Presentación de PowerPoint - Asociación Colombiana de

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HÁBITOS DE VIDA EN LOS TIEMPOS DE LA
OBESIDAD
Dr. Pedro Nel Rueda Plata, MD
Universidad Industrial de Santander UIS
Especialista en Medicina Interna y Endocrinología
Universidad Nacional de Colombia UN
Presidente Asociación Colombiana de Endocrinología Diabetes y Metabolismo
Vicepresidente y Presidente Electo de la Federación Latinoamericana de Endocrinología
Conflictos de Interés
El presentador declara que para la presente conferencia no
recibe patrocinio ni honorarios de ninguna empresa.
Los conceptos y mensajes expresados son responsabilidad
del expositor y no comprometen a la Asociación
Colombiana de Endocrinología
El aumento de la obesidad es un problema global
Obesos
35
Con
Sbrepeso
2002
2007
2015
356 millones
523 millones
704 millones
1.400
millones
1.500
millones
2.300
millones
EEUU
Prevalencia de la obesidad
(%)
30
25
Reino unido
Australia
Finlandia
20
15
Suecia
Noruega
Brasil
Cuba
Japón
10
5
0
1970
1975
1980
1985
1990
Overweight, BMI ≥25 kg/m2; obese, BMI >28 kg/m2 (Asian) or >30 kg/m2.
James WP. J Intern Med. 2008;263:336-352.
1995
2000
Confidential and Proprietary. For internal use only. Do not distribute or reproduce.
2005
NCD Risk Factor Collaboration (NCD-RisC) Trends in adult body-mass index in 200 countries from 1975 to 2014: a pooled
analysis of 1698 population-based measurement studies with 19·2 million participants. Lancet 2016; 387: 1377–96
Obesidad en Hombres y Mujeres en el mundo
Cambios en el IMC en países Latinoamericanos y
en el mundo 1975-2014
Prevalencia de categorías de IMC por región en
Hombres
Prevalencia de categorías de IMC por región en
Mujeres
Obesidad en Hombres y mujeres 1975- 2014
Prevalencia de Diabetes en Sur y Centroamérica
IDF Diabetes Atlas: www.diabetesatlas.org Seventh edition, 2015
Recomendaciones de Dieta baja en grasas y su
impacto
En 1973 la declaración Asociación Americana del
Corazón propone que se debe restringir el consumo de
grasa basados en que si la grasa es mala entonces bajar
el consumo de grasa debe ser bueno.
Los americanos empezaron a restringir la grasa y a
consumir mas alimentos libres de grasa en los años 80
y 90 que en las cuatro décadas anteriores juntas.
Entonces, si la grasa estaba causando la obesidad por
comer menos grasa deberíamos bajar de peso
Las directrices dietéticas de reducción de grasas
se publicaron alrededor de la misma época del inicio de
la epidemia de la obesidad
National Center for Health Statistics (US). Health, United States, 2008: With Special
Feature on the Health of Young Adults. Hyattsville (MD): National Center for Health
Statistics (US); 2009 Mar. Chartbook.
La gente ha abandonado grasas tradicionales
en favor de los aceites vegetales procesados
Source: Dr. Stephan Guyenet. The American Diet. 2012.
El consumo de huevos se ha reducido
Las personas reemplazados mantequilla por las
grasas trans (Margarina)
La ingesta de calorías ha aumentado en alrededor
de 400 calorías por día
Dr. Stephan Guyenet. The American Diet. 2012.
El aceite de soya ha convertido en una fuente
importante de calorías
La gente está comiendo más alimentos
procesados que nunca antes
Dr. Stephan Guyenet. Fast Food, Weight Gain and Insulin Resistance.Whole Health Source
La ingesta total de azúcar se ha disparado en los últimos
160 años
Johnson RJ, et al. Potential role of sugar (fructose) in the epidemic of hypertension, obesity and the metabolic
syndrome, diabetes, kidney disease, and cardiovascular disease. The American Journal of Clinical Nutrition, 2007.
El consumo de gaseosas y jugo de fruta ha
aumentado dramáticamente
Evolución de la ingesta de Carbohidratos y
Obesidad
Gross LS, et al.Increased consumption of refined carbohydrates and the epidemic of type 2 diabetes in the United
States: an ecologic assessment. Am J Clin Nutr 2004;79:774 –9.
Evolución de la ingesta de Carbohidratos y
Diabetes Tipo 2
Evolución de la ingesta de Cereales y
Diabetes Tipo 2
Moore SC, et al. Leisure Time Physical Activity of Moderate to Vigorous Intensity and Mortality: A Large Pooled
Moore SC, et al. Leisure Time Physical Activity of Moderate to Vigorous Intensity and Mortality: A Large Pooled
Cohort Analysis. PLoS Medicine. November 6, 2012.
Campañas para detener el avance de la Obesidad
Trabajo conjunto entre los distintos estamentos Academia, Instituciones
de Salud, Gobierno, Industria, comunidad……
Cambios en estilo de vida: La alimentación saludable y campañas
dirigidas a detener el elevado consumo de azucares y carbohidratos
refinados, el aumento de la actividad física pueden reducir el riesgo de
obesidad y enfermedades relacionadas
Garantizar la salud de futuro generaciones es clave para un desarrollo
sostenible y es compromiso de todos.
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Relación grasa saturada morbi-mortalidad
de Souza R et al. Intake of saturated and trans unsaturated fatty acids and risk of all cause mortality, cardiovascular disease, and type 2
diabetes: systematic review and meta-analysis of observational studies. BMJ 2015;351:h3978
Relación grasa saturada morbi-mortalidad

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