Diciembre 2015

Noticias
Personalizadas
diciemBRE 2015 | N° 15| AÑO 5
Comienza la estación de los recuerdos más lindos
¡Capturá tus momentos de
verano! #MPVerano
EN ESTE NÚMERO:
›› Carlos Páez Vilaró
›› Se dice en las redes
›› Conociendo a tu médico
Dr. Claudio Castro
Dra. Ma. Del Carmen Barrenechea
BENEFICIOS MP
CARTA A NUESTROS SOCIOS
Estimado socio,
Hace un año le anunciábamos el inicio de uno de los proyectos que nos tenía más ansiosos. Hoy le contamos que la
nueva Clínica del Niño y el Adolescente, en nuestra Clínica
Golf, es una realidad que hijos y padres disfrutarán desde el
2016 que se viene.
Estábamos ansiosos porque esta nueva Clínica nos hará
mejores en nuestro servicio y atención a niños y adolescentes, un sector de nuestros socios que consideramos fundamental como profesionales y como padres porque en ellos
vemos nuestro futuro.
Ya que hablamos de los niños y adolescentes, en estas páginas encontrará un artículo delicioso: ¿sabía que cocinar
en equipo deja una enorme enseñanza en ellos? Para empezar, le hacemos una invitación para que lleve a sus pequeños a cocinar con Diego Ruete en Punta del Este.
¿“Enseñanza” dijimos? Aquí podrá leer una entrevista con
Juancho Posadas. Todos quienes integramos esta casa
sentimos un fuerte vínculo afectivo con Juancho, quien a
partir de los desafíos que le planteó la vida nos enseña a
subir nuestras montañas. En esta entrevista habla de su experiencia en el último campeonato mundial de surf adaptado y de sus metas para el año que llega, entre otras cosas.
En las entrevistas a nuestros médicos podrá saber más de
la pediatra María del Carmen Barrenechea, una profesional
con pasión por la medicina pero también por el básquetbol
y su querido Malvín. También podrá conocer mejor al neonatólogo y pediatra Claudio Castro, un chileno que un día
llegó a Uruguay para estudiar por un tiempo y nunca más
se fue de este país.
Fotos de nuestras actividades, recetas para el verano y
otros buenos consejos y anuncios completan esta edición,
que más que un cierre del 2015 es para nosotros un abrazo
al 2016 que –estamos seguros- será un gran año.
Les deseamos un buen comienzo de año, rodeados de
amor y felicidad.
Comisión Directiva MP.
ÍNDICE
Entrevista: Dr. Claudio Castro....................................................................................Pág.3
Controles saludables en la adolescencia......................................................................Pág. 4
Primera institución de salud paperless del Uruguay......................................................Pág. 5
Entrevista: Dra. Ma. Del Carmen Barrenechea...............................................................Pág. 6
Carlos Páez Vilaró....................................................................................................Pág. 7
Beneficios MP.........................................................................................................Pág. 8
Juancho Posadas....................................................................................................Pág. 9
Que la cocina no sea un lugar prohibido......................................................................Pág. 10
Capturá tus momentos más lindos..............................................................................Pág. 11
#MPRecetas...........................................................................................................Pág. 12
Se dice en las redes.................................................................................................Pág. 13
Galería de fotos......................................................................................................Pág. 14
STAFF
Consejo Editorial MP
Jorge Gerez
Juan Manuel Zorrilla
Amorina Baggi
Bethania Morisio
2 NOTICIASPERSONALIZADAS
Diseño
MJF Comunicación
Dr. Claudio Castro
Neonatólogo y Pediatra
Conociendo a tu médico
Doctor, usted es neonatólogo y pediatra y su esposa directora de un
colegio, ¿considera que ese interés
de ambos por la infancia, por los niños, puede explicar su relación o no
ha tenido que ver?
Fue un conocimiento casual, teníamos
19 años, todavía ella estaba por terminar y recibirse de maestra haciendo una
orientación hacia el preescolar y yo estaba a la mitad de la carrera. Nos casamos
a los 23 años. Ella comenzó su trabajo
fundando un jardín de infantes que después creció y hoy es colegio y liceo.
A mí, en ese entonces, me gustaba más
la especialidad de obstetricia, por la dinámica y el trabajo del parto, el nacimiento.
Después me decidí por pediatría y dentro
de la misma influyó mi gusto para dedicarme a la neonatología.
¿Qué características particulares debe tener un neonatólogo?
Pienso que primero sentir el compromiso
que uno está atendiendo a un recién nacido, a una personita, quien ha generado
una expectativa enorme y muy linda en la
pareja o en la madre.
