DE LUJO - Luxury Institute

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Publicacion = El Espectador, Sección = F, Color = , Fecha = 04/12/2007, Hora = 01:35:41 p.m., Página= 1, Usuario = amunoz
1
EL ESPECTADOR, SEMANA DEL 9 AL 15 DE DICIEMBRE DE 2007
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CORTESÍA DIAGEO
E
l mundo del lujo no es el
mismo de antes. Su ‘masificación’ ha hecho que
más personas alrededor del
mundo puedan acceder a un sinnúmero de productos antes reservados para los ricos y famosos. América Latina no es ajena
al fenómeno. Gracias a los niveles de creación de riqueza en
países como Brasil, México y
Chile, las grandes marcas que alguna vez todos han deseado están aterrizando con fuerza en las
principales capitales. Colombia
no es la excepción. Sólo falta
darse un paseo por las calles más
‘chic’ de Bogotá para evidenciar
la forma como las grandes firmas de lujo están levantando
monumentales locales repletos
de relojes, ropa, perfumes y hasta automóviles.
Pero al tiempo que los grupos
de lujo llegan al mercado masivo, necesitan hacer sentir a los
millonarios nuevas experiencias al momento de comprar.
Son ellos, al final, los que han
sostenido la industria a través
de los años y los que después de
la ‘fiesta’ lo seguirán haciendo.
Con este informe especial,
elaborado con la asesoría de
un grupo de expertos de primera línea, queremos revelar
el estado de la industria del lujo en la región, identificar algunos de sus íconos y detectar
las estrategias de las grandes
marcas. Bienvenido a una nueva experiencia.
A su salud
El segmento de licores de lujo no para de crecer. Uno de los grandes de la industria enseña cómo vivir las bebidas, experimentando ambientes y sensaciones del otro mundo.
Descubra quiénes salvaguardan los portafolios más exclusivos en Colombia y cuál es el espíritu que existe detrás de las marcas más prestigiosas. LICORES 10-13
El lujo incluyente
El lujo excluyente
No sólo los más ricos son insaciables y cargan dólares
en el bolsillo. La población que está en la base de la pirámide mueve buena parte de los más de US$200.000
millones que genera la industria cada año. Las empresas lo saben y ya están yendo por ellos. Está muy equivocado si piensa que el lujo es para unos pocos.
La ‘masificación’ del segmento premium ha hecho
que los millonarios sofisticados, más que artículos
costosos, demanden experiencias que sólo ellos pueden alcanzar. Sin embargo, hay un creciente segmento entre los ultrarricos que prefieren estar bajo la
pantalla del radar.
TENDENCIAS 6
TENDENCIAS 7
Las grandes marcas de la moda buscan establecer
reglas para complacer la aparición de un nuevo
mercado.
Carlos Ferreirinha, el hombre que todas las grandes
firmas de lujo buscan para
instalarse en Brasil, hace su
diagnóstico del momento
por el que atraviesa la industria en América Latina.
Pese a que el segmento premium mueve más de
US$30.000 millones cada
año en la región, el experto
dice que todavía estamos en
una primera fase de ostentación, aunque algunos pocos clientes ya son discretos
y más sofisticados.
INDUSTRIA 4
ENTREVISTA 5
La nueva moda
CORTESÍA CARTIER
Hombre de
prestigio
En su cuarto de hora
La industria relojera se posiciona como una de las más versátiles y rentables
dentro de la explosión mundial del lujo. Descubra quiénes están detrás de las
marcas más prestigiosas de relojes en Colombia.
RELOJES 14-15
2 / DE LUJO
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EL ESPECTADOR, SEMANA DEL 9 AL 15 DE DICIEMBRE DE 2 0 07
MARCAS QUE OTORGAN
MAYOR PRESTIGIO
A ALTOS EJECUTIVOS
Dime qué compras
y te diré quién eres
A
nimados por el momento económico que atraviesa
América Latina, los ejecutivos de la región están
lanzando sus billetes al aire. Mientras tanto, los
grandes fabricantes de artículos premium no pierden oportunidad para coquetearles e invadirlos con un sinnúmero
de productos que los invitan a descubrir nuevas sensaciones. Antes, eso sí, deben gastarse unos buenos dólares.
Pero los ejecutivos de la región tienen claros sus gustos
y las marcas que prefieren, bien sea para disfrutar de experiencias únicas o, por qué no, descrestar a más de uno.
Para este informe, la revista de negocios latinoamericana
América Economía nos ha facilitado una reciente encuesta
realizada con los lectores de la publicación sobre las marcas que dan mayor prestigio a los ejecutivos de la región. La
pelea entre las marcas por los bolsillos más llenos está como para alquilar balcón.
BMW ............................. 36,8%
INDEPENDIENTEMENTE
DE SU PRESUPUESTO, SI
FUERA A COMPRAR UN
RELOJ, ¿QUÉ MARCA
LE GUSTARÍA ESCOGER?
MERCEDES BENZ.......... 24,2%
ROLEX........................ 31,3%
AUDI ................................ 21,05%
TAG HEUER................. 15,1%
ROLEX ..........................20,6%
OMEGA....................... 13,6%
ARMANI......................... 16,2%
CARTIER.................... 10,8%
MONTBLANC................. 15,6%
BULGARI..................... 6,9%
ERMENEGILDO ZEGNA.. 12,2%
LONGINES................... 5,9%
HUGO BOSS..................... 9,8%
PATEK PHILIPPE......... 5,2%
FERRARI.......................... 7,4%
MONTBLANC................. 5%
LACOSTE.......................... 7,4%
Fuente: América Economía Intelligence
CARTIER.......................... 6,2%
DIOR................................ 5,7%
PORSCHE........................ 5,6%
JAGUAR.......................... 5,2%
DOLCE & GABBANA........ 4,7%
INDEPENDIENTEMENTE DE
SU PRESUPUESTO, SI FUERA A COMPRAR JOYAS,
¿QUÉ MARCA LE GUSTARÍA ESCOGER?
CARTIER.................... 26,8%
TIFFANY...................... 17,4%
BULGARI.................... 16,9%
MONTBLANC............. 14,4%
H. STERN..................... 9,1%
INDEPENDIENTEMENTE DE SU
PRESUPUESTO, SI FUERA A
COMPRAR ROPA, ¿QUÉ MARCA LE GUSTARÍA ESCOGER?
GASTO EN LUJO DE
LOS GRANDES PATRIMONIOS
Pertenencia a clubes, viajes, vestimenta
Deportes
Monedas, vino, antigüedades
Joyas
Arte
Automóviles, barcos, aviones
ARMANI.......................... 22,2%
HUGO BOSS.................... 13,5%
CORTESÍA AUDI
26%
20%
18%
26%
15%
25%
25%
19%
25%
25%
27%
15%
18%
13%
19%
14%
6%
4%
6%
16%
18%
17%
Global
América
del
Norte
Europa
14%
30%
24%
16%
32%
11%
9%
7%
11%
Asia
Pacífico
6%
17%
América
Latina
9%
5%
12%
Oriente
Medio
FUENTE : WORLD WEALTH REPORT 2007, CAPGEMINI Y MERRILL LYNCH. GRÁFICO EL ESPECTADOR.
Backstage
Esta edición
fue concebida
con la asesoría
de un grupo
de expertos
de “lujo”.
ERMENEGILDO ZEGNA.. 10,5%
Cada vez más ricos
LACOST E .......................... 7,4%
Los millonarios siguen multiplicando sus fortunas año tras año. Así por lo
menos se desprende del último informe World Wealth Report, elaborado por
Merrill Lynch y Capgemini.
RALPH LAUREN.................. 6%
Según el reporte, el número de millonarios en el mundo (personas que
poseen un patrimonio superior al millón de dólares) es de 9,5 millones de
personas, un 8,3% más que en 2005. En total, sus fortunas sobrepasan los
US$37,2 trillones y se espera que para 2011 la cifra salte hasta los US$ 51,6
trillones.
OSCAR DE LA RENTA...... 4,9%
India, China, Brasil y Rusia son los países en donde los millonarios están
generando más riqueza.
VERSACE.......................... 4,2%
DOLCE & GABBANA........ 5,4%
DIOR................................. 4,6%
CAROLINA HERRERA...... 4,5%
El estudio también muestra un aumento del 10,2% en el número de
millonarios existentes en América Latina el año pasado.
Natasha Pearl
Hugo Sabogal
Julián Posada
Chris Ramey
Natasha trabajó por más de 15 años en
firmas como Sotheby's, American Express, Mercer Management Consulting y
Booz Allen & Hamilton. Con un MBA de
Harvard University debajo del brazo, fundó en 2002 Aston Pearl, una firma de
asesoría a familias adineradas con sede
en Nueva York. Natasha ofrece más de
250 servicios, desde hallar una obra de
arte hasta buscar el campo de verano más
indicado para los hijos de las personas
más ricas del mundo. Aunque su tiempo
vale oro (cobra US$500 por cada 60
minutos de trabajo), Natasha reservó
algunas horas para El Espectador.
Periodista, escritor y experto en la industria
de bebidas y licores, Hugo sabe como pocos
el significado de la buena vida. Cursó
estudios clásicos y de literatura española y
latinoamericana en la Universidad de Londres
y ha pertenecido a los equipos editoriales de
The Miami Herald, la BBC de Londres,
el Sunday Times de Londres y El País
de Madrid. Desde Bogotá dirige su firma
Hugo Sabogal Wine Media & Marketing
y escribe artículos sobre la cultura
enófila en el semanario colombiano El
Espectador, el diario ecuatoriano El
Universo y las revistas América Economía y Panorama de las Américas.
Es uno de los cerebros de Inexmoda,
la única entidad de América Latina
que cuenta con un proceso integral
para la industria-textil confección
de investigación de conceptos de
moda, capacitación y realización de
ferias como Colombiamoda y Colombiatex. Julián, diseñador industrial, pero con formación de artista,
trabaja en investigación de tendencias de consumo y de moda
desde hace 22 años. No cambia a su
Medellín por nada del mundo.
Chris es presidente del Florida Luxury
Marketing Council, del que hacen parte
Rolls Royce, Cartier, Giorgio Armani, Gucci
y decenas de marcas top en diferentes
sectores de la industria. Además de crear
redes entre los principales proveedores y
comercializadores de artículos premium, ayuda a las empresas a penetrar
el mercado del lujo. Antes de asumir su
actual posición, fue presidente de Savvi
Formalwear, una cadena estadounidense
de 300 tiendas de ropa para hombres.
Chris vive en el sur de la Florida.
Carlos Ferreirinha
Milton Pedraza
Es el punto de contacto obligado para las
grandes marcas que quieren instalarse en
Brasil. Fue presidente del grupo LVMH
(Louis Vuitton - Moët Hennessy) para
América Latina y junto con Daniele Costa
presta, desde 2003, asesoramiento en el
desarrollo de negocios y estrategias de
mercado en el segmento del lujo bajo el
paraguas de MCF Consultoría & Conocimiento. En 2004 creó el primer MBA
en Gestión del Lujo de la región, en
alianza con la Fundação Armando Alvares
Penteado. Está leyendo, una vez más, O
vestigio e a aura, del psicoanalista
Jurandir Freire Costa.
