Florencia y la Toscana

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esencia del lugar
Con fotografías
sugerentes, los lugares
imprescindibles y
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primera mano.
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VIRGINIA MAXWELL
AUTORA DE LONELY PLANET
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Más allá de
las rutas
habituales
Nuestros autores
desvelan los secretos
locales que harán del
viaje algo único.
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Infografías en 3D
Comer y beber como un toscano
Alojamiento en la Toscana
Arte y arquitectura
Tal como lo ven
Los autores de Lonely Planet visitan los lugares sobre
los que escriben en cada edición y nunca aceptan
regalos a cambio de reseñas favorables: lo explican tal
como lo ven.
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Florencia y la Toscana
Experiencias
asombrosas
"Sí, el paisaje es
verdaderamente
increíble. La Toscana está
salpicada de fortalezas
medievales, viñedos
y esculturales hileras
de cipreses; y ofrece
experiencias inolvidables
de primera categoría."
Florencia y
la Toscana
Mapa
desplegable
Rincones
secretos
Los mejores
consejos
secciones
4 fáciles
de usar
Cómo utilizar esta guía
PLANIFICAR EL VIAJE
Símbología temática:
Una herramienta para
preparar la estancia
1 Puntos de interés
r Playas
2 Actividades
C Cursos
T Circuitos
4 Dónde dormir
5 Dónde comer
6 Dónde beber
3 Ocio
7 De compras
y
z Fiestas
celebraciones
Información
8 y transporte
Sugerencias para un viaje
perfecto
15
13
DAVID SOULSBY/ALAMY
11
©
JUERGEN RICHTER/GETTY
IMAGES ©
14
CARLOS SANCHEZ PEREYRA/GETTY
DEA/S. VANNINI/GETTY
12
Piazza dei Miracoli,
Pisa
vuelve a la
En esta plaza la historia
construidos
vida (p. 118). Con edificios
y presumir de riqueza
para glorificar a Dios
en este orden), este
civil (no necesariamente
religiosos románicos
conjunto de edificios
refinada y
tiene una armonía arquitectónica la acústica
comprobar
única. Se recomienda
ante el púlpito
del baptisterio, maravillarse
de Giovanni Pisano
de mármol del Duomo
la famosa
y confirmar que, efectivamente, plaza verdaUna
torre (p. 119) está inclinada.
deramente llena de milagros.
11
Arte en Arezzo
de las rutas
Aunque queda apartado
ciudad de la
turísticas, la principal
tiene montones de
Toscana oriental (p. 235)
visitantes. Lo más
cosas que ofrecer a los
de frescos de Piero dedestacado es el ciclo
de la Vera Cruz,
lla Francesca de la Leyenda
aunque hay
en la Basilica di San Francesco,
museos con imotras tres iglesias y cuatro
Si se visita el primer
portantes obras de arte.
no hay que perderse
fin de semana de mes,
una de las más famosu feria de anticuarios,
sas de Italia.
Cruz.
Arriba: Leyenda de la Vera
12
IMAGES ©
IMAGES ©
1
14
Pedalear por Lucca
Turismo en vespa
que subirse a
¿Qué hay más italiano
el camuna vespa (p. 125) y recorrer
fincas vinícolas, pieve
po, parando a visitar
y pueblos de
(iglesias rurales) medievales
motocicleta, llamada
montaña? La famosa
su fabricante original,
vespa (“avispa”) por
verse por toda la reEnrico Piaggio, puede
quieran viajar
gión y es ideal para quienes
una, lo único que
con calma. Si se alquila
uno o dos días de turishará falta llevar para
y provisiones
mo es un mapa de carreteras
para el picnic.
13
Giro d’Italia es
La versión de Lucca del
cansada.
más corta y mucho menos
una bicicleta, comNo hay más que alquilar
un picnic y pedalear
prar provisiones para
de la ciudad
por las calles adoquinadas
y visitar las iglesias
(p. 126), atravesar plazas
se puede recorrer
más importantes. Luego
que recorre las murallas
el popular carril-bici
o salir al campo para
(p. 127; divertidísimo)
de jardines y
visitar lujosas villas rodeadas
espectaculares parques.
Lucca.
Arriba: Piazza Anfiteatro,
14
Una guía exhaustiva
Reseñas de expertos, prácticos
mapas y consejos de primera
mano
IMPRESCINDIBLE
de FloCómo desplazarse
que conectan los aeropuertos
Hay autobuses regulares
central de trenes de Florencia,
rencia y Pisa con la estación
andando
Novella, que está a 10 min
Stazione di Santa Maria
y lo mejor
Florencia en sí es pequeña
del centro de la ciudad.
es desplazarse a pie.
TRES DÍAS PERFECTOS
No hay frescos que retraten mejor el espíritu
humanista del Renacimiento que los de Fra
Angelico, expuestos en
el Museo di San Marco
(p.78) de Florencia. El
clímax es su soberbia
Anunciación (c. 1440).
Día 1: Circuito del ‘David’
Ángel
el David original de Miguel
Primero se contempla
la
luego se pasa al lado de
en la Galleria dell’Accademia,
se
della Signoria y después,
famosa copia de la Piazza
para observar las versiones
visita el Museo del Bargello
de
Verrocchio. Se puede disfrutar
de Donatello y Andrea
Medicea
Ángel en la Biblioteca
otras creaciones de Miguel
ver
di Santo Spirito; y después,
Laurenzia y en la Basilica
la Piazzale Michelangelo.
la puesta de sol desde
Florencia
357 300 HAB.
Por qué ir
ver del
ciudad, nunca se consigue
Por más que se visite la
Arno varias
un puente sobre el río
todo. Se puede cruzar
vistas camy la luz, el ambiente y las
esta
veces en un mismo día
pesar de su pequeño tamaño,
y
bian en cada ocasión. A
parangón. Cuna del Renacimiento
urbe ribereña no tiene
magnética,
Florencia es una ciudad
urbano
del turismo de masas,
movimiento. Su entramado
romántica y en continuo
el Renacimiento, sus estrechas
son
casi no ha cambiado desde
y su comida y sus vinos
calles evocan miles de historiasfiorentina se ha convertido en
marca
tan maravillosos que la
Historia ...........................60
Puntos de interés.............61
Cursos .............................90
Circuitos...........................91
Fiestas y celebraciones ...91
92
Dónde dormir..................
96
Dónde comer ..................
Dónde beber y vida
nocturna ....................... 102
Ocio ............................... 106
Día 2: A ambos lados
Día 3: ¡Sin arte, por
101)
¨ Il Santo Bevitore (p.
¨ Trattoria Mario (p. 76)
Distancias por carretera
¨ Obikà (p. 96)
¨ Antica Trattoria da Tito
(p. 97)
¨ iO Osteria Personale
(p. 101)
¨ Antica Torre dei Via
(p. 73)
¨ Basilica di Santa Maria
Novella (p. 73)
¨ Palazzo Medici-Riccardi
(p. 76)
¨ Museo di San Marco
(p. 78)
¨ Cappella Brancacci
¨ Academy Hostel (p.
