milenio
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XVI Juegos Panamericanos 2011 Octubre Guía turística Panamericana XVI Juegos Panamericanos 2011 Octubre Sedes de los Juegos Panamericanos Domo del CODE -Complejo de Squash Prolongación avenida Alcalde 1360. Colonia Miraflores Unidad Deportiva CODE II -Gimnasio del CODE II Avenida Magisterio 1549-A. Colonia Miraflores Estadio Tlaquepaque Unidad Valentín Gómez Farías Calle Diego Rivera 7, esquina Pedro Coronel. Centro, Tlaquepaque Bolerama Tapatío Francisco Javier Gamboa 274, esquina Efraín González Luna Arena Expo Guadalajara Avenida Mariano Otero y Av. de las Rosas. Residencial Victoria CODE San Nicolás Pista de BMX Camino al Autódromo Hermanos Gallo, a 1600 metros al Suroeste del Camino a Mazatepec Guadalajara Country Club Mar Caribe 260. Colonia Jardines del Country Club Hípica Carretera a Nextipac 3000. Kilómetro 3.3. Zapopan Club de Golf Santa Sofía Autopista GuadalajaraVallarta Km. 15. El Arenal Club de Esquí Acuático Boca Laguna Boca Laguna Chapala. Kilómetro 5, carretera Chapala-Mezcala. Ajijic Estadio Omnilife Avenida Vallarta y Anillo Periférico. El Bajío Club Cinegético Jalisciense Km. 17.5 Carretera a Nogales. Col. La Venta del Astillero. Zapopan Centro Acuático Scotiabank Ecónomos 6600, esquina Calle del Parque. Parque Metropolitano. Colonia La Estancia Unidad Deportiva López Mateos -Complejo Nissan de Gimnasia -Estadio Panamericano de Softbol Martín Alonso 1954. Colonia Industrial Unidad Deportiva Revolución: -Complejo Panamericano de Pelota Vasca -Estadio Panamericano de Hockey -Complejo de Racquetbol -Estadio Panamericano de Tiro con Arco -Gimnasio de Usos Múltiples -Patinódromo Panamericano Avenida Pablo Neruda 3232, esquina Nueva Escocia. Colonia Providencia Complejo Panamericano de Voleibol Unidad Deportiva Ávila Camacho. Avenida De la Presa 1953, colonia Lagos del Country Complejo Telcel de Tenis Ecónomos 6600, esquina Calle del Parque Parque Metropolitano. Colonia La Estancia Estadio Telmex de Atletismo Unidad Ángel Zapopan Romero Avenida Santa Lucía 373. Colonia Tepeyac Unidad Deportiva CODE Atlas Paradero -Foro de Halterofilia -Polígono Panamericano de Tiro -Velódromo Panamericano Blvd. Marcelino García Barragán 1820. Colonia Atlas. Tlaquepaque Gimnasio San Rafael Parque San Rafael. Medrano entre San Jacinto y Manuel M. Ponce. Colonia San Rafael Estadio Panamericano de Beisbol Carretera Lagos de Moreno-San Juan de los Lagos Km. 7. Lagos de Moreno Pista de Remo y Canotaje Calle Enrique Arreola Silva S/N, Laguna de Zapotlán el Grande. Ciudad Guzmán Vallarta Yacht Club Paseo de los Cocoteros 1-20. Fraccionamiento Náutico Turístico. Nuevo Vallarta, Bahía de Banderas. Nayarit Terminal Marítima Puerto Vallarta API Terminal Marítima Boulevard Fco. Medina Ascencio Km. 4.5. Zona Hotelera Norte. Puerto Vallarta *www.guadalajara2011.org.mx índice Conozca las ciudades sedes de los Juegos Panamericanos: Guadalajara 2 Ciudad Guzmán 8 Lagos de Moreno 16 Puerto Vallarta 21 Tapalpa 25 Movilidad 28 Guía de servicios turísticos 30 Agenda deportiva 31 Siga las ocho postales gastronómicas “El sabor de Jalisco” Archivo Jimador Fotografía de Portada: Humberto Muñiz Diseño: Giovanni Silva Kaliope demerutis editora/[email protected] | Javier Carrillo Sánchez subeditor | Julieta Torres Martínez información| Alejandro López CaMacho producción editorial | Emmanuel lópez-lópez productor página web | Giovanni Silva diseño | Verónica Orozco diagramación | teléfonos ocio 3668-3154, 3668-3130 [email protected] www.ocioenlinea.com Comercialización 3668-3126 ,3668-3157 ,3668-3160, 3668-3161, 3668-3162, fax 3668-3167. Calzada del Águila 81-z, Colonia Moderna, 44190, Guadalajara, Jalisco. milenio Jalisco grupo editorial milenio Jaime Barrera rodríguez Nelly Solorio director editorial directora de comercialización (+) jesús d. gonzález Marina Miranda Álvaro díaz directora general de negocios administración francisco A. gonzález javier chapa gabriel navarro rosa esther juárez director de negocios director internet directora enlace editorial jesús d. gonzález a. HUGO CHAPA gamboa ángel cong presidente director general adjunto director ejecutivo miguel puértolas Noé anaya jefe de información producción director servicios corporativos pedro gonzález ADRIANA OBREGÓN mauricio morales miguel ángel vargas directora comercial director desarrollo corporativo marco aurelio vargas Fernando torres director proyectos editoriales carlos marín VALERIA GONZÁLEZ fotografía circulación Marco a. zamora director general editorial directora creativa Giovanni Silva Pablo salmerón director proyectos especiales LUIS REZA FERNANDO RUIZ diseño sistemas director relaciones institucionales director producción CIRO GÓMEZ LEYVA Adrián loaiza director editorial adjunto director sistemas fundador director administrativo y finanzas francisco d. gonzález a. director general I milenio XVI Juegos Panamericanos 2011 Guadalajara Conocida cariñosamente como La Perla de Occidente o La Ciudad de las Rosas, es la capital del estado de Jalisco, de donde son varios elementos emblemas del folclor nacional: el tequila, el mariachi y la charrería. Su nombre proviene del vocablo árabe wad-al-hidjara, que significa “río que corre entre piedras”, bautizada por Cristóbal de Oñate en 1531, para complacer al conquistador de estas tierras, el español Nuño de Beltrán, quien nació en la ciudad española del mismo nombre. Junto con los municipios de Zapopan, Tonalá, Tlaquepaque, Ixtlahuacán de los Membrillos, Juanacatlán, El Salto, y Tlajomulco de Zúñiga, forma la Zona Metropolitana de Guadalajara, en el Valle de Atemajac, con cuatro millones de habitantes, llamados tapatíos (palabra de origen náhuatl “tapatiotl”, que significa “el precio de lo que se compra”). Se fundó el 14 de febrero de 1542, y en esta ciudad el cura Miguel Hidalgo y Costilla, declaró la abolición de la esclavitud. Hoy es una metrópoli diversa, bulliciosa, con mucha actividad cultural. Qué visitar Instituto Cultural Cabañas H: Ma-S, de 10:00 am a 18:00 h. D, de 10:00 am a 15:00 h. Cabañas 8, entre República e Ignacio Allende. Plaza Tapatía. T/3668-1647. Boleto de entrada: $30 adultos nacionales; $10 estudiantes con credencial; niños $5, adultos extranjeros $100; estudiantes extranjeros $50 con credencial. De estilo neoclásico, con frontón triangular con seis columnas dóricas. Cuenta con patios distribuidos simétricamente en su interior haciendo una delimitación genérica para dividir en sus orígenes como hospicio a hombres y mujeres. El proyecto fue encomendado al arquitecto Manuel Tolsá, quien recomendó a José Gutiérrez como director de la obra. Él dejó desde 1809 pendiente el cerramiento de la cúpula, y fue realizada hasta 1845 por el arquitecto Manuel Gómez Ibarra. Las actividades culturales del hospicio fueron trastornadas por los sucesos del país en la primera mitad del siglo XIX. En 1980, el gobierno del estado traspasó el inmueble y nació el Instituto Cultural que muestra en su interior Milenio “el hombre de fuego”, de orozco la obra de José Clemente Orozco, en donde destaca en la cúpula “El hombre de fuego”, de 1938. Es patrimonio de la humanidad por la UNESCO desde 1997. Los Arcos y La Minerva Av. Vallarta y López Mateos, al frente del monumento Los Arcos El llamado monumento Los Arcos fue construido en 1941 por orden del entonces gobernador de Jalisco, Silvano Barba González. Esta construcción quedó en manos del ingeniero Aurelio Aceves, cuyo trabajo dio un fuerte impulso poblacional a la zona que para esta época era el punto final de la ciudad. Un decenio después, entrado el gobierno de Agustín Yáñez en 1954, fue aprobado un segundo proyecto, la edificación de la glorieta Minerva, que se convirtió en uno de los símbolos más representativos de la ciudad. La obra constituida por una fuente y la estatua de la diosa Minerva fue realizada por el arquitecto Julio de la Peña y el escultor Joaquín Arias. Catedral Metropolitana “La Asunción” Av. Alcalde 10 entre Hidalgo y Morelos. T/3614-5504 Felipe II, rey de España, mandó edificar la conocida Catedral de Guadalajara, también Catedral Metropolitana, el 18 de marzo de 1561, lugar donde se mantendría establecida la silla episcopal. El proyecto para la obra estuvo a cargo del arquitecto Martín Casillas. Esta construcción es considerada única en todo el país por ser una mezcla de estilos arquitectónicos de influencia gótica, barroca, morisca y neoclásica. Uno de sus principales atractivos es “la cripta de los arzobispos”, espacio ubicado debajo del coro y el altar mayor, donde yacen los restos de obispos y cardenales que han estado al mando de la diócesis desde el siglo XVI; además de los restos de Santa Inocencia. Museo Regional de Jalisco H: Ma-S, de 9:00 am a 17:30 h. D, de 9:00 am a 16:30 h. Liceo 60, esquina avenida Hidalgo. T/3613-2703. Entrada: $41, entrada libre menores de doce años, estudiantes, maestros, personas de la tercera edad, y público en general domingos y días festivos. Este edificio fue creado en 1669 como el Colegio Seminario Conciliar Tridentino del Señor San José, fundado por fray Felipe Galindo. El obispo Juan Gómez de Parada comenzó la construcción de un edificio más amplio en 1740. En 1810 se convirtió en cuartel militar. En 1918 fue comprado por Bellas Artes y convertido en museo en 1923. Fue modernizado y restaurado en 1976 por el arquitecto Gonzalo Villa Chávez, y denominado Museo Regional de Jalisco desde entonces. El edificio cubre toda la manzana, tiene cinco patios con fuentes, corredores y catorce salas, que se distribuyen en las dos plantas. Cuenta con una amplia colección de fósiles, pinturas, y vestigios indígenas de la región. milenio I Laura Rodríguez/Luis Addams Torres Basílica de Zapopan Eva Briceño 152, entre Hidalgo y Javier Mina. Centro de Zapopan La Basílica de Zapopan y el convento de Nuestra Señora de la Expectación es un santuario franciscano ubicado en el corazón de este municipio. La construcción más importante del convento comenzó en 1689, aunque el proyecto original sufrió varios cambios y conversiones. Su estructura al frente tiene un gran atrio con vistosas portadas que muestran columnas jónicas. El altar principal es de mármol de Carrara, y el ciprés que guarda la imagen de la Virgen de Zapopan (una de las vírgenes de Jalisco a la que más se le venera, por los milagros que le adjudican le llaman con cariño de varias maneras: La Generala, La Chaparrita, La Peregrina) fue hecha con caña de maíz por indígenas en el siglo XVI. Cada año se celebra la Romería, un