Los sabores de Vietnam Los sabores de Vietnam

Transcripción

Los sabores de Vietnam
Viaje en privado diseñado para los amantes de la gastronomía, que permite descubrir
Vietnam y sus delicias culinarias. Participando en varias clases de cocina vietnamita y
comiendo en buenos restaurantes, degustaremos las especialidades de cada región.
Destacamos: Bañarse en la Bahía de Halong ● Comprar en el mercado de Ho Chi Minh los
Destacamos
ingredientes necesarios para nuestra clase de cocina vietnamita ● Aprender a preparar nems en
Hue ● Recorre los canales del Delta del Mekong en barco ● Recorrer el pueblo Tra Que en bicicleta ●
ITINERARIO:
Día 1
Ciudad de origen / Ho Chi Minh
Presentación en el aeropuerto al menos 3 horas antes de la salida del vuelo con destino
Ho Chi Minh. Noche a bordo.
Día 2
Ho Chi Minh
Llegada al aeropuerto y bienvenida por parte de vuestra guía. Traslado al hotel (atención:
las habitaciones están disponibles a partir de las 14:00). Tiempo libre para el descanso.
Cena libre. Noche en el hotel.
Día 3
Ho Chi Minh: clase de cocina
El tiempo de la mañana se dedica a descubrir la cultura culinaria de Ho Chi Minh a través
de una clase de cocina. Un curso de cocina siempre comienza con dar una vuelta por el
mercado de Ho Chi Minh para escoger los ingredientes necesarios. Un mercado es un
lugar de intensas actividades y encuentros. Tras visitar al mercado para comprar los
ingredientes, nos dirigimos al lugar donde participamos en el curso. El grupo se divide en
varios subgrupos, acompañados por un cocinero y sus ayudantes. Participaremos en la
elaboración de algunos platos tradicionales. La sección de cocina dura alrededor de 2
horas. Durante el almuerzo de tipo buffet podremos disfrutar los platos preparados por
nosotros mismos. Se complementarán con otros platos preparados por el equipo de
cocina del lugar. Por la tarde, visita a los sitios históricos de interés: el barrio chino de Cho
Lon con el mercado Binh Tay y la Pagoda Thien Hau, la Oficina de Correos, la Catedral
Notre Dame y la calle Dong Khoi. Cena libre. Noche en el hotel.
Día 4
Ho Chi Minh / Cai Be / Vinh Long / Cantho
Por la mañana, salida en coche hacia Cai Be, donde embarcaremos en barco con destino a
Vinh Long. Descubriremos el encanto del legendario río Mekong y recorreremos el
mercado flotante de Cai Be y los canales bordeados por vergeles donde podremos
recoger y saborear frutas exóticas. Almuerzo en casa de un habitante local. Por la tarde,
continúa en barco hasta Vinh Long donde se retoma el viaje con destino a Can Tho.
Llegada al final de la tarde. Cena libre. Instalación en hotel. Alojamiento en el hotel.
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OFICINA MADRID:
MADRID C/ Rodríguez San Pedro 2, oficina 411 – 28015 Madrid • T: 91 737 40 97
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BARCELONA T: 93 595 40 95
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Día 5
Cantho / Ho Chi Minh / Hue
Traslado al embarcadero de Ninh Kieu para tomar barco hasta el mercado flotante de Cai
Rang. Echando un vistazo, se puede apreciar la gran variedad de productos que se
venden en el mercado, las frutas más conocidas como mangos, plátanos y los exóticos
mangostinos, de sabor dulce y olorosos. Totalmente inhibidos de los olores azucarados y
los sabores afrutados del mercado, pasaremos luego al laberinto de canales y arroyos
que rodean Can Tho, descubriremos la vida cotidiana de los ríos en el país donde los niños
hacen del baño una fiesta. Mirando atrás veremos la ciudad mientras el sol comienza a
calentarse. De regreso, volveremos a atravesar los canales antes de llegar al río Can Tho,
donde volveremos a la plaza del viejo mercado para desembarcar. Can Tho tiene uno de
los mercados más bellos de Vietnam. La ex-sala de subasta de pescado es ahora un
hermoso restaurante junto con la vida del río y lugar agradable para su almuerzo.
Regreso a Sai Gon y traslado al aeropuerto de Sai Gon para tomar el vuelo a Hue. Cena
libre. Bienvenida y traslado al hotel. Instalación en hotel y noche en Hue.
Día 6
Hue: clase de cocina
Por la mañana, daremos vuelta por el mercado local para comprar los ingredientes
necesarios para el curso de cocina en Hue. Como siempre, un grupo se divide en varios
subgrupos, acompañados por un cocinero y sus ayudantes. Participaremos en la
elaboración de un plato tradicional llamado Nem y en el corte de los bulbos en forma de
flores. Este curso dura alrededor de 2 horas. El almuerzo será una oportunidad para
disfrutar los platos preparados por nosotros mismos mediante un almuerzo buffet. Se
complementarán otros platos preparados por el equipo de cocina del lugar. Por la tarde,
visita de la Ciudad Imperial. Regreso a la ciudad al final de la tarde. Cena libre y alojamiento
en el hotel.
