Menú del restaurante
Transcripción
Menú del restaurante
Preparamos las mejores recetas con amor, para alimentar tanto tu cuerpo como tu espíritu. Queremos que nuestra casa sea anfitriona de muchas experiencias y sabemos que las mejores experiencias inician con un buen plato, una buena compañía y una agradable conversación. ¡buen provecho ! ! bebidas FRESCOS DE FRUTAS c. 1.900 Piña - Albahaca Limonada con hierbabuena Sandía con limón y miel Té frío de la casa Bebidas de una sola fruta Manzana con Jengibre BATIDOS FUNCIONALES c. 2.500 Verde Piña, apio, albahaca y jugo de naranaja Frutos Rojos Fresas, moras y arándanos con un poco de yogurt Digestivo Papaya, linaza y jengibre Regenerativo Remolacha con naranja y fresas PERE´S c. 1.800 Bebidas naturales con gasificadas. BEBIDAS CALIENTES Chocolate caliente Infusiones de té artesanal c. 1.600 cafE de especialidad Café negro Filtrado Jocotes Anonas Experimentación Natural Isaac F1 La Pastora Tío Oscar mieles Villalobos 1 Taza c.1.500 2 Tazas c.2.500 3 Tazas c.3.500 Blend Alejo Castro Somos baristas y entendemos que la hora de tomar café se trata de una conversación amena en el momento indicado. Dicen que la vida es un conjunto de viajes, que muchas veces tienen un hilo que los amarra a todos. Creemos que el café es el hilo que amarra historias similares en las vidas, de muchas personas a la vez. Esto es lo que mueve nuestra pasión, nos esmeramos en escoger el mejor café, llevarlo hasta tu mesa y asegurarnos de ofrecerte la mejor compañía en una taza. Espresso del día c.1.300 Espresso Espresso doble Macchiato ó cortado Americano (espresso + agua) CAFé y leche Capuccino Café y leche c.1.500 Latte Flat White c.1.800 Latte cítrico Mocaccino c.1.900 Fríos Frozen capuccino c.2.600 Frozen brownie moca c.3.200 Iced latte caramelo c2.400 Frozen chocolate con topping c2.600 DESAYUNOS Los servimos sábados y domingos de 9 a.m. a 12 m.d. Acompañados de café y jugo de naranja. típico Kawah Gallo pinto, huevos al gusto, tortillas, más 2 acompañamientos a escoger: pancake, queso, natilla, plátanos maduros ó pan con jalea. c.5.400 Huevitos Rancheros c.5.400 Bowl de gallo pinto c.5.400 Hechos en un comal, con salsa ranchera casera, queso y hierbas frescas. Acompañado con pan tostado o tortillas. Gallo pinto, aguacate, tomate, queso y un huevo frito encima. Frutas,yogurt y granola c.4.500 tostadas francesas c.4.200 Frutas de temporada con yogurt natural, frutos secos, chía y granola casera. En pan brioche casero, con frutas y almendras, acompañadas con mermelada de uchuva. Pancakes Kawah La receta de siempre de los pancakes, con banano, frutas de temporada frescas, miel de maple y granita de frutos rojos. Tostadas c.5.400 c.4.200 En pan de masa madre, con huevo al gusto, aguacate y frijoles refritos. entradas y crepas Trío Kawah Crepas Dulces c.2.800 De pie de limón o maracuyá. Tomates cherry con sal, zanahorias en conserva y pan de masa madre con aceite de oliva. De brownie con helados. Crema de ayote Con croutons de queso tierno Pequeñac.3.300 De Nutella con helados. Grandec.4.900 Tropical: fresas, banano, Nutella y helados. De fresas, nueces y helados. Sopa de pollo con arroz Pequeña c.3.300 Grande c.4.900 Crepas Saladas Sopa de lentejas Con pan de masa madre Pequeñac.3.300 Grandec.4.900 Gluten Friendly c.4.600 Vegetariano Mixta (pollo, hongos y espárragos). c.5.300 De pollo. c.5.000 Espárragos frescos con salsa blanca ó de tomate. c.5.700 Vegano sandwiches Veggie c.4.900 Pesto casero de albahaca, hummus, berenjena, zucchini al grill, pera caramelizada y hongos frescos. Roast Beef c.5.300 Lomito Steak c.4.900 Delicioso roast beef casero, queso brie, cebolla caramelizada, lechuga, arúgula y mayonesa de mostaza antigua. Servidos en pan de masa madre o con Pan Ciabatta. Lo podés pedir “open face” (con sólo una rebanada de pan) o regular. Todos vienen acompañados de papas a las hierbas ó ensalada verde. Trocitos de lomo, cebolla