peregrinaje católico que empieza en la madrugada desde la Catedral Municipal de Guadalajara hasta la basílica, el 12 de octubre. Una tradición con origen en el siglo XVIII. Cruz de Plazas Centro Histórico de Guadalajara Calles Alcalde, Hidalgo, Morelos, En 1947 el arquitecto Ignacio Díaz Morales recibió la comisión de realizar un plano regulador para que la ciudad adquiriera un perfil funcional y formal. Así, se llevó a cabo el proyecto de la Cruz de Plazas, que comprende la de Armas, fundada en 1561, las dos manzanas situadas entre Catedral y el teatro Degollado (hoy Plaza de la Liberación), el espacio en donde se encontraba el jardín Herrera y Cairo y el templo de la Soledad, ahora Rotonda de los Jaliscienses Ilustres, y las fincas situadas frente a Catedral, cuya demolición dio lugar a la actual Plaza Guadalajara. El comienzo formal de los trabajos de demolición y de acondicionamiento fue en 1949. Paseo Chapultepec Desde avenida México hasta Niños Héroes Este camellón es uno de los más antiguos de la ciudad, cuyo espacio abarca desde la avenida México hasta Niños Héroes. Su nacimiento se dio en 1948 con el nombre avenida Lafayette, obra del arquitecto Julio de la Peña, y su consolidación como Paseo Chapultepec se dio en diciembre Archivo El sabor de Jalisco Birria Platillo elaborado con carne de chivo (la más sabrosa), o de res tatemada, bañada al servir con una salsa roja de diferentes chiles (aunque no es picante), y especias, que se complementa con cebolla picada, salsa de chile —ésta sí picante— y limón, acompañado con tortillas. El corazón de esta tradición sigue estando en el barrio de Las Nueve Esquinas, contiguo a donde se ubicaba la estación del ferrocarril. Ahí hay varios restaurantes que la ofrecen, y a algunos de sus sobrevivientes todavía les tocó vender este platillo en los vagones del tren, a principios del siglo pasado. Además de este barrio, es recomendable la que prepara El Chololo (San Antonio 288, Las Juntas, T/3670-0813), rumbo al aeropuerto. Otra buena opción para comerla es El Parián de Tlaquepaque, acompañada de música de mariachi, o un poco más lejos, en Jocotepec, en la ribera de Chapala. Dalia Zúñiga Berumen de 2004, gracias a la dirección de Cultura del Ayuntamiento de Guadalajara. Esta tradicional avenida se llena cada sábado de toldos donde se llevan a cabo presentaciones de danza, teatro, música, venta de artesanías, libros y pinturas. A lo largo de la avenida pueden apreciarse cafeterías, librerías, y monumentos de héroes nacionales. En el cruce de las avenidas Niños Héroes y Chapultepec está edificada la imagen de la Madre Patria, y los Niños Héroes, conjunto escultórico de Juan Olaguibel. Construido alrededor de 1878, en el lugar que ocupó la Plaza Principal, y sirvió como tianguis para la venta de diversos productos comestibles y manufactura de los pueblos indígenas de la región. El edificio ocupa una manzana de terreno de cien metros por lado, con dos portales de arquería de cantera. Cuenta con 18 restaurantes y bares que han logrado fama mundial. En este lugar, se disfruta tanto de una bebida como de comidas en sus equipales, mientras se escuchan los agradables sones del mariachi. El Parián Independencia s/n, centro, frente a la Presidencia Municipal de Tlaquepaque Tequila Express Atención en oficinas: L-V, de 9:00 am a 18:00 h. Recorridos durante octubre: Mi-D, de 9:00 I milenio XVI Juegos Panamericanos 2011 Guadalajara Archivo del estado, motivo por el cual se edificó el Castillo en 1898 y 1902, que funcionó como Casa de Administración del Agua. La arboleda se forma por un total de 92 hectáreas de pinos, eucaliptos y cedros. Al interior se encuentran el Castillo, la escultura Pepe Guizar, el lago de aves, los estanques, las pérgolas, el jardín japonés, el colector Gobernador Curiel, el jardín mexicano, el área de caballos, la pista de trote y un área de juegos infantiles. El sabor de Jalisco Jericaya o jericalla Ambos nombres son aceptados por la Real Academia de la Lengua para este postre tapatío, hecho con base en leche, huevos, vainilla y una rajita de canela. Se cocina a baño María en recipientes individuales, dentro del horno, por alrededor de 45 minutos o hasta que la cubierta quede dorada, que es parte de la delicia de este postre regional. Según Wikipedia, “aunque se tienen distintas versiones del origen de este postre regional, una de las más populares se remonta al siglo XIX, cuando las monjas preparaban este postre para los niños albergados en el Hospicio Cabañas, en el antiguo barrio San Juan de Dios en el centro de Guadalajara. Este postre lleva el nombre de la región natal de una de las madres, Jérica, que es un pueblo de la provincia de Castellón [Comunidad Valenciana], en la comarca del Alto Palancia, en España”. Si bien algunos supermercados las venden, lo mejor es consumirlas en cualquiera de los mercados de la ciudad, en el área de comidas, incluso en las tienditas de la esquina, siempre que el tendero garantice que son de hechura casera. Dalia Zúñiga Berumen am a 18:30 h. 28 de octubre salida nocturna: de 17:00 h a 1:30 am Av. Vallarta 4095, esquina Niño Obrero, Zapopan. T/3880-9099 o 3880-9090, ext. 2099 y 2137. Boletos: $1,200 a partir de doce años, $800 de seis a once años y $1,080 adultos mayores. www.tequilaexpress.com.mx En 1997 fue creado el proyecto conocido como Tequila Express, La Leyenda, por iniciativa de la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo de Guadalajara. Éste es un recorrido turístico de 40 kilómetros en tren que se realiza normalmente todos los fines de semana con el objetivo de conservar y difundir los tres elementos principales de identidad nacional, que son el mariachi, el tequila y la charrería. La ruta comienza en Guadalajara, y culmina en la Hacienda San José del Refugio, Casa Herradura, ubicada en el municipio de Amatitán. Bosque Los Colomos H: D-S, de 6:00 am a 19:00 h. El Chaco 3200, Providencia. T/3641-3804. Boleto: $5 adulto, $2 niños de cuatro a doce años. Famoso desde la época de la colonia por sus cristalinos manantiales, alberga uno de los parques más importantes. Fue una de las fuentes de abastecimiento de agua primordiales en la capital Vía RecreActiva Todos los domingos de 8:00 am a 14:00 h. T/3883-4000, ext. 137. Con fines recreativos y de esparcimiento, el 12 de septiembre de 2004 nació el proyecto social denominado Vía RecreActiva en manos del grupo ciudadano Ciudades Públicas. A través de éste, cada domingo se habilitan espacios viales libres de la circulación vehicular-motorizada y sistemas de transporte urbano, para su empleo masivo por personas de todas las edades, quienes tienen la oportunidad de recorrer 25.6 kilómetros, ya sea a pie, bicicleta, patineta o patines. Durante el trayecto existen 55 puntos que cuentan con Internet gratuito, y pueden disfrutarse actividades como talleres, exposiciones, cursos y juegos. Para mayor seguridad, la Vía RecreActiva cuenta con un equipo de coordinación formado por guías y montadores, policías, bomberos, agentes de vialidad, paramédicos, inspectores, prestadores de servicio y voluntarios, e instituciones educativas. Hay préstamo gratuito de bicicletas. RUTAS PRINCIPALES. Ruta 1 (GDL): Gigantes, Javier Mina, Juárez-Vallarta hasta la Minerva. Ruta 2 (GDL): Chapultepec, Niños Héroes, Mariano Otero, Paseo de la Arboleda, El Sol, Tonantzin, 12 de Diciembre. Ruta 3: Calzada Juan Pablo II, Aquiles Serdán, bulevar Marcelino García Barragán. Ruta 4: (Zapopan) Tepeyac, Beethoven Museo de la Artes H: Ma-V de 10:00 am a 18:00 h. S y D de 10:00 am a 16:00 h. Avenida Juárez 975. T/3134-1664. Entrada libre Construido en 1914 por el ingeniero Alfredo Navarro con la intención de que fuera una escuela, pero sólo se edificó la fachada y una galería interior. Pasó por el Congreso del Estado milenio I I milenio XVI Juegos Panamericanos 2011 Guadalajara Archivo El sabor de Jalisco Nieve de garrafa Es una forma muy peculiar de helado, igual de suave, aunque menos cremoso que el conocido en otros países como mantecado. Su particularidad está en la preparación, dentro de unos contenedores de metal, a su vez sumergidos en barriles de madera (las garrafas), con suficiente espacio para resguardar unos cuantos kilos de hielo cubiertos de sal para que no se derritan. En el contenedor principal se bate a mano el agua o leche con azúcar y el sabor (pulpa de fruta principalmente), girando y girando hasta lograr la consistencia deseada. Los sabores más populares en este proceso son vainilla y limón, y hay de lo que se antoje, pistache, piñón, fresa de leche y agua, mamey, chocolate, chongos zamoranos, mango, nuez, cajeta y hasta yogur con cereales. Similar a lo que ocurre con el tejuino, es tradicional que se venda en carritos empujados por jóvenes o señores, que hacen sonar su campanita por las colonias al caer la tarde. Entre las neverías más sabrosas están en Mexicaltzingo (Nicolás Regules 109, T/3613-7405), El Polo Norte (avenida México 2200, esquina Bernardo de Balbuena, T/3615-9000), y San Pedro (Morelos 156, Tlaquepaque, T/3613-7405). Dalia Zúñiga Berumen años después, y en 1934 se destinó a la educación superior de la Universidad de Guadalajara para terminar su construcción. El muralista José Clemente Orozco pintó dos frescos en la cúpula, “El hombre creador” y “El pueblo y sus falsos líderes”. Se inauguró en 1937. Hoy se dedica a las artes plásticas, con una colección permanente. para llevar a casa Mercado San Juan de Dios Calzada Independencia, entre Dionisio Rodríguez y Javier Mina. En este mercado se puede encontrar de todo, desde ropa hasta artesanía, animales, dulces alimentos, joyería, artículos electrónicos y software. Está dividido en tres niveles con un patio al centro, y cuenta con estacionamiento. Fue realizado de 1954 a 1958 por el arquitecto Alejandro Zohn, y remodelado por primera vez en 1980 por los arquitectos Jesús Rábago, José García Tirado y Mario Güitron López. La estructura es de concreto y los muros están revestidos de block esmaltado de barro artesanal. Se encuentran artículos originales a menor precio que en tiendas de prestigio, y todo el menú del recetario jalisciense, desde birria hasta tacos de tripa. Tianguis de Tonalá Entre las calles Juárez, Madero, Cruz Blanca, Santos Degollado y las avenidas Tonaltecas y Tonalá Desde la época prehispánica, este tianguis es el punto tradicional de reunión en la plaza de Tonalá. Se realiza jueves y domingos con cerca de tres mil 500 a cuatro mil comerciantes. Se distingue por ser un mercado artesanal, en donde se encuentran vasijas y adornos para el hogar, así como vajillas completas de barro y otros materiales con diseños coloridos típicos del estado. Incluye puestos de comida mexicana. Tianguis el Baratillo Juan R. Zavala, colonia Jalisco. Todos los domingos de 6:00 am a 15:00 h. Existe un mercado callejero de Guadalajara considerado el más grande de la ciudad. Se compone de un total de 50 cuadras ubicadas a lo largo de la calle Gómez Farías y hasta la glorieta del Obrero, donde se comercializan todo tipo de productos como antigüedades ropa nueva y usada, artículos del hogar, joyas, aparatos electrónicos, frutas, verduras, comida típica de la región, así como animales exóticos. Tianguis Cultural Guadalajara Plaza Juárez. 