Evento Gratuito para panaderos de toda la región

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Panarte: Color, arte y sabor
Concurso de Creatividad Artística en
Panadería y Pastelería
 35 obras elaboradas en productos de panadería y pastelería fueron exhibidas
hoy en la preselección de los concursos PanArte y Maestro Panadero.
 La inspiración en los Juegos Mundiales 2013 fue protagonista de este concurso
que se realiza en el marco de “Panaderías & Delicatessen”, evento organizado
por FENALCO que este año llega a su décima versión.
 En su décimo aniversario, “Panaderías & Delicatessen” realizan por décimo año
el concurso de Panadería Artística “Panaerte” y lanza el concurso “Maestro
Panadero”, volviendo a nuestras raíces, buscando recuperar el método
tradicional para la fabricación de pan sin conservantes ni agentes químicos.
FENALCO Valle del Cauca y Harina de Trigo Haz de Oros, con el objetivo de promover la creatividad
de los panaderos y pasteleros del Valle del Cauca, realizan cada año el Concurso de Panadería
Artística “PanArte”, impulsándolos a crear piezas artísticas con productos de panadería y pastelería
100% comestibles. Este año el tema de inspiración fue los Juegos Mundiales 2013.
CONCURSO PANARTE
Obras como “Cali sede de los juegos mundiales”, “Cali es mundial”, “Arte deporte 2013”, “Cali con
brazos abiertos” y “Cali te invita al mundial”, hicieron parte de las 35 creaciones que se exhibieron hoy,
trayendo a la memoria de los asistentes las diversas modalidades deportivas que harán parte de los
Juegos Mundiales 2013. Las obras artísticas incluyeron representaciones de deportes como billar,
natación, bolos, sumo así como del “bichofué”, mascota oficial de este Mundial.
Es de resaltar el empeño, la dedicación y el esfuerzo de los pasteleros y panaderos participantes,
quienes trabajaron durante días para pulir cada detalle de sus creaciones, dando como fruto piezas
magníficamente elaboradas, que convirtieron el recinto en una galería de arte comestible.
Comunicaciones FENALCO Valle del Cauca. Cra 9 No. 5-23. www.fenalcovalle.com
Teléfono: 898 35 35 Ext 3456 – 3638 - 3675. Email: [email protected]
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La preselección del Concurso de Panadería Artística Premio “PanArte" se llevó a cabo hoy martes 5
de marzo, de 2:00 p.m. a 5:00 p.m. en las instalaciones de FENALCO, donde se observó un
despliegue de colores y sabores.
Para la preselección se tuvo en cuenta: 1. La originalidad en la presentación y decoración, 2. El
proceso de realización y los materiales e insumos, que debían ser 100% comestibles, y 3. que los
ingredientes utilizados fueran: productos de Harinera del Valle, tales como harina de trigo Haz de
Oros, entre otros productos típicos de panadería.
Los concursantes preseleccionados fueron:
Empresa
Juanca
La Casita del Postre y el
Ponque
Bambi Pan
Panadería Cosmopolitan
El Mundo de los Pasteles
Panadería Canchaspan
Delicias de Yumbo
Nombre Creador
Nombre de la Pieza
Arnulfo Narváez Ortiz
Cali te invita al mundial
Hamilton Sisa
Cali contagia al mundo de
dulzura y sabor
Helver Herney Camacho
Cali sede Juegos Mundiales
Jose Ever Alban Luna
Cali es mundial
Andrés Adolfo Cifuentes
The World Games en Cali
María Fernanda Castellanos Arte deporte 2013
Alejandro Chipre
Cali con brazos abiertos
La elección final y la premiación de los tres ganadores, se llevará a cabo el 13 de Marzo, último día de
PANADERIAS 2013.
A los concursantes ganadores Harina de Trigo Haz de Oros les entregará: 1er Puesto $1.000.000, 2º
Puesto $500.000 y 3er Puesto $300.000.
CONCURSO MAESTRO PANADERO
Una vez terminada esta preselección, los jurados Paul Hurtado - chef de Colanta-, Viviana López
de Harinera del Valle y Carolina Díaz de FENALCO, continuaron con la preselección del Concurso
“Maestro Panadero, volviendo a nuestras raíces” que tiene por objetivo recuperar el método
tradicional para la fabricación de pan sin conservantes ni agentes químicos.
Los concursantes preseleccionados fueron:
Empresa
Juanca
Panadería Alemana Selva
Negra Gourmet
Panadería El Triángulo
Panadería Cosmopolitan
Panadería Guti Pan
Panadería Pan y Pasteles
del Italiano
Panadería Juanita
Nombre Creador
Arnulfo Narváez Ortiz
José Marcelino Román
Muñoz
César Augusto Cardona
Danilo Caicedo
Robin Farley Landazuri
Jaime Castillo
Bladimir Valencia
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La elección final y la premiación de los tres ganadores, se llevará a cabo el 12 de Marzo, en el Hotel
Intercontinental en el marco del evento PANADERIAS 2013.
Este concurso premiará los tres primeros puestos: 1er Puesto $500.000, 2º Puesto $300.000 y 3er
Puesto $150.000.
De esta manera, los concursos PanArte y Maestro Panadero ya cuentan con 14 participantes
preseleccionados entre un grupo de 35 panaderos inscritos, los nombres de los ganadores se darán a
conocer en PANADERIAS Y DELICATESSEN 2013, evento en el que se darán cita más de 700
empresarios de la industria panificadora y panaderos para conocer los últimos productos, servicios,
tecnologías y capacitarse en temas técnicos y administrativos los días 12 y 13 de marzo en el Hotel
Intercontinental.
Ver las fotos en la Galería de Fotos en el Facebook de FENALCO Valle del Cauca
Más información sobre el evento en: www.fenalcovalle.com
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