 supermercados de nuevo formato; en 2006, 27 supermercados EROSKI/center y EROSKI/ city, con lo que incorporamos a nuestra red comercial más de 30.000 nuevos metros cuadrados de tienda de proximidad y 1.600 plazas de aparcamiento para los clientes. Su distribución por comunidades fue la siguiente: cinco establecimientos en Andalucía, ocho en Galicia, tres en Baleares, cinco en el País Vasco, dos en Castilla-León y cuatro en la Comunidad de Madrid. Estas aperturas consolidan la estrategia de GRUPO EROSKI para este formato comercial de proximidad, que suma ya más de 600 establecimientos repartidos por toda España. Además, durante 2006 también adecuamos otros 16 supermercados, ampliando sus instalaciones y añadiéndoles más de un centenar de plazas de aparcamiento. 61 03 Eroski ok.indd 61 25/7/07 13:55:02 Plataformas o almacenes de distribución En 2005 incorporamos a nuestra red dos nuevas plataformas logísticas en Málaga y Azuqueca de Henares (Guadalajara). A principios de 2006 la nueva plataforma de Zaragoza comenzó su actividad de recepción, preparación y entrega de mercancías a nuestra red de tiendas. En verano pusimos en marcha en Alcalá de Henares una plataforma de suministro a hipermercados de los productos alimentarios de baja rotación, que hasta entonces recibían directamente desde los proveedores. Desde esa fecha en adelante estamos incrementando la actividad con nuevos proveedores. Tras el periodo de asentamiento propio de su puesta en marcha, la plataforma está aportando importantes mejoras operativas a los hipermercados, que, además, están viendo crecer las ventas de estos productos de manera muy importante. Gasolineras EROSKI En 2005 abrimos siete nuevas gasolineras en Leioa (Vizcaya), San Javier (Murcia), Lugo, Segovia, Elche (Alicante), Antequera (Málaga) y Carcaixent (Valencia). A éstas se suman las cuatro abiertas en el ejercicio 2006, situadas en Mijas (Málaga), Infante (Murcia), Mieres (Asturias) y Utrera (Sevilla). Soluciones Continúa la implantación de nuestras oficinas de Soluciones, que en una sola visita permiten contratar seguros (de automóvil, salud, vida, hogar), solicitar un préstamo personal en condiciones muy ventajosas o incluso adquirir una vivienda. En 2005 se implantaron en los centros de Abadiño (Vizcaya) y Pamplona. En 2006 los stands de Soluciones llegaron a los hipermercados EROSKI de Garbera (San Sebastián) y de Urbil (en Usurbil, Guipúzcoa) y al de Max Center (en Barakaldo, Vizcaya). 62 03 Eroski ok.indd 62 25/7/07 13:55:13 En 2006 abrimos 13 nuevas agencias EROSKI/viajes, completando una red de 256 oficinas vacacionales y 28 centros Travel Air para viajes de negocios. EROSKI/viajes Perfumerías If En 2005 se abrieron 49 nuevas oficinas. El ejercicio 2006 EROSKI/viajes abrimos 13 nuevas agencias, completando una red de 256 oficinas vacacionales y 28 centros Travel Air para los viajes de negocios de nuestras empresas y clientes. Otra de las novedades del pasado ejercicio fue el trabajo de diseñar un modelo de franquicia para las personas que desean crear un negocio propio en el sector de los viajes, aprovechando la buena imagen de marca, la cobertura ante terceros y los diferenciales que EROSKI/viajes ofrece frente a otras agencias del sector. En 2005 se abrieron 25 nuevas tiendas y 2006 se caracterizó por ser un año centrado en la expansión. Así, 2006 fue el periodo de mayor crecimiento las perfumerías If: los 32 establecimientos abiertos durante este ejercicio suponen la mayor cifra de aperturas desde que If comenzó su andadura. EROSKI/ópticas El negocio de las ópticas despegó definitivamente durante el ejercicio 2006 y prueba de ello fue la apertura de siete ópticas. Los hipermercados EROSKI de Leioa (Vizcaya), Mondragón (Guipúzcoa), Zamora, Madrid Sur, San Javier (Murcia), Vélez (Málaga) e Infante (Murcia) disponen ya de una sucursal de EROSKI/ ópticas. Forum Sport En 2005 se abrieron 8 tiendas. El ejercicio 2006 finalizó con 41 tiendas, que están presentes en todas las comunidades autonómicas del Estado español, excepto en Galicia, Extremadura y Canarias, siendo 11 las que ya obedecen al nuevo formato. Abac En 2006 iniciamos una nueva etapa en Abac con la reinauguración de nuestra tienda del Centro Comercial Boulevard de Vitoria. 63 03 Eroski ok.indd 63 25/7/07 13:55:52 15 Inmobiliaria 9 2 1 30 1 1 11 2 2 C. Valenciana 1 5 5 Cantabria 1 1 8 4 2 10 y León 3 2 31 Cataluña 4 1 Asturias 1 1 Total general 36 192 Vacacional 2 Aragón Travelair 11 If 9 Onda Gasolineras Super Gasolineras EROSKI FS Forum Sport 2 Francia EROSKI city 4 Food Service EROSKI center 41 34 Familia EROSKI 6000 7 Andalucía Aliprox 7 Abac EROSKI 10000 Cash & Carry Comunidad Ampliamos en 2005 el negocio de venta de pisos con la apertura de dos tiendas inmobiliarias en Abadiño (Vizcaya) y Pamplona (Navarra). En 2006 la promoción de viviendas se circunscribió a Portugalete y Durango (Vizcaya), siguiendo criterios de eficiencia energética. 10 125 17 130 22 10 51 3 17 10 41 1 1 5 9 27 2 5 5 3 31 6 3 14 14 78 13 16 38 1 14 CastillaLa Mancha Castilla Ceuta Elorrio 2 3 1 3 1 1 2 2 Extremadura 1 10 1 Francia 37 Galicia 33 18 1 4 73 5 12 37 78 3 1 2 217 15 450 2 1 131 10 43 41 85 Islas Baleares 13 114 La Rioja 1 Madrid 5 Murcia 3 Navarra 2 País Vasco 108 1 12 1 3 1 19 1 5 9 11 95 36 43 41 481 65 13 5 3 21 2 1 13 1 2 3 4 3 18 2 2 16 15 63 8 12 62 51 81 474 42 46 227 284 256 1837 Total general 2 207 19 81 3 37 2 1 Cuadro 3. Presencia geográfica (2006) 64 03 Eroski ok.indd 64 25/7/07 13:56:11 3.3 Canales de acceso Innovación: Internet Hemos ido adaptando los diferentes negocios a la entrada de nuevas tecnologías, ampliando el alcance de la compra online en supermercados, contratación de seguros y el negociado de viajes. El supermercado online permite acceder a todas las ventajes de precio y calidad sin moverse de casa, con la posibilidad de devolver el producto y elegir franja horaria de entrega. Cinco años de creciente actividad en el País Vasco, Navarra, La Rioja, Cantabria y Asturias justifican la extensión de la compra online de GRUPO EROSKI a nuevas zonas de la geografía española. En 2005 extendimos el servicio a Guipúzcoa, Santander, Logroño, Oviedo y Gijón. El supermercado online permite acceder a todas las ventajes, precio y calidad sin moverse de casa, con la posibilidad de devolver el producto y elegir franja horaria de entrega. En 2006 los clientes de EROSKI/center SYP de Mallorca y los consumidores de Málaga comenzaron a aprovecharse de las ventajas que ofrece la compra online y a utilizar este canal para adquirir, sin salir de casa y en tiempo récord, todos los productos habituales que se pueden encontrar en un supermercado. 65 03 Eroski ok.indd 65 17/7/07 11:31:12 Alrededor de 7.000 artículos y marcas de compra para el hogar se ponen a la venta en EROSKI/online, una web preparada para que navegar, seleccionar y comprar productos resulte muy fácil e intuitivo. GRUPO EROSKI mantiene en este canal de venta por Internet la política comercial de su red de tiendas físicas: precio competitivo y garantía de calidad de sus productos y de su servicio, poniendo un especial énfasis en las secciones de alimentos frescos. Destaca también el GRUPO de productos Ahorro Récord, artículos fundamentales en la cesta de la compra, pero con los precios permanentes más bajos del mercado. Una de las particularidades del supermercado online de EROSKI que más aprecian nuestros clientes es que la compra no se cobra hasta que los pedidos se entregan en el domicilio, una vez que el cliente muestra su conformidad con el contenido y firma su aceptación. Provincias con implantación de alimentación online Zonas operativas de alimentación online. Zonas de apertura de alimentación online PG07. Zonas de apertura de alimentación online PG07 pendiente de decisión. Total de centros de picking abiertos: • 29 enseña EROSKI. • 27 enseña EROSKI/center. Cuadro 4. Cobertura compra online Zonas (provincias) 2005 2006 7 8 66 03 Eroski ok.indd 66 25/7/07 13:56:22 Sabedores de que muchos clientes formalizan sus consultas y compras por esta vía, también ofrecemos propuestas de viajes a través de Internet. El nuevo modelo de oficina de viajes permite la venta interactiva y la construcción de paquetes vacacionales a medida. Para mayor comodidad, además, ofrecemos la contratación online de seguros. % ventas EROSKI/online (sobre total ventas supermercados) 2004 2005 Variación 2006 1,29 1,64 + 0,35% Cuadro 5. Negocios online Franquicias La franquicia comercial surgió en el GRUPO EROSKI en la década de los setenta. A partir de 1990 se formuló como una oportunidad de crecimiento para aquellos empresarios con espíritu emprendedor. Bajo el nombre de Aliprox, se estableció un sistema de cooperación entre dos partes ligadas por un contrato, para explotar una fórmula comercial. Más información de franquicias Aliprox <www.eroski.es> Tel.: +34 946 211 217 Bajo una disciplina de enseña, facilitamos a comerciantes particulares condiciones para rentabilizar su negocio trasladándoles todas las ventajas de precio y sistemas de gestión. En la actualidad, contamos con más de 194 centros Aliprox y 248 Onda repartidos por todo el Estado español. A las siete aperturas de 2005, se sumaron las 24 del ejercicio 2006. Esta cifra recoge también la franquicia de cuatro tiendas propias y se han pasado a la enseña de franquicia los 18 clientes con mayor potencial. La franquicia comercial surgió en la década de los setenta. A partir de 1990 se formuló como una oportunidad de crecimiento para empresarios con espíritu emprendedor. 67 03 Eroski ok.indd 67 25/7/07 13:56:23 Accesibilidad 8 Nuestro compromiso va más allá de los requerimientos legales en relación con la reserva de espacio a personas con discapacidad en el parking del hipermercado (unas 12 plazas). Se trata de un espacio al que sólo se puede acceder con la tarjeta diseñada ex profeso para este colectivo. Las pruebas de la eficacia, correcta ubicación, accesibilidad en vehículo, señalización en el parking, accesibilidad al centro comercial, etc., se han realizado en colaboración de diferentes organizaciones del mundo de la discapacidad, quienes junto con el Departamento de Desarrollo fueron evaluando y mejorando el proyecto piloto. Tal experiencia se ha ampliado a la propia sala de ventas y a la sede social. En la sala de ventas hicimos una preauditoría conforme a los criterios DALCO (deambular, localizar, aprehender y comunicar) para analizar de la mano de los interesados los servicios públicos, determinados mostradores, la altura de los lineales, los carros específicos, la ubicación de los productos (al menos los más básicos), una caja especial y el ancho de los pasillos. En cuanto a la sede, las diferentes fases de su ampliación han tenido en cuenta el criterio de accesibilidad. De hecho, es objeto de auditoría externa SA8000 anualmente. 68 03 Eroski ok.indd 68 25/7/07 13:56:23 Estudio de Caso Focos de consumidores EROSKI Dentro del Plan Estratégico 2005-2008, el fomento de la participación de los consumidores es uno de los retos de EROSKI y esto demanda nuevos canales de relación y comunicación que se sumen a los ya existentes, con la voluntad de reforzarlos y revitalizarlos. Con el objetivo de incorporar la sensibilidad del consumidor en aquellas decisiones que pueden afectarle y, de esta manera, hacerle partícipe del proyecto y los valores de EROSKI, en mayo y junio de 2006 se llevaron a cabo los primeros Focos de Participación. Dedicados a recopilar información sobre los frescos de EROSKI, fueron tres los aspectos analizados; y éstas, las opiniones y respuestas: El consumidor opina EROSKI responde Variedad de producto Mayor variedad de productos frescos, especialmente de la marca EROSKI Natur. Promocionar más el producto local. EROSKI lanza durante 2006 nuevos productos frescos EROSKI Natur en las secciones de carne, frutería y charcutería. Además, también incluye una nueva gama de productos sin gluten, aptos para celíacos, y un nuevo surtido de producto Solución fresca. Modo de venta Mayor variedad de envases (tamaños y tipos) y cuidado de los cortes de producto, tanto en carne como en pescado. EROSKI incorpora nuevos formatos de venta de producto, aumentando las variedades de tamaño de las porciones y creando el formato individual. Además, lanza una nueva gama de corte de producto, tanto en carne como en pescado. Información de producto Más claridad en las etiquetas de producto, aumentando su tamaño y la información que incluyen. EROSKI incorpora mayor información en el etiquetado de sus carnes sobre su uso culinario y los cortes definidos. Se prevé un aumento general de tamaño de las etiquetas. La de pastelería ya es 2 cm mayor que la habitual. Cuadro 6. Opiniones y respuestas de los frescos de EROSKI 69 03 Eroski ok.indd 69 25/7/07 13:56:49 4 La mejor oferta 70 04 Eroski ok.indd 70 17/7/07 11:32:50 71 04 Eroski ok.indd 71 17/7/07 11:32:51 4.1 La marca del ahorro Gama marca propia Desde 1977, EROSKI ha sido pionera en el mercado español en comercializar productos de marca propia. En el ejercicio 2005 procedimos a denominarla EROSKI y su desarrollo fue una de las estrategias que marcó el ejercicio 2005-2006. Nuestra apuesta ha dado como resultado la renovación de más de 3.000 referencias permanentes en alimentación y no alimentación. Nos diferencia la oferta de productos frescos, con una calidad y presentación que nos hace especialistas de la categoría. EROSKI Natur pone a disposición del cliente carnes, verduras y frutas con garantías de origen y sabor, asegurando una trazabilidad total desde el origen hasta el punto de venta. Las marcas Romester (de material deportivo), Visto Bueno (de productos textiles) y Ecron (de electrodomésticos, imagen y sonido) completan la venta exclusiva en nuestros establecimientos. EROSKI Maestro EROSKI Maestro nace en 2005 para sustituir a la marca CONSUMER Maestros Jamoneros. Se trata de productos de calidad superior dentro de la sección de charcutería, compuestos de mejor materia prima y con un método de elaboración más artesanal. La marca cuenta con productos cárnicos como: jamón serrano con 14 meses de curación, jamón cocido lentamente, jamón asado a la leña, chorizo cular, chorizo de Salamanca, paleta de Teruel, pechuga de pavo natural asada y el recién incorporado salchichón cular. A esta gama, se añadieron en 2006 quesos de una sola variedad de leche como el rulo de cabra, semicurado de cabra y semicurado de oveja; o quesos con mezclas de leche más cualificadas en sus distintas curaciones: semicurado, curado y viejo. 72 04 Eroski ok.indd 72 17/7/07 11:33:04 Gama alimentación Gama bazar Gama electrodomésticos Gama frescos Gama textil 2004 2005 Variación 2006 865 889 2,7% 1.972 2.262 14.7% 934 304 -67% Cuadro 1. Número de referencias marca propia El mejor precio Trabajamos para situar la marca EROSKI en la mejor posición de precio, sin olvidar la calidad de siempre. En este sentido, las Plataformas del GRUPO han realizado una contribución clara al ahorro, siendo en origen principal de la reducción de los gastos operativos. Asimismo, gracias a mejoras de proceso y a innovaciones construidas con nuestros proveedores, hemos podido ganar competitividad en precio al cliente. Nuestra alianza internacional con Alidis también ha contribuido de forma considerable a construir la marca del ahorro, ya que nos permite diseñar soluciones con los fabricantes para ofrecer mejores precios. % ventas marca propia 2005 2006 37,1 38,4 Ahorro Récord Desde 2004 venimos trabajando en un concepto comercial bajo una referencia común: Ahorro Récord. El objetivo es dotar al cliente de un conjunto de productos a precios altamente competitivos en todas las áreas. Constituidos por productos de marca propia (apoyada en EROSKI Ahorro) y marcas económicas, son ya 796 productos en alimentación, otras 146 referencias en bazar y 51 en electrodomésticos. En frescos, además de fruta y hortaliza, iremos incorporando paulatinamente charcutería y comida preparada. Asimismo, extenderemos la oferta a la gama de textil. Cuadro 2. Participación MM.PP. sobre el total de ventas Una prueba del reconocimiento de esta posición es el incremento de participación de nuestra marcas en el total de ventas, que en 2005 supuso un 28% y en 2006 un 29,16%. También cabría señalar que la marca EROSKI se situó en 2005 en la posición de ahorro más competitiva del sector, con un abaratamiento medio del 7% en relación con el mercado. En la actividad de gasolineras ofrecemos precios más económicos que la competencia, figurando cinco de ellas en 2005 entre las 20 más baratas según el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio. Siguiendo con esta filosofía, en 2006 inauguramos las gasolineras con los precios más reducidos de su ámbito de influencia. Trabajamos para situar la marca EROSKI en la mejor posición de precio. Gracias a mejoras de proceso e innovaciones, hemos ganado competitividad en precio al cliente. 73 04 Eroski ok.indd 73 17/7/07 11:33:16 4.2 Calidad y seguridad g Dpto. Calidad y Laboratorio (control marcas propias) La marca EROSKI incluye una garantía doblemente testada de calidad y seguridad alimentaria. Además, nuestros compromisos con el medio ambiente y diferentes inquietudes sociales quedan plasmados en la amplia gama que ofertamos, información que se amplía al final de este capítulo y en el siguiente. Para ello, nuestro Departamento de Calidad y Medio Ambiente dispone de un exhaustivo programa de aseguramiento, desde la explotación hasta el punto de venta. Dicho programa se apoya en nuestro laboratorio, acreditado por ENAC, y una red de auditores, tanto internos como externos. 74 04 Eroski ok.indd 74 17/7/07 11:33:22 Nuestro Departamento de Calidad y Medio Ambiente dispone de un exhaustivo programa de aseguramiento, desde la explotación hasta el punto de venta. Anualmente se realizan más de 10.000 análisis y más de 1.400 inspecciones a más de 150 productos para la revista Consumer EROSKI. 