municipalidad de lince distinguió a 23 restaurantes saludables

municipalidad de lince distinguió a 23 restaurantes saludables

Ampliación de la Actividad
Por cumplir con las disposiciones sanitarias:
MUNICIPALIDAD DE LINCE DISTINGUIO A 23
RESTAURANTES SALUDABLES
• Alcalde, Dr. Martín Príncipe Laines, felicitó a los empresarios por
obtener la certificación, tras exigente proceso de evaluación La
Municipalidad de Lince premió hoy a 23 restaurantes del distrito que
fueron certificados como “Restaurantes Saludables”, tras un exigente
proceso de evaluación. El Alcalde, Dr. Martín Príncipe Laines, premió a
cada uno de los representantes y los felicitó no sólo por cumplir con las
normas sanitarias, sino también por su sentido profesional y por contribuir con el desarrollo económico,
social y turístico del distrito.
En representación de los empresarios de los restaurantes hizo uso de la palabra Guillermo Aliaga
Mannasevitz, del restaurante el Cascajal, quien agradeció al Alcalde y al Municipio por apoyar el desarrollo
de la gastronomía en Lince, distrito al que calificó como “Cuna de la Gastronomía Limeña”.
Asimismo, felicitó a sus colegas empresarios por el nivel de responsabilidad y profesionalismo con el que
administran sus negocios, lo cual fue determinante para que sean certificados como Restaurantes
Saludables. “Todos hemos cumplido con las normas y con nuestras obligaciones y apostamos por nuestro
distrito”, remarcó.
Previamente, la bióloga Sara Lobato, Sub Gerente de Sanidad del Municipio, hizo un recuento de las
acciones del Programa Restaurantes Saludables, señalando que la evaluación se puso en práctica desde
mediados de enero hasta mediados de abril. Constó de varias etapas, con tres evaluaciones higiénicas
sanitarias, dos tomas de muestras en alimentos, superficies vivas e inertes y capacitaciones en los temas
de prevención de enfermedades transmitidas por alimentos y buenas prácticas de manipulación de
alimentos.
La supervisión de los restaurantes estuvo a cargo de la Oficina de Vigilancia Sanitaria de la Municipalidad
de Lince, con el propósito de mantener la inocuidad alimentaria y evitar el riesgo de presentarse
enfermedades transmitidas por alimentos (Etas).
Los conductores premiados recibieron un certificado que tendrá vigencia de un año, sujeto a evaluaciones
periódicas. La ceremonia de reconocimiento se matizó con degustación de diversos y apetitosos platos.
RESTAURANTES DISTINGUIDOS
Los restaurantes distinguidos son los siguientes:
1. Restaurante Cevicheria Chulucanas; Jr. Bernardo Alcedo Nº 548
2. Restaurante El Rincon del Chato; Av. José Leal Nº 789
3. Hotel Carrera Restaurante La Alameda; Jr. León Velarde Nº 123
4. Hotel La Princesa; Av. Arenales Nº 1798
5. Restaurante Cevicheria El Mordisco; Av. Petit Thouars Nº 2631
6. Restaurante Antologías; Calle Los Mirtos Nº 291
7. Sandwicheria El Miguelon; Jr. Julio C. Tello Nº 872
8. Restaurante Criollo El Rincon que no conoces; Jr. Bernardo Alcedo Nº 623
9. Polleria Chios Chicken; Av. Pardo de Zela Nº 129
10. Pollos y Parilladas Begui; Av. Arequipa Nº 2183
11. Rinconcito Ferreñafano; Av. José Leal Nº 1281
12.Restaurante Punto Marino; Jr. Bartolome Herrera Nº 613-617
13. Cevicheria Restaurante El Manjar Marino; Av. Cesar Canevaro Nº 329
14. Trattoria El Bambino; Jr. Tomas Guido Nº 124
15. Restaurante El Cascajal; Jr. Francisco Lazo Nº 2495
16. Pollos y Parrilladas Rokys; Jr. José de la Torre Ugarte Nº 186-178
17. Pollos Lykys; Av. Petit Thouars Nº 2498
18. Restaurante Cevicheria La Choza Nautica; Jr. Brigadier Pumacahua Nº 2374
19. Restaurante Caprichos Criollos; Av. Ignacio Merino Nº 2501
20. Picanteria La Estrellita del Sur; Jr. Pedro Conde 413 Lince - Lima Perú
(Altura de la cuadra 23 y 24 de la Av. Ignacio Merino o Av. Arequipa)
21. CIA Tip Top S.A.; Av. Arenales Nº 2779
22. Restaurante Delirous; Av. Rivera Navarrete Nº 2779
23. Restaurante Carajito; Av. José Leal Nº 825
Lince, 25 de Mayo de 2012.