Tasajo El Serranito Guisado

Categoría: Cena
Tasajo El Serranito Guisado
Tiempo de preparación: 3 a 4 horas
Ingredientes
Procedimiento
1 lb de Tasajo El Serranito
Limpia y corta el Tasajo El Serranito. Déjalo reposar
sumergido en agua de 1 a 2 horas, luego escúrrelo.
¼ taza aceite de oliva
½ pimiento rojo cortado en tiritas
Echa agua en una cacerola mediana, caliéntala, y luego
cocina el tasajo en la cacerola por 1½ a 2 horas, o
hasta que el tasajo ablande.
½ pimiento amarillo cortado en tiritas
Deja el tasajo enfriar, luego desmenuza la carne.
1 cebolla mediana cortada en tiritas
Calienta el aceite de oliva en una cacerola mediana,
luego echa los pimientos y la cebolla, y cocina por 2 a 3
minutos.
½ pimiento verde cortado en tiritas
1 taza de salsa de tomate
¼ taza de vino blanco
Añade la carne y el resto de los ingredientes, tapa la
cacerola, y cocina por 20 a 25 minutos.
Puedes acompañar este riquísimo plato de tasajo con
arroz blanco y amarillitos fritos. ¡Qué banquete, ah!
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