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El pasado 31 de Octubre, Giraldo estuvo como invitado en la HONG KONG
CULINARY ACADEMY para mostrar a los alumnos de esta academia en Hong
Kong, la calidad, técnicas de cocina y gama de productos de Bacalao Giraldo.
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Durante la demostración, profundizamos en el origen, características y ciclo de
vida del bacalao de más alta calidad. Enseñando las diferentes partes del
bacalao, la mejor manera de manipularlo, recortarlo y prepararlo.
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José González Oliver, Responsable de I+D de Bacalao Giraldo, estuvo
enseñándoles las diferentes técnicas para cocinar el bacalao y los trucos para
poder sacar lo mejor del producto.
Quedamos encantados con la experiencia