Spaghetti a la Carbonara

Spaghetti a la Carbonara
Ingredientes
• 250 grm. de SPAGHETTI VERONA.
• 1 cebolla mediana.
• 200 grm. de tocineta.
• 3 yemas de huevo.
• 200 gr crema de leche.
• 1 pizca de sal y otra de pimienta.
• Aceite para freír.
Preparación
• Para comenzar pica la cebolla y el tocino en pequeños trozos,
coloca un poco de aceite en un sartén y pon a freír en él la
cebolla y el tocino.
• Al mismo tiempo, pon agua con sal a calentar, y cuando
empiece a hervir agrega la pasta y deja que coccione de 7 a 10
minutos o hasta que esté al dente.
• Sacala del calor y escurrela con un colador y agrega la cebolla
y la tocineta que ya has fritado en puntos anteriores.
• Para terminar, en un recipiente aparte mezcla la crema de
leche con las yemas de huevo y cuando sea una mezcla
consistente, agregala a la preparación de la pasta y la tocineta.
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