3 Para asegurar que nuestros productos frescos EROSKI Natur cumplen las más rigurosas exigencias de calidad, origen y sabor, desde el Departamento de Calidad se llevaron a cabo en 2005 un total de 1.162 auditorías e inspecciones en las explotaciones y centros de producción. Además de estos controles periódicos, deben pasar una auditoría inicial de homologación para garantizan la trazabilidad de los productos, el cumplimiento de la normativa técnico-sanitaria, la aplicación de un sistema de producción natural y resto de requisitos específicos. 2005 N.º inspecciones (auditorías y controles de calidad) N.º análisis Laboratorio 2006 268 360 A proveedores EROSKI Natur 1.162 1.147 Laboratorio 7.887 7.442 Proveedores EROSKI Natur 3.687 3.374 Cuadro 3. Control de calidad en proveedores EROSKI Natur El servicio de las plataformas a las tiendas es un proceso crítico dentro de nuestro GRUPO. Este año hemos consolidado la garantía de calidad de dos secciones clave, fruta y carne, lo que ha permitido extender la «calidad concertada» que elimina actividades improductivas de las tiendas, además de mejorar los niveles de calidad del producto servido. En 2006 seguimos afinando nuestros procesos operativos, nuestros sistemas de información y la colaboración con los proveedores para tener cada vez una mejor trazabilidad. Destacan especialmente los avances en la sección de carnicería. 75 04 Eroski ok.indd 75 17/7/07 11:33:26 Nuestro laboratorio El laboratorio dispone de tres unidades analíticas dedicadas a comprobar el cumplimiento de los parámetros legislados y emitir veredictos sobre su calidad. La unidad Química obtiene datos de calidad y presencia de sustancias indeseables. La Microbiológica estudia la posible contaminación por patógenos y la Genética comprueba aspectos de autenticidad (origen) y seguridad alimentaria. El programa de trabajo se centra en tres grandes áreas: análisis de producto (para el lanzamiento de nuevos y el seguimiento de los existentes), análisis horizontales (para comprobar determinadas contaminaciones cruzadas) y campañas (controles microbiológicos, presencia de patógenos, autenticación de alimentos, presencia de gluten, etc.). Asimismo, pueden surgir temas puntuales debidos a alertas alimentarias. Los principales clientes son los Departamentos de Marcas Propias, que supusieron el 73,3% de la actividad en 2006. En el ámbito de la investigación genética para distinción de especies, nuestro laboratorio dispone de acuerdos con la Universidad de País Vasco para pescado y con la Universidad Autónoma de Madrid en el caso de las aves. Disponemos de un convenio con las empresas Ikerlan, Gaiker y Ulma para mejorar los sistemas de envasado y de control de calidad de la carne. Trabajamos con el Observatorio de Seguridad Alimentaria de Barcelona para trasladar al consumidor información sobre seguridad alimentaria. Clientes 2005 2006 Marcas propias frescos 34,6% 39,2% Marcas propias alimentación 37,6% 33,6% Compras 2,4% 11,2% Negocios 17,6% 9,0% Revista 4,7% 3,1% Reclamaciones 0,9% 2,0% Calidad de producto 1,5% 1,5% Marcas propias no alimentación 0,6% 0,5% Sistema de Calidad 0,1% Total n.º muestras analizadas 7.887 7.442 Cuadro 4. Distribución de la actividad del laboratorio por cliente Programa 2005 2006 Seguimiento Marcas propias 14,3% 24,1% Campañas frescura 33,8% 21,0% Campañas patógenos 15,5% 12,8% Estudios de caducidad 2,9% 9,8% 12,0% 9,7% 6,5% 4,4% 0% 3,6% Comparativos 4,8% 3,1% Transgénicos 4,0% 2,1% Reclamaciones 0,9% 1,9% 0% 1,9% No programado 1,8% 1,0% Higiene plataformas 0,1% 1,0% Vitaminas 0,6% 0,9% Identificación especies 0,5% 0,8% 0% 0,6% Interlaboratorios 0,5% 0,5% Fibra 0,4% 0,4% Comida preparada 0,7% 0,3% Concursos regionales 0,7% 0,1% 0% 0,0% Lanzamiento marcas propias Alérgenos Manipulados en tienda Proveedores locales Alertas alimentarias Auditorías Cuadro 5. Distribución de muestras por programa analítico 76 04 Eroski ok.indd 76 17/7/07 11:33:31 En 2005, el Departamento de Calidad realizó 1.162 auditorías e inspecciones para asegurar que los productos EROSKI Natur cumplen las más rigurosas exigencias de calidad. Información en etiquetado La información es vital para la toma de decisiones. En este sentido, los productos de marca propia incluyen sus especificidades en envases, etiquetas y folletos informativos, contribuyendo a que el consumidor pueda formarse un criterio a la hora de elegir. Todos nuestros productos informan del proveedor y EROSKI Natur, además, incorpora información sobre el origen. Como novedad en este periodo, en 2005 aseguramos la identificación de los componentes alérgenos en marca propia, con información en el etiquetado. 77 04 Eroski ok.indd 77 17/7/07 11:33:32 4.3 Producción integrada g Control de cadena de frío La monitorización del frío es fundamental para garantizar que los productos están en los rangos de temperatura necesarios para conservar todas sus propiedades. Se basa en el APPCC mecanizado de los puntos de venta, los termógrafos de los camiones y los sistemas de control de frío de las cámaras de las plataformas. 2005 2006 Punto de venta 68% 71% Plataforma 89% 89% Transporte 68% 70% *Datos correspondientes al fin de ejercicio. Cuadro 6. Indicadores de frío* 78 04 Eroski ok.indd 78 17/7/07 11:33:48 Con el objetivo de subsanar problemas y ajustar los requisitos de los productos frescos, mejorar el sistema de control y garantizar el conocimiento para una gestión eficaz y rentable, en 2005 iniciamos un ambicioso plan de control integral que supuso una inversión superior a los 16 millones de euros destinada a la renovación de instalaciones, tecnología y ajuste de los métodos de trabajo. Dicho plan se centra en cuatro áreas de trabajo: equipamientos, sistemas de control y mejora, conocimiento y operativas de trabajo, que da cobertura a puntos de venta, el transporte, plataformas y proveedores (este último se incluirá en un futuro). La dotación a nuestros Entre las actuaciones más remarcables cabría resaltar la dotación a nuestros camiones del sistema GPS, para la optimización de rutas y cargas, y mejorar la cadena de frío al tener un control en tiempo real de la posición y la temperatura. camiones del sistema GPS mejora la cadena de frío al tener un control en tiempo real de la posición y la temperatura. Inversiones realizadas 2006 2005 Incremento 10.363.00 € 6.205.750 € 67% Cuadro 7. Inversiones en cadena de frío Equipamiento Plataforma Transporte Punto de venta 2005. Ajuste de temperaturas 2005. Transporte exclusivo de 2005-2006. Cambio de muebles en cámaras. carne en el 100% de las plata- y mejoras en la sala de máqui- 2006. Instalación de evaporado- formas. nas. 2005-2006. Instalación de sis- 2005. Termógrafos en el 100% 2005-2006. Instalación de sis- temas de control en el 90% de de los camiones. Pilotaje de GPS temas de control en el 85% de las plataformas. en 6 camiones. los puntos de venta. 2006. Instalación GPS en el 2006. Ajuste de instalaciones- 40% de los camiones. implantación del CAU de frío y res en muelles de expedición. Sistemas de control conexión de centros. Incremento 2005. Mediciones de temperatu- 2006. Seguimiento de la tempe- 2006-2007. Seguimiento de la del conocimiento ra en muelles de expediciones. ratura de la carne desde recep- temperatura de la carne desde 2006. Seguimiento de la tempe- ción en camión a tienda. recepción en tienda hasta intro- ratura de la carne desde recep- ducción en mueble. ción hasta tienda. Operativa de trabajo 2006. combinado 2005. Manual de buenas prác- Carne-IV Gama fruta a 2 grados. Transporte ticas para garantizar la cadena 2006. Homologación del proce- de frío. so de carga, descarga, preen- 2006. Asegurar correcta im- friado de carne y refrigeración. plantación del manual del frío. Verificación a través de auditorías internas y externas. Cuadro 8. Programa transversal del frío. Actuaciones destacables 79 04 Eroski ok.indd 79 17/7/07 11:33:58 Estudio de Caso Productos con valores No sólo buscamos un «buen» precio. Sabemos que los consumidores tienen necesidades y sensibilidades específicas, que evolucionan y cambian con el tiempo. Los diferentes canales que nos permiten pulsar nuevas demandas nos posibilitan adaptarnos a las nuevas necesidades y sensibilidades de los consumidores incorporando mejoras a nuestra gama de productos. En este sentido, conscientes de la preocupación por la salud, durante 2005 incluimos en el etiquetado de los productos EROSKI información para alérgicos, teléfono de contacto y una actualización de los textos de carácter nutricional. Asimismo, desde septiembre de 2006, se encuentran a disposición del consumidor referencias de productos de marca propia EROSKI aptos para celíacos, lo que significa un control permanente por parte de EROSKI para garantizar la ausencia de gluten en los productos. Identificados como tal, son más de 293 referencias en alimentación, 57 en frescos y 5 en comida preparada. Información en etiquetado Nuestra política con los alimentos ecológicos fue premiada en 2006 con el prestigioso galardón Ecogourmets. Además, la sensibilidad ambiental del consumidor nos ha llevado a ampliar nuestra oferta con productos de higiene personal testados sin efectuar experimentos con animales o conservas vegetales ecológicas (estas últimas por demanda expresa). 2006* Marca propia 6 Frescos 6 Alimentación 8 *Datos correspondientes al fin de ejercicio. Cuadro 9. Referencias productos ecológicos 2006 80 04 Eroski ok.indd 80 17/7/07 11:34:01 4 Nuestro compromiso con el medio ambiente también queda patente en la nueva gama EROSKI Garden de mueble de jardín con certificación ambiental FSC, que identifica a los productos fabricados con madera procedente de una explotación forestal sostenible (más información en: <www.fsc-spain.org>). En cumplimiento de nuestra política de incorporación de productos responsables en la cesta de la compra, en 10 años pretendemos que toda la línea de papelería y hogar sea de origen sostenible. La marca Ecron, de venta exclusiva en hipermercados EROSKI y de gran atractivo para el consumidor, cuenta en su gama con todo tipo de electrodomésticos Clase A que permiten al usuario equipar su hogar de una manera económica y ecológica. El FSC (Forest Stewardship Council) promueve una gestión forestal ambientalmente responsable y económicamente viable en los bosques de todo el mundo. 11 Nuestra marca EROSKI Natur, además de asegurar origen y sabor, también es sometida a controles en relación con exigencias ambientales como el reciclado de plásticos de invernadero y de envases de tratamiento, limitación del uso de fitosanitarios, regulación de las cantidades de nitratos o la prohibición de uso de piensos medicamentados para productos cárnicos. % productos EROSKI Natur que incluyen criterios ambientales 2004 2005 2006 Fruta y verdura EROSKI Natur 23,6 28,29 29,61 Carne EROSKI Natur 33,8 23,52 16,60 Cuadro 10. Criterios ambientales en EROSKI Natur 81 04 Eroski ok.indd 81 17/7/07 11:34:07 2 Garantizamos que la marca EROSKI no contiene transgénicos. Para el cumplimiento de este compromiso, disponemos de un programa de trabajo que controla la ausencia de organismos genéticamente modificados (OGM). Entidades externas como la Administración u organizaciones no gubernamentales realizan controles ciegos a productos de nuestra marca, que hasta la fecha han dado positivo muy excepcionalmente, por lo que podríamos aventurar que nuestros controles pueden asumirse como un método disuasorio que potencia el buen hacer de los proveedores con los que colaboramos. Por otro lado, la política del GRUPO EROSKI, respecto a otros productos no pertenecientes a su marca, se centra en exigir que se cumpla la normativa europea referente a etiquetado y trazabilidad (Reglamento N.º 1830/2003). Comercio justo y medio ambiente La organización de productores de comercio justo asegura que sus miembros protegen el medio ambiente natural a través de una serie de normas: • Rotación de cultivos. • Selección de los cultivos más adecuados a las tierras. • Utilización de abonos naturales. 11 2005 N.º análisis de OGM 315 2006 155 Cuadro 11. Control de transgénicos en marca propia 11 Cada vez son más los consumidores que piden garantías sobre el origen y las condiciones de producción de sus compras. En este sentido, el sello Fairtrade de Comercio Justo nace con la intención de avalar estos productos (más información en <www. fairtrade.net>). • Utilización de los cultivos bajo sombra. • Prohibición del cultivo en zonas de selva virgen. • Protección y conservación de las zonas de alrededor de las fuentes de agua. • Reducción del uso de abonos y pesticidas sintéticos y no naturales. • Disminución en la utilización de energía, especialmente aquella que proviene de fuentes no renovables. • Conservación y refuerzo de la fertilidad y la estructura del suelo para lograr una producción agrícola sostenible. • No aplicación de productos agroquímicos. • Fomento del cultivo biológico si es práctico para el plan social y económico de los productores. Este sello es garantía de que el artículo que lo porta cumple los criterios internacionales de comercio justo: salarios dignos, respeto de los derechos laborales de los trabajadores y protección del medio ambiente, además de destinar las inversiones a mejorar las condiciones sociales de las organizaciones productoras. Gracias a este comercio alternativo, millones de personas de los países del Sur pueden vivir de forma digna y garantizar un futuro para sus hijos. 82 04 Eroski ok.indd 82 17/7/07 11:34:08 11 Precisamente, hemos firmado con la Asociación del Sello de Comercio Justo un acuerdo de colaboración para difundir la presencia del sello Fairtrade en estos productos solidarios, que ya podemos encontrar en los hipermercados EROSKI. En 2006 se puso en marcha la 5.ª campaña, que permitió aumentar la ventas de productos de comercio justo un 65%. 2005 2006 164.609,67 € 271.943,98 € 0,003% 0,004% Facturación neta Crema de Cacao 15.842,64 € 16.156,80 € Facturación neta Cacao Instantáneo 22.728,60 € 25.166,52 € Facturación neta Café Molido Natural IO 94.631,28 € 202.504,56 € Facturación neta Mascao Leche Orgánico 8.075,25 € 6.131,00 € Facturación neta Mascao Puro leche 10.974,00 € 7.502,00 € Facturación neta Choc. Polvo Taza Afrikao 12.357,90 € 14.483,10 € Facturación neta productos comercio justo % sobre total ventas netas Cuadro 12. Ventas de comercio justo 11 El sello Fairtrade de Comercio Justo es garantía de que el artículo que lo porta cumple los criterios internacionales de comercio justo. Durante 2005 también lanzamos dos juguetes «socialmente responsables», concretamente dos puzles EDUCA, convirtiéndonos así en la primera empresa en crear un producto en el que sus fabricantes se comprometen con los derechos humanos de los trabajadores, lo que garantiza la prohibición del trabajo infantil, el trabajo forzoso y la discriminación, además de exigir unos requisitos en materia de seguridad e higiene, horario de trabajo y remuneración en todos los proveedores intervinientes en su producción. Además de identificarse el producto como tal a través de un distintivo, toda esta información aparece en el dorso y fue trasladada al consumidor en la campaña promocional informativa. 83 04 Eroski ok.indd 83 17/7/07 11:34:09 5 Sociedad y medio ambiente en la cadena de valor 84 05 Eroski ok.indd 84 17/7/07 11:35:08 85 05 Eroski ok.indd 85 17/7/07 11:35:11 5.1 Enfoque q de g gestión Nuestro compromiso con el medio ambiente, la salud y la solidaridad no sólo se aplica internamente. Bajo el paraguas del sistema de gestión ético y el ECOPLAN, cooperamos con toda la cadena de valor mediante programas dirigidos a consumidores, clientes y proveedores. Procesos internos Integrado de manera horizontal a lo largo de toda la organización, nuestro compromiso ambiental se materializa a través de programas de gestión centrados en disminuir las emisiones con efecto invernadero, el consumo de recursos y la generación de residuos, además de la conservación de la biodiversidad. En el aspecto social, la gestión interna va dirigida a nuestros trabajadores, centrada en políticas y programas de no discriminación, promoción de inserción de minorías, prevención de riesgos laborales, promoción de la participación en la toma de decisiones y fomento de la empleabilidad y satisfacción personal. Los resultados de nuestro esfuerzo quedan ampliamente recogidos en los capítulos 6 y 7 de esta memoria. Certificación ambiental de Artea El hipermercado EROSKI de Artea dispone de la certificación de gestión ambiental ISO 14001 desde el año 2000. La monitorización de los datos en Artea es la base para las estimaciones de consumos, emisiones, vertidos y generación de residuos en el resto de puntos de venta. Además, se ha convertido en el «laboratorio» para la mejora ambiental de la red comercial, sirviendo de centro de pilotaje de iniciativas como las descritas en esta memoria y en las ediciones anteriores. 86 05 Eroski ok.indd 86 17/7/07 11:35:12 La extensión de la responsabilidad ambiental hacia la sociedad se canaliza a través de actividades en los propios puntos de venta con campañas apoyadas por stands. Consumidores y clientes Nuestros proveedores Además de poner a su disposición productos responsables, tal y como se describe en el capítulo anterior, queremos inculcar nuestros valores a través de gran variedad de actividades gestionadas desde FUNDACIÓN EROSKI y dirigidas a informar, fomentar los hábitos de vida saludables, la sensibilización ambiental y la solidaridad. Establecemos acuerdos con sindicatos y fabricantes de productos que puedan promocionar el progreso en el ámbito local y regional. Además, disponemos de políticas internas dirigidas a lograr prácticas socialmente responsables centradas en la defensa de los derechos humanos, la solidaridad y el respeto al medio ambiente. La extensión de la responsabilidad ambiental hacia la sociedad se canaliza a través de actividades en los propios puntos de venta, como conferencias de expertos o campañas apoyadas por stands, coleccionables y folletos. Las acciones trascienden de los clientes a la generalidad de los consumidores mediante los soportes informativos en Internet y los dirigidos a los socios-amigos de FUNDACIÓN EROSKI. La exigencia de certificados de procedencia legal y sostenible de los productos es una tendencia creciente que compartimos con Intercoop, la plataforma internacional de compras de Non Food. Antes de ser dados de alta como proveedores, se les remite el Código ético, que recoge estos principios y que está sometido a auditorías. La tarea diseñada y gestionada desde el Comité Ético no abarca sólo a las marcas propias, sino a toda la central de compras. 