Milton conduce desde Nueva York The
Luxury Institute, el que denomina como el
único centro de investigación objetiva e
independiente que se centra sólo en el
10% de los americanos más ricos. Sus
constantes rankings e índices revelan
las necesidades, deseos, expectativas y
opiniones de los “gringos” más solventes. Su información vale oro para las
fabricantes de artículos de lujo. Antes de
fundar The Luxury Institute, Milton se
desempeñó en cargos directivos en compañías como Altria, Pepsico, Colgate,
Citigroup y Wyndham Worldwide.
Conoce el mercado del lujo en Europa como la palma de su
mano. No en vano, fue directora de mercadeo de Chanel y
directora de negocios de Diamond Trading Company. Susana es
licenciada en geografía e historia por la Universidad Complutense de Madrid. Desde su oficina, cerca al Paseo de la
Castellana, en Madrid, dirige su firma de asesorías Luxury
Advise y el programa de dirección y gestión estratégica “El
universo del lujo”, de la escuela de negocios española Instituto
Susana Campuzano
de Empresa, de la que también es egresada.
PRESIDENTE Gonzalo Córdoba Mallarino.
DIRECTOR Fidel Cano Correa.
EDITOR GENERAL Jorge Cardona.
GERENTE COMERCIAL Martha Lucía Cruz.
GERENTE DE PRODUCCIÓN Richard Flórez.
Avenida El Dorado Nº 69-76. Tel: 4 232300.
Publicidad: 220 0751-52-53.
Fax: 4237640. Apartado 34-41. Bogotá.
Viaja constantemente por Europa y Asia participando de innumerables proyectos
relacionados con el mercado del lujo y la moda. Con un Ph.D en leyes y negocios
internacionales de Bocconi University, se ha ganado un nombre entre las más
prestigiosas marcas internacionales. En 2000 creó un máster internacional en
gestión de diseño y moda en SDA Bocconi, el cual dirige desde su natal Milán.
Dice que es en la academia en donde se siente más cómoda.
Stefanía Saviolo
CONCEPTO EDITORIAL Juan Fernández.
[email protected]
EDITOR FOTOGRÁFICO Nelson Sierra.
EDITOR GRÁFICO Julio César Carrero L.
DISEÑO Ricardro Muñoz Fernández y
Alexander Muñoz Bejarano
4 / INDUSTRIA
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Bienvenidos a la fiesta
América Latina está frente
a una explosión del lujo
sin precedentes, que está
atrayendo las inversiones
de las grandes marcas
internacionales.
Susana Campuzano
U
na mujer decide darse un
capricho. ¿Por qué no un
producto de lujo? Si se encuentra en París, probablemente optará por una boutique en el Faubourg
Saint-Honoré o en la Avenue Montaigne. En Tokio se precipitará a uno
de esos desafiantes edificios de reputados arquitectos o flagships que las
grandes marcas han instalado en el
barrio de Omotesando.
Pero si se encuentra en América
Latina, en Brasil o en Colombia, no
dudará en acercarse a los flamantes
centros comerciales como el extremado Villa Daslu, en São Paulo, o el
contemporáneo El Retiro, en Bogotá. Y es que el lujo, aunque global e
internacional, muestra distintos
semblantes a lo largo de los continentes, y a pesar de los esfuerzos de
las marcas por la homogeneización,
los contenidos locales no dejan, ni
deben, estar ausentes.
Así lo entendieron en Brasil, primer país de Latinoamérica en cuanto a facturación del lujo (más de
3.000 millones de dólares en 2006),
cuando se creó el concepto de Villa
Daslu, dirigido no sólo a los millonarios que habitan São Paulo, sino
también a las nuevas y crecientes
fortunas del continente.
Ni un solo rico ni famoso de la ciudad se perdió la pomposa fiesta de
reinauguración del lugar el 8 de ju-
millonarios, con sus 50.000 metros
cuadrados, helipuerto y su excéntrico concepto de servicio, ha mostrado al mundo que, aunque se trate
de lujo, éste también puede ser diferente. Pero no sólo esto. Brasil también lanza creadores a la comunidad internacional del lujo desde su
São Paulo Fashion Week y Fashion
Rio; posee marcas propias como H.
Stern, firma de joyería refinada y
exquisita en el tratamiento de pie-
La consultora Nielsen, en un estudio efectuado con más
de 23.000 usuarios de internet de 42 países diferentes,
concluyó que Latinoamérica es la región del mundo con
mayor predisposición a comprar marcas de diseño.
nio de 2005, en el que se invirtieron
cerca de 50 millones de dólares. La
empresaria Eliana Piva de Albuquerque Tranchesi tiró la casa por
la ventana para abrir las puertas del
centro comercial más lujoso de
América Latina, levantado en el barrio Vila Olimpia de la ciudad brasileña. Los invitados se tomaron más
de 2.600 botellas de champaña Veuve Clicquot y quedaron listos para
recorrer las 120 tiendas del complejo, en las que se venden desde un par
de jeans de Versace, hasta un auto
deportivo de última generación.
Este shopping-bunker o expo para
dras semipreciosas, y desde la Fundação Armando Alvares Penteado
imparte el máster de lujo de mayor
duración que existe en el mundo.
Brasil es uno de los países que, junto
a China, Rusia e India conforman
“El Dorado del lujo” y no es casualidad que se encuentre dentro de las
diez naciones del mundo que poseen un mayor crecimiento de los
ricos y muy ricos.
MERCADO PARA TODO
Pero no sólo Brasil, también Argentina, como consecuencia de su
recuperación económica, es un
mercado que vuelve a atraer al lujo;
esta vez sin la timidez que, en el pasado, habían mostrado las marcas.
Prueba de ello es la apertura, en el
mes de abril, de la boutique de la firma de moda masculina Ermenegildo Zegna. La marca de Prêt-à-Porter italiana, que ya estaba presente
en América Latina con siete tiendas,
se implanta ahora en pleno barrio de
la Recoleta con todo su esplendor,
pero sin desdeñar los contenidos y
gustos locales. Otras aperturas recientes como las de Punta del Este,
en Uruguay, y en São Paulo, así como
su tienda en el centro comercial Andino, de Bogotá, demuestran el interés de la marca por el mercado suramericano, que representa más del
3% del total de su facturación. Otras
marcas como Armani, Valentino o la
emblemática Tiffany siguen la escalada de aperturas en Argentina.
Pero si hay un país en Latinoamérica amante del lujo este es México, en constante reivindicación de
su diversidad y particularidad, y
que se ha destacado siempre por la
importancia dada al estatus y a la
imagen de marca. La consultora
Nielsen, en un estudio efectuado
con más de 23.000 usuarios de internet de 42 países diferentes, concluyó que Latinoamérica es la región del mundo con mayor predis-
posición a comprar marcas de diseño, siendo México el país con
mayor aceptación. Las marcas más
apreciadas por los mexicanos son
Yves Saint Laurent, Ralph Lauren
y Dior, así como Versace, Chanel y
Louis Vuitton.
Curiosamente, los mexicanos son
grandes consumidores de lujo fuera
de su país, como lo demuestra el que
hayan sido históricamente los mayores compradores de estos artículos en España, según datos de Global Refund.
Por todo ello, las perspectivas de
desarrollo del lujo en la región son
muy halagüeñas e irán centrando y
atrayendo cada vez más los intereses y las inversiones de las grandes
marcas internacionales. El lujo
norteamericano, europeo y japonés
en el pasado, resurge con brío gracias a los países emergentes, dentro
de los cuales América Latina tiene
mucho que decir.
Lo importante es que el lujo crezca
siendo sinónimo de cultura, arte, innovación; así como de saber hacer de
las distintas nacionalidades, sabiendo mantener ese lado de ilusión y
trascendencia de la vida cotidiana
que todos llevamos en la retina al recordar la imagen de Audrey Hepburn, vestida de Givenchy, y mirando
extasiada el escaparate de Tiffany.
Brasil es uno de los
países, que junto
a China, Rusia e
India conforman
“El Dorado del lujo”, y no es casualidad que se encuentre dentro
de las diez naciones
del mundo que
poseen un mayor
crecimiento de los
ricos y muy ricos.
de Vera Wang, la reina de los trajes de novia. La democratización del lujo es una realidad en
vastas áreas del mercado.
Alentados por una sociedad
eminentemente polisensorial,
rica y hedonista; y por unos
mercados emergentes que no
cesan de crecer, las grandes
marcas buscan establecer nuevas reglas para el lujo. Los objetos se desmaterializan, se hacen hiper exclusivos y se fabrican en pequeñas series. Las
obras únicas, personalizadas,
de materiales refinadísimos y
de escasa consecución son la
constante.
“Hay que perseguir el lujo al
costo que sea”, es la premisa de
los ricos que hoy se multiplican
en el mundo. Sin embargo, parece ser que por otro lado hoy
buscamos más experiencias y
sensaciones ligadas con nuestra realidad, como consumidores que nos hagan sentir y nos
transformen en objetos de lujo,
lo cual, en pocas palabras, significa que el tratamiento VIP, que
exigimos al momento de la
compra, y en nuestra relación
con las marcas, representa la
idea de lujo que cada uno posee
y ella es tan íntima como lo son
nuestras historias.
La nueva
moda
Las grandes marcas del mundo de la moda
buscan establecer reglas para complacer
la aparición de un nuevo mercado.
Julián Posada
E
n el mundo de la moda el
concepto de lujo se redefine constantemente.
En los años 80 estaba asociado
con el exhibicionismo y la ostentación y en los 90 se relacionaba
más con los nichos de mercado.
Actualmente, coexisten “dos
ideas divergentes acerca del lujo: el ‘Viejo Lujo’, basado en la
tradición y el saber hacer artesanal, y como tal asociado con la
elegancia europea, la fortuna
inherente y el estatus; y el ‘Nuevo Lujo’, más enfocado en el estilo y la accesibilidad y que incluye el diseño contemporáneo
y las técnicas norteamericanas
de mercadeo”, según palabras
de Valerie Steele, del Fashion
Institute of Technology, de
Nueva York.
A propósito de la idea de ‘Nuevo Lujo’ asociada con el nuevo
siglo, Bernard Arnault, líder del
grupo LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy) y uno de los
grandes jugadores mundiales
del sector, dice: “Lo que me gusta es la idea de transformar la
creatividad en rentabilidad”.
Esa creatividad está unida
más que nunca al interés y las
cifras de los grupos financieros.
Desde que Christian Dior descubrió en la década del 50 el poder de las licencias, los objetivos del negocio se han transformado y hacen que hoy el lujo esté ligado a las utilidades determinadas por los grupos de inversionistas dueños de las marcas y no a la producción de bienes de altísima calidad.
