industria carnica
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industria carnica
INDUSTRIA CÁRNICA INDUSTRIA CÁRNICA CATEGORIA SUBCATEGORIA Opa Adobo Barbacoa Ingredientes para Carnes Adobo Carnes Saborizante intenso da incremento en volumen y rendimiento. Uso en dilución/inmersión. Opa Adobo Mix de Vegetales Ingredientes para Carnes Adobo Carnes Saborizante intenso da incremento en volumen y rendimiento. Uso en dilución/inmersión. Opa Adobo Parrillero Ingredientes para Carnes Adobo Carnes Saborizante intenso da incremento en volumen y rendimiento. Uso en dilución/inmersión. Opa Adobo Pimienta y Naranja Ingredientes para Carnes Adobo Carnes Saborizante intenso da incremento en volumen y rendimiento. Uso en dilución/inmersión. Opa Adobo Popular Ingredientes para Carnes Adobo Carnes Saborizante intenso da incremento en volumen y rendimiento. Uso en dilución/inmersión. Opa Adobo Ranchero Ingredientes para Carnes Adobo Carnes Saborizante intenso da incremento en volumen y rendimiento. Uso en dilución/inmersión. Opa Adobo Tejano Ingredientes para Carnes Adobo Carnes Saborizante intenso da incremento en volumen y rendimiento. Uso en dilución/inmersión. Opa Adobo Barbacoa + Ablandador Ingredientes para Carnes Adobo Costillas Saborizante intenso da incremento en volumen y rendimiento. Uso en dilución/inmersión. Opa Condimento Adobo Ajo Romero Ingredientes para Carnes Adobo Mariscos Saborizante intenso da incremento en volumen y rendimiento. Uso en dilución/inmersión. Opa Condimento Adobo Cajun Ingredientes para Carnes Adobo Mariscos Saborizante intenso da incremento en volumen y rendimiento. Uso en dilución/inmersión. Opa Base Salsa Tejana (WW) Ingredientes para Carnes Adobo Pollo / Carnes Saborizante intenso da incremento en volumen y rendimiento. Uso en dilución/inmersión. Opa Adobo Chipotle Mango ci Ingredientes para Carnes Adobo Pollo / Carnes Saborizante intenso da incremento en volumen y rendimiento. Uso en dilución/inmersión. Opa Condimento Adobo Criollo Ingredientes para Carnes Adobo Pollo / Carnes Saborizante intenso da incremento en volumen y rendimiento. Uso en dilución/inmersión. Opa Colorante Carmin (Cochinilla) Ingredientes para Carnes Colorante Natural Carnes Aporta color rosado (cárnico). De 0.1-0.3% OPA Colorante Cochinilla al 26% Ingredientes para Carnes Colorante Natural Carnes Aporta color rosado (cárnico). De 0.1-0.5% Opa Meat Color Ingredientes para Carnes Colorante Natural Carnes Aporta color rojizo (cárnico). De 0.05-0.1% Opa Sal de Cura al 20% Ingredientes para Carnes Funcional Antimicrobiano Uso de 0.02 - 0.03 % sobre el peso de la masa cárnica. Opa Sal de Cura al 6.5 % Ingredientes para Carnes Funcional Antimicrobiano Uso de 0.02 - 0.03 % sobre el peso de la masa cárnica. Extensor de Albondigas ci Ingredientes para Carnes Funcional Carnes Saborizante de excelente impregnación, mejora jugosidad, textura, firmeza y color de la carne. Opa Ablandador de Carne Ingredientes para Carnes Funcional Carnes Compuesto enzimático para romper proteínas y ablandar la carne Proteína Aislada de Soya Ingredientes para Carnes Funcional Proteina Incremento nivel proteico, rendimiento y textura Proteína Text. de Soya Granular (MX) Saco 20K Ingredientes para Carnes Funcional Proteina Incremento nivel proteico, rendimiento y textura Proteína Text. de Soya Granular Saco 20K Ingredientes para Carnes Funcional Proteina Incremento nivel proteico, rendimiento y textura Proteína Vegetal Hidrolizada 1x22.68 Kg Ingredientes para Carnes Funcional Proteina Incremento nivel proteico, rendimiento y textura Proteína Vegetal Hidrolizada Blanca Ingredientes para Carnes Funcional Proteina Incremento nivel proteico, rendimiento y textura Opa Marinador Salsa Cajun Ingredientes para Carnes Marinador Carnes Saborizante de excelente impregnación, mejora jugosidad, textura y color de la carne. Opa Marinador Cerdo pf Ingredientes para Carnes Marinador Cerdo Saborizante de excelente impregnación, mejora jugosidad, textura y color de la carne. Opa Marinador al Ajillo Ingredientes para Carnes Marinador Mariscos Saborizante de excelente impregnación, mejora jugosidad, textura y color de la carne. Opa Marinador Camarones pf Ingredientes para Carnes Marinador Mariscos Saborizante de excelente impregnación, mejora jugosidad, textura y color de la carne. PRODUCT O PRODUCTO www.opaspices.com USO DESCRIPCIÓN RAPIDA INDUSTRIA CÁRNICA CATEGORIA SUBCATEGORIA Opa Marinador Salsa Ajo Romero Ingredientes para Carnes Marinador Mariscos Saborizante de excelente impregnación, mejora jugosidad, textura y color de la carne. Opa Marinador Atún pf