87 05 Eroski ok.indd 87 17/7/07 11:35:20 5.2 Nuestro comportamiento ambiental El plan de gestión en estos dos años se ha centrado en: • Cambio climático, maximizando la eficiencia energética en el punto de venta y la actividad logística. • Uso de recursos, centrado en los consumos de agua en la sección de pescadería. • Gestión de residuos, trabajando en sistemas de recogida que garanticen el cumplimiento de la reglamentación de los subproductos de origen animal y continuando la reducción en origen mediante la gestión de stocks y el reciclado y reutilización de embalaje logístico. • Biodiversidad, introduciendo en marcas propias prácticas de agricultura sostenible dentro de la gama de frescos y madera, asegurando la no experimentación con animales en productos de higiene personal o garantizando la ausencia de transgénicos. 88 05 Eroski ok.indd 88 17/7/07 11:35:30 Área de desarrollo Área comercial Transporte Área logísta (plataformas) Cambio climático Gasolineras Sobre qué actuar EROSKI City EROSKI Center Impactos EROSKI Áreas y negocios implicados Consumo energético Refrigerantes Uso de recursos Agua Producto SGMA Envases reutilizables Envases porción consumidor Construcción edificios Embalajes secundarios y terciarios Gestión de residuos Separación selectiva Biodiversidad Agricultura sostenible EROSKI Natur FSC Preservación de espacios naturales Cuadro 1. Principales impactos ambientales 89 05 Eroski ok.indd 89 17/7/07 11:35:42 Cambio climático Nuestra contribución más significativa al cambio climático se debe al consumo de energía y, en menor medida, a la fuga de gases refrigerantes y de combustibles en gasolineras. Respecto al consumo de electricidad, puede decirse que los hipermercados son los más intensivos. Su monitorización en el hipermercado de Artea nos permite extrapolar y, de esta manera, calcular el consumo total de todos los hipermercados. En estos dos últimos años se ha visto incrementado debido al aumento de la temperatura en la sala de ventas con fin de ofrecer un mayor confort a los clientes. En cuanto a la contribución de la actividad logística, queda ampliamente descrita en el apartado «Compromiso con el cambio climático», en este mismo capítulo. Consumo electricidad (kWh)* 2005 2006 Variación 2006 178.158.481 199.101.601 +3,95% * Se asume que 1 kWh equivale a 0,0036 GJ. Cuadro 2. Consumo eléctrico y cambio climático en hipermercados Nuestro compromiso con el medio ambiente, la salud y la solidaridad se aplica también a toda la cadena de valor: consumidores, clientes y proveedores. 90 05 Eroski ok.indd 90 17/7/07 11:35:43 Uso de recursos En los últimos meses del ejercicio 2006 se implantó un nuevo proceso productivo en la sección de pescadería del hipermercado de Artea, disminuyendo la venta asistida del producto en favor de la venta porción-consumidor del producto en bandeja. Esta medida, a pesar de aumentar el consumo de envases, ha supuesto una disminución de la cantidad de agua utilizada en el centro para la limpieza y preparado del producto, así como la cantidad de agua empleada para la fabricación de escamas de hielo del mostrador de pescadería. Consumo de agua (m3) 2005 2006 Variación 2006 6.732 6.501 -3,43% Cuadro 3. Uso de agua (sólo hipermercado de Artea) En relación con el consumo de envases, como ya se ha apuntado, el incremento se debe a la implantación importante del modelo porción-consumidor en las secciones de frescos. Además, la reducción del gramaje de las bolsas camiseta ha dado como resultado un aumento de su consumo. Consumo envases Consumo bolsas camiseta 2005 2006 Variación 2006 Consumo total (unidades) 3.381.438 3.714.624 +8,17% Consumo total bolsas camiseta (unidades) 6.684.000 8.448.000 +30,82% Cuadro 4. Consumo de envases (sólo hipermercado de Artea) 91 05 Eroski ok.indd 91 17/7/07 11:35:56 Generación de residuos Las principales actuaciones a lo largo de los ejercicios 2005 y 2006 han ido encaminadas a definir e implantar sistemas de recogida que garanticen el cumplimiento de la reglamentación de los subproductos de origen animal, así como la recogida y gestión de los residuos de aparatos eléctricos y electrónicos (RAEE). Para el primero de los aspectos hemos trabajado en la recogida de los residuos cárnicos que generamos en cada uno de nuestros puntos de venta a través de la centralización de éstos en nuestras plataformas, donde posteriormente un gestor autorizado procede a su retirada para tratarlos adecuadamente. Respecto a los RAEE, GRUPO EROSKI se ha adherido a un sistema integrado de gestión ECOTIC por el que garantizamos que los RAEE de nuestros clientes se entregan a unos gestores autorizados donde se separaran aquellos componentes del aparato que se pueden reciclar o reutilizar de aquellos que deben gestionarse como residuos peligrosos. Hemos continuado con la separación selectiva y retirada por el gestor autorizado, además de las medidas de reducción en origen, centradas en la gestión de stocks y el reciclado y reutilización, sobre todo de embalaje logístico. En este sentido, no se han recibido quejas de incumplimiento. 2005 2006 Variación 2006 949.006,5 908.170,5 -4,3% RP (kg) 5.796,5 4.610,5 -20,5% Residuos reciclados (kg) 543.310 548.960 +1,0% Residuos reciclados (%) 56,98 59,64 +4,67% Totales (kg) Cuadro 5. Generación de residuos (sólo hipermercado de Artea) Garantizamos que los residuos de aparatos eléctricos y electrónicos se entregan a unos gestores autorizados que se encargan de gestionar los residuos peligrosos. 92 05 Eroski ok.indd 92 17/7/07 11:36:05 No comercializamos productos de marca propia que hayan sido manipulados genéticamente y para asegurarnos, los analizamos de forma rigurosa en nuestro laboratorio. Biodiversidad Tal y como se apunta en el capítulo anterior, contribuimos a evitar la pérdida de biodiversidad introduciendo prácticas de agricultura sostenible en la marca propia dentro de la gama de frescos y madera, así como el aseguramiento de la no experimentación con animales en productos de higiene personal. Asimismo, no comercializamos productos de marca propia que hayan sido manipulados genéticamente, labor analítica que se realiza de forma rigurosa en nuestro laboratorio. En relación con la actividad promotora propia, tanto de centros comerciales como de viviendas, además de aplicar requisitos de eficiencia energética, se controla el cumplimiento legal de los protocolos establecidos para la evaluación de impacto ambiental, en función de la sensibilidad del medio donde se va a construir. No se han recibido quejas o reclamaciones por incumplimiento de nuestro compromiso en la conservación de biodiversidad. 93 05 Eroski ok.indd 93 17/7/07 11:36:08 5.3 Sensibilización a clientes y co consumidores Campañas, actividades e iniciativas La implicación directa de los consumidores permite aunar esfuerzos para incrementar tanto el impacto económico como la repercusión de las iniciativas promovidas en pro de la protección ambiental y el progreso social. Bajo esta creencia, ponemos en marcha desde FUNDACIÓN EROSKI multitud de actividades que permiten sensibilizar e informar a los clientes en nuestros puntos de venta. N.º participantes en actividades de concienciación ambiental N.º participantes en actividades relacionadas con hábitos saludables 2005 2006 252.500 288.440 1.747.355 1.643.831 Cuadro 6. Refuerzo de la sensibilidad del consumidor 94 05 Eroski ok.indd 94 17/7/07 11:36:21 2005 Observaciones Cómo enseñar a los niños a amar la música. Colaboramos con la Fundación Magistralia en la puesta en marcha de un campamento de verano para jóvenes músicos. Bienestar a través de la lectura. Sobre los cítricos. Con la participación del cocinero Manolo Rincón. Una historia de superación. Con el gimnasta Gervasio Defer como protagonista. Cambia de look, cambia de ánimo. Con Lluís Llongueras como protagonista. Una vida con deporte. La montañera Edurne Pasaban fue la protagonista. Cuidados necesarios para prevenir el colesterol. En colaboración con el Instituto Kaiku para la Salud. Cuadro 7. Foros Idea Sana EROSKI 2005-2006 Para acercar a la sociedad los consejos de expertos profesionales en materias relacionadas con la salud y el bienestar, celebramos conferencias en los puntos de venta dentro del espacio que denominamos Foros Idea Sana EROSKI. También desarrollamos campañas apoyadas por stands, coleccionables y folletos relacionados con hábitos de vida saludables, sensibilización ambiental y solidaridad. Área temática 2005 Observaciones Alimentación e información. Prevenir la obesidad es una Idea Sana EROSKI. 2005-2006. Dentro de la campaña, pusimos en marcha en noviembre la Exposición Alimentación Saludable y nos sumamos a la Marcha por la Diabetes 2005. Carne de ovino. 2005. Comer bien, comer sano. 2006. Junto con la Fundación para el Desarrollo de la Dieta Mediterránea (FDDM). Fomento de la lectura. 2005. En colaboración con la Fundación José Manuel Lara. Exposición Alimentación Saludable, Semana del Corazón y Celebración del Día Mundial del Corazón. 2006. Colaboración con la Fundación Española del Corazón (FEC). Sobre las plantas. 2005. Junto con la Sociedad Protectora de Animales y Plantas de Madrid. Sobre los helados. 2005. Junto con la Asociación Española de Fabricantes de Helados. Sobre la cereza del Jerte. 2005. Con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte. Bronceado saludable. 2006. Con la Asociación Española contra el Cáncer (AECC) y el Centro de Optometría Internacional (COI) y primer centro español de Estudios Posgrado en Optometría. Sol y ocio saludable. 2005. En colaboración con la Asociación Española contra el Cáncer (AECC). Cuadro 8. Campañas Idea Sana Ersoki 2005-2006 95 05 Eroski ok.indd 95 17/7/07 11:36:28 Área temática Medio ambiente Solidaridad 2005 Observaciones Idea Sana EROSKI con el Camino de Santiago. 2006. Se entregaron bolsas de avituallamiento gratuitas compuestas por agua y frutos secos, en diversas tiendas EROSKI ubicadas en el Camino de Santiago. Todos.es, todos en Internet. 2005. Nos adherimos a la iniciativa del Ministerio de Industria para difundir y potenciar el uso de Internet. Celíacos, una vida sin gluten. 2006. En colaboración con la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE). Difusión de la Acuaterapia. Junto con la Escuela Nacional de Acuaterapia (ENAT). Asesoría del juguete. 2005-2006 Calcio y salud. 2006. En colaboración con la Fundación Hispana de Osteoporosis y Enfermedades Metabólicas Óseas (FHOEMO). Aceite de oliva. 2006. Con la Fundación del Olivar. El huevo, un alimento redondo. 2006. Junto con el Instituto de Estudios del Huevo. Conducir de manera saludable. 2005. Junto con el RACC. El corcho, material ecológico. 2006. Con la organización ecologista WWF/Adena. Campaña galardonada con el Premio Glad´or de sensibilización al consumidor y EUROPA CORK. Bolsa reutilizable EROSKI. 2005-2006. La bolsa se repartió de forma gratuita en todas las tiendas EROSKI y a 15 céntimos una vez agotada la tirada inicial de 750.000 unidades. Verano ecológico. 2005-2006. En colaboración con la Federación de Asociaciones Conocer y Proteger la Naturaleza. Ahorro de agua. 2006. Con WWF/Adena. Detengamos los incendios forestales. 2005-2006. Con WWF/Adena. Reciclaje de envases. 2006. Con ECOEMBES. La importancia del reciclaje. 2005. Con ECOVIDRIO, WWF/Adena y Asimelec. A favor de las aves. 2006. Junto con la Sociedad Española de Ornitología SEO/BirdLife. Quincena del reciclaje. 2006. Junto con Asimelec. Quincena del cambio climático. 2006. Junto con WWF/Adena. Yo colaboro. 2005. De ayuda al sudeste asiático. 2006. De ayuda a los damnificados por el seísmo de Indonesia. En colaboración con Cruz Roja. Quincena de comercio justo. 2005-2006. Con Intermón-Oxfam. Mójate por la esclerosis múltiple. 2005-2006. Con la Fundación Española de Esclerosis Múltiple. 25 para el 2005. 2005-2006. De la mano de UNICEF, a favor de la educación de niñas en 25 países del Tercer Mundo. Sello Fairtrade de comercio justo. 2005. Con Intermón-Oxfam. 2006. Junto con la Asociación del Sello de Productos de Comercio Justo. Un poco de tu compra es mucho. 2005-2006. Junto con la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL). Cuadro 8 (cont.). Campañas Idea Sana EROSKI 2005-2006 96 05 Eroski ok.indd 96 17/7/07 11:36:29 Desde FUNDACIÓN EROSKI ponemos en marcha multitud de actividades para sensibilizar e informar a los clientes en pro de la protección ambiental y el progreso social. En 2005 suscribimos un acuerdo con la Fundación para el Desarrollo Sostenible de Baleares para distribuir entre nuestros clientes la Tarjeta Verde, iniciativa que combina descuentos de compra y la protección del patrimonio natural de la isla. Además de formar e informar, ponemos a disposición de nuestros clientes los medios para que hagan efectivo su compromiso. La adhesión de GRUPO EROSKI al sistema integrado de gestión ECOTIC permite a nuestros clientes deshacerse de los residuos de aparatos eléctricos y electrónicos (RAEE), con la garantía de que éstos se entregarán a gestores autorizados donde se separarán aquellos componentes del aparato que tienen un aprovechamiento. También pusimos en marcha el Plan Renove de electrodomésticos, con el que se renovaron más de 90.000 aparatos. La creciente preocupación de los consumidores por el ahorro energético se ha visto incrementada por la ayuda que se otorga por parte del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio y de los gobiernos autonómicos. Los consumidores que estén pensando en comprar un electrodoméstico y deseen acogerse a estas ayudas pueden solicitar información en los hipermercados EROSKI, donde les informarán de la puesta en marcha de las ayudas y de los trámites para obtenerlas. En la práctica, renovar los electrodomésticos de nuestro hogar puede resultar muy ventajoso. Si una familia optase por cambiar todos los aparatos de clase D –convencionales– de la casa por otros de clase A –eficientes–, su factura eléctrica se reduciría en un 12% anual. Con la lavadora no sólo se produce un ahorro eléctrico, sino también de agua: una lavadora de clase A ahorraría más de 35.000 litros de agua a lo largo de su vida útil. También gracias a nuestros clientes, la bolsa reutilizable sigue cuidando del medio ambiente. Cientos de ellos se han sumado a la moda ecológica y llevan sus compras en esta bolsa por el módico precio de 0,15 euros. Con un atractivo diseño, más actual y colorista, permite ahorrar hasta 15 bolsas de las tradicionales. Esta bolsa está realizada con materiales reciclables y contribuye a respetar nuestro entorno natural. Si la bolsa se rompe o se estropea, sólo hay que pedir una nueva en los hipermercados EROSKI completamente gratis, tantas veces como sea necesario. 97 05 Eroski ok.indd 97 17/7/07 11:36:30 Información al consumidor La cooperativa EROSKI, en su calidad de asociación de consumidores, dedica sus esfuerzos a través de FUNDACIÓN EROSKI a la formación e información de los consumidores. Este compromiso se materializa en el diario Consumer EROSKI y su versión electrónica Consumer. es EROSKI, este último boletín que se ha convertido en el octavo medio de comunicación en Internet con más usuarios de todo el país. Consumer.es EROSKI analiza la vida cotidiana, siempre desde la óptica de los derechos del consumidor, informándole para que pueda decidir en cada ocasión lo más conveniente para sus intereses. Además, es un medio de comunicación comprometido con el consumo sostenible que ofrece información para la reducción del impacto ambiental del día a día. El rigor, la precisión, la utilidad y la claridad son nuestras señas de identidad. Se estructura en cinco soportes informativos con periodicidades, formatos y contenidos complementarios: • Boletín electrónico diario: más de 30 informaciones nuevas cada día sobre alimentación, vivienda, derechos del consumidor, viajes, nuevas tecnologías, economía doméstica, bricolaje, motor, educación, ciencia, medio ambiente, salud, solidaridad y seguridad alimentaria. • Revista mensual: todos los ejemplares de la revista del consumidor de hoy íntegros desde 1998. También en PDF. • Guías prácticas: libros electrónicos útiles para la vida cotidiana. • Escuelas online: cursillos prácticos sobre cuestiones complejas muy relacionados con nuestra vida cotidiana. • Consumaseguridad.com: web especializada en seguridad alimentaria enfocada desde la perspectiva de los consumidores. 