16 de Septiembre y avenida Washington. Todos los sábados de 9:00 am a 17:00 h. Ante la constante falta de espacios para la exposición y venta del trabajo de artistas y artesanos de Guadalajara, fue fundado el Tianguis Cultural el 9 de diciembre de 1995, se instalaron por primera vez en el jardín José Rolón, frente al ex convento del Carmen, en avenida Juárez. En este espacio se establecieron durante tres años hasta que el número de exponentes se incrementó, situación que motivó su traslado en 1998 a la sede actual en Plaza Juárez, como una asociación civil. Se comercializan artesanías, libros, discos, antigüedades, libros y pinturas; se ha mantenido con conciertos gratuitos durante más de 800 sábados; su padrón actual es de 430 expositores. milenio I XVI Juegos Panamericanos 2011 I milenio Ciudad Guzmán Claudia Solano Sandoval Claudia Solano Zapotlán, “lugar de frutas redondas y dulces”, El Grande, cambió su nombre a Ciudad Guzmán en 1997. Es una localidad llena de vestigios históricos, que van desde los antiguos petroglifos en Las Peñas, a las costumbres coloniales. Cuenta con las facilidades de la ciudad, y con rasgos de pueblo. Ahí nacieron varios personajes importantes de la historia de México, como el muralista Clemente Orozco, el escritor Juan José Arreola, y el científico Eustaquio Mendoza. De ahí puede visitar la sierra del Tigre, la laguna de Zapotlán, y si dispone de tiempo, algunas playas cercanas. También destaca por sus opciones académicas, como el Centro Universitario del Sur y el Instituto Tecnológico de Ciudad Guzmán. Será la sede de las competencias acuáticas de remo y canotaje. Catedral de San José 7BSJFEBEFTBMBT QNZQN EFMBMEFPDUVCSF 10 XVI Juegos Panamericanos 2011 I milenio CiudaD Guzmán Claudia Solano Cómo llegar Existen líneas de autobús, que salen de la Nueva Central Camionera. Dos son Primera Plus y Omnibus de México. El costo por persona es de $130, y el viaje dura aproximadamente dos horas y media. Si va en automóvil, el recorrido se realiza en alrededor de dos horas. Debe salir por el Sur de la ciudad, vía López Mateos, por la carretera GuadalajaraMorelia, carretera federal 54. Más consejos en www.yotellevo.es Qué visitar Tranvía H: S y D, de 14:00 a 20:00 h. Afuera de la Plaza El Portal, Federico del Toro, por Catedral. Un vehículo que simula un tranvía, ofrece un recorrido por las calles principales del centro. Cuenta con una narración no sólo de la historia local, sino también de la relación de Zapotlán El Grande con la Independencia y la Revolución mexicanas. Además del audio, una guía resolverá sus dudas. Parque Ecológico Las Peñas Las Peñas. H: L-D, de 7:00 am a 19:00 h. Domingos entrada libre. A diez minutos del centro. Parte de la sierra del Tigre da vida a este parque, lugar Jardín 5 de mayo que en el verano muestra una belleza exuberante. Cuenta con una zona para realizar picnic o asar carne, canchas deportivas y caminos, además de senderos para adentrarse en sus recovecos. Podrá ver parte del cauce del río Los Guayabos, antiguos petroglifos, y las dos peñas que le dan nombre. Además, se encuentran vestigios de lo que fue un molino de agua y procesadora de trigo de los primeros conquistadores de Zapotlán. Aunque es un sitio muy visitado, sus dimensiones lo harán sentir alejado de la zona urbana. Jardín 5 de Mayo Es el núcleo ocioso del centro, en donde las familias se reúnen, y la vendimia de frituras y antojitos provoca gran movimiento. Es también la plaza principal de la ciudad, y un orgullo, al ser el más grande de Jalisco. Cuenta con Sayulita Riviera Nayarit descúbrelo... (&Z[Z[iYk[dje Ik`[jeWZ_ifed_X_b_ZWZ L_][dY_WWb)'Z[EYjkXh[Z[b(&''$ ... no hay nada igual 9edjWYje0h[i[hlWj_edi6l_bbWWceh$Yec J[b\edei0)(/(/')&'&o)(/(/')')' mmm$l_bbWWceh$Yec Disfruta de sabores los Panamericanos Scratch do Ouro Restaurant y bar Espadas brasileñas Auténtica comida Brasileña 13 años siendo el No 1° Batucada viernes, sábado y domingo Prol. Américas 350 Reservaciones: Tel. 3633-9901 Fax. 3833-1973 [email protected] www.scratchdoouro.com.mx Abierto de 13:00 a 23:00 hrs. 12 I milenio XVI Juegos Panamericanos 2011 Ciudad Guzmán un quiosco de cantera que luce un mural en recuerdo de José Clemente Orozco. Zapotlán Adventures Para respirar aire puro, pasear por parajes naturales y ejercitarse, la clave es contactar a Zapotlán Adventures, con la guía de Juan Pedro Martínez. Ciclismo de montaña, rappel, senderismo y otras actividades, son opciones que plantea esta organización, que trabaja con cuidado las áreas que se visitan. Martínez organiza paquetes a la medida, y él es el asesor oficial de Turismo del Ayuntamiento de Ciudad Guzmán. Contacto: zapotlanadventures@ hotmail.com, en Facebook, y T/(045-341) 1028-544 Dónde comer y beber Restaurante Juanito H: L-D, de 8:00 am a 16:00 h. Federico del Toro 61-A, frente al jardín. T/(341) 412-0039. A la usanza de las cafeterías de los sesenta, Restaurante Juanito vio su esplendor en ese decenio, cuando en las ferias de octubre lucía abarrotado. Su menú es básico, por la mañana huevos, chilaquiles, fruta y hot cakes, y para el mediodía, guisos con carne y antojitos mexicanos. Por las mañanas encontrará en su canasta rebanadas de bolillo y dos piezas de pan dulce. La Casa de los Postres H: L-D, de 9:00 am a 23:00 h. Ramón Corona y Lázaro Cárdenas. T/(341) 117-6989 Muy solicitado por grupos de amigos y familias, este local cuenta con una larga lista de bebidas con base en espresso, malteadas y frappés, además de que en su vitrina lucen más de cinco opciones de pasteles. Recomiendan el Jarrito, un espresso con espuma de leche coronado con crema batida y un toque de canela molida, que se lleva muy bien con las trufas de chocolate envinado. Sabor Natural H: L-D, de 9:00 am a 17:00 h. 1 de Mayo 235, esquina San Pedro. T/(341) 413-3001 Aquí reina la buena sazón que busca lo saludable. En sushi, ensalada, o platillos de inspiración casera, ofrecen una opción distinta y sabrosa. Aguas frescas y postres elaborados en casa son la compañía de un menú amplio, en el que destacan su berenjena empanizada y las tortitas de chayote, acompañadas de guarnición. Letras Café H: L-S, de 9:00 am a 23:00 h. D, de 10:00 am a 23:00 h. Colón y Gaspar Galindo. T/(341) 353-98. Es la cafetería de los estudiantes. Aquí, además de surtirse de cafeína y un bocadillo, también tienen todo tipo de libros y revistas a la mano, ya que el local se divide en cafetería y librería. De pilón, ofrecen servicios básicos de papelería. Fermenta Restaurante & Pub H: D-Mi, de 12:00 a 00:00 h. J-S, de 12:00 h a 2:00 am. Reforma 77-A. T/(341) 1232-201 El pub de la ciudad tiene también una oferta culinaria distinta, internacional, pero de toque casero. Aquí, junto con la cerveza internacional, también ofrecen propuestas regionales que aún no llegan a Guadalajara, como Sur porter o irish red ale, elaboradas en Zapotiltic, o la Clandestina, una weisen de Tecalitlán. Lo acompañará un ambiente de camaradería y rock alternativo, además de buenos precios. También cuentan con tragos, desde absenta hasta ron. Cenaduría Amelia H: Ma-D, de 19:30 a 22:00 h. Federico del Toro 598-A, esquina Mariscal. 14 I milenio XVI Juegos Panamericanos 2011 CiudaD Guzmán Si pregunta dónde está el buen pozole de Ciudad Guzmán, la mayoría de respuestas apuntarán a la cenaduría Amelia, y al llegar, la larga fila que espera llenar sus botes y ollas de pozole, demuestran que está en el sitio correcto. Es una de las experiencias que lo alejarán de la dinámica turística, y lo acercarán al Zapotlán de sus habitantes. Se recomienda llegar temprano. Momo’s Italia Restaurante H: Ma-D, de 19:00 a 22:00 h. Federico del Toro 142-A. T/(341) 4120-145 Es el comedor al que acuden los que buscan lo más apegado a la comida italiana, aunque conserva detalles curiosos, como recibir con una canasta de totopos y dos aderezos cremosos muy picantes. Su fuerte son las pizzas y pastas, aunque hay opciones con pescados y mariscos. Sólo sirven vino Concha y Toro por copa. Mátame Poco a Poquito H: L-D, de 7:00 a 1:00 am. Portal Hidalgo, interior 5, casi esquina Federico del Toro. T/(341) 272-30. Un híbrido cultural que, además de servir café traído de Amacueca, es el lugar para beber un mezcal derecho. Un sitio mañanero o trasnochado, que atiende a los seguidores de la trova como del rock. Puede llegar el miércoles, a ver una película, o el viernes a bailar salsa acompañado de una multitud hipnotizada por el mezcal que Alberto, su dueño, manda a pedir a un maestro mezcalero de Oaxaca. Tostadas Rubén H: Ma-D, de 11:00 am a 22:00 h. Federico del Toro 715, esquina Mariscal. T/(341) 412-6153 Antes, la tradición de las tostadas raspadas tenía embajada al pie del jardín 5 de Mayo, pero con los cambios, los hermanos que atendían, cada uno sus puestos, debieron dispersarse. Rubén es uno de ellos. Salvo esto, y que la cantidad de salsa picante la decide usted, el sabor y el arraigo siguen igual, desde 1963. Para llevar a casa La Lechera H: L-D, de 7:00 am a 20:00 h. Humboldt 30, a un costado del mercado municipal. Don Faustino Santiago lleva más de 50 años con esta pequeña cremería, en donde distribuye los quesos que él y su familia elaboran con “leche de mis vacas felices”, dice. Crema fresca y mantequilla, panela, queso de tajo para las quesadillas, y de grano, uno exquisito para comer a mordidas en el desayuno o la comida. También vende longaniza, y no podían faltar las tostadas raspadas. No pierda detalle de la báscula, “la fiel”, como la llama don Faustino, a la antigua usanza. Zapotlán de Arreola H: L-S, de 9:00 am a 21:30 h, D, de 9:00 am a 22:00 h. Federico del Toro 25, frente al jardín 5 de Mayo. T/(341) 4120-060. Surgió en 1880. La pastelería famosa por pertenecer a la familia del escritor Juan José Arreola (quien en su juventud salía a vender pan a las