Uno debe tener el compromiso personal
y profesional de prepararse lo mejor posible para poder dar respuesta y atención
a un niño que, en situación de normalidad, nace un niño de término, buen peso, buen crecimiento; pero otras veces
las situaciones no son tan buenas y las
expectativas no son tan claras ni tan sencillas entonces hay que luchar, pelear por
la vida... por la buena calidad de vida de
un recién nacido que puede nacer inmaduro o con alguna patología previa por
causa materna o por causa genética.
Hay que dedicarse y tener mucho sentido
de humildad, siempre trabajar en equipo.
Yo tuve la suerte de formar parte de un
grupo que empezó con el Profesor Peña
en la creación y organización del primer
servicio de neonatología del país, que ahora es cuidados intensivos de recién nacido
del Hospital Pereira Rossell. Fuimos un
grupo de compañeros que trabajamos
con él como jefe y formando una unidad
que se llamaba cuidados especiales.
Sería por el año 1980, 1983, no existía ni
la cátedra de neonatología. Con el Prof.
Peña y un grupo grande que tenía interés
en aprender fuimos trabajando y terminó
formándose la unidad. Tengo el placer y
la satisfacción de haber compartido desde el inicio ese equipo.
ra, por lo que usó de puente a Uruguay,
revalidó sus estudios de Argentina en
Montevideo y ahí pudo trabajar en Chile.
Cuando estaba por terminar su carrera
fue que nos encontramos. Yo estaba
resignado a no seguir medicina y él me
dijo “vente conmigo a Uruguay, yo te digo
dónde puedes vivir, cómo puedes comer,
con cuánto dinero”. Hablé con mis padres a mediados de febrero y a principios
de marzo ya estaba acá.
Me vine solo a los 17 años a ver qué pasaba. Y acá estoy.
La idea inicial era estar dos años y luego
revalidar y volver a Santiago. Mi padre
trabajaba en el Banco del Estado y tenía
la esperanza de que lo trasladaran a Santiago y yo seguir estudiando allá. Nunca
pasó eso y se terminó jubilando por esa
zona y yo seguí estudiando acá, conocí a
mi mujer y nos quedamos.
Usted es chileno, ¿cómo fue su relación con Uruguay?
¿Por quién hincha en fútbol?
Yo terminé mis seis años de liceo y quería estudiar medicina pero había un cupo
muy limitado. Empecé a dar los exámenes para poder ingresar a la Facultad y
quedé afuera por no estar entre los 80 o
120 (de otra facultad) que podían entrar.
Hablo de un grupo inicial de 15.000 estudiantes, con un filtro primario que era el
bachillerato en el cual quedamos 1600 y
ahí yo quedé en el lugar 30 del último que
había podido ingresar.
Casualmente en mi pueblo me encontré
con un muchacho un poco mayor que yo
que había estudiado en Córdoba y quería
trabajar en Chile como médico pero no
había intercambio cultural entre Chile y
Argentina, al menos con nuestra carre-
Mirá la entrevista en nuestro canal de Youtube.
Por Chile a morir. Mis hijos van a verlo
conmigo. La final de la Copa América
fueron a casa con la camiseta de Chile
puesta. Además una hija mía es ciudadana chilena.
Es abuelo, ¿cómo vive esa etapa?
Feliz, hace doce años tuve mi primer
nieto, un 20 de agosto. Tengo 8 nietos
más, las dos nenas más chicas tienen 19
meses ahora. Yo estoy jubilado a medias,
jubilado de Industria y Comercio y ahora
trabajo nada más que en MP.
Me sirve mucho como trabajo, pero también tengo un compromiso ya que soy del
grupo de los cofundadores del SEMM y
casi inevitablemente fui cofundador de MP.
MPersonalizada
NOTICIASPERSONALIZADAS 3
Controles saludables
en la adolescencia
Basado en: American Academy of Pediatrics HealthyChildren.org
La adolescencia es un período de intenso desarrollo, no solo físico, sino también
emocional e intelectual. Se puede dividir
en tres etapas: adolescencia temprana,
generalmente entre los 12 y 13 años de
edad; adolescencia media, entre los 14
y 16 años de edad y adolescencia tardía
entre los 17 y 21 años de edad.
vez se logra que consideren las consecuencias de su actuar a largo plazo.
Finalizando esta etapa muchos jóvenes
han llegado a apreciar las sutilezas de
las situaciones e ideas y a proyectarse
hacia el futuro. Su capacidad de resolver
problemas complejos y sentir lo que los
demás piensan se ha agudizado considerablemente.
