Centro Acreditado nº 56379 por la Consejería de Educación

Centro Acreditado nº 56379 por la Consejería de Educación

Centro Acreditado nº 56379 por la Consejería de Educación
Curso de Cocina 2014-2015
Basado en Certificado de Profesionalidad Cocina HOTR0408
Duración:
Comienzo: dia 3 de Noviembre del 2014
Finalización: 29 de mayo del 2015
Horario Formación: 9:00h a 15:00h
•
Formación en Escuela: del 3 de Noviembre del 2014 al 6 de mayo del 2015
•
Prácticas en empresas que mantienen convenios con la Escuela, del 7 de mayo 2015 al 29 de mayo del
2015
Temario:
Relación de módulos formativos y de unidades formativas:
•
MF0711_2: Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería. (60 horas)
•
MF0259_2: Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento. (70 horas)
•
MF0260_2: Preelaboración y conservación de alimentos. (190 horas)
-UF0063: Preelaboración y conservación de vegetales y setas (60 horas)
-UF0064: Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos (60 horas)
-UF0065: Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza. (70 horas)
•
MF0261_2: Técnicas culinarias. (240 horas)
-UF0066: Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas,
pastas, arroces y huevos (70 horas).
-UF0067: Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y
moluscos. (60 horas)
-UF0068: Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza (70 horas)
-UF0069: Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales (40 horas).
Teléfono 958 99 91 88
[email protected]
Calle Motril parcela 106, Albolote
Granada, 18220
Centro Acreditado nº 56379 por la Consejería de Educación
•
MF0262_2: Productos culinarios. (170 horas)
-UF0070: Cocina creativa o de autor. (30 horas)
-UF0071: Cocina española e internacional. (80 horas)
-UF0072: Decoración y exposición de platos. (60 horas)
•
MP0017: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Cocina. (96 horas)
Requisitos:
1.
2.
3.
Ser mayor de 16 años
Estar en posesión del título de Graduado en Educación Secundaría Obligatoria (E.S.O).
Número máximo de alumnos por curso 15
Coste: 2.547€
Forma de pago:
•
•
•
Preinscripción 350€ (Reserva de Plaza)
Matriculación 300€
7 mensualidades desde 1/11/2014 al 1/5/2015 por importe de 271€
Para la reserva de plaza y preinscripción realizar ingreso en cuenta corriente número:
Titular: Antares Formación S.L (Escuela de Hostelería)
IBAN ES05 2100 2553 8702 1009 1436 (La Caixa)
Incluir en el ingreso:
-Nombre y apellidos del alumno
-D.N.I.
-Nombre del Curso
Enviar Ingreso al correo [email protected] o entregar copia del mismo en la
Escuela de Hostelería, carretera de Albolote-Maracena, calle Motril, parcela 106, 18220, Albolote.
Tfn: 958 99 91 88
Teléfono 958 99 91 88
[email protected]
Calle Motril parcela 106, Albolote
Granada, 18220