calles), todavía es referencia tanto en los consumos de los lugareños, como entre los visitantes. Su especialidad es la repostería con cremas, mermeladas, betunes y envinados, y mermeladas gourmet. Dónde hospedarse Tlayolan (T/341-412-3317) Hacienda (T/341-412-1379) Zapotlán (T/341-412-0040) 16 XVI Juegos Panamericanos 2011 I milenio Lagos de Moreno Una belleza para la vista y para el corazón, gracias a sus 149 manzanas de estructuras barrocas y neoclásicas, y a la amabilidad de su gente. Es Lagos de Moreno, ciudad con casi 450 años de antigüedad, en los que a la fecha, reúne vestigios históricos, imagen colonial, delicias para el paladar y servicios para los amantes de la exclusividad, del buen vivir. Con un total de casi 155 mil habitantes, está a 195 kilómetros de Guadalajara. Déjese atrapar por señoriales edificaciones, tanto religiosas como civiles —del siglo XVIII y XIX—, en su zona centro, y que sumaron muchos puntos para que en agosto de 2010, la UNESCO nombrara a esta ciudad, Patrimonio de la Humanidad. Lagos de Moreno será la casa del beisbol de los Juegos Panamericanos. Cómo llegar Una forma directa, cómoda y segura es a través de autobús, desde la Nueva Central Camionera. Entras las líneas disponibles se encuentra Primera Plus, y el costo por persona (Guadalajara-Lagos de Moreno), es de 181 pesos. Si usted es estudiante, pregunte por los asientos disponibles para Saúl Rubio Saúl Rubio antigüedades montecristo aplicar el descuento. Si decide ir en automóvil, puede tomar la salida a Zapotlanejo y de ahí, la autopista a León. Tras tres casetas, la duración del viaje alcanza la hora y media. qué visitar Teatro José Rosas Moreno H: L-S, de 9:00 am a 21:00 h. Rosas Moreno, casi esquina con M. Leandro Guerra. Un bello tesoro para la pupila. Bajo una construcción de estilo neoclásico, el teatro hace homenaje en su nombre al prolífico literato José Ignacio Rosas Moreno, también laguense. Se principió su construcción en 1867 y se inauguró en 1905; a lo largo de los años ha adquirido fama por su bella fachada afrancesada, con dos niveles y cinco ejes, cada uno con su respectiva puerta de herrería negra, su ventana con detalles en madera y balcones. 18 XVI Juegos Panamericanos 2011 I milenio Lagos de Moreno Archivo realizó porque algunos viajeros temían cruzarlo, otras versiones apuntan una huída a la cooperación monetaria de aquel entonces. El sabor de Jalisco Tejuino Bebida no alcohólica, hecha con maíz y piloncillo (azúcar morena endurecida, sin refinar, producto de la primera extracción de la caña), amasados en agua y fermentada por varios días. Su origen es prehispánico, y su nombre proviene de tecuín, a su vez de tecuini, palabra azteca que significa “palpitar de corazón”, que se supone era el efecto que producía antiguamente a quien lo bebía. Se aconseja para quitar la sed, y también es nutritivo. Hoy se toma muy frío, con jugo y helado de limón, y sal de grano, lo que la hace agridulce. Es espeso, su color es café claro, parecido al de la cajeta de leche. Una tradición es comprarlo en carritos jalados por bicicletas, pero también en neverías, como la Mexicaltzingo en Nicolás Regules 109, a un costado del templo, T/3613-7405, y El Polo Norte (avenida De los Maestros y Sierra Leona, T/3637-2260). Dalia Zúñiga Berumen Parroquia de la Asunción Coordenadas: avenida Hidalgo, entre Benito Juárez y Miguel Leandro Guerra Quizá la edificación más importante de Lagos de Moreno, al ser la parroquia principal y una fiel representante del estilo barroco en Jalisco. Y aunque su construcción data de 1596, fue hasta el año de 1791 cuando se colocó la primera piedra, gracias al obispo de Guadalajara Juan Gómez de La Parada. Puede verse desde cualquier punto, así que si se pierde de los suyos, puede ser un buen punto de reunión. El Calvario Coordenadas: avenida Democracia, entre Constituyentes y Agustín Rivera Esta edificación religiosa, se encuentra sobre el cerro de la Calavera, desde donde es posible admirar gran parte de la ciudad. Cuenta con columnas, un frontispicio igual al de la Basílica de San Pedro, en Roma, y bellos detalles en cantera, así como una escalinata con pasamanos. En su interior, se encuentran confesionarios elaborados con madera de mezquite y una cúpula de gran tamaño. Puente del Río Lagos Coordenadas: avenida Fam. Rincón Gallardo y Hernando de Martell Esta construcción se inauguró en 1860, con el paso del general Miguel Miramón (1831-1867) quien fue presidente de la República. En uno de los muros cercanos al puente, se encuentra la inscripción “Este puente se hizo en Lagos y se pasa por arriba”, y aunque pareciese graciosa, se dice que se Museo de Arte Sacro H: Ma-D, de 10:00 am a 18:00 h. Rosas Moreno 321, entre Benito Juárez y M. Leandro Guerra, frente al teatro Rosas Moreno. Entrada libre Una colección permanente para empaparse de historia, a través de un arte que grita religiosidad. Pinturas de óleo sobre tela, figuras de madera tallada, cruces de gran formato, algunas del siglo XVIII. Más adelante, entre otras figuras, una escultura de Santa Ana y una bella caja del mártir San Hermión, donada en 1791. Para finalizar, algunas casullas bordadas y un documental sobre la historia y patrimonio de Lagos de Moreno. Dónde comer y beber Café Kantú H: Ma-D, de 17:00 a 23:00 h. Francisco González León 425, entre Constituyentes y Agustín Rivera, Centro Histórico de Lagos de Moreno. T/(01474)746-4047 Un dulce aroma a café se desprende entre los pasillos de este lugar, que además ofrece gran variedad de infusiones frutales, malteadas, smoothies de frutas, además de bebidas moleculares, las cuales son una combinación entre frappé y jalea, todo servido al compás de platillos que convencen el gusto, desde un pay de jamón y queso, con ensalada, pasando por distintos baguettes. La decoración hace armonía con esta antigua casona, lámparas blancas, sillones naranjas, mesas de madera y artículos de vidrio soplado. No olvide el postre, pastel de chocolate. La Rinconada H: L-D, de 8:00 a 1:00 am. Constituyentes 425, entre Miguel Hidalgo y Francisco G. León, Centro Histórico. T/(474) 7423-404. Un restaurante modesto y afamado, fue la recomendación inmediata de esta bella ciudad. Su interior es cálido —al igual que la amabilidad de sus meseros—, muros amarillos, sutil música de piano y decoración rústica, desde las hebillas hasta el arreglo de flores. Hay que llegar con hambre, el menú es diverso y de buenas porciones. ¿La visita? Fructífera, 20 XVI Juegos Panamericanos 2011 I milenio Lagos de Moreno Archivo El sabor de Jalisco Tequila Esta bebida, cuya denominación de origen para Jalisco le fue otorgada en 1974, es la máxima embajadora no sólo del estado, sino también del país. Se trata de un destilado del corazón de la planta agave tequilana weber, en su variedad azul, “previa o posteriormente hidrolizada o cocida, y sometida a fermentación alcohólica con levaduras, cultivadas o no, siendo susceptibles los mostos de ser enriquecidos y mezclados conjuntamente en la formulación con otros azúcares hasta en una proporción no mayor de 49 por ciento” (Consejo Regulador del Tequila). Recibe su nombre del principal pueblo de la región en que se produce desde el siglo XVI, cerca de 60 kilómetros al Norte de Guadalajara. Existe la leyenda que la bebida se originó por un rayo caído sobre la planta en tiempos prehispánicos, y que es bendecida por la diosa azteca Mayahuel. Puede consumirse de blanco a añejo, de preferencia solo —derecho—, en pequeños vasos llamados caballitos, o acompañado de algún refresco de toronja, con sal y limón. Es la base de las famosas margaritas. Dalia Zúñiga Berumen con un filete de pollo empanizado, bañado en chipotle y acompañado de distintas guarniciones, como papas a la francesa, guacamole, frijoles con totopos y una canasta de pan. Birrería Gutiérrez H: L-D, de 9:00 am a 15:00 h. Locales 73-75 en el mercado Francisco González León (Mercado Grande), esquina Agustín Rivera y Constituyentes. T/(01474)7423-193 Si es de los que busca un platillo tradicional, servido con amabilidad y dentro de un modesto mercado, no dude en probar la birria de la familia Gutiérrez, un linaje que desde hace 30 años deleita con su receta. Justo en medio, yace un gran recipiente de acero inoxidable, que contiene la birria (de res o borrego) y desde donde se sirven las delicias con las que, una vez servidas en plato, hay que pedirle a la suerte por un asiento. Y es que el afamado lugar ofrece tacos de esta carne, con doble tortilla, con una consistencia “blandita” a la que se le puede sumar el toque de cebolla, chiles jalapeños y salsa picante. Duros y guacamayas H: L-D, de 9:00 am a 22:00 h. Primer puesto de la calle República, entre Benito Juárez y Constituyentes. Para enchilarse hasta los huesos. Las guacamayas son un antojo callejero, y puede encontrarse en asequible precio muy cerca de la parroquia de Nuestra Señora de la Asunción. ¿Qué son? una especie de tortas, con bolillo suave e interior rebosante de duro de cerdo, que no tarda en ablandarse por distintos motivos. El primero de ellos, muy picante, se trata de una salsa de tomate y chile. El segundo, la típica salsa mexicana con jitomate, cebolla, cilantro y chile de árbol. Será servida en un plato con bolsita, puede tomarla con sus dos manos, o si prefiere, ayudarse con algún cubierto. Dónde comprar La Katrinushka H: L-S, de 10:00 am a 20:00 h. D, de 10:00 am a 16:00 h. Mariano Azuela 333, entre Benito Juárez y M. Leandro Guerra, Centro Histórico. T/(474) 7417-722 Desde los famosos quesos de la región, hasta un café. Se trata de una tienda con gran oferta; en su mayoría, dulces típicos mexicanos, frutas en almíbar, toda clase de chocolates, morelianas, obleas, tamarindos y otras delicias, como los licores de manzana, membrillo, guayaba y zarzamora. Además artesanías y adornos de la región. Antigüedades Montecristo H: L-S, de 9:30 am a 14:00 h y 16:00 a 19:00 h. D, de 11:00 am a 14:00 h. Hidalgo 494, Centro Histórico. T/(474) 7420-249 Con el primer pie adentro, un suspiro de antaño. En su interior encontrará desde una bella vajilla, hasta un librero, pasando por distintas pinturas, todas bajo la revisión del señor Alfonso Escobar. dónde hospedarse La Casona de Teté Lic. Verdad 284, casi esquina Miguel Leandro Guerra. T/(474) 7424-034. www.lacasonadetete.com. Suites temáticas, dulces y galletas en sus pasillos, una sala de estar llena de flores, así como desayuno, ¿las recetas? Todas caseras. Otras opciones: -Hotel Victoria. Plaza Victoria s/n, Centro Histórico. T/(474) 