El foco del negocio y del concepto ha variado de lo que el
producto es a lo que él representa. Estamos ante un poder
eminentemente simbólico de
lo que los objetos significan para una sociedad en la que gastar
se ha convertido en la forma como los individuos establecen
su posición dentro de la pirámide social.
Hay quienes aseguran que el
lujo hoy se ha masificado al
combinar marcas de alta gama
con otras de bajo presupuesto y,
para lograrlo, firmas como
H&M han lanzado colecciones
creadas por Cavalli, Stella McCartney, Víctor & Rolf o Karl
Lagerfeld.
Kate Moss ha hecho lo propio
para Top Shop, Penélope Cruz
ha creado una colección para
Mango y los ejemplos suman
cientos; Target trabaja con diseñadores de moda y de producto
como Michael Graves o Michael
Kors, y los grandes almacenes
Kohls comercializan prendas
“
Lo que me gusta es la idea de
transformar la
creatividad en
rentabilidad”,
Bernard Arnault, líder del
grupo LVMH”.
ENTREVISTA / 5
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
“El lujo tiene
que ver con
sueños
y deseos,
no con
necesidad”
El fundador de
la brasileña MCF
Consultoría &
Conocimiento y
ex presidente
de LVMH para
América Latina,
revela el estado
de la industria
en la región.
Arriba
Brasil
MCF Consultoría & Conocimiento y GfK Indicador, revelaron recientemente los
resultados de una investigación sobre el mercado del
lujo en Brasil. Un total de 65
empresas brasileñas y extranjeras con operaciones en
ese país fueron consultadas
para conocer, entre otros, los
siguientes resultados:
- Comparado con otros países emergentes como Rusia,
India y China, donde el segmento del lujo crece a tasas
del 45%, Brasil (cerrado hasta 1992) ocupa una posición
tímida.
- La facturación del mercado
del lujo en Brasil durante
2006 fue de US$3.900 millones, lo que representa
cerca del 1% de la facturación del mercado mundial. Un crecimiento del 32%
comparado con el año inmediatamente anterior.
- El ejecutivo de la industria
del lujo es predominantemente hombre y el 73% está
entre los 31 y 50 años.
- En cuanto al crecimiento
del lujo en las ciudades, São
Paulo domina con un 74%.
Le siguen Río de Janeiro
(23%), Belo Horizonte y Porto Alegre (21%) y Curitiba y
el Distrito Federal (16%).
- El 70% de las empresas
consultadas cree que el principal enemigo de la expansión e implantación del negocio es la tributación. El
44% dice tener dificultades
de importación.
- El 83% de los empresarios
dice que dará prioridad a sus
marcas y el 56% asegura
que invertirá en expansión.
Juan Fernández
E
l brasileño Carlos Ferreirinha está dedicado
a medirle el pulso al
mercado del lujo en América Latina. Su paso por LVMH (Louis
Vuitton - Moët Hennessy) le dio
el olfato para detectar las estrategias y movidas de los grandes
grupos dedicados al lujo, y con su
firma MCF Consultoría & Conocimiento está revelando el comportamiento de los consumidores con mayor poder adquisitivo.
Su lista de clientes es larga e incluye a las principales marcas
premium con intereses específicos en la región.
El MBA en Gestión del Lujo,
que creó en llave con la Fundação Armando Álvares Penteado, también está contribuyendo
con la necesidad de la industria
de ejecutivos con conocimiento
y visión de administración y gerencia. Desde São Paulo, Ferreirinha conversó con El Espectador para hacer su diagnóstico
del momento por el que atraviesa el lujo en Latinoamérica.
¿Cómo ve el mercado de
productos premium en América Latina?
En crecimiento, pese a que todavía algunos países están un
poco más adelantados y desarrollados que otros, pero seguramente en un proceso de desarrollo continuo en países como
Brasil, Argentina, Chile, Colombia y México. Colombia,
particularmente, vive un momento especial relacionado
“
Todavía estamos en
una primera fase de
ostentación,
aunque algunos
pocos clientes ya
son discretos y
más sofisticados”
con la autoestima de sus habitantes que puede ser traducida
en consumo aspiracional de lujo y premium.
¿Qué tan lejos está la región
de los grandes mercados?
Muy lejos. Los mercados tradicionales son Estados Unidos,
Japón y el mercado común europeo. Pero ahora la prioridad
de las empresas está en mercados como el asiático, incluidos
India y Rusia.
¿Cómo es el consumidor de
lujo latinoamericano: sofisticado u ostentoso?
En algunos países más ostentoso y en otros países más sofisticado. Todo depende de la cultura local, que es bastante distinta en cada lugar. Todavía estamos en una primera fase de
ostentación, aunque algunos
pocos clientes ya son discretos
y más sofisticados.
¿Cuánto mueve el mercado
de bienes de lujo en América
Latina?
CORTESÍA REVISTA AMÉRICA ECONOMÍA/FOTO MIGUEL CANDIA
“
El verdadero lujo es todo lo que es especial,
exclusivo, raro… que tiene calidad, que
sorprende, encanta y fascina”
Según datos de mi consultora, US$32.000 millones.
¿Cómo ha cambiado el lujo
en los últimos años?
Ha pasado de ser una simple
actividad elitista para burgueses y aristócratas a una industria bastante importante con
negocios y herramientas de
gestión en todos los rincones
del mundo.
¿Cree que con toda esta
cantidad de dinero que el
mercado está moviendo, los
grandes grupos comenzarán una nueva ola de adquisiciones entre sí?
No. Esta ola ya se fue. Me parece que ahora los grandes
grupos van a analizar qué
marcas tienen que seguir con
inversiones. Eso sí, es de esperar que algunas marcas sean
vendidas.
¿El verdadero lujo es discreto? Le pregunto porque
los ricos de verdad, y que poseen estatus, parecen entender que la vida se compone
de experiencias moderadas
y significativas…
El verdadero lujo es todo lo
que es especial, exclusivo, raro… que tiene calidad que sorprende, encanta y fascina. El
lujo tiene que ver con sueños y
deseos, no con necesidad. La
discreción es una actitud del
consumidor y no de los productos. Lujo viene de la palabra lux, en latín, que tiene que
ver con luz, brillo. Hoy se habla mucho de experiencias,
pero éstas, en el lujo, también
tienen que ser fascinantes.
¿Quiénes determinarán el
mercado de la moda en un
futuro? ¿Quizá los financieros y no los modistas?
Los dos. No creo que esta
fuerza vaya a cambiar.
¿Por qué lanzar un MBA
sobre el lujo?
Para enseñar a los ejecutivos
a aprender con la actividad del
lujo, a como estar comprometido con los detalles y con la total excelencia.
¿Cómo distinguir un producto fashion de un producto de lujo?
El fashion tiene tiempo, el lujo es atemporal.
¿Cómo define la palabra lujo?
Productos y servicios que estimulan los deseos.
¿Cuál es límite del lujo?
No hay límite.
6 / TENDENCIAS
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El nuevo
desafío
La voltereta del mundo del lujo
está desconcertando a más de
uno. Aún así, las marcas deben
crecer sin convertirse en una mercancía, al tiempo que proporcionan un gran nivel de servicio.
Para Stefanía Saviolo, de Bocconi
University, a las marcas les corresponde entregar, al mismo
tiempo, una interesante y auténtica historia, calidad superior
y una distribución exclusiva, además del “efecto sueño y aspiración”. Christopher Ramey,
presidente del Florida Luxury
Marketing Council, agrega: “Exquisita calidad y la escasez de
este tipo de productos son dos
muy buenos lugares para comenzar”.
Pero, quiénes serán los que determinarán el mercado del lujo
en el futuro, ¿los financieros o
los grandes diseñadores? "Tendrá que existir un equilibrio",
dice Milton Pedraza, del Luxury
Institute. "Si los diseñadores
crean diseños auténticos, de calidad y con valor, los consumidores deberán estar dispuestos a pagar por ellos. Sin embargo, los diseñadores no tienen
conocimiento y disciplina financiera. Las mejores firmas de lujo
tienen ambos tipos de talento
para garantizar un estado viable
de sus marcas".
El lujo incluyente
No sólo los más ricos son insaciables y cargan dólares en el bolsillo. En la base de la pirámide
están buena parte de los más de US$200.000 millones que mueve la industria cada año.
Juan Fernández
L
a masificación del lujo es la
verdad del momento. Solo
falta echar un vistazo para
cerciorarse de la forma en que los
grandes grupos dedicados a la producción de artículos premium quieren posicionarse en todos los niveles
de la pirámide. Para acceder a marcas
como Gucci, Prada o Cartier, no es
necesario tener miles de dólares. Un
simple perfume de US$ 80 puede ser
el ingreso a un mundo que ya no es reservado para unos pocos.
Pese que odian la palabra masificación (prefieren llamarlo inclusión), las grandes casas han entendido el nuevo nombre del juego y están invirtiendo millones de dólares
en acercarse a una base más amplia
de consumidores. Prada vende teléfonos celulares, Gucci juegos de
cartas, Armani chocolates y Roberto Cavalli vodka.
“Es la realidad, estamos viviendo
un proceso de democratización”,
sentencia Carlos Ferreirinha, presidente de MCF Consultoría & Conocimiento, en São Paulo. “La actividad se profesionalizó y con esto se
volvió necesario para las marcas tomarse el mundo mediante múltiples inversiones. En ese ambiente,
la presión para lograr resultados es
bastante fuerte”.
Christopher Ramey, presidente
del Florida Luxury Marketing
Council, en Miami, agrega: “Es natural que la clase media quiera comprar marcas reservadas para los
más ricos y busquen la manera de
crear un punto de intersección con
ellos. También es natural que los expertos en mercadeo identifiquen
esos vacíos y encuentren la manera
de llenarlos”.
Aunque originalmente el lujo era
exclusivo de ricos y famosos, las
compañías han creado una nueva
definición más ligada con los sueños, los valores, la inclusión, la actitud y menos atada con los precios y
con el dinero.
Eso sin contar con una nueva generación de consumidores que, con
edades entre los 14 y 20 años, se
acercan cada vez más a los artículos
de lujo. “Tienen que entrar al mercado mediante productos más accesibles, aspiracionales y que representen tendencias de moda como
Aunque
originalmente
el lujo era
exclusivo de
ricos y famosos, las compañías han creado una nueva
definición más
ligada con los
sueños, los valores, la inclusión, la actitud
y menos atada
con los precios
y con el dinero.
sanal, su diseño y, sobre todo, sus
estrictas y selectivas políticas de
distribución.
PELIGRO INMINENTE
A pesar de que los fabricantes ven
como sus registradoras no paran de
sonar (el mercado de artículos de
lujo mueve unos US$200.000 millones anualmente y crecerá, según
las predicciones de los analistas, entre un 8% y 10% durante los próximos años), el camino de la “masificación” es bastante riesgoso. Si su
estrategia falla no sólo perderán dinero, su reputación también se verá
en entredicho y sus marcas pasarán
del cielo a la tierra en un abrir y cerrar de ojos.