98 05 Eroski ok.indd 98 17/7/07 11:36:35 Se ha consolidado el liderazgo absoluto de Consumer.es EROSKI en temas de vida cotidiana en Internet, conseguido mediante un crecimiento sostenido en audiencia a través de una mejora permanente de la usabilidad y de una creciente diversidad, calidad y utilidad de sus informaciones. Según datos oficiales OJD, nuestra web de información al consumidor es, con sus 2 millones de usuarios únicos cada mes, el octavo medio de comunicación con mayor audiencia en Internet de todo el país. Continúa la excelente marcha en lo que respecta a la incorporación de nuevos suscriptores a nuestros ocho boletines electrónicos (resumen semanal de Consumer.es EROSKI, revista impresa, Alimentación, Nuevas Tecnologías, Consumaseguridad, Solidaridad, Medio Ambiente y Salud); a finales del ejercicio 2006, contábamos ya con casi 400.000 suscriptores. Se han ampliado y mejorado los canales temáticos de Salud y de Nuevas Tecnologías, uno dirigido a nuestro usuario de toda la vida, el otro más pensando para esos jóvenes a los cuesta llegar con publicaciones impresas. Ambos canales han demostrado ya su capacidad de suscitar el interés: Nuevas Tecnologías cuenta con más de 25.000 suscriptores y Salud tiene ya 17.000. Otros canales de Consumer.es EROSKI que han sido potenciados este año han sido el de Medio Ambiente y el de Solidaridad: el boletín electrónico semanal de Medio Ambiente cuenta ya con 11.000 suscriptores y el de Solidaridad con más de 6.000. Estos cuatro nuevos boletines se suman a los ya existentes de Alimentación y Seguridad Alimentaria y a los genéricos de Lo mejor de la semana y al mensual de la revista impresa. Cada mes de 2006 consiguieron de media más de 12.000 suscriptores nuevos. Te ayudamos a acertar Un año más, la revista publicó análisis comparativos de producto para ayudar a los consumidores a acertar en su compra y a conocer las principales características de los productos. Los más destacables en productos de no alimentación fueron: cadenas para la nieve, teléfonos móviles de gama media, aspiradoras compactas, dentífricos blanqueantes, camisetas térmicas y CD grabables; y en los de alimentación: bollería industrial, salsas envasadas, barritas energéticas, leche enriquecida con calcio, mermeladas de fresa y sal en alimentos elaborados. Otras publicaciones impresas editadas en 2006 • Guía Práctica Consumer EROSKI Carnes. Publicada la última semana de mayo, con 285 páginas a todo color, tuvo una tirada de 5.000 ejemplares. • Guía Práctica Consumer EROSKI 39 Bienes Patrimonio de la Humanidad. Fue publicada a mediados de enero de 2006, con más de 350 páginas a todo color y una tirada de 5.000 ejemplares. 99 05 Eroski ok.indd 99 17/7/07 11:36:48 La calidad de nuestros productos informativos Para medir la calidad de nuestros productos informativos, realizamos encuestas, año tras año, a los usuarios más habituales. Los objetivos para estos indicadores son: ocho puntos de valoración general media en la encuesta de satisfacción de lectores habituales de la revista impresa; y otros ocho, en la encuesta a los suscriptores de Consumer.es. Estos dos años se ha superado el umbral de calidad con el boletín electrónico. La revista impresa ha mejorado su valoración, acercándose cada vez más al objetivo marcado. Si 2005 fue el año en que se reforzó el proyecto Consumer.es EROSKI en Internet, 2006 fue testigo del lanzamiento de la nueva revista Consumer EROSKI. Dio un importante salto de calidad, aumentando sus contenidos, introduciendo nuevas secciones, mejorando su papel y el diseño. Potenció los ejes de amenidad, consistencia, diversidad temática y atractivo visual, cambios avalados por una mesa de participación compuesta por más de 20 personas, dos terceras partes de ellas ajenas a la revista. Valoración general media sobre 10 Encuesta de lectores revista impresa Encuesta a suscriptores de Consumer.es Nueva distinción internacional a nuestras infografías El conjunto de infografías publicadas en 2005 en Consumer.es EROSKI fue galardonado en marzo de 2006 con dos medallas de bronce por el jurado internacional de los premios Malofiej, que se entregaron durante la clausura de la Cumbre Mundial de Infografía organizada por el Capítulo Español de la Society for News Design (SND-E) y la Facultad de Comunicación de la Universidad de Navarra. 2004 2005 2006 7,7 7,7 7,84 8,39 8,40 8,30 Cuadro 9. La calidad de nuestros productos informativos Consumer.es EROSKI analiza la vida cotidiana desde la óptica de los derechos del consumidor y le informa para que pueda decidir lo más conveniente para sus intereses. 100 05 Eroski ok.indd 100 17/7/07 11:36:48 5.4 Trabajo ajo con p proveedores Proveedores estratégicos. Homologación, evaluación y seguimiento Las exigencias y compromisos nos llevan a mantener colaboraciones estratégicas con proveedores de fruta, verdura y carne de marca propia. En 2005 contábamos con 13 convenios de carne de productos EROSKI Natur y representaron el 70% de las ventas de este tipo de producto. En el caso de la fruta, 39 agricultores suscribieron nuestro pliego de condiciones Natur en cuanto a prácticas agrícolas y parámetros sensoriales, y supusieron el 48% de toda la fruta y verdura que se vendió en nuestras tiendas. Esta metodología también incluye un completo dossier de ayuda y formación que ponemos a disposición de nuestros proveedores para poder avanzar gradualmente hasta certificar su sistema. Disponemos de un sistema de puntuación mediante el que calificamos a cada proveedor con una nota que complementa la clasificación e+5 y que nos sirve como indicador para hacer un seguimiento del grado de cumplimiento del Plan de Gestión. En relación con la protección del entorno, además del control de los atributos ambientales de los productos EROSKI Natur (ver capítulo 4), la gestión ambiental se extiende a nuestra cadena de suministro a través de un programa de clasificación de proveedores basada en el grado de implantación de un sistema de gestión ambiental según ISO 14001 o EMAS. Bajo el nombre de metodología e+5 (<www.emas5.com>), en 2005 el 39% de los proveedores de marca propia fueron clasificados, y se llegó al 81% en 2006. 101 05 Eroski ok.indd 101 17/7/07 11:36:49 2005 2006 N.º evaluaciones e+5 realizadas % proveedores evaluados según e+5 147 39% 241 81% Nota alcanzada % de mejora ambiental proveedores evaluados 1,93 ND* 2,06 7% * No se menciona este indicador. Cuadro 10. Comportamiento ambiental de proveedores marca propia En 2006 no se alcanzaron los objetivos marcados, siendo el bajo nivel de gestión medioambiental del sector agroalimentario la principal causa. Para corregir esta situación hemos tomado las siguientes medidas: • Envío de correo electrónico y conversación telefónica entre el responsable del producto en concreto y el fabricante de la marca propia para incidir en la importancia que tiene para el GRUPO EROSKI que todos su proveedores cuenten con un nivel mínimo de 2. Las exigencias y compromisos nos llevan a mantener colaboraciones estratégicas con • Tarea de seguimiento de los planes de mejora para incrementar su nivel de gestión ambiental por parte de los homologadores de los fabricantes. proveedores de fruta, verdura y carne de marca propia. 10 En relación con la gestión social de nuestra cadena de suministro y bajo la supervisión del Comité Ético, el sistema de gestión SA8000 incluye toda la central de compras y los productos de mayor riesgo: textil, juguete, electrónica y bazar. Están sometidos a un sistema de auditoría anual que garantice el cumplimiento de los estándares OIT de respeto a derechos humanos en el lugar de trabajo, controlando la ausencia de trabajo infantil, trabajo forzado, remuneración, formación, riesgos, libertad de asociación, horario y no discriminación. N.º evaluaciones realizadas % proveedores evaluados N.º episodios de incumplimiento 2004 2005 2006 40 50 54 100% 100% 100% 2 3 ND Cuadro 11. Comportamiento ético de proveedores marca propia 102 05 Eroski ok.indd 102 17/7/07 11:36:53 Proveedores regionales y locales Desde 1996 llevamos apoyando a los productores regionales y locales mediante una iniciativa única en el sector. Se trata de un espacio permanente en tienda donde fabricantes locales ofrecen sus productos en la red de Tiendas Regionales y secciones locales, implantadas en los hipermercados EROSKI. Hemos firmado diferentes convenios con Administraciones e instituciones para la promoción de la denominación de origen. Para la promoción de productos regionales, hemos firmado diferentes convenios con Administraciones e instituciones. Durante 2005, acordamos colaborar activamente con la Diputación de Málaga en la difusión y comercialización de productos malagueños en los hipermercados allí ubicados. También colaboramos para impulsar el conocimiento y consumo de carne de vacuno certificada por la IGP (Indicación Geográfica Protegida) Ternera Gallega. Asimismo, continuamos colaborando con LANDALUZ (Asociación Empresarial de la Calidad Agroalimentaria de Andalucía) mediante la campaña promocional «Andalucía, tradición de calidad». Durante 2006 los acuerdos institucionales se centraron fundamentalmente en la promoción de la denominación de origen de los vinos de Navarra y otros productos de la zona, colaboraciones monográficas en torno a productos de Andalucía bajo el acuerdo con la Junta de dicha comunidad y la asociación LANDALUZ, y la promoción de productos artesanos con la Diputación de Málaga y Lurlan Artesanos País Vasco. A través de Idea Sana EROSKI, damos a conocer las características y beneficios para la salud de productos como la cereza del Jerte, el melocotón de Calanda o el plátano de Canarias, abordados en 2005. 103 05 Eroski ok.indd 103 17/7/07 11:36:55 5.5 Contribuyendo a disminuir el efecto invernadero Cadena logística: optimización y combustibles alternativos 5 En EROSKI somos conscientes de que el cambio climático es el problema ambiental más grave al que se enfrenta la humanidad con grandes consecuencias para la salud y la economía. Según nuestra matriz de riesgos, el transporte, uno de los pilares básicos de nuestro negocio, es el que en mayor medida contribuye al cambio climático. Dentro del nuevo Plan medioambiental del GRUPO EROSKI, uno de los ejes clave es la reducción de emisiones por parte del transporte. Para ello, en los dos últimos ejercicios hemos constituido un grupo de trabajo formado por personas de Consumo y Logística, que con el apoyo de expertos externos ha estudiado diferentes alternativas de optimización ambiental en el transporte. 104 05 Eroski ok.indd 104 17/7/07 11:37:12 5 Este Foro de Transporte Verde tiene el objetivo de implantar medidas que permitan minimizar las emisiones de CO2 procedentes del transporte de mercancías del GRUPO EROSKI, trabajando en las siguientes iniciativas pioneras: • Utilización de biocombustibles. Estamos trabajando en la definición y diseño de una prueba piloto que nos permita a lo largo de 2007 la utilización de biocombustibles en camiones de la flota del GRUPO. • Logística de flujos inversos y distribución urbana eco-eficiente. Optimizamos rutas para garantizar el llenado de camiones y minimizar su recorrido. • Conducción ecológica. A lo largo de 2006 alrededor de 90 trabajadores de la sede de EROSKI recibieron cursos de conducción ecológica organizados por el EVE (Ente Vasco de la Energía). Los cursos de 4 horas de duración tuvieron una parte teórica y otra práctica. La estimación de reducción fue del 10% de combustible. A lo largo del 2007 también está prevista la realización de cursos de conducción ecológica para aproximadamente 100 transportistas del GRUPO; en este caso, los cursos organizados por el EVE tendrán una duración de 8 horas. • Utilización de vías alternativas al camión. • Utilización de aditivos. Durante 2005 se inició, de la mano de especialistas, un proyecto de utilización de un aditivo de origen vegetal en el combustible de nuestros camiones. Los resultados de las pruebas han sido muy favorables: - Hemos disminuido las emisiones de contaminantes atmosféricos como el monóxido de carbono (reducción media del 77%) y de los óxidos de nitrógeno (reducción del 34%). - Hemos reducido un 2,2% el consumo de combustible fósil. Durante los meses de prueba se han dejado de emitir 800 kg de CO2, lo cual equivale a plantar 80 árboles al año. • Garantizar la gestión ambiental de las empresas de transporte. A fecha actual nueve empresas están certificadas según ISO 14001. Para las otras seis empresas restantes estamos trabajando en la implantación progresiva de la norma de acuerdo a la metodología e+5. Dentro del nuevo Plan medioambiental del GRUPO EROSKI, uno de los ejes clave es la reducción de emisiones por parte del transporte. 105 05 Eroski ok.indd 105 17/7/07 11:37:12 5 En relación con los gases que contribuyen al efecto invernadero, la información aportada no es comparable al ser calculadas bajo un perímetro diferente (ver nota a pie de gráfico). Litros de combustible por la flota de transporte 2004 2005* 2006* 36.124.371,90 litros 47.988.410,97 litros +32,8% *Para 2005 se aporta el dato de las plataformas de Pinto, Getafe, Elorrio, Zubieta, Zorroza, Agurain, Cenco, Azuqueca, Zaragoza, Málaga; no se incluye Coruña ni Sigueiro. Para 2006 se aporta el dato de las plataformas de Getafe, Elorrio, Zubieta, Zorroza, Agurain, Cenco, Azuqueca, Zaragoza, Málaga, Coruña y Sigueiro, no se incluye Pinto. Cuadro 12. Consumo de combustible según fuentes en la actividad logística 2005* 2006* Variación 2006 0,032 0,039 +21,8% Emisiones directas** * Para 2005 se aporta el dato de las plataformas de Pinto, Getafe, Elorrio, Zubieta, Zorroza, Agurain, Cenco, Azuqueca, Zaragoza, Málaga; no se incluye Coruña ni Sigueiro. Para 2006 se aporta el dato de las plataformas de Getafe, Elorrio, Zubieta, Zorroza, Agurain, Cenco, Azuqueca, Zaragoza, Málaga, Coruña y Sigueiro, no se incluye Pinto. ** Método de cálculo: litros de combustibles*factor de conversión/salidas en €. Cuadro 13. Emisiones de CO2 directas debidas a la actividad logística (t equi. CO2 /€) 5 Trabajamos en la definición y diseño de una prueba piloto que nos permita a lo largo de 2007 la utilización de biocombustibles en camiones de la flota del GRUPO. Además, nuestro compromiso con el cambio climático se manifiesta por nuestra participación en distintas organizaciones. Disponemos de un acuerdo para trabajar en la mejora ambiental del transporte con la Universidad Pública de Navarra como vocales en la Junta Directiva del Cluster de logística y Transporte del País Vasco, del que somos miembros fundadores y desde donde abordamos las posibilidades de minimización del impacto ambiental de la actividad logística, concretamente en el diseño de una prueba piloto para la utilización de biocombustibles, diseño de herramienta que nos permita optimizar los retornos en básico. Hemos colaborado con la Asociación Española de Codificación Comercial (AECOC) en la búsqueda de alternativas al transporte de carretera con resultados muy favorables. 106 05 Eroski ok.indd 106 17/7/07 11:37:22 Estudio de Caso Convenio con el Ministerio de Medio Ambiente 5 En EROSKI apoyamos el cumplimiento de los objetivos del Protocolo de Kioto a través de la reciente firma de un convenio con el Ministerio de Medio Ambiente por el que nos comprometemos a reducir las emisiones de CO2 en nuestras instalaciones y mecanismos de distribución y transporte, y compartir los resultados de las iniciativas del Foro de Transporte Verde con otras empresas firmantes de este convenio. Este convenio se enclava en la iniciativa mediante la cual sectores como el del transporte o el comercio, no incluidos en la ley, se comprometen a colaborar en el logro de los objetivos que este convenio pretende alcanzar. Mediante este convenio nos comprometemos a realizar actividades concretas encaminadas a reducir la demanda de energía en nuestras instalaciones en cuanto a climatización, iluminación y suministro de agua caliente sanitaria, introducir un porcentaje de suministro de biodiesel en nuestra flota, promover la conducción eficiente y estudiar planes de transporte para los empleados a fin de reducir sus emisiones. WWF/Adena se encargará de coordinar el grupo de trabajo en el que participarán representantes de las entidades firmantes y la comisión de seguimiento del convenio, además de revisar el cumplimiento de lo acordado y de dar difusión a las medidas y resultados a través de su red. Apoyamos el cumplimiento de los objetivos del Protocolo de Kioto y nos comprometemos a reducir las emisiones de CO2 en instalaciones, distribución y transporte. 107 05 Eroski ok.indd 107 17/7/07 11:37:22 6 Empleo de calidad 108 06 Eroski ok.indd 108 17/7/07 11:38:26 109 06 Eroski ok.indd 109 17/7/07 11:38:28 6.1 Trabajar ja en EROSKI Cifras de empleo La creación de riqueza y empleo son el resultado del ritmo de expansión que hemos alcanzado en los últimos años, lo que nos permite estar presentes en todo el territorio nacional y Francia, posicionándonos en muchas comunidades autónomas como una de las organizaciones que más empleo genera. En el periodo 2005-2006 seguimos creando empleo, finalizado el ejercicio 2006 con una plantilla de 32.651 trabajadores, de los que un 39% son socios trabajadores. Variación de la plantilla 2005 2006 0,97% 2,30% Cuadro 1. Creación de empleo 110 06 Eroski ok.indd 110 17/7/07 11:38:35 CC.AA. Andalucía Aragón Asturias Islas Baleares 2005 2006 Socios No socios Socios No socios 773,5 2.122,4 862,07 2.191,8 68,579 205,11 1,2492 1.129 308,45 3.250,8 68,282 243,93 1,6667 1.319,6 414,77 2.921,3 Cantabria 334,07 245,73 352,13 241,78 Castilla y León 705,11 855 736,08 835,03 Castilla-La Mancha 546,62 678,79 607,63 624,14 Cataluña 353,59 505,27 347,99 571,84 Extremadura 374,76 272,86 401,52 401,8 Galicia 117,79 336,27 120,68 282,37 La Rioja 152,77 3.385,6 219,1 3.234,9 Madrid 376,2 1.828,7 416,08 1.111,9 Murcia 471,8 442,33 497,48 407,66 Ceuta y Melilla 742,68 378,97 727,5 458,15 Navarra País Vasco 6.779,6 2.116 6.772,4 2.876 411,65 185,43 400,68 268,53 C. Valenciana 0 0 0 122,85 Francia 0 TOTAL 12.415 1.459,8 19.501 0 1.592 12.775 19.876 Cuadro 2. Distribución geográfica de los trabajadores 111 06 Eroski ok.indd 111 17/7/07 11:38:37 Modelo integrador de personas Nuestra misión recoge la creación de un proyecto y modelo de empresa que integre a las personas y propicie su desarrollo personal y profesional. De esta manera, las personas que trabajamos en EROSKI somos consideradas la base sobre la cual se asienta la organización. Esto significa que la gestión se dirige a fomentar la participación y la comunicación, mejorar la profesionalidad y la obtención de altos niveles de calidad laboral. Tal y como se muestra en los gráficos, los resultados de la Encuesta de Satisfacción de las Personas, el índice de rotación y la tasa de absentismo demuestran la eficacia de todas estas medidas. Valoración global (sobre 5) 2005 2006 * 3,35 * Encuesta bienal Cuadro 3. Resultados Encuesta de Satisfacción de las Personas Índice de rotación * 2005 2006 7,86 8,33 * En los datos del ejercicio 2005 faltan los datos de las sociedades Abac, Mercat, Vegalsa y Francia. Los datos de las sociedades Dagesa y Udama solo están desde Octubre y los datos de Supera desde enero de 2005. Cuadro 4. Índice de rotaciónnas % Absentismo Médico General (enfermedad) % Absentismo Médico General (accidente) % Absentismo Médico General (maternidad) 2005 2006 6,11 6,22 0,7 0,57 1,55 1,47 * Los datos sólo corresponden a EROSKI S. Coop. sólo están desde octubre y los datos de Supera desde enero de 2005. Cuadro 5. Tasa de absentismo En los últimos años nos hemos posicionado en muchas comunidades autónomas como la organización que más empleo genera. 