7420-620 y www.hotelvictoria.mundolagos. com. Hospedaje desde $562. -Hotel Casa Grande. Bulevar Orozco y Jiménez 2500. T/(474) 7467-024 y www.casagrandelagos. com. Hospedaje desde $1,300. milenio I Puerto Vallarta Justo en los límites entre Jalisco y Nayarit, Puerto Vallarta nació como Las Peñas de Santa María de Guadalupe, el 12 de diciembre de 1851, y desde el comienzo tuvo mucha movilidad, gracias a la plata extraída de San Sebastián del Oeste, población a menos de una hora de distancia. En 1918 se le cambió el nombre al que conocemos ahora, por el gobernador Ignacio L. Vallarta. Actualmente, es más conocido como destino turístico, tanto por su centro histórico como por las playas adyacentes, y Nuevo Vallarta, parte del estado de Nayarit, es la nueva zona hotelera que captura a los que buscan vacaciones con lujo y privacidad. La ciudad también cuenta con un festival gourmet, instaurado por el chef francés Thierry Blouet, y 21 Abril Posas que se realizará del 10 al 20 de noviembre de este año. Encajada entre la sierra y el mar, la localidad además cuenta con actividades recreativas como el ecoturismo y deportes acuáticos. Dentro del programa de los Juegos Panamericanos, es la sede del voleibol de playa, triatlón, aguas abiertas y vela. Cómo llegar Puerto Vallarta cuenta con aeropuerto internacional, al que llegan aviones desde Canadá y Estados Unidos. Las compañías mexicanas que viajan por este medio son Aeroméxico, Interjet, Aeromar y Volaris. El costo va desde $1,800, más impuestos, y el trayecto es de 40 minutos, aproximadamente, desde Guadalajara. Si prefiere viajar por tierra, en autobús se hacen alrededor de cinco horas, el boleto cuesta desde $347 y hay corridas desde la Nueva Central de Autobuses y la de Zapopan. Por auto ahorra alrededor de una hora y media, y gasta en cuatro casetas $279 (datos de la Secretaría de Comunicaciones y Transporte). Qué visitar El Malecón Es uno de los puntos obligados, con sus esculturas, los artistas que convierten la arena en escenas de pasajes de la cultura popular, y la oferta gastronómica y de esparcimiento. Tiene dos kilómetros de extensión y termina con un anfiteatro al aire libre. Río Cuale Puede llegar caminando por el centro o el malecón. Es un río que desemboca en el mar y tiene una 22 XVI Juegos Panamericanos 2011 I milenio Puerto Vallarta malecón antiguo isla, en donde hay restaurantes y bares, así como el mercado municipal Cuale, en donde podrá probar algo de antojitos, comprar recuerdos y artesanía, o recorrer la Ruta Cuale. Locales con bisutería, ropa tradicional y demás lo recibirán; después, una estatua dedicada a John Huston, director de La noche de la iguana (1964) que convirtió a Puerto Vallarta en un atractivo para los famosos de Hollywood. Por alguna razón, la inscripción de esta efigie es una cita de un comentario que Huston hizo a la muerte de Humphrey Bogart. Obras de artistas locales adornan el paisaje, y culmina con la Casa de Cultura de Vallarta, en donde se imparten talleres de música, plástica y manualidades. Canopy El Nogalito Para quienes gustan de la velocidad y la altura, este tour está hecho para su disfrute. Con profesionales en el canopy, podrá deslizarse entre las copas de los árboles, con una increíble vista al mar. El tour puede ser terrestre o a través de sus doce tirolesas, desde donde podrá observar aves, mariposas y flora exótica. A la orilla del río El Nogalito hay un restaurante para cerrar con broche de oro, incluida una cata de tequila. Niños a partir de seis años pueden hacer el recorrido y el peso máximo por persona es de 120 kilos. El personal proporciona arnés, lentes, casco, milenio I guantes, desayuno continental con guías profesionales, tanto de la zona que le muestran, como de seguridad. Cuentan con transporte desde Puerto Vallarta, con salidas en distintos horarios, y se recomienda llevar traje de baño, tenis, bloqueador ecológico y repelente. www. mx.myvallartaexperience.com/ actividades/terrestres/tirolesa/ canopy-nogalito/ Boca de Tomates Todavía sin tanto retoque de complejos habitacionales, Boca de Tomates conserva sus modos rústicos y deliciosa comida, preparada por los locales, con la pesca del día. Encontrará enramadas y negocios familiares para disfrutar un platillo bien servido, así como de la vista al estero que, cuando sube la marea, se junta con el mar. Aun así, el atractivo principal del sitio es el campamento tortuguero, que comienza actividades en julio; si tiene suerte, algún cocodrilo hará acto de presencia, por lo que se recomienda no interactuar con ellos, que mantendrán su distancia de manera pacífica. Para llegar debe salir de Puerto Vallarta al Norte, y antes de llegar al puente del río Ameca, dar vuelta a la izquierda y tomar la terracería, que culmina en un estacionamiento para visitantes. Se recomienda llevar efectivo; si no lleva auto, la ruta de Las Juntas-Boca de Tomates pasa más o menos cada hora, hasta las 19:00 horas. San Sebastián del Oeste Con construcciones que datan de más de cien años, cuando llegue a 23 este pueblo no se acordará de que a una hora hay mar y sal en el aire. Un camino arbolado lo recibirá con cabañas a su costado, y al fondo, las angostas calles llevan sus pasos al centro. Es pequeño, coronado por una iglesia pintada de colores y rodeado de pequeños hoteles y lugares para comer. Hay un restaurante italiano, dentro de la casa de su chef, que lo recibirá con sus pastas y licor artesanal. Ya que durante la conquista fue un pueblo minero de gran auge, se conservan ruinas de casonas y minas, que aunque cerradas, son un atractivo. Además de las cabañas, hay renta de cuatrimotos, paseos a caballo y la oportunidad de un par de noches en paz. Para llegar se sale de Puerto Vallarta como si fuera a Mascota, se cruza el puente Progreso y pasa la destilería de raicilla Hacienda San "TODOS LOS DÍAS HAY PROMOCIONES" Hora feliz de 7 a 9 pm de lunes a domingos, sábados de sport de barra libre de cerveza con botana incluida precio $300.00 p/p Tel.: (33) 3678 1234 Av. López Mateos Sur y Moctezuma No. 3515 Col. Ciudad del Sol C.P. 45050 www.intercontinental.com/icguadalajara [email protected] MENÚ PANAMERICANO DE COCTELERÍA ESPECIAL PARA NUESTROS VISITANTES Y NUESTRA MÚSICA EN VIVO DE LUNES A VIERNES DE 20 A 23 HRS. 24 I milenio XVI Juegos Panamericanos 2011 Puerto Vallarta Abril Posas Sebastián. Entre a La Estancia, pueblo próximo, y al dar vuelta a la izquierda por un camino de tierra, encontrará señalamientos. Dónde comer y beber El Dinamita H: Ma-D, de 12:30 a 22:00 h. Paseo de los Cocoteros Villa 8, Nuevo Vallarta, Bahía de Banderas. T/(322) 297-7694 Con poco tiempo en funcionamiento, este restaurante tiene la ventaja, no sólo de una buena mano para la comida, sino de su paisaje. En los dominios de Nuevo Vallarta, se encontrará al aire libre y a unos pasos del lago, desde donde puede desembarcar su lancha para dar una vuelta. El menú contiene platillos muy condimentados, en donde dominan la salsa de soya, el ajo y los mariscos. El estilo del lugar es que le permita al chef o al capitán de meseros recomendarle una de sus especialidades, con el compromiso de que si no es de su agrado no tendrá que pagarlo. Probamos el Poke de atún (lonja fresca en cubitos, una receta hawaiana), y los ostiones Cárdenas (preparados con una mantequilla con brandy y ajo, servidos en un plato para caracoles), que sólo ofrecen los fines de semana, cuando tienen ejemplares frescos. Ya que se encuentra entre árboles, vegetación y agua, ahí le facilitarán repelente de mosquitos y protector solar. Fernando, Pescado Zarandeado H: Ma-D, de 11:00 am a 19:00 h. Lázaro Cárdenas 93, frente a la Plaza en San Vicente. T/(322)295-8247 El pescado zarandeado es un obligado, pero no en cualquier lado tienen la fortuna de una buena sazón. El que prepara Fernando tiene el respaldo de sus comensales, que lo han seguido, desde que fue parte de otro conocido restaurante con esa especialidad, hasta el local que tiene en San Vicente, sitio cercano a Nuevo Vallarta. Frente a la plaza principal, la casa que aloja su famoso platillo es fresca y al aire libre, cubierta con tejas. Su carta incluye pastas, cocteles, tostadas; pero lo bueno es el zarandeado, que cobran por kilo y es buen pretexto para ir con toda la familia. En ocasiones la fernando, pescado zarandeado clientela sobrepasa en número al personal, por lo que se le pide un poco de paciencia. Espresso H: L-J, de 12:00 h a 1:00 am. V y S, de 12:00 h a 2:00 am. Ignacio L. Vallarta, entre Venustiano Carranza y Lázaro Cárdenas, zona Romántica. T/(322) 222-3272 Esta pizzería tiene dos pisos, área para fumadores, barra generosa, y una de las pastas más ricas del puerto. Ahí preparan su pan, el ambiente es tranquilo a pesar de encontrarse en una calle muy transitada, el servicio es esmerado y sirven buen café. Si busca un sitio en la Zona Romántica en donde los platillos cumplan con su cometido, desde la ensalada hasta el postre, acérquese a Espresso, en donde no se fijan en lo que trae puesto y lo reciben con una sonrisa. No cuenta con estacionamiento, pero no tendrá problemas para dejar su auto en las inmediaciones. Lo mejor, es que por su horario de fin de semana, podrá tener una pizza (de especialidad o según su gusto), cuando comienza la madrugada. La Isla de Marín H: L-S, de 12:00 a 19:00 h, Matamoros 869, esquina Allende. T/(322)222-7537 Conocido entre los que trabajan y viven cerca del malecón por sus precios, sabor y atención. Negocio familiar de varios años, ofrece pez vela, callo de hacha, caracol, pulpo y demás, en distintas presentaciones, desde tacos hasta platillos acompañados de ensalada. Su especialidad es la machaca de mantarraya. El local es modesto y la cocina está a la vista de todos, una de las razones por las que los paladares vallartenses confían en su frescura y limpieza. Las mesas son de madera, y aunque no tienen vista a la playa, se sentirá como en casa. Dónde hospedarse Hostal Viva la Vida Juárez 386. T/(322) 113-0320, [email protected]. mx. Servicios de ropa de cama, Internet y TV sin cargo extra. Lo encuentra en el centro, a un par de cuadras del malecón y está pensado para quien no le importa compartir literas con gente de otros países. Sus áreas comunes son una sala con Internet y computadoras para huéspedes, un bar en la azotea, baños y regaderas. Podrá rentar un cuarto privado, o convivir con alguien de otro continente. Hotel Posada de Roger Basilio Badillo 237. T/(322) 222-0639 y 222-0836. www.hotelposadaderoger.com. En la Zona Romántica, este