Duomo (p. 67)
¨ Torre d’Arnolfo, Palazzo
Vecchio (p. 72)
¨ Piazzale Michelangelo
(p. 90)
¨ La Terrazza, Continentale
Hotel (p. 103)
¨ Museos de Florencia
(www.firenzemusei.it)
¨ Turismo de Florencia
Croce y el Oltrarno cuentan
fantásticos para comer.
con numerosos lugares
(www.firenzeturismo.it)
¨ Art Trav (www.arttrav.
com) Escrito por un
sede
historiador de arte con
en Florencia
¨ ‘Firenze Spettacolo’
(www.firenzespettacolo.it)
Guía del ocio de la ciudad
Otros símbolos:
Imprescindible
COMPRENDER
Para disfrutar más del viaje
% Teléfono
Una visión general del país
para entender lo que se ve
h Horario
253
3
en desgracia de su benefactor
POBLACIÓN: 3 700 000
paseos de cipreses
entre colinas, viñedos,
sus vinos y sus granjas
y el turismo son los
La Toscana, con su moda,
envidiable. La agricultura
un rincón del mundo
la vida toscana hace
y campos de trigo, es
slow, la misma que regía
esta región de filosofía
zona de Italia, con sus
elementos que definen
rosas. Esta privilegiada
todo es un camino de
que cualquier otra.
tres milenios. Pero no
los mismos problemas
olivares plateados, sufre
viñedos dorados y sus
El escándalo del banco europea pasó de mala a
la endeble economía
Los mejores libros
McCar‘Piedras de Florencia’ (Mary
thy; 1956) Retrato de Florencia
a través del tiempo.
(Sarah
‘Amor y muerte en Florencia’
un rico
Dunant, 2003) La hija de
un pintor
mercader se enamora de
del s. xv.
de frescos en la Florencia
Boccaccio,
‘El Decamerón’ (Giovanni
1353) Una sensual obra maestra.
Vichi,
‘Muerte en Florencia’ (Marco
en
2011) Novela negra ambientada
la década
la Florencia de finales de
de 1960.
Las mejores películas
Benigni,
‘La vida es bella’ (Roberto
1998) Comedia amarga ambientada
en el Holocausto.
(James
‘Una habitación con vistas’
cinemaIvory, 1985) Exquisita versión
de
tográfica de la novela homónima
1908 de E. M. Forster.
Zeffirelli,
‘Té con Mussolini’ (Franco
que
1999) Filme semiautobiográfico
1935.
arranca en la Florencia de
Ming‘El paciente inglés’ (Anthony
Bacci
hella, 1996) La Cappella
de
de Arezzo es la estrella toscana
este drama romántico.
Cuando
desde
crisis tenida por la peor
terrible en el 2012, en una
se vio
años treinta, la Toscana
los
la Gran Depresión de los
La región había resistido
inmersa de pleno en ello.
en su
2007, pero al entrar Italia
problemas iniciales en el
flaquear:
la resistencia empezó a
tercer año de recesión
2012 y el
contrajo un 2,3% en el
la economía italiana se
con la
el 12% en abril del 2013,
índice de paro alcanzó
el 40%.
tasa de paro juvenil superando un escándalo financiero.
con
La quiebra toscana llegó
el
Monte dei Paschi di Siena,
En enero del 2013 la Banca
activo
de Italia y el banco en
tercer mayor prestamista
en un
en el negocio desde 1472
más antiguo del mundo,
milloconfirmó pérdidas de 730
lujoso palazzo de Siena,
un trío de derivados financieros
nes de euros por culpa de
ante
y el 2009 que se ocultaron
realizados entre el 2007
banlos directivos del excelso
y
los reguladores. Mientras
fraude
corrupción,
de
co hacían frente a acusacionesrescate con un salvavidas
al
soborno, el Gobierno acudió
A los contribuyentes toscanos,
de 4100 millones de euros.
nuevo impuesto de la propiedad
todavía afectados por el
por
de austeridad introducidas
y el
y otras durísimas medidas
Mario Monti entre el 2011
el efímero primer ministro
semejante derroche.
2012, no les gustó nada
del banco, vital para su
La reestructuración futura
1900
el cierre de 400 de las
conllevará
supervivencia,
Pero los
despidos antes del 2015.
oficinas, así como 4600
allá de esos despidos; durante
efectos colaterales van más
banco)
los toscanos llaman al
décadas, il Monte (como
de la
cultural de Siena. A través
de
financió la vibrante vida
di Siena pagó una parte
Fondazione Monte dei Paschi del hospital, del equipo
la universidad de la ciudad,
otros,
de caballos del Palio, entre
de fútbol y de la carrera
Gobier10% del presupuesto del
aportando alrededor del
la Toscana) el impacto social
no local. Para Siena (y para
Cada vez más verde
el turismo ecológico es
En una región tan agrícola,
y
Matteo Renzi, el joven
cada vez más importante.
asfixiada por el tráfico,
hábil alcalde de Florencia,
el acde Londres limitando
planea seguir los pasos
de la ciudad. El momento
ceso de vehículos al centro
en el 2016, cuando termine
ideal para hacerlo sería
líneas de tranvía; la
la construcción de las modernas podría estar activa
la segunda
primera ya funciona y
a finales del 2014.
el desastre ecológico cuanEn enero del 2012 se rozó
cerca de la isla de Gido el Costa Concordia naufragópara retirar las 114 500
glio. La operación de limpieza protegidas –son parte
de aguas
toneladas del naufragio
maArchipiélago Toscano, el
del Parque Nacional del
aún sigue en marcha.
yor parque marino de Europa–
GUÍA PRÁCTICA
Una referencia de fácil consulta
Información práctica, vital para
facilitar el viaje
295
Datos prácticos
A-Z
Acceso a internet
el icoEn esta guía se utiliza
locales
no i para indicar los
que ofrecen un ordenador
con internet o una tableta,
y el icono Wpara señalizar
caso de
sitios con red wifi. En
indicaser de pago, aparece
do en la reseña.
El acceso a internet ha
en
mejorado notablemente
casi
los dos últimos años;
todos los italianos cuentan
y
con conexiones en casa
albermuchos hoteles, B&B,
gues y agriturismi (granjas
o fincas vinícolas) ofrecen
los
wifi gratis. Debido a esto,
cibercafés escasean.
Para más información,
visítese www.agenziadogane.
it. Véase también p. 296.
Véase p. 33 para información
al respecto.
Aduana
que
Los visitantes de países
pueno pertenecen a la UE
den importar los siguientes
artículos libres de impuestos:
¨ 1 l bebidas alcohólicas
(o 4 l vino)
¨ 200 cigarrillos
€
¨ Hasta un total de 430
(150 € por viajeros hasta
15 años) en otros artículos,
incluidos perfumes y
Comunidad
homosexual
En Italia la homosexualidad
es legal y está ampliamente
aceptada en las grandes
toscaciudades. En la costa
con
na, Torre del Lago cuenta
gay,
una animada comunidad
como muestra el Friendly
Versilia (www.friendlyversilia.
Comida
it), una campaña veraniega
según que anima a gays y lesbiaLas reseñas se indican
y
nas a disfrutar de la ciudad
las preferencias del autor
hasta
de
desde finales de abril
dentro de cada categoría
septiembre.
precios. En las descripciones
Más información en:
de restaurantes se incluye
Para
Arcigay (www.arcigay.it)
un precio aproximado.
para
Organización nacional
más información, véanse
pp. 36 y 270.
Alojamiento
colonias.
Todo lo que supere estos
a la
límites debe declararse
los
llegada y se deben pagar
impuestos correspondientes.
Al salir de la UE, los ciudadasean
nos de países que no
miembros pueden reclamar
Añadiel Impuesto del Valor
comdo (IVA) en todas las
€.
pras superiores a 154,94
Clima
la comunidad homosexual,
en Bolonia.
FiAzione Gay e Lesbica
www.
renze (%055 22 02 50;
Pisana
azionegayelesbica.it; Via
32r) Organización florentina
muy activa.
GayFriendlyItaly.com
(www.gayfriendlyitaly.com)
Página en inglés de Gay.it,
todo
con información sobre
hoteles
tipo de cosas, desde
hasta problemas de homofo-
RESERVAS EN LÍNEA
Para reservar alojamiento
lonelyplanet.es.
y transporte, véase www.
Cuestiones legales
El turista medio únicamente
la
entrará en contacto con
roben o
ley en caso de que le
grúa.
si se le lleva el coche la
En p. 304 se proporciona
leyes
información sobre las
precio
tos asociados por un
inferior de lo que costaría
cada uno por separado.