Ingredientes para Carnes Marinador Pescado Saborizante de excelente impregnación, mejora jugosidad, textura y color de la carne. Opa Marinador Salmón pf Ingredientes para Carnes Marinador Pescado Saborizante de excelente impregnación, mejora jugosidad, textura y color de la carne. Opa Condimento Pollo Asado Ingredientes para Carnes Marinador Pollo Saborizante de excelente impregnación, mejora jugosidad, textura y color de la carne. Opa Condimento Pollo Asado Exquisito Ingredientes para Carnes Marinador Pollo Saborizante de excelente impregnación, mejora jugosidad, textura y color de la carne. Opa Condimento Pollo Asado Naranja Agria Ingredientes para Carnes Marinador Pollo Saborizante de excelente impregnación, mejora jugosidad, textura y color de la carne. Opa Condimento Pollo Rico Ingredientes para Carnes Marinador Pollo Saborizante de excelente impregnación, mejora jugosidad, textura y color de la carne. Opa Marinador Ingredientes para Carnes Marinador Pollo Saborizante de excelente impregnación, mejora jugosidad, textura y color de la carne. Opa Marinador Pollo Ingredientes para Carnes Marinador Pollo Saborizante de excelente impregnación, mejora jugosidad, textura y color de la carne. Opa Marinador Salsa Tejana Ingredientes para Carnes Marinador Pollo Saborizante de excelente impregnación, mejora jugosidad, textura y color de la carne. Opa Marinador Salsa Teriyaki Ingredientes para Carnes Marinador Pollo Saborizante de excelente impregnación, mejora jugosidad, textura y color de la carne. Opa Rostizador Picante Ingredientes para Carnes Marinador Pollo Saborizante de excelente impregnación, mejora jugosidad, textura y color de la carne. Opa Marinador a Las Brasas Ingredientes para Carnes Marinador Pollo / Carnes Saborizante de excelente impregnación, mejora jugosidad, textura y color de la carne. Opa Marinador al Curry Ingredientes para Carnes Marinador Pollo / Carnes Saborizante de excelente impregnación, mejora jugosidad, textura y color de la carne. Opa Marinador Cajun Ingredientes para Carnes Marinador Pollo / Carnes Saborizante de excelente impregnación, mejora jugosidad, textura y color de la carne. Opa Marinador Chimichurri Ingredientes para Carnes Marinador Pollo / Carnes Saborizante de excelente impregnación, mejora jugosidad, textura y color de la carne. Opa Marinador Jamaica Ingredientes para Carnes Marinador Pollo / Carnes Saborizante de excelente impregnación, mejora jugosidad, textura y color de la carne. Opa Marinador Ranchero Ingredientes para Carnes Marinador Pollo / Carnes Saborizante de excelente impregnación, mejora jugosidad, textura y color de la carne. Opa Marinador Sabroso Ingredientes para Carnes Marinador Pollo / Carnes Saborizante de excelente impregnación, mejora jugosidad, textura y color de la carne. Opa Marinador Fajita Ingredientes para Carnes Marinador Pollo / Carnes Saborizante de excelente impregnación, mejora jugosidad, textura y color de la carne. Opa Suavizante Para Carne Ingredientes para Carnes Mejorante de textura Carnes Uso del 1 % sobre el peso de la masa cárnica. / 7% suavizante y 93% agua Opa Base Opa Emulsiva Ingredientes para Carnes Mejorante de textura Embutidos Mejorante de textura / estabilidad. 10 % Base Opa emulsiva, 45% agua, 45% grasa. Opa Plus E4 Ingredientes para Carnes Mejorante de textura Embutidos Mejorante de textura / estabilidad. 2 - 5 % sobre el peso de la masa cárnica (hidratar 5:1 (agua: opa plus E4)) Opa Protemax E Ingredientes para Carnes Mejorante de textura Embutidos Mejora de textura / firmeza. 4:1 (Agua : Protemax) Opa Condimento Queso Carne Ingredientes para Carnes Saborizante Embutidos Intensificador de sabor Opa Xtracarne Ingredientes para Carnes Saborizante Embutidos Opaham Ingredientes para Carnes Saborizante Embutidos Intensificador de sabor. 1 - 3 % sobre el peso del producto. Opa Plus M Ingredientes para Carnes Salmuera Pollo / Carnes Especial para inyección. Saborizante, retención líquidos. 17% salmuera/ 83% agua. Opa Plus I-4 Ingredientes para Carnes Salmuera Pollos Especial para inyección. Saborizante, retención líquidos. 17% salmuera/ 83% agua. PRODUCT O PRODUCTO www.opaspices.com USO DESCRIPCIÓN RAPIDA Intensificador de sabor. 0.5 - 3 % sobre el peso del producto. INDUSTRIA CÁRNICA CATEGORIA SUBCATEGORIA Opa Fibra Fos Ingredientes para Carnes Salmuera Carnes Especial para inyección. Retención líquidos. 5% Opa Fibra Fos / 95% agua Opa Salmuera Para Ahumados Ingredientes para Carnes Salmuera Carnes Especial para inyección. Saborizante, retención líquidos. 