Día 7
Hue / Hoi An
Por la mañana daremos un paseo en bicicleta por la ruta que serpentea a lo largo del río
Perfume hasta la pagoda de Thien Mu. Una parada para visitar una casa-jardín típica de
la ciudad de Hue construida según las reglas más precisas de la geomancia, de lo que
emana una serenidad particularmente agradable. Visita a esta pagoda y seguido con un
paseo en barco hasta el mausoleo de Minh Mang. Por la tarde, salida en coche a Danang
pasando por el famoso cuello de las nubes (deo Hai Van) que ofrece en su cumbre un
panorama soberbio del litoral. Haremos una parada en la playa de Lang Co, donde
tendremos tiempo de tomar algunas fotos. Llegada a Hoi An al final del día. Cena libre.
Instalación en hotel y alojamiento.
Día
Hoi An: clase de cocina
Día 8
Por la mañana, iniciaremos otro curso para descubrir la cultura culinaria de Hoi An. Un
paseo por el mercado local de Hoy An para prepararse para este curso. El almuerzo será
una oportunidad para degustar los platos preparados por nosotros mismos. Por la
tarde, visitaremos la ciudad de Hoi An (pueblo viejo), reconocido por la UNESCO como
Patrimonio de la Humanidad. Caminando por las calles de la ciudad, descubriremos las
casas de los chinos que datan desde hace más de dos siglos. Visita a los principales sitios
como el puente japonés, el templo chino y la casa de Tan Ky. Tiempo libre. Cena libre.
Alojamiento en el hotel.
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Día 9
Hoi An: Tra Que: Pueblo de las Hierbas aromáticas / Hanoi
Por la mañana, paseo en bicicleta o ciclo para visitar el pueblo de verduras de Tra Que
(situado a 5km - 20 minutos desde Hoi An). Tra Que es famoso por sus hierbas
aromáticas, menta y albahaca especialmente. Las hojas, que son más pequeñas que las
normales, tienen un aroma singular. A través de esta visita descubriremos la vida de los
agricultores y conoceremos sus técnicas de cultivo y la cosecha de hortalizas. Almuerzo
con degustación de la especialidad famosa del pueblo, "Tam Huu", es un conjunto de
gambas, carne de cerdo, hierbas aromáticas y seis otros platos de especialidades
regionales. Regreso a Hoi An por la tarde. Traslado al aeropuerto de Danang para tomar
el vuelo Danang - Hanoi. Bienvenida y traslado al hotel. Cena libre. Alojamiento en el hotel.
Día 10
Hanoi: clase de cocina
Un curso de cocina se inicia siempre con un paseo en el mercado de Hanoi donde se
escogen bien los ingredientes que luego se emplearán durante la mañana. El mercado es
también un lugar de mucha vida y encuentros. A continuación se dirigirán a dicha casa. El
grupo se divide en varios subgrupos, acompañados por un cocinero y sus ayudantes.
Participaremos en la elaboración de platos tradicionales. El curso dura alrededor de 2
horas. El almuerzo será una oportunidad para disfrutar los platos preparados por
nosotros mismos mediante un almuerzo buffet. Se complementarán otros platos
preparados por el equipo de cocina del lugar.
Por la tarde, visitaremos el Templo de la Literatura, la primera universidad de Vietnam.
Luego visitaremos el Museo de Etnografía (cerrado cada lunes), situado en el camino
hacia el aeropuerto`. El museo ha sido construido en colaboración con el Museo del
Hombre de París en el momento de la cumbre de la Francofonía. Regreso al centro de la
ciudad al final de la tarde. Por la noche, asistiremos en el espectáculo de marionetas
acuáticas. Cena libre. Regreso y alojamiento en el hotel
Día 11
Hanoi / Bahía de Halong
Tras el desayuno saldremos hacia Halong. La Bahía de Halong se contempla con más de
tres mil islas y islotes de creta carbonífera, muchas de ellas cubiertas de vegetación y
horadadas por sobrecogedoras cavernas, que han convertido el paisaje de esta parte
del golfo de Tonkín en uno de los más admirados de todo el Sureste Asiático.
Embarcaremos de inmediato para un crucero en la bahía de Halong a bordo de una
hermosa embarcación de madera. Este viaje dura alrededor de 20 horas. El almuerzo y la
cena se realizan en el barco con un menú excelente de mariscos frescos de la bahía.
Noche a bordo del barco.
Día 12
Bahía de Halong / Hanoi
Nuestra recomendación es despertarse por la madrugada para aprovechar las vistas de
la bahía. Desayuno a bordo. Continua el crucero sobre la bahía, luego regreso al puerto
de Halong. Vuelta a Hanoi por la nueva carretera que atraviesa las grandes extensiones
de arrozales del delta del río rojo. Pararemos en el camino para visitar el pueblo de
cerámica de Phu Lang al descubrimiento de una artesanía tradicional del norte Vietnam.