La pubertad nos muestra cambios visibles sexualmente como son los senos,
el período menstrual, el vello púbico y
la barba. Aproximadamente en la adolescencia media, se completa la mayor
parte del crecimiento fisiológico de los jóvenes, ya casi tienen su estatura y peso
de adultos y tienen la capacidad física de
ser padres.
Emocionalmente, es
una etapa donde se
busca la afirmación
de la independencia.
En el comienzo de la adolescencia el
mundo se percibe como bueno o malo, con razonamientos concretos y rara
Emocionalmente, es una etapa donde se
busca la afirmación de la independencia. Empiezan a separarse de “mamá y
4 NOTICIASPERSONALIZADAS
papá”. La búsqueda de esta autonomía
se puede manifestar de distintos modos,
por ejemplo se muestran menos afectivos, desean estar más tiempo con sus
amigos, tienen un comportamiento polémico, desafían límites.
Consideran importante la aceptación
de los demás e intentan “encajar” en
el grupo y ser aceptados. Empiezan a
“probar” cómo se sienten en diferentes apariencias físicas, estilos e identidades.
Es relevante frente a tantos cambios realizar un control anual en este grupo etario para acompañar a los jóvenes en los
cambios que van experimentando, detectar patologías en el crecimiento, dar las
vacunas necesarias, educar en hábitos de
vida saludable y aclarar dudas en relación
a la sexualidad.
Primera institución
de salud paperless
del Uruguay
›› Más información para vos, tu familia y tu médico.
›› Más inteligencia aplicada a la prevención y al cuidado.
›› Más cuidado del medio ambiente.
Antes se usaban historias clínicas de
papel que se guardaban en un enorme
archivo y se trasladaban en vehículos a
las distintas clínicas. Las placas las guardaban los socios y había que trasladarlas
a cada consulta.
Hoy, Medicina Personalizada ha cambiado la historia de sus socios, contando
con la más avanzada tecnología en el
manejo de su información de salud.
Esto significa contar con el dato adecuado en el momento preciso, tanto para el socio como para su médico. Esté
donde esté.
“La historia clínica
electrónica que
nos brindan es una
herramienta realmente
amigable y útil en la
consulta médica. Ahora
puedo tomar decisiones
más seguras al tener
toda la información del
paciente a la vista”.
Prof. Agdo. Dr. Pablo Muxi
Hematólogo
Sin traslados, sin archivos, sin papeles ni placas.
MP trabaja con un sistema diseñado por
Ingenieros y Médicos que potenciaron la
aplicación de la tecnología a la cobertura
integral de la salud. Con el mejor hardware (servidores de imágenes, conexión
por fibra óptica, comunicaciones IP, etc.)
y un software preparado para integrar
todos los avances disponibles y los que
están por venir. Cada vez más tecnología
para cuidar la calidad de vida de nuestros socios.
La aplicación “Mi MP” es la “punta del
iceberg” de la sólida infraestructura que
mantiene la información actualizada para
tenerla en tus manos en el momento que
se necesite. También es una herramienta
de comunicación con la institución, para agendar tus consultas, registrarse en
eventos o localizar los servicios.
La historia clínica electrónica es mucho
más que computarizar el registro médico. Es un nuevo instrumento para mejorar la calidad en el cuidado de la salud.
Es un sistema electrónico creado para
recolectar, almacenar y procesar la información de la salud de cada persona.
Está pensada para brindar a los médicos
y a los usuarios accesibilidad segura a
los datos médicos completos.
El compromiso de MP es aprovechar al
máximo las nuevas tecnologías y lo que
nos aportan para tener cada vez más y
mejor calidad de vida.
NOTICIASPERSONALIZADAS 5
Dra. Ma. Del Carmen Barrenechea
Pediatra
Conociendo a tu médico
Le gusta viajar ¿qué lugares ha visitado y cuáles son los que le han impactado más?
Viajé a España que es de donde provengo y los Países Vascos me encantaron,
pero uno de los países que más me gustó y volvería es Italia, me encantó tanto el
Norte como el Sur.
Igual cuando viajo deseo volver a mi país
porque es el que más me gusta. Cuando
estoy allá pienso que no tengo la rambla,
no tengo lo lindo que es nuestra ciudad
y que a veces no sabemos disfrutar. Acá
caminás un poco y ya estás frente a la
rambla, frente a lugares abiertos, que son
los que extraño cuando me voy. Siempre
a los 10, 15 días ya estoy deseando el
retorno.
Sabemos que se ha vuelto fanática
de varias series, ¿cuáles son las que
más le gustan?