hotel se encuentra a una cuadra de la playa, y es de toque sencillo. Podrá recorrer restaurantes, bares y cafeterías por la noche en los alrededores. Su precio es razonable, cuenta con alberca, servicio de desayuno, una terraza y decoración rústica, con flores, plantas y sombra para el calor. milenio I tapalpa Flor Batista Flor Batista Casas de fachada blanca con guardapolvo color tinto, techos de teja roja de barro quemado. Conjunto de callejuelas empedradas que esconde leyendas que los habitantes guardan, y que es fácil recorrer en una apacible tarde. De fisonomía típica de pueblo serrano que rodea antiguas edificaciones, como el antiguo templo de San Antonio; la capilla de La Purísima, de arquitectura gótico barroca, y el templo de Nuestra Señora de las Mercedes de 1859. En sus calles hay sembradas cinco pilas bien dotadas de hermosas leyendas. Tapalpa será la sede de las competencias de ciclismo de montaña. Cómo llegar A 118 kilómetros de la ciudad. Tomar la carretera libre 25 Cabañas Monte Real 26 I milenio XVI Juegos Panamericanos 2011 tapalpa Archivo El sabor de Jalisco Torta ahogada Pan relleno de carnitas de cerdo, fritas en manteca, y frijoles, bañado con una salsa de jitomate (tomate) y especias, además de una de chiles rojos, vinagre y ajo, muy picante. Se sirve también con cebolla desflemada (curada en limón, sal y especias). Su peculiaridad está en el pan que sólo se produce en Guadalajara, conocido como birote salado, por su capacidad crocante, ya que no se ablanda demasiado ni se deforma con las salsas. Son muy consumidas para contrarrestar la resaca (“cruda”) producida por beber demasiado alcohol. Se recomienda probarlas sólo con salsa de jitomate y añadir chile al gusto, para evitar la irritación en el paladar. Va perfecta con una cerveza muy fría. Existen al menos tres versiones de su invención, aunque la más aceptada es la del Güero, que las vendía en la estación del ferrocarril, entre el templo de San Francisco y el barrio de Las Nueve Esquinas en los treinta del siglo pasado, versión que sostiene su heredero, el Güerito, Ignacio Saldaña, quien todavía las vende en Madero 13, esquina Huerto, T/3613-5622. Dalia Zúñiga Berumen Guadalajara-Tapalpa. Camión: $92. Alrededor de tres horas de viaje. Autotransportes Sur de Jalisco, en la Antigua Central Camionera. OFICINA DE TURISMO: T/(01 343) 432-0650, extensión 125 Qué visitar El guía del pueblo Jesús Ruiz ama su pueblo y eso lo trasmite a los visitantes que retornan a sus hogares con ganas de más Tapalpa. Sus recorridos están impregnados de anécdotas que aderezan las andanzas, así como datos sociales e históricos que le dan contexto a los paisajes. Puede elegir los destinos y organizar su agenda. T/(01 343) 4320-252 y (045 343) 1005-207. Piedrotas y ruinas Valle de Las Piedrotas (Valle de los Enigmas). A cuatro o cinco kilómetros de la cabecera municipal, salida a Chiquilistlán En su recorrido primero se encontrará con las ruinas de la fábrica de papel, construida en 1840 por los ingleses. Dos o tres kilómetros después se encuentran extrañas formaciones rocosas donde se puede practicar rappel, tirolesa o pasear a caballo. Se considera un centro energético, por lo que en los equinoccios se llena de gente. El valle fue habitado por tribus prehispánicas que pintaron o grabaron sobre los monolitos imágenes de índole ritual o astronómica. Salto del Nogal Camino a Atacco a 18 kilómetros de la cabecera municipal. Viaje en camioneta y lleve traje de baño Conocerá la cascada más alta de Jalisco y cuarta a escala nacional, de 105 metros de altura, rodeada de bosque de pino y encino donde se puede practicar alpinismo. Se recomienda asistir con un guía y nunca después de un día lluvioso, ya que el camino se vuelve inaccesible y se trata de un recorrido de un kilómetro 800 metros por veredas de tierra. Al comienzo de su descenso conocerá La Taberna, que fue la principal productora del mezcal Barranca; después, observará vestigios de los siete molinos que funcionaron hasta 1917, los monasterios (cuevas naturales), y despeñaderos cubiertos de plantas exóticas. Country Club y Presa del Nogal Hotel Tapalpa Country Club. Carretera Tapalpa a San Gabriel kilómetro 5.5. T/(01 800) 7137-030 Presa del Nogal. Carretera Tapalpa a San Gabriel, kilómetro 6. En su recorrido primero se visita el Country Club, hotel sede de los Juegos Panamericanos, en donde se puede beber una cerveza con una vista panorámica a la presa y el campo que en octubre se llena de flores. Ya bien relajado es hora de ir a pescar o a practicar deportes acuáticos en la presa. Ferrería de Tula Continúa por la carretera a Atemajac de Brizuela alrededor de diez kilómetros, por una carretera donde productores locales venden conservas, mermeladas o rompope. Al llegar verá la presa de mediados del siglo XIX, rodeada de casitas de techos de teja roja. Esta presa daba mantenimiento a la fundidora de metal, de la que hoy sólo quedan ruinas. La Ferrería fue una hacienda fundada a finales de 1873, en sus primeros años se dedicó a la fabricación de vías para trenes y campanas. Atacco A tres kilómetros al Sur de Tapalpa se encuentra el pequeño poblado donde se ubica el ex Hospital de Indios, hoy farmacia viviente, Ijiyoteotl (en náhuatl, “esperanza de vida o aliento divino”), en donde con medicina naturista se atiende a pacientes de los alrededores y más allá. Atacco fue uno de los primeros centros de evangelización milenio I 27 Archivo de la región, su construcción estuvo a cargo de los franciscanos en 1533. En el ex Hospital de Indios se encuentra también un cementerio, portales, el patio y dos templos. Para comer y beber El Tonga H: L-D, de 12:00 a 18:00 h. Salida a la presa del Nogal, carretera a San Gabriel, colonia Colonos. T/01 (343) 432-1388. www.eltongatapalpa.com En Tapalpa es menester probar el borrego al pastor, especialidad de esta cocina campestre que aprovecha las brasas para echar conejo, pollo, codorniz, trucha y cortes finos. Portal del Taco Detrás del Templo de Nuestra Señora de Guadalupe, varios locales exhiben toda clase de gastronomía banquetera, por ello este espacio se nombró el Portal del Taco, abierto todos los días del año. Encontrará desde tacos hasta birria y jugos naturales, aguamiel y mezcal. Los ciudadanos coincidieron que estos tres valían toda la pena: -Birriería Don Duro Birria de borrego con tortillas de maíz recién hechas -El Taco Loco. Último local. Tacos de lengua, carnaza, frijol, papa, requesón y labio. -Pulque, mezcal y aguamiel de Jesús Damián Martínez. Primer local Panaderías Doña Tere H: L-V, de 8:30 am a 19:00 h. S y D, de 8:00 am a 20:30 h. Matamoros, interior 5-6-7, frente a la Plaza Principal. T/(01 343) 4320-531 Entre sus especialidades se encuentra la campamocha, las empanadas de 18 sabores, (fresa, chocolate, nuez, guayaba, zarzamora, durazno, membrillo, entre otras), pan de nata, picón o la cemita endulzada con piloncillo. Doña Angelina H: L-D, de 9:00 am a 21:00 h. Morelos 49, a media cuadra del jardín. T/(01 343) 4320-452 El que va a Tapalpa regresa a casa cargado de quesos y dulces típicos. Aquí un lugar de tradición, abierto desde 1961, entonces conocido como Casa de los Pájaros y las Plantas. Su toque casero y sus productos naturales no pierden calidad. El sabor de Jalisco Barbacoa jalisciense Si bien las barbacoas estilo Hidalgo y Texcoco son las más famosas del país, Jalisco tiene su propio sello para este platillo, que se parece mucho a la birria, pero, no es igual. Aquí se sirve con una salsa de diversos chiles, y la cocción de la carne, de borrego, ternera o res, es similar a la de sus hermanas de otros estados, en pozos u hornos con recipientes que captan los jugos de la carne, con el que se hace un caldo o consomé picante. La forma más tradicional de comerla es en tacos, que se sirven con doble tortilla, blanditos, o dorados (una vez preparado el taco, se coloca en una parrilla o comal para que siga dorándose hasta quedar crujiente). Delicioso con cebolla y limón, y muy recomendables en los mercados de la ciudad, por las mañanas. Dalia Zúñiga Berumen Cantina de Don Chilo H: L-D, de 10:00 am a 22:00 h. Raúl Quintero 65, a un costado del Mercado del Artesano. “Vamos a hacer las doce”. Así dicen los tapalpenses, al referirse a la visita religiosa a la cantina de don Chilo que el mediodía marca. Pida el ponche de granada en el que flotan trozos de guayaba, durazno, pepino y nuez, con un piquete de tequila o mezcal. Esta bebida es una institución en la localidad. para llevar a casa Mercado Local Solidario D, de 10:00 am a 15:00 h. Atrio de la Capilla de la Purísima. T/01 (343) 4320-571 Si va de compras, aproveche para conocer esta hermosa construcción del siglo XVI, es la capilla de La Purísima. El mercado es un espacio solidario recién formado por la sociedad civil, en donde el consumidor le compra directamente el productor de Tapalpa y comunidades vecinas. Encontrará mermeladas orgánicas, pastas, verduras, medicina naturista, bordados, lácteos, productos de limpieza naturales, conservas, dulce típicos y hasta material educativo para niños. dónde hospedarse -Posada Real Tapalpa Juárez 229, centro. T/(01 343) 432-0589 y 3684-0134. www.realtapalpa.com. A unas cuadras de la Plaza Principal, una casa rural del siglo XIX dividida en 20 habitaciones. -Cabañas Monte Real Prol. Ayuntamiento 30, col. Casa Blanca. T/(01 343) 4320-261. www.monterealtapalpa.com. Cabaña suite p/5 personas: $1,800. King suite p/9 personas: $2,400 28 I milenio XVI Juegos Panamericanos 2011 autobuses y rutas. pormenores viales F H F IDAS NES UN IO AV. NAC ARTA AV. VA LL H J. Seba stián ski I Bach Beetho ven O RIC O ER OT MA TE OS O AN I AR ÓP EZ .M AV AV .L G PE DALU A AV. GU PATRIA AV. DE LA Tcha ikov H L. Van Sanzio Parque Metropolitano Rafael H IFÉ Las rutas de autobuses: -Ruta A: estación Norte-Atletismo De la estación Norte del Tren Ligero (línea 1), toma el Periférico, Parres Arias, Av. Los Laureles (Estadio Panamericano de Atletismo) -Ruta B: Ávila Camacho–Country Club–Pablo Neruda. Afuera de la estación Circunvalación del Macrobús, toma Av. Circunvalación, Alcalde Norte (Code I y Code II), Ávila Camacho (Country Club, Ávila Camacho) Patria, Américas, Montevideo, Pablo Neruda (Unidad Revolución) -Ruta C: Chapultepec– Bolerama–Gimnasia-Softbol De la estación Lázaro Cárdenas del Macrobús, toma la Av. Lázaro Cárdenas (Gimnasia y Softbol), Mariano Otero, avenida De Las Rosas (Expo), Niños Héroes (Chapultepec), Fco. Javier Gamboa (Bolerama) -Ruta D: estación Cristóbal de Oñate-Code