Carné joven, de
estudiante y profesor
A-Z D e s c u e n t o s
DATOS PR ÁC TI C OS
4
294
el
Para los menores de 30,
(Carta
Carné Joven europeo
Giovani Europea; www.cartagiovani.it, http://eyca.org;
de tráfico.
5-19 € en función de dónde
se compre) ofrece muchos
mudescuentos en hoteles,
Descuentos
tiendas
y los seos, restaurantes,y se puede
Los menores de 18 años
y locales de Italia,
gratis
carnés
mayores de 65 entran
comprar en línea. Los
o de
a muchas galerías y recintos
de estudiante, profesor
visiculturales. Además, los
jóvenes (www.isic.
el
suelen viaje para
mucho
tantes de 18 a 25 años
Le Poste (www.poste.it),
org;) pueden ahorrar
y
tener un 50% de descuento.
sistema de correos italiano,
dinero en vuelos a Italia
todo
En muchos casos estos
es bastante fiable, aunque
pueden conseguirse en
a
asociadescuentos solo se aplican
si se va a enviar un paquete
el mundo a través de
En esta
UE.
en
la
de
ponerlo
de almejor
ciudadanos
quizá sea
ciones de estudiantes,
se inguía, este descuento
manos de DHL o FedEx.
bergues juveniles y agencias
en los
dica como “reducida”
Los francobolli (sellos)
de viaje como STA Travel
ofipuede
precios de las entradas.
se pueden comprar en
(www.statravel.com). Se
InterEn Florencia merece la
cinas de correos y tabacchi
escoger entre el Carné
(para
por
pena comprar la Firenze
(estancos; marcados
nacional de Estudiante
comgran T,
Card (www.firenzecard.it;
estudiantes a tiempo
una señal oficial, una
h,
sobre
72 €), con validez de 72
pleto), el Carné Internacional
normalmente blanca
72
de los que permite el acceso a
profesores
fondo negro). El precio
de la de Profesor (para
o el
de
museos, villas y jardines
completo)
tiempo
a
sellos depende del peso
del
Viajes
ciudad y el uso ilimitado
sellos
Carné Internacional de
la carta, por lo que los
transporte público.
para Jóvenes (para menores
para envíos internacionales
En muchos casos puede
de 26 años).
un
comprados en estancos
ahorrarse dinero con
En muchos lugares de
serán de una tarifa aproxima- biglietto cumulativo (billete
descuentos
aplican
tabacchi
Italia se
el
da. El horario de los
por ser
combinado), que permite
que
por edad, en lugar de
recin
(estancos) es el mismo
acceso a una serie de
el de las tiendas.
bia y legislación.
Gay.it (www.gay.it) Página
web con noticias, artículos
y cotilleos.
‘Pride’ (www.prideonline.it)
arte,
Revista mensual sobre
gay.
música, políticas y cultura
Correos
local.
CUERPOS POLICIALES
como diversos de policía
nacionales en Italia, así
Existen seis cuerpos policiales
los principales.
A continuación se muestran
UNIFORME
JURISDICCIÓN
ORGANIZACIÓN
polizia di stato (policía nacional)
y
robos, prórrogas de visados
(comipermisos; en la questura
saría) local
arma dei carabinieri (policía
militar)
delitos comunes, orden público
y brigada antidroga (a menudo
stato)
se solapa con la polizia di
polizia municipale (o vigili
ni, policía municipal)
urba-
grúas,
multas de aparcamiento,
orden público, delitos menores
raya
pantalones azul celeste con
fucsia y chaqueta azul marino
uniforme negro con raya
p Aparcamiento
n Prohibido fumar
KM2
SUPERFICIE: 22 994
menguan, los museos se
Mientras las arcas públicas cuota completa de perla
PIB: 105 900 MILLONES
ven incapaces de mantener solo se abran al público
salas
DE EUROS
sonal; de ahí que algunas
como parte de un circuito
unas pocas horas, a menudo
2,2%
ha logrado algunos hitos
INFLACIÓN ANUAL:
guiado. Aun así, la Toscana
por salvaguardar sus tesoros,
en la interminable lucha
de
TASA DE PARO: 12%
En Florencia, la reforma
sin parangón en Europa.
de 65 millones de euros,
los Uffizi, con un presupuesto de docenas de nuevas
sigue adelante con la apertura de bronce esculpidas
puertas
salas, mientras que las
vuelven a exponerse
por Ghiberti para el baptisterio
restauración.
de
tras 27 años
en la
palaciegos construidas
Las 14 villas y jardines
entre
Florencia por los Medici
campiña alrededor de
Patrimonio Mundial
los ss. xv y xviii fueron declaradas Siena (www.2019si.
Mientras,
por la Unesco en el 2013.
Palermo, Amalfi y un puñado
eu) compite con Venecia,
convertirse en la Capital
de ciudades italianas para
una
el 2019 (y así conseguir
Europea de la Cultura en
inde euros de la UE para
subvención de 1,5 millones
infraestructura y proyectos
vertir en eventos culturales,
Cominterrumpidos, como el
museísticos en activo o
ciudad
Maria della Scala). La
plesso Museale Santa
en el 2015.
ganadora será proclamada
Un cofre del tesoro
Florencia y
la Toscana hoy
Propuesta sostenible
Gratis
y económico de la caída
es catastrófico.
EN RUTA
DE CERCA
• Viajar en coche • De bolsillo
• Rutas al detalle • Fácil de usar
• Información para • Lo esencial
el conductor
MI PRIMERA
LONELY PLANET
ITINERARIOS
GUÍAS PARA
CONVERSAR
E-BOOKS
Webs
pequeña, por lo que
está bien situado.
cualquier lugar del centro
los
están concentrados en
¨ Los hoteles económicos
Novella
de trenes de Santa Maria
alrededores de la estación
en San Lorenzo.
y en el Mercato Centrale,
¨ La moderna Santa
Las reseñas de Dónde comer y Dónde dormir se
ordenan según el precio (económico, precio medio
y precio alto) y, dentro de esta disposición, por
preferencia del autor.
93)
2 52
LO MEJOR DE
• Lo imprescindible
• A todo color
• Para inspirarse
Los Puntos de interés parten del orden geográfico
que se sugiere para la visita y, dentro de este orden,
aparecen siguiendo la preferencia del autor.
¨ Cúpula y campanile,
¨ Florencia es sorprendentemente
de’
Tornabuoni 1 (p. 92)
¨ Palazzo Guadagni Hotel
(p. 95)
¨ Villa Landucci (p. 94)
(p. 83)
Las mejores
vistas urbanas
favor!
Dónde alojarse
Los mejores
alojamientos
¨ Hotel Scoti (p. 92)
¨ Chiesa di Santa Trinita
del Arno
en
della Signoria, desayunando
El día empieza en Piazza
y se toma
se visita el Gucci Museo
Caffè Rivoire, y después
el río,
se puede pasear hacia
algo en su cafetería. Luego
VecGalileo. Se cruza el Ponte
hasta el fascinante Museo
a Il Ristoro o a Olio & Convivium,
chio para ir a almorzar
la zona
Palazzo Pitti, situado tras
y después se va a pie al
Por la
ciudad, el Giardino di Boboli.
verde más bonita de la
en
tomando un té con vistas
tarde es buena idea relajarse
San Niccolò,
luego ir hacia el este, a
Giardino Bardini, para
Michelangede sol desde Piazzale
a contemplar la puesta
de Piazza Santo Spirito.
lo y cenar en un restaurante
viñedos de los alrededores.