Vi “House of Cards” que me gustó, vi algunas españolas “El tiempo entre costuras”,
ahora estoy viendo una que es “La Reina
del Sur“ que es la historia de un anarco,
basada en un libro de Pérez Reverte.
Los fines de semana miro dos o tres capítulos, después los voy administrando.
En la semana no puedo ver todos los capítulos que quisiera porque tengo otras
cosas que hacer, a veces en los finales
veo dos o tres juntos.
Es muy lectora ¿qué tipo de libros le
gustan más?
Me gustan los libros historiados, los policiales. Uno de los últimos que leí que me
gustó mucho fue “Dispara, yo ya me he
muerto”, me pareció muy bueno.
Ahora tengo alguno guardado para el
verano.
Son un relax de mi profesión.
Es hincha de Malvín en básquetbol y
de Peñarol en fútbol ¿Cómo vive los
partidos de los clubes de sus “amores”?
Peñarol no le doy tanta trascendencia,
me gusta, lo miro y quiero que gane
siempre, pero Malvín me puede. Si bien
no lo voy a ver durante el campeonato
porque acompaño a mi marido a ver a
Trouville, el año pasado que nos tocó por
Mirá la entrevista en nuestro canal de Youtube.
6 NOTICIASPERSONALIZADAS
MPersonalizada
desgracia hacer la final con Trouville, tuve
que ir a la tribuna de Malvín. Pero no nos
peleamos, una vez que empieza el partido que gane el mejor y ya está.
Está casada con un gastroenterólogo ¿Los temas profesionales quedan en la puerta de la casa o son de
hablar las cosas que le pasan en su
trabajo?
Yo en general soy de hablar de las cosas
que me pasan, pero mi marido me dice
que quedan fuera de casa.
Tratamos de no hablar de medicina en casa. Mi marido es “bueno eso ya fue, ya está, hablamos de otra cosa” y así funciona.
Hablo de medicina en el trabajo, con mis
amigas, con mis colegas, pero en casa no.
Hace poco retomó sus estudios de
inglés…
Sí, estoy yendo a la Casona de Villa Biarritz. Está bueno porque salís, encontrás
gente diferente, de distintas edades,
otras inquietudes. Inglés había hecho y
me costaba. Lo tomo como un momento
mío y me hace mucho bien. Hay muchas
cosas para aprender que no tienen que
ver con lo que yo hago. Tengo pendiente
informática.
CARLOS Páez VILARÓ
(Montevideo 1923 – Casapueblo 2014)
Un artista de la casa
Artista Plástico autodidacta, abarcador de
múltiples técnicas: pintura, escultura, cerámica,
literatura, música, cine y arquitectura.
Fundador del Taller de Artesanos en Montevideo
y de los Talleres de Casapueblo en Punta Ballena,
San Pablo, Nueva York y Tigre.
Algunas de sus carpetas de dibujos “imprescindibles”
fueron prologados por Ildefonso Pereda Valdés, Jorge
Luis Borges y Vinicius de Moraes.
Realizador de murales en lugares tan disímiles,
como en la OEA en Washington, y el Hospital de
Albert Schweitzer en el corazón de África.
15 años de Páez Vilaró en MP
Enrique Benech / Montevideo, octubre de 2015
Se cumplen quince años de la realización de dos murales de
Carlos Páez Vilaró creados especialmente para la inauguración
de la Clínica Setiembre en el año 2000.
El mural “bronce martelinado” refleja el estilo del pintor en los
años 50, década en la que fue construida la casa donde hoy
se encuentra nuestra Clínica. La obra está compuesta por once
paneles complementarios y se encuentra en el hall de recepción.
Para expresar el espíritu contemporáneo de la ampliación que
se realizó en la Clínica, el artista creó “pintura policromada” marcando el crecimiento que se proponía hacia fines del siglo XX.
Actualmente ambas obras se mantienen en excelente estado
y resaltan entre la arquitectura minimalista y sobria de Clínica
Setiembre.
Mural “bronce martelinado” ubicado en Clínica Setiembre
Pintura ubicada en Consultorios Médicos Roosevelt
“Pintura policromada” ubicada en Clínica Setiembre
NOTICIASPERSONALIZADAS 7
Beneficios MP
VACACIONES LIVIANAS
Como ya es costumbre, en verano acompañamos a nuestros
socios en sus vacaciones.
Si sos socio de MP, no tenés que cargar tu sombrilla a la playa. En el Parador Ocean (parada 12 de la brava) presentando
tu tarjeta de socio y C.I. te prestamos una sombrilla para protegerte del sol.
Parador Ocean | Parada 12 de la Brava
Presentar tarjeta de socio y C.I.