17% salmuera/ 83% agua. Opa Salmuera para Jamonados Ingredientes para Carnes Salmuera Carnes Especial para inyección. Saborizante, retención líquidos. 17% salmuera/ 83% agua. Opa PlusPicante Ingredientes para Carnes Salmuera Pollos Especial para inyección. Saborizante, retención líquidos. 17% salmuera/ 83% agua. Opa Sazonador Aves de Caza pf Ingredientes para Carnes Sazonador Aves Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Sazonador Pato pf Ingredientes para Carnes Sazonador Aves Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Sazonador Pavo pf Ingredientes para Carnes Sazonador Aves Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Base Salsa Chili Con Carne Ingredientes para Carnes Sazonador Carnes Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Condimento Carne Asada Ingredientes para Carnes Sazonador Carnes Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Condimento Carne Asada Ingredientes para Carnes Sazonador Carnes Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Condimento Hamburguesa Res Ingredientes para Carnes Sazonador Carnes Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Condimento Montreal Steak Ingredientes para Carnes Sazonador Carnes Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Sazonador Carnitas ci Ingredientes para Carnes Sazonador Carnes Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Sazonador Roast Beef ci Ingredientes para Carnes Sazonador Carnes Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Condimento Bratwurst Ingredientes para Carnes Sazonador Embutidos Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Condimento Bratwurst Bavaria Ingredientes para Carnes Sazonador Embutidos Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Condimento Chorizo Andouille-Creole pf Ingredientes para Carnes Sazonador Embutidos Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Condimento Chorizo Argentino Ingredientes para Carnes Sazonador Embutidos Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Condimento Chorizo Argentino Parrillero Ingredientes para Carnes Sazonador Embutidos Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Condimento Chorizo Barbacoa Unipack Ingredientes para Carnes Sazonador Embutidos Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Condimento Chorizo Barbacoa Unipack Ingredientes para Carnes Sazonador Embutidos Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Condimento Chorizo Cervecero Unipack Ingredientes para Carnes Sazonador Embutidos Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Condimento Chorizo Criollo Ingredientes para Carnes Sazonador Embutidos Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Condimento Chorizo Criollo Unipack Ingredientes para Carnes Sazonador Embutidos Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Condimento Chorizo Español Ingredientes para Carnes Sazonador Embutidos Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Condimento Chorizo Español Bavaria Ingredientes para Carnes Sazonador Embutidos Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Condimento Chorizo Especial Ingredientes para Carnes Sazonador Embutidos Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Condimento Chorizo Extremeño Ingredientes para Carnes Sazonador Embutidos Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Condimento Chorizo Indio Ingredientes para Carnes Sazonador Embutidos Saborizante de excelente calidad e impregnación. PRODUCT O PRODUCTO www.opaspices.com USO DESCRIPCIÓN RAPIDA INDUSTRIA CÁRNICA CATEGORIA SUBCATEGORIA Opa Condimento Chorizo Italiano Ingredientes para Carnes Sazonador Embutidos Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Condimento chorizo Mexicano Ingredientes para Carnes Sazonador Embutidos Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Condimento Chorizo Olanchano Unipack Ingredientes para Carnes Sazonador Embutidos Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Condimento Copetin Ingredientes para Carnes Sazonador Embutidos Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Condimento Hot Dog Ingredientes para Carnes Sazonador Embutidos Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Condimento Longaniza Ingredientes para Carnes Sazonador Embutidos Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Condimento Mortadela Ingredientes para Carnes Sazonador Embutidos Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Condimento Salame Cocido Ingredientes para Carnes Sazonador Embutidos Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Condimento Salchicha Desayuno Ingredientes para Carnes Sazonador Embutidos Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Condimento Salchicha Desayuno Bavaria Ingredientes