Que lo digan firmas como Pierre
Cardin, pionera en el uso de licencias. Después de recoger millones
de dólares con su estrategia inicial,
con la que crecía sin invertir grandes cantidades de dinero, perdió el
control cuando cientos de produc-
que describe como las firmas de
lujo están yéndose a la parte baja
del mercado para venderle, precisamente, a las masas. Esto esencialmente significa que algunas
firmas de lujo verdaderas están
transformando sus marcas premium o de alta categoría en marcas que son más asequibles, pero
menos exclusivas. “Esta situación
ha creado un mix de consecuencias: por un lado, genera más dólares en el corto plazo, pero por el
otro disminuye la voluntad de los
consumidores ricos a pagar un sobreprecio por los productos que
todo el mundo tendrá en el largo
plazo. Es un esquema que las empresas deben considerar cuidadosamente, pues tiene sus consecuencias”, advierte Pedraza.
Natasha Pearl, presidenta de Aston Pearl, también en Nueva York,
concuerda: “Si bien la masificación ha permitido a muchos más
consumidores experimentar el
Pese que odian la palabra masificación (prefieren llamarlo inclusión), las grandes
casas han entendido el nuevo nombre del juego y están invirtiendo millones de dólares
en acercarse a una base más amplia de consumidores. Prada vende teléfonos celulares,
Gucci juegos de cartas, Armani chocolates y Roberto Cavalli vodka.
gafas, fragancias y pequeños artículos de cuero de diseñador”, dice Stefania Saviolo, de Bocconi University, en Milán.
¿Pero se está desdibujando entonces el concepto del lujo? ¿Es más
fastuoso un abrigo de Gucci de US$
4.000 dólares que un unas gafas de
sol de US$ 180 de la misma marca; o
un vestido de Karl Lagerfeld con
varios ceros a la derecha que las
prendas de la colección que el ‘Kaiser’ diseñó para la cadena sueca de
ropa H&M?
Para los analistas, la pirámide del
lujo está tan segmentada que tiene
espacio para todos. Desde las carteras y maletas de Louis Vuitton hasta
los modelos más asequibles de la
naciente Coach. Sin embargo, algunas marcas, como la misma Louis
Vuitton, se resisten a que les comparen con nuevas firmas que han
ingresado a la pirámide y que no
cumplen con los procedimientos
de los fabricantes tradicionales de
artículos de alta gama entre los que
se encuentran su elaboración arte-
tos bajo su firma empezaron a
inundar el mundo. La compañía
recibía un porcentaje de las ventas
del poseedor de la licencia sin importar si fabricaba pañuelos, camisas, medias o sábanas. Aunque
Cardin llegó a tener más de 800 licencias en casi 100 países, el resultado fue catastrófico y la marca
perdió su carácter de exclusividad
y, con ello, su encanto.
Pero las ganancias son tan seductoras que experiencias como las de
Pierre Cardin pasan a segundo plano. Marcas que alguna vez fueron
consideradas de lujo se están moviendo aguas abajo y diciendo adiós
a la punta de la pirámide. “Vera
Wang es el típico ejemplo de la búsqueda de un nuevo y ampliado mercado”, expresa Ramey, del Florida
Luxury Marketing Council. “La
marca y la reputación no importan
si sus ingresos están aumentando
de manera dramática”.
Para Milton Pedraza, presidente
del Luxury Institute, en Nueva
York, la masificación es el término
‘sabor’ del lujo y a los proveedores
expandirse extensamente por
múltiples mercados, las marcas
que están siguiendo está estrategia
corren el riesgo de alinear a sus
clientes de gama alta, quienes pueden sentirse molestos al ver, por
ejemplo, que su codiciada cartera
es llevada por una categoría más
democrática de personas”.
Entonces, ¿cuál es el reto de las
grandes marcas de lujo? “Mantener
la especialidad y la frescura y no llegar demasiado bajo. De lo contrario,
pueden perder de vista las necesidades de sus principales clientes”,
señala Pearl mientras Saviolo, de
Bocconi University, recomienda dimensionar la masa crítica para poder construir una imagen y controlar los canales de venta al por menor. Así, dice, las marcas podrán salvaguardar lo que denomino el “arte
de mantener los sueños”, que no es
otra cosa que conservar la tradición, el patrimonio y, al mismo
tiempo, mirar hacia el futuro de forma innovadora.
TENDENCIAS / 7
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El lujo excluyente
El lujo verdadero
está reservado
para unos pocos.
Pero los
millonarios
sofisticados,
más que artículos
costosos,
demandan
nuevas
experiencias,
esta vez, más
terrenales.
Juan Fernández
S
i hay alguien que conoce
los nuevos gustos de los
ricos con clase es Natasha
Pearl. En 2002 fundó Aston
Pearl, una firma destinada a proveer servicios premium a las personas más adineradas en todo el
mundo. Desde entonces, dice, ha
experimentado un viaje fascinante resolviendo los problemas
de sus clientes y ofreciendo valores agregados a sus exigencias.
Hasta hace poco, los millonarios de la vieja guardia solicitaban a Pearl asistencia en “activos duros” (entiéndase asesorías para comprar aviones, yates, arte, joyas, bienes raíces,
etc). Ahora la contactan en su
oficina de Nueva York para pedirle cocineros, planes de asistencia médica, viajes fuera de
lo común y hasta colegios y
campos de verano para los futuros herederos de las grandes
fortunas. “Las preferencias están empezando a cambiar y
simplemente los ayudamos a
que identifiquen y clasifiquen
todas esas opciones para que
después tomen la decisión adecuada de manera racional”, señala Pearl, quien advierte que,
si bien la tarifa de prestación de
esta clase de servicios puede
arrancar en los US$1.600 diarios e ir hasta los US$10.000,
Calidad superior y fantástica,
singularidad, exclusividad, valor artístico
y servicio personalizado son fundamentales para la diferenciación del lujo. Los
millonarios están dispuestos a
pagar, pero tienen claro que quieren
ser el único de su tipo en el planeta.
pocas firmas son realmente fiables para ofrecerlos.
Aunque importantes, los artículos de lujo por sí solos, y a
los que un mayor porcentaje
de la población mundial está
accediendo, ya no son la prioridad de un buen número de
millonarios. Más que trajes
hechos a la medida, quieren
membresías exclusivas, estadías en islas paradisíacas, exhibiciones de arte y sensaciones del otro mundo a las que
sólo ellos tengan acceso.
“Ahora los millonarios desean
experiencias memorables y sofisticadas, pero también equilibradas”, comenta Milton Pedraza, presidente del Luxury
Institute, en Nueva York. “Calidad superior y fantástica, singularidad, exclusividad, valor
artístico y servicio personalizado son fundamentales para la
diferenciación del lujo. Ellos
están dispuestos a pagar, pero
tienen claro que quieren ser el
único de su tipo en el planeta”.
Las marcas lo están entendiendo. Además de ofrecer
productos hechos a la medida,
que no les generan tantas ga-
nancias como sus líneas destinadas al mercado general, pero
que sí les echan una mano con
su imagen, están consintiendo
a sus clientes al máximo mediante experiencias. Desde los
hoteles de Bulgari en Milán, el
museo de arte de Hermès en
Ginza, los codiciados salones
VIP de Louis Vuitton, las exquisitas cenas de Boucheron o
las tiendas de última tecnología de Prada; las casas están tratando de innovar, aún más
cuando se sienten presionadas
por ofrecer algo “especial” después de haber entrado en el
juego de la masificación.
DE BAJO PERFIL
Mientras algunos millonarios exigen nuevas experiencias al momento de comprar,
otros desconciertan con el
vuelco que están dando a la forma de ver la vida. “Hay un creciente segmento entre los ultrarricos que prefieren estar
bajo la pantalla del radar y no
necesariamente compran artículos de lujo tradicionales.
Muchos prefieren un auto japonés o americano que un
Mercedes y no se pasean mostrando los logos de las marcas
que llevan puestas”, dice Pearl,
de Aston Pearl. “El interés por
las experiencias, que también
es una expresión del lujo, tiene
que ver con que éstas, a diferencia de las cosas materiales,
no pueden ser replicadas”.
Pearl lo ha vivido de cerca.
Uno de sus clientes la contrató
para que hallara un campamento de verano para uno de
sus hijos. La condición era que
el lugar no estuviera repleto de
niños ricos. Después hacer la
elección para su cliente, recibió más de US$10.000, el doble
del costo del campo. Contradictorio o no, las familias ahora
se preocupan para que sus
hijos traten de ser normales y
vivir sencillamente no les
cuente trabajo; no importa si
eso cuesta unos cuantos dólares adicionales.
Estas actitudes parecen típicas en el mundo de los “yawns”
(young and wealthy but normal), un término que acuñó el
Sunday Telegraph para definir
los millonarios entre 30 y 40
años que viven sin lujos y destinan parte de su tiempo y dinero
en acciones filantrópicas. Para
la asesora de familias adineradas, “son los ricos que eligen vivir ‘normalmente’ y llevar consigo una American Express común y corriente en lugar de una
tarjeta negra, los que prefieren
que sus hijos crezcan viviendo
la vida en la forma como lo hace
la mayoría de la clase media-superior y aquellos que no
optan por los mercados tradicionales del lujo”.
Curiosamente,
concluye
Pearl, también vemos algunos
balnearios como el Atlantis, en
las Bahamas, que ofrecen la ex-
periencia del “ultralujo” para
los pocos elegidos que pueden
permitírselo y la posibilidad de
que coexistan con un menor nivel y vivan una aventura más
“democrática”. “Los clientes de
lujo pueden tener acceso a las
experiencias de nivel inferior
en las que ensayan algo nuevo
para ellos, pero no viceversa”,
comenta Pearl. “Eso también
los hace sentir bien”.
Mientras algunos millonarios exigen
nuevas experiencias al momento de
comprar, otros desconciertan con el
vuelco que están dando a la forma de
ver la vida. Hay un creciente segmento
entre los ultrarricos que prefieren
estar bajo la pantalla del radar.
10 / LICORES
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La misión de
‘los guardianes’
Su trabajo es preservar la imagen y tradición de las marcas.
Hugo Sabogal
Colombia ha entrado de lleno
en el segmento
de las marcas
de bebidas de
lujo, como lo ha
hecho con en
los vehículos,
los relojes y
otros artículos
de prestigio.
GERMÁN PRIETO
E
n el terreno de las bebidas de lujo, las marcas de
más alto reconocimiento requieren de una protección celosa y permanente por parte de sus
productores o importadores.
Como la construcción de su prestigio ha tardado años
(si no siglos) para consolidarse, cada acción emprendida por ellos debe estar encaminada a preservar la imagen de los íconos a su cuidado.
Cuatro de los responsables de mantener estos productos en alta estima son Juan Sergio Valcárcel , José
David Barrios, Katherine Schafer, Juan Pablo Acosta y
Esteban Londoño, de Diageo Colombia.