112 06 Eroski ok.indd 112 17/7/07 11:38:48 10 valores esenciales de los socios de trabajo 1. Participación en la actividad societaria, en la gestión, en el capital social y en los resultados. 2. Desarrollo personal y profesional a través de la mejora de los conocimientos, aptitudes y habilidades de los socios de trabajo que les permitan progresar profesional y humanamente. 3. Sentimiento de pertenencia. Nos sentimos satisfechos ante los buenos resultados y no nos conformamos con aquellos aspectos que son susceptibles de mejorar. 4. Compromiso de comunicación e información con los socios de trabajo, tanto descendente como ascendente, que permite recoger sus opiniones, sugerencias e ideas. 5. Solidaridad interna. Primamos lo colectivo sobre lo individual, asumiendo como propias las decisiones mayoritarias. 6. Dinamismo. Entendemos la adaptación al cambio y la innovación como modo de garantizar el cumplimiento del resto de los valores definidos. 7. Orientación al cliente. Conocer al cliente permite anticiparse a sus necesidades. 8. Calidad de vida. Las mejoras en la calidad de vida deben hacerse compatibles con las características del oficio y deben ir encaminadas a la obtención de buenos niveles en las condiciones laborales. 9. Solidaridad externa. Somos responsables de mejorar la sociedad que nos rodea. 10. Profesionalización. Cada uno de los socios de trabajo debe ser capaz de ejecutar su oficio o función, alcanzando niveles equiparables a los mejores, consiguiendo así que el conjunto sea competitivo. 113 06 Eroski ok.indd 113 17/7/07 11:39:02 Relación empresa-trabajador Gozamos de un modelo de empresa basado en el protagonismo de las personas como socios de trabajo. Esto supone que participamos del capital, de sus resultados y en su devenir futuro, lo que crea un fuerte sentido de pertenencia que incide positivamente en la mejor atención de nuestros clientes. La participación de los trabajadores es promovida y controlada dentro del sistema de gestión ético, en respuesta a nuestro compromiso con la libertad de asociación y el derecho de negociación colectiva. En 2006, los supermercados EROSKI firmamos con los sindicatos CCOO, UGT y la Federación de Trabajadores Independientes del Comercio (FETICO) el primer convenio colectivo nacional para todas nuestras sociedades, a excepción de la Cooperativa. Donde hasta ahora teníamos 34 convenios provinciales, ahora hay uno, que mejora considerablemente las condiciones laborales de los trabajadores. Afectará a cerca de 11.000 personas. Representados por nuestros delegados (elegidos democráticamente), podemos formular propuestas y participar con voz y voto en los órganos de representación y participación en el gobierno de la Sociedad (Consejo Social y sus Comisiones Delegadas, las Asambleas Generales de Delegados y las Juntas Preparatorias). Nuestro primer convenio colectivo es un gran avance para nuestro GRUPO y, además, se ha convertido en referente del sector por su notable contenido social. Horas de formación socio-laboral Horas reunión societarias* 2005 2006 10.262 22.436 51.574,90 45.455,40 * Los datos no incluyen Abacc, CECOSA Hipermercados, Dapargel, Mercat, Erein, Forum Sport, Francia, Perfumerías IF, Pa I Plats Fets, Proximitat Servei i Preu, Servalhos, Tierra Dorada, Vegalsa y Welcoming Travel Cuadro 6. Tiempo destinado a gestión y representación social La gestión en EROSKI se dirige a fomentar la participación y la comunicación, mejorar la profesionalidad y la obtención de altos niveles de calidad laboral. 114 06 Eroski ok.indd 114 17/7/07 11:39:03 Una de las grandes apuestas es el compromiso de empleo fijo que se establece en el 80% para 2008. Además, se ha adoptado alguno de los avances sociales que ya existían en la Cooperativa, como la fijación de calendarios trimestrales, la limitación de domingos de trabajo, la excedencia con reserva de puesto, la acumulación del periodo de lactancia o la equiparación de parejas de hecho y derecho. En cuanto a la clasificación profesional, se acuerda la creación de cinco grupos profesionales, dos áreas funcionales y la determinación de los puestos de trabajo correspondientes, quedando limitada la movilidad funcional al mismo grupo y área. Se limita también la movilidad geográfica y se establece un sistema de ascensos basado en el conocimiento y la capacitación profesional. Otros temas presentes en él son las jornadas, vacaciones y salarios, siempre con el compromiso de no perjudicar a ningún colectivo. También en este sentido, se ha fijado la creación de un Comité Intercentros de Seguridad y Salud Laboral, y se acuerda la inclusión de protocolos de prevención del acoso moral y sexual, un plan de igualdad entre hombres y mujeres, compromiso de responsabilidad social, compromiso de promover la plena integración social y laboral de las personas con discapacidad, compromiso de no discriminación hacia trabajadores inmigrantes y minorías étnicas, y mecanismos para la protección de los trabajadores víctimas de violencia de género. Estabilidad laboral En EROSKI apostamos por la contratación indefinida. Prueba de ello es la ausencia de trabajadores eventuales cubriendo puestos estructurales y el elevado porcentaje de personas fijas en plantilla, tal y como se indica en el gráfico. En los procesos de selección y promoción interna los esfuerzos también se han orientado a la integración definitiva de trabajadores eventuales, siempre en consonancia con sus aptitudes en relación con el perfil a cubrir y bajo la premisa de libre concurrencia. Nuestro firme compromiso por la creación de empleo estable también se evidencia en el progresivo aumento de la integración de los trabajadores como socios de trabajo, creciendo su número en mayor porcentaje que la plantilla. Cabe resaltar que la cooperativa se encuentra vinculada al acuerdo intercooperativo de ayuda al desempleo regulado por Lagun-Aro, en virtud del cual, en caso de desempleo estructural, estaríamos obligados a acoger a socios de otras entidades vinculadas o tener el derecho de poder reubicar al excedente de nuestra plantilla. % personas fijas sobre el total de la plantilla 2005 2006 72,62 73,93 Cuadro 7. Personas fijas sobre total de plantilla 115 06 Eroski ok.indd 115 17/7/07 11:39:10 Solidaridad retributiva Nuestros valores corporativos recogen la cesión de parte de la retribución de los puestos de mayor nivel jerárquico, de modo que los de menor responsabilidad superen la media del sector. El establecimiento del nivel retributivo corre a cargo del Comité de Valoración elegido por el Consejo de Dirección y el Consejo Social. Se basa estrictamente en la valoración de las tareas, las capacidades y el ejercicio profesional realizado. El modelo de valoración clasifica por categorías profesionales y ésta, a su vez, con los resultados de la entrevista de evaluación. La retribución de la dirección es aproximadamente un 70% inferior respecto al valor de mercado; y la de los niveles profesionales, un 20-30% superior. Igualdad de oportunidades e integración Además de en los trabajadores eventuales, en 2006 centramos nuestros esfuerzos en materia de igualdad de oportunidades en mujeres y personas con discapacidad. En EROSKI queremos dar protagonismo a la mujer, invirtiendo la tendencia actual del mercado laboral. Somos una de las empresas con mayor cuota de mujeres en puestos de responsabilidad, con una tasa de representación del 64% en puestos de mando. En cuanto a la integración de personas con discapacidad, trabajamos en dos líneas: aumentando su contratación respecto a años anteriores y mediante la colaboración con instituciones de colectivos con dificultados de integración social. En cuanto a remuneración, según lo establecido en las normas laborales, para un mismo puesto no existe diferencia alguna entre el salario de hombres y mujeres. Somos una de las empresas con mayor cuota de mujeres en puestos de responsabilidad, con una tasa de representación del 64% en puestos de mando. 116 06 Eroski ok.indd 116 17/7/07 11:39:10 El sistema de gestión ético se encarga de la vigilancia de este compromiso, controlando la remuneración, los procesos de selección y promoción interna, la potenciación de la igualdad de género en puestos directivos y los programas de integración de colectivos desfavorecidos. Durante el periodo 2005-2006, no se detectó ningún incidente de discriminación, cumpliendo con el objetivo propuesto en el programa de gestión ética. 2005 2006 % mandos intermedios 72 72 % puestos directivos 34 27 % representación Consejo Administración de CECOSA 43 52 67,01 64,84 % mujeres mando en GE Cuadro 8. Presencia de mujeres Derechos humanos En relación con la corrupción, según los estatutos sociales, se tipifican como falta muy grave (motivo de suspensión, incluso de expulsión) prevalerse de la condición de socio para desarrollar actividades especulativas o contra la legalidad, y gestionar con proveedores, clientes o terceros remuneraciones, promesas o ventajas de cualquier género. 117 06 Eroski ok.indd 117 17/7/07 11:39:19 6.2 Beneficios sociales y medidas de conciliación Avances en prestaciones sociales Nos seguimos esforzando en desarrollar medidas que se adapten a las necesidades de nuestros empleados. Somos la primera empresa en igualar los derechos laborales de las parejas de hecho. En EROSKI se igualan los derechos de las parejas de hecho y hemos avanzado en prestaciones sociales, que benefician mayoritariamente a mujeres. 118 06 Eroski ok.indd 118 17/7/07 11:39:25 En los dos últimos años hemos avanzado en prestaciones sociales, de las que se benefician mayoritariamente mujeres: • Medidas de flexibilidad de la jornada laboral que potencian los horarios continuos. • Protocolo de actuación para lesiones músculo-esqueléticas. • Permisos para ausentarse del trabajo para acompañar al médico a familiares. • Situaciones de acoso: tratamiento confidencial y acelerado a partir de un Protocolo de Prevención. • Aplicación de la ley en situaciones de violencia de género, favoreciendo el cambio de lugar de trabajo, la tramitación de ausencias y faltas justificadas y el cambio de puestos. Plan de mejora de la conciliación Disponemos de una política de conciliación de la vida laboral y personal que va incluyendo paulatinamente medidas que optimicen la satisfacción de las personas y, por ende, su rendimiento. La posibilidad de acceder es independiente del cargo. Dentro del plan de mejora de la conciliación, en 2005 aprobamos una nueva modalidad de excedencia voluntaria. Desde marzo de 2005, ampliamos la duración de la excedencia maternal, que pasa de los 12 a los 18 meses, garantizando la reserva del puesto, permitiéndose, además, la acumulación de periodo de lactancia en 14 días. Hemos ampliado la excedencia por cuidado de hijos desde los tres hasta los seis años, así como el derecho a solicitar la reducción de jornada por guarda legal hasta los seis años del niño o por cuidado de familiar incapacitado. 119 06 Eroski ok.indd 119 17/7/07 11:39:27 Estudio de Caso Observatorio de la Igualdad El compromiso por la igualdad en el trabajo nos ha llevado a desarrollar un proyecto empresarial pionero por el cual hemos recibido el distintivo de entidad colaboradora en Igualdad de Oportunidades entre mujeres y hombres de EMAKUNDE. Se ha creado el Observatorio de la Igualdad, encargado de elaborar un diagnóstico real de la situación de las trabajadoras dentro de la organización. Hemos desarrollado el Plan de Igualdad con el objetivo de beneficiar a nuestra plantilla y a la sociedad en dos niveles: • Transmitiendo nuestro respeto a los derechos humanos y la igualdad en el trabajo a nuestros proveedores y subcontratas, lo que supone un efecto tractor sobre más de 5.800 organizaciones. Con el objetivo de hacer un seguimiento, se ha creado el Observatorio de la Igualdad, órgano compuesto por 17 trabajadores y trabajadoras de diferentes ámbitos y representaciones, encargado de elaborar un diagnóstico real de la situación de las trabajadoras dentro de la organización. Dicho diagnóstico permite incorporar sus demandas, necesidades y aspiraciones, y garantizar así la efectividad de las medidas. • Proporcionando un ejemplo de buenas prácticas al mundo empresarial. 120 06 Eroski ok.indd 120 17/7/07 11:39:31 Las acciones impulsadas hasta el momento por el Observatorio de la Igualdad se han centrado en las siguientes áreas: • Eliminar las barreras físicas, los prejuicios sociales y los roles tradicionales que perpetúan hábitos discriminatorios. • Emplear un lenguaje no sexista en el trabajo: hemos publicado la Guía para Comunicación Igualitaria en EROSKI, en colaboración con HISPACOOP, y fomentado los programas de capacitación profesional y de promoción interna. • Mejorar las condiciones de trabajo que afectan a la salud y bienestar de la mujer: se trata de cursos y talleres de salud laboral, enfocados tanto desde el punto de vista preventivo como paliativo. • Implantar medidas que ayuden a la conciliación de la vida profesional y personal: ofrecemos la posibilidad de acogerse a horarios más flexibles, jornadas reducidas, aumento del periodo de baja maternal, etc. Indicador del Objetivo ADAPTACIÓN DEL LENGUAJE • Auditoría externa sobre ACCIONES • Libro de estilo sobre lenguaje no sexista. Capacitación de trabajadores para la utilización del lenguaje el uso de un lenguaje respetuoso en documentos oficiales, con la perspectiva de género. soportes de comunicación eslóganes en los soportes de comunicación: interno y externos, material publicitarios e imagen externa. • Criterios para la utilización de imágenes y de presentaciones, eventos, etc. • Adaptación de Estatutos y RRII sobre el uso de lenguaje discriminatorio. • Informe cualitativo de CDE (Consejo de Dirección de • Adaptar soportes de comunicación EROSKI ) sobre el uso con corporativa a lenguaje escrito y visual no recomendaciones de mejora. sexista: Nexo y Aduna, Interlog, Sede, etc. • Introducir la variable H/M en aplicativos, cuestionarios y sistemas de información. ELIMINACIÓN DE BARRERAS • Reducción de la cifra de • Evaluación de puestos y/o tareas y definición FÍSICAS Accidentalidad laboral de criterios ergonómicos de protección a Crear entornos de trabajo femenina relacionadas con población trabajadora femenina. excelentes adaptados a las los puestos y condiciones de condiciones físicas y estructurales trabajo afectadas. • de la mujer. Desarrollar programas de prevención y salud relacionadas con problemáticas específicamente de la mujer. COMUNICACIÓN Sensibilizar a las mujeres y • Percepción de 7 en escala • 1-10, de satisfacción. Campaña interna de sensibilización sobre la discriminación. hombres de EROSKI para que con sus acciones y decisiones • contribuyan a la aplicación de Promoción de la presencia de mujeres en puestos de mayor responsabilidad. medidas no discriminatorias. • Sensibilización desde los órganos sociales. Cuadro 9. Plan de igualdad 121 06 Eroski ok.indd 121 17/7/07 11:39:32 7 Desarrollo profesional y seguridad 122 07 Eroski ok.indd 122 17/7/07 11:44:40 123 07 Eroski ok.indd 123 17/7/07 11:44:43 7.1 Formación y desarrollo personal p Plan de formación y resultados La formación, como herramienta para fomentar la empleabilidad y el desarrollo personal de nuestros trabajadores, es una prioridad permanente. Los diagnósticos de necesidades formativas y los planes de formación personalizados se realizan a partir de una clasificación de los puestos de trabajo a cargo del Comité de Valoración de Puestos de Trabajo. En el periodo 2005-2006, nuestros programas formativos en materia de Prevención de Riesgos Laborales, Conocimientos para el Desarrollo Óptimo del Puesto de Trabajo, Formación Corporativa y Formación para la Mejora Continua se mostraron como una valiosa herramienta de capacitación para nuestros empleados. 124 07 Eroski ok.indd 124 17/7/07 11:44:44 En hipermercados toda la plantilla inició en 2005 un plan de formación de dos años sobre atención al cliente con 35.000 horas impartidas. En 2005 dedicamos 343.950 horas a formación, mientras que en 2006 empleamos 367.753. Además de los manuales y el proceso de acogida para nuevas incorporaciones (que dura una semana), la inversión se orientó a mejorar los conocimientos y habilidades, tanto profesionales como personales, destacando: • Corporativo: más de 5.561 trabajadores de todos los ámbitos participaron en 2006 en el programa corporativo, además de los 1.952 participantes en formación sociolaboral. • Hipermercados: toda la plantilla inició en 2005 un plan de formación de dos años sobre atención al cliente con 35.000 horas impartidas. Se centró en las secciones de cajas de pago, electrodomésticos, pescadería y charcutería. En 2006, las más de 119.000 horas se focalizaron en los equipos de reposición, tanto alimentación como no alimentación, fruta, panadería y carnicería. • Supermercados: los trabajadores dedicaron más de 77.000 horas a proyectos formativos de atención al cliente. Asimismo, impartimos cerca de 13.000 horas dirigidas al ámbito sociolaboral. • Plataformas y logística: en 2005, 150 personas con responsabilidad de mando del Área Logística trabajaron en los puntos de venta para conocer las necesidades de los clientes, familiarizarse con los procesos de trabajo y elaborar propuestas de mejora de su servicio. • EROSKI/viajes: dentro de las más de 18.000 horas dedicadas a formación, se iniciaron en 2006 las jornadas del Proyecto Social con 2.170 horas impartidas a 272 personas. Total horas 2005 2006 343.950 367.753 Cuadro 1. Nuestro esfuerzo en formación Resultados 2006 Total horas 27.215 N.