Todos los días | Stock limitado
free
A bailar Zumba!
Desde el 26 de diciembre hasta el 6 de febrero inclusive, los
invitamos todos los sábados a las 18 hs a quemar calorías y
divertirse bailando Zumba en el Parador Ocean.
Parador Ocean | Parada 12 de la Brava
Todos los días, 18.00 hs. | Entrada libre
A DIETA - PUNTA DEL ESTE
¿Estás a dieta o querés comer sano? A Dieta es la opción
ideal para acompañar tu estilo de vida saludable. Encontrá
desde menús frescos del día, menús vegetarianos, ensaladas,
sandwiches, licuados hasta complementos para tu dieta.
También podés encontrar comida sin sal y libre de glúten, así
como comida para realizar una dieta detox.
Los socios de MP tienen un 15% de descuento pagando contado o con tarjeta en todos los productos elaborados en A DIETA.
Comprando más de $1000 te llevás un postre de regalo.
Beneficio no acumulable con otras promociones
Válido hasta marzo de 2016 inclusive
Av. Francisco Salazar entre Emilio Sader y Rambla Lorenzo Batlle
Presentar tarjeta de socio y C.I.
Delivery al 4249 4522
Montevideo entregas los días martes
15%
OFF
free
* MP no responderá por los daños que eventualmente pueda sufrir el Socio en ocasión de la utilización de cualquiera de los beneficios a que refiere este documento,
derivados de los productos y/o servicios brindados por terceros.
Noticias Médicas
Nuestro reconocimiento y felicitaciones al Dr. Álvaro Huarte quien ha sido designado Profesor de Medicina Interna
en la Facultad de Medicina y al Dr. Ricardo Misa – Cirujano
General especialista en Proctología- por su nombramiento
como Profesor Agregado de la Facultad de Medicina.
Recordamos a nuestros socios:
Proveedores de Resonancia Nuclear
Sanatorio Americano
IMPASA
Hospital Británico
Tomografía Axial Computada
Hospital Italiano
Hospital Británico
Hospital Evangélico
Caso de éxito:
El Dr. Juan Carlos Baciaglupo y el Ing. Rodrigo Martínez, de
Universal Soluciones Tecnológicas, han sido invitados a exponer recientemente en las X Jornadas Universitarias de Sistemas de Información en Salud en Buenos Aires organizadas
por el Hospital Italiano, sobre la experiencia de implantación
de la Historia Clínica Electrónica en MP.
8 NOTICIASPERSONALIZADAS
RECUERDE CANCELAR SU CONSULTA
Para una mayor eficiencia del servicio y beneficio de otros
socios es importante cancelar con la mayor anticipación posible una consulta coordinada en caso de no poder concurrir.
Los medios para hacerlo son:
• Respuesta al mensaje recordatorio de consulta por SMS
• Envío de mail a [email protected]
• Telefónicamente al 2711 1000 Op. 2
sin coordinación previa y urgencia de baja complejidad con
Médico Pediatra y Adulto, en el contexto de un servicio
diferencial para socios de MP.
A partir del 20 de diciembre y hasta el 28 de febrero, abiertos de lunes a
domingos de 8 a 21 hs. De marzo a diciembre de lunes a viernes de 8 a 21
hs y sábados de 9 a 14 hs.
Calle Pernambuco y Budapest, a metros de Bvar. Artigas y Roosevelt
Urgencias Sanatorio SEMM Mautone
Nuestros socios cuentan con el servicio de urgencia del
Sanatorio Semm Mautone las 24 horas en Avda. Roosevelt
y Honduras, y su red de centros asistenciales en Piriápolis,
Aiguá, San Carlos y Pan de Azúcar.
AMPLIA ASISTENCIA EN PUNTA DEL ESTE
Y MALDONADO
Consultorios Médicos Roosevelt
En forma exclusiva, los socios de MP cuentan durante todo
el año y con especial énfasis durante el verano con los
Consultorios Médicos Roosevelt, donde pueden coordinar
consultas con pediatras, médicos generales y diversas
especialidades. También se pueden realizar estudios tales
como chequeos, ecografías, ergometrías, exámenes de
laboratorio, electrocardiogramas, entre otros.
Emergencias
Las emergencias y urgencias a domicilio son cubiertas por
Cardiomóvil desde sus tres bases: Maldonado, San Carlos
y Piriápolis.
Teléfono: 4222 9000
Urgencias Odontológicas
En el caso de urgencias odontológicas los socios de MP
pueden concurrir a SEMM Odontología.