Los mejores
restaurantes
Los mejores
frescos
come un
los Uffizi y después se
Se pasa la mañana en
un bar de
‘Ino o se almuerza en
sándwich gourmet en
di
dei Verrazzano o La Canova
vinos como Cantinetta
con antelación, se hace
Gustavino. Si se ha reservado
Vasariano, y si no, se opta
el circuito guiado del Corredor
desvío
88) de esta guía, con un
por el circuito a pie (p.
un paver escaparates y comer
a Via de’ Tornabuoni para
cruzar
Al caer la tarde, hay que
nino de trufa en Procacci.
Il
en Le Volpe e L’uva o en
el Arno para tomar el aperitivo
Guscio.
Il Santo Bevitore o a Il
Santino, e ir a cenar a
sinónimo de calidad.
desfilan en Via de’Tornabuoni.
Los diseñadores de moda
como muque Roberto Cavalli que,
de
Gucci nació aquí, al igual
vive en las colinas cuajadas
cha gente bien de la ciudad,
De compras....................107
PAÍS, REGIÓN Y CIUDAD
• La colección original
• Información exhaustiva
• Para viajeros independientes
Todas las reseñas se ordenan según las preferencias
del autor y comienzan por su opción favorita.
EXPLORAR
2
La guía adecuada para cada viaje
roja
varía en función de la provincia
Otros recursos para viajar
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vegetariana
E Menú en inglés
Vuelos
c Ambiente familiar
a Aire
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i Acceso a internet
f Ferry
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i
h individual
d h doble
tw h doble con
camas indiv.
tr h triple
c h cuádruple
dc dormitorio colectivo
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Leyenda de los mapas, p. 323.
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LA HISTORIA DE LONELY PLANET
Un automóvil destartalado, unos pocos dólares en el bolsillo y muchas ganas
de aventura. En 1972 eso es todo lo que necesitaron Tony y Maureen Wheeler
para hacer el viaje de sus vidas: toda Europa y Asia por tierra hasta Australia.
Tardaron varios meses y, al final, sin un céntimo, pero llenos de energía, se
sentaron a la mesa de la cocina a escribir su primera guía de viajes: Across
Asia on the cheap. En una semana ya habían vendido 1500 copias. Así nació
Lonely Planet. Hoy en día, Lonely Planet tiene oficinas en Melbourne, Londres
y Oakland, con más de seiscientos autores y trabajadores. Lonely Planet mantiene la filosofía original de
Tony: “Toda guía excelente debe hacer estas tres cosas: informar, educar y entretener”.
Florencia y
la Toscana
EDICIÓN ESCRITA Y DOCUMENTADA POR
Virginia Maxwell, Nicola Williams
00-title-tus8.indd 1
27/03/14 10:29
PREPARACIÓN
DEL VIAJE
EN RUTA
Bienvenidos a
Florencia y la Toscana. . . . 4
FLORENCIA. . . . . . . . . 56
Mapa de Florencia y
NOROESTE DE LA
TOSCANA. . . . . . . . . .114
la Toscana . . . . . . . . . . . . . . 6
Pisa. . . . . . . . . . . . . . . . . . 118
Lucca . . . . . . . . . . . . . . . . 127
Pistoia . . . . . . . . . . . . . . . 134
San Miniato y
alrededores. . . . . . . . . . . 137
Alpes Apuanos y la
Garfagnana . . . . . . . . . . . 139
Castelnuovo
di Garfagnana. . . . . . . . . . . 139
Barga . . . . . . . . . . . . . . . . . . 142
Bagni di Lucca . . . . . . . . . . 143
Carrara. . . . . . . . . . . . . . . . . 145
Costa de Versilia. . . . . . . . . 146
Pietrasanta . . . . . . . . . . . . . 146
Viareggio . . . . . . . . . . . . . . . 148
La Lunigiana. . . . . . . . . . . . 149
Pontremoli. . . . . . . . . . . . . . 151
Las 18 mejores
experiencias . . . . . . . . . . . . 8
Lo esencial . . . . . . . . . . . . 18
La primera vez . . . . . . . . . 20
Lo nuevo. . . . . . . . . . . . . . 22
En busca de….... . . . . . . . . 23
Mes a mes. . . . . . . . . . . . . 26
Itinerarios . . . . . . . . . . . . . 29
Alojamiento. . . . . . . . . . . . 33
Comer y beber
como los toscanos. . . . . . 36
Actividades al aire libre. 44
Viajar con niños . . . . . . . . 50
De un vistazo . . . . . . . . . . 53
COSTA CENTRAL Y
ELBA. . . . . . . . . . . . . . 152
Livorno. . . . . . . . . . . . . . . 156
Costa Etrusca. . . . . . . . . 160
Castiglioncello . . . . . . . . . 160
Bolgheri y alrededores . . . 161
Castagneto Carducci. . . . . 162
San Vincenzo . . . . . . . . . . . 162
Suvereto . . . . . . . . . . . . . . . 162
Golfo de Baratti . . . . . . . . . 163
Elba y
Archipiélago Toscano....164
Elba. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 164
Gorgona, Capraia,
Pianosa y Giglio . . . . . . . . . 174
SIENA Y CENTRO DE LA
TOSCANA. . . . . . . . . .175
Siena. . . . . . . . . . . . . . . . .177
Chianti . . . . . . . . . . . . . . . 190
Greve in Chianti . . . . . . . . . 193
Alrededores de Greve
in Chianti. . . . . . . . . . . . . . . 194
Castellina in Chianti . . . . . 195
Radda in Chianti. . . . . . . . . 196
Alrededores de Radda
in Chianti. . . . . . . . . . . . . . . 196
Val d’Elsa. . . . . . . . . . . . . 196
San Gimignano. . . . . . . . . . 197
Volterra . . . . . . . . . . . . . . . 202
Val d’Orcia. . . . . . . . . . . 206
DARRELL GULIN /GETTY IMAGES ©
MEDIOIMAGES / GETTY IMAGES ©
FLORENCIA P. 56
00-title-tus8.indd 2
TOSCANA P. 114
27/03/14 10:29
Sumario
COMPRENDER
Montalcino . . . . . . . . . . . . 206
Alrededores de
Montalcino . . . . . . . . . . . . 208
Pienza. . . . . . . . . . . . . . . . . 209
Monticchiello . . . . . . . . . . . 211
Val di Chiana. . . . . . . . . . 211
Montepulciano . . . . . . . . . 211
SUR DE LA
TOSCANA. . . . . . . . . 216
La Alta Maremma. . . . . 220
Massa Marittima . . . . . . . 220
Vetulonia y alrededores . 223
Città del Tufa . . . . . . . . . 224
Pitigliano . . . . . . . . . . . . . . 224
Sovana. . . . . . . . . . . . . . . . 226
Alrededores de Sovana. . 227
Sorano . . . . . . . . . . . . . . . . 227
La Bassa Maremma...... 228
Grosseto........................... 228
Alrededores de
Grosseto...........................230
Parco Regionale
della Maremma................230
Orbetello...........................231
Monte Argentario............. 232
ESTE DE
LA TOSCANA. . . . . . . 233
Arezzo. . . . . . . . . . . . . . . . 235
Sansepolcro . . . . . . . . . . 241
El Casentino . . . . . . . . . . 243
Poppi . . . . . . . . . . . . . . . . . 243
Parco Nazionale delle
Foreste Casentinesi,
Monte Falterona e
Campigna . . . . . . . . . . . . . 245
Val di Chiana. . . . . . . . . . 247
Castiglion Fiorentino. . . . . 247
Cortona . . . . . . . . . . . . . . . 247
Florencia y la Toscana
hoy . . . . . . . . . . . . . . . . . . 252
Historia . . . . . . . . . . . . . 254
El modo de vida
toscano . . . . . . . . . . . . . 266
La mesa toscana . . . . . . 270
La Toscana en
la literatura y el cine. . . 277
Arte y arquitectura . . . . 282
GUÍA DE
SUPERVIVENCIA
Datos prácticos A–Z . . . 294
Transporte. . . . . . . . . . . . 301
Idioma . . . . . . . . . . . . . . . 306
Índice . . . . . . . . . . . . . . . . 314
Leyenda de los
mapas. . . . . . . . . . . . . . . . 323
CUADERNO EN COLOR
Tesoros del
Renacimiento . . . . . . . . . . . II
Circuito vinícola en
Chianti . . . . . . . . . . . . . . . XIV
Los Uffizi . . . . . . . . . . . . . IV
Obras maestras
medievales. . . . . . . . . . . . XVI
310
Tesoros de la Toscana. XVIII
Galería del Noroeste de
la Toscana . . . . . . . . . . . . . . X
Frescos. . . . . . . . . . . . . . XXII
Galería de la Costa central
y Elba . . . . . . . . . . . . . . . . . XII
00-title-tus8.indd 3
Artistas toscanos. . . . . XXIV
Arquitectura toscana. . XXVI
31 1
Plenty of big names jostle for precedence
in the pantheon of Tuscan artists, so
narrowing any list down to a ‘Top Five’ is
a near impossible task. Here’s our best
attempt.