Paradero. De la estación del Tren Ligero (línea 2) Cristóbal de Oñate, toma la calle Irineo Paz, Calzada Olímpica y Marcelino G. Barragán (Code Paradero) -Ruta E: estación San Jacinto-Parque San Rafaelestadio Tlaquepaque. De la estación del Tren Ligero (línea 2) San Jacinto, toma Av. San Jacinto, San Rafael (parque San Rafael), Revolución Fco. Silva Romero (Estadio Tlaquepaque) -Ruta F: Aviación–HípicaCinegético-Santa Sofía Empieza en Aviación y Av. Vallarta, sigue por ésta que se convierte en carretera a Puerto Vallarta hasta cada sede -Ruta G: estación Sur–San Nicolás Esta ruta comienza afuera de la estación Sur del Tren Ligero (línea 1), toma el Periférico, Mariano Otero, prolongación Mariano Otero (San Nicolás, Primavera) -Ruta H: (a) Omnilife-Villa-acuático-tenis De la estación Plaza Galerías del Pre-Tren, toma la Av. Vallarta, Av. Del Bajío, Circuito Omnilife JVC, Av. De las Torres, Av. Guadalupe, Tchaikovsky, Sebastian Bach, Av. Rafael Sanzio, Av. Vallarta -Ruta H: (b) Omnilife-Villa-acuático-tenis De la estación Plaza Galerías de Pre-Tren, toma Av. Rafael Sanzio, Sebastián Bach, Tchaikovsky, Av. Guadalupe, Misión San Lorenzo, Ecónomos, Periférico Poniente, Av. Vallarta -Ruta Express I: Minerva-Omnilife-Villa De la Estación Juárez del Tren Ligero (línea 1), toma Av. Vallarta, Glorieta Minerva, Av. López Mateos Sur, Av. Lázaro Cárdenas, Av. Vallarta Eje Poniente, Del Bajío PER El éxito de la movilidad durante los Juegos Panamericanos 2011, consistirá en tener mucha claridad en el uso de las nueve rutas de autobuses que estarán disponibles a partir de las 6:00 de la mañana y hasta las 23:00 horas, con un costo de 6 pesos, sin descuentos. Además de las competencias normales de cada día, es importante señalar que el 22 de octubre, se realizará la competencia de Ciclismo de Ruta, carrera que comienza en la glorieta Minerva y sigue las siguientes rutas: Vallarta-Patria, Patria-Acueducto, AcueductoPablo Neruda, Pablo NerudaAméricas, Américas-Vallarta. Esta actividad durará de las 9:00 am a las 17:00 horas. Si lleva su vehículo: Los servicios llamados Park and ride (uso de camión) y Park and walk (caminar), estarán disponibles con un costo de 30 a 70 pesos de acuerdo con la distancia de cada sede, en los estacionamientos llamados Satélites de cada una. Consiste en dejar el automóvil en el estacionamiento más cercano y autorizado, y según la distancia que haya entre éstos, usted puede llegar a su destino final caminando o bien, abordando alguno de los autobuses internos que van del estacionamiento a la sede. Cabe señalar que si usa bicicleta, la recomendación es que también la estacione en los Satélites para garantizar la seguridad de la misma, y lleve su propia cadena. A continuación le indicamos cuáles sedes tienen cuál servicio. Park and ride: estadio Telmex de Atletismo, Bolerama Tapatío, Code Atlas Paradero, estadio Tlaquepaque, Parque Metropolitano, estadio Omnilife (contará con tres), gimnasio San Rafael, unidad deportiva Revolución Park and walk: Complejo Panamericano de Voleibol, Code I y II, Expo Guadalajara * El resto de los complejos no mencionados, cuentan con su propio estacionamiento G CODE San Nicolás CARRILES EXCLUSIVOS Y PREFERENCIALES: Estarán en operación del 9 hasta el 31 de octubre de 2011, las 24 horas del día. El Carril Exclusivo es para: Vehículos Panamericanos (carros y autobuses de los funcionarios, atletas, jueces, comités olímpicos de los 42 países, delegados y prensa). Camiones de la RED Panamericana de Transporte Público Temporal Vehículos de operación, logística, staff y proveeduría oficial Policía y servicios de emergencia. Habrá multa para quien los invada. Nota: todos acreditados por la SVyT y el COPAG (por ejemplo, la prensa, debe portar su gafete de acreditación en una parte visible, para poder circular por aquí). milenio I Bosque El Centinela 29 Dalia Zúñiga Berumen Parque Mirador PERIFÉRICO ns Co LISMO B ÁR DE zumel tigua Isla Cu Isla An Ángeles S CELIS ledo AV. Felip e ES salia Niños LO acio Hidalgo St a. Ro NI Z ÍNG UE onte E O os M sco Tonalá Marc RÍ República Guatemala Jali Top B LO AL OL ÓN Parque de la Solidaridad Iberoamericana ÍA Héro es ro C ruz Co nd e IA TREN LIGERO les MACROBÚS 8 de E LA Julio AV .C N D JUAN SEDES PANAMERICANAS A RER BAR RIL AR OC RR FE ER ICO ÉR Las rutas son las siguientes: Avenida Lázaro Cárdenas, desde el ingreso a Guadalajara, viniendo del aeropuerto (carretera a Chapala), hasta su final en el entronque con avenida Vallarta. Sigue por esta avenida, se entronca hacia la Villa Panamericana (unos metros delante del Periférico, hacia Av. Aviación). El otro tramo es de Alcalde a la altura del Code (cruce con Científicos), hacia Ávila Camacho y de ahí hacia Zapopan (a la altura de Américas), y sigue por Naciones Unidas. A PAL HA RIF PE C RA ETE RR NA DO RC UR IE L AV. DE LAS ROSAS CA GO B G IÓ ZG ía as RC ro arc José María Iglesi Delicias AV. PA TR rubias CO GA He Los Covar RI O es UC LE ey OL ZÁ sR ON sú oG .G Pe dr Je EV IEL arría LZ s AV .R D CA tellano R CUR za Parque González Gallo NADO Isla Ra Unidad Deportiva AV. López Matéos LÓP EZ DE Joaquí LEG n Mar AZP tínez Chav I GOBER rio Ca E LIN S C Rosa ISAR O NA A AV. JA VIER MINA CE C D Parque Agua Azul AR OC FÈ MERCEDE AR RI CIÓN ÚBLIC .M ÁZ PE O RER OB S CALL .L DEL NVALA AV. R EP VD BL LZ F AV. CIRC U BEL C I CA AV. AMÉ R IC AS AV. MÉXICO AV. C H AP U LT E P E C S Z. CAL DOM AV. 16 DE SEPTIEMBRE De los Maestros CA LZA DA tas ntíficos lis De los Cie rm a HO No AC N IND EPE ND EN CIA nc ia rie pe Ex ua AM B elo AV. P. EL ÍA Pabl Mo n o J. Mu te Ca gica rm Francisc Chihuah los cto du ue AV .Á VI LA Country Club C De Ac da o Neru Zoquipan B Unidad Deportiva Revolución Zoológico Guadalajara AV. FEDE RA San Jorge Atemajac Magist erio ia Aurelio Ortega Rob nea rranza Santa Luc TRIA AV. DE LA PA A Cana ano Ca Dios Venusti Juan de os de tes A Obrer en arah H uerta s G lenda le Río Seco uy tit s ria s A Luis F rre Pa El Carril Preferencial: Fue diseñado para permitir el flujo normal del tránsito vehicular, todos los vehículos pueden manejar por éste, y cuando algún auto acreditado esté circulando por aquí, se debe ceder el paso. Las avenidas son las siguientes: Carretera a Chapala desde el aeropuerto hasta el entronque con Lázaro Cárdenas. Hacia Tlaquepaque, Revolución y boulevard Marcelino García Barragán. En el centro de Guadalajara, por Niños Héroes, de Alcalde hacia avenida De Las Rosas, y un tramo de Circunvalación Agustín Yáñez. Un tramo más de López Mateos, desde Lázaro Cárdenas hasta Plaza del Sol. Otro pequeño en Av. Patria, de Naciones Unidas a Av. Vallarta. El más largo de esta ruta es el Periférico, de Guadalupe a Federalismo. Búho Nocturno Todos los días de 23:00 h a 5:00 am. El costo por boleto: 10 pesos (el importe debe ser exacto). La frecuencia de paso es de media hora. Cuentan con cámara de seguridad. En el sitio www.rutasjalisco.gob.mx puede consultar los nombres de las rutas, las paradas y los horarios. 30 I milenio XVI Juegos Panamericanos 2011 Directorio de servicios turísticos Números de emergencia T/066 (cualquier emergencia) Locatel: T/080 Seguridad para el turista T/01800-3632-200 Cruz Roja: T/3613-1550 Cruz Verde: T/3614-5252 Policía: T/060 Protección Civil: T/3619-5241 Profeco (protección al consumidor): T/3615-7383 Atención al turista: T/3668-1600 Consulados -Brasil: Av. Vallarta 1222, col. Americana. T/3826-6444. [email protected] -Canadá: Hotel Fiesta Americana. Local 30, Vallarta Poniente. T/3615-5642 y 3615-6270 [email protected] -Colombia: Pablo Neruda 2715, col. Providencia. T/3642-9705 consuladodecolombia @hotmail.com -Ecuador: Morelos 685, Centro. T/3613-1666, enriquewatanabe @prodigy.net.mx -El Salvador: Efraín González Luna 2183, col. Americana. T/3616-4262, [email protected] -Estados Unidos de Norteamérica Progreso 175, colonia Americana. T/4624-0367, [email protected] -España: Francisco de Quevedo 117, colonia Arcos. T/3630-0466 [email protected] –Chile: Av. La Paz 2469, colonia Americana. T/3615-0204 [email protected] -Guatemala: Mango 1440, colonia Jardines de la Victoria.T/3811-1503, [email protected] -Haití: Corona 211, Centro. T/3837-2231, [email protected] -Honduras: Regidores 1114, entre Acatempan y Manuel Cambre. T/3817-4998 -Nicaragua: Eje Central 1024, Jardines de Guadalupe. Zapopan. T/3587-2863, [email protected] -Paraguay: Hospital 2326-1, entre Amado Nervo y Agustín de la RosaT/3615-2239, [email protected] -Perú: Bogotá 2923, entre Labrador y Av. Providencia. T/3641-9787, consuladodeperu @elbosque.com.mx -Rep. Dominicana: Colón 632. Sector Juárez. T/3613-5478 -Uruguay: Justo Sierra 1829, Centro. T/3827-1538, [email protected] Farmacias 24 horas y servicio a domicilio Farmacias Guadalajara Sucursal Chapalita Av. Tepeyac 646. T/3818-1818 Farmacia Benavides -Sucursal Terranova. Av. México 2706, Ladrón de Guevara. T/3616-4819 -Sucursal Plaza del Sol Local Zc. Av. López Mateos y Mariano Otero T/3121-1921 -Sucursal Revolución Av. Revolución 534, Analco. T/3617-1982 Farmacia ABC Av. Chapultepec Sur 249. T/3837-5301 Medicity Medicamentos y productos para la salud T/8000-8000 Supermercados 24 horas Wal-Mart Rafael Sanzio esquina Av. Vallarta Servicio de Taxis Taxi Express T/3637-4525. Las 24 horas. [email protected] ATASA Transporte Terrestre Aeropuerto Enrique Díaz de León 954, colonia Moderna. T/3812-4278 Mutualidad de Taxistas del Estado Brillante 730. T/3658-1655 Renta de autos Auto Rent de Guadalajara Av. Federalismo 542-A, entre La Paz y Niños Héroes, colonia Centro Alaniz Rente un Auto Av. Niños Héroes 961-B, colonia Centro. T/1369-1605 Alpha Leasing Av. México 2577-A. T/3124-0905 Grupo Aeroportuario del Pacífico Aeropuerto de Guadalajara Carretera GuadalajaraChapala, Km 17.5 T/3688-5248 y 3688-5120, www.aeropuertosgap.com.mx centros comerciales Centro Comercial Andares Bulevar Puerta de Hierro 4965, esquina avenida Patria. Fraccionamiento Andares, Zapopan. Restaurantes, bares, boutique de diseñadores, cines. www.andares.com Plaza Galerías 360° Av. Rafael Sanzio 150, La Estancia. T/3777-7880. Cafeterías, restaurantes, cine, boutiques, entretenimiento, bancos. Centro Magno Av. Vallarta, entre López Cotilla y Morelos. Boliche, cines, neverías, cafetería, casino, boutiques. Plaza del Sol Av. López Mateos Sur 2375, Ciudad del Sol. T/3121-5750. www.plazadelsol.com. Talleres para niños y actividades para toda la familia. Agencias de viajes, estéticas, boutiques, librerías, cafés, restaurantes, hotel, bancos. Centro Comercial Ciudadela Av. Moctezuma esquina