caramelizada, chile morrón, lechuga, tomate y mayonesa verde. Choripán c.4.900 Chorizo de primera calidad, frijoles molidos, salsa de tomate casera, chimichurri de perejil y mayonesa verde. Pollo mostaza miel c.5.300 Trocitos de pollo bañados en salsa mostaza miel, hongos frescos, queso mozzarella, lechuga y tomate. Jamón c.5.300 Jamón, aguacate, arúgula, tocineta, tomate, queso turrialba y salsa de tomate casera. Gluten Friendly Vegetariano Vegano ensaladas Cuando el Kale conoció a César c.5.300 Ensalada César con kale y mix de lechugas, croutons de pan de masa madre, pollo al grill, tocineta crujiente, queso parmesano en lascas y aderezo César. ensalada de vegetales c.5.300 Manchega c.5.500 Exótica de pollo c.5.900 Caprese c.5.500 Ensalada de Quinoa c.5.500 Mix de lechugas con hongos, espinacas, remolacha y vegetales al vapor. Con reducción balsámica de la casa, tomates secos y semillas sésamo. Lechuga, arúgula, queso manchego, arándanos deshidratados, nueces, tomates, cebolla caramelizada y chile morrón con reducción de vinagre balsámico. Tomates cherry, lechugas, frutas y trocitos de pollo al grill con aderezo de maracuyá. Tomate fresco, queso mozzarella fresco, albahaca, pesto y reducción de vinagre balsámico. Quinoa, aguacate, maíz dulce, cebolla morada, culantro, tomate cherry, arándanos secos y aderezo de miel y limón. Gluten Friendly Vegetariano Vegano Pastas Pizzas Mari c.5.300 MARGARITA c.6.400 Doris c.5.800 Kawah c.6.400 Sardegna c.6.800 prosciutto, arúgula y parmigiano Salsa de tomate, queso mozzarella fresco y albahaca fresca. Salteada con tomate, queso tierno en cubitos, albahaca y queso mozzarella. En salsa blanca con tocineta, queso mozzarrela y parmesano en lascas. Salsa de tomate, queso mozarrella, queso brie y cebollas caramelizadas. c.7.200 En salsa de mariscos. Verdolaga La pizza se hornea y cuando sale del horno le agregamos prosciuto, arúgula y parmigiano de verdad. c.5.700 Salteada con pesto y tomates secos y lascas de queso parmesano. veggie c.6.100 pesto c.6.400 san francisco c.7.200 Salsa de tomate, hongos, cebolla caramelizada, pesto, tomate, berenjena y zucchini. Salsa de tomate, queso mozzarella fresco, pesto de la casa, cebolla morada y tomate. Salsa de tomate, pepperoni, jamón, trocitos de carne de res, tocineta y queso mozzarella. Gluten Friendly Vegetariano Vegano platos fuertes Pollo toscano c.6.100 Res + Camarones c.9.900 Pechuga de pollo en salsa de tomate natural y albahaca con arroz integral y vegetales al vapor. Lomito de res en salsa de mariscos y camarones con papas a las hierbas y ensalada verde. Pollo a las hierbas c.6.100 Puntas suizas de lomoc.6.800 Cama de hummus de garbanzao y remolacha, zanahorias caramelizadas con miel y romero acompañado de ensalada verde. Pollo al limón c.5.800 Acompañado de ensalada de chayote y arroz integral. Gratinadas con queso mozzarella, papas a las hierbas y ensalada verde. Bowl de lomo o vegetales Con arroz integral, tomate cherry, papas a las hierbas, semillas y salsa oriental. Con lomo Con vegetales c.6.800 Trocitos Cacciatore c.5.800 Trocitos de pollo salteados con chile dulce, cebolla y hongos frescos. Acompañados con papas a las hierbas y mix verde con aderezo de maracuyá. Baby Mignon 140G. c.6.800 Cocinado al grill con vino tinto. Servido con salsa de champiñones, papas a las hierbas y vegetales. Doble carne Pescado + Almendras c.7.500 Pescado fresco del día con costra de quinoa y almendras, acompañado de zanahorias con romero y miel y arroz integral. Gluten Friendly Vegetariano c.5.800 +c.3.500 Churrasco al grill c.8.800 Sobre un salteado de tomate cherry, hongos y papas mini al curry. Filete de 275 gramos. Vegano postres Horneamos todos los días para que nuestros queques y repostería estén frescos. Te invitamos a que pases a antojarte de nuestros postres. Siempre mantenemos nuestras recetas familiares pero como pasamos llenos de antojos, de vez en cuando probamos dulces diferentes.