Central Oriental
Transcripción
Central Oriental
Resultados del Proyecto de Producción de Semilla Clonada de Chayote en el Cantón de Paraíso. Federación de Centros Agrícolas Cantonales de la Región Oriental (FECAC)-TEC-UNA-MIPRO El chayote tipo Cocoro presentó problemas de contaminación con Fusarium, lo que atrasó la investigación, ante esto y considerando que no tiene tanta demanda, la organización decidió sacarlo y continuar la investigación con los dos tipos restantes. Una vez que las plantas salieron del laboratorio pasaron al invernadero de aclimatación en dos fincas con diferente altura, una ubicada en Santiago y la otra en Ujarrás, en cada finca se hizo un ensayo con bloques de plantas invitro y por semilla sexual de Quelite y Criollo Blanco. En forma conjunta se realizaron dos sesiones de capacitación con productores, en esta actividad se contó con la colaboración del MIPRO. Contáctenos…. -4- Por otra parte en Ujarrás; las plantas invitro del tipo Quelite produjeron un 18% más que las de semilla sexual, no así en Santiago, donde las plantas de semilla sexual tuvieron un 20% más de rendimiento que las invitro. El segundo componente denominado “Caracterización Morfológica y Agronómica del Chayote” se realizó para el tipo quelite, utilizando los descriptores del fruto como; color externo, tamaño, forma, cantidad y distribución de espinas, cantidad de lenticelas y presencia de lóbulos, así como forma de la planta, tamaño de las hojas, días de floración masculina y femenina, días de cosecha, etc. Los datos obtenidos para los dos bloques, son similares, pero las plantas invitro dan frutos más uniformes. Se debe resaltar que con el uso de esta tecnología se obtiene un rendimiento similar al esperado con el método tradicional (semilla sexual), con la ventaja de que al utilizar plantas invitro se garantiza la calidad de los frutos y se reduce la variabilidad presente en el campo al utilizar semilla de las mismas fincas. [email protected] G. Diseños Impresos S.A. • Tel.: (506) 271-4141 En los ensayos se empleó el manejo que utilizan los productores de chayote en la zona y se evaluaron con un ciclo de cultivo de 11 meses y un ciclo de Al realizar el análisis de varianza, con un nivel de significancia del 5%, entre los bloques de plantas invitro y plantas de semilla sexual del tipo Quelite y de igual forma para el chayote tipo Criollo Blanco, no presentaron diferencias significativas entre sí. A pesar de esto se debe destacar en el caso del chayote Criollo Blanco, las plantas con mejor rendimiento fueron las de semilla sexual en ambas fincas. Este boletín es publicado bajo la coordinación de la secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria ( SEPSA), la Dirección Regional Central Oriental y con el apoyo del Programa de Fomento de la Producción Agropecuaria Sostenible (PFPAS) Para el desarrollo del primer componente, se seleccionaron plantaciones de chayote de tipo Quelite, Criollo Blanco y Cocoro; sanas, con alta producción y frutos bien formados, se recolectaron flores de cada uno de los tipos y se inició la reproducción invitro. El NUEVO ENFOQUE DE TRABAJO POR AGROCADENAS EN LA REGIÓN CENTRAL ORIENTAL DEL MIPRO cosecha de 232 días, con distancia de siembra de 6 por 6 metros para una densidad de 277 plantas por hectárea. La Región Central Oriental del Ministerio de la Producción, está constituida por los cantones Central, Oreamuno, La Unión Paraíso, El Guarco, Alvarado, Turrialba y Jiménez de la provincia de Cartago, y los cantones de Coronado y Los Santos que pertenecen a la provincia de San José. Tiene un área de acción de 4.526 kilómetros cuadrados, que representa un 11% del Territorio Nacional. Esta integrada por doce Agencias de Servicios Agropecuarios (ASA’s), las cuales están ubicadas en Tierra Blanca, Llano Grande, Paraíso, Pacayas, Coronado, Turrialba, Tucurrique, Corralillo, Frailes, Tarrazú, Dota y León Cortés. Estas agencias atiende 112 organizaciones entre formales, informales y asentamientos campesinos, que agrupa aproximadamente a 6.541 personas (hombres y mujeres). En esta región se producen hortalizas (papa, pepino, cebolla, coliflor, chayote, brócoli, zanahoria, tomate, repollo, vainica, chile dulce, remolacha y lechuga); frutales (granadilla, manzana, aguacate, macadamia y mora), además pejivaye, café y caña de azúcar. A partir del 2006, con lo nuevos lineamientos de trabajo del ministerio, esta institución inició un proceso de identificación de las agrocadenas presentes en la zona, mediante el desarrollo de una serie de talleres, en los que participaron personal de la región, líderes de organizaciones de productores de todos los cultivos de la región, así como otras instituciones del Sector Agropecuario. Como primer paso, se capacitó a los funcionarios sobre lineamientos y metodología de Agrocadenas, se identificaron