The quintessential Renaissance man.
A painter, sculptor and architect with
more masterpieces to his credit than any
other artist either before or since. In
Florence, view his David in the Galleria
dell’Accademia and his Tondo Doni (Holy
Family) in the Uffizi.
Sandro Botticelli (c 1444–1510)
His Renaissance beauties charmed
commissions out of the Medicis and
continue to exert their siren call on the
millions who visit the Uffizi Gallery each
year. Don’t miss his Primavera and Birth
of Venus.
1. Fra’ Angelico’s Annunciation 2. Botticelli’s Primavera
3. Di Buoninsegna’s Madonna with Child and Siz Angels
DEA / G. DAGLI ORTI / GETTY IMAGES ©
Monasterios
memorables. . . . . . . . . . . . XX
Tuscan Artists
Michelangelo Buonarroti
(1475–1564)
SUPERSTOCK / GETTY IMAGES ©
Por qué se inclina
Pisa. . . . . . . . . . . . . . . . . . VIII
DE AGOSTINI / GETTY IMAGES ©
Florencia para los amantes
de las compras. . . . . . . . . VI
Giotto di Bondone
(c 1266–1337)
Giotto kick-started the Renaissance with
action-packed frescoes in which each
character pinpoints emotions with facial
expressions and poses that need no
translation. Make the pilgrimage to Assisi
to see his Life of St Francis fresco cycle.
Fra’ Angelico (c 1395–1455)
Few artists are saints – they’re far more
likely to be sinners. One of the exceptions
was Il Beato Angelico, who was canonised
in 1982. His best-loved work is the
Annunciation, versions of which are on
display in Florence’s Museo di San Marco
and Cortona’s Museo Diocesano.
Duccio di Buoninsegna
(c 1255–1318)
Head honcho of the Sienese school;
known for his riveting Madonnas
with level gazes and pale-green skin
against glowing gold backgrounds. His
masterwork is the Maestà in the Museo
dell’Opera in Siena.
27/03/14 10:29
Bienvenidos
a Florencia y la Toscana
Los escritores de viajes suelen
abusar de la palabra “idílico”, lo
que le resta bastante fuerza. Sin
embargo, ese es el adjetivo preciso
para describir la Toscana.
Historia viviente
‘Slow food’
La Toscana lleva seduciendo a sus visitantes desde que llegaron los etruscos y decidieron quedarse. Los romanos acudieron
a llenar sus silos de cereales; los cristianos,
a peregrinar; los franceses, en tiempos de
Napoleón, a desvalijar su arte y los aristócratas británicos, a completar su Grand
Tour. Todos ellos se dejaron cautivar por el
ritmo local, compartieron el vino y la comida, admiraron los paisajes y se sumergieron en un patrimonio histórico y cultural
de increíble riqueza. Igual que los turistas
hoy día.
La obsesión por la comida y el vino es una
característica esencial de la región. Tres
de los mejores vinos de Italia (Brunello di
Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano
y Vernaccia di San Gimignano) se producen aquí, y joyas gastronómicas como
la bistecca alla fiorentina (chuletón a la
brasa), el cacciucco (estofado de pescado
de Livorno) y la pici con ragù di cinghiale
(pasta enrollada a mano con ragú de jabalí)
son solo una muestra de los platos típicos
de la región. Un viaje por la Toscana permite entender el movimiento slow food y lo
deliciosa que puede ser la cocina hecha con
sencillez a base de productos naturales.
Centro neurálgico del arte
Y, además, está el arte. ¡Qué arte! Los
etruscos sentían debilidad por los ritos
funerarios y crearon exquisitas ofrendas.
Los romanos, proclives a demostrar su
grandeza, dejaron el habitual legado de
esculturas monumentales. Pero fue durante la Edad Media y el Renacimiento
cuando el arte toscano realmente floreció, con pintores, escultores y arquitectos
que crearon las obras maestras que hoy
llenan iglesias, museos y galerías por
toda la región.
01 ES-welcome-to-tus8 ES.rtf.indd 4
Paisajes de postal
Sí, el paisaje es verdaderamente increíble.
El centro de la Toscana está salpicado de
fortalezas medievales, laderas cuajadas de
viñas y esculturales hileras de cipreses; al
noroeste y al este se alzan espectaculares
montañas y fecundos bosques, y frente a
la costa central y meridional hay una guirnalda de islas que se alza muy cerca de una
costa repleta de vida salvaje. La diversidad
de actividades al aire libre es también
enorme, lo que viene a sumarse a la oferta
recreativa de la región.
27/03/14 10:32
GUIDO COZZI / 4CORNERS ©
Por qué me encanta Florencia y la Toscana
Por Virginia Maxwell, Autora
¿Por qué me encanta la Toscana? Dejad que os cuente… Me encanta que
Florencia sea un cofre del tesoro lleno de joyas, la gótica Siena y la cantidad de pueblos
medievales milagrosamente conservados. Me encanta la comida, preparada con amor y
productos locales, y adoro los vinos locales de sangiovese. Me encantan sus habitantes,
que protegen sus tradiciones con celo casi fanático y son cuidadosos custodios de su rico
patrimonio cultural. Pero, sobre todo, me encanta que en este refinado rincón de Italia
haya una experiencia extraordinaria esperando tras cada esquina.
Más información sobre los autores en p. 324
Arriba: paisaje cerca de Monticchiello (p. 211), Val d’Orcia.
01 ES-welcome-to-tus8 ES.rtf.indd 5
27/03/14 10:32
secciones
4 fáciles
de usar
Cómo utilizar esta guía
PLANIFICAR EL VIAJE
Símbología temática:
Una herramienta para
preparar la estancia
1 Puntos de interés
r Playas
2 Actividades
C Cursos
T Circuitos
4 Dónde dormir
5 Dónde comer
6 Dónde beber
3 Ocio
7 De compras
y
z Fiestas
celebraciones
Información
8 y transporte
Sugerencias para un viaje
perfecto
15
13
DAVID SOULSBY/ALAMY
11
©
JUERGEN RICHTER/GETTY
IMAGES ©
14
CARLOS SANCHEZ PEREYRA/GETTY
DEA/S. VANNINI/GETTY
12
Piazza dei Miracoli,
Pisa
vuelve a la
En esta plaza la historia
construidos
vida (p. 118). Con edificios
y presumir de riqueza
para glorificar a Dios
en este orden), este
civil (no necesariamente
religiosos románicos
conjunto de edificios
refinada y
tiene una armonía arquitectónica la acústica
comprobar
única. Se recomienda
ante el púlpito
del baptisterio, maravillarse
de Giovanni Pisano
de mármol del Duomo
la famosa
y confirmar que, efectivamente, plaza verdaUna
torre (p. 119) está inclinada.
deramente llena de milagros.