Lunes a viernes de 9 a 21 hs / Sábado de 9 a 14 hs
Avda. Roosevelt esquina Mónaco, frente a Punta Shopping
[email protected]
www.cemroosevelt.com.uy
Sarandí 475 esquina Burnett
Teléfono: 4225 8364
Horario: Lunes a Viernes de 8 a 20 hs
Sábado de 8 a 13 hs
Policlínico SEMM Mautone
Para atender aquellos imprevistos de salud con consultas
A su vez se tiene servicio odontológico en el Sanatorio
SEMM Mautone las 24 hs. los 365 días del año.
Juancho Posadas
Tu charla se llama “Si estás vivo
podés ser feliz” ¿qué es la felicidad
para vos? ¿qué cosas, momentos o
personas ayudan a esa felicidad?
¿Quién es Juancho? ¿Cómo te
presentarías?
Juancho es alguien que trabaja todos los
días para ser feliz. Un normal más.
Sabemos que desde tu accidente la
vida se ha convertido en objetivos
y desafíos, tu último logro fue
el campeonato mundial de surf
adaptado, ¿qué significó para vos
estar ahí?
Significó una gran experiencia, un gran
orgullo por representar a Uruguay y una
gran sorpresa también por el logro. Satisfacción por volver a competir.
La felicidad es estar bien con mi familia,
con mis amigos, es poder trabajar, hacer
deportes, poder ayudar. Mis amigos y mi
familia ayudan a que sea feliz.
¿Qué te inhibe o te frena? ¿Cómo lo
superás?
¿Cuáles son tus deseos a cumplir en
el 2016?
Me inhibe la gente, soy muy tímido. Lo
paga mi estómago, derivo todos los nervios para ahí. Simplemente encaro las
cosas, con miedo, pero las encaro.
En el 2016 me gustaría mejorar en mi laburo, seguir surfando y volver a competir,
viajar, ayudar a que crezca el Quadrugby
y reírme mucho.
NOTICIASPERSONALIZADAS 9
Que la cocina no sea
un lugar prohibido
Diego Ruete, educador preescolar y cocinero.
Terminan las clases, tenemos a nuestros
hijos más tiempo en casa y pensamos
el modo de ocuparles el
tiempo para escapar del
“estoy aburrido”.
Una actividad que seguro
los va a entusiasmar es la
de cocinar juntos algo para la merienda, la cena o el
almuerzo.
se necesita, conocer en qué orden debemos ir poniendo los ingredientes.
Cocinar en familia implica realizar
una pausa en el día, la cual sirve para
compartir y conocerse mejor, sirve
para crear en conjunto y promover las
tradiciones culturales y mantener la
historia de la familia.
Cocinar en familia implica realizar una pausa en
el día, la cual sirve para
compartir y conocerse mejor, sirve para
crear en conjunto y promover las tradiciones culturales y mantener la historia
de la familia.
Muchas veces cuando nuestros hijos se
nos acercan a ver qué estamos haciendo
o desean colaborar nosotros pensamos
que estamos justos de tiempo, que no
es el momento adecuado y que seguro la
10 NOTICIASPERSONALIZADAS
cocina va a terminar hecha un lío si ellos
intervienen.
¡Esto puede ser así al comienzo ya que
es parte del aprendizaje, pero en algún
momento hay que empezar! Sin darnos
cuenta, a través de la cocina fortalecemos
la relación con nuestros pequeños y desarrollamos otras capacidades en ellos.
Cocinar ayuda a saber planificar, ver qué
vamos a utilizar, si debemos ir antes al
supermercado, hacer una lista con lo que
Nos va a facilitar el que
nuestros hijos deseen probar nuevos sabores, que
estén más propensos a probar el resultado final, ellos se
apropian del proceso y se
animan a probar sus propias
creaciones.
En este lugar de la casa se
puede aprender química y
matemática, se cuestionan
sobre qué pasa cuando el agua y el aceite se juntan, o cuánto es 1/3 de taza.
También son momentos donde podemos
irle contando el origen de los alimentos
elegidos y hablarles de las verduras o
frutas de estación. Podemos recordar lo
que nos gustaba comer a nosotros de niño y contarles tradiciones familiares: “así
lo hacía mi abuela”.
Trufas de cacao
Ingredientes:
•
•
•
•
•
•
200 grs de dátiles sin carozo a temperatura ambiente
3/4 taza frutos secos
(mix de nueces,
almendras, castañas de cajú)
1/4 taza de cacao amargo de buena calidad
2 cdtas de aceite de coco
1/2 tapita de esencia de vainilla
coco rallado para decorar
Una vez finalizado y ya listo para ser comido y probado por los otros integrantes
de la familia va a ser reconfortante para
ellos escuchar “te quedó riquísimo”, sentirán una sensación de logro y superación inolvidable.