las organizaciones más relevantes, necesidades de capacitación y problemática de los cultivos. Luego se llevó acabo un taller con el personal técnico y agricultores de todos los cultivos, en éste se identificaron las agrocadenas regionales y se seleccionaron las de mayor viabilidad, competitividad y aporte al desarrollo regional y nacional. Con las agrocadenas seleccionadas; cebolla, papa, chayote, leche y aguacate, se identificaron los principales actores en cada una de las fases, es decir, preproducción, producción, industrialización y comercialización. Así mismo en cada fase, se determinaron puntos críticos y posibles soluciones. Para cada una de estas se conformó una Comisión Técnica integrada en primer lugar por un coordinador, personal de las agencias involucradas, personal del Equipo de Apoyo de la dirección, personal destacado en Programas Regionales e instituciones sectoriales y representantes de las organizaciones de agricultores. Por último cada comisión estableció un plan de trabajo para cada agrocadenas con los que se busca establecer acciones, con sus respectivos responsables, para solucionar los problemas identificados en cada fase productiva. CENTRAL ORIENTAL Recientemente se concluyó un proyecto de investigación denominado “Producción de Semilla Clonada de Chayote”, el cual constaba de dos componentes; la producción meristemática de la plantas invitro en laboratorio a cargo de investigadores del Instituto Tecnológico de Costa Rica y la caracterización morfológica y agronómica del chayote tipo quelite a cargo de la Universidad Nacional. Julio 2007 “Influencia en la Agricultura y la Ganadería de la Actividad Volcánica del Turrialba” ROSTRO REGIONAL FINCA INTEGRAL DON QUINO En el distrito de Orosi, se encuentra la finca Don Quino, propiedad de Francisco Sánchez Barquero, funciona bajo el concepto de agricultura sostenible e integral, en una hectárea se produce café orgánico en asocio con cítricos, musáceas y forestales, además dos viveros en los que produce lechuga, culantro, zanahoria, brócoli, jochoi, mostaza china, en forma orgánica e hidropónica; así como tomate y chile, venta de lechones y huevos. Estas actividades se integran entre sí, de forma tal que algunos productos y subproductos se reutilizan en la misma finca. El café en asocio genera banano y plátano que se emplean en la alimentación de la cerda, los cítricos se aprovechan en la casa y se comercializan. Con los desechos biodegradables de la casa, la finca y los vecinos, así como broza de un beneficio cercano se produce lombricompost para el café y las hortalizas. Además las excretas de las gallinas y la cerda, se depositan en un biodigestor para la producción de gas, que se usa para esterilizar el lombriabono, mediante un sistema a vapor. El café se produce en forma orgánica desde hace cinco años, la producción se recolecta, se procesa en un beneficio cercano y se empaca en bolsas identificadas con una etiqueta con el nombre “Café Don Quino”, este -2- producto se comercializa en supermercados, pulperías y restaurantes de Orosí. En la producción de las hortalizas, se emplea el fertiriego, se realizan aplicaciones de lombricompost y para el control de insectos se utilizan trampas. La producción final de los invernaderos y las aves se vende en un restaurante vegetariano, supermercados y casas de Orosi. Con esta finca Don Francisco, trata de crear un efecto multiplicador entre los agricultores de la zona, demostrando que mediante el Manejo Integral de su Finca es posible generar ingresos en armonía con el ambiente. Para visitarla o intercambiar experiencias puede llamar al teléfono 370-1913 o al 574 -3178 del ASA de Paraíso. El pasado 8 de mayo del 2007 se impartió una Como parte del proyecto de “Prevención de De- charla sobre la “Influencia en la Agricultura y la sastres y Restauración de Zonas afectadas en el Ganadería de la Actividad Volcánica del Turrial- distrito de Orosí”, el pasado mes de mayo, el ASA ba”, impartida por la Red Sismológica Nacional, de Paraíso y el Convenio ICE-UMCRE, capacitaron coordinado por el MAG (ASA de Pacayas) y la Cor- a 20 productores de Altos de Araya y Guabata en poración Hortícola. En esta ocasión se contó con técnicas de producción que minimiza el riesgo de la participación de 210 productores y productoras deslizamientos y erosión del suelo. Además se les de la zona. impartió un curso para el manejo de aguacate y elaboración de fertilizante foliares naturales. VENTANA INFORMATIVA Charlas Sobre Buenas Prácticas Agrícolas y Buenas Prácticas de Manufactura en el Cultivo de Aguacate. Organiza: ASA de Pacayas y AGROCOSTA. • FECHA : Por Definir • Contacto: 534-4134 Dos Días de Campo en el Cultivo de Aguacate, con la metodología “de productor a productor”. Lugar: Los Santos y Frailes. Organiza: Comisión Aguacate Contacto: 546-6011 • 544-0070 -3-