11
Arte en Arezzo
de las rutas
Aunque queda apartado
ciudad de la
turísticas, la principal
tiene montones de
Toscana oriental (p. 235)
visitantes. Lo más
cosas que ofrecer a los
de frescos de Piero dedestacado es el ciclo
de la Vera Cruz,
lla Francesca de la Leyenda
aunque hay
en la Basilica di San Francesco,
museos con imotras tres iglesias y cuatro
Si se visita el primer
portantes obras de arte.
no hay que perderse
fin de semana de mes,
una de las más famosu feria de anticuarios,
sas de Italia.
Cruz.
Arriba: Leyenda de la Vera
12
IMAGES ©
IMAGES ©
1
14
Pedalear por Lucca
Turismo en vespa
que subirse a
¿Qué hay más italiano
el camuna vespa (p. 125) y recorrer
fincas vinícolas, pieve
po, parando a visitar
y pueblos de
(iglesias rurales) medievales
motocicleta, llamada
montaña? La famosa
su fabricante original,
vespa (“avispa”) por
verse por toda la reEnrico Piaggio, puede
quieran viajar
gión y es ideal para quienes
una, lo único que
con calma. Si se alquila
uno o dos días de turishará falta llevar para
y provisiones
mo es un mapa de carreteras
para el picnic.
13
Giro d’Italia es
La versión de Lucca del
cansada.
más corta y mucho menos
una bicicleta, comNo hay más que alquilar
un picnic y pedalear
prar provisiones para
de la ciudad
por las calles adoquinadas
y visitar las iglesias
(p. 126), atravesar plazas
se puede recorrer
más importantes. Luego
que recorre las murallas
el popular carril-bici
o salir al campo para
(p. 127; divertidísimo)
de jardines y
visitar lujosas villas rodeadas
espectaculares parques.
Lucca.
Arriba: Piazza Anfiteatro,
14
Una guía exhaustiva
Reseñas de expertos, prácticos
mapas y consejos de primera
mano
IMPRESCINDIBLE
de FloCómo desplazarse
que conectan los aeropuertos
Hay autobuses regulares
central de trenes de Florencia,
rencia y Pisa con la estación
andando
Novella, que está a 10 min
Stazione di Santa Maria
y lo mejor
Florencia en sí es pequeña
del centro de la ciudad.
es desplazarse a pie.
TRES DÍAS PERFECTOS
No hay frescos que retraten mejor el espíritu
humanista del Renacimiento que los de Fra
Angelico, expuestos en
el Museo di San Marco
(p.78) de Florencia. El
clímax es su soberbia
Anunciación (c. 1440).
Día 1: Circuito del ‘David’
Ángel
el David original de Miguel
Primero se contempla
la
luego se pasa al lado de
en la Galleria dell’Accademia,
se
della Signoria y después,
famosa copia de la Piazza
para observar las versiones
visita el Museo del Bargello
de
Verrocchio. Se puede disfrutar
de Donatello y Andrea
Medicea
Ángel en la Biblioteca
otras creaciones de Miguel
ver
di Santo Spirito; y después,
Laurenzia y en la Basilica
la Piazzale Michelangelo.
la puesta de sol desde
Florencia
357 300 HAB.
Por qué ir
ver del
ciudad, nunca se consigue
Por más que se visite la
Arno varias
un puente sobre el río
todo. Se puede cruzar
vistas camy la luz, el ambiente y las
esta
veces en un mismo día
pesar de su pequeño tamaño,
y
bian en cada ocasión. A
parangón. Cuna del Renacimiento
urbe ribereña no tiene
magnética,
Florencia es una ciudad
urbano
del turismo de masas,
movimiento. Su entramado
romántica y en continuo
el Renacimiento, sus estrechas
son
casi no ha cambiado desde
y su comida y sus vinos
calles evocan miles de historiasfiorentina se ha convertido en
marca
tan maravillosos que la
Historia ...........................60
Puntos de interés.............61
Cursos .............................90
Circuitos...........................91
Fiestas y celebraciones ...91
92
Dónde dormir..................
96
Dónde comer ..................
Dónde beber y vida
nocturna ....................... 102
Ocio ............................... 106
Día 2: A ambos lados
Día 3: ¡Sin arte, por
101)
¨ Il Santo Bevitore (p.
¨ Trattoria Mario (p. 76)
Distancias por carretera
¨ Obikà (p. 96)
¨ Antica Trattoria da Tito
(p. 97)
¨ iO Osteria Personale
(p. 101)
¨ Antica Torre dei Via
(p. 73)
¨ Basilica di Santa Maria
Novella (p. 73)
¨ Palazzo Medici-Riccardi
(p. 76)
¨ Museo di San Marco
(p. 78)
¨ Cappella Brancacci
¨ Academy Hostel (p.
Duomo (p. 67)
¨ Torre d’Arnolfo, Palazzo
Vecchio (p. 72)
¨ Piazzale Michelangelo
(p. 90)
¨ La Terrazza, Continentale
Hotel (p. 103)
¨ Museos de Florencia
(www.firenzemusei.it)
¨ Turismo de Florencia
Croce y el Oltrarno cuentan
fantásticos para comer.
con numerosos lugares
(www.firenzeturismo.it)
¨ Art Trav (www.arttrav.
com) Escrito por un
sede
historiador de arte con
en Florencia
¨ ‘Firenze Spettacolo’
(www.firenzespettacolo.it)
Guía del ocio de la ciudad
Otros símbolos:
Imprescindible
COMPRENDER
Para disfrutar más del viaje
% Teléfono
Una visión general del país
para entender lo que se ve
h Horario
253
3
en desgracia de su benefactor
POBLACIÓN: 3 700 000
paseos de cipreses
entre colinas, viñedos,
sus vinos y sus granjas
y el turismo son los
La Toscana, con su moda,
envidiable. La agricultura
un rincón del mundo
la vida toscana hace
y campos de trigo, es
slow, la misma que regía
esta región de filosofía
zona de Italia, con sus
elementos que definen
rosas. Esta privilegiada
todo es un camino de
que cualquier otra.
tres milenios. Pero no
los mismos problemas
olivares plateados, sufre
viñedos dorados y sus
El escándalo del banco europea pasó de mala a
la endeble economía
Los mejores libros
McCar‘Piedras de Florencia’ (Mary
thy; 1956) Retrato de Florencia
a través del tiempo.
(Sarah
‘Amor y muerte en Florencia’
un rico
Dunant, 2003) La hija de
un pintor
mercader se enamora de
del s. xv.
de frescos en la Florencia
Boccaccio,
‘El Decamerón’ (Giovanni
1353) Una sensual obra maestra.
Vichi,
‘Muerte en Florencia’ (Marco
en
2011) Novela negra ambientada
la década
la Florencia de finales de
de 1960.
Las mejores películas
Benigni,
‘La vida es bella’ (Roberto
1998) Comedia amarga ambientada
en el Holocausto.
(James
‘Una habitación con vistas’
cinemaIvory, 1985) Exquisita versión
de
tográfica de la novela homónima
1908 de E. M. Forster.
Zeffirelli,
‘Té con Mussolini’ (Franco
que
1999) Filme semiautobiográfico
1935.
arranca en la Florencia de
Ming‘El paciente inglés’ (Anthony
Bacci
hella, 1996) La Cappella
de
de Arezzo es la estrella toscana
este drama romántico.