Decidir cocinar juntos va a colaborar a
que ellos valoren el trabajo de lo que es
la comida casera y agradezcan por ese
“mimo” que les hacemos a diario.
Preparación
1. Procesar los frutos secos
Aprender a cocinar de niños ayuda a que
sean más independientes y a resolver el
tema de su alimentación.
2.
Diego Ruete, educador preescolar y cocinero, aconseja a los padres que usen la
cocina como tiempo de calidad.
en una multiprocesadora hasta que queden en trozos pequeños
pero no harina
Procesar los dátiles con la vainilla
hasta que quede en trozos, si te
gustan más procesados dejalos un rato más hasta que te quede como una miel
En un bowl colocar todos los
ingredientes y amasar con las manos hasta lograr una
preparación uniforme
Hacer bolitas del tamaño
que gustes y pasarlas por coco rallado o frutos secos picados
3.
4.
Por eso, no hagamos de la cocina un lugar prohibido, que sea un espacio familiar donde juntos la pasamos bien.
Tenemos un plan divertido para esa
hora que no podés ir a la playa! Te
invitamos a cocinar con Diego Ruete, representante de Food Revolution
para Latinoamérica, encargado de
Petit Gourmet, dedicado a la enseñanza de niños y a la promoción de
una alimentación saludable.
Miércoles 13 de enero, 14:30 hs.
Consultorios Médicos Roosevelt
Avda. Roosevelt esquina Mónaco,
frente a Punta Shopping
Dirigido a niños socios de 4 a 9 años.
Inscribirse por [email protected]
Cupos limitados - Duración 2 hs.
Compartí con nosotros tu foto en
#MPCocinamosJuntos
Capturá
tus momentos
más lindos:
#MPVerano
Se acerca el verano, los días de playa,
los paseos en bicicleta, los atardeceres
mágicos, las vacaciones en familia y el
feed de Instagram se llena de fotos que
capturan esos momentos.
Nuestros recuerdos más lindos ocurren
en vacaciones. Por esto te invitamos a
fotografiar y compartir en nuestro Instagram tus mejores postales del verano y a
participar del concurso #MPVerano.
Publicá una foto que represente el verano a través del hashtag #MPVerano y
participá por un drone.
Bases y condiciones en mp.com.uy
NOTICIASPERSONALIZADAS 11
#MPRecetas
COMIDAS
DE VERANO
Llega el verano y tambíen las ganas de comer comidas
coloridas, refrescantes y con menos calorías que las que
necesitamos en épocas de frío.
A través de la cocina podemos darle un toque personal a
las recetas e inspirarnos para crear nuevos platos.
Compartimos con ustedes algunas ideas de Sabia Savia.
Esperamos que las disfruten.
Hamburguesas de Mijo y Quinoa
Ingredientes
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
1 taza de quinoa bien lavada
1 taza de mijo
1 zanahoria rallada fina
4 cdas de chía
½ taza de queso parmesano rallado
2 ramas de apio finamente picadas
Sal marina y pimienta a gusto
2 huevos batidos
Harina de garbanzos para empanar o
rebozar de arroz integral
Mini pitas integrales (para opción al pan)
Preparación
Preparar la quinoa y el mijo juntos: colocar 4 tazas de
agua a hervir tapada con 1 cdta. de aceite de oliva. Agregar el mijo y la quinoa, esperar que levante hervor de
nuevo y cocinar tapado por 12-15 minutos hasta que
absorba todo el agua.
Dejar entibiar; agregarle la zanahoria rallada, el apio finamente picado, la chía, el queso rallado y sal y pimienta
a gusto.
Armar las hamburguesas de aproximadamente
2 cm de espesor y 5 cm de diámetro.
Pasar por huevo batido y luego por la harina de
garbanzos o de arroz integral.
Jugo Verde
Ingredientes
•
•
•
•
•
½ pepino grande
1 manzana roja o verde
½ limón chico
Puñado de hojas de espinaca
1 cm de jengibre fresco
Preparación
Lavar los vegetales y pelar el limón
Pasar todos los ingredientes por una extractora de jugos
y disfrutar en el momento
Cambios: Podés usar pera o naranja en lugar de la man-
zana, otras hierbas como perejil, hojas de apio, acelga,
o zanahoria.