º empleados formados 1.952 Cuadro 2. Formación sociolaboral Categoría Resultados 2006 Todas Total horas Total coste 58.011 828.234 €* Directores y titulados superiores Total horas Total coste 7.838 224.599 € Técnicos y titulados medios Total horas Total coste 14.883,2 145.800 € Administrativos y asalariados Total horas Total coste 9.921,8 97.620 € * Incluye coste formación sociolaboral. Cuadro 3. Formación corporativa por categoría 125 07 Eroski ok.indd 125 17/7/07 11:44:45 Programa Liderazgo El Programa Liderazgo surgió desde la necesidad de implicar directamente a los directivos y mandos como impulsores de las políticas de gestión de personas. El programa ha estado centrado en la consolidación de actitudes y prácticas de actuación, utilizando herramientas que facilitan las relaciones y permitan ejercer influencia sin recurrir al estatus profesional. Tras dos años de andadura, finalizamos en 2005 con unos resultados que hablan por sí mismos: 2.219 mandos formados, 51.970 horas impartidas, 2.200 autodiagnósticos sobre la situación de la empresa, 6.000 aportaciones de mejora y 60 directivos y 200 gestores valorados por sus colaboradores. En la actualidad, el programa se encuentra en plena fase de expansión en Viajes, Sociedades de Supermercados, Hipermercados de Erosmer, Plataformas y Sede de EROSKI S. Coop. Programa PARET Consideramos que la participación efectiva de los trabajadores es el mejor camino para la eficiencia en el puesto de trabajo, aumentando así su satisfacción. En los próximos cuatro años nos proponemos desarrollar y generalizar este modelo de gestión participativa en los centros y áreas del negocio de supermercados del GRUPO EROSKI. Para ello, hemos desarrollado el Programa PARET (Participación Efectiva en el Trabajo) con el objetivo de acercar el poder de decisión allí donde se produce la relación con el cliente, implicando a los equipos del punto de venta en todas aquellas variables que maximizan la experiencia de compra y nos permiten ser reconocidos como una empresa de referencia. Para que la participación sea algo estructural y no puntual tenemos previsto: • Actuar sobre los sistemas de información, dotando a los equipos con la información automática que necesitan para la toma de decisiones. • Modificar la distribución de funciones con la descripción de nuevos roles y responsabilidades a asumir por las diferentes ocupaciones. • Actuar sobre la relación con los clientes. Actualmente el Programa se ha implantado en seis hipermercados y 23 supermercados. Durante 2006 han trabajado directamente casi 1.000 personas en el desarrollo del programa, dedicando cerca de 7.000 horas. Nuestra cultura de promoción interna nos lleva a invertir en procesos formativos de refuerzo. Más de la mitad de los puestos vacantes se han cubierto internamente. Nuestra cultura de promoción interna también nos lleva a invertir en procesos formativos de refuerzo, lo que ha permitido que más de la mitad de los puestos vacantes se hayan cubierto internamente. Las evaluaciones del desempeño nos permiten pulsar el éxito de nuestros esfuerzos en materia de formación y capacitación. Se realizan a más del 90% de la plantilla de forma anual a través de una entrevista personalizada que, además de medir el rendimiento personal y profesional de las personas, nos permite consensuar objetivos y recoger aportaciones. 126 07 Eroski ok.indd 126 17/7/07 11:45:01 7.2 Salud y seguridad g Programa de prevención de riesgos laborales 12 En el marco de nuestros programas de prevención de riesgos laborales en el periodo 2005-2006 cabe resaltar las siguientes actividades: 2005 2006 Continuación con el Plan para la evaluación del riesgo psicosocial en todos los negocios del GRUPO; a lo largo del ejercicio se ha llevado a cabo en los supermercados e hipermercados de EROSKI S.Coop., en Cenco y el una zona comercial de Supera. Además, en Plataformas se ha realziado en la CTC-Getafe, en la PPF_Pinto y en la PNA-Azuqueca. La metodología utilizada ha sido la desarrollada por el Instituto Navarro de Salud Laboral así como la del INST. Revisión del Sistema de Gestión de Prevención de Riesgos Laborales del GRUPO. Estudios ergonómicos para tareas de reposición en Alimentación, caja, gasolinera, nuevo modelo de oficina de Viajes EROSKI, Manejo de traspaletas manuales y mecánicas y comparativa de Pickings; y varios documentos base para la manipulación manual de cargas, pesos y alturas para la reposición en las secciones de alimentación y no alimentación o sobrecarga de grupos musculares. Estudios ergonómicos de reposición en bazar y en islas de congelado y charcutería; puesta de pedidos de fruta y alturas del tajo de pescadería. Campaña en hipermercados y supermercados para fomentar la utilización de los Equipos de Protección Individual (EPI). Continuación con la realización de la evaluación del riesgo psicosocial en la plataforma de Málaga y en las oficinas de Viajes EROSKI. Definición de una actuación específica para aquellos puestos del GRUPO en los que la pérdida de salud debida a trastornos musculoesqueléticos es más acusada que en otros puestos (puesta de pedidos de plataformas y pescadería de supermercados e hipermercados). Adquisición y puesta en marcha a nivel de Salud Laboral de una Herramienta Informática para la Gestión de la Prevención. Cuadro 4. Programa de salud y seguridad laboral 127 07 Eroski ok.indd 127 17/7/07 11:45:04 12 Las evaluaciones del desempeño se realizan a más del 90% de Inspecciones recibidas* la plantilla de forma Horas de formación anual y nos permiten Personas formadas** pulsar el éxito en materia de formación y capacitación. 2005 2006 43 32 23.307 31.824 7.886 12.212 * Datos que se corresponden con las inspecciones de Dagesa, EROSKI S.Coop., Eisa/Equifasa, Supera, Udama Andalucía, Viajes EROSKI y Vegalsa, para 2005. Además, incluyen Cenco y Dapragel para 2006. ** Los datos se refieren a Dagesa, EROSKI S.Coop., Eisa/Equifasa, Supera, Udama Andalucía, Viajes EROSKI y Vegalsa, Forum Sport, Cenco y Dapragel para 2006. Este esfuerzo nos han llevado a disminuir la accidentalidad en más de seis puntos respecto a 2004, tal y como se muestra en los gráficos. Cuadro 5. Prevención de riesgos laborales en EROSKI Índice de incidencia* 2005 2006 TOTAL EROSKI 69 65 Hipermercados 60,85 53 Supermercados 75,76 72 168,23 166 1,95 3 Plataformas Sede * N.º de accidentes con baja x 1000/n.º trabajadores. Dato que engloba las sociedades integradas en el Servicio de Prevención Mancomunado (Cenco, Dagesa, EROSKI S. Coop., Eisa/Equifasa, Supera, Udama Andalucía, Velgasa). Cuadro 6. Siniestralidad en EROSKI 128 07 Eroski ok.indd 128 17/7/07 11:45:05 Estudio de Caso Voluntariado corporativo La educación en valores nos hace crecer como personas, elemento clave dentro de la política de formación de EROSKI. En este sentido, el Plan de Voluntariado Corporativo, dirigido a todos los trabajadores y a los socios-amigos de FUNDACIÓN EROSKI, se configura como la respuesta eficaz para aquellas personas comprometidas con los problemas sociales. Esta iniciativa, promovida por Idea Sana EROSKI y puesta en marcha en verano de 2005, pretende convertirse en un canal de mediación para establecer relaciones más fuertes entre los clientes, los trabajadores y las ONG con las que colaboramos. Gracias a este programa solidario, los socios-amigos y trabajadores que lo deseen pueden compartir sus vacaciones con los más necesitados, visitando in situ algunos de los diferentes proyectos desarrollados por las ONG con las que colaboramos habitualmente. La FUNDACIÓN EROSKI asume los costes del viaje de los seleccionados para el voluntariado solidario y la estancia corre a cargo de las ONG con las que colaboramos. El Plan de Voluntariado En 2005, dos trabajadoras colaboraron durante sus vacaciones estivales en Perú con la ONG Federación Niños del Mundo. En 2006, nueve trabajadores y socios-amigos de FUNDACIÓN pudieron dedicar tres semanas del periodo vacacional al voluntariado solidario. eficaz para aquellos Corporativo se configura como la respuesta trabajadores y socios-amigos comprometidos con los problemas sociales. A partir de 2007, ampliamos el Programa de Voluntariado solidario con otro de carácter ambiental. Nuestros trabajadores tendrán la posibilidad de trabajar en colaboración con la organización conservacionista SEO/BirdLife durante el periodo de descanso vacacional de Semana Santa o verano (con una duración de entre una y dos semanas) en espacios naturales de alta calidad ambiental: • Parque Nacional de Doñana (Huelva). • Parque Nacional de las Tablas de Daimiel (Ciudad Real). • Parque Natural del Alto Tajo (Guadalajara). • Parque Natural del Delta del Ebro (Tarragona). • Reserva Natural de las marismas de Santoña (Santander). 129 07 Eroski ok.indd 129 17/7/07 11:45:05 8 Diálogo y cooperación con la comunidad 130 08 Eroski ok.indd 130 17/7/07 11:46:41 131 08 Eroski ok.indd 131 17/7/07 11:46:43 8.1 La solidaridad de EROSKI Enfoque de gestión Como seguidores de las pautas de la Organización de Naciones Unidas, el Programa de Solidaridad de FUNDACIÓN EROSKI se enmarca en los objetivos que aprobaron en su Declaración de Objetivos del Milenio 2015, que fue proclamada en el año 2000. Así, desarrollamos programas encaminados a acabar con la deuda externa de países desfavorecidos, organizar una estructura de comercio internacional equilibrado y prestar ayuda al desarrollo. Los diagnósticos de necesidades formativas y los planes de formación personalizados se realizan a partir de una clasificación de los puestos de trabajo a cargo del Comité de Valoración de Puestos de Trabajo. En este sentido, FUNDACIÓN EROSKI reparte sus esfuerzos entre: • La acción social, a través de convenios de colaboración con el tercer sector. • Actividades de sensibilización tanto a trabajadores como a consumidores y amigos de la FUNDACIÓN (actividad ya descrita en capítulos anteriores). • Convocatoria de Becas y Ayudas a la Investigación, en los campos de Bioética y Empresa, Nutrición y Salud y Seguridad Alimentaria. • Ayuda a la Cooperación Internacional que, además del Programa de Entrega de Producto, implica aportaciones para la promoción de cooperativas, comercio justo y formación y capacitación de población vulnerable. Los proyectos que se presenten pueden estar orientados bien a la intervención directa en países empobrecidos, o bien a la sensibilización, concienciación, movilización y educación para el desarrollo en países industrializados. 132 08 Eroski ok.indd 132 17/7/07 11:46:50 (cantidades destinadas) 2005 2006 1.860.317 € 1.756.000 € 97.000 € 62.034,50 € Programa Entrega de producto 804.247 € 601.012 € Alimentos donados (Banco de Alimentos) 159.298 kg 220.275 kg 18.000 € 36.000 € Total Acción social Programas de Intervención de Cooperación Internacional al Desarrollo (convocatoria anual) Cantidad destinada a becas y ayudas de investigación (convocatoria anual) Cuadro 1. Aportación al desarrollo Acción social La acción social no sólo recoge sólo el apartado de solidaridad, sino todas aquellas iniciativas, colaboraciones y patrocinios recogidos en la misión de FUNDACIÓN EROSKI. En el periodo 2005-2006, FUNDACIÓN EROSKI subscribió convenios de colaboración estables, con objetivos a medio plazo, con diversas organizaciones no gubernamentales como Médicos sin Fronteras, UNICEF, WWF/Adena, Foro Rural Mundial y la Federación Banco de Alimentos de España. ONG Compromiso de EROSKI Médicos sin Fronteras Participación en el Círculo Empresas Solidarias con el objetivo de colaborar con una visión a más largo plazo con la organización, para combatir el VIH-SIDA, la malaria y otras enfermedades. WWF/Adena Realización de varias campañas informativas (de recogida de cartuchos de tinta, prevención de incendios, sobre el corcho y sobre el cambio climático) conjuntas con el fin de impulsar el compromiso del consumidor con el medio ambiente. Foro Rural Mundial Promover el desarrollo sostenible en zonas rurales y la economía asociativa y participativa. Federación Banco de Alimentos de España Celebración de dos campañas anuales de recogida de alimentos en hipermercados EROSKI. Intermón-Oxfam Patrocinio de la Fiesta de la Solidaridad. UNICEF Campañas de apoyo al Derecho a la Educación en el Tercer Mundo. Cruz Roja Donaciones para situaciones de emergencia humanitaria. Cuadro 2. Convenios firmados con ONG (2005-2006) 133 08 Eroski ok.indd 133 17/7/07 11:46:51 El Programa de Solidaridad de FUNDACIÓN EROSKI se enmarca en los objetivos en la Declaración de Objetivos del Milenio 2015, proclamada por la ONU en 2000. En el marco de estos convenios hemos patrocinado diversas iniciativas durante 2005-2006 entre las que cabe destacar: • Patrocinio del Día de la Esperanza y Fiesta de la Solidaridad de Intermón-Oxfam (2005/2006). • Patrocinio del Anuario de Comercio Justo en España 2006 en colaboración con SETEM (2006) y promoción del sello Fairtrade de comercio justo, con la Asociación del Sello de Productos de Comercio Justo. • Donación de 134.000 euros a Cruz Roja para los afectados por el tsunami del sudeste asiático. • Entrega de 1.462.172 kg de alimentos a la Federación Banco de Alimentos de España durante los nueve años de colaboración. • Donación de 70.000 € a UNICEF en la campaña 25 para 2005 (educación de las niñas del Tercer Mundo) en 2005, unidos a los 60.000 euros recaudados en 2006, los cuales se han destinado a la compra de material escolar para 25 países donde el derecho a asistir a la escuela les es denegado. • Colaboración con Save the Children en el evento «Kilómetros de solidaridad» que se celebra en cientos de centros escolares de manera simultánea. • Renovación en 2006 del compromiso adoptado en 2005 por FUNDACIÓN EROSKI con el Círculo de Empresas Solidarias de Médicos sin Fronteras, aportando ayudas en situaciones de desastres naturales o de origen humano que ponen en peligro la salud o la supervivencia de poblaciones desatendidas. • Patrocinio del Bus del Milenio: con esta muestra, la Federación Medicusmundi pretende sensibilizar a la ciudadanía sobre el importante papel que desempeña en la reivindicación del derecho a la salud y al desarrollo de todos los pueblos del mundo. Tiene como fin recordar el logro de los Objetivos del Milenio para 2015. 134 08 Eroski ok.indd 134 17/7/07 11:46:51 Becas y ayudas Dentro de sus objetivos de fomento de la investigación científica y educativa, FUNDACIÓN EROSKI promueve anualmente las Becas y Ayudas a la Investigación, para realizar estudios en medio ambiente y sostenibilidad, nutrición-obesidad y salud y seguridad alimentaria. Los proyectos becados reciben 6.000 € y la duración es de un año. En 2005, ya en su quinta edición, concedimos tres becas para la investigación de proyectos centrados en medio ambiente, seguridad-alimentaria y nutrición. La cuantía destinada ascendió a 18.000 €, los destinatarios fueron la Universidad Pública de Navarra, la Universidad de Granada y la Fundación IMABIS, junto con el Hospital Regional Universitario Carlos Haya de Málaga. Durante nueve años, FUNDACIÓN EROSKI ha entregado 1.462.172 kg de alimentos a la Federación Banco de En 2006, el importe destinado a cada beca se incrementó a 12.000 €, siendo 36.000 € el importe destinado al efecto. Alimentos de España. Centro Proyecto Fundación IMABIS-Hospital Regional Universitario Carlos Haya de Málaga 2005. Evolución del tamaño y el número de los adipocitos durante la infancia. Influencia de los ácidos grasos de la dieta sobre la dotación adipocitaria. Universidad de Granada 2005. Determinación, valoración y reducción del contenido de acrilamida en patatas fritas. Universidad Pública de Navarra 2005. Gestión de rutas de transporte con minimización del impacto medio ambiental en operadores logísticas. Consejo Superior de Investigaciones Científicas de Barcelona 2006. Desarrollo de inmunosensores para el análisis de antibióticos en alimentos. Universidad Pública de Navarra 2006. Gestión de rutas de transporte con minimización del impacto medio ambiental en operadores logísticas. Universidad de Granada 2006. Determinación, valoración y reducción del contenido de acrilamida en patatas fritas. Cuadro 3. Proyectos y centros adjudicatarios 135 08 Eroski ok.indd 135 17/7/07 11:46:54 Programa de Cooperación Internacional La FUNDACIÓN EROSKI, además de apoyar actividades de otras organizaciones no gubernamentales, desarrolla sus propias iniciativas de cooperación siguiendo los criterios establecidos por el Programa de Cooperación 2005 Fondos destinados a cooperación 272.328 € 2006 367.143 € Cuadro 4. Apoyo a la Cooperación Internacional al Desarrollo La Convocatoria Anual para el apoyo a la Cooperación Internacional al Desarrollo financió los proyectos presentados por Geólogos del Mundo, la Fundación Global Nature y la Asociación Nuevos Caminos. En total, estas tres entidades se repartieron 97.000 €. En 2006, las tres entidades receptoras de esta financiación fueron: la Asociación Solidaridad con Benin, Fundación Ecología y Desarrollo y la Fundación África Directo. En las cinco ediciones anteriores de esta convocatoria anual, financiamos proyectos en América Latina, África y Asia, con una aportación de 633.402 €. El denominador común de los proyectos seleccionados durante la última edición fue Latinoamérica. La Fundación Global Future presentó el proyecto de cooperación para la depuración de aguas residuales en el municipio de Los Llanos en la República Dominicana. Geólogos del Mundo intervino, de forma urgente, en Nicaragua para llevar a cabo un estudio de evaluación hidrogeológica de los manantiales y acueductos rurales que abastecen a siete comunidades del municipio de Mozonte. La Asociación Nuevos Caminos pretende mejorar la alimentación de las familias de Santa Cruz de la Sierra en Bolivia, mediante la creación de huertos familiares y la puesta en marcha de talleres de formación sobre agricultura, nutrición y manejo de alimentos. Todas estas actividades sirven, además, para potenciar la integración comunitaria de estas personas. Mientras que en la última edición, los proyectos apoyados fueron: el presentado por la Asociación Solidaridad con Benin, que consistía en la construcción de tres aldeas de la zona rural de Bembereke para implantar cooperativas de transformación del Karité (producto natural similar a una nuez, muy rico en nutrientes y agentes hidratantes). El objetivo de esta iniciativa es promover la igualdad entre géneros y lograr la autonomía de las mujeres que participan. La transformación de Karité para pasar a un producto semielaborado hace que su precio se multiplique por cuatro. 