para Carnes Sazonador Embutidos Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Condimento Salchicha Tipo Viena (Wiener) Ingredientes para Carnes Sazonador Embutidos Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Saborizante de Pollo Ingredientes para Carnes Sazonador Embutidos Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Saborizante de Res Ingredientes para Carnes Sazonador Embutidos Saborizante de excelente calidad e impregnación. Ingredientes para Carnes Sazonador Embutidos Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Condimento Jamon California Ingredientes para Carnes Sazonador Jamón Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Condimento Jamón Virginia Blanco Ingredientes para Carnes Sazonador Jamón Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Condimento Jamon de Pavo Ingredientes para Carnes Sazonador Jamón Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Condimento Jamon De Pollo Ingredientes para Carnes Sazonador Jamón Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Sazonador Pescado pf Ingredientes para Carnes Sazonador Pescado Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Sazonador Alitas de Pollo pf Ingredientes para Carnes Sazonador Pollo Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Sazonador Limon Pimienta pf Ingredientes para Carnes Sazonador Pollo Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Sazonador Barbacoa Coreana ci Ingredientes para Carnes Sazonador Pollo / Carnes Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Sazonador Cajun pf Ingredientes para Carnes Sazonador Pollo / Carnes Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Sazonador Cebolla Caramelizada y Queso Azul ci Ingredientes para Carnes Sazonador Pollo / Carnes Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Sazonador Cebolla Dulce Caramelizada ci Ingredientes para Carnes Sazonador Pollo / Carnes Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Sazonador Chile Verde ci Ingredientes para Carnes Sazonador Pollo / Carnes Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Sazonador Especias y Picante ci Ingredientes para Carnes Sazonador Pollo / Carnes Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Sazonador Frances pf Ingredientes para Carnes Sazonador Pollo / Carnes Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Sazonador Italiano pf Ingredientes para Carnes Sazonador Pollo / Carnes Saborizante de excelente calidad e impregnación. PRODUCT O PRODUCTO Opa Sazonador Miel Maple ci www.opaspices.com USO DESCRIPCIÓN RAPIDA INDUSTRIA CÁRNICA CATEGORIA SUBCATEGORIA Opa Sazonador Jamaican Jerk ci Ingredientes para Carnes Sazonador Pollo / Carnes Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Sazonador Jamaican Jerk pf Ingredientes para Carnes Sazonador Pollo / Carnes Saborizante de excelente calidad e impregnación. Opa Sazonador Latino pf Ingredientes para Carnes Sazonador Pollo / Carnes Saborizante de excelente calidad e impregnación. PRODUCT O PRODUCTO Opa Sazonador Mediterraneo ci Opa Sazonador Mexicano pf Opa Sazonador Mojo y Naranja Agria ci Opa Sazonador Pimiento Dulce Tailandes ci Opa Sazonador Tomate Seco al Sol ci Opa Sazonador Vaquero pf www.opaspices.com Ingredientes para Carnes Ingredientes para Carnes Ingredientes para Carnes Ingredientes para Carnes Ingredientes para Carnes Ingredientes para Carnes Sazonador Sazonador Sazonador Sazonador Sazonador Sazonador USO Pollo / Carnes Pollo / Carnes Pollo / Carnes Pollo / Carnes Pollo / Carnes Pollo / Carnes DESCRIPCIÓN RAPIDA Saborizante de excelente calidad e impregnación. Saborizante de excelente calidad e impregnación. Saborizante de excelente calidad e impregnación. Saborizante de excelente calidad e impregnación. Saborizante de excelente calidad e impregnación. Saborizante de excelente calidad e impregnación. Contáctenos USA Florida Guatemala Honduras Tegucigalpa Honduras San Pedro Sula Costa Rica Nicaragua San José Managua U.S.A., Florida Guatemala Honduras, Tegucigalpa Costa Rica, San José Honduras, San Pedro Sula Nicaragua, Managua 759 Shotgun Rd Sunrise, FL 33326 Email: [email protected] Teléfono Oficina: 954-3153617 Anillo Periférico Sur, Email: [email protected] Tels.: 504 2245-6237, 2245-6276 Ofi-Bodegas San Bernardo, Anillo de Circunvalación, Email: [email protected] Tels.: 504 2551-3083 y 9957-1560 28 Avenida 8-30, Zona10, Guatemala 01010 Email: [email protected] Teléfono Oficina: 502- 25088858 Radial Santa Ana Belén Email: [email protected] Teléfono Oficina: 506-8378-2884 Colonial Los Robles, 1c al norte y ½ al oeste Email: [email protected] Teléfono Oficina: 505-2220 -7795