McDonald´s aúna tradición y vanguardia con las

McDonald´s aúna tradición y vanguardia con las

Por primera vez, un consumidor crea una hamburguesa para la compañía
McDonald´s aúna tradición y vanguardia con las
nuevas creaciones de una abuela asturiana y
Ramón Freixa
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María Marcelina Suárez Tamargo (Maruja), una abuela asturiana, es la primera
consumidora en inspirar una nueva edición de la hamburguesa Grand McExtreme de
McDonald’s
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Las dos hamburguesas estarán disponibles a partir del 20 de septiembre por tiempo
limitado en todos los restaurantes de la compañía en España
Madrid, 14 de septiembre de 2016.- La compañía líder
de restauración McDonald’s ha vuelto a apostar por la
democratización de la gastronomía en una nueva
edición de sus icónicas Grand McExtreme de
McDonald’s. La edición limitada Chef vs Abuela, que
estará disponible a partir del 20 de septiembre, aúna
vanguardia y tradición gastronómica de la mano del
chef dos Estrellas Michelin Ramón Freixa y de la abuela
María Marcelina Suárez Tamargo (Maruja), la asturiana
de 77 años vencedora del concurso Abuelas Cocineras.
Por primera vez, la compañía ha confiado en un
consumidor para que inspire la receta de una de sus
nuevas creaciones, convocando a través de sus redes
sociales un concurso para buscar a la mejor abuela
cocinera de España. De esta forma, las nuevas
creaciones reflejan lo mejor de la cocina tradicional
propia de las abuelas españolas y los elementos más
innovadores fruto de la investigación gastronómica del
reputado chef.
La aventura de Maruja Suárez Tamargo comenzó el pasado mes de junio, cuando McDonald’s
España activó en su perfil de Facebook la inscripción del concurso Abuelas Cocineras, en el que
buscaba la mejor abuela cocinera del país. Las abuelas debían inscribirse presentando una receta
propia y una fotografía suya con ese plato estrella para evidenciar así que sus recetas estaban a
la altura de compartir carta con la del chef dos Estrellas Michelin Ramón Freixa.
El 15 de julio tuvo lugar la reñida final del concurso en la Escuela de Hostelería de Madrid, donde
cuatro abuelas de distintos puntos de España tuvieron que elaborar su propia receta de
hamburguesa y presentarlas ante un jurado compuesto por Natalia Echeverría, Directora de
Marketing y Comunicación de McDonald’s España; la bloguera Isasaweis, y el chef Javier García
Peña. La abuela Maruja se alzó con el primer puesto y su receta sirvió de inspiración para elaborar
una de las dos McExtreme Chef vs Abuela de McDonald’s.
Oviedo, escenario de la presentación
La compañía ha presentado esta mañana en el restaurante McDonald’s de la calle Uría de Oviedo
esta edición limitada de hamburguesas gourmet, que suponen una nueva apuesta de McDonald’s
por democratizar la alta gastronomía y, a su vez, demostrar el compromiso de la empresa de
restauración de poner al consumidor en el centro de su actividad. En palabras de Natalia
Echeverría, Directora de Marketing y Comunicación de McDonald’s España, “en la compañía
llevamos muchos años innovando para sorprender a todo el mundo con recetas sabrosas, pero
nos estábamos olvidando de una cocina muy especial: la cocina de toda la vida, la cocina de los
sabores tradicionales y artesanos, la cocina de nuestras abuelas. La auténtica cocina que tanto
inspira a los grandes cocineros y que McDonald’s se ha propuesto hacer llegar a millones de
españoles en una nueva y deliciosa hamburguesa”.
La elección no fue “nada sencilla”, tal y como reconoce la bloguera asturiana Isabel Llano, alias
Isasaweis, miembro del jurado del concurso y asistente en la presentación de las nuevas
hamburguesas. “El nivel de las participantes fue altísimo y cada una de ellas puso toda la carne en
el asador con ingredientes de la cocina tradicional que ellas añaden a sus recetas en familia y que,
ahora, querían compartir con todos los españoles. Para mí ha sido todo un reto formar parte de
este proyecto y aportar mi granito de arena con mi opinión sobre las recetas. Además, si a ello le
sumas que la mejor hamburguesa es la de Maruja, asturiana como yo, la combinación es
perfecta”, puntualiza la bloguera.
Un único requisito: carne de vacuno 100% español
Las creaciones de Ramón Freixa y Maruja sólo tenían como único requisito utilizar doble carne de
vacuno 100% español.
La Grand McExtreme de Maruja se ha inspirado en los ingredientes más típicos de la cocina
tradicional española, entre los que destacan el sorprendente picadillo de chorizo y una sabrosa
salsa de tomate al estilo casero. Además, incorpora cebolla y lechuga frescas, y queso fundido.
Todo ello, coronado con pan rústico. Maruja reconoce haber “disfrutado muchísimo durante todo
el proyecto. Nunca me habría imaginado que una receta mía sirviera de inspiración para cocinar
una hamburguesa que está en cientos de restaurantes para millones de personas”. “Para mí, que
me encanta cocinar, ha sido un honor compartir este proyecto con Ramón Freixa, todo un
referente en la cocina española”, añade.
Por su parte, la Grand McExtreme de Ramón Freixa, además de las dos piezas de carne 100%
vacuno español, incorpora delicioso queso Cheddar Mature, cebolla crispy y cebolla caramelizada,
lechuga Batavia y una sorprendente salsa de setas. Coronada, además, con un novedoso pan de
aceitunas que no dejará indiferente a nadie. El chef ha reconocido sentirse “muy agradecido
porque McDonald’s haya confiado en mí por segunda vez. Ha sido una gran reto tener que crear
una nueva hamburguesa superando la anterior. Además, haber conocido a Maruja ha sido
maravilloso, ya que es una mujer con muchísima experiencia en la cocina y de la que he podido
aprender tanto. A fin de cuentas, la cocina vanguardista bebe, como no podía ser de otro modo,
de la cocina tradicional”.
Para más información:
McDonald’s España
91 566 41 00
Mar Onrubia
[email protected]
Apple tree communications
91 319 05 15
Gorka Alonso [email protected]
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Laura Garrido [email protected]