Patria. Boliche, cine, boutiques, restaurantes. Actividades turísticas Panteón de Belén Ingresos en el día: de martes a sábado, 10:00 am, 11:00 am, 13:00 y 14:00 h. Nocturnos: de jueves a sábados: 20:30, 22:00 y 23:30 h. Recomendado para personas mayores de 12 años. Belén y Eulogio Parra. T/3613-7786. Venta de boletos en el panteón, de martes a sábado, de 10:00 am a 14:00 h. Por la noche, de jueves a sábado, de 19:00 a 23:00 h. Boletos: día $20, con credencial de estudiante: $10 Ingreso por el día con aparatos fotográficos o de video $55. Recorridos nocturnos $55 Tequila Express Salida, 9:00 am de la estación de Guadalajara hacia la Hacienda San José del Refugio-Casa Herradura, en Amatitán. Av. Washington 11, esquina calzada Independencia Sur. Bienvenida con mariachi. Recorrido por la fábrica de tequila. Servicio de comida mexicana tipo buffet. Regreso, 18:30 h. Informes: CANACOSERVYTOUR. Av. Vallarta 4095, esquina Niño Obrero. T/3880-9099, extensión 2099. Boleto: $1,200 adulto (a partir de 12 años). Infantil: $800. Adulto mayor: $1,080 Tapatío Tour Salida cada 30 minutos (10:00 am) de la Rotonda de los Jaliscienses Ilustres, a un costado de la Catedral. Días regulares (lunes a viernes), adulto: $90; menores de 5 a 12 años: $50; niños de 0 a 4 años, gratis. Días festivos y fines semana: $110 adultos; menores de 5 a 12 años y estudiantes, maestros e Insen con credencial: $60. T/3613-0887 y 01800-001-827 milenio I 31 Julieta Torres Archivo El sabor de Jalisco Carne en su jugo Platillo semicaldudo, hecho con carne de res y tocino, servido con frijoles de la olla, cilantro, y cebolla picados, cebollas cambray fritas como acompañamiento, tortillas recién hechas de preferencia, y sazonado al gusto con salsas picantes de chiles rojo, jitomate (tomate rojo) o tomate. El caldo se prepara con tomate verde, cilantro y ajo muy bien molido, con o sin chile serrano o jalapeño crudo, al gusto. Su presentación en un plato de barro rojo, no totalmente hondo, es parte de su personalidad. Aunque hay controversia, se dice que fue inventado alrededor de 1953 por las Carnes De la Torre. En la actualidad, las más famosas a escala mundial son Karne Garibaldi (Garibaldi 1306, T/3825-5802), por tener el récord Guinness del servicio más rápido del mundo, aunque siguen siendo muy recomendable cualquier sucursal De la Torre, y las Kamilos 333, en Clemente Orozco 333, T/3825-7869. (Fuente: Los sabores que somos, Castro, Núñez y De Dios, Secretaría de Cultura de Jalisco, 2006). Dalia Zúñiga Berumen Calandrias Ruta por las calles más antiguas o por la zona comercial de Guadalajara. Salidas: Jardín de San Francisco (Corona y Héroes). A un costado del Mercado Libertad (Paseo Alfareros y Dionisio Rodríguez). Afuera del Museo Regional (Liceo, entre Av. Hidalgo e Independencia). Frente a la Presidencia Municipal de Guadalajara (Av. Hidalgo y Alcalde) Recorridos Mundo Cuervo Para conocer el proceso de elaboración del tequila. Salida de las instalaciones del hotel Camino Real (Niño Obrero, entre Lázaro Cárdenas y Av. Vallarta). Tour a diario cada hora, de lunes a viernes y domingos, desde las 10:00 am hasta las 16:00 h. Sábados, de 10:00 am a 18:00 h. Costo: $230, transportación y recorrido. T/3134-3368 y 3134-3347 Guachimontones y Tequila Salida con destino a los Guachimontones, zona arqueológica única en el mundo. Se podrá admirar el Paisaje Agavero, Patrimonio Cultural de la Humanidad (UNESCO 2006). Pueblo de Tequila, Museo Nacional del Tequila y recorrido por una fábrica. Duración: 8 horas. Salidas: martes, jueves, sábados y domingos. Transportación, guías certificados, entradas a museos, seguro de viajero. T/3364-0653. www.tierratequila.com. Costo: $530 adulto; $390 niños Chapala y Tlaquepaque Chapala, famoso por ser el mayor lago natural de México. Recorrido guiado por el malecón e inmuebles con valor histórico. Paseo en lancha desembarcando en Ajijic. Después se visitará Tlaquepaque, pueblo de alfareros y artesanos. Tiempo para comer en Tlaquepaque. Salida: miércoles y viernes. Costo: $570 adultos; $450 niños Barco Fiesta Lago de Chapala Recorrido de Jocotepec a San Juan Cosalá, de una hora y media, con espectáculo cómico y musical. Malecón de Jocotepec, Jalisco. H: S-D, 13:00 h, 15:00 h. Costo: $50 adultos; $25 niños. En el horario de las 17:00 h, hay música en vivo. Costo: $100 adultos; $50 niños. T/(376) 765-5683 y (04433) 1526-0608 Cultura en la Ciudad -La Minerva Actividades artísticas, educativas y deportivas en la glorieta peatonal. Sábados a partir de las 19:00 h. Domingos. GLORIETA DE LA MINERVA. Av. López Mateos y Vallarta -RosaFest Instalaciones en forma de rosas, intervenidas por 42 artistas nacionales. Camellón de Av. Chapultepec, de Av. Niños Héroes hasta Av. México. Hasta el 22 de noviembre. -Banda de la Dirección de Seguridad Pública Domingos, 18:00 h. PLAZA DE LAS AMÉRICAS JUAN PABLO II. Centro, Zapopan -Banda Municipal de Zapopan Domingos, 18:00 h. GLORIETA CHAPALITA. Av. Guadalupe y Chapalita -Banda del Estado Jueves, 18:30 h. PLAZA DE ARMAS. Av. 16 de Septiembre, entre Andador Morelos y Pedro Moreno -Mariachi Miércoles de octubre, 18:00 h. PLAZA DE ARMAS. Frente a Catedral. Centro Histórico. 32 I milenio XVI Juegos Panamericanos 2011 Programa Deportivo. del 14 al 30 de octubre de 2011 Acuáticos -Clavados Finales: 26, 27, 28 y 29 de octubre. -Nado sincronizado Competencias: 18 y 19 de octubre. Finales: 20 y 21 de octubre. -Natación. Del 15 al 21 de octubre. -Polo Acuático. Competencias: del 23 al 27. Finales: 28 y 29. CENTRO ACUÁTICO SCOTIABANK Atletismo -Pista y campo Finales: del 24 al 28 de octubre ESTADIO TELMEX DE ATLETISMO -Maratón. 23 y 30 de octubre. Circuito Panamericano de Maratón -Caminata. 23 y 29 de octubre Circuito Panamericano de Caminata. Salida y meta en ambos: avenidas Juárez y Arcos Bádminton Competencias: del 15 al 18. Finales: 19 y 20 de octubre. Gimnasio de Usos Múltiples UNIDAD DEPORTIVA REVOLUCIÓN Baloncesto -Femenil. Eliminatorias: del 21 al 24. Finales: 25 de octubre. -Varonil Eliminatorias: del 26 al 29. Finales: 30 de octubre. DOMO DEL CODE Balonmano -Femenil. Eliminatorias: 15, 17, 19 y 21. Finales: 23 de octubre. -Varonil. Eliminatorias: 16, 18, 20 y 22 Finales: 24 de octubre. GIMNASIO SAN RAFAEL Boliche Competencias: 24 y 26 de octubre. Finales: 25 y 27 de octubre. BOLERAMA TAPATÍO Boxeo Competencias: del 21 al 26. Finales: 28 y 29 de octubre. ARENA EXPO GUADALAJARA Ciclismo -BMX. 21 de octubre CODE SAN NICOLÁS -Ruta. 22 de octubre . Ruta Panamericana de Ciclismo. Salida y meta: avenidas Juárez y Arcos -Contra Reloj. 16 de octubre. Circuito Panamericano de Ciclismo contra Reloj Salida y meta: Juárez y Arcos -Pista. Del 17 al 20 de octubre VELÓDROMO PANAMERICANO Ecuestre -Adiestramiento Práctica oficial: 15 de octubre. Competencias: 17 de octubre. Finales: 16 y 19 de octubre GUADALAJARA COUNTRY CLUB -Concurso completo Práctica oficial: 20 de octubre. Competencias: 21 de octubre. Finales: 23 de octubre CLUB HÍPICA Competencias: 22 de octubre. CLUB DE GOLF SANTA SOFÍA -Salto. Práctica: 25 de octubre. Competencia: 26 de octubre. Finales: 27 y 29 de octubre. GUADALAJARA COUNTRY CLUB Esgrima Finales: del 24 al 29 de octubre. Gimnasio de Usos Múltiples UNIDAD DEPORTIVA REVOLUCIÓN Esquí acuático Competencias: 20 y 21 de octubre. Finales: 22 y 23. CLUB DE ESQUÍ ACUÁTICO BOCA LAGUNA Frontón. Competencias: del 21 al 25. Finales: 26 y 27 de octubre. Complejo de Pelota Vasca UNIDAD DEPORTIVA REVOLUCIÓN Futbol -Femenil. Eliminatorias: 18, 20, 22 y 25. Final: 27 de octubre -Varonil. Eliminatorias: 19, 21, 23 y 26. Final: 28 de octubre ESTADIO OMNILIFE Gimnasia -Artística. Prácticas: 22 y 23 de octubre. Finales: 24 al 28. -Rítmica. Prácticas: 13 y 14. Finales: 15 al 18 de octubre. -Trampolín. Prácticas: 16 de octubre. Competencias: 17 de octubre. Finales: 18 de octubre. COMPLEJO NISSAN GIMNASIA Hockey -Femenil. Eliminatorias: 19, 21, 23 y 26. Final: 28 de octubre. -Varonil. Eliminatorias: 20, 22, 24 y 27 de octubre. Final: 29 de octubre. ESTADIO PANAMERICANO DE HOCKEY Judo. Finales: del 26 al 29 de octubre. GIMNASIO DEL CODE II Karate. Finales: del 27 al 29 de octubre. GIMNASIO SAN RAFAEL Levantamiento de pesas Finales: del 23 al 27 de octubre. FORO DE HALTEROFILIA Lucha Finales: del 20 al 24 de octubre. GIMNASIO DEL CODE II Patinaje -Artístico. Eliminatorias: 23 de octubre. Finales: 24 de octubre. -Velocidad. Finales: 26 y 27. Patinódromo Panamericano UNIDAD DEPORTIVA REVOLUCIÓN Pentatlón moderno 15 y 16 de octubre. CLUB HÍPICA Racquetbol Eliminatorias: del 17 al 21, 23 y 24 de octubre. Finales: 22 y 25 de octubre. Complejo de Racquetbol UNIDAD DEPORTIVA REVOLUCIÓN Rugby 7. Eliminatorias: 29 de octubre. Final: 30 de octubre. ESTADIO TLAQUEPAQUE Softbol Competencias: 17 al 22 de octubre. Final: 23 de octubre. Estadio Panamericano de Softbol UNIDAD D. LÓPEZ MATEOS Squash. Competencias: 15 y 16, 18, 19 y 20 de octubre. Finales: 17 y 21 de octubre. COMPLEJO DE SQUASH DEL CODE Taekwondo. Competencias: del 15 al 18 de octubre. CODE II Tenis. Eliminatorias: de 17 al 20 de octubre. Finales: 21 y 22. COMPLEJO TELCEL DE TENIS Tenis de mesa Eliminatorias: 15, 16, 18 y 19. Finales: 17 y 20 de octubre. COMPLEJO TELCEL DE TENIS Tiro con arco Prácticas: 16 de octubre. Competencias: del 17 al 20. Finales: 21 y 22.Estadio Panamericano de Tiro con Arco. UNIDAD DEPORTIVA REVOLUCIÓN Tiro -Armas neumáticas Prácticas: 15 de octubre. Finales: 16 y 17 de octubre. POLÍGONO PANAMERICANO DE TIRO -Armas de fuego Prácticas: 17 de octubre. Finales: 18 al 22 de octubre. CLUB CINEGÉTICO JALISCIENSE Voleibol -Femenil. Eliminatorias: del 15 al 19 de octubre. Final: 20 de octubre. Complejo Panamericano de Voleibol -Varonil. Competencias: del 24 al 28 de octubre. Final: 29 de octubre. Complejo Panamericano de Voleibol. UNIDAD DEPORTIVA ÁVILA CAMACHO Acuáticos -Aguas abiertas. 22 de octubre. Playa Malecón. Puerto Vallarta -Triatlón. 23 de octubre. API TERMINAL MARINA. Pto. Vallarta -Vela. Competencias: 17, 18 y 19, 21 y 22. Final: 23 de octubre. VALLARTA YACHT CLUB. -Voleibol de playa Competencias: del 16 al 20. Finales: 21 y 22 de octubre. ESTADIO PANAMERICANO DE VOLEIBOL DE PLAYA. Pto. Vallarta Canotaje. Del 26 al 29 de octubre. PISTA DE REMO Y CANOTAJE. Ciudad Guzmán Remo. Competencias: 15 y 16 de octubre. Finales: del 17 al 19. PISTA DE REMO Y CANOTAJE. Ciudad Guzmán Beisbol. liminatorias: del 19 al 22, y 24. Final: 25 de octubre. ESTADIO PANAMERICANO DE BEISBOL. Lagos de Moreno Ciclismo de Montaña 15 de octubre. CIRCUITO PANAMERICANO. Tapalpa