Instalación en hotel. Resto del día libre. Alojamiento en el hotel.
Día 13
Hanoi / España
España
Desayuno y día libre. Tendremos las habitaciones disponibles hasta las 12.00 horas. A la
hora prevista, traslado al aeropuerto para tomar el vuelo de regreso a España. Noche en
vuelo.
Día 14
España
Llegada y fin del viaje.
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OFICINA MADRID:
OFICINA BARCELONA:
SALIDAS:
Diarias a partir de dos personas hasta el 21 de Septiembre 2014
PRECIOS:
Precio por persona en temporada baja (Del 10 Mayo al 19 Junio y del 18 Agosto al 21
Septiembre)
En hoteles standard: 2.285 € + 475 € de tasas =2.760 €
Suplemento 45 € por persona en temporada media (Del 20 Junio al 3 Julio y del 11 al 17
Agosto)
Suplemento 220 € por persona en temporada media (Del 4 Julio al 10 Agosto)
Suplemento de individual en hoteles standard: 295 €
* Consultar suplementos según disponibilidad de plazas en las clases cotizadas y
periodos especiales.
* Las tasas aéreas pueden variar, el precio se reconfirmará en el momento de la emisión
de los billetes aéreos.
* Precios supeditados a las posibles fluctuaciones del tipo de cambio de moneda.
INCLUYE
-Vuelos internacionales de Vietnam Airlines
en clase T
-Vuelos internos e internacionales: Ho Chi
Minh / Hue y Danang / Hanoi
-Alojamiento con desayuno en los hoteles
mencionados o similares compartiendo
DBL/TWIN
-Traslados/transporte en vehículos con
aire acondicionado
-Régimen alimenticio según itinerario. D =
desayuno, A = almuerzo, C = cena
- Guías locales de habla hispana.
- 4 clases de cocina vietnamita con
degustación con chef de habla inglesa /
francesa
-Tasas aéreas previstas 475 €
-Carta de invitación a Vietnam
-Seguro de asistencia en viaje
NO INCLUYE
-Seguro opcional de cancelación
-Visa de Vietnam (45 $ a la llegada)
-Cualquier aspecto no mencionado en el
apartado incluye
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OFICINA MADRID:
OFICINA BARCELONA:
HOTELES PREVISTOS O SIMILARES
CIUDAD
TURSISTA
Ho Chi Minh
Le Duy
Cantho
Kim Tho
Hue
Villa Hue
Hoi An
Ancient House Resort
Hanoi
Church Boutique Hotel
Bahia Halong
Indochine Junk / Dragon Pearl
NUESTRA OPINIÓN SOBRE LOS HOTELES DE VIETNAM
En general, la hotelería vietnamita es bastante correcta, las habitaciones son amplias y
disponen de baño en todas las categorías. Nosotros clasificamos los hoteles en las
siguientes categorías:
- Hoteles de 3*:
Hoteles generalmente con pocas habitaciones, pequeños y situados en el centro o en las
inmediaciones de la ciudad y con unos servicios mínimos garantizados. La equivalencia a
la hotelería española sería de hotel de 2 estrellas superior o incluso algunos de 3*
- Hoteles de 4*:
Hoteles céntricos con muy buen servicio. Pueden equivaler en la mayoría de los casos a
un 4* de categoría española. No es necesaria una mayor categoría si no se buscan
grandes lujos.
- Hoteles de 5*:
Hoteles que pertenecen en su mayoría a cadenas internacionales, muy bien situados y
con un servicio completamente de 5*.
VIAJE A MEDIDA A VIETNAM
Este itinerario es susceptible de modificaciones para adecuarse a tus preferencias.
Recuerda que podemos organizar tu VIAJE A MEDIDA A VIETNAM como nos solicites.
FORMA DE PAGO WEB
El 40% en el momento de realizar la inscripción. El resto al menos 20 días antes de la fecha
de salida. El pago se puede hacer mediante transferencia o ingreso en cualquiera de
nuestras cuentas del Banco de Santander, La Caixa o la Caja Rural de Castilla La Mancha.
También se puede pagar con tarjeta de crédito (excepto AMEX)
A TENER EN CUENTA
- Para la realización del viaje es necesario el pasaporte con una validez de más de 6 meses
a la fecha de salida del país.
- El presupuesto no garantiza la disponibilidad hotelera o aérea en el momento de la
reserva.
- La categoría hotelera está basada en la clasificación turística local.
- Según normativa de las compañías aéreas es responsabilidad de los pasajeros el
facilitarnos correctamente los nombres y apellidos según figuran en su pasaporte.
CONDICIONES GENERALES
Para consultar nuestras condiciones generales:
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OFICINA MADRID:
OFICINA BARCELONA:
http://www.viajesbeagle.com/condiciones.htm
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