Cuando
desde
crisis tenida por la peor
terrible en el 2012, en una
se vio
años treinta, la Toscana
los
la Gran Depresión de los
La región había resistido
inmersa de pleno en ello.
en su
2007, pero al entrar Italia
problemas iniciales en el
flaquear:
la resistencia empezó a
tercer año de recesión
2012 y el
contrajo un 2,3% en el
la economía italiana se
con la
el 12% en abril del 2013,
índice de paro alcanzó
el 40%.
tasa de paro juvenil superando un escándalo financiero.
con
La quiebra toscana llegó
el
Monte dei Paschi di Siena,
En enero del 2013 la Banca
activo
de Italia y el banco en
tercer mayor prestamista
en un
en el negocio desde 1472
más antiguo del mundo,
milloconfirmó pérdidas de 730
lujoso palazzo de Siena,
un trío de derivados financieros
nes de euros por culpa de
ante
y el 2009 que se ocultaron
realizados entre el 2007
banlos directivos del excelso
y
los reguladores. Mientras
fraude
corrupción,
de
co hacían frente a acusacionesrescate con un salvavidas
al
soborno, el Gobierno acudió
A los contribuyentes toscanos,
de 4100 millones de euros.
nuevo impuesto de la propiedad
todavía afectados por el
por
de austeridad introducidas
y el
y otras durísimas medidas
Mario Monti entre el 2011
el efímero primer ministro
semejante derroche.
2012, no les gustó nada
del banco, vital para su
La reestructuración futura
1900
el cierre de 400 de las
conllevará
supervivencia,
Pero los
despidos antes del 2015.
oficinas, así como 4600
allá de esos despidos; durante
efectos colaterales van más
banco)
los toscanos llaman al
décadas, il Monte (como
de la
cultural de Siena. A través
de
financió la vibrante vida
di Siena pagó una parte
Fondazione Monte dei Paschi del hospital, del equipo
la universidad de la ciudad,
otros,
de caballos del Palio, entre
de fútbol y de la carrera
Gobier10% del presupuesto del
aportando alrededor del
la Toscana) el impacto social
no local. Para Siena (y para
Cada vez más verde
el turismo ecológico es
En una región tan agrícola,
y
Matteo Renzi, el joven
cada vez más importante.
asfixiada por el tráfico,
hábil alcalde de Florencia,
el acde Londres limitando
planea seguir los pasos
de la ciudad. El momento
ceso de vehículos al centro
en el 2016, cuando termine
ideal para hacerlo sería
líneas de tranvía; la
la construcción de las modernas podría estar activa
la segunda
primera ya funciona y
a finales del 2014.
el desastre ecológico cuanEn enero del 2012 se rozó
cerca de la isla de Gido el Costa Concordia naufragópara retirar las 114 500
glio. La operación de limpieza protegidas –son parte
de aguas
toneladas del naufragio
maArchipiélago Toscano, el
del Parque Nacional del
aún sigue en marcha.
yor parque marino de Europa–
GUÍA PRÁCTICA
Una referencia de fácil consulta
Información práctica, vital para
facilitar el viaje
295
Datos prácticos
A-Z
Acceso a internet
el icoEn esta guía se utiliza
locales
no i para indicar los
que ofrecen un ordenador
con internet o una tableta,
y el icono Wpara señalizar
caso de
sitios con red wifi. En
indicaser de pago, aparece
do en la reseña.
El acceso a internet ha
en
mejorado notablemente
casi
los dos últimos años;
todos los italianos cuentan
y
con conexiones en casa
albermuchos hoteles, B&B,
gues y agriturismi (granjas
o fincas vinícolas) ofrecen
los
wifi gratis. Debido a esto,
cibercafés escasean.
Para más información,
visítese www.agenziadogane.
it. Véase también p. 296.
Véase p. 33 para información
al respecto.
Aduana
que
Los visitantes de países
pueno pertenecen a la UE
den importar los siguientes
artículos libres de impuestos:
¨ 1 l bebidas alcohólicas
(o 4 l vino)
¨ 200 cigarrillos
€
¨ Hasta un total de 430
(150 € por viajeros hasta
15 años) en otros artículos,
incluidos perfumes y
Comunidad
homosexual
En Italia la homosexualidad
es legal y está ampliamente
aceptada en las grandes
toscaciudades. En la costa
con
na, Torre del Lago cuenta
gay,
una animada comunidad
como muestra el Friendly
Versilia (www.friendlyversilia.
Comida
it), una campaña veraniega
según que anima a gays y lesbiaLas reseñas se indican
y
nas a disfrutar de la ciudad
las preferencias del autor
hasta
de
desde finales de abril
dentro de cada categoría
septiembre.
precios. En las descripciones
Más información en:
de restaurantes se incluye
Para
Arcigay (www.arcigay.it)
un precio aproximado.
para
Organización nacional
más información, véanse
pp. 36 y 270.
Alojamiento
colonias.
Todo lo que supere estos
a la
límites debe declararse
los
llegada y se deben pagar
impuestos correspondientes.
Al salir de la UE, los ciudadasean
nos de países que no
miembros pueden reclamar
Añadiel Impuesto del Valor
comdo (IVA) en todas las
€.
pras superiores a 154,94
Clima
la comunidad homosexual,
en Bolonia.
FiAzione Gay e Lesbica
www.
renze (%055 22 02 50;
Pisana
azionegayelesbica.it; Via
32r) Organización florentina
muy activa.
GayFriendlyItaly.com
(www.gayfriendlyitaly.com)
Página en inglés de Gay.it,
todo
con información sobre
hoteles
tipo de cosas, desde
hasta problemas de homofo-
RESERVAS EN LÍNEA
Para reservar alojamiento
lonelyplanet.es.
y transporte, véase www.
Cuestiones legales
El turista medio únicamente
la
entrará en contacto con
roben o
ley en caso de que le
grúa.
si se le lleva el coche la
En p. 304 se proporciona
leyes
información sobre las
precio
tos asociados por un
inferior de lo que costaría
cada uno por separado.
Carné joven, de
estudiante y profesor
A-Z D e s c u e n t o s
DATOS PR ÁC TI C OS
4
294
el
Para los menores de 30,
(Carta
Carné Joven europeo
Giovani Europea; www.cartagiovani.it, http://eyca.org;
de tráfico.
5-19 € en función de dónde
se compre) ofrece muchos
mudescuentos en hoteles,
Descuentos
tiendas
y los seos, restaurantes,y se puede
Los menores de 18 años
y locales de Italia,
gratis
carnés
mayores de 65 entran
comprar en línea. Los
o de
a muchas galerías y recintos
de estudiante, profesor
visiculturales. Además, los
jóvenes (www.isic.
el
suelen viaje para
mucho
tantes de 18 a 25 años
Le Poste (www.poste.it),
org;) pueden ahorrar
y
tener un 50% de descuento.
sistema de correos italiano,
dinero en vuelos a Italia
todo
En muchos casos estos
es bastante fiable, aunque
pueden conseguirse en
a
asociadescuentos solo se aplican
si se va a enviar un paquete
el mundo a través de
En esta
UE.
en
la
de
ponerlo
de almejor
ciudadanos
quizá sea
ciones de estudiantes,
se inguía, este descuento
manos de DHL o FedEx.
bergues juveniles y agencias
en los
dica como “reducida”
Los francobolli (sellos)
de viaje como STA Travel
ofipuede
precios de las entradas.
se pueden comprar en
(www.statravel.com). Se
InterEn Florencia merece la
cinas de correos y tabacchi
escoger entre el Carné
(para
por
pena comprar la Firenze
(estancos; marcados
nacional de Estudiante
comgran T,
Card (www.firenzecard.it;
estudiantes a tiempo
una señal oficial, una
h,
sobre
72 €), con validez de 72
pleto), el Carné Internacional
normalmente blanca
72
de los que permite el acceso a
profesores
fondo negro). El precio
de la de Profesor (para
o el
de
museos, villas y jardines
completo)
tiempo
a
sellos depende del peso
del
Viajes
ciudad y el uso ilimitado
sellos
Carné Internacional de
la carta, por lo que los
transporte público.
para Jóvenes (para menores
para envíos internacionales
En muchos casos puede
de 26 años).
un
comprados en estancos
ahorrarse dinero con
En muchos lugares de
serán de una tarifa aproxima- biglietto cumulativo (billete
descuentos
aplican
tabacchi
Italia se
el
da. El horario de los
por ser
combinado), que permite
que
por edad, en lugar de
recin
(estancos) es el mismo
acceso a una serie de
el de las tiendas.
bia y legislación.