Ensalada Completa
Ingredientes
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Verdes: rúcula, mezcla de lechugas,
repollo colorado en láminas
Calabazas al horno
Berenjenas y zucchinis grillados
Tomates secos
Castañas de cajú
Lascas de parmesano
Pasas de uva
Aceite de oliva
Semillas de girasol y sésamo
Preparación
Cortar las calabazas en rodajas y las berenjenas y zucchinis en láminas finas.
Disponerlas en una fuente para horno con apenas de
aceite y dorar al horno por 20 minutos hasta que estén
doradas.
Hidratar los tomates secos con agua hirviendo y cortarlos en trozos pequeños.
Armar en un frasco de vidrio con tapa la vinagreta - 1
parte de vinagre, 2 partes de aceite de oliva, mostaza
dijón, miel, sal marina –
Colocar en una placa para horno con un poco de aceite
y hornear a 180º durante aproximadamente 15 minutos,
hasta que estén doradas.
Armar la ensalada colocando un buen colchón de verdes de diferentes texturas, un poco del repollo colorado
cortado bien finito, por encima los vegetales asados, los
tomates secos, las lascas de parmesano, pasas.
Servir con ensalada verde.
Servir la vinagreta a último momento
¿Le cambiaste algo a la receta?¿Le sacaste foto?
¿Tenés algún tip para compartir?
12 NOTICIASPERSONALIZADAS
Compartilo con nosotros en
#MPRecetas
Se dice en las redes...
Excelente! Nunca me voy a olvidar,
gracias a Dios no los necesité, pero
me localizaron el equipaje perdido en
un vuelo de Europa. - Alicia Pavan
Divina Doc! (Como le decimos con mi
hijo) Xim Borche Berro en referencia
a la Dra. Mónica Rodríguez
Precioso muy bueno!!
Rossana Raquel
Lago Prieto
Hermosa persona y excelente pediatra de
mis dos hijas!- Alejandra Lorenzo en
referencia a la Dra. Mónica Rodríguez
Excelente la charla de lactancia
de @MPersonalizada Gracias!
cc: @BBG_BB - @immkkl
(Isaac #NadieGanóMás)
Divina Jornada !!
gracias MP!!
Marga Andrea
Zagarazú
Ser socio de MP es un privilegio y la mejor
inversión! hoy en 6 hs. me atendieron,
diagnosticaron y trataron de una manera tan
eficiente y humana que quiero agradecer
públicamente! sigo internada desde casa y
estoy tranquila, Gracias! De verdad
Luciana Lasus
Qué rica galletita! Con esta
galletita me dolió menos la
vacuna! Feliz cumple MP!
Clarita Acuña
María Cazajous
Bravooooo... Qué buena la entrevista. Sos la
mejor pediatra del MP! Jaja- Andrea Puppo
en referencia a la Dra. Mónica Rodríguez
Re divertido
la pasamos!!!
que se repita
Paula Segovia
¡Gracias! Esas noticias bastan
para ver el día desde el lado
lleno del vaso. Saludos.
Renée Domínguez Serres
Excelente Neonatologo,
Pediatra y AMIGO!!!
Gracias por todo Gonzalo!!!!!!
Lucia Bolasco en referencia al
Prof. Dr. Gonzalo Giambruno
@MPersonalizada
NOTICIASPERSONALIZADAS 13
Galería
de fotos
Juntas por el Cáncer de Mama
MP, Carrasco Lawn Tenis, Fundación Clarita Berenbau y Pato
Gil Villalobos juntos por el Cáncer de Mama.
El amor, la alegría y las ganas de vivir son nuestras fortalezas
para salir adelante y disfrutar de cada momento.
Todas somos parte.
Cecilia Torrendel,Margarita De Arteaga,Rosina Capurro ,Cristina Giuria
De Berenbau y Lucía Braga
Jessica Saroka y Alejandra Forlán
14 NOTICIASPERSONALIZADAS
Valentina Casales y Elena Sere
Galería
de fotos
Solveig Bentancourt, Liliana Liuzzi y Mariana
Varela
Jacky De Sousa, Alexandra Lawlor,Jeaninine
Faux y Federica De Sousa
Susana Daroxi, Mercedes Avella y Adriana
Fuentes
Luciana Lasus, Pato Gil Villalobos, Karen
Jawetz y Amorina Baggi
Déborah Rodriguez y Diego Codez de Haro
Ministra de Educación, María Julia Muñoz y
Cristina Giuria de Berenbau
En nuestras Clínicas
Magdalena Aonzo, Lucila Moreno
Catalina Guichon
Luis Meyer, Guillermo Meyer, Mariela Barthesagui
Luana Caubarrere
Tair Rozencvaig
NOTICIASPERSONALIZADAS 15