Satin Cream Cake

Satin Cream Cake
Descripción
Mezcla en polvo completa para la elaboración de Muffins y Magdalenas. El producto posee un buen rendimiento, suave y flexible
al corte, una buena conservación de su frescura, sabor y aroma.
Código del producto
Código de producto: 4106054
Modo de uso
Proporción de uso / receta:
Tegral Satin Crème Cake
1000 g
25 kg
Huevos
350 cc
8,75 Lt
Agua
250 cc
6,25 Lt
Aceite
300 cc
7,5 Lt
Modo de empleo:
Colocar en la máquina batidora huevos, agua y Tegral Satin Creme Cake. durante 3 minutos. Incorporar el aceite y batir por 2
minutos en velocidad baja o hasta que se incorporen todos los ingredientes. Colocar el batido en moldes previamente preparados
con Puralix, de acuerdo al gramaje deseado. Hornear a 190oC, durante 18 minutos (piezas de 50 a 60 gramos aproximadamente).
Hornear a 190oC, durante 45 minutos (piezas de 500 a 600 gramos aproximadamente).
Aplicaciones
Premezcla Pastelería
ingredientes
Azúcar, harina, aceite de soya y maravilla , almidón modificado, suero de leche en polvo, gluten, sal, dextrosa, mono y
diglicéridos de ácidos grasos, bicarbonato de sodio, fosfato de sodio y aluminio , estearoil lactilato de sodio, acido sorbico y
propionato de calcio.
Detalles
Vida
útil :
9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración, almacenado en lugar seco (H.R. máx. 65%) y fresco (16-20
°C). Cerrar después de usar y conservar en envase original.