Además de cuidar las marcas propias de la empresa
–líder mundial en el segmento–, los “guardianes” preservan también los nombres de sus clientes, entre
quienes figuran conglomerados como Louis Vuitton
Moët Hennessy, dueña de verdaderas reliquias en materia de vinos y licores.
Nombres como los champán Krug, Dom Pèrignon,
Veuve Clicquot y Moët & Chandon, el Cognac Hennessy, el vodka Belvedere, el whisky Glenmorangie Single
Highland Malt y los vinos Château D'Yquem, Terrazas
de los Andes y Cheval des Andes, forman parte de este
exclusivo repertorio.
¿Cómo cuidar la imagen de esos tesoros? Estas marcas no pueden estar en cualquier parte y su tarea es
identificar los sitios donde pueden perdurar, cuidando de cada detalle: la comunicación, las actividades
de promoción, los muebles de exhibición, las copas
para servirlos.
Para los guardianes, Colombia ha entrado de lleno en
el segmento de las marcas de bebidas de lujo, como lo
ha hecho con el de los vehículos, los relojes y otros artículos de prestigio.
Un vocero de la compañía dice que, a diferencia de
otros rubros, aquí es necesario recordar, de manera
permanente, la historia de las marcas y su compromiso
con la calidad. Los consumidores quieren saber de sus
creadores, conocer los orígenes del producto, entender y experimentar la magia de la leyenda y su trabajo
es asegurarse de que eso ocurra.
Los “guardianes” también supervisan la defensa y
posicionamiento de marcas de whiskies como Johnnie Walker, Buchanan’s; de whiskies de malta como
Caol Ila, Talisker y Glenkinchie; de tequilas como Don
Julio y del vodka Cîroc. En todas ellas, el avance de penetración en Colombia ha sido notorio. En particular,
destacan el crecimiento de Sello Azul, Sello Verde y
Sello Dorado, así como Buchanan’s Red Seal y Bucha-
Los guardianes de Diageo. (De izquierda a derecha) José David Barrios, Esteban
Londoño, Juan Pablo Acosta Y Katherine Schafer.
nan’s 18 años. Han aprendido que el whisky de lujo es
una categoría relevante para los consumidores colombianos, y están trabajando para aumentar su difusión. Otro campo interesante está en los vinos de prestigio, entre los cuales se destacan marcas propias de
Diageo como Navarro Correas y de clientes como Viña
Santa Rita. Todas ellas comparten una misma imagen
de calidad e historia.
En el terreno de los nuevos consumidores, el lujo
tampoco es esquivo. Más que cantidad, éstos también
están exigiendo calidad y dentro del rol como “guardianes”, una de sus funciones es lograr que las personas se acerquen más a sus marcas y descubran que no
son inalcanzables.
En cualquier caso, todas estas tareas de promoción
están gobernadas, en el caso de Diageo, por promover
un consumo responsable, en especial en lo que tiene
que ver con impedir la venta a menores de edad.
Además de cuidar las marcas propias de la empresa
–líder mundial en el segmento–, los “guardianes”
preservan también los nombres de sus clientes, entre
quienes figuran conglomerados como Louis Vuitton
Moët Hennessy, dueña de
verdaderas reliquias en materia de vinos y licores.
Whisky: el placer de lo sofisticado
ORÍGENES
El whisky fue la primera bebida mediante la cual se conoció y perfeccionó el proceso de destilación. Escocia se alza como
su gran cuna. El arte de la destilación lo
iniciaron los monjes cristianos de Irlanda y Escocia, aunque está por establecerse con plenitud cuál fue primero.
El caminante
Johnnie
Walker
Desde sus comienzos,
esta prestigiosa marca
se levantó como todo
un hito, por ser la primera cuyo mercado
internacional sobrepasó todas las
expectativas.
Ya en 1920 se
exportaba a
120 países. Fue
también la primera marca que lanzó al
mercado los whiskies de mezcla. Ya ha
sobrevivido cinco generaciones.
Comenzó en una pequeña tienda de
Ayrshire, Escocia, de la mano de John
‘Johnnie’ Walker, quien comenzó a vender la bebida de manera sencilla. A su
muerte, en 1857, su hijo, Alexander
Walter, y su nieto, Alexander II, cargaron
con la responsabilidad de expandir el
negocio. Hoy es una referencia obligada
en el mundo de las bebidas.
Un dato curioso: la legendaria figura
del lord caminante fue creada, en
1909, por el reconocido caricaturista
Tom Browne.
El origen de la palabra whisky data del
vocablo latín aquavitae (agua de vida),
que los escoceses e irlandeses tradujeron al vocabulario celta como ‘uisgebeatha’, que terminó transformándose
en whisky.
En sus primeros años de vida, se bebió
tal cual salía del alambique. Era fuerte y
alcohólico. Bastaron unos años para
descubrir que el sabor cambiaba y se
suavizaba después de guardarse en barricas de roble.
Desde muy temprano, la bebida comenzó a formar parte de la cotidianeidad de los escoceses. Se bebía para soportar el clima, fortalecerse en un viaje o entrar en calor. También se lo utilizaba como analgésico para las muje-
res que daban a luz.
Como bebida de lujo, nació hacia 1494,
según reza un documento de la época.
En él se consignaba la solicitud de un
noble de adquirir “ocho bollos de malta
para producir aquavitae”.
Para inicios del siglo XIX, el whisky ya
gozaba de fama y valor comercial. Esa
percepción se ha extendido hasta hoy.
Formas de tomarlo
Las copas
Solo: el whisky debe beberse de esta manera para apreciar todo su
potencial aromático y gustativo. Pero algunos paladares prefieren suavizar el
impacto con agua o hielo. Para no diluirlo, los conocedores toman unos pocos
sorbos de agua fría para preparar el paladar y luego sí degustan el whisky.
Copa-balón: es similar a la utilizada para servir el Cognac.
Con hielo: es el famoso whisky en las rocas, que suaviza su sabor.
Old-Fashioned: copa baja y de
base ancha. Es la más famosa para el
whisky en las rocas.
Con agua: algunos adicionan gotas de agua para liberar aromas y
sabores.
Tumbler: Es mediana, pero tiene un
poco más de altura que la anterior.
DETRÁS DE LAS GRANDES MARCAS
JOHNNIE WALKER SELLO AZUL Es una marca que se distingue por su complejidad, mezcla y balance. Se elabora con whiskies de
malta de 80 años de añejamiento. Incluso,
algunas de las destilerías fabricantes de la
base ya no existen. Por tal razón, el Sello Azul
es único y exclusivo. Además, cada botella sale
numerada. Para lograr el balance perfecto, la
mezcla incorpora whiskies más jóvenes. Está
concebido para personas que quieren reflejar
su estatus personal o profesional. Lo piden
altos ejecutivos para sus ratos de esparcimiento o para sellar negocios exitosos.
PERFECT SERVE. Se utiliza la copa-balón o
de Cognac, acompañada de un vaso de agua
helada. Esta se bebe primero (tres sorbos)
para enfriar y preparar el paladar. Luego se
lleva a la boca el whisky, desatando una
explosión de aromas y sabores.
JOHNNIE WALKER SELLO DORADO. Se le ha
llamado el champán de los whiskies. Como
concepto, nació en 1920 y es el resultado de
la celebración de los primeros cien años de la
casa Johnnie Walker. Está compuesto por 18
tipos de whisky de malta con una edad mínima de añejamiento de 18 años en barrica.Se
asocia a grandes celebraciones, ya no tanto
familiares, sino colectivas.
PERFECT SERVE. La botella debe introducirse en el congelador de la nevera por espacio de 24 horas. El líquido se vuelve viscoso. En tal estado se sirve en una copa
pequeña, también fría. Se aconseja acompañarlo con un trozo de chocolate negro. Este
estilo se denomina Frozen Gold.
JOHNNIE WALKER SELLO VERDE. Su particularidad es la combinación de whiskies de
malta solamente. En tal sentido, es otra bebida única. Va dirigido a conocedores. Se
aconseja disfrutarlo al aire libre, en una noche fresca o fría.
PERFECT SERVE. Verter un dedo de agua en
un vaso corto y dejarlo congelar. Después
servir encima un trago de Sello Verde. La
idea es que el whisky derrita lentamente la
base de hielo.
BUCHANAN’S RED SEAL. Buchanan’s se elaboró para celebrar el asenso al trono del rey
Eduardo VII. La malta que lo conforma procede de la destilería Dalwhinnie. Su propósito es reflejar un estatus de consumo,
pero desde un punto de vista más íntimo. Es
una bebida presente en cumpleaños, matrimonios, nacimientos, aniversarios, grados o
promociones laborales.
PERFECT SERVE. Servir en una copa mediana. Beber puro o con unas gotas de agua
para liberar aromas y sabores.
LICORES / 11
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Burbujas para los
grandes momentos
ORÍGENES
Proviene de la legendaria región
de Champaña, en Francia, famosa porque fue el sitio de coronación de los reyes. Se cree que la
región produjo viñedos desde la
era terciaria. Es con la llegada del
emperador Julio César que el
cultivo de la vid se populariza.
Pero es hacia finales del siglo
XVI que el champán realmente
nace como la bebida que hoy se
conoce. Inicialmente, la fer-
mentación causante del gas carbónico se consideró un defecto.
Pero el monje benedictino Don
Pierre Pérignon perfeccionó la
técnica hasta lograr una bebida
vivaz y atractiva.
Ha sido la invitada de honor en
los grandes castillos. También se
la ha utilizado para el lanzamiento de barcos al mar y nuevos aviones al aire. Ha figurado entre las
predilectas de artistas, escritores, estrellas de cine y figuras de
la política.
Viuda de
Clicquot,
una dama
con arrojo
La funda Barbe Nicole de Ponsardin, una diminuta mujer que
nunca se rindió ante los obstáculos. En 1799, conquistó el
corazón de François Clicquot, heredero absoluto de la Casa Clicquot, que ya producía vinos espumosos desde 1772. La felicidad
de la pareja apenas duró cinco
años. François contrajo una extraña fiebre y murió, dejando sola
a su esposa, de sólo 27 años de
edad. Madame Clicquot se ocupó
de los negocios, amplió los viñedos y se apoderó de una suculenta zona en pleno corazón de
la champaña francesa. En 1811 la
empresa fue rebautizada con el
nombre de Veuve Clicquot Ponsardin (La viuda de Clicquot). Esta
mujer lideró la empresa hasta sus
89 años.
Los vinos espumantes más connotados de Veuve Cliquot son:
Veuve Cliquot Rosé, La Grand
Dame y la Veuve Cliquot Demi-Sec.
Moët & Chandon,
el arte del prestigio
Las copas
Moët & Chandon tiene a su haber más de dos siglos de historia y está
ubicada en todo el corazón de la Champaña. Esta casa nació en 1743, gracias
a los oficios de Claude Moët, negociante y comisionista en vinos, amigo de
Don Pierre Pérignon.