136 08 Eroski ok.indd 136 17/7/07 11:46:58 La VI convocatoria de Cooperación Internacional al Desarrollo financió proyectos de Asociación Solidaridad con Benin, Fundación África Directo y Fundación Ecología y Desarrollo Fruto de la campaña 2005, FUNDACIÓN EROSKI realizó las siguientes donaciones de ropa y calzado, excedentes de la campaña otoño/invierno y primavera/verano que fueron entregadas a las siguientes entidades: • La Federación Niños del Mundo recibió prendas y calzado por valor de 379.200 €, que fueron entregados a las comunidades más desfavorecidas de Chile, Perú, Bolivia, Guatemala y Rusia. La Fundación África Directo desarrolla un programa educativo y de capacitación que incluye siete cursos de especialización en Sierra Leona. El objetivo es dar una oportunidad para el desarrollo progresivo de la sociedad liderada por sus mujeres y basada en principios de paz y cooperación. Con esta capacitación las mujeres podrán crear pequeñas cooperativas productivas que les permitan mantener a sus familias y, a la vez, recuperar su autoestima. Asegurar la sostenibilidad ambiental y el desarrollo en comunidades que lo requieren son dos de los objetivos que cubre la ayuda otorgada a la Fundación Ecología y Desarrollo para construir una cooperativa de envasado de palmito en Andresito, Argentina. Entre los objetivos de este proyecto se encuentra que la comercialización llegue a canales de comercio justo. Dentro de los Objetivos del Milenio, consideramos prioritaria la erradicación de la pobreza extrema y el hambre, motivo por el que FUNDACIÓN EROSKI organiza desde hace años el Programa Entrega de Producto, que consta de varias campañas (recogida de alimentos, de juguetes, etc.) que se repiten todos los años. • Mensajeros de la Paz de Madrid recibió producto por valor de 111.600 € para ser enviados a Bagdad. • Cáritas de seis localidades de la provincia de Toledo, otras dos de Cáceres y una de Tarragona recibieron prendas por valor de 67.200 €. • A las ONG Padre Patera, las Hermanas de Sor Ángela de la Cruz y la Fundación Municipal Cultural José Luis Cano, cuya área de actuación es Andalucía, se les entregaron prendas y calzado por un importe de 109.200 € para su distribución entre mujeres, niños e inmigrantes sin recursos. • UNICEF de Vizcaya recibió en julio juguetes por valor de 10.200 €. • En Galicia, se entregaron a la ONG Raiola productos textiles por valor de 3.600 €. • Asimismo, la Central de Compras de GRUPO EROSKI entregó prendas sin estrenar a una decena de ONG del entorno. Entre ellas cabe mencionar a Bomberos sin Fronteras que, a través de ACNUR, destinó las prendas textiles de invierno a Pakistán. El importe total donado fue de 123.247 €. A lo largo del 2006 se entregaron, a través de este programa, 102.000 kg de productos textiles y calzado a la Federación Niños del Mundo, por valor de 601.012 € y por el que se han podido beneficiar más de 100.000 niños, mujeres y personas mayores de comunidades sin recursos en Chile, Perú, Guatemala, Bolivia y orfanatos de Rusia. 137 08 Eroski ok.indd 137 17/7/07 11:47:00 Otras colaboraciones y patrocinios Hemos patrocinado la exposición de la UNESCO La Tierra Vista desde el Cielo –una auténtica reflexión sobre los retos sociales y ecológicos del mundo–, y colaborado en la iniciativa catalana ECOBICICLETA, que representa a una serie de instituciones públicas comprometidas con la voluntad de introducir el mundo de la bicicleta en las escuelas de Cataluña. Apoyamos de forma continuada la celebración del Donosti Cup 06, un torneo de fútbol base que supone el intercambio cultural de cerca de 4.000 jóvenes (de 13 a 18 años), chicos y chicas de 20 países. Con aproximadamente 200 equipos participantes, de los cuales 54 son extranjeros con un 70% equipos masculinos y 30% femeninos. Una de las razones fundamentales de este apoyo continuado en el tiempo de EROSKI a Donosti Cup es porque entendemos que este torneo, además de ser una competición deportiva en la que se fomentan hábitos de vida saludables, es una iniciativa de solidaridad, ya que permite la integración de jóvenes de escuelas en zonas marginales. Dentro de los Objetivos del Milenio, FUNDACIÓN EROSKI organiza anualmente el Programa Entrega de Producto con varias campañas de recogida de alimentos, de juguetes, etc. Gracias a este patrocinio la organización invita todos los años a un par de equipos de países en vías de desarrollo con los gastos pagados. Así, este año serán El club Menedy con dos equipos femeninos y con procedencia de Guatemala, y otro equipo de la Academia Cantolao, de Perú. EROSKI patrocina desde hace ya varios años el Festival de Juegos de Vitoria-Gasteiz. Este festival y, en concreto, dentro de la zona denominada Aventura Ambiental, el juego Aventurero Ambiental se celebra en el Parque de Florida. Ésta es una de las 11 zonas con las que cuenta este Festival de Juegos y que se encuentran repartidas por toda la ciudad. Esta zona recibió la visita de más de 57.000 personas. 138 08 Eroski ok.indd 138 17/7/07 11:47:03 Como continuación al patrocinio del Taller sobre Consumo Responsable en Navarra, junto con el Servicio de Consumo del Gobierno de Navarra y la edición de la Guía de Consumo Responsable en Navarra, este año se seguirá colaborando con el Centro de Recursos Ambientales de Navarra para impulsar el programa de campañas de sensibilización sobre consumo responsable, con el Foro de Consumo Responsable como mayor exponente, además del desarrollo de un proyecto sobre Jóvenes y Consumo, también patrocinado por el Gobierno de Navarra. En 2005 se patrocinó el III Congreso de Medio Ambiente para niños celebrado en Cáceres organizado por la Junta de Extremadura. En él participaron más de 1.000 escolares presentando sus propios proyectos. Promover la igualdad es otra de las metas que se han de alcanzar en 2015. Por ello, en EROSKI mantenemos nuestras colaboraciones y patrocinios continuados con diferentes entidades de apoyo a las personas con discapacidad en su integración: • Colaboración con el Día de la ONCE. • Colaboración con APACE de Burgos. • Patrocinio de las iniciativas desarrolladas con motivo del Día Internacional de las Personas con Discapacidad de Vizcaya. • Patrocinio de las actividades de la Campaña Mójate-05 de apoyo a la Fundación para la Esclerosis Múltiple que se celebraron Madrid y en diversas localidades de varias comunidades autónomas. • Marcha ASPANIAS (Asociación de Personas con Discapacidad Intelectual) Burgos: colaboración con la carrera popular anual (de marcha y ciclismo), con el fin de sensibilizar a la ciudadanía con la problemática de las personas con discapacidad intelectual. En el acto institucional celebrado el 12 de junio, se reconoció a EROSKI como empresa colaboradora. • FUNDACIÓN EROSKI, un año más, apoyó la Marcha Ciclista de la Solidaridad, celebrada en Madrid el 22 de mayo. Es una iniciativa de apoyo a la Asociación Madrileña de Ayuda al Minusválido Psíquico, organizada por el Club Ciclista Daganzo. Más de 500 ciclistas participan con ese objetivo solidario, siendo la Casa de Campo de Madrid el punto de encuentro. • Colaboración con diversas publicaciones editadas por las Coordinadoras de Personas con Discapacidad de Asturias, Cantabria, Andalucía y COCEMFE. EROSKI patrocinó las actividades de la Campaña Mójate-05 de apoyo a la Durante 2005 y 2006 se mantuvo una relación comercial estable con varios Centros Especiales de Empleo, con una facturación en el último año que ha superado los 188.000 €. Fundación para la Esclerosis Múltiple. Cantidad contratada 2005 2006 173.350,20 € 188.261,35 € Cuadro 5. Servicios de centros especiales de empleo 139 08 Eroski ok.indd 139 17/7/07 11:47:06 8.2 Alianzas y convenios La participación en foros en los que aportamos nuestros conocimientos y experiencia en materia de solidaridad es una actividad constante promovida desde FUNDACIÓN EROSKI. Participamos en conferencias y seminarios como La Feria de Solidaridad 2006 que, dentro del programa Oportunidades del Mundo, contó con nuestro patrocinio y participación, y aspira a ser la mayor convocatoria de organizaciones, instituciones y empresas comprometidas con proyectos solidarios. La Feria de Solidaridad 2006 aspira a ser la mayor convocatoria de organizaciones, instituciones y empresas comprometidas con proyectos solidarios. 140 08 Eroski ok.indd 140 17/7/07 11:47:07 Estudio de Caso Voto solidario En EROSKI queremos ser partícipes de las inquietudes sociales de las personas que nos rodean. Por ello, hemos desarrollado una iniciativa pionera en el sector distribución, que permite a todos nuestros clientes, amigos y trabajadores decidir el proyecto que financiará la FUNDACIÓN EROSKI. Esta iniciativa ha llegado a 16.567 clientes, trabajadores y amigos de FUNDACIÓN EROSKI, que emitieron su voto solidario eligiendo el proyecto a financiar por EROSKI, resultó escogido el proyecto de UNICEF de poner en marcha 26 hogares maternos en Cuba. Como novedad, en 2006, FUNDACIÓN EROSKI puso en marcha la campaña Voto Ecológico, «Tú decides», mediante la cual consumidores, trabajadores y amigos de la FUNDACIÓN han pudieron elegir el proyecto medioambiental que apoyar. 15.984 participantes eligieron el proyecto de lucha contra el cambio climático CeroCO2 Iniciativa por el cuidado del clima de la Fundación Ecología y Desarrollo. 2005 2006 Cantidad destinada voto solidario — 26.567 € Cantidad destinada voto ecológico — 25.984 € Cuadro 6. Participación en la decisión de financiación 15.984 participantes eligieron mediante la campaña Voto Ecológico un proyecto a financiar por EROSKI. El proyecto más votado fue contra el cambio climático: “CeroCO2”. 141 08 Eroski ok.indd 141 17/7/07 11:47:16 Datos e informes finales 142 09 Eroski ok.indd 142 24/7/07 16:15:35 143 09 Eroski ok.indd 143 24/7/07 16:15:38 Anexo I: EROSKI en cifras El Cash Flow alcanza en 2006 el importe de 403.247 miles de euros y las inversiones crecen más del 100% en el periodo 2005-2006. MAGNITUDES ECONÓMICAS 2005 2006 Variación 6.005.658 6.414.517 + 6,08% % ventas marca propia 28% 29,16% 105% % ventas EROSKI/online* 1,29 1,64 + 0,35% Resultados consolidados (miles de €) 143.374 190.655 + 32,98% Inversiones netas (miles de €) 297.977 611.603 + 105,25% Cash Flow (miles de €) 345.329 403.247 + 6,77% 1.104.500 1.211.903 + 9,72% 1.860.317 1.756.000 - 5,6% 173.350,20 188.261,35 + 8,6% Ventas consolidadas (miles de €) Fondos propios (miles de €) Beneficios a trabajadores propietarios (millones de €) Intereses a titulares Aportaciones EROSKI (millones de €) Aportación al desarrollo (cantidad a acción social en €) Centros especiales de empleo (cantidad contratada en €) 57,5 15,47 * Sobre total ventas en tiendas con servicios online. Cuadro 1. Magnitudes económicas 144 09 Eroski ok.indd 144 24/7/07 16:15:55 En EROSKI trabajamos un total de 32.651 personas. TRABAJADORES 2005 2006 Variación N.º trabajadores propietarios 12.415 12.775 + 2,8% N.º trabajadores no propietarios 19.501 19.876 + 1,9% TOTAL trabajadores 31.916 32.651 + 2,3% % personas fijas sobre el total de la plantilla 72,62% 73,93% + 1,31% 0,27 0,52 + 92,6% 67,01 64,84 - 0,83% 69 65 - 5,8% 10.262 22.436 % personas con discapacidad ocupadas sobre el total de la plantilla % mujeres en puestos de mando (GRUPO EROSKI) Índice de incidencia* Horas de formación socio-laboral +118,63% * N.º accidentes con baja x 1000/n.º trabajadores. Dato que engloba las sociedades integradas en el Servicio de Prevención Mancomunado. (Cenco, Dagesa, EROSKI S.Coop., Eisa/Equifasa, Supera, Udama Andalucía, Vegalsa). Cuadro 2. Trabajadores Los socios de consumo y amigos de la FUNDACIÓN sumamos ya 548.189 personas. SOCIOS DE CONSUMO Socios-amigos de FUNDACIÓN EROSKI 2005 2006 Variación 515.226 548.189 6,4% Cuadro 3. Socios de consumo La cooperativa se estructura en dos comunidades: la de socios de consumo y la de socios de trabajo. SOCIOS DE CONSUMO 2005 2006 Variación N.º socios de consumo participantes en juntas 5.837 6.025 3,2% N.º socios de trabajo participantes en juntas 5.427 5.497 1,3% Cuadro 4. Vida societaria 145 09 Eroski ok.indd 145 24/7/07 16:15:55 Hemos vuelto a superar a nuestros competidores, consiguiendo niveles récord en la cartera de proyectos de supermercados. MAGNITUDES OPERATIVAS 2005 2006 Variación 1.381.445 1.442.828 +4,4% Red comercial (n.º aperturas GRUPO EROSKI) 140 88 -37,1% Promoción de parques y centros comerciales (n.º locales a disposición abiertos) 390 587 +50,5% 81.472 94.246 +15,7% 1.994 2.380 +19,4% 4.849 4.521 -6,8% 6.205.750 10.363.000 +67% Criterios ambientales en fruta y verdura EROSKI Natur (% sobre total) 28,29% 29,61% Criterios ambientales en carne EROSKI Natur (% sobre total) 23,52% 16,60% 315 155 -50,8% 164.609,67 271.943,98 +65,2% 178.158.481 199.101.601 +3,95% 6.732 6.501 -3,43% Consumo de envases (unidades sólo hipermercado Artea) 3.381.438 3.714.624 +8,17% Consumo bolsas camiseta (unidades sólo hipermercado Artea) 6.684.000 8.448.000 +30,82% Generación de residuos (kg sólo hipermercado Artea) 949.006,5 908.170,5 -4,3% 147 241 +63,3 *0,032 0,039 +21,8% 50 54 +8% 252.500 288.440 +14,2% 1.747.355 1.643.831 -5,9% 8,40 8,30 -1,2% Red comercial Sala de ventas (m2) Clientes Clientes (millones de actos de compra) Atención al cliente (n.º clientes atendidos) 252 Marca propia (MM.PP.) N.º referencias permanentes MM.PP. Control de calidad Control de calidad proveedores EROSKI Natur (n.º inspecciones y análisis) Mejoras en la cadena de frío (inversiones en €) Productos con valores Control transgénicos en MM.PP. (n.º analíticas) Comercio justo (facturación neta en €) Gestión ambiental Consumo eléctrico en hipermercados (kWh) Consumo de agua (m sólo hipermercado Artea) 3 Comportamiento ambiental proveedores MM.PP. (n.º evaluaciones e+5 realizadas) Emisiones CO2 directas debidas a la actividad logística (t equi. CO2/€) Gestión ética Comportamiento ético de proveedores MM.PP. (n.º evaluaciones realizadas) Información al consumidor N.º consumidores participantes en actividades de concienciación ambiental N.º consumidores participantes en actividades relacionadas con hábitos saludables Valoración de Consumer.es por suscriptores (sobre 10) * Para 2005 se aporta el dato de las plataformas de Pinto, Getafe, Elorrio, Zubieta, Zorroza, Agurain, Cenco, Azuqueca, Zaragoza, Málaga; no se incluye Coruña ni Sigueiro. Para 2006 se aporta el dato de las plataformas de Getafe, Elorrio, Zubieta, Zorroza, Agurain, Cenco, Azuqueca, Zaragoza, Málaga, Coruña y Sigueiro, no se incluye Pinto. Método de cálculo: litros de combustibles*factor de conversión/salidas en €. Cuadro 4. Magnitudes operativas 146 09 Eroski ok.indd 146 24/7/07 16:15:56 09 Eroski ok.indd 147 24/7/07 16:15:56 Anexo II: Carta de verificación 148 09 Eroski ok.indd 148 24/7/07 16:15:56 149 09 Eroski ok.indd 149 24/7/07 16:16:02 Anexo III: Carta del comité de expertos 150 09 Eroski ok.indd 150 24/7/07 16:16:07 151 09 Eroski ok.indd 151 24/7/07 16:16:08 152 09 Eroski ok.indd 152 24/7/07 16:16:10 Los textos señalados contienen las respuestas a las preguntas formuladas por el Comité de expertos en la Carta de verificación. Estas respuestas se encuentran a lo largo de toda la memoria. Asimismo, el número que acompaña al texto señalado indica el número de la pregunta en cuestión. 153 09 Eroski ok.indd 153 24/7/07 16:16:13 Anexo IV: Índice GRI / Pacto Mundial PRINCIPIOS 1) Las empresas deben apoyar y respetar la protección de los derechos humanos proclamándolos a nivel internacional. 2) Deben asegurarse de que no son cómplices de violaciones de los derechos humanos. 3) Respetar la libertad de asociación y el reconocimiento efectivo del derecho a la negociación colectiva. 4) Eliminar todas las formas de trabajo forzado y obligatorio. 5) Abolir de manera efectiva el trabajo infantil. 6) Eliminar la discriminación respecto del empleo y la ocupación. 7) Apoyar la aplicación de un criterio de precaución frente a los retos medioambientales. 8) Adoptar iniciativas que promuevan una mayor responsabilidad medioambiental. 9) Alentar el desarrollo y la difusión de tecnologías inocuas para el medio ambiente. 10) Las empresas deben trabajar contra la corrupción en todas sus formas, incluidas la extorsión y el soborno. G3 Principios del Pacto Mundial Página 1. Estrategia y análisis 1.1 Declaración del CEO 1.2 Principales impactos, riesgos y oportunidades 2. Perfil de la organización 2.1 Nombre de la organización 2.2 Principales marcas, productos y servicios 2.3 Estructura operativa 2.4 Localización de la sede central 2.5 Número de países en los que opera 2.6 Naturaleza de la propiedad y forma jurídica 2.7 Mercados (incluyendo desglose geográfico, sectores a los que abastece y tipos de clientes/beneficiarios) 59-61, 64 2.8 Dimensiones incluyendo n.