Macarrones con carne picada Ingredientes: q Macarrones, un vaso

Macarrones con carne picada Ingredientes: q Macarrones, un vaso

Macarrones con carne picada
Ingredientes:
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Macarrones, un vaso de agua por adulto.
Carne picada, 70 -100 gr por adulto.
Aceite.
Agua.
Ajo, al gusto.
Cebolla, al gusto.
Pimiento rojo, al gusto.
Especias: oregano, pimienta... al gusto.
Tomate frito, al gusto.
Queso rayado, opcional
Elaboración:
Se cuecen los macarrones con un poco de aceite y sal. Hay que controlar el agua para que no se consuma toda. Tampoco hay
que echar demasiada para no malgastarla. Cuando estén cocidos se escurren y se ponen aparte en un bol, en platos o similar.
A continuación se seca la cazuela y se echa un poco de aceite, el ajo y la cebolla bien picados, el pimiento cortado en
cuadraditos, y se fríe todo a fuego lento hasta que la cebolla esté blanda. Hay que remover a menudo para que los trocitos no
se quemen ni se peguen al fondo. Ahora se echa la carne picada y se remueve hasta que toda quede suelta, que no haya
bolas. Una vez suelta se se dejar freir un poco, removiendo de vez en cuando, hasta que la carne quede dorada (que no sea de
color rojo). Pasados unos minutos se echa el tomate frito y las especias y se deja cocer todo junto durante 10 o 15 minutos.
Todo a fuego lento. Hay que remover de vez en cuando para que la carne y el tomate no se peguen al fondo. Por último se
incorporan los macarrones y se deja cocer otro rato, para que se calienten. Una vez en el plato, se pueden espolvorear con el
queso rayado.