Copa champán: copa abierta,
de boca ancha y pie alto. Se usa
mucho a la hora de los brindis,
pues permite beber rápidamente.
En la actualidad se utiliza con
mucha frecuencia a la hora de
servir cócteles.
Su hijo, Claude Louis Nicolas, y su nieto, Jean-Remy Moët, fueron los
responsables de llevar la bebida al mercado internacional. Su fama se
propagó aún más, cuando el mundo supo que una reconocida mujer se
declaró admiradora de la marca: Josefina, la esposa de Napoleón.
Copa tulipán. es las copa más
conocida. Su diseño alargado y
boca ligeramente cerrada permite mantener las burbujas durante más tiempo.
Entre los productos de mayor admiración figuran la Brut Impérial, Rosé
Imperial, Nectar Impérial, Grand Vintage 2000 y Gran Vintage Rosé 2000.
Copa flauta. Es de diseño alargado y estrecho. Muy elegante.
Krug, el champán
aristócrata
Formas de
tomar el
champán
Los expertos califican este champán como el arte de la perfección y
casi lo catalogan como bebida única: "Hay champán y hay Krug", se
escucha decir.
- Lo ideal es servir este vino
espumoso a una temperatura que
oscile entre los 5 y 8 grados
centígrados.
Esta casa tiene su cuna en 1843 cuando el alemán Johann-Joseph Krug
establece su hogar en la región de Champaña, donde se obsesiona con la
búsqueda de una bebida fina. No solo tenía esa visión, sino el talento.
- El champán acompaña muy bien
los quesos frescos y curados, los
pescados, especialmente preparados en salsa o en forma de
mousse. Marida también con mariscos crudos y cocidos. Es excelente con sushi.
Es la bebida más codiciada por los conocedores de espumantes.
Los productos estelares de esta casa son: Krug Grande Cuvée, Krug Rosé,
Krug 1995, Krug 1996, Krug Collection y Krug Clos de Mensil.
CORTESÍA DIAGEO
Cognac, el sabor de la realeza
ORÍGENES
Hay que decir que sólo debe llamarse Cognac a la bebida destilada de uva procedente de la región francesa del mismo
nombre. El resto de bebidas similares se denomina brandy.
Los viñedos en la zona de Cognac son de los más antiguos en
Francia. Surgieron en el siglo III, bajo el mandato del empe-
rador Probus. Se estima que sólo fue hasta el siglo XIII cuando el Cognac vio la luz como bebida destilada. La zona que estaba bajo el poder de la Corona Inglesa producía vinos que se
exportaban hacia Inglaterra y Escandinavia, pero al parecer
los largos viajes y las pésimas condiciones de almacenamiento provocaban que el vino se transformara, al punto que cuando llegaba a tierra firme, se volvía a destilar al máximo. De he-
cho, hoy se sigue obteniendo tras dos destilaciones.
En un principio, los ingleses llamaron a la peculiar bebida branwein o vino quemado. El nombre luego se convirtió en brandy.
Se dice que su enorme popularidad es atribuida al general
Napoleón Bonaparte, quien lo puso de moda en Italia y muchas veces se declaró seguidor de la bebida. El Cognac comenzó a exportarse después de la Revolución Francesa.
Las copas
Special Reserve: se elaboró en honor del
primer Cognac Hennesy, creado en 1865. Aromático, fresco y floral.
Cognac Hennessy,
la perfección
Esta marca está catalogada como el Cognac más excepcional
del mundo. Lo creó, en el siglo
XVIII, Richard Hennessy, un soldado irlandés del regimiento de
Luis XV, quien, en un viaje a
Francia, se enamoró de la región
del valle de Charente, en Cognac.
Decidió establecerse allí y despedirse para siempre de su pueblo natal, Cork.
Fue de los primeros en elaborar
un Cognac de alta calidad. En
1765 fundó la Casa Hennessy.
Ocho generaciones han hecho de
esta marca un emblema en el
mundo de las bebidas de lujo.
Hoy es propiedad de la casa
Louis Vuitton Moët Hennessy.
Se añeja en roble francés. Los
productos lanzados al mercado son
producto de mezclas de Cognac de
distintas añadas.
Se dividen en VS, VSOP Privilège, XO,
Private Reserve, Paradise Extra y
Richard Hennessy.
Paradis Extra: es uno de los Cognac más
admirados por los aficionados. También es
producto de una mezcla.
Richard Hennessy: creado en honor del
fundador. Es el favorito de los expertos. Elegante, suave y perfectamente balanceado.
Copa Napoleón: copa baja y redonda, ancha en la base y angosta en la boca.
VS o Very Special: poderoso y
elegante, famoso en todo el mundo.
Formas de tomar
el Cognac
VSOP o Very Special Old
Pale: aromático y complejo. Es
producto de una cuidadosa mezcla.
- Solo: así lo beben siempre los franceses y los
expertos coinciden en que adicionarle hielo o
agua es un sacrilegio.
XO o Extra Old: poderoso, masculino y generoso. Es un producto de
lujo.
-Semifrío. En esta forma, el mejor acompañante es un buen habano cubano. La ciencia
está en que el humo logra endulzar el sabor del
Cognac.
12 / LICORES
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Vodka: para
entrar en calor
ORÍGENES
Las frías y lejanas tierras de Rusia y Polonia se disputan el honor
de ser la cuna originaria de una
de las bebidas predilectas en los
países escandinavos.
Su origen se remonta a los cuentos que sobreviven de cazadores
polacos del siglo XVI, que, en
tiempos de invierno, salían detrás de la mejor presa, llevando
consigo una especie de vino que
más tarde consiguieron destilar.
Comenzaron a llamarla “agüita”.
Debido a los intensos fríos de esta
parte del mundo, rápidamente se
convirtió en un antídoto para soportar los climas extremos.
Por ser una mezcla de agua y alcohol, se dice que su composición actual se debe, esencialmente, al inventor de la tabla periódica de elementos, Dimitri
Mendeleiev. Fue él quien descubrió que la proporción ideal de
agua y alcohol para el vodka es de
40º grados.
BELVEDERE, EL PRIMER
VODKA DE LUJO
De origen polaco y calidad sú-
per premium, es uno de los vodkas más admirados del mundo.
El Belvedere nació en la ciudad
de Zyrardów, al este de Varsovia,
hace 600 años.
Desde entonces, su fabricación
ha pasado de generación en generación. Uno de los rasgos permanentes es su elaboración artesanal. Para su elaboración se utiliza agua mineral glacial, como
en tiempos pasados.
CÎROC, ‘EL CHAMPAGNE
DE LOS VODKAS’
Es quizás uno de los vodkas más
jóvenes del mercado. Aunque se
lanzó en 2003, cuenta con la tradición milenaria de los franceses
en materia de vino. Este vodka es
fruto, precisamente, de la destilación de uvas Mauzac Blanc y
Ogni Blanc, producidas en la región de Cognac y Gaillac, al sudoeste de Francia.
Su nombre proviene de la unión
de dos palabras francesas: Cime,
que significa pico o cumbre, y
Roche, roca.
Los expertos y críticos internacionales han catalogado este
vodka como ‘el clímax del lujo’.
Cócteles
con Vodka
Cosmopolitan: con hielo,
Cointreau, jugo de arándanos y
limón
Bloody Mary: con jugo de
tomate, gotas de salsa de Tabasco, limón, salsa inglesa, sal y
pimienta.
Vodka Martini: el que siempre pide James Bond, con su
frase de cabecera: "agitado, no
revuelto".
Ruso Negro: con crema de
café y hielo frappé
Orgasmo: con jugo de durazno, piña colada y granadina.
Copas para el Vodka
Copa de cóctel: tiene forma de pirámide invertida. Es la misma que
se emplea para el Dry Martini. Puede venir en cristales muy lúcidos o
con alguna opacidad en su base.
Vaso Tumbler: es ideal para los llamados tragos largos.
Vaso Tubo: pequeño, estrecho y cilíndrico. El cristal suele venir liso
o escarchado.
Formas de tomar el Vodka
Vodka Tonic: con hielo y tónica.
Con jugos: se le puede acompañar con zumos de naranja, toronja,
arándano, limón y maracuyá.
Frappé: jugo de naranja más hielo frappé.
Tequila, la bebida del guerrero
ORÍGENES
Los primeros que descubrieron esta ancestral bebida fueron los indígenas de Jalisco, en
tiempos aztecas. Dice la leyenda que una
fuerte tormenta cayó sobre un campo de ágaves (una planta parecida a la savia y de la que
sale el tequila). Un rayo justo tocó el corazón
de algunas matas y se convirtió en miel. Los
indígenas pronto descubrieron que el jugo del
agave, reposado por varios días, producía una
bebida diferente, que alteraba la personalidad. Pronto todos lo consideraron como un
regalo de los dioses.
Cuenta otra leyenda que, a la llegada de los es-
pañoles, Moctezuma II ofreció esta prodigiosa
bebida al conquistador Hernán Cortés. Fue la
corona española la que introdujo el proceso de
destilación y purificación del tequila, hasta obtener lo que llamaron entonces un vino de mezcal o aguardiente.
En el siglo XVI, el tequila se convirtió en una
fuente de riqueza. Para finales del siglo XVII,
México ya contaba con fábricas que elaboraban
la bebida.
DON JULIO, ‘EL TEQUILERO REAL’
La famosa marca Don Julio no sólo es la número uno en México, sino la que ostenta el título de Súper Premium entre la mayoría de
productos similares. Su historia es más bien
Copas para el Tequila
reciente y nació de la mano de una familia cuyo apellido es toda una autoridad en el mundo
del tequila.
Don Julio González fue un reconocido tequilero que, en 1942, fundó una de las destilerías más importantes de la época. Pero fueron
sus hijos Francisco y Eduardo González quienes inmortalizaron su nombre en una botella
hace 20 años.
En 1987, la familia González, para celebrar el
aniversario del padre, conocido por muchos como ‘El Tequilero Real’, crearon una nueva bebida que bautizaron Don Julio y que salió de un
cuidadoso añejamiento en barricas de roble. En
poco tiempo, Don Julio se convirtió en el tequila más admirado.
Formas de tomar el Tequila
Puro: como el Don Julio
Copa Cognac: ideal para beber el tequila añejo.
Vaso chupito: es una copa corta, un poco más ancha
en la boca que en la base y con capacidad para 50 cc.
Con sal y limón: es una de las formas clásicas. Se pone una pizca de sal entre los
dedos pulgar e índice, luego se muerde un pedazo de limón. Enseguida, con la lengua, se
absorbe la sal de la mano e inmediatamente se bebe un buen trago de tequila.
Con toronja o jugo de limón y naranja.
Copa caballito: es la copa tradicional del tequila, en
forma de cilindro y un poco más alta y estilizada que la
anterior, con capacidad para 2 onzas de la bebida.