Gay.it (www.gay.it) Página
web con noticias, artículos
y cotilleos.
‘Pride’ (www.prideonline.it)
arte,
Revista mensual sobre
gay.
música, políticas y cultura
Correos
local.
CUERPOS POLICIALES
como diversos de policía
nacionales en Italia, así
Existen seis cuerpos policiales
los principales.
A continuación se muestran
UNIFORME
JURISDICCIÓN
ORGANIZACIÓN
polizia di stato (policía nacional)
y
robos, prórrogas de visados
(comipermisos; en la questura
saría) local
arma dei carabinieri (policía
militar)
delitos comunes, orden público
y brigada antidroga (a menudo
stato)
se solapa con la polizia di
polizia municipale (o vigili
ni, policía municipal)
urba-
grúas,
multas de aparcamiento,
orden público, delitos menores
raya
pantalones azul celeste con
fucsia y chaqueta azul marino
uniforme negro con raya
p Aparcamiento
n Prohibido fumar
KM2
SUPERFICIE: 22 994
menguan, los museos se
Mientras las arcas públicas cuota completa de perla
PIB: 105 900 MILLONES
ven incapaces de mantener solo se abran al público
salas
DE EUROS
sonal; de ahí que algunas
como parte de un circuito
unas pocas horas, a menudo
2,2%
ha logrado algunos hitos
INFLACIÓN ANUAL:
guiado. Aun así, la Toscana
por salvaguardar sus tesoros,
en la interminable lucha
de
TASA DE PARO: 12%
En Florencia, la reforma
sin parangón en Europa.
de 65 millones de euros,
los Uffizi, con un presupuesto de docenas de nuevas
sigue adelante con la apertura de bronce esculpidas
puertas
salas, mientras que las
vuelven a exponerse
por Ghiberti para el baptisterio
restauración.
de
tras 27 años
en la
palaciegos construidas
Las 14 villas y jardines
entre
Florencia por los Medici
campiña alrededor de
Patrimonio Mundial
los ss. xv y xviii fueron declaradas Siena (www.2019si.
Mientras,
por la Unesco en el 2013.
Palermo, Amalfi y un puñado
eu) compite con Venecia,
convertirse en la Capital
de ciudades italianas para
una
el 2019 (y así conseguir
Europea de la Cultura en
inde euros de la UE para
subvención de 1,5 millones
infraestructura y proyectos
vertir en eventos culturales,
Cominterrumpidos, como el
museísticos en activo o
ciudad
Maria della Scala). La
plesso Museale Santa
en el 2015.
ganadora será proclamada
Un cofre del tesoro
Florencia y
la Toscana hoy
Propuesta sostenible
Gratis
y económico de la caída
es catastrófico.
EN RUTA
DE CERCA
• Viajar en coche • De bolsillo
• Rutas al detalle • Fácil de usar
• Información para • Lo esencial
el conductor
MI PRIMERA
LONELY PLANET
ITINERARIOS
GUÍAS PARA
CONVERSAR
E-BOOKS
Webs
pequeña, por lo que
está bien situado.
cualquier lugar del centro
los
están concentrados en
¨ Los hoteles económicos
Novella
de trenes de Santa Maria
alrededores de la estación
en San Lorenzo.
y en el Mercato Centrale,
¨ La moderna Santa
Las reseñas de Dónde comer y Dónde dormir se
ordenan según el precio (económico, precio medio
y precio alto) y, dentro de esta disposición, por
preferencia del autor.
93)
2 52
LO MEJOR DE
• Lo imprescindible
• A todo color
• Para inspirarse
Los Puntos de interés parten del orden geográfico
que se sugiere para la visita y, dentro de este orden,
aparecen siguiendo la preferencia del autor.
¨ Cúpula y campanile,
¨ Florencia es sorprendentemente
de’
Tornabuoni 1 (p. 92)
¨ Palazzo Guadagni Hotel
(p. 95)
¨ Villa Landucci (p. 94)
(p. 83)
Las mejores
vistas urbanas
favor!
Dónde alojarse
Los mejores
alojamientos
¨ Hotel Scoti (p. 92)
¨ Chiesa di Santa Trinita
del Arno
en
della Signoria, desayunando
El día empieza en Piazza
y se toma
se visita el Gucci Museo
Caffè Rivoire, y después
el río,
se puede pasear hacia
algo en su cafetería. Luego
VecGalileo. Se cruza el Ponte
hasta el fascinante Museo
a Il Ristoro o a Olio & Convivium,
chio para ir a almorzar
la zona
Palazzo Pitti, situado tras
y después se va a pie al
Por la
ciudad, el Giardino di Boboli.
verde más bonita de la
en
tomando un té con vistas
tarde es buena idea relajarse
San Niccolò,
luego ir hacia el este, a
Giardino Bardini, para
Michelangede sol desde Piazzale
a contemplar la puesta
de Piazza Santo Spirito.
lo y cenar en un restaurante
viñedos de los alrededores.
Los mejores
restaurantes
Los mejores
frescos
come un
los Uffizi y después se
Se pasa la mañana en
un bar de
‘Ino o se almuerza en
sándwich gourmet en
di
dei Verrazzano o La Canova
vinos como Cantinetta
con antelación, se hace
Gustavino. Si se ha reservado
Vasariano, y si no, se opta
el circuito guiado del Corredor
desvío
88) de esta guía, con un
por el circuito a pie (p.
un paver escaparates y comer
a Via de’ Tornabuoni para
cruzar
Al caer la tarde, hay que
nino de trufa en Procacci.
Il
en Le Volpe e L’uva o en
el Arno para tomar el aperitivo
Guscio.
Il Santo Bevitore o a Il
Santino, e ir a cenar a
sinónimo de calidad.
desfilan en Via de’Tornabuoni.
Los diseñadores de moda
como muque Roberto Cavalli que,
de
Gucci nació aquí, al igual
vive en las colinas cuajadas
cha gente bien de la ciudad,
De compras....................107
PAÍS, REGIÓN Y CIUDAD
• La colección original
• Información exhaustiva
• Para viajeros independientes
Todas las reseñas se ordenan según las preferencias
del autor y comienzan por su opción favorita.
EXPLORAR
2
La guía adecuada para cada viaje
roja
varía en función de la provincia
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LA HISTORIA DE LONELY PLANET
Un automóvil destartalado, unos pocos dólares en el bolsillo y muchas ganas
de aventura. En 1972 eso es todo lo que necesitaron Tony y Maureen Wheeler
para hacer el viaje de sus vidas: toda Europa y Asia por tierra hasta Australia.
Tardaron varios meses y, al final, sin un céntimo, pero llenos de energía, se
sentaron a la mesa de la cocina a escribir su primera guía de viajes: Across
Asia on the cheap. En una semana ya habían vendido 1500 copias. Así nació
Lonely Planet. Hoy en día, Lonely Planet tiene oficinas en Melbourne, Londres
y Oakland, con más de seiscientos autores y trabajadores. Lonely Planet mantiene la filosofía original de
Tony: “Toda guía excelente debe hacer estas tres cosas: informar, educar y entretener”.
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Tal como lo ven
Los autores de Lonely Planet visitan los lugares sobre
los que escriben en cada edición y nunca aceptan
regalos a cambio de reseñas favorables: lo explican tal
como lo ven.
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