Harina de maiz Pinolillo

Harina de maiz
Presentación: bolsas de 1 o de 2 libras
Producido y procesado en la región
centroamericana
Color
Olor y Sabor
Libre de purezas o materia extraña de
infestación de parásitos que alteran la
calidad del producto
Producto se presente en forma de polvo,
libre de terrones y exento de insectos de
cualquier etapa de desarrollo, excreta de
animales, parásitos y de otros materias
extrañas al máximo
Amarillo/Blanco
Carácteristicos
Ausencia
máximo
mínimo
Ausencia
Ausencia
Recuentos bacterias mesofilas
Recuentos mohos y levaduras
Recuento total de coliformes
Salmonella/25 g
E. coli/ 25 g.
Aflatoxina
Humedad
Hierro:
Niacina
Tiamina (Vitamina B1)
Riboflavina (Vitamina B2)
Acido Fólico
50,000
1000
100
Ausencia (0)
Ausencia (0)
Ausencia (0)
11%
Pinolillo
Máximo
Producido y procesado en la región
centroamericana
Presentación: bolsas de 5 libras (o 2
kilos)
Olor y Sabor
Color
Textura
Ceniza
Proteinas
Grasas
Fibra
Humedad
AFLATOXINA
40mg/kg
35 mg/kg
5 mg/kg
3 mg/kg
2 mg/kg
mínimo
Característicos
Café
Polvoriente
2.00%
8%
7%
2%
5%
AUSENCIA