Ginebra, un
buen perfume
ORÍGENES
Esta bebida, procedente de Holanda, nació primero como ingrediente medicinal. Su origen está en un tipo de fresa conocida por su vocablo
francés genièvre. Se cree que en el siglo XIII sirvió para hacerle frente a la peste bubónica. Luego, en el siglo XV, un profesor de medicina, conocido como Franciscus de la Boe, utilizó la fruta
mezclándola con algunas bebidas destiladas para ser utilizada como diurético.
Fueron los soldados ingleses los que le dieron
popularidad a la ginebra, pues, en sus continuas
batallas por Europa, la conocieron y la hicieron
famosa. Para el siglo XVIII la ginebra se había
convertido en la bebida nacional de Inglaterra.
En el siglo XX, después de superar diversas luchas por su legalización, el pensador inglés
Winston Churchill colaboró todavía más en aumentar su fama. De ahí una famosa frase suya que
decía que “el Gin Tonic había salvado más vidas
que todos los doctores”.
TANQUERAY, PARA LOS MÁS EXIGENTES
Es de los tragos más ingleses, más célebres.
Esta marca nació en 1830 cuando Charles Tanqueray, un inquieto joven, montó una pequeña
destilería en el distrito londinense de Bloomsbury. Desde que se decidió a fabricar ginebra, lo
hizo con la convicción de producir un licor único y diferente.
Se dice que todo el proceso de destilado de la
Tanqueray permanece desde antaño bajo tres cerraduras y es el secreto mejor guardado de la
marca.
La Tanqueray la continuó su hijo, Charles
Waugh Tanqueray, y en el siglo XX se convirtió
en la ginebra más famosa para cocteles, sobre todo para el Dry Martini. Frank Sinatra colaboró
en extender su fama.
En cócteles: los más tradicionales son Margarita, con jugo de lima y hielo frappé,
y Vampiro, con jugo de tomate, limón, sal y salsa picante.
Las copas de la Ginebra
Copa cóctel: es de diseño elegante, semejando un
triángulo en una parte superior. Es de boca abierta.
Vaso Highball: es el vaso preferido para los tragos largos.
Tiene altura y ancho proporcionados.
Vaso Collins: es un vaso elegante y largo, que resulta
ideal para los cócteles refrescantes.
Formas de tomar
la Ginebra
Sola: se puede mezclar con hielo y gotas de limón.
Gin Tonic: es la forma más conocida de beber este licor. Se
coloca hielo, tónica y una rodaja de limón.
Martini: en su forma clásica, se mezcla con dry vermouth y
aceitunas verdes.
Tom Collins: con jugo de limón, soda y un poco de
azúcar.
LICORES / 13
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Lujo en la copa
L
a apuesta por los vinos
de lujo a cargo de la
casa Louis Vuitton
Moët Hennessy (LVMH) es
algo más que atrevida. Fuera
de poseer los champán más
famosos del mundo –entre
ellos Dom Perignon, Krug,
Veuve Cliquot y Moët &
Chandon–, la firma es propietaria de la francesa Château
D’Yquem, de las argentinas
Bodegas Chandon, Terrazas
de los Andes y Cheval des Andes, de las californianas Domaine Chandon y Newton, de
las australianas Cape Mentelle y Domaine Chandon, y de
la neozelandesa Cloudy Bay.
Todas ellas se distinguen por
sus altos niveles de prestigio.
En pocas palabras, LVMH posee operaciones en cuatro de
los cinco continentes.
Otro jugador en el segmento
es Diageo, dueña de la bodega argentina Navarro Correas y representante de la
marca chilena Santa Rita.
Aunque se trata de empresas
de gran tradición, ambas se
mantienen actuales entre los
clientes exigentes.
Cheval des Andes,
un vino
único
Navarro Correas Ultra,
en la cima de la tradición
A
unque la bodega Navarro Correas tiene varios vinos de calidad en su portafolio, el
ícono de esta tradicional marca argentina es el Ultra, un vino de alta gama proveniente de viñedos antiguos. El trabajo de selección en la viña y los cuidadosos procesos de
elaboración, dan como resultado una experiencia capaz de atrapar todos los sentidos.
Es un corte de Malbec, Merlot y Cabernet Sauvignon, con toques de complejidad y
elegancia.
Posee aromas de frutos rojos maduros y aromas especiados. Aunque satisface a todos los
paladares exigentes, también sorprende y encanta a los más aventureros.
Se recomienda para carnes rojas, salmón a la brasa y quesos semiduros.
La familia Correas, fundadora de la empresa, guarda una larga tradición en la vitivinicultura. En 1798, Don Juan de Dios Correas dio inicio al proyecto con la plantación de las
primeras semillas en Mendoza. Aunque por mucho tiempo la bodega vendió sus uvas a
otros productores, en 1974 Edmundo Navarro Correas comenzó a elaborar vinos bajo su
propio nombre.
C
on la idea de presentarles a los consumidores
más exigentes del mundo un vino de prestigio (que combine lo mejor del Viejo y del Nuevo Mundo), LVMH lanzó la marca Cheval des Andes, una alianza
estratégica entre la célebre casa
bordelesa Cheval Blanc y la bodega Terrazas de los Andes, propiedad del mismo grupo.
La marca fue lanzada en 2003
y consiste en un único vino de
ensamble, que utiliza uvas Malbec y Cabernet Sauvignon. Los
racimos de las dos variedades
están plantados en viñedos de
altura, a la sombra de la majestuosa cordillera de Los Andes.
De ahí el nombre.
El proyecto está dirigido por
el enólogo francés Pierre Lurton, cuyas cosechas 2001 y
2002 han recibido los más altos reconocimientos internacionales.
El vino, que combina la técnica francesa con la bondad del
clima argentino, da como resultado una bebida excitante y seductora, que expresa finura y
exotismo.
Santa Rita Casa Real,
un emblema chileno
CORTESÍA VIÑA SANTA RITA
C
ecilia Torres, la enóloga de Viña Santa
Rita, dedica gran tiempo y esfuerzo a
seleccionar las uvas que conforman
este vino exclusivo.
Localizada en el Valle de Maipú, la bodega
combina lo mejor de una tradición centenaria con las más avanzadas técnicas de elaboración contemporáneas.
El Casa Real está hecho con uvas Cabernet
Sauvignon, de viñedos de más de 40 años de
edad. El mosto pasa 14 meses en barricas de
roble francés de primer uso, las cuales le
aportan una gran sensación de elegancia.
La bodega Santa Rita data de 1880 cuando
el empresario chileno Domingo Fernández
Concha la puso en marcha. Escogió terrenos
en la zona de Alto Jahuel, en el conocido Valle de Maipú.
Desde finales del siglo XIX y hasta mediados de los 70, la empresa estuvo a cargo de
Vicente García Huidobro, padre del poeta
chileno Vicente Huidobro Fernández.
A partir de 1980, la firma pasó a manos del
Grupo Claro, dueño de otras empresas de
tradición como Carmen, en Chile, y Doña
Paula, en Argentina.
14 / RELOJES
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CORTESÍA CARTIER
En su cuarto de hora
La industria relojera
se posiciona como
una de las más
versátiles y rentables
dentro de la
explosión mundial
del lujo. Colombia
no es la excepción.
Juan Fernández
L
os tiempos cambian, y de qué
manera. Que lo diga Daniel
Kling, uno de los jóvenes integrantes de la familia propietaria de la Joyería Bauer que, desde 1893, introdujo el
concepto de joyerías exclusivas en Colombia. Daniel hace parte de la quinta generación de una de las empresas pioneras en el segmento de lujo en América
Latina y, mientras se foguea para asumir
el mando de la compañía dentro de algunos años junto con otros familiares, prepara las estrategias necesarias para
afrontar las volteretas que su negocio ha
dado en los últimos años.
“Cuando mi tatarabuelo (Christian
Bauer) fundó la compañía, el foco era la
joyería. El mercado de los relojes, en esa
época de bolsillo, aún era incipiente”, dice Daniel. Pero hoy, comenta, las cosas
han cambiado radicalmente: entre el
60% y el 70% del negocio son los relojes.
Bauer representa oficialmente en Colombia marcas como Patek Philippe y
Rolex y, desde hace cinco años, cuando
el mercado inició un florecimiento
que aún no termina, introdujo en el
país marcas como Chopard, IWC y Audemars Piguet. “Sabemos que en tiempos de crisis vendemos un 10% de lo
que facturamos hoy, así es que tenemos que planear nuestra estrategia correctamente”.
Como Bauer, los principales importadores de las grandes marcas en Colombia están aprovechando su cuarto de
hora y los chorros de dinero que están
circulando por las ciudades colombianas. “Han sido tres años maravillosos”,
dice Alberto Schumacher, el representante de Cartier.
Samuel Glauser, el distribuidor exclusivo de Omega, concuerda y espera
que no se repitan años como los que vivió entre 1996 y 2002, cuando sus ventas bajaron drásticamente. Pero hoy,
con una economía saludable, auge de
centros comerciales y dinamismo en el
comercio, ve una expansión sin precedentes del mercado de relojes de lujo
en el comercio local. “El gremio de joyerías y relojerías es pequeño dentro de
la economía colombiana, pero casi todos sus actores se encuentran en proce-
El comprador de relojes
Daniel Kling, de la joyería Bauer, dice que quienes compran sus relojes, además
de la gente que por tradición lo ha hecho para aumentar sus colecciones, hacen
parte del grupo que en su compañía denominan “la nueva Colombia”. “Son
empresarios que han levantado sus negocios de manera legal y, pese a que no
tienen apellidos tradicionales, se dan sus lujos y no tienen problema de
regalarles a sus esposas un reloj de 10 ó 15 millones de pesos, incluso pagando
de contado”, expresa.
Otro grupo está entre los 30 y 50 años y Samuel Glauser, de Disuiza, los ubica
entre los estratos cuatro, cinco, y algo del seis. “El reloj se ha vuelto un símbolo
de estatus y un accesorio de estilo de vida. Están muy bien informados y si no
tienen la posibilidad de pagar US$3.500 en efectivo, lo hacen mediante
financiación sin ningún problema”.
Alberto Schumacher, de Cartier, dice que en los últimos años la demanda se
ha “purificado” notablemente, lo que conserva el espíritu de las marcas a
cabalidad.
Las
tendencias
El tamaño de los relojes ha cambiado notablemente durante los últimos años. Está casi definido que
las cajas son grandes para las
mujeres y grandísimas para los
hombres, aunque existen excepciones como el minúsculo “Declaración”, de Cartier, por ejemplo,
En 2006, un reloj para hombres se
ubicaba en 39 milímetros y este año
pasó a 44 milímetros. Para damas,
de 24 milímetros pasó a 32 y 36
milímetros. Pese a que la tendencia
es a cajas grandes, los hombres en
Colombia sufren del “síndrome de
la muñeca pequeña” y les impacta
verse con relojes de gran tamaño.
En cuanto a los materiales, el acero,
y ahora el caucho de varios colores,
están en auge.
so de expansión y están trayendo nuevas marcas. Nosotros no hemos sido
ajenos a eso”, comenta, mientras asegura que Omega, su marca estrella,
lleva registrando crecimientos de
hasta 60% en el país desde hace cuatro
años.