º de empleados, ventas netas, capitalización total desglosada en términos de deuda y patrimonio neto, cantidad de productos o servicios prestados 24-25, 27 144-145 2.9 Cambios significativos durante el periodo cubierto por la memoria en el tamaño, estructura y propiedad 13, 61 2.10 Premios y distinciones recibidos durante el periodo informativo 3. Declaración de adhesión 8-9 8-9, 15 12 13, 52, 57, 59-64 72-73, 80 13 * 12, 60 12, 67 39, 80 Parámetros de la memoria Perfil 3.1 Periodo cubierto 7 3.2 Fecha de la memoria anterior más reciente 7 3.3 Periodicidad de publicación 7 3.4 Punto de contacto 7 Alcance y cobertura 3.5 Proceso de definición del contenido 3.6 Cobertura (países, divisiones, filiales, etc.) 7, 148-151 3.7 Limitaciones al alcance o cobertura 148 3.8 Base para incluir información en el caso de joint ventures, filiales, instalaciones arrendadas, actividades subcontratadas y otras que puedan afectar significativamente a la comparabilidad entre periodos y/o entre organizaciones 12 12-13 154 09 Eroski ok.indd 154 24/7/07 16:16:14 G3 3.9 Principios del Pacto Mundial Página Técnicas de obtención de datos y bases para realizar los cálculos, incluidas las hipótesis y estimaciones aplicadas * 3.10 Efecto que pueda tener cambios de información de memorias anteriores, junto con las razones que han motivado (por ejemplo, fusiones y adquisiciones, cambio en los periodos informativos, naturaleza del negocio o métodos de valoración) * 3.11 Cambios significativos relativos a periodos anteriores en el alcance, cobertura o métodos de obtención * Índice GRI 3.12 Localización de las contenidos GRI 154 Verificación 3.13 Política y práctica en relación con la verificación externa 4. 148 Gobernanza Gobierno Corporativo 4.1 Estructura de gobierno de la organización 4.2 Indicar si el presidente del Consejo de Administración es ejecutivo 4.3 N.º de consejeros independientes o no ejecutivos 4.4 Mecanismos de los accionistas y empleados para comunicar recomendaciones o indicaciones al Consejo de Administración 14, 29-31 4.5 Vínculo entre la retribución de los miembros del Consejo de Administración, altos directivos y ejecutivos (incluidos los acuerdos de abandono del cargo) y el desempeño de la organización (incluido su desempeño social y ambiental) 32 4.6 Procedimientos implantados para evitar conflictos de intereses en el Consejo de Administración 4.7 Procedimiento para determinar la capacitación y experiencia exigible a los miembros del Consejo de Administración para poder guiar la estrategia de la organización en los aspectos sociales, ambientales y económicos 4.8 Misión, valores, códigos y principios desarrollados internamente para el desempeño económico, ambiental y social, y el estado de su implementación 14-17, 19, 41-43 4.9 Procedimientos del Consejo de Administración para supervisar la identificación y gestión del comportamiento económico, ambiental y social, incluidos riesgos y oportunidades relacionadas, así como la adhesión o cumplimiento de los estándares acordados 32 4.10 Procedimiento para evaluar el desempeño del más alto órgano de gobierno en especial en lo que respecta al desempeño económico, ambiental y social 32 12-13, 28-31 30 30 32 30-31 Compromisos con iniciativas externas a la organización 4.11 Descripción de cómo la organización ha adoptado el principio de precaución 4.12 Principios o programas sociales, ambientales y económicos desarrollados externamente Principio 7 8, 16-17 Declaración de adhesión 54, 69, 87, 94-107, 132-141 4.13 Principales asociaciones a las que pertenezca y/o entes a las que apoya 36, 40, 133 Participación de los grupos de interés 4.14 Relación de grupos de interés 33-34 4.15 Base para la identificación y selección 7, 33 4.16 Métodos para la inclusión de los grupos de interés, incluyendo frecuencia de participación por tipos y categoría de grupos de interés. 34-37 4.17 Principales preocupaciones y aspectos de interés que hayan surgido a través de la participación de los grupos de interés y la forma en la que ha respondido la organización en la memoria 38 DIMENSION ECONÓMICA Comportamiento económico C EC1 Valor económico generado y distribuido, incluyendo ingresos, costes de explotación, compensaciones a empleados, donaciones y otras inversiones comunitarias, beneficios no distribuidos y pagos a proveedores de capital y a gobiernos 24-27 C EC2 Consecuencias financieras y otros riesgos y oportunidades para las actividades de la organización debido al cambio climático 38, 88, 90 C EC3 Provisión y grado de cobertura en beneficios sociales a empleados (por ejemplo planes de pensiones, prejubilaciones, etc.) C EC4 Ayudas financieras significativas recibidas de gobiernos 118-121 * Presencia en el mercado EC5 Rango de las relaciones entre el salario inicial estándar y el salario mínimo local en lugares donde se desarrollen operaciones significativas C EC6 Política, prácticas y proporción de gasto correspondiente a proveedores locales en lugares donde se desarrollen operaciones significativas. 103 C EC7 Procedimientos para la contratación local y proporción de altos directivos procedentes de la comunidad local en lugares donde se desarrollen operaciones significativas 103 C EC8 Inversiones en infraestructuras y servicios prestados para el beneficio público Impactos económicos indirectos 133, 135-136 EC9 Entendimiento y descripción de los impactos económicos indirectos significativos 26 Enfoque de gestión 20-22 DIMENSION AMBIENTAL Materiales C EN1 Materiales utilizados, por peso o volumen C EN2 Porcentaje de los materiales utilizados que son materiales valorizados 89, 91 Principios 8 y 9 88,92 Energía C EN3 Consumo directo de energía desglosado por fuentes primarias C EN4 Consumo indirecto de energía desglosado por fuentes primarias 90, 106 * EN5 Ahorro de energía debido a la conservación y a mejoras en la eficiencia Principios 8 y 9 EN6 Iniciativas para proporcionar productos y servicios eficientes en el consumo de energía o basados en energías renovables, y las reducciones en el consumo resultantes Principios 8 y 9 EN7 Iniciativas para reducir el consumo indirecto de energía y las reducciones logradas Principios 8 y 9 106 Agua C EN8 Captación total de agua por fuentes 91 EN9 Fuentes de agua afectadas significativamente EN10 Porcentaje y volumen total de agua reciclada y reutilizada Principios 8 y 9 155 09 Eroski ok.indd 155 24/7/07 16:16:15 G3 Principios del Pacto Mundial Página Biodiversidad C EN11 Descripción de terrenos cercanos o dentro de espacios naturales protegidos o de áreas de alta biodiversidad no protegidas C EN12 Descripción de los impactos más significativos en la biodiversidad en espacios naturales protegidos o en áreas de alta biodiversidad no protegidas * 88-89, 93 EN13 Hábitats protegidos o restaurados Principio 8 EN14 Estrategias y acciones implantadas y planificadas para la gestión de impactos sobre la biodiversidad Principio 8 75-76, 80-81 EN15 Número de especies, desglosadas en función de su peligro de extinción, incluidas en la Lista Roja de la IUCN y en listados nacionales y cuyos hábitats se encuentren en áreas afectadas por las operaciones Emisiones, vertidos y residuos 106 C EN16 Emisiones totales, directas e indirectas, de gases de efecto invernadero, en peso C EN17 Otras emisiones indirectas de gases de efecto invernadero C EN18 Iniciativas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y las reducciones logradas C EN19 Emisiones de sustancias destructoras de la capa ozono C EN20 NO, SO y otras emisiones significativas al aire C EN21 Vertido total de aguas residuales, según su naturaleza y destino Principio 8 86 C EN22 Peso total de residuos gestionados, según tipo y método de tratamiento Principio 8 92 C EN23 Número total y volumen de los derrames accidentales más significativos * Principios 8 y 9 * * EN24 Peso de los residuos transportados, importados, exportados o tratados que se consideran peligrosos según la clasificación del Convenio de Basilea, anexos I,II,III y VIII y porcentaje de residuos transportados internacionalmente EN25 Identificación, tamaño, estado de protección y valor en biodiversidad de los recursos hídricos y hábitats relacionados Productos y servicios C EN26 Iniciativas para mitigar los impactos ambientales de los productos y servicios, y grado de reducción de ese impacto Principios 8 y 9 75-76, 81-82, 86-87 C EN27 Porcentaje de productos vendidos y sus materiales de embalaje, que son recuperados al final de su vida útil Principios 8 y 9 92 Cumplimiento normativo C * EN28 Coste de las multas significativas y número de sanciones no monetarias por incumplimiento de la normativa ambiental Transporte 104-105 EN29 Impactos ambientales significativos del transporte de productos y otros bienes, así como del transporte de personal General EN30 Desglose por tipo del total de gastos e inversiones ambientales Enfoque de gestión Principios 8 y 9 86-89, 101-102 DIMENSIÓN SOCIAL PRÁCTICAS LABORALES Y ÉTICA DEL TRABAJO Empleo C LA1 Trabajadores por tipo de empleo, contrato y región C LA2 Número total de empleados y rotación media, por grupo de edad, sexo y región LA3 Beneficios sociales para empleados con jornada completa, temporales o de media jornada, desglosado por actividad principal 110-111, 115, 117 Principio 6 110-112 118-121 Relaciones empresa/trabajadores C LA4 Porcentaje de empleados cubiertos por convenio colectivo Principio 3 114 C LA5 Periodo mínimo de preaviso relativo a cambios organizativos, incluyendo si estas notificaciones son especificadas en los convenios colectivos Principio 3 * Salud y seguridad del trabajo LA6 Porcentaje de trabajadores representado en comités paritarios de salud y seguridad C LA7 Tasas de absentismo, accidentes y daños laborales, días perdidos y número de víctimas mortales por región 128 C LA8 Programas de educación, formación, asesoría, prevención y control de riesgos que se apliquen a trabajadores, a sus familias o a los miembros de la comunidad con SIDA o con otras enfermedades graves contagiosas 127 Asuntos de salud y seguridad cubiertos en acuerdos formales con sindicatos 87 LA9 Formación y educación C LA10 Promedio de horas de formación al año por empleado, por categoría de empleado Principio 6 125 LA11 Programas de gestión de habilidades y de formación continua que fomenten la empleabilidad de los trabajadores y que les apoyen en la gestión del final de sus carreras profesionales 126 LA12 Porcentaje de empleados que reciben evaluaciones regulares del desempeño y de desarrollo profesional 128 Diversidad e igualdad de oportunidadades C LA13 Composición de los órganos de gobierno corporativo y plantilla, desglosado por sexo, grupo de edad, pertenencia a minorías y otros indicadores de diversidad Principio 6 116-117 C LA14 Relación entre salario base de los hombres con respecto al de las mujeres, desglosado por categoría profesional Principio 6 116 110-121, 124-129 Enfoque de gestión DERECHOS HUMANOS Inversión, compra y contratación C HR1 Porcentaje de inversión que incluya cláusulas de derechos humanos o que pasen por la observación de los derechos humanos Principios 1 y 2 20 C HR2 Porcentaje de los principales distribuidores y contratistas que pasaron por una observación de los derechos humanos Principios 1 y 2 102 HR3 Horas de formación a empleados sobre políticas y procedimientos relacionados con aquellos aspectos de los derechos humanos relevantes para sus actividades, incluyendo el porcentaje de empleados formados Principio 1 No discriminación C HR4 Número total de incidentes de discriminación y medidas adoptadas Principios 1 y 6 117 Principios 1 y 3 17-19 Libertad de asociación y convenios colectivos C HR5 Actividades de la compañía en las que el derecho a libertad de asociación y de acogerse a convenios colectivos puedan correr importantes riesgos, y medidas adoptadas 156 09 Eroski ok.indd 156 24/7/07 16:16:16 G3 Principios del Pacto Mundial Página Explotación infantil C HR6 Actividades identificadas que conllevan un riesgo potencial de incidentes de explotación infantil,y medidas adoptadas C HR7 Operaciones identificadas de riesgo por ser origen de episodios de trabajo forzado o no consentido, y las medidas adoptadas Principios 1 y 5 17-19 Principios 1 y 4 17-19 Trabajos forzados Prácticas de seguridad HR8 Porcentaje del personal de seguridad con formación en políticas o precedimientos de la organización en materia de derechos humanos Principios 1 y 2 Derechos de los indígenas HR9 Número total de incidentes relacionados con violaciones de los derechos de los indígenas y medidas adoptadas Principio 1 16, 18, 43, 83, 86, 117, 120 Enfoque de gestión SOCIEDAD Comunidad 17, 41-43 C SO1 Naturaleza, alcance y efectividad de programas y prácticas para evaluar y gestionar los impactos de las operaciones en las comunidades, incluyendo entrada, operación y salida de la empresa C SO2 Porcentaje y número total de unidades de negocio analizadas con respecto a riesgos relacionados con la corrupción Principio 10 C SO3 Porcentaje de empleados formados en políticas y procedimientos anti-corrupción Principio 10 125 C SO4 Medidas tomadas en respuesta a incidentes de corrupción Principio 10 38, 117 C SO5 Posición en las políticas públicas y participación en el desarrollo de las mismas y de actividades de “lobbying” Corrupción 32, 37 Política pública 40, 88-89,120-121 SO6 Valor total de las aportaciones financieras y en especie a partidos políticos o a instituciones relacionadas, por países Competencia desleal SO7 Número total de acciones por causas relacionadas con prácticas monopolísticas y contra la libre competencia y sus resultados Cumplimiento normativo C SO8 Valor monetario de sanciones y multas significativas y número total de sanciones no monetarias derivadas del incumplimiento de las leyes y regulaciones Enfoque de gestión * 113, 120-121, 132-133 RESPONSABILIDAD DE PRODUCTOS Salud y seguridad del cliente C PR1 Fases del ciclo de vida de los productos y servicios en las que se evalúan los impactos en la salud y seguridad de los clientes, y porcentaje de categorías de productos y servicios sujetos a tales procedimientos 75-76, 79-82 PR2 Número total de incidentes derivados del incumplimiento la regulación legal o de códigos voluntarios relativos a los impactos de los productos y servicios en la salud y la seguridad durante su ciclo de vida Etiquetado de productos y servicios C PR3 Tipos de información sobre productos y servicios requeridos por los procedimientos en vigor y la normativa, y porcentaje de productos y servicios sujetos a tales requerimientos informativos 76-77, 80 PR4 Número total de incumplimientos de la regulación y de los códigos voluntarios relativos a la información y al etiquetado PR5 Prácticas con respecto a la satisfacción del cliente, incluyendo los resultados de los estudios de satisfacción del cliente 34, 36, 50-51 Marketing C PR6 Leyes o adhesión a estándares y códigos voluntarios en marketing, incluidos la publicidad, otras actividades promocionales y los patrocinios 132 PR7 Número total de incidentes fruto del incumplimiento de las regulaciones relativas a marketing, incluyendo la publicidad, la promoción y el patrocinio Privacidad del cliente PR8 Número total de reclamaciones en relación con el respeto a la privacidad y la fuga de datos personales de clientes Cumplimiento C PR9 Coste de aquellas multas significativas fruto del incumplimiento de la normativa en relación con el suministro y el uso de productos y servicios de la organización Enfoque de gestión * 17, 21, 38, 69, 74-77, 80 *2.4. Nuestra sede central se encuentra en Barrio San Agustin s/n, 48230 Elorrio, Vizcaya. *3.9. Se han seguido los protolos técnicos cuando éstos han sido compatibles con nuestros sistemas de gestión internos. En futuras ediciones se intentarán seguir para el resto de los indicadores. *3.10 / 3.11. No se han producido cambios importantes en la estructura de la organización ni por ello en el alcance de los datos. Cualquier modificación en el método de valoración se explica en el apartado correspondiente. *EC4. No se han recibido subvenciones. *EN4. No se ha estimado el consumo indirecto de energía por no tratarse de un asunto material. En futuras memorias se evaluará de nuevo la materialidad de este indicador. *EN11. Actualmente no se realiza un seguimiento de este indicador. En futuras memorias adaptaremos nuestro sistema de gestión para poder aportar información al respecto. Centramos nuestros esfuerzos en materia de biodiversidad en el control de la cadena de suministro y en el caso de centros comerciales en el control del cumplimiento de los protocolos establecidos para la evaluación de impacto ambiental. *EN17. No se han contabilizado más emisiones de gases de efecto invernadero. *EN19. No realizamos actividades que emitan sustancias destructoras de la capa de ozono, por lo que no supone un aspecto material para esta memoria. *EN23. No se han producido vertidos accidentales significativos. *EN28. No se han producido multas significativas. *LA5. Grupo EROSKI se ajusta en este apartado a lo marcado en la legislación. *SO8. No se han producido multas significativas. *PR9. No se han producido multas significativas. 157 09 Eroski ok.indd 157 24/7/07 16:16:16 Certificado de compensación de emisiones 158 09 Eroski ok.indd 158 24/7/07 16:16:17 Este Informe de Sostenibilidad ha sido realizado de acuerdo con la tercera versión de las directrices de la elaboración de Memorias de Sostenibilidad de Global Reporting Initiative (GRI), publicación conocida como G3, en su nivel de aplicación A+. Este nivel ha sido confirmado en la revisión realizada por GRI.