Arroz basmati frito a base de hierbas (plato Chino

Arroz basmati frito a base de hierbas (plato Chino

Arroz basmati frito a base de hierbas (plato Chino y Vegetariano)
Riso basmati fritto a base di erbe (piatto cinese e vegetariano)
ITA
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Per quattro persone
350 gr di riso basmati
3 cucchiai di olio EVO
2 denti d’aglio tritato
1 cucchiaio di zenzero finemente tritato
3 cucchiai di cipollotti finemente tritati
3 cucchiai di erba cipollina finemente tritata
3 cucchiai di coriandolo finemente tritato
1 cucchiaio di dragoncello finemente tritato
2 cucchiaini ti timo finemente tritato
3 cucchiai di prezzemolo finemente tritato
3 cucchiai di basilico tritato
Sale q.b.
Pepe q.b.
ESP
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Para cuatro personas
350 g de arroz basmati
3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de jengibre picado
3 cucharadas de cebollas verdes picados
3 cucharadas de cebollino picado
3 cucharadas de cilantro picado
1 cucharada de estragón picado
2 cucharaditas de tomillo picado
3 cucharadas de perejil picado
3 cucharadas de albahaca fresca picada
Sal a gusto
Pimienta a gusto
ITA Tritare finemente le erbe e radici e mettere da parte.
Lessare il riso basmati in abbondante acqua, rispettando il tempo di
cottura della confezione. Dopodiché lasciare raffreddare.
In un wok mettere l’olio EVO insieme allo zenzero e l’aglio per solo 15
secondi.
ESP Picar las hierbas y raíces y poner a un lado.
Hervir el arroz basmati en abundante agua, respetando el tiempo de
cocción indicado en el paquete. Dejar enfriar.
En una sartén o wok poner el aceite de oliva junto con el jengibre y el
ajo y freír solo por15 segundos.
ITA Aggiungere il riso freddo, due cucchiaini di sale y un cucchiaino
di pepe. Lasciare friggere per due minuti mescolando bene e
pressando il riso per rompere i possibili grumi.
ESP Añadir el arroz frío, dos cucharaditas de sal y una cucharadita
de pimienta. Freír por dos minutos, revolviendo bien y presionando el
arroz para romper los grumos.
ITA Quando il riso sia già caldo e mescolato bene, aggiungere il
cipollotto e tutte le erbe e friggere per altri 5 minuti.
Trasferire il riso in una coppa e servire caldo o a temperatura
ambiente.
ESP Cuando el arroz ya esté caliente y bien mezclado, añadir la
cebolla y las hierbas y freír por otros 5 minutos.
Transferir el arroz en un bol y servir caliente o a temperatura
ambiente.