“Es una época de bonanza que no sólo estamos viviendo en Colombia,
donde le aseguro que, a la vuelta de
unos cinco años, estarán presentes directamente todas las grandes marcas
de lujo, no solamente las de relojes”,
expresa Marta Pinzón, gerente de
mercadeo de Sterling Joyeros.
Para las grandes marcas de relojes,
América Latina representa solamente
entre un 3% y 4% de sus ventas y los
distribuidores tienen que intensificar
sus esfuerzos para que los niveles no
disminuyan. El secreto está en el precio, que debe incluir el 5% del arancel y
el 16% del IVA. “Todos procuramos tener un precio bastante similar al del
mercado doméstico de Estados Unidos”, dice Pablo Glauser, el distribuidor autorizado de TAG Heuer. De lo
contrario, el negocio no tendría mucho sentido; y más cuando los compradores de artículos premium tienen la
Los dueños del tiempo
oportunidad de salir del país y adquirirlos a menor precio. “Sin embargo, a
los clientes les gusta llegar a la joyería
y que sepan quiénes son, que conozcan su nombres, sus gustos”, complementa Glauser.
ESCASEZ DE RELOJEROS
Los relojeros no están dando abasto
con la alta demanda mundial. En Suiza
existe un déficit de mano de obra calificada de alto nivel y para algunos modelos el tiempo de espera puede llegar
hasta los seis meses. A eso hay que sumar el alto pedido de relojes en China,
con lo que marcas como Rolex, que
producen entre 700.000 y un millón
de piezas al año, tendrán que duplicar
su producción.
A diferencia de otros segmentos, los
relojeros afirman que su negocio no se
está masificando, pues si eso ocurre,
sus artículos ya no serán de lujo. “La
ventaja que tiene el lujo es que es inalcanzable para la gran mayoría de la
gente. Lo que sucede es que esa minoría, que puede acceder al lujo no es tan
reducida como hace 15 ó 20 años”, expresa Schumacher, de Cartier, quien
agrega que las marcas que antes no
ocupaban un lugar entre los escalafones del lujo, se están intentando mover hacia arriba. “Ese es el juego en el
que han entrado TAG Heuer y Omega,
por ejemplo”.
Para hacer sentir a sus mejores clientes fuera de órbita, las firmas relojeras
introducen al mercado regularmente
ediciones especiales para unos pocos.
Otras se cuidan muy bien de las manos
a las que van a parar sus máquinas.
Casas como Patek Philippe producen unas 30.000 piezas al año y en algunas ediciones su presidente escoge
a quién vender sus relojes. “Ellos
crean unos relojes de alta complicación que pueden llegar a los
US$300.000 y algunas personas, después de pasar varios filtros, pueden
quedarse con ellos”, explica Daniel
Kling, quien agrega que en Colombia
los interesados por comprar relojes de
alta gama y precio crecen día a día.
“Pese a que estamos en un negocio cíclico, los ricos más ricos casi siempre
van a serlo, así que es a ellos a quienes
más debemos cuidar”, concluye.
Descubra quiénes están detrás de las grandes
marcas de relojes de lujo en Colombia. Sus
familias han manejado el negocio por décadas.
SAMUEL GLAUSER
La familia Glauser ha sabido mantener a
través del tiempo el negocio de la relojería.
La de Glauser es la cuarta generación de
un grupo familiar que ya cumplió 93 años y
que, a través de Disuiza, tiene la representación exclusiva para Colombia de marcas
como Omega, Longines, Rado, Mido, Tissot y Calvin Klein. Su nueva marca de súper lujo es Breguet, a la que le augura excelentes resultados y que exhibe en la joyería
que lleva el apellido de la familia.
Omega, la marca de su portafolio que
más rápido crecimiento registra, está decidida a pelear de frente con Rolex y Cartier. Pese a las críticas de sus competidores, Glauser asegura que la estrategia de
relacionar la marca con el nombre de
“personajes estrella”, como Cindy Crawford y George Clooney, ha funcionado
bastante bien. “Omega inspira elegancia,
GERMÁN PRIETO
prestigio y emoción”, asegura.
¿Qué reloj tiene?
Un Omega Speedmaster limited edition
de Michael Schumacher. También un
Omega Planet Ocean, un Longines y, más
bajo, toda la línea de Tissot.
¿Cuáles son las marcas que hay que
tener?
En el segmento de lujo un Breguet o un
Patek Philippe. En el de prestigio un
Omega, un Rolex y un Cartier. Un poco
más abajo un TAG Heuer. Con eso, si no se
es un coleccionista, es suficiente.
¿Cuál es el reloj que le gustaría tener?
Un Breguet…voy a ver si me lo compro.
¿Y para regalar?
Por supuesto que un Omega o un Breguet, aunque la línea de Longines es bastante interesante.
RELOJES / 15
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DANIEL KLING
Bauer es un viejo conocido de las marcas
relojeras. Entrada la década de 1930, la
joyería, fundada en 1893, se convirtió en
el agente exclusivo de Patek Philippe, en
los 60 de Rolex y recientemente incluyó
en su oferta a marcas como IWC, Choprad y Audemars Piguet.
Kling, que hace parte de la quinta generación de la familia, dice que relojes como
Rolex, pocos. “El Rolex de hoy es prácticamente igual que al de hace 40 ó 50 años.
La fábrica tiene la mentalidad de no cambiar lo que funciona bien”, señala. Los resultados saltan a la vista: a pesar de su diseño, por años calificado como poco
atractivo, la marca es número uno en ventas. “Es un reloj con el que se puede asistir
a una elegante recepción o escalar los Alpes suizos. Literalmente, aguanta todo”.
¿Cuáles son las marcas que hay que
tener?
Las que representamos, sin duda. Entre
esas un Patek Philippe, un Rolex, un
IWC y, por qué no, un Audemars Piguet.
¿Cuál aconsejaría según la ocasión?
El Patek Philippe es extremadamente
clásico. Audemars Piguet, en su línea
Royal Oak, viene bien como un reloj un
poco más deportivo. IWC, por su tamaño, también puede utilizarse como un
reloj deportivo. Sin embargo, el mercado se ha ampliado tanto, que existen relojes para navegar veleros, e incluso, para jugar golf.
¿Qué reloj tiene?
Un Rolex Submariner.
¿Cuál quisiera tener?
Una gran complicación de Patek
P h i l i p p e.
MARTA PINZÓN
GERMÁN PRIETO
GERMÁN PRIETO
GERMÁN PRIETO
ALBERTO SCHUMACHER
Como gerente de Sterling Joyeros, Marta Pinzón tiene la tarea de identificar los gustos de los consumidores del segmento de lujo en Colombia. Sterling representa marcas como la legendaria Baume & Mercier, la exclusiva Panerai y la sofisticada Bulgari, que debutó en el sector de la joyería fina en la década de los 70. Pero si hay algo que ha sabido hacer bien Sterling es implementar adecuadas estrategias de mercadeo. El
crecimiento de la joyería ha sido monumental y, en gran parte,
se debe a su tarjeta de crédito exclusiva, por la que se canalizan cerca del 40% de sus ventas. “Nos diferenciamos de otras
joyerías porque tenemos un completo portafolio de lujo que
incluye relojes, cristales y multiplicidad de joyas”, dice Pinzón. “Eso, más la opción de nuestra tarjeta de crédito, nos hacen únicos”.
¿Cuál es el reloj que no puede dejar de tener una mujer?
De cabecera un Bulgari. Un buen deportivo sería un TechnoMarine, muy de moda por estos días. Sin embargo, las mujeres
buscan artículos que las hagan ver más sofisticadas y un reloj
Cartier, indiscutiblemente, lo hace. De ahí hacia abajo entran
marcas como Omega y TAG Heuer.
¿Qué reloj le gustaría tener?
Un Baume & Mercier de diamantes.
¿Y para regalar?
Sólo si es a la persona que realmente amo haría el esfuerzo y
optaría por un Panerai.
A través de Vendome, la empresa que toma su nombre del llamado corazón internacional de la joyería, ubicado en París, Schumacher distribuye en el país casi todos
los productos Cartier, entre ellos joyas, relojes, artículos de escritura, marroquinería y gafas de sol.
Para Schumacher, Cartier es una marca muy agresiva en términos de diseño y ha
sido sumamente hábil para reinventarse. “También es la marca con la historia más
rica y romántica, y una de las más aspiracionales de los todos los tiempos”, dice
Schumacher, quien agrega que su marca no sigue la estrategia de asociarse con estrellas. “Toda esa gente que ha sido contratada por las marcas siempre ha querido
comprar un Cartier; no que Cartier los contrate para hacer publicidad”.
¿Qué relojes no pueden faltar en una pequeña colección?
Cinco o seis Cartier es el mínimo. Además de un Rolex, dos Swatch, un TAG Heuer
y un Panerai.
¿Cómo escoger un reloj según la ocasión?
Depende. El pulso de acero siempre está presente, aunque el caucho, como en los
modelos de Cartier, ha tomado mucha fuerza para ocasiones informales.
¿Qué reloj tiene?
Un Santos 100 de pulso metálico.
¿Alguno que le guste tener?
Uno que me sirva en todas las ocasiones. Hay referencias, sobre todo algunas de
pulso metálico, que permiten hacer deporte y a la vez llevarlo en otras situaciones.
¿Cuál le gustaría regalar?
Quiero regalarle a mi esposa el Pasha de Cartier de 32 milímetros que viene en caja
de oro blanco y algunos diamantitos, es un reloj muy especial. Pero vale US$15.000
y hay muchas cosas que quiero tener, y me imagino que ella también, antes de comprar un reloj de ese precio.
PABLO GLAUSER
Glauser lleva la tradición relojera de su familia en la sangre. Su firma Diseño y Precisión ha puesto en las muñecas de cientos
de hombres y mujeres el emblemático
TAG Heuer desde 1986, un reloj con más de
130 años de tradición y cuya premisa es que
la tecnología crea la función y ésta el diseño. “Durante su existencia, la marca ha estado relacionada con el deporte y el glamour, eso la hace diferente”, señala Glauser. Después de atravesar momentos difíciles e ingresar al grupo LVMH, la marca
sigue siendo la puerta de entrada de quienes desean descubrir las experiencias del
mundo del lujo.
¿Qué relojes se deben tener, según la
ocasión?
Depende de qué tan apasionado sea. En
Colombia existe mucha gente con colecciones y, además de tener uno para los días de semana, las fiestas y el trabajo, tienen otros 25
de colección.
¿Y en cuanto a marcas?
Rolex, Cartier, Omega y varios TAG Heuer.
¿Qué reloj tiene?
Un TAG Heuer, referencia Link, lo tengo
desde hace unos cuatro años.
¿Qué reloj le ha regalado a su esposa?
Un Link.
¿Y el que le gustaría tener?
Un Carrera Cronógrafo automático.
GERMÁN PRIETO
®

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